导语：入秋后，建议早餐少吃油条馒头，多给孩子做它吃，软糯香甜，孩子爱吃，营养又解馋！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~
入秋了，天气渐渐变得凉爽起来，终于熬过了酷热的炎夏，又到了吃嘛嘛香的秋季，胃口变好了，营养也要跟上。虽然说食欲变好了，但是饮食上还是要注意，尽量少吃辛辣 *** 和一些过于油腻的食物，多吃一些营养健康的食物。
俗话说得好“一日之计在于晨”，早晨是一天的开始，而早餐又是一天中最重要的一餐，早晨吃好很重要，很多朋友因为工作忙或是晚上熬夜，早餐经常是糊弄一下就是一顿，要么买点油条，要么是前一天剩下的馒头凑合一下，长此以往对身体很不好。尤其是家里有孩子的，因为孩子正在长身体，更要注意合理调节饮食，多给孩子做一些他们喜欢吃且有营养的早餐，就像这款早餐，营养非常丰富，软糯香甜，做法简单，孩子爱吃又解馋！
这款早餐用到的主要食材分别是：糯米、黄豆和豆沙，下面分享具体做法：
1.先取糯米500克冲洗干净后，加入没过糯米的清水浸泡12个小时左右，浸泡过的糯米更容易蒸熟，而且蒸好后口感也更软糯好吃。
2.起锅加水，放入蒸屉，再在蒸屉上铺上一层打湿的笼布，接着将泡好的糯米控水捞出，平铺到笼布上，摊平以后再在中间用筷子扎几个小孔透气，这样做糯米更容易蒸熟。然后盖上锅盖蒸20分钟左右，将糯米蒸熟。
3.趁蒸糯米的时间，我们取250克黄豆冲洗干净，然后倒入锅中煸炒，炒黄豆时不需要加油，而且要全程小火煸炒，炒至黄豆表面看起来油汪汪的，散发出阵阵香气时就可以关火了，全程大约需要炒10分钟左右，如果不放心，可以夹起一颗黄豆尝一尝，吃起来没有生豆味，且又香又脆就可以了，炒熟的黄豆盛出晾凉。
4.待黄豆完全凉透以后，再把它倒入到料理机中打成黄豆面，打好以后再过滤一下，过滤掉较大的黄豆皮和渣。这一步如果懒得自己打，也可以买现成的熟黄豆面粉。
5.这时糯米也就蒸熟了，将糯米取出，然后把它捣至细腻，捣糯米的时候会特别粘，不容易捣，这个时候可以把捣糯米的工具上蘸一点水再捣就会好很多。糯米捣至细腻呈拉丝状就可以了。
6.取一个案板，先把过滤好的黄豆面平铺到案板上，然后再把捣细腻的糯米放到黄豆面上，接着用擀面杖把糯米擀平擀薄，擀好后在上面在平铺上一层豆沙，然后从糯米饼的一头慢慢卷起来，要尽量卷得紧实一点。
案板上先铺一层黄豆面，既可以防止糯米粘案板，又可以增加香甜的味道。
7.最后，再将卷好的糯米卷分成方便入口的小段就可以了，美味即成。
这道早餐用到的食材很丰富，口感也特别好，大人孩子都爱吃！可以在前一晚上，边看电视边操作，做好后早晨用来做早餐，配着牛奶或豆浆营养又解馋，吃上一口让人回味无穷！我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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“湿气”最怕这3种粗粮，建议中老年人常吃，提高自身免疫力随着年龄的不断增长，很多人一旦到了20岁，体内的湿气就会越来越重。平日里面没有什么感觉，一到阴雨天，身体就会非常疲惫，要么腿疼，要么腰疼。
还有一些人，平日里总是昏昏沉沉的，即使刚刚洗完的头，也会很快油腻。舌头看上去厚厚的，表面长满了白色的舌苔。其实这些都是身体发出的信号，提示我们应该给身体排“湿气”了。
推荐3种湿气最害怕的粗粮，中老年人一定要常吃。可以帮助身体消除湿度，提高自身免疫力，预防疾病。
一、多吃黑米
黑米中的营养非常丰富，这种米在民间被人们称作“长寿米”。多吃黑米，能够改善湿气重。将黑米蒸成米糕，吃起来一股浓浓的香味，既松软又湿润，做过程非常简单。
推荐食谱：黑米糕
主要食材：黑米、糯米、鸡蛋、牛奶
*** 步骤：
1、用水将黑米和糯米浸泡一个小时。将泡好的米，用破壁机打成米粉，放在盘子里备用。有条件的话可以将米粉过筛，这样可以去除较大的颗粒，吃起来更加细腻。
2、将鸡蛋敲破放进一个大盆里，用打蛋器将鸡蛋打15分钟。打好的鸡蛋体积会明显变大，颜色是非常漂亮的奶黄色。
3、在打好的鸡蛋中放入米粉、鸡蛋、玉米油。然后轻轻地将其搅拌均匀，注意千万不要太用力。
4、将准备好的米糊放在圆形模具中，用保鲜膜将米糊盖紧，以防水汽滴落。用小牙签在保鲜膜上面，扎5、6个小洞。
5、将锅中的水烧开，然后把米糊放在锅里蒸30分钟。观察米糊膨胀以后，迅速地将米糊取出来。马上脱模，放凉以后切成小块。
二、多吃玉米
玉米是一种非常常见的粗粮，这种食物里的维生素含量特别高。多吃玉米可以消食开胃，可以快速地帮助身体，去除湿气。
推荐食谱：黄金玉米烙
主要食材：玉米粒、糯米粉、白糖、玉米油、玉米淀粉
*** 步骤：
1、用手轻轻地掰下玉米粒，放在开水中烫5分钟。然后将玉米粒捞出来，放在盘子里降温。
