By 杨小二啊

• 阳澄湖大闸蟹 6只（2.1斤）
• 五年陈花雕酒 500毫升
• 生抽 500毫升
• 小粒冰糖 500克
• 纯净水 200毫升
• 柠檬 2-3颗
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 话梅 7-8颗
• 生姜 大块
• 盐 适量

1、准备调料

2、柠檬用盐揉搓表皮后冲洗擦净切片备用

3、将一半柠檬片与生抽、冰糖、纯净水、话梅及所有香料一起煮开后小火再炖10分钟。然后再放花雕酒煮开马上关火，捞去香料后放凉备用

4、大闸蟹放姜片冷水上锅蒸，水开后中小火蒸15分钟左右

5、蒸熟的蟹趁热浸泡在放凉的卤汁里，再放入剩下的一半柠檬片，24小时左右就好吃了，冷藏更佳，防止变质

1、如果有整包卖的炖肉料也可以，更方便，香料更丰富 2、浸泡一天后没吃完的蟹更好捞出来单独冷藏，以免越泡越嫌咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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参考消息网8月10日报道 气候变化导致创纪录高温，今年的水上捕捞者不是毫无收获，就是捞上来的“螃蟹都熟了”。(原载《美国新闻与世界报道》周刊网站)

“秋风起，蟹黄肥”

中秋节就要到了

买上几斤肥美的螃蟹，

回家孝敬父母，

是一件多么开心的事。

鲜甜饱满的蟹肉

油香橙亮的膏黄

在它面前我完全没有抵抗力——梭子蟹

哇，是不是感觉口水都要流下来了！

爱吃螃蟹的你，

是否有过这种经历？

去菜市场买螃蟹，至少一半是空壳。。。

多花不少钱，也照样难买到好螃蟹！

买螃蟹不肥早已经成习惯，只能自己郁闷。。。

梭子蟹入门级挑选法

招招君教你几招最基本的挑选螃蟹的 *** ：

1看盖

市场上的梭子蟹有公、母和阴阳蟹(也叫处女蟹)之分，公蟹的脐呈三角形，母蟹的脐呈圆形，阴阳蟹的脐呈半圆半尖。吃蟹的季节阴阳蟹和母蟹都有黄，公蟹虽然没有黄，但肉特别肥，吃起来也非常不错。

2捏爪

用指甲掐一掐螃蟹的腿根，看看是不是结实，结实的都是好蟹子。您掐的时候悠着点儿，别给人把腿揪下来。这个 *** 只适用于活蟹子，冰蟹子不管用。

3看“肚脐眼儿”

蟹脐和蟹盖连接处的厚度能体现蟹子的肥瘦，越厚越好。另外，你还可以按蟹脐的三角尖儿，如果很硬，这说明这个蟹子很好，要是很软趁早走。

4看蟹脚

蟹身连着蟹脚的部位，有的透明有的发白，透明的好。发白的都是注水蟹子，肚子里全是水，没东西。

5闻味道

如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

如何区分海捕蟹和养殖蟹

现在市面上的大部分商户都会标榜自己的梭子蟹为海捕梭子蟹，部分还会强调是本地海捕，不是南方蟹子。但是事实情况绝非如此！您可要睁大眼睛瞧好了！

1外壳

海捕蟹的外表比较光滑，蟹壳较硬。烟台及日照地区的养殖梭子蟹都是褐色外壳。

野生的螃蟹因为活动量要比养殖的螃蟹大很多，躯体的各个部位都更加强壮有力，比如它的壳会更厚更坚实，蟹腿也会更加有力。

2看肚皮

相比海捕梭子蟹，养殖的肚皮缝隙和蟹爪关节处发黑，这是最简单的区分 *** 。海捕蟹的肚皮看上去发亮有光泽，而且体内积泥很少。

3看蟹腿

海捕蟹更大的特点，就是腿和钳比养殖蟹的长。

4看口感

海捕蟹蒸熟后肉白细嫩，香味浓郁。尽管养殖的蟹子味道也十分鲜美，但比起海捕蟹来还是有点逊色。

螃蟹虽然好吃

但是招招君要提醒大家

1、螃蟹性寒，又是食腐动物，所以吃时应蘸姜末醋汁来祛寒杀菌；2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；

