近日，艾漫数据发布杨洋×湾仔码头广告代言人效果数据报告，官宣后两天品牌热度提升75.7倍，超过10月同品类代言平均水平和10月所有新增代言的平均水平，艺人热度贡献占比92.36%，效果可以说十分显著，代言小福星说的就是杨洋没错了！
这支不像广告的广告片，有料当父亲知道女儿谈了男朋友，会是什么反应？有网友说：“遭到家庭封杀，我爸每次提到都用‘那个谁’”、“我爸之一次见我对象，直接无视”、“假装不知道，背地里又偷偷问我妈”……不得不说，同一个世界同一个爸，老爸们的反应往往惊人的相似，比如说，下面这个视频里的老爸，这醋酸味隔着屏幕都能闻到。
01
创意亮点：
以饺喻人传递品牌精神
这是湾仔码头在今年的父亲节推出的一个故事短片，讲述了父亲在无意中发现女儿有了男朋友之后的反应：表面如常，细节行为“争风吃醋”，内心难免各种关心担忧，而父亲选择给女儿上了一堂特别的饺子爱情课，很新颖，也颇有亮点。
亮点一
真实度高：中国式父女典型缩影
一个好故事可以胜过千言万语，而其动人之处就在于它来源于生活。在真实的现实生活中，女儿会和闺蜜好友谈论自己的恋情，却对父母支支吾吾、躲躲闪闪，父母隐有所感，却对此难以直言，这种代际冲突可能存在于大多数中国式父女关系中，可以说，短片中的父女具有典型普世性。湾仔码头此番就走“寻常路”，故事里的主人公都是普通人，用普通人中不平凡的情感来丰富品牌内涵。
平时大家可能并没有真正意识到父亲的那些举动背后的醋劲，而这次湾仔码头借势父亲节，将镜头拉近聚焦到父亲与女儿相处时言语表情、个人行为、心理活动，父亲的那些“小心思”就怎么也藏不住了。
亮点二
相关度高：一语双关寓意深刻
饺子本是一种食物，但饺子用料选择、煮饺子的 *** 却大有门道，蕴含着深刻的思考。父母一语双关，看似平淡无奇地在说煮饺子的 *** ，实则以饺喻人，暗示女儿面对人生众多选择，更要用心。
在这堂饺子爱情课上，父亲从头到尾没提到“男朋友”，看破却不说破，点到即止，那是一种父亲无言的关爱，也是湾仔码头的用心所在。在契合主题“用心甄选”品牌、传递“家”的温暖理念同时，湾仔码头产品的意义得到深化，引导受众体会到产品本身食用价值之外的“情感内涵”。不仅拉近了品牌与受众之间的距离，还高效输出了品牌的核心内涵，增加受众对品牌的认可度。
亮点三
融合度高：剧情场景自然植入
整部短片中，湾仔码头虾皇饺的出现与生活的场景巧妙融合，在父母做宵夜的过程中多次出现，恰到好处地推进了剧情的发展，好的广告植入，是要让产品成为剧情的一部分。而这堂饺子爱情课，打破了以往传统式家庭中父亲强硬权威的形象，片中父母对女儿有男友这件事并不“古板”，尽管难免各种担忧，但在理解的同时给予女儿正确的引导，打造了家人彼此尊重、平等关爱的摩登家庭形象。这是湾仔码头想要传达的家庭观，也是年轻一代所认可推崇的：关心但不直接干涉，而是用平等的交流、委婉的方式去走近对方。
02
话题引爆：
精准触达目标用户群体
视频刚上线不久播放量就持续攀升，不少网友表示在视频中看到了某个瞬间的父亲和自己。与此同时，#你爸会和男朋友争宠吗#的社交话题，也在网上引起了广泛的讨论和转发，而老爸与男友“争风吃醋”的日常细节表现，也成了用户UGC的素材，引起了网上不少女儿的集体热议。
除了关于父亲吃醋表现的讨论之外，网友还从家人相处的日常中发散出了更多的内容和探讨。比如有些网友提到了父亲的花式争宠动作，比如“老爸一直在于我妈争宠，上大学时，回家先叫了谁都能比出一朵花来”。类似的讨论还有很多，以碎片化的方式来让受众感受到父爱无声，但流露在日常行为中。
各种各样的父女话题成为这一时期内公众谈论的热点，引起受众产生“爱屋及乌”的连锁效应，有利于加深用户对产品和品牌的认知，提升品牌声量。短时间内，仅在微博，#你爸会和男朋友争宠吗#话题，就收获了近7200万阅读，近6800讨论。
