1.先把所有食材切成丁2.把大米淘洗干净,两杯米,水加到2.5的水位!电饭锅自带的水位线!3.在依次把配菜摆到锅里!4.盖上锅盖,按煮饭键(我的是最普通的电饭锅,你要用电饭煲之类的,就按米饭键就行)时间到,焖10分钟!就可以吃了!好吃,我用的自己灌的麻辣香肠!好吃的不要不要的!适合上班族,方便!
#巨下饭的家常菜#网红米饭现在疫情尽量避免在外面吃饭!在家准备好食材!到班上蒸个米饭!一顿可口的饭就好了。 这电饭锅好有年头了!忽略它的不完美!
By 梦之瑄1
用料- 辣肠 1根
- 土豆 1个
- 口蘑菇 8个
- 番茄 1个
- 胡萝卜 半根
- #米饭#大米 2杯
- 水 电饭煲水位2.5位置
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
1、1.先把所有食材切成丁 2.把大米淘洗干净,两杯米,水加到2.5的水位!电饭锅自带的水位线! 3.在依次把配菜摆到锅里! 4.盖上锅盖,按煮饭键(我的是最普通的电饭锅,你要用电饭煲之类的,就按米饭键就行)
2、时间到,焖10分钟!就可以吃了!
3、好吃,我用的自己灌的麻辣香肠!好吃的不要不要的!适合上班族,方便!
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怎么吃米饭不会发胖,用了这个电饭煲才知道原理随着生活水平的提高和改善,一种远离的富贵病,开始普通人也开始普遍有了,这就是糖尿病,对于很多人来说,于是控制饮食,就成了必要的习惯。对于喜欢吃米饭的人来说,是个灾难,因为米饭不能吃了,里面含有大量的淀粉,会转化为糖。
同样的还有一批人,为了保持苗条的身材,避免发胖,也要控制饮食,米饭因为淀粉会转化为糖,也在他们的禁食名单中。
我们知道,米饭是很多国人的主粮,难道这些人从此就要过着不能吃米饭的痛苦日子吗? *** 总是比困难多,有一款电饭锅,可以解决这个难题,恐怕很多人就不知道了。
这款就是臻米电饭锅,在侧面有彩色图形,有蒸饭、热饭、蒸/煮、汤/粥四个画面,不过,怎解决糖尿病人吃饭的,并没有告诉我们答案,我们来继续看。
打开箱子的盖子,上面就有产品的各部分简介和附件清单,这个就很清楚了。
电饭煲有厚厚的泡沫垫保护,很是安全,不惧暴力快递。
取出臻米电饭煲,感觉沉甸甸的,很有分量。外面是白色烤漆,亮闪闪的儿很漂亮,前面有大片的镜面显示屏,很是漂亮。
电饭煲的前面是椭圆形的开关按钮,是用于盖子的开启的。
顶部盖子后补,有个2道弧线的标志,这个不是WiFi,是蒸汽出气孔。
尾部是电源线接头,是220V三线插头,有底线保护更安全。
在电饭煲的前面靠近底部,有个透明框,这其实是个透明的盒子,米汤盒的所在。
打开电饭煲盖子吗,里面是各种配件,包裹着的。
通通取出来,看看电饭锅底,这个是供电的。
最外面是一个内胆,这个是带有加热功能的哦,而且是全不锈钢的。这里有个电磁阀,就是用来把米汤流出到下面的。
从内胆的外面看,可以看到这里有个洞。
配件挺多的,有个2个像滤网似的,一个圆筒,量杯,还有垫圈配件。
哎?饭勺那里去了?前面提到的米汤盒,可以直接拉出来的。
饭勺、汤勺,电源线都在这里。。
除了内胆是不锈钢的,盖子上面也是,而且都是304不锈钢。
好了,既然是电饭煲,我们直接步入主题,看看这个脱糖米饭是不是真的名副其实。首先按照说明书,内胆和圆筒,以及小的过滤网(抱歉我习惯了这个叫法)放进去。
在圆筒的边上有刻度,代表蒸米饭的话,那么水位应该达到的地方。
将米放好,不好意思,按照说明,应该是先放水。
倒入水到相应的米饭量的刻度线,用量杯,几杯米,就到哪个数字,最多一次做四杯米。
接上电源,会显示四个功能,这个是触摸按键,直接选择蒸饭就可以了。蒸饭默认是22分钟,以后,还可以根据经验增加若干分钟的实际。
开始蒸饭了,水汽出来的并不是很多,还好。20多分钟很快就过去了,随着滴滴的声音,代表做好了。同时显示bb的字样,代表进入保温。
打开盖子,看见里面的米饭很紧密的样子。
拉近看看,不像平常的米饭那样湿湿的。
用带的饭勺盛出来,这个饭勺设计的很好,有个弧度的。
倒入碗中,晶莹剔透的。品尝了下,很是有弹性,就是常说的Q弹的那种。
打开米汤盒,看见里面是浓浓的米汤,很香,可以给家里其他人喝,不浪费。
这个就是通过米汤分离技术,将大米中部分支链淀粉过滤出来,有效的降低了米饭含糖量,可以控制血糖的升高。那么对于糖尿病人来说,就可以品尝香喷喷的米饭了。
剩下的米饭,需要泡泡清理了。但是因为全部是不锈钢的,所以可以放心的清理,不用担心什么涂层被搞破的问题。
蒸饭不错,热饭没什么稀奇,蒸个试试吧,蒸菜流行,来个真正的蒸菜。我选择的是土豆,因为土豆不容易熟嘛。蒸的时候不需要内筒了,换了大的笊篱。
这次选择的是蒸,蒸的默认最小时间是25分钟,可以增加。
蒸好了的土豆片,看着有些亮晶晶的感觉,有些担心,会不会没有熟透呢?