2、将玉米粒放在盆里，放入糯米粉和玉米淀粉。用筷子将其混合均匀，注意既不要太干，也不要太湿。
3、锅中倒入少许油，倒入准备好的面糊。铲子轻轻地按压玉米，将其尽量做成圆饼状。
4、将玉米的底部慢慢烙焦，然后倒入大量油，确保油能没过玉米。
5、开中火，将玉米炸熟，待玉米熟透后，整体完全粘在一起，可以轻轻松松地铲起来。
6、沥干玉米烙表面的油，趁热撒上白糖，即可开始享用。
三、多吃薏仁
在中药里，薏仁是最常用来祛湿的药物。生的薏仁，可以清热、祛湿。炒熟了以后，寒性会随之下降，不仅可以祛湿毒，而且可以养脾胃。
推荐食谱：红豆薏米杂粮馒头
主要食材：面粉、酵母、水、红豆、薏仁
*** 步骤：
1、准备半把红豆，半把薏仁，用清水将其浸泡半个小时。然后放在锅里煮熟，静置20分钟降温。
2、将煮熟的红豆薏仁取出来，放进破壁机里打成泥。进行这一步骤的时候注意，煮薏仁的水，千万不要扔，也要加进去。
3、盆里加入面粉、酵母和打碎的泥。将三者拌匀放在一旁，静置两个小时，等待发酵。
4、把发酵好的面团切成小剂子，用手揉一揉，整理成圆形。然后将它们转移到蒸屉里，再次静置10分钟。
5、锅里加入一盆水，等待水烧开以后，将面团放在锅里蒸25分钟。蒸好的馒头不要着急取出来，待5分钟再揭盖。
总结：当代年轻人喜欢吃冷饮，所以体内的湿气非常大。细长期聚集在体内，容易使人疲倦、虚胖。建议多吃这三种粗粮，调节脾胃，赶走湿气，一身轻松！
今日秋分，名医用它煮水喝，养肺止咳，脾胃舒服！全家秋冬少生病今天是二十四节气中的秋分。秋分“平分秋季”，这天过后，昼短夜长，天气凉爽，早晚温差也变大了。
俗话说，“秋分不养，一年白忙”。在秋天的养生期进行调理，就能为即将到来的冬天打好基础。今天就一起来看看秋分后该怎么养生。
秋分后，防凉燥
我们都知道秋季要润燥，但润燥要先摸清燥的“脾气”。
秋分之前以温燥为主，可以吃梨、百合、贝母等凉润之品。
而秋分后气候以凉燥为主，中老年人常有咽干咳嗽、明显怕冷的表现，此时更适合吃杏仁、苏叶等温润之品。
国家级名老中医徐荣谦徐老推荐了一杯私房润燥茶饮——紫苏茶。
润燥茶饮——紫苏茶
食材：紫苏3克、杏仁3-6克、红糖适量
做法：杏仁去皮（打粉也可以），放入水里煮5—10分钟，再加入紫苏，泡10分钟左右，可以根据自己的口味添加红糖。
紫苏辛温，解表发散、化痰理气、止呕，杏仁苦温，润肺止咳、润肠通便、降气，红糖润心肺。
三者搭配，适宜秋季饮用，帮助预防凉燥或缓解凉燥。
禁忌：大便溏稀、不成形的人不建议食用
秋分后的饮食调理
秋分后的凉燥不仅会伤肺，还会进一步伤胃肠，出现泄泻劳倦等症状。加上贴秋膘过分进补不利于消化吸收，脾胃不好的人更要注意调理，这时可以多吃谷薯类，少食瓜果类。
01健脾胃之一宝：红薯
中医认为，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，早在明代，就被称为“长寿食品”。
现代医学认为，红薯富含蛋白质、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素，有益于血管保护和血压的稳定。
它还含有大量膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，可防治便秘。所以脾胃虚弱的人和便秘的人可以适量多吃些红薯。
红薯饼——健脾胃 宽肠通便
做法：
1、红薯泥加入鸡蛋液和酵母、适量水和面粉，搅拌成糊状。
2、锅中刷油，红薯糊摊成圆形饼小火煎至金黄，撒上黑芝麻翻面，同样煎至金黄即可。
02健脾胃第二宝：花生
花生入脾、肺经，有健脾益胃、润肠通便的作用，适量食用花生有助于养脾胃和肺脏。
秋季秋燥重，吃花生更好避免油炸或者烤的方式，容易加重肺燥。
花生酪——滋补养胃
做法：糯米提前泡两个小时和花生以1：1的比例，放入破壁机打汁。再倒入锅中小火不断搅动至其成糊状，最后淋上桂花蜜即可。
03健脾胃第三宝：板栗
秋天正是板栗丰收的季节，《本草纲目》记载，“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”
也就是说板栗有益气补脾肾，健胃厚肠的功效。
家庭版糖炒栗子——健脾养胃
做法：四两板栗背面十字花刀，放入电饭煲，加入两勺白糖、少半碗水、两勺油，煮15分钟即可。
秋分起居养生
01早睡早起
秋分之后，睡眠时间应逐渐调整至早睡早起的状态，即晚上9、10点钟入睡，早上6、7点钟起床。
早睡以顺应 *** 的收藏，以养“收”气，早起则顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。
02注意增添衣物
春捂秋冻有讲究，添加衣物要根据气候来，不冷不添衣，添衣要适度。
