现在社会是一个国际化交织的社会，美食也是一个全球共享的领域，毕竟美食与艺术是不分国界的。现如今很多人喜欢吃国外的美食，比如我们很多人喜欢奶油蘑菇汤，这个奶油蘑菇汤也是我的更爱哦。奶油蘑菇汤这道美食起源于法国，这道美食汤汁浓稠，口味偏咸，但是又很鲜美，是一种大人小孩都喜欢吃的美食，尤其受小孩的喜爱哦。
这个奶油蘑菇汤所用的食材也比较简单，主要食材有蘑菇、洋葱、黄油等，是我们平时比较容易买到的原料。这些食材的各自选购也是有讲究的，只有选得好，才能做得好吃。
奶油蘑菇汤食材的挑选
首先，对于蘑菇的挑选，我们要选七八成熟度的蘑菇，太成熟的口感不脆；而且要买那种表面没有腐烂、不发黏的蘑菇，这样的蘑菇比较新鲜，吃了会很健康。
其次，要选新鲜的洋葱。我们去购买时，可以用手指轻轻地按一下洋葱中间的地方，如果一按就发软，那么这个洋葱就是不怎么新鲜的。这个挑选技巧是最简单也是更好用的了。
最后，对于黄油的选购，也是有办法选到质量高的黄油。质量高的黄油没有气泡、不鼓包、不易碎，我们去购买时可以观察一下黄油的包装是否有异常哦。可以选那种含盐的黄油，这样就可以减少食物中的用盐量。
奶油蘑菇汤的营养价值
奶油蘑菇汤各自的食材营养价值都很高，比如蘑菇具有止咳化痰、通便排毒的作用，它的蛋白质含量也很高，有利于增强人体免疫力。
洋葱也是个宝，它被誉为“菜中皇后”，营养价值较高，含有多种营养素，可以 *** 食欲，帮助消化。
用这些营养价值高的食材做出的奶油蘑菇汤的营养价值也会很高，可以增加人的食欲，促进人的消化吸收，更好地保持身体健康哦。
奶油蘑菇汤的详细做法
说了这么多，那我们在家应该怎么做这个奶油蘑菇汤呢？其实很简单，一学就会哦。
之一步：准备原料：蘑菇、奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱；将蘑菇洗净切片；将胡萝卜、番茄、洋葱洗净切碎。
第二步：在锅中放一小块黄油，放入洋葱爆香，依次加入番茄和胡萝卜翻炒，加点盐调味待用。
第三步：取一个锅，加入适量的水，倒入适量牛奶、奶油，用文火煮。
第四步：将第二步的材料倒入奶油汤中，继续烧煮。
第五步：锅中放黄油，放入蘑菇片，翻炒后再放到奶油汤里烧煮即可。喜欢浓稠的，可以用淀粉勾芡一下哦。是不是简单易操作呢朋友们？咱们自己在家也可以动手做哦。
奶油蘑菇汤的注意事项
操作虽简单，但是要想把汤做得浓稠鲜美，得需要注意以下几点哦。首先，我们要用含盐的黄油，因为这样就可以减少食物中的用盐量，维持身体健康。
再就是每种食材都要提前煎炒一下，增加汤的香味，这样可以使汤更浓郁鲜美哦。
最后需要注意的是整个过程要注意火候，不要烧焦了啦。把握好这些细节，做出的奶油蘑菇汤就很合胃口哦。
—萌蒂美食说—
以上就是小编今天想要分享的内容，其实这个奶油蘑菇汤的营养价值真是高，可以增加人的食欲，促进人的消化吸收，尤其适合在夏季食用。而且也简单易做，适合我们在家经常做哦。
好了今天咱们关于营养价值高、适合家庭常做的罗宋汤的内容就分享到这里，如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！
大鱼大肉吃腻了，来碗雪菜蘑菇肉丝汤，清爽又下饭，好看又好喝《广韵·一送》记载：“蕻，草菜心长。《广群芳谱·蔬谱五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”雪里蕻，其实就是雪菜，我们这一般采摘新鲜的，然后加盐揉搓，腌制后再炒菜或者烧汤。
*** 雪菜的 *** 很多，在此特别推荐蘑菇雪菜肉丝汤。特别是在过年回家的时候，汤中可以加入笋丝和肉丝，还可以添加青豆瓣，还有很多可以搭配的食材。今天用的是新鲜的白蘑菇和肉丝，做法也是很简单。
食材：腌制好的雪菜、猪肉丝40克、白蘑菇3片、生姜2片、玉米油30ml、盐 5-8克、鸡精一点、香油5克、料酒15克
