五分钟搅个挞液，剩下的交给烤箱，一会儿就满屋子飘香了，欧福蛋液太方便了。
By 霸王龙麻麻
用料- 酥皮挞皮 5个
- 欧福蛋白液 50克
- 椰奶 110克
- 炼乳 10克
- 砂糖 2小勺
- 草莓干 10个
1、称好蛋液，加入炼乳和砂糖。
2、搅拌。
3、加入椰奶。
4、小火煮冒泡。
5、倒入挞皮中，草莓干剪碎，放入挞液中。
6、预热烤箱180度。
7、180度烤25分钟。
8、好啦。
9、甜香的草莓味，还有椰香，再加上酥酥的挞皮。
小贴士欧福蛋液真好用，方便卫生，不用担心打鸡蛋时会弄得脏兮兮，称起来也更精准，棒棒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
280元一包的“怨种爆米花”，绝对不坑穷人对隔壁卖老式爆米花的奶奶来说，她可能只会在心里发出感叹：这些年轻人，我真是越来越看不懂了。
文 | 张展
编 | 石灿
山东临沂，因为一家卖“天价”爆米花的店铺火了。
这家店位于临沂市兰山区平安路，名叫“燥啦啦爆米花”。尽管280元一份的“情侣必备燥啦啦爆米花PLUS版”淹没在了店里的价目表中，但它却成功地在短视频平台冒尖走红。
燥啦啦爆米花价目表 | 图源“老徐探店”
2022年元旦以来，燥啦啦爆米花吸引了不少探店博主和年轻消费者，并且成功登顶抖音临沂美食人气榜，有的男生甚至一买就是3袋280元爆米花。
尽管这个世界从来不缺魔幻现实的故事，但我们还是不得不感到困惑：究竟一份什么样的爆米花可以卖出280元的天价？为什么它这么受到市场的欢迎？以及更重要的是，一袋小小的爆米花，究竟可以折射消费社会什么样的现实？
“只有戴森吹风机才配得上它”
用店长自己的话来说，燥啦啦的爆米花不是传统的爆米花。
从技术上讲，燥啦啦采用了国外的 *** 工艺，做出来的爆米花应该被更严格地定义为“创意球豆”。
原料上，燥啦啦爆米花的玉米粒来自东北，那里日照时间长、昼夜温差大，种出来的玉米粒好吃。更特别的是，280元一份的爆米花中还额外添加了核桃、草莓干、菠萝蜜等坚果和果蔬干。
店长说，草莓干不是普通的草莓干，它的成本180元一斤，是燥啦啦专属定制的产品；秋葵干也不是普通的秋葵干，全国只有一个厂家可以做这种秋葵干。
燥啦啦280元一份的爆米花 | 图源大众点评
值得一提的是，在 *** 完成后，店员要用价值3300元的戴森吹风机吹爆米花，“目的就是让它更脆更香”。当被问到为什么要用戴森这个牌子时，店长笑着回答：“不然怎么配得上它（爆米花）呢？”
被戴森吹过的爆米花有了好皮囊，自然也少不了一套好穿着。燥啦啦装爆米花的袋子一面印着大大的“临沂”两个字，一面印着品牌标志和标语——爆米花也是花。如果喜欢这个袋子，你也可以单买，价格10元。
戴森吹风机吹爆米花 | 图源大众点评
这么“壕”的爆米花究竟有多少人买？店长说，现在一天能卖出30-50包“情侣必备PLUS版”爆米花。也就是说，单靠这一款爆米花，燥啦啦煎饼铺子大小的店面就可收获过万的营业额，相当于2000份左右传统爆米花。
面对天价的爆米花，网友们坐不住了，纷纷开启了“吐槽模式”。有人评论：“确实非常好吃！我从美国来的，隔离21天，机票8万，就为了买这爆米花。”还有人戏称这爆米花是“怨种爆米花”——谁买谁就是“怨种”。
也有一部分人抱着“追求真理”的态度，想通过自己DIY的方式看看这包“怨种爆米花”到底值多少钱？根据网友们自行搭配的试验结果，他们发现这一包爆米花的成本不会超过100元。