1、行动比较便利的老人或儿童：先添加外套或马甲，先从上衣开始加，再是裤子，再是帽子和鞋子。
2、有老寒腿的人，腿特别怕凉可以先添加裤子和鞋。
3、受凉容易头痛的人，先添加帽子。
03适度运动
秋天是锻炼身体的更佳时机，多见阳光多吹风能使肌肤牢密，身体强壮。
我们可以适量增加一些运动，对增强体质有很好的帮助。中老年朋友可以选择太极拳、八段锦、广场舞等比较舒缓的运动，避免激烈的运动，以免大汗淋漓，反而更易感冒。
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“秋分后润凉燥，更适合吃杏仁，而不是梨。”这个说法对吗？
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秋分后一夜冷一夜
饮食养生有讲究
今天带给大家润凉燥的茶饮
还有健脾胃的“三宝”
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想大声告诉全世界这巨巨巨好吃的甜酒！任何人错过它我真的会哭? 甜酒酿，有人说 “好吃到流泪，诚不欺我”，“好吃到舔盘”，还有人“看酒酿就觉得好好喝，直接一口气加量到三人份！但因为太好吃了，还是只够两个人吃……”
? 这款甜酒，承载着童年的记忆。简单美好的糯米清甜，被发酵升华的米香、酒香，当早餐是非常传统的早点......颜值味道总是朴实，但并非无华。
甜酒酿是南方地区的传统小吃。是用蒸熟的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米 *** ，因此滋润了淳淳米香，是南方一带极具盛名的风味小吃。
『 甜酒酿
配 料 』
糯米 | 500g |
糜家古酒曲 | 4g |
温开水 | 400ml |
01.BAI NONG TU TIAN JIU
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# 糯米清洗干净，浸泡12小时。
02.BAI NONG TU TIAN JIU
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# 蒸笼内铺纱布，倒入浸泡好的糯米。
03.BAI NONG TU TIAN JIU
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#中间用手指戳几个洞洞。
04. BAI NONG TU TIAN JIU
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#盖上盖子，蒸35分钟。
05. BAI NONG TU TIAN JIU
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#蒸好的糯米饭倒入无水无油的容器内，捣散米饭，降温至和手腕温度一致。
吃惯了精细加工使用代工的甜品，偶然吃到这么用心手作的味道，是真的有被震惊到! *** 的有嚼劲超级弹，一点也不会粘牙。没有额外加糖，只有自带发酵的甜味。
发酵好的糯米团滑滑的，嫩到像水和豆花一样一碰就掉，在嘴里顺滑到像在坐滑梯，直接就滑进了喉咙。
06.BAI NONG TU TIAN JIU
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#温开水内加入糜家古酒曲，搅拌均匀。
07.BAI NONG TU TIAN JIU
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#将糜家古酒曲液倒入糯米饭内
08.BAI NONG TU TIAN JIU
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#翻拌均匀至每一粒米都包裹上甜酒曲液。
09.BAI NONG TU TIAN JIU
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#拌好的糯米饭填入容器内，表面填平，中间戳个洞洞，容器盖严。
10.BAI NONG TU TIAN JIU
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#放在温暖处发酵至出甜酒即可食用。
『 小贴士 』
1、糯米必须浸泡12小时，才可以哦！2、蒸糯米的纱布要清洗干净，确保无油。3、蒸好的糯米饭偏硬，但是是熟的。不要选择用电饭锅煮，那样做好的酒酿太软烂了。4、发酵甜酒时，可将甜酒容器放入泡沫箱内，盖严盖子，48小时基本可以做好。当然也要看室温的情况，天气热发酵时间会缩短。5、甜酒发酵成功后，会有微微余温，需要将甜酒重新用勺子舀到密封的容器里保存。