步骤：
之一步：准备材料，雪菜买的现成腌制好的，买回家后要清洗干净挤出水，然后切成块。把白蘑菇清洗干净并切掉根，荣获切成薄片。
第二步：在不粘锅中倒入玉米油加热，倒入生姜片翻炒出香味即可。倒入切好的猪肉然后开始翻炒。待肉丝稍变色后，加入切好的雪菜和白蘑菇片一起炒。无需先将炒好肉盛出，再起锅烧油。
第三步：翻炒大约1分钟后，然后倒入1大碗水。搅拌均匀，然后用大火煮开。锅中的汤煮沸后，转中火，煮一会儿，然后加入盐和鸡精拌匀，然后关火即可盛出。
第四步：出锅前，撒点芝麻油，更香！然后装入小碗中，一个人绝对吃得完这一碗。这一锅汤是三人份！三口之家刚好！
小贴士
雪菜可以购买现成的，也可以自己腌制。
教你蘑菇炖排骨的做法，汤鲜味美营养丰盛，老少皆宜先收藏起来今天给大家介绍的是一道老少皆宜营养丰盛的汤品---蘑菇炖排骨。
准备的材料有：蘑菇、排骨、枸杞、葱姜、料酒、盐、生抽
1.排骨剁成块清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒煮开，煮出血末后撇去浮沫，再煮5分钟；
2.将排骨捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用；
3.清洗干净的排骨重新入锅，倒入足量的开水，加入姜片、料酒、生抽，上汽后煮13分钟；
4.将蘑菇清洗干净切成片，排骨用高压锅炖好以后打开，放入蘑菇片，加盐调味，再煮5分钟；
5.最后撒点枸杞让营养更加的丰盛。
注意事项：
1.排骨我选择的是龙骨部分，肉质更加松软，非常适合老人和小孩食用；
2.枸杞一定要最后放，才能发挥出它的功效；
3.有时间的话建议用砂锅小火慢炖，文火煲出来的汤更加有营养；
昨天烧的红烧肉也没有吃完，我就买了点豆腐，把两者放在一起炖，老菜翻新，又成了一道新菜。
早上还有点饺子也没吃完，拿来重新煎了一下，外酥里嫩，很是不错。剥了个皮蛋，一分为4，蘸着酱油醋吃，超级的下饭。
好啦，今天的内容就先到这里啦，更多精彩内容请关注我，也可以看看我精心 *** 的美食视频专栏，更多精彩内容等你来解锁！！！
今天广小新要给大家推荐的是博主：奶酪包包的奶油洋葱蘑菇汤，超级美味！
有多少朋友跟我一样，喜欢奶油蘑菇的搭配，不管是做成意大利面酱还是浓汤，奶香味都可浓郁了，而我个人认为它的秘诀就在于黄油和面粉的加持，来看看怎么做
?原材料
食材：洋葱、蒜瓣、口蘑、面粉
调味料：无盐黄油、鸡汤、盐、黑胡椒、重奶油、香菜、百里香
? *** 步骤
1、在锅中放入少量黄油和油，中高火直至融化，加入切碎的洋葱和蒜瓣，翻炒2-3分钟出香味儿，
2、加入切成片儿的口蘑和一勺新鲜百里香，倒入适量面粉，翻炒2分钟
3、加入鸡汤，用小火炖煮大约1-15分钟后加入奶油，持续搅拌直到汤变得浓稠，出锅撒上百里香，趁热享用吧
这时候洋葱粒儿已经很软，用嘴一抿就可以融化，天气凉了喝上这样一碗，胃里暖乎乎
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图文来源小红书：奶酪包包
各位同学还想学
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姑娘隔三差五就要吃奶油蘑菇汤，超好吃还不长肉鸡胸肉切块，放海盐和黑胡椒腌制十分钟炒熟备用口蘑切片过水断生椰子粉放锅中炒到金黄加水成面糊加入蘑菇和鸡肉加奶油、海盐调味盛碗里后撒黑胡椒，用薄荷点缀一下就好了