但是这些网友可能忽略的一点是，如果店主没有撒谎，那么燥啦啦用的原料都应该是顶级的，所以“100元以内”这个结论或许有待商榷。
刺猬公社（ID: ciweigongshe）也打算试一试，看看天价爆米花的利润到底有多少。
根据店主自己的说法，这包“情侣必备PLUS版”爆米花内含1.5斤的爆米花和3斤多的果蔬干。再经过与店主 *** 求证，刺猬公社了解到燥啦啦畅销口味爆米花的份量与“情侣必备PLUS版”相同，都为1.5斤。
但与“情侣必备PLUS版”不同的是，畅销口味不加果蔬干和坚果，售价在40-50元，这就意味着，“情侣必备PLUS版”多出的成本仅是由果蔬干和坚果造成的。按照3斤的份量来计算，这些果蔬干和坚果的实际售价高达每斤80元。
再联想到店主说过草莓干的成本达每斤180元，刺猬公社猜想：或许这些有贵有便宜的添加物通过某种比例混搭在一起，可以使得每斤80元的价格显得不那么离谱？
刺猬公社在 *** 上搜索了一圈，选取了3种产品来进行价格比较：美国进口的果蔬干和草莓干，以及越南进口的菠萝蜜干。前两种都需要从上海的Costco *** ，后者则是常规外贸零售渠道。这三种产品在 *** 上的零售单价分别是每斤88元、71元和84元。
这么看来，似乎80元这个价格也没有那么荒唐。但是需要注意的是，88、71和84这些数字叠加了不知道多少层渠道商的利润、关税以及高昂的运费。而正常来讲，一般国产草莓干或果蔬干的零售终端单价在每斤50元左右。
刺猬公社作为一家专业自媒体，不能臆测这款“怨种爆米花”，哦不，“情侣必备PLUS版”爆米花的利润水平，但有一点是可以肯定的是——它的利润率不会低。
一颗爆米花，也能恒久远？
网红店的故事每一天都在上演——从咖啡、到茶饮、再到餐厅，层出不穷。之所以燥啦啦的例子显得特别，其原因无外乎三点：爆米花这个产品太简单直接了，“情侣必备PLUS版”的配料太触手可得了，280元的价格太反常识了。
燥啦啦的店主自己爆料说，由于不少外地网友希望能尝尝这款特别的爆米花，他正在准备 *** 的销售方式。与此同时，其他城市的分店也正在筹划中。
没有人知道燥啦啦还能火多久，但是以史为鉴，这种热度不可持续是个事实，甚至连这种“高定价”的商业策略都是不可持续的。
当被问到为什么要卖这么贵时，燥啦啦的店主说：“临沂是个二线城市，人们的消费能力已经上来了。咖啡有星巴克，汽车有奥迪，爆米花也能有燥啦啦。”
店主说的没错，消费升级的确是个不可逆的时代趋势，但难道这就意味着消费者需要接受280元的爆米花吗？他可能忽视了一点：消费升级是爬坡式的，而非跳跃式的。
在a1零食研究所创始人周炜平看来，中国的消费者人群的消费能力并没有想象中那么乐观，品牌方对价格的期待要更低，而不是更高。他认为，消费升级应该是从五毛到八毛、八毛到一块、一块二到一块五，从五毛钱突然涨到五块钱的升级在中国从来没发生过。
“没有成本限制的高品质是无意义的。如果不限制成本的话，多好吃的东西都可以做得出来。”周炜平说。
如果燥啦啦真的使用了每斤180元的草莓干，那么这确实可以在一定程度上合理化“情侣必备PLUS版”的高昂定价。但是，能接受280元价格的消费者基数究竟有多大？每天40位的顾客中有多少会复购？这些真正涉及商业可持续发展的问题，不知道燥啦啦的店主想过没有。
用长期主义思路去做产品的基点，是瞄准消费者真实的需求，因为商业的本质就是满足需求，或者更准确地说，用可持续的方式满足需求。
什么样的人会买这280元的“情侣必备PLUS版”爆米花？它的产品名已经给足了我们暗示。