将土豆片全部取出品馋了下,哇,完全熟透了。而且很软很软的,如果家里有老人,绝对是入口即烂的那种。
单吃有些淡了,加了点糖,哈哈哈,味道更美了。
除了这个,还有做汤的功能,需要好几个小时,就没有尝试了。
这个臻米电饭煲,用完之后,之一个感觉就是快啊,你看蒸饭,22分钟就可以了,比起一般的电饭煲,要节省很多时间。其次,就是这个蒸饭功能,的确是为了糖尿病人,还有希望减肥的人,提供了一个很好的 *** ,大大降低了米饭的淀粉含量,让大家可以继续吃米饭了,为大家造福。
除了上面的蒸饭,还可以热饭,蒸菜,简单方便,快速,当然,可以用来蒸其他东西也可以。尤其是在夏天,如果用天然气煤气来用锅蒸,厨房会很热,而这个电饭煲,则不会有这个问题。
这个很棒的电饭煲,个人用来也有一些不足的地方,比如没有预约功能,这就不太方便。还有,配件众多,不同功能需要搭配,其余配件的存放也是个问题。清理也是需要细致和时间。
厨房水槽在居家日子方位很重要,厨房不仅仅是烹饪的当地更是一家人情感沟通、品位日子的当地,在中国家庭中地位也越来越高,厨房的水位和点位的合理拟定在厨房中是很重要的,关系到今后日子中的便利和舒适度。
一、水位的拟定准则厨房水位一般包含冷热进水口、出水口、洗碗机排水口等
1、 冷热进水口水平方位的断定:我们应该考虑冷热水口衔接和修理的作业空间,一般定在规划方案的洗物柜中,可是,要注意洗物柜侧板和下水管的影响。
2、 冷热进水或水表的高度断定:我们应该考虑冷热水口、水表的衔接、修理、查看的作业空间及洗菜盆和下水管的影响,一般定在离地200-400mm的方位比较适宜。
3、 排水口或下水口方位的断定:首要考虑排水的晓畅,修理便利和地柜之间的影响。一般定在规划方案的洗菜盆的下方比较适宜。
4、洗碗机排水口方位的断定:一般组织在洗碗机机体的左右两边地柜内(尽量这个柜不要装配件或抽屉),根绝将它组织在机体反面.冷热进水口一般组织在规划方案的洗物柜中,高度在墙面方位离地高200-400mm的方位比较适宜;而洗碗机排水口则组织在洗碗机机体的左右两边地柜背墙上,千万不要组织在机体背墙上。
二、电位的拟定准则
一般厨房常用电器插座有抽油烟机、消毒碗柜、微波炉、电饭煲、冰箱等。电源插座的合理定位会直接影响到橱柜的规划和电器的运用。 一般厨房要安置电位的电器有抽油烟机、电饭煲、微波炉、消毒碗柜、冰箱等。
1、抽油烟机的电位:抽油烟机分为中式和欧式两种:
(1)中式烟机电源插座的定位:一般定制在烟机机体的右上方,离地高2200-2100mm;
(2)欧式烟机电源插座的定位:欧式油烟机的插座断定一般征求客户意见可放在油烟机的铁烟道中,这样组织插座和电线不显露比较漂亮,可是不便油烟机修理清洗时断电; 也能够放在铁烟道的周围面,这样便于油烟机修理清洗时断电,但因插座和电线显露会对漂亮带来细小的影响。一般来说,油烟机插座应该在2100mm以上。但始终要注意烟机装置和烟管带来的影响。
二、电位的拟定准则
2、电饭煲的电位:电饭煲在台面上运用电器的插座我们一般依据规划方案来规划台面上运用的各电器插座方位,一般来说,一般在1100-1300mm之间,高度为1200mm, 但为了漂亮,我们要求把它们规划在同一水平线上。
3、微波炉的电位至于微波炉的插座断定,如果微波炉在吊柜或筒柜中则一般组织在微波炉地点吊柜的上半部,便于必要堵截电源。 可是,微波炉如果放在台面上,那么它的插座应同台面上运用电器的插座在同一水平线上。
4、消毒柜的电位
(1)消毒碗柜电源插座的定位:嵌入式消毒柜的插座一般组织在嵌入式消毒柜地点地柜的周围中,便于必要堵截电源;也能够组织在嵌入式消毒柜地点地柜背部。
(2)吊挂式消毒柜的插座一般组织在吊挂式消毒柜上的吊柜中,这样插座和电线不会显露;也能够组织在吊挂式消毒柜下方,但电线容易显露,影响漂亮
二、电位的拟定准则
5、烤箱的电位:嵌入式烤箱的插座一般组织在嵌入式烤箱地点地柜的周围中,必定不能组织在烤箱的背部。
6、炉灶为电磁炉或带电炉的插座则一般组织在炉头的正下方墙面上,高度一般
组织在离地600-700mm之间。
7、有些客户会在吊柜中或吊柜底部设置一些灯具用来照明或许漂亮,灯具电源一般只在吊柜相应方位留接线头,更好由中位插座带开关来操控。关于其他需电源的净水配备或小厨宝等电器的电源一般组织在其设备地点方位周围,要求更好同在一个柜中。
总的来说,水位和电位的定制要依据厨房的实际情况、客户要求、厨房的规划方案来灵活运用。
傍黑,耄耋老娘告诉我:小电饭锅坏了,换了新的,也不能用。
我愕然,打开顶灯,借着强光,审视新电饭锅:体量仍小,但比前头坏了的大;可给小伢蒸蛋、煲汤、熬粥,顶多煮个把成人吃的饭;不同的是多了预约功能。
我问说明书在哪,老娘说找出来就没有包装,红花绿霉的,不知搁了多久,没看到说明书。
我拿出内胆,舀了一两米,用水淘净;再放水至水位线,抹干周身的水滴,垛到电饭锅内,盖好内外盖子;插好电源,通电试用。
一切正常,操作简便。我转向厨房炒菜的老娘:“没问题,好用,跟电饭煲一样,简单!”