鲜掉眉毛的美味家常菜奶油蘑菇汤准备一些新鲜蘑菇，去蒂。切成薄片，再切一些洋葱，再来一点培根就再好不过了。一小块黄油融化下入洋葱和培根，炒香再下入蘑菇炒软，翻炒个三分钟，加一点点盐出锅。锅里小火融化20克黄油。加入60克面粉，小火翻炒，喜欢喝浓稠一点的汤就多加一点面粉。加一大碗清水，不停的搅拌。成面糊状，加入100ml淡奶油，或者牛奶也可。小火煮开，其间要不停的搅拌，以免糊锅加入刚刚炒好的配菜，搅拌均匀关火。根据自己的口味加入黑胡椒粉和少许盐调味。有条件的在加一点欧芹碎。非常好喝，和西餐厅的一模一样！快来试试吧。
奶油有蘑菇汤怎么做？分享一个简单美味的做法，家里老人小孩都爱本期导读：奶油有蘑菇汤怎么做？
作为一个偏爱西餐的美食爱好者来说，西餐里必不可少的一道浓汤就是“奶油蘑菇汤了”。浓郁，香醇的奶油味和蘑菇的清香结合在一起，让许多人都爱这种独特的风味，尤其我家的静婧，每次给她做这个奶油蘑菇汤，都难以抗拒她的美味，可以喝上一大碗。
今天就给大家介绍一款料足，汤浓，香醇浓厚的奶油蘑菇汤，这款汤老人孩子都喜欢，做法也很简单，又有营养，给孩子们做一回吧。
奶油蘑菇汤的营养价值
奶油蘑菇汤中的蘑菇有健胃补脾的作用，能够有效提高机体免疫力，蘑菇中的粗纤维对人体也是优质的能量来源，蘑菇对降低血压也是效果明显。奶油富含脂肪，维生素A和维生素D,黄油是优质的蛋白质的摄取来源。
奶油蘑菇汤 *** ***
【食材】
黄油40克
面粉15克
培根60克
白蘑菇60克
淡奶油200毫升
水 400毫升
盐，白胡椒适量
【 *** 流程】
1) 先把培根切成小丁
2) 蘑菇洗净去蒂，也切成小丁
3) 锅烧热后，放入30克黄油融化
4) 倒入15克面粉
5) 小火，不断搅拌至完全没有颗粒的油面，然后盛出备用
6) 锅清洗干净后，再加入剩余的黄油融化，放入培根和蘑菇炒出香味
7) 加入水烧开
8) 倒入淡奶油
9) 小火烧开
10) 再加入盐
11) 最后倒入油面
12) 不停搅拌均匀，随着温度升高，汤也会越来越浓稠，关火就可以出锅了
13) 最后撒上白胡椒就可以品尝啦
一道奶油蘑菇汤营养价值丰富，好的食材搭配到一起做成的营养汤品，这个才是奶油蘑菇汤的精髓所在。
------内容 *** 之“答疑解惑”------
问：如何清洗蘑菇
答：清洗切好后用盐水泡着，防止氧化，要烹饪前用手顺着一个方向搅拌，蘑菇里的脏东西自然就流出来了。用清水洗一遍就可以
问：可以不用面粉吗？
答：如果不喜欢浓稠的可以适量少加或者不加面粉，也不影响口感
问：奶油蘑菇汤配什么吃？
答：奶油蘑菇汤配烤面包吃，是静婧最喜欢的吃法，早餐再配一份水果营养到位了。
---奶油蘑菇汤“技术TIPS"---
1. 可根据个人喜好撒玉米粒，培根，黑胡椒等搅拌均匀就可以
2. 因为切开的蘑菇很快就会变色，所以，更好在烹饪之前再清洗，化面浆时要不停的搅拌，这样会使汤汁更加浓稠，绵密。
肉沫蘑菇豆腐汤，清淡又营养，味道特别鲜美我是一个爱美食，爱烹饪的80后奶爸，每天热衷于给我家宝贝静婧做好吃的美食，如果你喜欢我的文章，请给与关注谢谢，还可以去看我的视频，问答，都有我美食和生活的分享，谢谢！
用料
豆腐 | 1块 |
肉沫 | 少许 |
蘑菇 | 8个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
做法
- 将买来的肉沫，放入小半勺盐，一勺料酒，半勺生抽，白胡椒粉，小葱切碎拌匀，放在一旁备用
- 蘑菇加入半勺盐泡一下，然后清洗干净，切成片备用
- 将一大块豆腐切成小块
- 如图
- 锅里倒入食用油烧热，先加入生姜，接着加入拌好的肉沫炒出香味，然后放蘑菇继续翻炒，翻炒片刻，加入适量清水，最后把切好的豆腐放入锅中，加盐，加半勺生抽，盖上锅盖煮10分钟就可以出锅了！
本期导读：天凉了，教你做鲜美的菌菇汤，懒人做法，营养丰富，全身暖呼呼不怕冷
