谈到豆腐，有的人喜欢吃卤水豆腐，而许多人则喜欢石膏豆腐。现在，我将分享家庭版卤水豆腐的 *** *** 。
·将200克黄豆提前一晚泡水，然后倒入破壁机或绞肉机中。
·将200克黄豆用1600毫升清水打成生豆浆。打豆浆时，可以多打几遍，以确保口感。打好的豆浆用滤网纱布过滤，将豆浆和豆渣分离。
·先往锅中倒入少许清水，然后再加入豆浆，这样可以避免糊底。
·在煮开之前，要频繁搅动，然后用大火煮开，再用小火煮5-6分钟，以彻底煮熟豆浆。关火后，让它冷却3-4分钟，降至80度左右。
·我使用的这瓶是卤水，取8-10克的量。
·在 *** 豆腐时，不要心急，每次加入少量的卤水，并用勺子慢慢搅拌，不要让水花飞溅，否则豆腐会变老。
·当豆浆中出现50%的豆花时，停止点浆和搅拌，盖上盖子焖20分钟。
·时间到后，豆腐已经凝固，将纱布用开水烫一下，再铺在模具上，这样可以避免粘住豆腐。
·将凝固的豆腐全部舀入模具中，包紧纱布，然后压20分钟以上，以排出多余的水分。
·这样，卤水豆腐就做好了。
豆腐洁 *** 滑，豆香味浓郁。你更喜欢吃卤水豆腐还是石膏豆腐呢？
*** 过程*** 家常小豆腐的 *** 。
豆腐的 *** *** 有很多种，今天分享内脂豆腐的做法，相信你一看就会。
先将150克黄豆泡水一晚，然后放入破壁机中，加入1200毫升清水打成生豆浆，过滤掉豆渣。
在锅中加入少许清水，再倒入豆浆，这样可以有效防止糊底。
在开锅之前要频繁搅动，大火煮开后再用小火煮5、6分钟，关火晾3、4分钟，让它降温到80度左右。
在盆中加入3克葡萄糖内脂，用少许温水化开。
将晾好的豆浆快速倒入盆中，打掉浮末，盖上盖子焖20分钟。
20分钟后，豆浆已经凝固，这就是我们平时吃的豆腐脑。
接着来 *** 豆腐，准备好模具和纱布，将豆花全部舀入模具中。
葡萄糖内脂和模具可以点击视频下方小黄车购买。
包紧纱布，盖上盖板，上面压个重物，等待3个小时以上。
时间到了，一块自制的内脂豆腐就做好了，你学会了吗？
天冷了，鱼汤、骨汤不如这碗汤！补钙补锌养人胃，冬天疾病扫光光导语：天冷了，鱼汤、骨汤不如这碗汤！补钙补锌养人胃，每天来一碗，冬天疾病扫光光
大家好我是傻姐美食，最近天气特别寒冷我家的孩子又感冒了，鼻子总是不通气不说而且也没有食欲，小脸看起来又瘦了一圈。昨天婆婆炖了一锅大棒骨寻思给女儿补补身体，谁知道女儿吃了肉喝了汤以后上吐下泻的不消化。看着女儿遭罪的样子婆婆特别心疼。
其实感冒后人体免疫力下降胃肠功能比较紊乱，不能为了补充身体营养而勉强的吃一些大鱼大肉油腻的东西，这样只会使病情更加的严重。那有的朋友会说本来身体就虚弱在不吃点有营养的东西那能行吗？
其实日常中不只是吃肉类食品才能补充营养，一些常见的蔬菜和豆制品的营养也很丰富，它们的营养价值比起肉类食品也不分上下，而且蔬菜和豆制品更易于人体的消化和吸收。用它们做出来的汤营养丰富味道鲜美特别适合非常时期的人补充身体增加免疫力。那今天我就用蘑菇菠菜和豆腐来教大家做一个营养汤，味道鲜美营养丰富非常的好消化易吸收。下面是我的 *** ***
【菠菜豆腐蘑菇汤】准备食材：菠菜、蘑菇、豆腐、鸡蛋、葱、蒜、蚝油、盐、食用油、香油
具体步骤：1、新鲜的菠菜摘掉老叶我们把它放入盆中清洗干净控干水分，放到案板上用刀切成菠菜段，把菠菜的茎和叶分开备用。锅中添入适量的清水放入少许的盐，大火烧开后放入切好的菠菜茎焯水30秒后在放入菠菜叶继续焯水30秒，总共焯水一分钟我们用漏勺把菠菜取出来放入冷水中过一下凉水。菠菜营养价值丰富但含有大量的草酸，焯水能有效的去除草酸但时间不宜过长，否则就会破坏菠菜中的营养。