3、存放过久的熟蟹不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；

4、切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的；

5、螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

你有哪些挑螃蟹的小窍门呢？

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内容来源： *** 综合

责任编辑：Lrf

一、活蟹的保存 ***

如果螃蟹买回来后不急着吃，之一步我们先把它放水龙头下冲一冲，让螃蟹吸收一些水分。

接着再把它放到冰箱的冷藏室里，记住是冷藏室，不是冷冻室，冷藏室的温度设置在5°C左右，由于螃蟹在低温的环境下，会降低代谢，处于一个休眠的状态，这样就可以避免螃蟹体力消耗，延长螃蟹的生命。

放好后，我们在螃蟹上盖上一条湿毛巾。这是因为螃蟹喜欢潮湿的环境，这样可以起到保湿的作用。用这个 *** 螃蟹可以保存15天左右不死，不过一定要保持毛巾的湿润。

另外，如果你的螃蟹是没有捆绑的，可以把它装在网袋中，或者放到冷藏室的抽屉中，关好抽屉就可以了。这样一个小时后，螃蟹会进入休眠状态，不再爬动。

二、熟蟹的保存 ***

首先，把蒸熟的螃蟹晾凉。

晾凉后，再装进保鲜袋里，然后再放到冰箱冷冻室里冷冻保存就可以了。这样也可以保存很长的时间，要吃的时候拿出来蒸熟就可以。但也不建议大家保存太久，因为螃蟹冷冻久了，也是会影响口感的，会失去鲜美的味道。

最后，还要提醒大家，死蟹千万不要吃！

因为螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，里面的组氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒的物质，即使蟹煮熟了，这样的毒素也不易被破坏，吃了这样的死螃蟹非常容易引起中毒。不过海水蟹除外，海水蟹死亡后，只要及时低温保存，没有出现腐败现象，就可以正常食用。

内容来源：江苏市场监管

三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我更大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！

螃蟹味道鲜美、营养丰富。在享受美味之前，需先了解清楚与蟹相关的饮食常识，这样既能满足口腹之欲，还能兼顾健康。

健康提示1：吃蟹注意“四清除”

蟹宜现烧现吃，不要存放。如果吃不完，剩下的要保存在干净、阴凉通风处，吃时必须再煮熟煮透。吃蟹时，应注意“四清除”，一是清除蟹的呼吸器官蟹腮，里面很脏，打开蟹壳后首先去除；二是清除三角形的骨质小包蟹胃，内有污沙；三是清除蟹肠，内有排泄物；四是清除蟹心。

健康提示2：切忌把蟹放入水中存放

购买蟹后，切忌把蟹放入水中，这会造成蟹死亡。应把蟹捆绑后放在冰箱保鲜室内，温度控制在3℃—6℃，用拧干的湿毛巾盖住，可存放2—5天。

健康提示3：死蟹不能吃

死蟹体内的细菌会很快繁殖并扩散至蟹肉中，分解产生的有害物质会引起过敏性食物中毒，使食用者呕吐、腹痛、腹泻。伤风感冒、发热、消化道炎症或溃疡、腹泻、胆囊炎、胆石症、肝炎活动期患者，脾胃虚寒者，体质过敏者均不宜食蟹；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃；蟹肉寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

转自丨南宁日报 吴青华 唐艺文 整理

来源： 南宁日报

在水产市场上看到张牙舞爪的大螃蟹，人们都想买一些回家吃，但对螃蟹的烹调方式很多人都不了解，只知道螃蟹可以蒸熟后吃，但怎样蒸螃蟹，螃蟹在蒸的时候需要多长时间，都是他们所不了解的知识，今天小编就会做这方面的介绍，能让大家对蒸螃蟹的 *** 以及时间都多一些了解。