老娘专心炒菜,没有答白。
我喜悦地去开电视,一 *** 坐在沙发上。
“嘀嘀嘀……”蓦然,电饭锅亮起红灯,持久闪烁,单调的提示音无休无止,聒噪得人心烦。
久坐轮椅的妻、专注看电视的我,不约而同地扭过头,齐望电饭锅。
妻啊呜啊呜地数落着,拿手先指指我,又指着电饭锅,催我赶紧去察看,唯恐出故障,触电伤人。
我瘸手跛脚,鹅行鸭步地走近,按遍操纵板上所有键,还是“涛声依旧“。
我揿断插板的电源,稍等片刻,再启动,仍是外甥打灯笼——照舅(旧)。
如此三番地试了七八遍,丝毫不起作用。除了半天才显示“off”或“EO”,找不出症结。
聒耳的嘀嘀声,如三伏蝉鸣;又像秋老虎肆虐时,蟋蟀的鼓噪。
妻恨得咬牙切齿,语词不清地嗷嗷直叫:“关了它!关了它!”
我忍住火气,瞪了妻一眼,拔下插头,取出内胆察看。
边沿有余热,说明通电不成问题。又检查罩壳内部,发热盘像芯片,圆白的,很小,烫手,嵌在塑料壳底部中心;紧挨着的上部,是凸起的三只腿,一厘米高,垛内胆用,俨如三叉炉子。
我有些纳闷:电饭煲的内胆,是直接垛到平展的发热盘上,两者没有间隙,便于热量不走失。电饭锅却不是这样,设计者蠢得像猪!
愤愤之余,我打尚未下班的儿 *** ,陈述了新电饭锅的毛病。
儿忙兮兮道:“不回来吃晚饭了。那是五六年前单位发的奖品,可能是搁久了,电路受潮吧。不急,我回来了试试。”
闷闷不乐地吃了晚饭,扫地、倒垃圾、洗漱完毕,我安安静静地坐下看电视,同时也盼儿早点回来,破解难题。
新闻联播特长,我老是走神,不由自主地瞥瞥圆桌上的电饭锅,思虑到底问题出在哪,怎么解决。
倏地,我拍打了脑门几下:哪不在百度查查“EO”的中文意思?在京东、拼多多上查查电饭锅的用法?
我立即起身,打开京东扫一扫,对着电饭锅拍照。须臾,几排相似的用品一齐蹦了出来。
比对一番,一模一样的东西没有,类似的多。
我看了使用说明书,也没什么特别,跟电饭煲一样。我的操作绝对没错误,肯定是东西出毛病了。
又查询“EO”,得知是电路故障或其它问题,要去指定地点维修。
等到10点多,儿还未回来。我和妻决定睡觉,明天再说。
翌日晨,我从外锻炼回来,见儿正在洗头发,便没喊他试电饭锅。
眼看就要到八点了,我说:“英文查了,是故障,要维修。等下搭你的车,去隔得近的店子修下。”
儿答应了。我三下五除二吃完早餐,和儿同下电梯。
路上,晨光熹微,好多店子尚未开门。我下车来到市场中路的家电城,趔趄着走进一条巷子,见有两家修理店,都开了门。一家有人,一家无人。
我走进有人的一家问询,师傅说他不维修,要我找旁边的一家。
我赶忙过去,不见人,但门楣上的广告牌上有联系号码。我打通 *** ,师傅说在外装空调,估计个把多钟头后回来。
我又问先前的师傅:“还有没有隔得近的店子?”
其妻和颜悦色道:“往南走50米,再右拐80米,店子里有人。”
我穿过脏臭的内街,看到前方堆积如山的旧电器,知道到了,于是走进去。
师傅很仁义,听了介绍,立马插电试。
“没有问题呀,应该是好的。”他边说边拔下插头,拿出内胆,把外壳倒过来,用起子卸下螺钉,查看集成电路板。又用万用表测试,均正常。
“是好的,哪里有问题!”师傅十分自信。
我对电路电器是纯外行,平素只能换换灯泡,其余的都要请人代劳,如何分得清电器有病无病呢?