2、蘑菇同样也清洗干净并把它撕开放入开水中焯水过凉，这样能有效的去除蘑菇中的土腥味。蘑菇味道鲜美营养丰富，适当的食用不仅能促进胃肠道的蠕动排出体内的垃圾毒素，还能补充身体各种维生素对身体非常的有好处。然后我们把买来的豆腐切成小块，顺便再切点葱花蒜片留着爆锅用，碗中打入一个鸡蛋液用筷子搅拌均匀。
3、锅中倒入少量的食用油油热后放入葱花蒜片爆锅，然后放入焯好水的蘑菇用铲子不停的翻炒，炒出香味后加入适量的纯净水大火烧开，水开后淋上我们打好的鸡蛋液用铲子搅拌均匀，然后在放入豆腐块加入少许的盐和蚝油搅拌调一下味道，豆腐煮至浮起后放入菠菜翻炒几下就可以关火了然后在滴入几滴香油就可以了。
冬天除了喝排骨汤鱼汤滋补身体以外，蔬菜汤也是不错的选择，不仅营养美味还不发胖，还等什么呢赶紧动手做起来吧。今天的菠菜豆腐蘑菇汤分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持我们明天见，拜拜。
家庭自制豆腐超详解，简单好学易上手！原料：
干黄豆400克 盐卤2包（12克） 溶解盐卤的清水80ml 、细网（这很重要）
做法：
1）将干黄豆洗净，放入盆中倒入清水，水面没过黄豆超过4cm，浸泡一夜。
2）水发后的黄豆，重量不太一致，不过木有关系啦，差不多就得了。
3）盐卤倒入容器中，再倒入80ml清水（表问我盐卤在量杯里，那水要超过80ml的刻度么？又不是做导弹，多点少点死不了人）。
4）将约1000克水发黄豆与1500ml的清水混在一起。用勺子一点点连豆子带水，往原汁机里放，打开开关，磨啊磨，豆浆就出来了，直到所有豆子都磨完。
5）将研磨出的豆浆倒入豆浆过滤网中过滤，这样的话，能得到更加细腻的豆浆，做出的豆腐更好看，也更好吃。
6）把豆浆倒入一个大的不粘锅里，撇掉表面的浮沫。大火煮开，再撇掉浮沫，关小火，待豆浆不沸腾后，再开大火煮开。这个过程重复2次，也就是说，要让锅里的豆浆沸腾3次。
7）关火，一点点的倒入盐卤，用勺子轻轻搅动2下就行，别使劲搅合哈。
8）静置15分钟，其实这个时候就是豆花儿了啦。
9）把豆腐盒放入一个下面能有空间的容器里，纱布浸湿铺在盒里，用笊篱捞出豆花儿，放入盒子里，然后盖上纱布，用豆腐盒配的盖子轻轻压去水分，别使吃吃奶的劲儿哈，否则就成豆腐干了。
10）找个重物压在上面，等豆腐自然冷却之后，就大功告成了。
超级啰嗦：
**盐卤在 *** 可以买到，买盐卤就可以。做内酯豆腐和嫩豆腐的 *** 见这里：家庭 *** 内酯豆腐的 ***
**记得，一定用细网来研磨豆浆，这样出来的豆浆会比较细腻。研磨完再用豆浆过滤网过滤一遍，那个豆浆就别提多好，多细了，做出来的豆腐好看，口感也特别好。
**黄豆的用量比较大，因此要提前一夜泡发，或者至少浸泡8个小时以上，充分泡发后，才可以研磨哦。
**用不粘锅熬煮豆浆，不容易糊锅，煮好后也方便清洗。
**除了黄豆，用黑豆也可以做豆腐，用量和 *** *** 都一样，你可以试试看。
**用400克的干黄豆，才能做出咱们在超市里买的那样大小一块豆腐。别用量太少，否则做出来豆腐太少了，放在豆腐盒里压的话，才一半的高度，一顿都不够吃哈。
**跟外面买的豆腐相比，自己做豆腐贵了很多，主要是用料多，外面的一块豆腐应该不会是有400克干黄豆做出来的。自己做虽然用料多，但味道也香啊，你在熬豆浆那个步骤就能深深的体会出来啦，真是满屋飘香。
**我用的是惠人原汁机的顶配款，其他型号也一样可以做，出汁口没有塞子也没问题，豆浆直接流出来就ok，反正也不需要混合。
**做好的豆腐如果不马上吃，可以放在保鲜盒里，盒里加一点儿水，盖上盖子冷藏保存。保守的讲能保存两天，当然越快吃掉越好。不放冷藏，放冷冻的话就是冻豆腐了。
**做好的豆腐该怎么吃呢？在我的菜谱里搜“豆腐”就OK了。
返朴归真，用最简单的 *** 做豆腐，低卡0添加，Q弹高蛋白黄豆遇柠檬，瞬间变成美味的老豆腐，不仅营养丰富，口感也十分Q弹。