怎么蒸螃蟹

1、蒸螃蟹的 *** 特别简单，只需要放那些新鲜的螃蟹认真清洗干净，把它放到蒸锅中直接蒸就可以，而且每次可以蒸多只螃蟹，但在蒸的时候也要准备适量姜末味精和味达美，另外还要准备适当的醋和白糖。

2、把准备好的新鲜螃蟹毛刷认真刷洗，然后再用清水冲洗干净，直接把它放入到蒸锅的蒸汽上下面放，盖好锅盖，这时更好在锅盖上压一个重物，不然里面的螃蟹在预热后会跑出来，用大火烧开后继续用大火蒸5分钟，然后再用中火蒸10分钟左右，吃锅中的螃蟹就能蒸熟，取出后装在盘子中，可以上桌食用，食用时醮食料汁滋味特别好。

螃蟹蒸多长时间能熟

1、螃蟹是一种肉质鲜嫩的，非常实在，它特别适合蒸着吃，而且在蒸的时候不需要太长时间，只需要把新鲜螃蟹放到蒸锅以后，用大火把锅烧开，然后持续蒸10分钟左右，就能把锅中的螃蟹蒸熟，如果螃蟹在锅中蒸的时间过长，容易让它的蟹黄流失，也会让它的营养价值下降。

2、螃蟹蒸十几分钟就能蒸熟，如果是用中火来蒸制，则需要适当延长蒸制时间，而且在蒸的时候可以在蒸螃蟹的功，放入适量的葱姜和料酒，这样会让蒸出的螃蟹味道更加鲜美。螃蟹在蒸好以后关火不要急着把它从锅中取出，应该让它在这个锅中再等5分钟左右，这样会让螃蟹熟得更透也会让吃起来的口感更好。

图文源自 ***

“忙归忙，勿忘六月黄，味道值得尝一尝。”这是在老食客中颇为流行的一句话。要论起夏天的美味河鲜，当属小螃蟹“六月黄”。

这些天，“六月黄”悄然上市，今年还有一个很大的不同：其中有13万只为上海本地出品。这是上海历史上首次实现的规模化养殖“六月黄”，不仅丰富了市民的餐桌，而且为螃蟹养殖户提供了增收机会。

大闸蟹的“亲兄弟”，长不大的“童子蟹”

单只“六月黄”普遍在100克上下，却是“大闸蟹的亲兄弟”，也可以叫“童子蟹”——懂经的人知道，正宗的“六月黄”与大闸蟹都是中华绒螯蟹。

大闸蟹在成熟上市前，通常要经历10多次脱壳，每一次脱壳能长大一些。换句话说，大闸蟹是“长大成人”的中华绒螯蟹。

而“六月黄”是刚刚经历完第3次脱壳的“童子蟹”，但因其性腺早发育，造成个体生长缓慢甚至不长，继续饲养已经没有价值，所以得提早上市。

“六月黄”上市时脱了3次壳而不是4次壳，也有讲究——这个时候的“童子蟹”最为饱满，具有蟹黄足、外壳脆、内壳软、肉质滑等特点。而且“六月黄”流脂型的膏黄与大闸蟹的锯末型不同，吃口回甘鲜美，因此颇受老餮喜爱。

所以，“六月黄”个子不大，上市时间却很严格，不能早也不能晚。业内人士透露，以往有部分养殖户为了争夺“六月黄”市场，在河蟹养殖中增加放养量，待河蟹生长到一定时间，就将部分规格偏大的捕捞，冒充“六月黄”。这些李鬼“六月黄”并不具备真正“六月黄”的品质与口感。

之一批上海产“六月黄”上市了

上海人爱吃“六月黄”，且吃法众多。

“清炒蟹、面拖蟹、毛豆炒蟹、毛蟹年糕、咸肉土豆蒸蟹等，都是当季‘鲜得掉眉毛’的菜色。还有近来颇受市场欢迎的熟醉蟹，原材料也得用‘六月黄’。”杏花楼的大师傅说，餐厅近期上市的熟醉蟹已成为老吃客的必点菜。糟卤是特制的，里面有白酒、话梅、柠檬等，酸酸甜甜，又开胃又鲜美。加上“六月黄”壳薄，哪怕七八十岁的消费者也咬得动，所以老少咸宜。