店主透露，购买者中80%都是男性。1月5日晚间，店主发布了一条新的短视频，他配的文案就是：“爱她就送燥啦啦，一份只要二百八。”
正如燥啦啦的标语所说，“爆米花也是花”。这些男性顾客买的不是爆米花，而是花；他们也并非真的喜欢这280元的爆米花，但是他们的喜好并不重要，重要的是他们的女朋友喜不喜欢。
女朋友们真的喜欢这款天价爆米花吗？可能也未必。她们喜欢和这个绿油油的袋子合影，喜欢和闺蜜分享男朋友对自己的“真心”，喜欢朋友圈里好友的点赞。
燥啦啦抖音短视频 | 图源抖音
50年前，鲍德里亚已经将这一现象分析得十分透彻：在消费社会中，我们消费的并不是物的有用性，而是通过消费体现自己的身份。一言以蔽之，我们消费的其实是商品背后的符号意义。
正因此，本应推动人类实现完整自我的消费，正在束缚人类。而要与这种不自由的消费对抗，消费者需要更清醒地理解自己为何消费，而品牌则需要洞察消费者最本质的需求，并用合理的方式进行满足。
举一个新消费品牌的案例，元气森林是很多消费品牌的效仿对象，创业者们都在学元气森林的渠道策略和市场策略，但往往都忽视了元气森林产品研发的出发点——做一款既好喝又健康的饮料。
随着社会消费理念的进化，消费者对健康的渴望愈加强烈，正因此，瞄准“0糖0脂”的元气森林获得了坚实的市场根基。以好的产品和概念为基础，哪怕它的价格高出普通饮料一倍，还是有相当多的消费者愿意买单。
当然，消费者的社交需求也是真实的，男朋友想要示爱的需求也是真实的，但是人们可以通过无数种方式满足这些需求，创业者是否应该思考一下如何面对这些“喜新厌旧”的消费者？
钻石可以恒久远，但是爆米花可以吗？
这届年轻人，到底怎么了？
紧邻着燥啦啦的是一家传统爆米花店，它的经营者是一位六七十岁的老奶奶。
燥啦啦隔壁传统爆米花店铺 | 图源 ***
这家店一份传统奶油爆米花7元钱，最贵的是进口椰油爆米花，10元钱。我翻遍了抖音，也没有看到一个探店博主去问问这位奶奶如何看待隔壁的这家店。我能知道的，只有这家老式爆米花店已经在这里开了很多年。
这位老人可能只能坐在店门口看着一拨一拨的年轻人嘻嘻哈哈，看他们来了又走，看有的人举着云台拍着视频、和店主谈笑风生。
燥啦啦的店主说，为了研发产品，他曾经连续一个半个月闷在家里研究设备和口味，正因此，才有了燥啦啦酥脆的口感和龙虾味等独特口味。于他而言，现在店铺的火爆是对他努力的回报。
对那些排队购买爆米花的消费者来说，产品明码标价，“一个愿打，一个愿挨”，不存在强买强卖，一切都出于个人意愿。
对那些戏谑“怨种爆米花”的网友来说，他们只想守住自己的钱包，在面对一个个消费潮流时能多一些冷静和克制。
而对于隔壁卖老式爆米花的奶奶来说，她可能只会在心里发出感叹：这些年轻人，我真是越来越看不懂了。
没想到被嚼拌酸奶里的草莓冻干给惊艳到了我上次向你们推荐的那款酸奶，现在升级了，不仅量足，价格也不变。这款酸奶更加美味，而且水果干更加丰富。你看，这颗草莓干又大又饱满。升级后，它的净含量达到了180克，里面添加了多种水果和谷物脆、坚果。这款酸奶采用生牛乳制成，口感顺滑，非常好喝。如果冷冻一下，口感会更好。每次喝酸奶时，我都忍不住舔瓶盖。这款酸奶口感好，营养丰富，早上喝一杯，就能满足身体所需的蛋白质和谷物。这款酸奶里添加了冻干草莓，味道酸酸甜甜，非常好吃。我觉得，如果这家酸奶只卖草莓，一定会很受欢迎。这款酸奶没有很甜，只有微微的酸味，口感很好。
“低卡”，“轻食”，“营养”，“优质”，“美味”......