·将180克黄豆浸泡在清水中6小时以上，然后加入1200毫升清水，使用豆浆机一键快速 *** 豆浆。
·将打好的豆浆用纱布过滤，静置10分钟左右，让豆浆沉淀下来。同时，准备天然的“卤水”。
·取新鲜柠檬汁35毫升，与35毫升清水混合，制成“卤水”。
·将豆腐衣捞出，加入“卤水”搅拌均匀，静置15分钟左右，豆浆已经变成豆花。
·将豆腐模具放在盘子上，倒入豆花，先过滤出一部分水后盖上纱布，再盖上盖子压上重物，耐心等待1小时左右。
·根据压制的时长，豆腐的松软程度不同，去除模具后即可食用。
用豆腐来 *** 豆腐煲，口感更加鲜美。首先，准备酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、半个柠檬汁、小米椒、娃娃菜、黑木耳、粉丝、老豆腐。
·淋上酱汁，再倒入适量的清水，大火煮开后转小火10分钟即可享用。
这道豆腐煲不仅营养丰富，而且没有任何添加成分，是健康美味的选择。赶快动手 *** 吧！一口咬下去，唇齿留香，让你回味无穷。
天气好，冬宝家杀完年猪，开始做血豆腐，搞了满满一盆，有口福了天气好，冬宝家杀完年猪，开始做血豆腐，搞了满满一盆，有口福了
寒冬渐深，阳光洒在小村庄里，温暖了人们的心。这个时候，冬宝家的大年猪已经长得肥美，是时候开始准备过年了。冬宝是我们村的一位农民，他家代代相传的猪肉 *** 工艺，一直以来都备受村民们的喜爱。今年，天气格外好，冬宝一家杀完了年猪，开始了传统的血豆腐 *** 过程，一盆丰盛的美味即将呈现，人们纷纷期待着这一口福。
冬宝一家的年猪养了一整年，饲养得宽松自在，所以猪肉质地鲜美。早上的阳光透过窗户洒在他们的院子里，给予了这个过程温馨的氛围。冬宝的妻子，慧娟，一直是 *** 血豆腐的高手。她从奶奶那里学到了这门手艺，现在已经炉火纯青。
*** 血豆腐首先需要将猪血准备好。慧娟小心翼翼地将猪血切成小块，然后用凉水冲洗干净，去掉多余的血水。这个过程需要耐心和技巧，只有这样，血豆腐的质地才能鲜嫩可口。与此同时，冬宝忙着准备其他的材料，包括新鲜的猪肉、豆腐、香菇和青菜。这些材料都是自家养殖或者从村里的农田采摘而来，新鲜无比。
当一切准备就绪后，慧娟开始 *** 血豆腐的面团。她将面粉、淡水和盐混合在一起，搅拌成均匀的面糊。然后，她将面糊倒入一个大碗里，轻轻地将猪血块、切成小丁的猪肉、豆腐块、香菇和青菜加入其中。这一步是关键，因为慧娟必须确保所有的材料都均匀地分布在面糊中，这样每一口都能品尝到不同的风味。
接下来是更具挑战性的一步，烹饪血豆腐。慧娟点燃了灶台下的火，放上一个大锅，倒入食用油，等待油温升高。一旦油温达到了她理想的状态，她开始将血豆腐的面糊小心地倒入锅中。锅里的油开始沸腾，发出噼噼啪啪的声音，一阵浓郁的香气弥漫开来。慧娟用勺子不停地搅拌，确保血豆腐能够均匀地受热，不粘锅底。
整个厨房充满了诱人的香味，冬宝的儿子，小明，闻到了香气，跑了进来。他好奇地看着妈妈忙碌的身影，嘴角挂着馋涎欲滴的笑容。慧娟递给了他一个小块未炸熟的血豆腐，小明吃得津津有味。这个家庭的传统工艺不仅保留了美味，也传承了家庭的温暖和幸福。