虽然上海人颇爱“六月黄”，可在今年之前，本地并无规模化养殖“六月黄”。上海市河蟹产业化体系首席专家、上海海洋大学教授王成辉介绍说，上海市民消费大闸蟹历史悠久，近两年对“六月黄”的市场需求也持续上升。但以往市场上的“六月黄”大多来自湖北、安徽、江苏等地，没有上海产“六月黄”。

原来，要把握好“六月黄”与大闸蟹之间的关系，并不容易。对养殖户来说，“六月黄”的上市时间比大闸蟹早好几个月，如果养成了，可以把握夏季河鲜市场的机会；可如果养得太多，又可能影响后续大闸蟹的产量，影响大闸蟹季节的收入。

为了帮助农民增收，也补上上海没有地产“六月黄”的短板，上海市农业农村委支持“上海市中华绒螯蟹产业技术体系攻关课题组”开展了“上海地区河蟹‘六月黄’的生产模式与技术研究”专题项目，探索本地“六月黄”的养殖技巧。

该项目由松江区水产技术推广站为主持单位，联合上海海洋大学、中国水产科学研究院东海水产研究所共同开展产学研科技攻关。松江区上海鱼跃水产专业合作社、崇明区崇东水产养殖合作社、宝山区沪宝水产养殖合作社等作为主要实施基地，根据统一规范，养殖“六月黄”。

王成辉是该项目负责人。他说，技术攻关的重点是在成蟹养成规格不变、产量不降、品质不减的前提下，通过苗种规格选择、密度调整、模式提升、技术优化等措施，帮助养殖户在河蟹养殖的中期生产“六月黄”，在养殖后期仍生产高品质的大闸蟹。

例如，调整塘内的水草种植结构，增加四季苦草、鱼腥草种植比例，因为中华绒螯蟹在前期生长时“更爱吃”这些水草，能提升“六月黄”的口感和营养度；增加动物性饲料、减少螺蛳投喂，因为前期的小蟹吃螺蛳比较少。此外，全面增补增氧设备，能做到塘内氧气循环无死角，养殖密度高了，但河蟹仍旧“呼吸顺畅”。

好消息是，在项目组的指导下，参与实践的河蟹养殖合作社和企业都传来好消息：地产“六月黄”能批量上市了。据粗略统计，大约有13万只。

“年中是上海水产上市的淡季，‘六月黄’的出现可以带来新的消费机遇，为市民提供丰富、多样的口味选择。同时，养殖户在增加养殖的过程中可以提升经济效益。初步估计，若成功养殖‘六月黄’，每亩蟹塘可增加1000元收益。”王成辉解释。如此一来，“六月黄”既丰富了市民餐桌，又能为农民增收，服务乡村振兴。

此外，随着地产“六月黄”上市，上海本地中华绒螯蟹的产业结构也更完善。眼下，上海的河蟹产业已从以往崇明一枝独秀，发展为崇明、松江、宝山、浦东四足鼎立，青浦、金山共为尾翼，多区域协同的产业结构。上海还诞生了“黄浦江大闸蟹”“崇明清水蟹”“宝山湖大闸蟹”等地域品牌，不论“六月黄”还是大闸蟹，外观、规格、口感、品质都不输外省市，增加了地产河蟹的市场竞争力。

地产“六月黄”究竟什么样？

“2两2、2两5、2两8……”工人逐一报数，出塘的大闸蟹个头均匀，重量均在110克以上；随手掰开一只，肥厚的膏黄流出——这是上海鱼跃水产专业合作社泖港基地在6月底起笼首批“六月黄”时的一幕。