很多商家会给一种零食贴上这些标签，而这个零食界的新宠就是——水果干。
嚼起来“咔咔咔”，吃起来“甜蜜蜜”，回味起来“唇齿留香”。
是的~~简直了哇！
并且水果干的包装都很鲜活精美，美味浓郁。尤其是对于小孩来说，特别爱吃。
But！关于吃水果干这件事，很值得推广吗？
小马看透了其中的一些小“猫腻”，需要跟大家来探讨一下本期健康主题：
——将新鲜的水果， *** 成水果干，是健康食品吗？水果干可以代替水果吗？
化身健康饮食专家的小马，且来跟大家说道说道吧。
1
水果干是否健康在于其 *** 方式
前方美食动图出没，请擦 *** 的口水~
为了调查水果干是否健康，小马特观察了不少水果干的 *** 方式。
市面上销售的水果干，大致分为以下这些 *** *** ：自然风干、高温烘干、真空油炸、以及低温冷冻干燥。
香蕉干：
属于真空油炸 *** 方式，表面会附有油炸之后留下的气泡痕迹；
猕猴桃干：
属于高温烘制而成，质地柔软，Q弹有嚼劲。但是在 *** 过程中，会有大量维C流失；
草莓干：
属于冷冻干燥 *** ，将新鲜的草莓采摘之后直接进入到冷库进行冷冻，可以保留大部分维生素C，而且不需要油炸，脂肪含量低；
葡萄干、龙眼干：
经过自然烘干制成，可以保留大部分膳食纤维以及糖分，锁住糖分，但是会有少量维生素C以及抗氧化物损失。
由此可见，水果变成水果干还是有一定营养价值的。但是至于是否推荐大量食用，根据其 *** 方式，我们大致可以总结出其健康程度为：
：冷冻干燥＞自然风干＞高温烘干＞真空油炸
各位马粉同志们，建议还是按照上述 *** 方式去选食吧。
2
有一说一，水果干对身体的好处在于
1. 血糖控制：
水果干中会含有诸多的单糖类，这类单糖可以降低餐后血糖和胰岛素反应，诸如葡萄干、西梅干等，可以起到不错的效果，有助于控制血糖。
2. 心血管健康：
西梅干、草莓干、葡萄干中含有的营养成分，对于心脑血管疾病可以产生比较不错的控 *** 用，主要是体现在抗氧化、降血脂、控制血压等方面。
3. 骨骼健康：
葡萄干中的营养成分，对于心脑血管疾病可以产生积极作用，可以抗氧化、降血脂、控制血压等；西梅干富含钾、镁元素，是骨骼生长和维系的重要矿物质成分，有助于预防骨质疏松，对于骨量可以起到显著的改善作用。
3
有二说二，水果干还有不少好处
1. 便于携带:
如果考虑外出旅游，比起携带繁重的水果，水果干简直是人间尤物；
2. 避免腐烂：
水果如果放置时间长了，会引发变质的现象。变成水果干去食用，营养也在，还可以避免浪费。
3. 口感略佳：
其实要说吃水果干，跟吃水果，很多情况下，水果干的口感要更好一些：香甜酥脆，充满嚼劲。
4
如何正确选择水果干
1. 看 *** 方式：
建议大家首选风干、冷冻工艺 *** 的水果干。油炸脱水 *** 的水果干，建议大家少量食用。油炸品本身就会含有致癌因子，虽然口感非常棒，但是营养方面就会稍加欠缺。
2. 看配料表和营养成分表
如果配料表中出现植物油、棕榈油等字眼，属于经油炸 *** ，脂肪含量偏高。
不管是哪种 *** 方式，其共同的缺点就在于，糖分偏高。所以，小马还是建议大家食用水果干时，注意减少其他含糖食物，防止热量超标而影响健康。
总结
水果干食用建议
水果干只可以偶尔作为零食食用，并不可以代替新鲜水果哦！
要提醒大家的是，新鲜水果营养丰富并且热量含量低，水果干至可以偶尔去作为零食食用，但是！并不可以完全代替新鲜水果噢！
除非你坚决要成为一名快乐的胖纸^_^~~
过年零食界的新宠，你也要吃对哦过年的零食桌上，水果干已悄悄成为新宠。相对新鲜水果，水果干包装精美、香味浓郁，特别吸引小孩子，甚至有的孩子只吃水果干，不吃新鲜水果。