03
用心洞察：
品牌态度和用户态度的共鸣
在消费升级的背景下，中国的消费主力军正向90后、00后等新生代消费者转移。对于新生代消费者来说，除了对品牌的认知外，产品品质、品牌精神、品牌文化是否与自己有共鸣，更为值得考量。
湾仔码头是从消费者的洞察出发，挖掘目标消费者更深层次的情感需求，从“用心”这一角度，建立起产品与消费者的情感连接点。把握主力消费者的情感，引起他们的情感共鸣，获得消费者的心智，最后实现销售转化也是自然而然的事。
对于品牌来说，产品自身物理属性层面的价值对于消费者的吸引力很容易被取代，而从精神、情感层面释放出的品牌态度和理念才是长久吸引消费者的关键所在。湾仔码头一直秉承臧阿姨“用心”的品牌精神，用心精选食材，用心调味，给消费者带来家的温暖。联系今年母亲节，湾仔码头在微博和朋友圈投放的品牌视频《我的处女座妈妈》，塑造了一位严格把控食品品质的“处女座”妈妈形象，而这次父亲节《饺子爱情课》，为我们呈现了一位关爱女儿，但又尊重女儿选择的“摩登家庭”父亲形象，步步紧扣“家”的品牌理念，在持续的情感营销中，成功塑造了一个有要求、有态度、有温度的品牌形象，打了一手好情感牌。
总结：
一支好的广告片，一场好的情感营销，不单单是卖产品，而是能赋予品牌意义与温度。不得不说，湾仔码头这块做得确实走心，不仅是创意，更加真实，巧妙结合自身作为家庭食物中寻常又不普通的角色，传递自身一直致力于为众多家庭创造家的温暖，让品牌温度更好地落地。
湾仔码头水饺多少钱一袋 参考价格介绍湾仔码头的水饺有很多种口味，很多人都十分喜欢。那么湾仔码头水饺多少钱一袋?好吃吗?接下来编编就为大家介绍一下相关内容，一起来看看吧。
湾仔码头水饺多少钱一袋
湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺720g 速冻水饺
参考价格：27.90
净含量：720g(36只)
生产许可证编号: QS311511010036
厂名: 上海品食乐冷冻食品有限公司
厂址: 上海市浦东新区三林镇懿德路399号1号楼
配料表: 详见包装
储藏 *** : -18℃冷藏
保质期:360
食品添加剂:详见包装
品牌: 湾仔码头
包装方式: 包装
产地: 中国上海
湾仔码头水饺哪种好吃
湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺：
湾仔码头，一个很有故事的牌子，因创始人“臧姑娘”在香港湾仔码头边摆摊起家而得名。近些年来风头正劲，几乎霸占了所有超市的冷冻柜了，可能是大家最常见到的速冻饺子了。
这一款玉米猪肉蔬菜水饺，也被食鉴局各位粉丝大力推荐，有些人甚至声称它治好了自己不爱吃饺子的“病症”。当天阿花端着这盘饺子一出现，所有人光看饺子的样子就猜出这是来自湾仔码头——深入人心做到这个地步，真不是盖的。总之是一袋可以囤在冰箱里的水饺，馅儿的口感丰富，荤劲十足，但微甜脆爽玉米粒又能平衡肉感，带来清新，加上鲜美汤汁润口，真不枉我局粉丝粉丝强推~#p#副标题#e#
湾仔码头水饺好吃吗
每次都会在天猫上买很多东西 就算双12快递也很快 服务也很好 一般都会在天猫超市解决一周+的用量 水果什么的也很甜 很少有踩雷的 保温箱仿佛不要钱的用 所以肉质都很新鲜 没有化掉的肉 真的是实惠又方便 特别是活动的时候 冰箱被我放的满满的 仿佛要过冬一样
包装好，收到的时候冰都没化。都说天猫买东西上瘾，这是真的，一周下单4次，担心家里冰柜要放不下了，甜虾的个头虽小，但是很新鲜，吃着也方便，家人都很喜欢吃，三文鱼因为是冷冻的，没敢生吃，就放点盐煎着吃，味道也不错，就是每次都煎老了。湾仔码头的饺子买了几种，有的好吃有的一般，梨特别甜，水份足。