品质好，不愁卖不掉。上海鱼跃水产专业合作社负责人郎月林表示，他们的“六月黄”规格已能达到100克（2两）以上，大小较为统一，所以标上了合作社的品牌“大泖牌”，提高产品辨识度。端午节假期距“六月黄”上市不到一周，合作社几乎没做宣传，可慕名而来的消费者订购走了上万只，“‘六月黄’比较嫩，对物流、运输和新鲜度的要求都很高，所以我们坚持当天出水、当天售卖；过期就处理掉。”

至于这些“六月黄”怎么做，郎月林觉得最家常的毛豆炒蟹就能尝出鲜美，“加一点点盐和酱油，逼出蟹膏的香气；还可以把汤汁拌饭，保证满口蟹香。”

不过，行家提醒，“六月黄”吃公不吃母，消费者在市场上选购时一定要挑选雄蟹。而判断“六月黄”肥不肥的技巧，在于仔细观察背壳与腹部连接的缝隙。若能看到黄色或褐色膏的为好；或是翻开肚脐盖，透过透明处能看到膏的为好。

“上海地产‘六月黄’上市时间虽早，但规格不小；营养积累的时间虽短，但口味不差。”松江区水产技术推广站站长张友良说，松江在去年就以上海鱼跃水产专业合作社为基地，小规模试验养殖“六月黄”，效果还不错，所以今年正式启动专题研究实现规模化养殖。目前，松江“六月黄”的养殖面积扩增到416.35亩，计划明年大面积推广。

对于推广的可行性，课题组成员很有信心，因为“六月黄”养殖技术建立在上海市河蟹产业化体系之上。10多年来，上海市河蟹产业化体系日渐成熟，不断完善以“种草、投螺、稀养、调水”为核心的生态养模式，让“六月黄”生产具备种源优势、环境优势和管理条件优势。

需要注意的是，本地产“六月黄”的上市时间较短，只有1个月时间左右。所以，想尝鲜的消费者还得抓紧。

很多人煮螃蟹的时候都是直接扔进锅里完事，似乎潜意识里觉得螃蟹不会发出痛苦的叫声，因此没什么心理负担。但最近有发现称，其实螃蟹和人一样会感觉疼痛，那岂不是在极度痛苦中被活活煮死了？

蟹肉鲜甜弹牙，富含高质量的蛋白质和大量钙、磷、铁等维生素，而且低脂肪低热量，因此受到广大饕客们的欢迎。清蒸大闸蟹、香辣炒蟹、肉蟹煲......螃蟹的烹饪方式也非常丰富多样。

在沿海地区，人们很少在把螃蟹杀死了才煮，而是让螃蟹被沸水直接煮熟。对于餐饮业等行业人员来说，这样既可以减少人力投入，又可以节省时间。

但是在一些西方国家，活煮螃蟹却是一种被唾弃的行为。例如英国就准备在动物福利保护法中禁止人们直接烹饪活螃蟹，原因很简单：螃蟹会疼。

英国伦敦经济学院的科学家们为了验证此说法，做了一个实验。他们多次电击准备爬往一块石头的螃蟹，长此往复后发现，螃蟹居然会主动避开那块石头。包括章鱼、龙虾等动物，都会产生类似于疼痛的反应。

还有一个实验，是科学家们将螃蟹放在温度极高的水中模拟活煮过程。结果发现，这些螃蟹在高温水中的行为表现出了明显的痛觉反应，他们收缩钳子、保持静止，并伴随着身体颜色的改变。