师傅看了一眼我的囧样,起身舀了半碗水,直接倒在没放内胆的罩壳内,然后插上电,按下电源键。
约摸10来分钟光景,水烧得沸滚,冒出一串热蒸气,没有跳闸,更没出现“嘀嘀嘀”的 *** 声和恼人的英文字母。
“没得问题嘞,老人家!”师傅把东西递给我,肯定地说。
“感谢感谢,耽误你好久,浪费了你的电费和精力。好多钱?”
“一拆一装至少10元,你给8块吧。”
我当即扫码付款,喜气洋洋地步行回家。
岳母和妻子都笑问是么的原因,我谎称电路故障,整好了,就试。
我兴致盎然地再煮粥,可过了三分钟,小东西旧病复发,嘀嘀嘀的噪声吵个不停。
唉!唉——!妻对我横眉鼓眼,言辞不清地大光其火:“关了它!甩了它!”
我这会哑火了,不是性子变好,而是哑巴吃黄连,有苦说不出。
我对自己恨得要死:先前哪不把内胆装水后放上去试呢?该死,该死!脑壳进水了!
岳母在一旁笑而不语,见妻唠叨不休,大声斥责道:“会死啊,怪他搞么的!他不想把锅儿整好啊,晓得哪里又出毛病哒!”
临了,岳母宽慰我:“有师傅的 *** 没?打 *** 问问。”
我苦涩地笑了笑:“当场没问,现在怕丑问了。”
自怨自艾之下,我再次打儿 *** ,讲了修理情况,要他下班后无论如何试一下。
漫长的白天好容易过去。断黑时,儿归,急试电饭锅。我恼恨不已,没有在旁观摩。
很快,听儿说:“是好的,没得问题呀!”
我讶异地跑近儿,看着正常工作的电饭锅,疑惑地问:“你是怎么用的?”
儿望了我一眼,笑着说:“好简单,先拿出内胆,准备好食物,加好水,再舀水放进罩壳——像蒸锅的水线以下,然后将内胆垛进去,盖好内盖和外盖,揿开电源键就是。你莫非不是这么用的?”
哎呀!我鬼摸后脑壳了,蠢得像牛儿的家公!
我豁然开朗:原来根本不是电饭锅,而是电蒸锅!难怪罩壳里有凸起的三只腿,是加水后垛内胆的啊!
我为儿的聪明和见多识广而欣慰,更为自己的孤陋寡闻和愚钝而痛恨。
哪里是电饭锅出毛病,分明是人蠢了有毛病!
开门见山,身边的朋友家里纷纷换了“真香”的日本电饭煲,每次碰头都要各种彩虹屁吹嘘日本电饭锅的好处。我倒是一直不为心动,主要是孩子每天都在姥姥家吃完饭再接回来,媳妇下班到家也很晚了基本就不吃主食,我最近赋闲在家都是接孩子的路上随便凑合一口。可最近疫情严峻,我也开始每天研究私家菜谱,换着花样给家里未来担当和收入担当的二人做各种好吃的。这样一来,一个靠谱的电饭煲就被提上了日程。
身边有的朋友在我之前看来特别极端,买了日本锅,还得买日本淘米器,买了日本碗和日本筷子,还得配上日本米,从邻国背锅我觉得能忍,背米这个事实在不能理解。不过这次我开始研究日本电饭煲的时候,逐渐理解了这种行为,可能暗合“真香定律”吧!
身边朋友买的品牌无非是象印、虎牌、松下这几家,几款都有国标版,免去搞变压器这个累赘。十年前恰好给国内家电头牌做过广告宣传,专门研究过电饭煲。当时厂家的人非常诚实地说,中国的产品输给日本产品二十年的差距,这个差距主要就是内胆!内胆的传热直接决定了米饭的口感。他们也曾经大量购买日本电饭煲,拆解之后做研究,意图模仿。对于电磁加热部分、外观部分、电脑版这个都很好学。但是内胆材质以及材质内各成分的组成比例,这个实在无从学起。
象印我是很熟悉的,保温杯里的开水到第三天都能烫嘴,他家的南部铁器内胆锅,工艺复杂,成本很高,还有那个不明觉厉的极致羽锅。这个锅被某常年从日本背米的朋友吹上了天,没有选这款的原因是没货。
虎牌是之前一个客户推荐的,专业做保温杯的客户推荐的品牌,一定还是好的!这家的土锅时很厉害的,说是能吃到传统柴火饭的感觉。看网上介绍的受热均匀、导热充分、远红外效果......感觉像是收智商税的老年健康用品。当然没选土锅的原因也是因为缺货。
松下的锅倒是货源充足,备长炭这个概念总觉得吃日式烧烤的感觉。当然网上评价内胆涂层材质有脱落现象,让我有些心悸。谁知道那涂层吃到肚子里有什么问题?