（图片来源于摄图网）
为此，众多商家还给水果干贴上“低卡”“轻食”“营养”“优质零食”等标签。
可水果干真的是健康食品吗？能代替水果吗？今天我们邀请到浦东新区疾病预防控制中心王萌专家来为我们科普一下。
常见 *** 方式
市面销售的水果干大致有几种 *** 方式：自然风干、高温烘干、低温冷冻干燥、真空油炸。
（图片来源于摄图网）
香蕉干
真空油炸 *** ，干、油、脆，表面气泡就是油炸后留下的痕迹。
猕猴桃干
经高温烘制而成，质地柔软有弹性，但维生素C大量流失。
草莓干
冷冻干燥 *** ，新鲜草莓采摘后直接进入冷库冷冻，不油炸、低脂肪，保留了大部分维生素C。
葡萄干、龙眼干
自然烘干制成，保留大部分膳食纤维和糖分，不放油、不放糖，维生素C和抗氧化物质少量损失。
小提示：从健康角度而言，水果干 *** 方式的优劣排行为低温冷冻干燥＞自然风干＞高温烘干＞真空油炸。
对身体有一定益处
血糖控制
水果干含有大量简单糖类，且多属于低GI值（血糖生成指数）食物。例如葡萄干、西梅干可降低餐后血糖和胰岛素反应，有助于血糖控制。
（图片来源于摄图网）
保护心血管
西梅干、草莓干、葡萄干中的营养成分对心脑血管疾病产生积极作用，主要体现在抗氧化、降血脂、控制血压等方面。
强健骨骼
水果干富含钾、镁元素，是骨骼生长和维系的重要矿物质成分。如西梅干有助于预防骨质疏松，对骨量起到显著改善作用。
怎样正确选择
看 *** 工艺
风干、冷冻工艺 *** 的果干是较好的选择。香蕉干、果蔬脆等经油炸脱水 *** 的果干更好少吃，因为它们损失了大量维生素，还会带来额外的脂肪摄入。
（图片来源于摄图网）
看配料表和营养成分表
配料表里出现植物油、棕榈油等字眼，往往是经油炸 *** ，脂肪含量高，大部分营养素流失，少吃为好。
还有添加了多种色素、食品添加剂以及糖渍、盐渍的果脯蜜饯，在加工过程中损失了大量营养素，是不健康的零食。
（图片来源于摄图网）
总之，水果干只能偶尔作为零食，并不能完全代替新鲜水果。
科普来源：
《上海大众卫生报》
如何提升草莓果实硬度，延长果实储存时间？这个因素很关键最近有一些种植户给小编留言，说自家的草莓结出的果实比较软，这是什么原因呢？又该如何提升果实的硬度呢？
草莓果实发软，主要是什么原因呢？
草莓本身就是一种细胞壁薄的作物，果实柔软，很容易受到损伤，而且受伤的部位也很容易感染导致腐烂。所以很有必要采取措施来提升草莓的硬度，延长草莓的存储时间。草莓的品种、温湿度都会影响草莓果实的硬度，草莓的采摘时间对硬度也会有影响。草莓的成熟度越高，硬度就越低，耐储藏性就越差，但是没有熟透的草莓又不好吃，所以草莓更佳的采摘时间应该是在七八成熟的时候。不过这里需要注意的是，采摘草莓应该在清晨露水干了到中午的高温到来之前或者是在傍晚太阳快要下山时进行。采收时也要注意轻摘轻放，不要拉下果序和碰伤果皮，影响草莓的产量和质量。
如何提升草莓硬度，延长储存时间呢？
1、低温储存
可以用低温冷藏的 *** 延长草莓的保鲜期。草莓果实的适宜储存温度是0℃，相对湿度为90%-95%，温度过低可能会让果皮皱缩。不过低温冷藏也有两个缺点，首先就是成本比较高，其次是草莓经过低温冷藏后，回到常温环境会加速腐败，所以需要根据具体情况来考虑是否要低温冷藏。
2、热蒸汽处理
草莓在储藏前热蒸汽处理10-20秒可以抑制储藏期间果实的花青素积累，降低果实细胞的呼吸频率，能起到一定的抑制病菌的作用，延长储存期。
3、利用二氧化碳延长储藏时间
二氧化碳低氧的环境，可以抑制植物的呼吸作用，延缓果实的衰老，延长储藏寿命。10%-20%的高二氧化碳可以起到明显的保鲜效果，但是要注意浓度，浓度过高可能会产生乙醇发生毒害。