女人过了40岁，别总想省钱，8种粗粮要多吃，常吃祛湿护肝气色好春天的天气变化反复无常，早晚的温差也比较大，女人要特别注意保暖饮食。春天风大天气异常干燥，皮肤也会逐渐变差，所以女人过了40岁，春天的时候别总想省钱，不管贫富，也不管工资高低，8种粗粮该吃就得吃，常吃祛湿护肝气色好。
黄豆
春天是万物苏醒的季节，在这个季节养生是更好不过的选择。春天还是要多吃一些粗粮，尤其是高蛋白的粗粮，黄豆则成了首选，
推荐食谱：【炒黄豆】
所需食材：黄豆 青椒 红椒 肉 洋葱 葱姜蒜
调味料：盐 蚝油 甜面酱 胡椒粉 生抽 白糖
1、准备一碗黄豆，先把黄豆给挑拣一下，然后再把黄豆给清洗干净，清洗干净之后，再放入水中浸泡5小时左右，
2、黄豆泡到完全膨胀，颜色特别的鲜亮，胖乎乎的，然后再放入锅中，倒入清水没过黄豆，然后再添加盐 冰糖 葱 姜 八角 桂皮 香叶 大火煮开，然后中火继续20分钟左右，直到把黄豆给煮熟
3、准备一块三分肥七分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再切成小肉块，之后再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感。
4、接下来准备一把大蒜，拍碎然后再剁成蒜蓉，再准备一些生姜，拍碎也剁成姜末，然后再准备一些青椒红椒 洗净之后去籽去蒂，之后再切成辣椒丁，洋葱适量 先切成洋葱丝，再改刀切成洋葱丁
5、黄豆煮熟捞出，然后放在一边控水备用。起锅烧油，放入花椒 香叶 洋葱丁，小火慢炒，炒到洋葱微微焦黄的时候，直接盛出
6、接着油继续烧热，然后再放入肉末翻炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续煸炒，煸炒微微焦黄 时候，直接把肉给捞出来，然后再放入蒜蓉建姜末青椒红椒丁炒出香味
7、炒香后，把黄豆给添加进来，翻炒均匀之后，再添加盐 蚝油 甜面酱 胡椒粉 生抽 白糖，继续不停地翻炒，炒好之后盛入盘中，美味好吃的炒黄豆就做好了
玉米
玉米是人们日常生活中比较常见的粗粮，深受大家的喜爱。玉米的成分比较全面，富含纤维素和天然维生素E以及其他营养物质，春天的时候，适当的吃一些粗粮，对皮肤也是不错的，尤其是女人，要经常性吃一些玉米面。
推荐食谱：【金沙玉米】
所需食材：玉米 红椒 青椒 吉士粉 玉米淀粉 咸鸭蛋
调味料：黄油
1、准备三个咸鸭蛋，把咸鸭蛋打进碗中，蛋清不要，只取蛋黄，把蛋黄给捣碎，放进小碗里面备用，蛋清可以炒菜，也可以烙饼吃，特别的美味
2、准备一个新鲜的玉米，先把玉米给清洗一下，然后再把玉米粒给扣下来，玉米扣下来之后放在一边备用
3、锅中烧水，放入盐 再放入一些食用油，放入食用油，可以使煮过的玉米粒更加颜色鲜艳好看。水开之后放入玉米粒给煮一煮，玉米粒煮熟之后捞出，然后再放在一边控水备用
4、准备一个青椒，再准备一个红椒，先把青椒红椒给清洗一下，然后再去籽去蒂，之后切成青椒红椒丝，再改刀切成辣椒丁，把切好的辣椒丁盛入碗中备用
5、取出玉米粒，直接打进去一个蛋黄，然后再充分的搅拌均匀，使玉米粒均匀的裹上蛋黄，这样玉米粒比较有粘性，之后添加吉士粉，玉米淀粉 充分地搅拌一下，使其均匀的裹上淀粉，然后再用筛子给过滤一下
6、锅中烧油，油热后，把玉米粒放进去炸一炸，小火慢炸，玉米粒炸到焦黄的时候，直接盛出，控油放在一边备用
7、锅中烧油，放入一些黄油 再放入蛋黄粉，炒成粉末状，然后再放入玉米粒 青椒 红椒丁，继续不停地翻炒，一直炒到均匀的裹上蛋黄就可以了，炒好直接盛入盘中，美味好吃的金沙玉米就做好了。
黑米
春天女人也要经常性吃一些黑米，黑米有“黑珍珠”和“长寿米”的美誉，是一种营养价值很高的药米。黑米的吃法以煮粥为佳，也可以蒸着吃，还可以做成各种美味的面食零食。
推荐食谱：【黑米圆子】
所需食材：黑米 红豆 糯米粉 淀粉 白糖 椰蓉 牛奶
1、准备适量的黑米还有红豆，把黑米红豆给清洗一下，洗掉表面的灰尘杂质，然后再倒入清水，浸泡5小时左右，直接把红豆给泡透
2、红豆黑米泡好之后，然后再放进电饭煲里面，启动豆类键，直接将红豆黑米给煮熟煮透。
3、盆中倒入300克糯米粉，然后再倒入40克玉米淀粉，再添加一些白糖，充分地搅拌均匀，然后再倒入牛奶和面，边添加边搅拌，一直搅拌成没有面粉颗粒的稀面糊就可以了
然后再添加20克玉米油，继续搅拌均匀
4、接下来准备一个盘子，盘子的内壁刷上食用油，然后再倒入糯米面糊，放进蒸锅里面，大火蒸30分钟左右，一直把糯米糊糊给蒸熟蒸透
5、。再准备40克玉米直接倒入碗中，再添加20克白糖，充分地搅拌均匀，再准备一个盘子，然后再放入适量的椰蓉。