大约过了半个小时，当血豆腐变得金黄酥脆时，慧娟用漏网将它们捞出油锅，让多余的油滴干净。这时，一盆满满的血豆腐已经做好了，散发着令人垂涎欲滴的诱人香气。冬宝拿起一块热气腾腾的血豆腐，剪开一小块，送到妻子嘴边。慧娟尝了一口，满足地笑了，她知道，这一次的血豆腐一定特别美味。
血豆腐的 *** 虽然繁琐，但对于冬宝一家来说，它不仅是一道美食，更是一种家庭传统的延续。每一口血豆腐都饱含了他们的心血和对生活的热爱。这个家庭的传统工艺代代相传，不仅传承了美味，也传递了家庭的温暖和团圆。
过年了，村里的人们都聚
集在冬宝家，共同分享这一盆美味的血豆腐。大家围坐在桌前，一边品味着美食，一边谈笑风生。这一刻，家庭的温暖和村庄的团结感溢于言表。冬宝一家为大家带来了不仅仅是一道美食，更是一份家庭的温暖和情感的传递。
冬宝的血豆腐不仅仅是一道传统美食，也是一份对家庭、对生活的热爱和坚守。这份坚守，让每一个品尝这美味的人都感受到了家庭的温暖，都体验到了传统工艺的珍贵。在这个特别的日子里，我们不仅满足了味蕾，更感受到了家庭的幸福，这就是冬宝一家传统 *** 的血豆腐带给我们的美好。
如果有时间和相应的能力技巧的话，我希望所有吃的穿的都能亲手做出来。自给自足的田园生活一直是我向往的，可惜我没有一个大院子可以栽种果树和青菜，目前我也不会做衣服，我的目标是学会 *** 家居服以及一些简单的生活用品，譬如窗帘、桌布等，我就很满足了。出门上班或者有正经事穿的衣服还是买吧，毕竟自制的衣服审美设计和动手的能力都有限，我晓得我没什么天赋，这点自知之明我还是有的<大笑><大笑>，这是个先敬罗衣后敬人的社会环境，一个人可以有梦想并为之努力，但不能标新立异太与众不同。我也想学会 *** 手工皂，替代洗面奶、洗手液，总之我就是个好奇心很强的人，什么都想试试，好多事都想折腾，我似乎有用不完的精力和好奇心，我觉得生活就应该是很有趣的不是吗？好了，不畅聊我的梦想了，今天我来说说自己做的豆腐。
疫情期间我囤了很多这样的黄豆，据说这种肾形豆是中国传统的黄豆品种，非转基因的。
这种豆子确实是长粒的，肾形
这种圆滚滚的是超市买的
据说判断是否转基因黄豆，就看能不能泡出豆芽来，从 *** 上学到的这些知识不知道真假。希望我的读者朋友如果有学植物学的，能出来讲讲，使我们这些普通人能明辨真伪。黄豆芽不太好泡，所以我一般都是泡绿豆芽来吃，现在天气热，也就三四天的功夫，一把绿豆就能变成一盆豆芽，两顿吃不完。自制豆芽根系发达，跟买的完全是两回事。以后我单独写一篇文章说说我泡的绿豆芽。吃起来和买的味道不太一样。
放在一起能明显看出来不同
能看出来上面凝结的豆皮
这是一斤黄豆磨出来的豆浆。
蛋白质开始凝结
蛋白质凝结以后慢慢下沉
这是我用白醋水点过的豆浆，蛋白质已经开始凝结。所以上层有清亮的黄水。细心的人去早餐店吃豆腐脑的时候也能看见商家在盛豆腐脑之前，会先从大桶里撇出来这个水。
这是我用勺子把上层清水撇出去
用一块干净的、专用的布把凝结的豆浆盖住。从上层慢慢把清水撇出去，一边撇一边用勺子底轻轻往下压，待清水撇的差不多了，就能得到豆花，可以调蘸水吃冒着热气香喷喷的豆花当早餐，可以做豆花饭、豆花鱼。因为今天我的目标是做豆腐，所以我没有把清水撇的那么干净。点豆腐可以用白醋、盐卤，点豆腐脑用内脂。
盆中间的是不锈钢专用豆腐模具