最后剩下可选择的就剩下三菱的全炭内胆锅了,上学时候都学过,三菱是日本的军工企业。看官网上的介绍这也是个狠角色。因为也是托人带回,考虑到人家还要背米,于是很贴心地要了一个最小尺寸的锅,主要是觉得家里吃饭的人还是少,看官网介绍小尺寸的锅容量是0.5合——3.5合,就是三碗半的饭,心想绝对够了!其他的尺寸虽小,旗舰产品的技术指标是一点都不含糊哦!不过讲实在的,这小锅的价格和大锅几乎一样。
人肉带回的锅,最重要的就是靠谱。人家的机票走之前就订好了,所以哪天能拿到完全都在计划中。这比天天上网查快递路径要简单得多啊!看到包装盒上的“日本制”心里还是很踏实的!
包装里不见英文、中文以及其他任何非日文的说明书,这大概说明人家压根就没打算让这个锅通过正常渠道流到国外去吧。包装也很简单,一看就没计划能承受快递的野蛮运送。
说明书其实也不难理解,并且现在拍照翻译的APP那么多。再说了,一个电饭煲能有多深的技术含量?这个正常都会用吧,看图识字也不难,大概就是说怎么选米、怎么确定米和水的比例、淘米 *** 啥的,这个对咱们来说不用教了吧。
送一个饭勺,无纺布包裹,虽然简单但能感觉来比国内透明塑料袋的包装显得干净环保。尺寸的确小了一点。
打开盖子,盖子上写的是每次使完要清洁,这个能拆下来清洁的。垫着的纸一拽就出来。
这个小黄卡子,按下去就可以拆开内层的盖子了,清洗起来很方便!想想我家之前的电高压锅,好像买来就没洗过盖子,真是汗颜啊!
这就是这个锅更大的核心价值,全炭的内胆!有说明书,告诉你这玩意和普通的陶土锅的耐冲击程度是一致,还是挺金贵的,反正一口锅一多半的价格都在这个内胆上了,万一刷锅时候摔坏了,我觉得可以直接买个新的了!
这么看低调黑色的锅体,暗金色的字,就这么简单的视觉效果。这个全炭的内胆看着还是很有B格的啦!手感还是有些重量的,和家里的砂锅分量差不多。
这是个专门计量米和水量的量杯,对应的就是米量和水量的比例关系,据说这样比例出来的米更好吃,到底是不是,咱们后面做科学研究时候能看到。
米和水的关系,就看内胆上的这个标尺。这里有1、2、3的标记,对应的就是刚才量杯里的多少杯的米,你倒进去一杯的米,那么水量就是在1的位置上,倒进两杯或者三杯的米,水量线也分别在2和3的刻度,简单吧!“白米/无洗米”就是咱们平时吃的那种米。中间的"发芽米"和"玄米"分别对应发了芽的糙米和糙米,这两种咱们一般很少吃到。内胆壁的对面也有一排刻度,这里说的是做"おかゆ=粥"、"おこわ=菜饭"和"すし=寿司"分别对应的注水量,做什么就按照比例标尺来就行。这个还是很简单很科学的,当然若是家里人爱吃特别软或者特别硬的饭,这个自己掌握吧!
IH电磁加热区,这个看不懂,反正核心的加入区域就是这里了。所谓核心科技的意思大概就是这个小金属触点背后多少人付出的努力了。
面板上也很简单,都是日语假名和日式汉字。"お米=米粒的选择,","メニュー=菜单","切/保温=关闭/保温"。右边分别是:"匠芳潤炊き=牛逼闪闪的米饭","予約=预约","時/分=时/分","炊飯/予約確定=开始/预约确认"。牛逼闪闪的米饭那个按钮一直然我充满好奇心,这个在后面科学实验时候会专门去搞一搞。
通电之后简单的白色屏幕黑色字体显示,简约不简单!这个设计我喜欢!比那些动不动就蓝色底白字、橘色底黑字的国产电饭煲,至少从卖相上看就先赢一程。
日本米,十斤大几百块钱......我觉得我就是纯粹做科学实验用的,如果打算常年吃这个米的话,我还是尽快找地儿上班挣工资去吧!
上面扯了那么多闲篇,咱们的科学实验节目正式开始了!一杯的米量,水也是按照刻度来。普通一锅饭的烧制时间是45分钟,饭好了以后有一个8分钟的自动保温。
45分钟后,“哔哔哔”的声音告诉你这锅饭做好了。打开盖子看看这米饭的质感。不沾锅、不松散、没有硬芯。家里用高压锅做的米饭,水量和米量控制好的话,也差不多能做出这个效果的。但每次都保持一个水平,我觉得对我来说很难。不夸张的说,这碗饭不吃菜,白口吃都觉得特别香!什么五常大米、汉中大米,我觉得和这碗饭的口感比还是有差距的!而且这个饭香真的是在楼道里都能闻到的,真美好!
感谢常年从日本背锅、背米的朋友,是你让我彻底进了这个坑,但这个坑我进的很开心!尽管现在不方便,但这次的经历让我还是推荐大家买日本制的锅,性价比还是更高一些的。毕竟买国行的产品,价格上贵了一倍有木有!另外日本米在口感上比东北米更Q弹一些,牙齿咬下去的时候能感到米粒给牙齿的反馈感。东北米的口感上就松散一些了。
科学实验之牛逼闪闪的米饭。想试试那个“牛逼闪闪的米饭”,到底牛到什么程度?还是智商税呢?这次试试两杯的米量,毕竟上一碗家里人的评价非常好,这次强烈要求多做一点。
盖上盖子,按动那个神奇的“牛逼闪闪的米饭”按钮,然后按下米量的2.0设定,这个牛牛逼闪闪的米饭要一个多小时的时间呢!不过毕竟米饭烹制时间长短和口感有很大的区别呢!不要拿半小时做好一锅饭的国产电饭煲来比较哦,真的口感不一样!