6、锅中放入250毫升牛奶，然后再把弄好的淀粉给添加进来，一直搅拌成没有干面粉颗粒的糊糊，然后再小火慢熬，一直不停的搅拌，
7、搅拌成粘稠的面糊 ，然后把煮熟的黑米红豆给放进去，再不停地搅拌，搅拌均匀，然后再盛入盘中备用
8、接下来取出蒸熟的糯米饼，揉一揉搓一搓，直接搓成面团，然后再搓成长条状面剂，分成多个大小均匀的小剂子
9、取出小剂子，团圆按扁，按压出小窝，然后再放入弄好的黑豆馅料，用包包子的 *** 收口，直接给它团圆，然后再均匀地裹上椰蓉，美味好吃的红豆饼就做好了。
荞麦
五谷杂粮对人的身体都是非常有好处的，荞麦当中的植物纤维是非常丰富的，对女性的容貌有很大的好处，所以女人春天的时候要常吃一些荞麦，是非常不错的。
推荐食谱：【荞麦碗托】
所需食材：荞麦面粉 蒜 花生碎 葱花
调味料：生抽 陈醋 鸡精 盐 辣椒油，麻椒油
1、准备500克荞麦面粉，直接倒入盆中，然后再添加一些盐，增加面粉的筋性，充分地搅拌均匀，然后再少量多次的添加700毫升温水和面，边添加边搅拌，一直搅拌成酸奶状的稀面糊就可以了
2、接下来准备三个盘子，把稀面糊倒进盘子里面，不要倒入太厚的面糊，然后把盘子放进蒸锅里面，大火蒸10分钟左右，
3、趁蒸的时间，来准备一个万能凉拌汁，准备一把大蒜，拍碎，然后再剁成蒜蓉，弄好放入碗中，添加少许盐，倒入凉白开，搅拌均匀
4、再准备一个小碗，倒入生抽 陈醋 鸡精 凉白开水，再次充分地搅拌均匀
5、荞麦面糊蒸熟之后，直接取出，然后再脱模，之后切成细条状，切好放入碗中，放入一些蒜蓉汁，然后再放入糖醋汁，淋入辣椒油，麻椒油。花生碎 葱花 搅拌均匀，美味好吃的凉拌荞麦碗托就做好了
绿豆
绿豆是生活中常见的豆类，一般用于作粥汤类食用，其实绿豆还有很多种的做法，可以当做零食，还可以做成美味的甜点。绿豆性味甘寒、有清热解毒的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质，春天常吃绿豆身体棒，女人春天要多吃绿豆。
推荐食谱：【绿豆水果烙饼】
所需食材：绿豆 面粉 酵母粉 白糖 葡萄干 红枣 梨
调味料：
1、准备一碗绿豆，先把绿豆给挑拣一下，烂掉的，虫子吃过的都挑拣出来，然后再把绿豆放进盆中清洗一下，清洗干净之后，直接放进水中浸泡4小时左右，一直泡到绿豆完全膨胀，一捏就碎就可以了
2、接下来准备一些红枣 再准备一些葡萄干，先把红枣葡萄干清洗一下，放入面粉，面粉水有很强的吸污能力，洗净的红枣去核，然后再跟葡萄干一起给切碎。剁碎之后放在一边备用
3、绿豆泡好之后，控干里面的水分，然后再打进去三个新鲜的鸡蛋，充分地搅拌均匀，然后再把绿豆倒进破壁机里面，直接启动打成糊糊，尽量打的细腻一点
4、接下来，盆中准备500克面粉，然后再添加5克酵母粉，再添加一些白糖可以促进发酵，然后再充分地搅拌均匀，再把打好的绿豆糊糊给倒进来，边添加边搅拌，如果太干的话，就添加一些温水，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团
5、接下来准备两个新鲜的梨。先把梨给清洗一下，然后再削皮，削皮之后，再切成小碎丁。切好的梨碎放进锅中，然后再放入红枣葡萄干，小火慢炒，小心糊锅底，炒到梨变软直接盛出备用
66、取出发酵好的面团，揉面排排气，然后再搓成长条状面剂，分成多个大小均匀的小剂子，然后再取出小剂子，搓圆按扁，直接擀成薄饼
7、取薄饼，放入馅料，然后再用包包子的 *** 收口，之后再按扁，擀成薄饼，不要擀裂开了，弄好之后，电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油，锁水防干裂，然后盖上盖子烙3分钟左右。
8、烙至底部焦黄的时候，翻面，继续烙烙，重复烙3次左右，烙至两面焦黄的时候，按压一下能够快速回弹，盛出，美味好吃的绿豆水果烙饼就做好了。
糯米
糯米是一种很普通的食材，也是比较深受大家喜爱的粗粮。在中国南方称它为糯米，而在中国北方则更多是称它为江米，糯米的营养也是非常丰富，春天适当地多吃一些糯米，尤其是女性朋友，对身体还是非常不错的。
推荐食谱：【糯米杂粮包子】
所需食材：糯米 红枣 葡萄干 玉米面 面粉 白糖 酵母粉
1、准备半碗糯米，先把糯米给清洗一下，洗到水不再浑浊就可以了，然后再把糯米放进盆中，然后再添加清水，没过糯米，直接浸泡12小时以上，这样蒸出来的糯米更加软糯好吃，更好提前一晚上浸泡
2、糯米泡好之后，糯米泡到一捏就碎就可以了，然后把糯米放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸熟。如果想快点蒸熟的话，就直接用电饭煲，高压锅。
