很多朋友对于藕多长时间能熟和藕怎么算是熟了不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、莲藕焯水几分钟能熟
1、莲藕焯水后味道会更鲜的鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，是一味药食两用的食物，食用后有健胃消暑、生津止渴的作用。
2、3，倒入白醋，稀释后静置半个小时。
3、4，锅里烧开水，水开后放入莲藕片。
4、5，沸腾2-3分钟后将莲藕捞起、沥干水分。
5、6，加入葱、姜、蒜、盐、香油、白醋、鸡精进行调味。
6、莲藕中含有淀粉、黏液蛋白、维生素B、维生素C、碳水化合物、脂肪、天门冬酞胺、无色矢车菌素、氧化酶、葡萄糖、蔗糖、膳食纤维、单宁酸等营养成分，食用后清热凉血、抵抗衰老、补气益血、健胃消食的养生功效。
二、藕片过水多长时间就熟了
1、莲藕是我们经常吃的一种蔬菜，它原本是荷花的根茎，切开有藕丝相连。莲藕可以切片清炒、凉拌、卤制食用，也可以和排骨等一起煲汤喝，都是非常美味的吃法。那么藕片焯水多久可以熟呢？
2、将莲藕片过水要煮几分钟，主要看莲藕片的厚度。如果切片切得很薄，大约5分钟就可以煮熟。如果切片比较厚，时间需要适当延长，10分钟左右。需要注意的是，如果是凉拌莲藕片，莲藕片不需要焯水，莲藕片在水中焯2分钟即可。
3、这是因为莲藕中的多酚类化合物与空气中的氧气接触，发生氧化反应生成黑色素，所以莲藕很容易变黑。莲藕切片后，用沸水迅速浸泡1～3分钟，然后捞起冷水浸泡，去除莲藕中的多酚氧化酶，可有效防止莲藕片变黑。您也可以在焯水时在水中滴一滴醋，以防止其变黑。切开时应浸泡在盐水中，防止与空气接触变色。
4、藕节要粗短：莲藕节的数量不会影响质量。购买时，选择比较粗短的莲藕，成熟度够，口感更好。
5、莲藕节距要长：莲藕节与节之间的距离越长，莲藕成熟度越高，口感越软。
6、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择形状不完整、凹凸不平的莲藕。
三、莲藕煮几分钟能熟
多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟，喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。还有就是要注意藕的处理 *** ，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是薄片的话时间相对少一些，也更容易熟一些。
据研究表明盐水浸泡过的莲藕会导致它的细胞因为外界液体浓度过大而出现失水的状态，然后再进行熬煮的话，会让莲藕更容易吸水，从而炖煮的时间会变短，也更容易炖烂。粉藕的淀粉含量比较的高，口感是哪种比较粉面的，所以比较适合来炖汤，也很容易炖烂。
藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
藕节与藕节之间的距离愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
莲藕要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的莲藕。
没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约1周。
购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
四、熬藕多长时间能熟
1、1多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟，喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟2还有就是要注意藕的处理 *** ，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是。
2、1通常在水开之后继续煮五到十分钟莲藕就能熟了，它具体的时间会根据莲藕的大小厚薄及锅的种类发生改变，我们若喜欢吃口感粉一点的莲藕的话，就可以多煮一会2莲藕有白藕红藕之分，白藕适合炒菜，红藕适合煮汤。
3、1藕片一般需要煮510几分钟能熟，具体还需要看藕片的厚度和个人的口味，如果是厚的藕片煮的时间要稍微久一点，如果喜欢清脆的口感差不多煮5分钟就可以了，如果喜欢粉面的口感则需要煮久一点。
4、1藕要煮5分钟才能成熟若喜欢清脆一些的口感煮2~5分钟左右即可2喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，藕里铁质含量又非常丰富，预热后就会氧化，煮熟后可能会变成黑色，因此要用。
5、盐，糖，淀粉搅拌均匀待用3藕去皮洗净，切片4油热，放下姜片爆香，放下肉片大火快炒5肉片转色，放下藕片煸炒，放一小碗清水，大火煮开5分钟，放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可6盛出就可以享用啦。
五、莲藕一般煮多久会熟
15-30分钟。根据查询相关 *** 息显示，一般情况下在水开后放入莲藕，煮二十分钟才会变熟，喜欢比较清脆的口感的，差不多要煮十五分钟左右，喜欢比较粉一点的口感，则要煮三十分钟左右，还有要注意藕的处理 *** ，切的略厚，则要煮的时间要长一些，切的是薄片的话时间可以减少一些，也更容易熟一些。
六、莲藕要煮多久才会熟透
1、莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了，它里面的营养物质非常丰富，如果喜欢清脆一些口感的人，煮2~5分钟左右就可以了，如果喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，它里面的铁质含量又非常丰富，预热以后就会氧化，煮熟以后可能会变成黑的，所以也可以用不锈钢材质或者陶瓷材质来做。
2、莲藕里面含有膳食纤维以及黏液蛋白，和身体里面的胆碱，胆酸盐结合，食物里面的甘油三酯以及胆固醇结合，通过大便排出，脂类物质就能够减少吸收，它有着独特的清香，含有鞣质物质，能够达到止泻健脾效果，让食欲增加，让消化功能变得更好。
3、容易拉肚子或者脾虚胃寒的人群不要吃生的莲藕，因为生的莲藕偏凉，对于身体燥热的人来说，适当的吃一些就比较不错，但本身肠胃功能不好，有拉肚子问题的人，一定不要吃凉拌莲藕，会很难消化，让寒症变得更加严重。
4、铁锅里面的一些物质和莲藕接触就容易发黑，莲藕里面又有多酚物质，如果和铁离子结合，就会形成蓝黑色物质，可以先把莲藕切成片状，放到盐水里面浸泡一下，这样就能够阻隔氧气，不容易变黑。
七、莲藕一般煮几分钟能熟
材料:莲藕300g，油10ml，盐2g，糖5g，香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g。
2.莲藕切成片，放入冷水中，如下图所示。
3.胡萝卜和青椒洗净，切片，如下图所示。
4.木耳提前泡好再撕成小花，如下图。
5、从油锅中，将胡萝卜、青椒放入油锅后，如下图所示。
6.重新启动煎锅，用葱和姜翻炒莲藕片，如下图所示。
7.将木耳放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿，期间翻炒，如下图。
8.将食材煮熟，加糖，加盐翻炒，如下图。
9.翻炒均匀后关火。将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒，倒入香油，翻炒均匀，如下图所示。
藕多长时间能熟和藕怎么算是熟了的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