头天买，第二天就到啦，特别快，包装特别好，里面的东西一点也不坏，是老客户了，小孩子喜欢吃她家的水饺，下次还会买，老客户更好给一些优惠。
买了五种口味的：韭菜、白菜、荠菜、玉米和菌菇 包装严实 到家都没化 个人觉得还是玉米的好吃 吃完以后还来买玉米味的
*** 与描述一致，厂家直销，少中间环节，给消费者以直接让利，都是需要冷冻的食品，厂家特别用心，里三层外三层包裹的特别严实，大热天的，一点没有融化，感觉特别不容易，快递也不容易，冒着高温酷暑，把货物直接送到用户手里，汗流浃背。给商家，快递员都打5分
包装的特别特别好，隔天到苏州的冰块还很冰，饺子很好，给全五分好评。
臧健和和她的食品商标品牌“湾仔码头中国的统传文化里总是离不开吃的。但是吃里面又离不开中国的传统美食：水饺饺子，不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。当人家逛着超市，看见形形 *** 的水饺品牌里，常看见有一个亲切的阿姨商标映入眼帘。她就是狮子山下的奋斗传奇。商标“湾仔码头”的品牌创始人---臧健和。人们亲切的称之为臧姑娘。
（附：臧健和和他创立的品牌“湾仔码头”）
离异，二个母亲的妈，背井离乡--你能看到的所有不幸的事情都发生在臧健和的身上。1977年，臧健和辞掉了护士工作，带着一双不到十岁的女儿和满怀希望，辞别青岛的老母亲，到泰国投奔已分离3年的丈夫，谁知重男轻女的婆婆已另为丈夫娶妻生子，“我从小受的教育和自己的尊严让我无法接受这种一夫多妻的现实，为了我自己为了孩子的前途，我只能离开。”母女三人辗转到了香港，租住在一间仅4平方米、没有窗户的小屋里。
无钱无粮，而且还有糖尿病，还不懂粤语。但是母亲从小教育：冻死迎风站，饿死不弯腰，白领钱我自己会失去斗志，孩子也会受影响。1978年，臧健和在失业中受到邻里启发，以500港元开始创业。当时香港还没开通地铁，人们主要通过坐船往返维港两岸。于是，“打从娘胎里就喜欢吃饺子”的臧健和，自制了一辆木头推车，忐忑地在湾仔码头摆起了水饺摊。
凡事皆有困难，一穷二白卖水饺更是挫折不断。和内地一样，香港无证经营的摊贩属于违规，需要时时躲避管理队。而且，吃惯了点心的香港人不习惯北方的饺子，嫌弃饺子皮“像棉被一样厚，怎么好意思叫别人吃”。 臧健和开始研究北方水饺与南方水饺的差异，还有水饺馅里面的搭配以及配料，因为护士工作出身的她，对食品的安全卫生问题要求严柯，经过一系列的改变她的水饺深受香港人的喜爱。从开始的几个顾客光顾，到之后排队火爆，忙到腾不出手来找钱，臧健和的水饺生意在湾仔码头做出了名气。只要能听到客人说“好好吃啊”，臧健和就心满意足。生意渐佳后，有人提议臧健和为其水饺取名，她遂以“湾仔码头”命名，该商标品牌正式诞生。因手艺出众，臧健和被誉为“水饺皇后”。
臧健和的另一个人生重要时刻，发生在1983年左右，机缘巧合之下，香港大丸百货的老板看中了臧健和的饺子，想要投资她。大丸是之一家在香港插旗的日本百货公司，拥有超级市场、百货公司多个经营渠道，倍受当时的香港市民欢迎，甚至影响了香港两代人的购物模式。这样一个实力雄厚的集团机遇机会，简直像中彩票。但臧健和至少拒绝了大丸两次。之一次是因为日方提出要看她的工厂，以决定是否合作，当时还身为小贩的她诚实交代了自己没有工厂，拒绝了合作。没想到日方愿意提供超市牌照和工厂，继续吸引臧健和合作，但臧健和再次拒绝，因为日方要求生产出来的水饺贴他们的商标，“如果我自己做出来的品牌变成日本人的牌子，一旦我的技术被学去，我的保障就完全丧失了。”最终，双方以保住“湾仔码头北京水饺”的牌子，并由日方提供牌照、工厂的条件，签下了20年的合作条约。至上世纪80年代中期，“湾仔码头”已发展成为港人家喻户晓的品牌。