3、接下来准备200克玉米面，倒入开水烫面，边添加边搅拌，一直搅拌到面絮 ，放在边晾一下，等到不烫手的时候，再添加酵母粉，白糖促进发酵，充分地搅拌均匀
4、接下来往玉米面里面添加300克面粉，充分的搅拌均匀，然后再少量多次的添加温水和面，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，之后再盖上盖子，放在一边发酵至两倍大
5、接下来准备一些红枣，再准备一些葡萄干，也口音准备自己喜欢的果干，先把红枣葡萄干放进碗中，然后再添加面粉 盐 少许清水，抓拌几分钟，面粉水有很强的吸附作用，然后再倒入清水，把红枣给清洗干净
6、红枣葡萄干洗净之后，直接捞出控水，然后把红枣的核给去掉，之后再切成红枣碎，葡萄干也切碎，弄好之后放入碗中备用
7、取出蒸熟的糯米，直接倒进盆中，然后再倒入红枣葡萄干碎，然后再倒入一些白糖，如果比较喜欢吃甜的话，可以多添加一些白糖 ，然后再充分地搅拌均匀，
8、接下来揪出一团糯米，直接团成圆球，把所有的糯米都团成圆球，把弄好的糯米球放在一边备用
9、取出发酵好的玉米面团，揉一揉，揉面排排气，然后搓成长条状面剂，之后再分成多个大小均匀的小剂子，把小剂子都团圆按扁，擀成饺子皮
10，取出饺子皮，放入糯米圆球，然后再用包包子的 *** 收口，弄好之后放在边，盖上保鲜膜，直接醒发20分钟左右 ，醒好之后，平底锅预热刷油，放入做好的糯米包子，小火慢烙
11、准备一个小碗，放入淀粉，再添加一些水，充分地搅拌一下，搅拌成淀粉水，糯米包子烙至底部焦黄的时候，倒入弄好的淀粉水，淀粉水没过包子的二分之一处。继续小火烙，烙至水分完全收干
12、糯米包子里面的水分收干之后，然后再关火，继续焖5分钟左右脑，焖好取出，倒扣过来，美味好吃的糯米杂粮包子就做好了，营养又美味好吃。
燕麦
春天容易干燥上火，适当地吃一些燕麦，燕麦含粗纤维，可以润肠，又能有效地补充蛋白质。燕麦的热量非常的低，含糖量也很低，对于维持身材的女性朋友来说，多吃燕麦，是一件事半功倍的事情。
推荐食谱：【燕麦千层饼】
所需食材：燕麦 面粉 酵母粉 白糖 鸡蛋 花生
调味料：盐 胡椒粉 五香粉
1、准备适量的燕麦，先把燕麦给清洗一下，洗掉表面的灰尘杂质，多清洗几遍，一直洗到水不再浑浊就可以了。然后把燕麦给捞出来，直接控水备用
2、燕麦控干水分，放进盆中，打进去三个新鲜的鸡蛋，然后再添加酵母粉，再添加一些白糖可以促进发酵，充分地搅拌均匀，之后再少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，就不用添加了
3、接下来开始揉面，燕麦揉起来比较费力，先简单地揉成面团，然后再放在一边醒20分钟，醒好取出来，再继续揉，这样就比较容易揉成柔软光滑的面团了，揉好的面团直接放进盆中，盖上盖子，醒1小时左右
4、准备半碗花生米，先把花生米给清洗一下，之一可以洗掉表面的灰尘杂质，另外还可以使花生米炒的时候不容易糊掉，弄好的花生米放进碗中备用
5、锅中烧油，放入花生米小火慢炒，一直炒到能听到噼里啪啦的响声，花生米炒到焦黄酥脆，就可以盛出了
6、等到花生米晾凉的时候，然后再放入保鲜袋里面，直接擀成花生碎，不要弄得太碎了，吃起来有颗粒感就可以了。弄好的花生碎放进碗中，再添加盐 五香粉胡椒粉 充分地搅拌均匀，放在一边备用
7、燕麦面团发酵好之后取出，然后再揉一揉，揉面排排气，揉好之后，直接分成一个大面剂子，再分成多个大小一样的小剂子，取出面剂子，全部都搓圆按扁 擀成薄饼，不要擀得太薄了，不然影响二次发酵
8、取出擀好的大饼，放在底部，刷上一层食用油，再把花生碎均匀地铺在上面，然后再放入一层小饼，再刷油，铺入一层花生碎，依次，把所有的饼都放进去，弄好之后，把底部的大饼给折过来封口
9、封口弄好之后，再倒扣过来，涂抹一层水，撒上一层白芝麻，用擀面杖给擀一擀，使其均匀地摊在底部。这样可以固定白芝麻。
10、把弄好的大饼直接放进锅中，二次醒发15分钟，醒发好之后，大火烧开吗，转中火蒸20分钟，直到把燕麦饼给蒸熟，蒸熟之后关火继续焖5分钟
11、电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油，锁水防干裂，然后盖上盖子烙3分钟，烙至底部焦黄，翻面继续烙另一面，两面都烙至焦黄盛出 然后再切成小块，美味好吃的燕麦千层饼就做好了。
小麦
春天是个吃麦的好季节！ 小麦，性平，养肝气。平日里我们最常吃到的就是面粉 *** 的各种美食，其实小麦本身吃起来也是非常营养，做法也是多种多样，春天吃小麦能达到养生的效果。
推荐食谱：【小麦红枣茶】
所需食材：小麦 红枣 姜
1、准备适量的小麦，先把小麦给清洗一下，然后再放入锅中，锅中不放油也不放水，之后小火慢炒，炒干小麦表面的水分，炒好盛出备用