这样盛在碗里的感觉是不是能看出来,这个牛逼闪闪的米饭其实更软烂一些,我理解这个牛逼闪闪的米饭可能更适合老年人吃吧。入口更软糯,但不黏牙。其实也容易理解,老年人时间更多,所以就多等一下,吃的饭也软烂一些。年轻人嘴急,45分钟就出锅的米饭,口感更硬挺。
科学实验之熬粥篇。这个容量的电饭煲,做粥最多就只能放一杯的米,对应内胆上的水位标志。做粥用的模式是最后那个"おかゆ=粥",整个过程51分钟。
这一大锅粥,一杯米就够了。但不得不说,这个粥实在太香了!那个米香味从打开盖子一刻,屋里都充满了粥香味,每一粒米都很饱满,虽然没有开花,但是入口即化。这个粥的味道实在太棒了,当然日本米配日本锅的效果,还是很不错的!很有高端粤式粥的感觉!
科学实验第三波之东北稻花香。家里还有一小袋东北五常稻花香,这个米号称中国更好的贡米。科学实验仍然用普通白米的煮饭模式,搞一锅国产饭,试试中日米饭在同样科学基础下的区别。
这个东北米视觉上看起来还是挺饱满的,但是口感上Q弹度就差了一些。牙齿咬下去没有反弹力,直接就碎掉了。米的口感上也比日本米硬一些,能感到明显的硬芯。不过我个人拙见,这个米放一夜第二天做蛋炒饭,肯定是最棒的食材!
以上就是这个新败的小电饭煲的各种科学实验。自己觉得还挺好玩的,毕竟在家禁足的日子,做一点有意思的事和大家分享,还是很开心的!感谢所有关注的朋友,希望大家在这个特殊的日子里都开心,都健康!
下次肯定还有更好玩的科学实验,哈哈大家敬请期待哦!
那天出去吃饭点了一碗薄荷粥居然要12块,抢钱那!就一点点大米数的清的几个绿豆就这么贵,刚好我家花盆里种了薄荷,回家我就自己熬了一大锅,又黏糊又好喝,因为放了薄荷又解暑喝着也能感觉到丝丝凉意似的,另外冰镇一下再喝更爽口了,不知您爱喝稀粥还是这种黏糊糊的稠粥,我特意称了材料,所以如果您喜欢稠粥就按照这个配比就刚好合适,喜欢稀粥就多加点水就行了。
薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。薄荷粥功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
我查了一下说是薄荷有500多种呢,我用的这种叫做柠檬薄荷,又名香蜂草,株高50-80厘米左右,为多年生的草本植物,非常耐寒易栽种,花叶用于泡茶,具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。
所需食材:大米40克 粥米40克 绿豆40克 清水适量 黄冰糖40克
*** 过程:
1准备好所有食材
2绿豆和米清洗两遍控干水分
3倒入电饭煲内胆里
4加入适量清水,加到水位线4那里我感觉很合适,熬好的粥很稠。
5把电饭煲内胆放入煲内盖好盖子选熬粥档按开始键。
6剩余十分钟时将黄冰糖放进去盖盖子继续熬煮。
7电饭煲停止工作以后关掉电源打开盖子放入薄荷,盖好盖子焖几分钟即可。
8将薄荷捞出去用勺子将粥搅一搅即可。
小贴士:稍微冰镇了喝更加爽口。
俗话说:百里不同风,千里不同俗,没有亲自体会过,不能明白这句话的真正含义,南方人以米饭为主,一日三餐离不开米饭,而北方人以面食为主,各种,包子,饺子,馒头换着吃,一碗面粉,翻来覆去的就是吃不腻,可以变出不同的花样来吃。如果你真的以为是这样,那么就大错特错了。传统的观念里,认为北方人一日三餐都吃面食,事实上北方人虽然主要是吃面食,但是也是吃米饭的,而且北方的大米也是顶顶有名的,我家老公就是北方人,我们家常年都是吃的北方大米,一来是我老公这人嘴叼,二来,北方大米是真的好吃。
老公是东北人,他家亲戚家里也有地,家里主要经济来源以种稻谷为主,有一年,公公婆婆还给寄了一袋大米来上海,哈哈,老人家心意难得,不过寄大米的邮费都可以买一袋大米了。说了这么多,小厨想说,想煮出来好吃的米饭,首先米很重要,各地产的米口感都不一样,找到你自己喜欢的大米,其次,就是注意煮饭时的用水量,很多人煮了一辈子的米饭,也整不明白,米和水的比例究竟是多少,整天弄得像做化学实验一样, 其实不用那么复杂,正常就是一杯米一杯水,适当的根据米的吸水性不同做一下调整便好,再有就是时间的问题了。米饭煮好之后,要及时断电,一直保温,会把米饭表面的水分吸干,会让米饭吃起来又硬没香味的。
【米饭】
食材:大米,水,
做法:
1、首先准备好一罐大米,大米的用量按自家的人数来定,我和我家老公两人量,一罐米刚好,煮出来两碗饭。
2、把大米淘洗干净,一般我淘米都会淘洗两次,淘米水别直接倒掉,留着清洗厨具非常的好。节能又环保。
3、淘好的大米里, 煮饭时,就用这个装米的罐子加一罐水刚好,就像我们平时买电饭煲一样,也会送一个自带的量米杯,基本一杯米一杯水,根据米的吸水性不同, 需要自行调整。
4、大米加水之后,更好浸泡十分钟再煮,这是我煮饭的习惯,煮出来的米饭,软硬刚好。
5、同样的大米,不同的做法,煮出来的米饭口感也会差别很大,一是水量,二是时间,米饭煮好之后,不宜长时间插着电源,让米饭一直处于保温状态的话,就把表面的水分吸干了,米饭就会吃起来硬硬的。米饭煮好之后,就应该及时断掉电源。
煮米饭虽然是每天家家户户都在做的事情,但是煮出来的米饭,好不好吃,各位自己心中有把称可以称一称,喜欢我的文章,请点赞,收藏是,转发,不知道吃什么的时候欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!