把豆腐模具放在盆里，垫上刚才撇水用的白布,把豆花一勺一勺全部舀到模具里包好，用水杯压在上面，基本工作就算完成。等一两个小时就可以把豆腐取出来了。
这是做好的豆腐，我上秤称了一下，1斤干黄豆得到了734.5克豆腐，差不多就是一斤黄豆出一斤半豆腐，这样的比例。想想黄豆的价格再想想豆腐的价格，这是我觉得什么东西都要自己做的原因。老公说磨豆腐的人家大批量买黄豆，黄豆价格能压下去。人家用电磨，效率高。再者没有我压的这么实在，买的豆腐水淋淋的，也许吧，什么事都不能太较真，日子就这么稀里糊涂过着吧，有时间就自己做点，没时间就去街上买，现在有几个人有时间自己亲自动手做这个做那个的，效率太低，不过好在我老公对于我种种的淘气行为都能包容。想当初我妈知道我买了个小石磨的时候之一反应就是，他没生气吵你吧？没嫌你乱花钱吧？还好还好，对于我种种因为兴趣做出来的尝试我老公一概采取包容的态度。老妈白白担心了。<呲牙><大笑>
盐卤和内脂是从网上买的，一斤干豆做老豆腐或者豆花用10～12g盐卤，6～8斤水；做豆花用8～10斤水，10g内脂。白醋的话就不必讲究比例，多做几次就能随心所欲，看到豆浆开始凝结就停手。
盐卤需要用凉白开化开，白醋也得用凉白开稀释，用勺子盛着盐卤水或者白醋水，平缓轻柔的伸进豆浆里，轻轻慢慢的转圈，手要平稳，就会看到豆浆即将发生的神奇变化，蛋白质慢慢凝结成豆花，这时候就不必再做什么了，安静等待不到一分钟，豆花缓缓下沉，上层析出清亮的黄豆水，看这个颜色就明白，不愧是黄豆。
我不会打牌，纸牌也不会，更别提打麻将了，看见唯有头痛，因为学不会也不想学，坐牌桌旁如坐针毡，恨不得立刻遁去。我也不爱逛街。有空就喜欢在厨房瞎折腾。做豆腐的这个过程是从网上看教程慢慢学会的，我相信有兴趣就有动力。
自制的豆腐吃起来柔韧，即使切很薄，放油锅里炸都能鼓起来大大的泡。终究和买的不太一样。有兴趣的人可以试试！
【小豆哥哥】 *** 豆腐的技巧大家好，我是小豆哥哥。今天我要教大家如何 *** 豆腐，这是一个需要耐心和细致的过程。 *** 豆腐需要清洗手、清洗小磨盘、磨豆子、过滤豆浆、煮豆浆和点豆浆。这是一个需要技巧和专业知识的过程，我们需要认真对待。
在 *** 豆腐之前，我们需要注意一些细节。我们要把手洗干净，这样才能做出干净卫生的豆腐。磨豆子的时候要少量多次加入，边加豆子边加水。过滤豆浆的时候，我们要使用纱布，并晃动纱布让豆浆流得更顺畅。煮豆浆的时候要注意安全，不能让手烫伤。点豆浆的时候要注意石膏水的加入量，不能太少也不能太多。压豆腐的时候要注意豆腐和木盒的贴合程度，不能有缝隙。最后，我们需要等待十分钟，然后揭开纱布，就可以看到洁白的豆腐了。
*** 豆腐需要耐心和技巧，需要我们认真对待。在 *** 的过程中，我们可以学习到一些知识和技能。希望大家能在 *** 豆腐的过程中享受到乐趣，同时也能学到一些有用的知识。如果你有任何问题，可以随时问我。今天的课程就到这里了，我们下期再见！
每日一菜：家常豆腐的做法，健康美味又简单！
导语：
大家好，今天我们将一起学习如何 *** 一道美味的家常豆腐！这道菜不仅简单易学，而且健康营养，非常适合家庭晚餐和周末聚餐。让我们一起开始吧！
正文：
一、材料准备
老豆腐 300 克
青椒 1 个
红椒 1 个
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
食用油适量
二、 *** 步骤
将老豆腐切成厚片，青红椒切丝备用。
热锅凉油，将豆腐片放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒和生抽。