4、不混放
不将没有成熟的果实和已经成熟的混放在一起，因为成熟的果实会释放乙烯气体，促进没有成熟的果实转红，缩短了储藏时间。
提升草莓硬度，最重要的一个步骤就是补钙！
钙可以维持果实的硬度、增强果实的耐贮性，还可以使草莓植株细胞壁变得更加稳定，增加果实的硬度。钙肥分为叶面肥和冲施肥，其中叶面肥的效果比较好，见效也比较快。叶面肥里效果比较好的是糖醇螯合钙，吸收速度快，可以达到更佳的补钙效果。可以选在果实膨大期使用，叶面喷施1000-1500倍，每茬果喷2-3次，就能很好地提升草莓的品质，增加果实硬度，利于储藏和运输。
编辑：刘傲楚
校对：李运飞
二审：张付旭
真空冷冻干燥，草莓冻干工艺好的冻干机性能，再加好的冻干工艺，才有好的冻干品质！真空冷冻干燥草莓冻干工艺，包括以下步骤：
(1)预冻：新鲜草莓清洗、去蒂、分切（草莓整果冻干时间较长）、摆盘，放进新一代食品冻干机的干燥室内进行预冻，当草莓中心温度降到-18～-22℃时冷冻3.5～4.5个小时；
新一代大型草莓冻干机，无需冷库
(2)干燥阶段：预冻阶段结束，进入干燥阶段；
草莓温度的逐步回升如下：
S1，草莓温度回升并维持在-20℃～-16℃，保持5.5-6.5小时，
S2，草莓温度回升并维持在-16℃～-11℃，保持6.5-7.5小时，
S3，草莓温度回升并维持在-11℃～0℃，保持4.5-5.5小时，
S4，草莓温度回升并维持在0℃～10℃，保持2.5-3.5小时，
S5，草莓温度回升并维持在10℃～18℃，保持3.5-4.5小时，
S6，草莓温度回升并维持在18℃～30℃，保持3.5-4.5小时，
S7，草莓温度回升并维持在30℃～35℃，保持1.5-2.5小时。
(3)对产品进行检测后，按包装规格抽真空进行包装。
冻干草莓
所述步骤(2)中
优点是，S1-S3的草莓依然处于冷冻阶段，但是温度有所变化，可以使其较好的适应各个阶段的冷冻温度，不会破坏草莓内的细胞组织，具有良好的保鲜作用；S4-S7的草莓处于解冻阶段，草莓解冻需要适应各个阶段的温度，这样才能达到保鲜的效果，若温度变化得过快，容易破坏草莓的质地，失去原有的营养价值。
草莓整果冻干，不过时间稍长
文/小花谈美食
生活中很多人都喜欢吃水果，不仅口感甜美多汁，而且还能补充人体所需各种营养，有利于我们的身体健康。其实水果不仅可以吃新鲜的，有些水果晒干之后，当零食吃也很美味。比如今天要说的这5种水果，晒成干后比新鲜的还好吃！营养有嚼劲，留到冬天当零食吃非常的合适。赶快跟着小编来看一下吧！
一、猕猴桃干
之一种要说的水果就是猕猴桃了，把它晒成猕猴桃干后，非常的好吃。我们可以把买来的猕猴桃挑几个较硬的用清水清洗干净，不要买那种熟透的，一捏就容易烂，这样的猕猴桃不能用来做猕猴桃干，太软了。
然后把洗干净的猕猴桃用削皮器去掉外皮，切成猕猴桃片，大约1厘米的厚度。将猕猴桃片放入盆中，再给里面放入几勺白糖，轻轻地均翻拌均匀，让白糖和猕猴桃的汁水充分融合，腌制30分钟左右，再在太阳底下自然晾晒干，或者是用烤箱开到10度大约烤2个小时，这样猕猴桃干就做好了。
二、草莓干
第二个就是草莓了，它本来就是很好吃的一种水果，酸甜可口，做成草莓干口感就更不在话下了。草莓干的 *** *** 也很简单，首先将新鲜的草莓放在盐水中浸泡10分钟，然后去掉草莓蒂用清水清洗干净后，沥干水分放着备用。
然后给白开水中放入适量的冰糖，晾凉后将草莓放入其中，放在冰箱里冷藏一个晚上。然后把泡有草莓的冰糖水倒入锅中稍微煮至浓稠，取出草莓，放到太阳底下晾晒，也可以用烤箱将草莓烤干就可以了。你会发现做好的草莓干十分的甘甜好吃。