1997年，臧健和将湾仔码头七成股权售予美国食品公司通用磨坊（General Mills），通用磨坊注资6000万美元在中国内地设厂，并将销售点扩至广州、上海、北京等地，臧健和则留做顾问。
附：湾仔码头商标早期的注册图形
附：湾仔码头商标早期的注册图形
”新华社报道称，2017年，湾仔码头在内地的销售额占整个品牌的90%左右，销售点遍布全国逾200个城市。如今，在“80后”与“90后”心目之中湾仔码头在某种程度上也是一种味蕾上的记忆。
一个女人，在困难中的态度和意志会影响孩子一辈子。作为母亲，千万要有一点精神。生活就像爬山，今天我爬到了一半，但我并不满足，我并不认为我成功了，因为我的前面还有人，一个企业家永远不可以封顶---臧健和语录。
（湾仔码头包装产品系列图）
小编仅以知识产权的角度去分析湾仔码头的发展成功。最起码有三次是至关重要的。之一次注册“湾仔码头”商标，品牌打上自己的商标，让人们知道了湾仔码头这个名字第二次是与日本商家的合作。臧健和不委屈求全，一定要做自己的品牌，做 。如果此时臧健和以贴牌的形式与日本商家合作，可能湾仔码头这个品牌就慢慢让人们淡忘了。第三次是与通用磨坊的合作，让湾仔码头这个商标从香港遍布中国，让食物的味道化身品牌的力量。湾仔码头的注册地从香港跨至中国及至全世界。这样有了商标的保护。品牌在世界各地才能畅通无阻。所以说 对于塑造自有品牌的重要性。
最后以一句话来缅怀有着“水饺皇后”美誉的臧健和离世。湾仔码头也许不是更好吃的，但是最有回忆的-------臧姑娘一路走好
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据相关报告显示，2018年速冻食品品牌前三甲分别是三全食品、思念食品、湾仔码头。
然而，最近这几家速冻食品巨头的日子并不好过。2月15日，三全水饺被曝查出非洲猪瘟病毒；2月18日，三全食品收到深交所关注函；2月8日， “湾仔码头”品牌创始人臧健和去世，终年73岁；目前来看，TOP3中只有的思念食品过得顺畅一些。
不过当一个品牌能进入行业前三的阵列中时，必然也是一路风雨走过来的。抛开这些负面消息来看，在这三家速冻巨头在攀登行业高峰的路上，手握自己独特的营销秘籍成为他们最终登顶的不二法宝。
01
湾仔码头水饺如何打用品牌讲故事？
很多人在想起湾仔码头这个品牌时，会不自觉的想起“温暖母亲”的形象，这其实是品牌深耕市场后的结果。例如湾仔码头在冬至——这个对于各大品牌来说重要的营销节点，通过致敬母爱的走心微电影《回家的方向》去温暖在外漂泊的游子。
营销效果非常明显，在2016年微电影推广上线当天，其播放量达54万次，H5互动活动曝光量超过700万次。在活动传播周期内，湾仔码头品牌获得了近1亿次的品牌曝光，超过10万名网友参加了抽奖饺子券的活动。
与树立起品牌再丰富品牌内涵的做法不同，湾仔码头品牌营销是用品牌故事——也就是用单身妈妈臧健和的创业故事来产生品牌知名度。换句话说湾仔码头把 “臧妈妈”这一形象当做了一项品牌资产，向众多消费者传递“像妈妈一样用心做美食”这一品牌理念，从而和湾仔码头品牌形象产生联系。
事实上，成功的品牌都是会讲故事的品牌。用故事将品牌的历史、内涵打包给消费者让其慢慢消化，在不知不觉中完成品牌理念的灌输。
不得不说，在品牌建设上，臧健和与水饺的故事无疑是湾仔码头最有力的先天优势，而现在失去了这个创始人形象，湾仔码头又将如何走好下一步？
02
思念水饺为何走上“娱乐营销”之路？