倒入煎好的豆腐片，加入适量清水，放入糖和鸡精，小火煮5分钟。
最后加入青红椒丝，翻炒均匀，煮至断生。
起锅装盘，家常豆腐就做好了！
三、技巧分享
煎豆腐时一定要用小火，这样才能煎出金黄色的外皮。
煮豆腐时不要过量翻动，以免碎掉。
如果口味偏重，可以在煮的过程中加入适量盐。
四、营养知识
豆腐富含蛋白质、钙、异黄酮等多种营养物质，有利于补充人体所需营养。
青红椒富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化作用。
此菜低脂低热量，适合减肥人士食用。
结语：
今天我们学习了家常豆腐的 *** *** ，不仅美味健康，而且简单易学。这道菜非常适合家庭晚餐或周末聚餐，希望大家能够喜欢。如果您还有其他想学的菜肴，欢迎在评论区留言，我们会尽力为您带来更多的美食之旅！
没想到，井水也能点豆腐，还特别香！这3种吃法，哪一种更好吃？豆腐，大家很熟悉，是最物美价廉的养生食材。
一般分为南豆腐和北豆腐，主要区别在于点豆腐的材料不同。
南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；
北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。
但是，活了40多年才知道，原来还有一种云南石屏包浆豆腐，既不是用石膏，也不是用卤水，而是用井水点豆腐，没有石膏、卤水传统凝固剂点制所产生的豆腐腥气、苦涩味和石膏渣，味道特别好吃，是中国国家地理标志产品呢！
"云南十八怪，石屏豆腐烤着卖"，石屏豆腐一般是油炸、烘烤、或煎着吃。期间，小小的豆腐会慢慢鼓起来，变成一个个圆滚滚的小球一样，太神奇了！
外表金黄，外皮很有韧性，里面却细腻柔软，气孔密布，清香四溢，口感鲜美非常独特！
而且，更神奇的是，石屏豆腐的 *** ，只能用当地的井水。再好的豆腐师傅，离开石屏也点不成豆腐。所以，石屏豆腐非常有名气，央视还专门拍过电视介绍呢。当然，更是上了《舌尖上的中国》。
我很早就听说了石屏豆腐，但是一直没有机会吃。现在，心心念念已久的石屏豆腐，终于到家了，太开心了！
按照包装袋上的说明，我用了好几种 *** 来做，都挺好吃的。
之一种最简单，我用平底锅煎着吃，不用任何调料，只在出锅后撒了一丁点送的辣粉，外香内嫩，看，里面都是小孔，好吃极了！
当然，如果是用油炸，那更好吃。
刚出锅时豆腐圆圆的，不过装盘后会瘪下去一点哦。
第二种，是用空气炸锅烤的，哈，我发现烤出来的石屏豆腐更圆一些，外皮更韧。
第三种，石屏豆腐锅里煎一下，再加水煮一煮，软软的，很鲜美，有一种独特的美味，也很好吃呢。
用它来打火锅，肯定很赞呀！
下面来看下具体的做法。
石屏豆腐的形状与普通豆腐不同，是这样小小的一块块的。
取出用，把豆腐用清水冲洗一下，沥干水分，一旁备用。
把豆腐放空气炸锅里，表面可以稍微喷点油，或者不喷也没事。
空气炸锅设置180度，10分钟左右。
如果是烤箱，可以160度15分钟左右。具体可以根据自家烤箱脾气而定。
透过空气炸锅的小窗，看一看，豆腐圆滚滚的，是不是很可爱啊？
外表上色，变金黄就可以了。
如果没有烤箱或空气炸锅，可以用平底锅煎一煎，或炸一炸，中小火，煎至两面金黄即可。
煎了后，还可以加水煮汤，再加点其它食材，比如我加了西兰花，我觉得味道也很鲜美。
如果加点酱油，再加点肉末等，那就更好吃了！
好了，今天的分享就到这里，这3种石屏豆腐的吃法，你更喜欢哪一种呢？