【小厨的秘诀】
1、大米洗好之后,别着急煮,先浸泡10~15分钟,这样煮出来的米饭香软可口!
2、米饭煮好之后,不宜长时间插着电源,让米饭一直处于保温状态的话,就把表面的水分吸干了,米饭就会吃起来硬硬的。米饭煮好之后,就应该及时断掉电源。
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疫情期间,18线主播思维节奏明显缓慢缓慢了下来。一个很小的事情或者举动就容易浮想联翩。搁在平时,忙的跟打仗一样。女人真是太不容易了,又要工作,又要打理家务,又要辅导孩子作业。太难了……这不,前几天给孩子做蛋炒饭时,把一个国人看起来很习以为常的举动上升到中外饮食文化差异上。还别说,真的就是这么回事。不可否认,中华民族是一个有着五千年文化底蕴的民族,历史悠久,源远流长,最关键的是到现在还会传承。
1.用筷子打鸡蛋液!
没错,几乎所有普通老百姓下厨做饭,必须用筷子打鸡蛋液,而且必须用筷子和碗高频率的撞击,发出bia bia声。影视剧里,普通人家只要涉及到下厨做饭,必须要有用筷子打蛋液的场景,这样才能完美诠释“艺术来源于生活而活,而高于生活”的真谛。
可在外国人眼中这波操作简直是匪夷所思。你们居然用筷子打鸡蛋?你们家的打蛋器坏了吗?你们居然可以用筷子打蛋打得那么好?尤其是在撒上一些葱花进去,就跟西方变魔术差不多,太神奇了!
2.蒸米饭用手指头量水
作为80后来说,蒸米饭时用手指量水记忆最深刻。小时候妈妈总是说过水位没过手指的之一个关节线处。这是煮好一锅饭的秘诀。现在回想起来,内心总是充满着淡淡的乡愁。以前米饭锅没有精准的刻度线,的确是得采用这样的办法,到如今,有了各种先进的、功能一应俱全电饭煲,即便电饭煲内胆上有水位提示,也仍旧保持这种传统。但是啊,有的老外就很不可思议:为什么中国人用手指就知道煮饭时加多少水。并且,你如果把筷子插在盛满米饭的碗上,轻者责骂,重则挨打。
吃完饼干不扔盒子
“你你……你们吃完饼干从来不扔盒子?”网上有一幅图片说的是某外国人兴高采烈得从冰箱里翻出一盒饼干,发现里面竟然装的是……鸡腿!别看不起人好嘛?!我们还会放猪肉、牛肉……来,请举手,请让我看看用来做针线盒、装干果的有多少!
长途旅行必备之佳品~方便面
红烧、打卤、番茄鸡蛋、老坛酸菜、海鲜、香菇鸡肉……多种口味、人均选择、携带方便、物美价廉!如果能加入鸡蛋、火腿、咸菜、卤蛋什么的,那味道简直了!
喜欢吃鸡脚鸭脖、皮蛋、动物内脏
在国人眼中,就着鸡爪、鸭脖、花生米喝着听装啤酒别提有多舒服。像鸡脚鸭脖、动物内脏、猪蹄,猪耳朵这些食物呢,被外国人认为这些是食物边角料,还有认为是贫民食物。比如,我们餐桌上经常见到的皮蛋,曾经还被老外黑出了宇宙说这是百年鸡蛋和恐龙同时代的食物等。拿鸡爪来说吧,中国人可以把它做成凉拌蒜蓉鸡脚、红烧鸡爪,虎皮鸡爪,泡椒鸡爪等等。究其原因呢,外国人认为鸡爪通常具有对于他们口味不熟悉的凝胶状质地。通常被认为是“肮脏”的;还有一点就是鸡爪上有非常小的骨头,很容易吃到嘴里,一般都吐不出来。但吃东西吐出来是不可以接受的,特别是在餐馆里。但是,中国人是烹饪界的艺术大师?,他们围绕食物已经几千年,他们的酱料,调味品有限公司足以消灭脚底美味。
只要一生病,就只喝粥、多喝热水
在中国人的观念里,生了病,喝粥,喝热水是更好的。热水、粥就是能治百病的万能药。皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥、海鲜粥、腊八粥。如果遇到老人照顾你,你吃一口生冷油腻食品试试,保证炸毛!早上没胃口?喝碗粥开胃;天气太冷了?喝粥暖身吧;天气太热了?喝粥解暑吧;月底没钱了?咸菜配粥吧!甚至在广东,粥还是夜宵的更佳选择之一。是的,外国人不爱喝粥,据说很多留学生在国外,早上想喝碗白粥,却被身边的外国朋友问道:为什么一大早要喝一锅黏糊糊的粥?而不是喝杯有营养的果汁或牛奶?