2、接下里准备一些红枣，先把红枣给清洗一下，放入面粉，再添加一些盐，添加少许水，抓洗几分钟，然后再添加水，给红枣清洗干净，红枣清洗干净之后，去核，然后再切成红枣碎
3、准备一些生姜，先把生姜给清洗一下，然后再刮掉外皮，然后再切成姜片，改刀切成姜丝
4、把炒好的小麦放入锅中，然后再添加红枣碎 姜丝，继续不停地翻炒，炒干红枣里面的水分，一直炒到姜丝发干，然后关火放凉
5、晾凉后放入密闭的玻璃容器里面，可以直接泡茶喝，坚持喝有意想不到的效果。
我的米泡的时间不够，你们多泡一下，6个小时起#简单美味...糯米贴。
我们今天来学习一个街边小吃，平时还蛮好吃的东西。糯米提前泡起来，上锅先把它蒸熟，15分钟戳洞洞。
我们蒸好的糯米饭，给它来上一点点的盐，稍微少一点等一下咸的。白糖一丢丢，关键还得来点家庭条件的象征。这个是香味的来源。low上套套我们充分的给它抓拌均匀，都给它抓匀了。家里也没有很好的磨具，我们就用这个，这个叫什么不锈钢盘，别的盘子也行的。虾皮给它撒上去，喜欢吃香菜的再撒葱花。
饭饭low上去我们给它铺平就行。家里没有模具是对不对？该用的上的我们都给它用上。灵活运用不要生搬硬套，该方的我们做成圆的有什么关系，它又不影响吃。
做事情我们要灵活，是不是，不要生搬硬套，人家翻的用圆的，是不是人家切了煎我们煎了切，来上一点点家庭条件的象征。黏住了我们就用黏住的办法整个下去，把它两面煎焦黄。不要慌，遇到事情淡定一点点，你看这不就成了吗？两面煎焦黄就行。背着你们翻个面，两面焦黄出锅。
料酒之乡，谁说糯米皮一定要是方的吗？对不对？圆的不这样诺诺基基的吗？味道还是对的。
家庭版糯米肠做法，不用肠衣没有添加剂，干净卫生，简单又好吃大家好，我是洪洋。我女儿平时非常爱吃各种肠，像火腿肠，香肠，腊肠等等，她都非常喜欢吃，但是总是买的肠吃，对身体不好，因为里面有很多的添加剂，所以我也在边学边做各种肠类，今天要分享给大家的是糯米肠的做法，不用肠衣，不放添加剂，干净卫生，简单又好吃。
1、糯米的营养价值很高，我们要提前把糯米洗干净，用水浸泡一晚上。这里我用了2碗的糯米。泡好的状态是用手轻轻一撵就能碾碎，然后将它捞出来，控水备用。
2、肉更好用2分肥8分瘦的前腿肉，先把肉切成小块，再将瘦肉搅成有点颗粒感的肉馅，肥肉搅成肉泥，这样口感比较好，一点也不会油腻。
3、把葱切段 姜切片，用热水泡一会，把葱姜味泡下来。
4、肉馅搅好后，先把糯米倒在里面，拌匀后再来调味，加入精盐、酱油、老抽、胡椒面、蚝油、味素、红曲米粉将它们顺时针搅拌均匀，并且搅拌上劲，让馅看起来非常的黏糊，接着把葱姜过滤出去，过滤好的葱姜水，分3次倒入肉馅中，每次都要顺时针搅拌，直到让肉馅把葱姜水完全吸收。
5、家里有裱花袋可以用裱花袋，没有的就像我一样，用个塑料袋，把肉馅装在里面，再用手挤一挤，排净里面的空气，在上面用剪刀剪个豁口就可以了！
6、准备几张锡纸，把它剪成相等的小长方形，然后再把肉馅直接挤到上面，尽量粗细长短挤得匀称一些，再将肉馅包起来，两头拧紧。
7、冷水下锅，用中小火蒸1个小时。
8、稍微放凉后，再把锡纸拿掉就可以了，真的太香了！
我们的糯米肠就做好了，吃起来有糯米糯糯的口感，还有肉馅的鲜美，简直太好吃了，并且这个糯米肠的做法简单，没有肠衣就可以做，强烈的推荐给大家，有时间您也试试吧！
食材清单：【糯米300克、猪肉2斤 、精盐、酱油、老抽、蚝油、红曲米粉、味素、葱、姜、锡纸】
洪洋温馨提示：1、糯米一定浸泡12个小时以上，不然不好蒸熟。
2、肉馅一定搅打上劲，不然蒸好的肠容易散开。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
本文由“洪洋美食日记”原创 *** ，未经允许严禁搬运抄袭
糯米肠简单好吃，过年的时候可以切一盘，配方技巧做法手把手教你大家好我是阿君，我今天分享的这个糯米肠配方，建议新手宝宝一定要去做它，它不仅做法简单易上手，重点是你怎么切都切不散，而且特别好吃。详细的用料配方都在下面，建议家里有小朋友的一定要收藏起来，这样做的烤肠不但好吃，而且你怎么切都不会散。
糯米有很高营养价值，它的营养功效如下：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，有较好的食疗效果。
糯米
【食材】
糯米500克，猪肉1500克，五香粉5克，胡椒粉2克，白糖10克，盐15克，生抽50克，酱油20克，花椒5克，香叶3片，葱姜：适量 肠衣1包
1.咱们先从糯米说起，盘子里先准备500克糯米，加入清水泡洗干净，然后把水倒掉，再重新加入凉水，把糯米浸泡五个小时以上。这就是泡了五个小时的效果，用手轻轻就能捏碎
浸泡5小时的糯米
2.捞出来控一下水分，盛到一个大碗里，加入一勺老抽，五克盐，搅拌均匀，先给糯米入味上色，然后放一边备用。