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。蘑菇体内含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在百分之三十以上，比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。
天冷了，教你做鲜美的菌菇汤，用西红柿，蘑菇，木耳，鸡蛋，豆腐等，一起搭配 *** 而成，懒人做法，特别简单，营养丰富，补充身体所需蛋白质，提高免疫力，营养不输大鱼大肉，寒冷的天气做一道这个汤，吃完全身暖呼呼不怕冷，下面分享下这道汤的详细做法：
【番茄菌菇汤】所需材料：西红柿1个、白玉菇120克、香菇5-6个、木耳1小碗、鸡蛋4个、豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜2片、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把木耳提前用冷水泡发好。蘑菇按个人喜欢吃的品种放，金针菇，口蘑，杏鲍菇等都可以。
2.把豆腐切成小块，香菇切成片，白玉菇切去根部，分成小朵。
3.木耳切成丝，把西红柿顶部切十字刀，放在碗内，淋上开水，剥去西红柿的外皮，再把西红柿切成丁，鸡蛋磕入碗内待用，不用打散。
4.锅内加入水烧开，把香菇，白玉菇，木耳丝，一起下入锅内焯水，水开后，煮1-2分钟，捞出沥净水分待用。
5.锅内加入油，烧热，下入鸡蛋煎制，把鸡蛋饼两面煎制金黄。
6.把鸡蛋饼盛出，再把鸡蛋饼切成2-3厘米大小的方块。
7. 把锅内剩余的油烧热，下入葱花和姜末爆香，下入西红柿丁翻炒，将西红柿丁翻炒出水。
8.加入热水，下入焯好水的香菇，白玉菇，木耳，再下入豆腐块，鸡蛋块，大火烧开，煮2-3分钟，加入盐和鸡精调味，关火，加入白胡椒粉，搅匀，撒上香菜段即可，一道味道鲜美，营养丰富的番茄菌菇汤就做好了。
小贴士：蘑菇焯水，可以去除蘑菇的异味和杂质，使蘑菇的味道更纯正。
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鲜美美味的番茄蘑菇汤，鲜甜清爽不油腻，比番茄鸡蛋汤更好喝之前有人做过一个假设，如果每天只能吃同一道菜，你会选择什么？很多人都选了番茄炒蛋，可见番茄和鸡蛋的搭配受着多少人的喜爱。今天分钟的不是番茄和鸡蛋，而且好喝的番茄蘑菇汤，真的低脂又营养，关键口感也不差。鲜美清爽不油腻，比番茄鸡蛋汤更好喝。
【番茄蘑菇汤】
<准备材料>：番茄1个，白蘑菇6个，梅条肉1小块，生姜2片，食用盐适量，水淀粉适量。
<制作步骤>：
1、番茄洗净去蒂，然后切成滚刀块。番茄选择软硬适中的，太硬的那种比较生，煮汤口感不好。还是怀念小时候自家种的番茄，现在好难吃到那种味道了。
2、白蘑菇清水洗净，去掉根部（根部口感不太好），然后切成片状备用。白蘑菇也叫口蘑，肉质鲜嫩有一种独特的清香，很好吃。
3、锅里放入少许食用油，放入口蘑翻炒至变软出水，这时候也炒出香味了。
4、然后放入生姜片和切好的番茄，快速翻炒到番茄变软并出汤汁的状态，一次性加入足量的水，大火煮开。
5、梅条肉切丝，柠檬片腌制5分钟，然后加入食用盐和淀粉搅拌均匀，再加入1勺食用油搅拌均匀。梅条肉口感比较嫩，买不到可以用里脊肉代替。
6、将梅条肉放入锅中，小火煮至变色。
7、加入适量食用盐调味，加入水淀粉大火煮开，一边煮一边搅拌，直到汤汁浓稠即可。喜欢香葱的可以根据个人口味撒上一点点葱花。
一碗鲜美的番茄蘑菇汤就做好了，汤汁浓稠，口蘑鲜嫩，怎么喝都不会腻，用来拌饭吃也是特别香的，连菜都省了。而且三种食材有荤有素，营养也是更全面的。
<小贴士>：
1、口蘑炒一下再用来煮汤，口感更香甜，也更好喝一些。
2、瘦肉肉质一定要嫩，首选梅条肉，其实猪里脊也是可以用的。