螃蟹真的会感觉到疼痛吗？

蟹类是一种常见的节肢类动物，主要分布于亚洲和北美海岸、太平洋中部北部，以及北美洲的大西洋，其中有九成以上的种类都是海洋产物如梭子蟹等，但淡水种类很少。

一般情况下，人们认为节肢动物以及鱿鱼这样的头足动物不会感觉疼痛，其实螃蟹身上也有能够感受 *** 和疼痛的生物机制。

螃蟹的神经系统虽然不复杂，但神经元的数量却很多，包括外胚层的感觉器官都能辅助螃蟹感知周围的 *** ，包括温度、触觉等，同时传递到螃蟹的大脑中。

当螃蟹受到伤害或 *** 时，它们会释放一些神经递质和激素，调节身体反应，从而做出收缩触角、挥舞蟹脚、闭合蟹钳等行为，螃蟹还会做出类似于人类护理伤口的动作。

尽管螃蟹的神经系统与哺乳动物的神经系统不同，但它们确实具有感受疼痛的能力。所以许多人在烹饪过程中习惯将活螃蟹直接放入沸水中煮，这种做法对于螃蟹来说无疑是一种极大的痛苦。

为什么不能活煮螃蟹？

其实很多地区不活煮螃蟹的原因主要在省心省力。当烹饪需要耗费长时间的菜品如红烧蟹、蟹酿橙等，事先把螃蟹杀死就能防止它们“越狱逃脱”，可以保证烹饪的顺利进行。

其次就是为了保证食物品质。人们都希望入口的食物拥有绝佳的口感和状态，但活煮螃蟹可能会破坏肉质，吃起来没那么鲜美。

煮螃蟹前是否杀死螃蟹其实也受到烹饪 *** 的影响，如果使用像清蒸这样耗费时间较短的烹饪方式，那么也不一定需要在煮前杀死螃蟹。

然后是为了保证卫生。螃蟹的体表携带很多细菌和寄生虫，如果不在煮之前杀死并处理干净，食用后可能会损害人体健康。所以，把螃蟹杀死再煮熟能够保证新鲜安全。

最后则是尊重生命与自然。人类作为地球资源的更高享受者，应该尽可能地减少对生物的伤害。既然知道了螃蟹会感觉疼痛，那对螃蟹的烹饪方式也值得我们思考，活活煮死未免让人觉得残忍，这也使我们重新思考对待动物的态度和行为。

活煮螃蟹在过程中无疑会给螃蟹带来极大的痛苦。虽然螃蟹没有人类一样的智商和感觉能力，但是我们也应该关注和研究食品生产过程中的动物保护问题，寻找既满足人类需求又尊重动物福利的两全 *** 。

螃蟹会疼就不能煮了吗？

其实世界上已经有很多国家和地区开始思考这一问题，并采取了一些解决措施，例如下锅前先将螃蟹冻麻，电击将螃蟹电晕，或者使用蒸汽等烹饪方式。这些 *** 既能减少螃蟹的痛苦，又保证了螃蟹的新鲜和口感。

不过这些措施多多少少还存在缺陷，清蒸、煎炸、红烧，这些烹饪螃蟹的方式已经得到了人们的广泛接受。作为人类，我们的饮食选择需要考虑营养、口感、习俗等许多因素，却唯独忘了考虑动物的感受。

但是每个人都有自己的饮食态度，我们不能武断地说活煮螃蟹就是该被唾弃的行为。不过，这一发现也让我们重新审视我们的饮食习惯，以及对待动物的态度是否过于傲慢。

一味地禁止活煮螃蟹，也可能会造成人们烹饪螃蟹麻烦的印象，从而去购买螃蟹的替代品。这样可能会减少螃蟹的需求量，致使螃蟹滞销，从而影响市场的正常秩序。

俗话说“民以食为天”，我们在满足自己口舌之欲的同时，不能单纯地把动物看做食材。如何在尊重动物生命的同时满足人类社会的食物需求，也是值得思考的问题。

活煮螃蟹是否残忍，涉及到动物福利和人类伦理道德，但是不管先杀螃蟹还是活煮螃蟹，都要先确保螃蟹是来自合法和卫生的渠道，这样才能保证自身的安全。

总而言之，煮螃蟹是否要先杀是和每个人的价值观念、烹饪方式和当地的规定紧密关联的。但无论选择哪种方式，都应该保证螃蟹正规的来源和质量，遵循正确的烹饪步骤。你认为煮螃蟹前要先杀吗？欢迎留言讨论。

标签： 螃蟹 多长 时间