三、柿子干
秋天大量新鲜的柿子成熟了，每一年到了这个时候，很多地方也有卖柿子干的，香甜软糯又好吃。熟透的柿子直接食用是十分美味的，甜甜得特别好吃，而晒干后的柿子干也非常的不错，做法简单一看就会。
买一些稍微偏硬的柿子，然后用削皮器去掉柿子的外皮，放入盆中用开水烫一烫，大约10秒钟就可以了。将烫好后的柿子再用清水冲洗一遍，用一根长绳子把柿子串联在一起，放在家里有太阳通风的地方，多晒上几天，等到柿子晒成干后，就大功告成了。
四、菠萝干
第4个要说的就是菠萝干了，本来菠萝这种水果很多人都爱吃，酸甜可口十分的美味，做成菠萝干后也很好吃。把买回来的菠萝去皮后洗干净切成片状，然后放入加有食盐的温开水中，浸泡大约15分钟，然后捞出来控干水分放着备用。
起锅烧水，水开后将菠萝片放入水中，加适量的冰糖煮开，一边熬煮一边用勺子或筷子翻动，直到菠萝变成透明状，锅里的汤汁也变黏稠。然后把菠萝片捞出来放在太阳下晒干，或者用烤箱烤干，菠萝干就做好了。做好的菠萝干放置密封罐中保存就可以了。
五、无花果干
最后一个就是无花果干了，很多人可能对这种水果干不熟悉，但是味道真的很不错。而且无花果干的做法最简单了，直接买回来洗干净在太阳底下晾晒就好了，等到晒成无花果干就大功告成了，做好的无花果干不仅可以直接当零食吃，做饭的时候也可以用，煲汤就很合适。
今日话题：大家平时都爱吃哪种水果干呢？欢迎评论区积极留言互动。
（图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。）
#一口新年味，全家享佳味#超大量的草莓雪花酥简便做法过年的草莓雪花酥买了挺多的材料，按原来的配料，得做好几锅，为了省心省力一次性搞定，用了一个新办法，嘿嘿！还好成功了。
By 小菜一碟的家
用料- 黄油 110克
- 棉花糖 410克
- 奶粉 90克+30克
- 冻干草莓粒 10～18粒
- 饼干 410克
- 蔓越莓 80克
- 巴旦木 20克
- 草莓脆 两大把
- 南瓜子仁 50克
- 花生仁 100克
- 其他坚果（山核桃仁、各类果干） 75克
1、花生仁、蔓越莓干切碎，坚果、饼干等置于大金盘内，烤箱中层100-120度烘烤。
2、黄油用平底锅小火融化。
3、棉花糖入锅。
4、用硅胶铲翻拌按压至大半融化。
5、加入奶粉，混合搅拌。
6、完全混合好的样子。
7、棉花糖混合的时间，用来烘烤刚刚好，小心取出。
8、趁热直接把棉花糖混合物倒入金盘。
9、戴上手套翻拌混合，金盘要大，操作更方便，趁热混合均匀按压平整。
10、如果融合不是很好，可以在烤一到两分钟。
11、撒上剩余的奶粉，反面也撒一遍。
12、因为量多，需要分切成几大块，再逐块切开。
13、切好的小块，切面草莓脆特别艳丽，好看又好吃啊！
14、好大一堆。
15、光塑封就要好久，还好用来了简单的 *** ，一次搞定。
小贴士可以加一下总的量，按比例减量操作，这样的 *** 量大量小都方便，可以试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
奥利奥厚切酸奶—简单快手无冰渣厚切酸奶，风头无两，即便冬天在商圈那也是炙手可热，大人孩子都喜欢。在家做可以吗?当然!去各处找食谱，酸奶原料买一堆，照着那些拍摄美美的小视频做上一做。 做成后却发现远不如自己所期待，各种冰渣难吃的紧，既浪了原料，又浪费了时间。很是懊恼。 那么，今天的踩坑达人为了你不再继续踩坑，把这个花真金白银和老师学来的厚切酸奶教程总结出来，口感细腻，操作简单，只要每一步认真跟做，保你成功!