加盐加老抽
3.这次我准备了三斤前腿肉吧，前腿肉比较嫩，先把肉切小块，不闲麻烦的可以剁成肉馅儿，我是用绞肉机来绞，但是不要搅得特别碎，像这种带点颗粒感的状态更好。搅好以后成了一个盆里备用
4. 另准备一个小碗，里面加入5克五香粉，2克胡椒粉，10克白糖，15克盐，50克生抽，30克酱油，20克料酒。这些是三斤肉加一斤糯米用到的调料，你可以根据自己作的量按比例调整一下，先搅一搅，让这些调料完全化开备用。
调料汁
5. 这是提前煮好并放凉的花椒水，里面有花椒，香叶和姜片，用一个网过滤到碗里，咱们取这个花椒水来用。先往成肉馅的碗里加入提前切好的一点葱姜水，倒入刚才调的料汁，顺一个方向把肉搅拌一会儿，让它充分吸收一下调味品搅得有些粘稠拉丝的状态。再分两次加入刚才过滤好的花椒水，每加完一次就继续顺一个方向来搅，看到碗里没有明显流动的水分时，再加下一次。这样调出来的肉馅儿不但肉质鲜嫩，吃起来也不会有一点腥味儿，蓬松滑嫩，而且不会反汁，搅好以后，再把糯米也倒进来，戴上一次性手套，下手抓一抓，让糯米和肉馅混合均匀备用。
调馅
6.准备好灌肠用的肠衣，先加入足量的清水抓洗一遍，然后把水倒掉，再重新加入40度左右的温水，先把肠衣浸泡个30分钟，把它泡软，然后把一头套在水龙头上用。用流水把肠衣内冲洗几遍，咱们自己自家做，别嫌麻烦，干净卫生最重要。
洗肠衣
7. 准备好买肠衣送的灌肠工具，先清洗干净并晾干水份，用勺子把调好的馅料装进去，再把另一头给拧上肠衣的一头象这样套在出口上，用手轻轻的往上推几下，把整根肠衣都套在上面结尾的地方，打上一个结，然后就可以开始灌肠了，不要装得特别满，的太满肠音就容易胀破了，全部灌好了以后，每隔一段先用手拍一拍，再用棉线扎起来，这样咱们吃的时候还有储存更加方便。
灌肠
系肠
8. 锅里提前加水，摆好蒸篦和蒸屉布，再把做好的糯米肠放进来，糯米肠更好不要紧贴蒸蓖边缘，受热以后容易把肠衣粘破，咱们用牙签在表面扎上几个小孔，防止爆开，凉水上锅，盖上锅盖上气。水开之后计时，改小火蒸40分钟，时间到了以后关火焖5分钟，再开盖儿，这时候闻起来就已经很香了。蒸好的糯米肠个个都是圆滚滚的，这就是为什么不让大家把汤灌得太满的原因。
你一定要按照我的配方做一次，它都能变成你的拿手绝活，非常的香，而且是香而不腻的那一种。稍微晾凉一些，再切片装盘。不要再犹豫了，赶紧做给你的家人们吃吧。我是阿君下期见，拜拜。
1.500克白糯米 用水泡10个小时 2.糯米蒸20分...很多人都抱怨在家做醪糟会发酸、长毛，口感也不好。那么，三伏天该如何 *** 既简单又成功率高的醪糟呢？今天我来分享一下我的经验。
将二斤糯米浸泡十个小时，然后将泡好的糯米放入蒸锅中，均匀铺开并戳几个小洞，以便更好地蒸熟。
将糯米放入蒸锅中，水开后计时二十分钟。在蒸米饭的过程中，要将所用的盆子清洗干净并消毒，确保无油无水，以免影响醪糟的质量和口感。将蒸好的米饭放凉至三十五摄氏度以下，并注意不要让酒曲中的菌种被烫死，否则会导致醪糟发酸。
我使用的是这款甜酒曲，它是颗粒状的，每斤米需要添加一克。将其与半斤凉白开混合，然后加入米饭中，搅拌均匀。在搅拌过程中，一定要戴手套并用力压实，中间还要戳几个小洞观察出酒水的情况。
将其盖好保鲜膜，放置在二十八摄氏度至三十摄氏度的环境中发酵四十八小时。此时，醪糟已经产生了很多酒水。如果您想要获得更多的酒水，可以进行二次发酵。将一斤糯米和一斤至一斤半的凉白开混合，再次发酵一天。这是完全发酵好的醪糟，可以直接饮用或用于 *** 饮料或汤。清甜爽口，冷藏保存半个月，再也不用出去买了。
这款米酒汤不仅 *** 简单，成本也很低，是一款非常不错的饮品。赶快动手 *** 吧，让家人也品尝一下这款美味的饮料。
【广西三月三】七彩糯米饭广西三月三传统食品～七彩糯米饭！出锅啦，彩色糯米的草料颜色太好了，五颜六色，绚丽多彩口感不错，软糯美味.彩色糯米不仅颜色鲜艳，更让人食欲大增，吃起来也安全可靠.
广西三月三习俗，为了这七彩糯米饭，忙足两天了，彩糯米饭要经历复杂的过程~~
做法:
?煲草料颜色（煲十分钟，把糯米放入各种颜色的水中）
?浸泡糯米（浸泡12个小时以上）
?晾干水份
?摆好糯米
?蒸煮糯米（凉水下锅水滚30分钟）
草料成色:
淡橙色糯米~苏木
紫色糯米~红蓝草
绿色糯米~蝶豆花水+蒙密花水
蓝色糯米~蝶豆花
黑色糯米~枫叶
黄色糯米饭~蒙米花
白色糯米饭~普通温开水
把广西腊五花肉炒后，配上糯米饭吃更加美味。回味无穷。
三月三是广西重大节之一，因为工作关系不能回广西感受节日的气氛，但在珠海也要传统食物做起来。慰藉一下自己。温馨提示~~七彩糯米饭纯天然草本染料绝无人囗添加色素。
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