全世界可能也就是中国对于热水??爱得深沉。这一点在男女关系中体现的淋漓尽致,女生所有的疾病都可以被男朋友一句“多喝热水”完美地回答。虽然,这并不是女生想要的答案。在西方国家餐厅里,一般都只提供冷水或者冰水。而中国人爱喝热水,主要跟体制有关系。喝热水,穿秋裤,坐月子,并称中国三大奇观,不了解中国文化的外国人根本无法理解这种操作。
那么外国人生病吃什么?
没错,冰淇淋!他们的意思是发烧,吃点冰冰凉的东西就能舒服一些。
在漫长的历史进程中,不同的饮食习惯也就铸就了不同的胃。餐饮是一种文化,不同的民族和不同的地域特征,造就了迥异的饮食习惯。本质都是“民以食为天”,只不过大家实现的过程各有不同罢了。
爱美之心,人皆有之。米饭,是笔者更爱吃的主食,但米饭虽然香甜可口,可含碳水化合物较高,吃太多容易导致热量超标。所以,在抖音看到喜欢的抖主王大盒推荐美的IH低糖电饭煲30LH5,笔者就果断入手了。
开箱
京东下单,第二天就收到了快递。这款IH低糖电饭煲采用黑银配色,质感十足;触摸屏操作非常方便,且充满科技感。
美的IH低糖电饭锅的内胆为钛金釜内胆,内胆不沾饭,易清洗。同时,内胆底部的无数小凹槽,使得IH电磁加热更均匀,保证米饭口感全锅一致。
与其他电饭煲不同的是,美的IH低糖电饭煲还有一个沥糖釜。这个沥糖釜,搭配电饭煲的低糖程序,就是达成低糖米饭的秘诀。沥糖釜的侧边是进水孔,底部是沥糖孔。
不得不说,这款电饭煲正式细节满满。电饭煲的上盖板拆卸非常方便,只需轻轻一按即可卸下,清洗更加方便,且无死角。
功能
毫无疑问,低糖饭是这款电饭煲最特色的功能,因此,低糖米饭的操作程序最为便捷,只需要触按一下“低糖饭”功能,便会自动开启烹饪。
本以为只有低糖米饭这一特色,但笔者惊喜发现,这款电饭煲还有黑荞饭、红藜饭、黄麦饭以及绿荞饭的特色饭功能。事实上,杂粮饭并不好做,不同杂粮煮熟需要的时间并不相同,因此会出现夹生的现象。但是这款电饭煲,只需要一键,就可以根据特有的程序,享受无色低糖杂粮饭,让简单的米饭通过简单的操作变得不再简单。
除此之外,烹饪常规米饭时,也可以根据自己的需求进行不同程序选择,并且可以挑选相应口感。但特别要注意的是,选择低糖饭程序做低糖米饭,必须要使用沥糖釜,其他的饭只需要使用钛金鼎釜即可。
使用
在阅读完说明书后,笔者就迫不及待地开始尝试低糖饭。做了电饭煲自带量杯两杯米的量,水加到相应水位线即可,非常直观明了。
低糖米饭的烹饪曲线是先快煮,再沥煮,之后就是焖熟。因此,钛金鼎釜内胆深度比沥糖釜深度高不少,加的水都会进入这里。所以千万不要因为从沥糖釜看水面比较低,而担心做不熟。
笔者此前家里的IH电饭煲精煮饭时间为1小时,本以为低糖米饭时间也不会短。当触按低糖饭按键后,显示剩余时间为40分钟时,非常惊喜。
40分钟后,美的IH低糖电饭煲如约响起结束提示音。打开盖后米香四溢,米饭粒粒分明,非常成功。
端起沥糖釜,看到了低糖米饭留下的米汤。米汤不仅浓厚可口,且营养非常高,很适合婴幼童食用。
本以为低糖米饭口感会不好,实际却并非如此。相较常规米饭,米的香甜味虽然要少了一些,但是口感还是软糯的,不过由于米饭后期是用底部米汤焖熟,所以米饭底部会比顶部软一些,但完全在接受范围内。
你以为,这就是全部吗?
当然不,这款电饭煲具有智能功能,连接APP后不仅可以语音控制,远程控制,还有海量食谱,即使烹饪小白,也丝毫不用担心。
民以食为天。但在生活工作快节奏的当下,不仅要求“好吃”,“健康”不容忽视。而美的IH低糖电饭煲的低糖米饭满足了笔者对米饭好吃又健康要求,而且操作很方便。非常开心,这次种草很成功。