By 嘉忆2014
用料- 卡士酸奶 320克
- 蓝风车淡奶油 270克
- 糖 40克
- 奥利奥碎 90克
- 法芙娜脆珠珠 20克
1、原材料如上图。 要厚切酸奶好吃，优质的原材料是首要条件。 推荐蓝风车淡奶油和卡士酸奶，不要用了稀稀的酸奶再来问我为什么有冰渣，选料正确真的很重要。 另外要用到的工具:打蛋器，刮刀，整型用的烤盘或者牛奶盒，烘焙油纸(日常做烘焙的小伙伴都有哈)
2、奧利碎和脆珠珠称好，这款脆珠珠是法芙娜36％的黑巧脆珠，建议不要省路，是这款厚切酸奶的点晴之笔。小朋友吃到会是小惊喜哦~
3、把酸奶和奶油分别称好，这里找大平盘把称好的酸奶倒进去，开，放冰箱冷冻。
4、酸奶冷冻到这种状态，就是冰沙那种沙沙的质感，大概半小时足够了。用刮刀铲起是这样的状态。
5、酸奶快冻好的时候，将把白砂糖加进淡奶油，用打蛋器搅打。 淡奶油打发这一步很关键，我录了视频，在标题处。 干万不要打成奶油蛋糕那种固态奶油，要像酸奶一样厚厚的质地，可流动就好了，打过了会不好吃。状态详见视频。
6、将冻好的酸奶加入到打好的淡奶油中打蛋器稍微搅拌均匀， 再加入奥利奥碎和脆珠，继续用打蛋器搅打均匀。 此步也注意，打匀即可，切不可打过，切不可打过。
7、以上全部混合完成后，装在正方形或者长方形的容器中。我为了整形好看，用的是10×10厘米的小方盒。 你如果没有，也可以找家中任意有边的容器，比如披萨烤盘啊，蛋糕模具啊甚至喝过牛奶的牛奶盒剪开也行。难不倒的! 要注意，不管哪种模具，都要事先在下面铺一层烘焙油纸，以方便脱模。
8、倒扣脱模，你看上面还有一层油纸，会脱的干脆利落，哈哈
9、撕掉油纸，尽快切块儿，呀，跑出来一颗小珠珠！
10、切成方形小块儿，适合小朋友一口个 切好后密封，拿回冰箱冷冻，一个月没问题。 什么周末聚会啊，小朋友放学回来呀拿出一份分享，一定惊为天人!哇!你家怎么有这么好吃的厚切炒酸奶！ 简直可以去摆推啦!
小贴士1、原材料选好，好的酸奶和奶油是关键，自己吃，咱不马虎哈 2、奶油打发状态看好，厚实可流动即可，不可打过。 记得交作业，私信我发你更多口味食谱哦～比如草莓口味，凤梨口味、抹茶口味、蓝莓口味、芒果口味 这个夏天，终于实现厚切酸奶自由啦哈哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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