新闻系毕业的的李伟（思念食品总裁）非常重视品牌建设和广告效应，他说过“大众化的消费品必须建立全国性的品牌。”正因为有这种信念，1999-2000年，李伟找到当时全国走红的毛阿敏担任主角，并花了100多万 *** 了一部广告片，其后又花费300多万广告费在中央电视台一套节目中播出。
毛阿敏的名人效应很明显，思念很快跻身全国名牌产品之列。
娱乐营销之火仍在蔓延。2013年，湖南卫视综艺节目《爸爸去哪儿》全国爆火，成为现象级节目，而作为其赞助商思念品牌也借此获得了极大的曝光率。
据业内人士透露，思念金牌灌汤水饺在《爸爸去哪儿》开播后短短3个月内全国铺货率就达到了70%以上，除此之外思念食品还在在北京、上海、广州、深圳等一线城市大型超市，以“爸爸吃神马”为主题配合开展促销活动。
此后不到一年时间，思念食品又接二连三登上娱乐电视秀，例如《中国达人秀》、《笑傲江湖》等节目，这些曝光都给思念品牌带来了很好的回报。
事实上，在全民进入娱乐时代的当下，娱乐营销越来越成为一种必不可少的营销方式，其成功的核心在于节目的属性以及价值观与企业赞助商的产品在某种程度上走在平行线上。品牌赞助节目并非只盯住收视率及价格，更要考量品牌诉求与节目气质是否相匹配。
03
三全水饺怎样瞄准消费人群？
1990年下半年，电视剧《凌汤圆》在全国热播，商业敏感的陈泽民（三全集团创始人）立即给刚刚研制出来的速冻汤圆起名为“凌汤圆”，并迅速注册申请了“凌”、“三全凌”、“三全”商标。
从这里开始，三全食品开始不断走向全国市场。据最新报告显示，2018年公司实现营业收入55.50亿元，同比增长5.59%，归属于上市公司股东的净利润为1.11亿元，同比增长53.76%。
事实上，三全食品发展到今天的规模，除了本身的技术优势以及商业敏感性外，其独特的“高端都市人群”的品牌定位为其迅速的发展添柴加火。
科技的发展让一切都变得越来越简单方便，同时也在培养越来越多的“懒人”，由此也诞生了所谓的“懒人经济”，越来越多的商家也开始瞄准了这新兴趋势，三全同样也瞄准了这个商机。
2014年，针对市场上“懒人经济”现象，三全推出“私厨水饺”系列产品，主张解放女性的双手，同时巧妙地把握住都市白领在繁忙的工作之余也要追求美味食物的消费心理。
在“私厨水饺”系列产品诞生之前，三全的研发团队通过走访了韩国等亚洲几个国家，以及内地的一些主要美食城市，如北京、上海、成都等，从当地知名美食的调味中汲取经验。而后，私厨水饺作为市面上最小的水饺高调上市，并开发十几道全新口味投向都市人群。
从奥美广告为三全私厨系列水饺推出的广告语“吃点好的，很有必要”可以看到，三全在都市人群的心理把握上很到位：当你在忙碌的都市结束一天的工作，看到这句话语时，它不仅恰到好处地击中你的内心，同时也将吃三全私厨水饺潜移默化的转化为补偿生活不易的重要部分。
除了私厨系列水饺外，有数据显示三全水饺种类丰富，几乎能够满足不同口味需要的人群。这正满足了都市追求、喜欢新鲜事物的80、90后。
04
中国速冻市场剑指何方？
根据相关数据显示，中国速冻食品市场规模在2011年为547亿元，到2017年达到1000亿元，并呈稳定上升趋势。
事实上，我国的速冻食品市场还有相当的大的空间。
微观层面来看，据统计，美国速冻食品的人均年消费量为60千克，欧洲为35千克，日本为20千克，而我国人均消费量仅为9千克，远低于发达国家的人均消费量水平。
而从宏观角度看，根据日本和美国的速冻食品行业经验表明，在城镇化率超过50%之后，速冻食品行业将迎来爆发性的发展机会。而我国城镇化率早在2011年就已经超过50%， 2017年已经达到 58.52%。
虽然未来机会巨大，但我国速冻食品市场仍有需要不断完善之处。可以看到，随着市场规模的扩大、原材料价格上升的情况下，一些企业开始频繁地打价格战，同时却不注重产品质量，这不仅直接危害到消费者的权益，还会影响整个市场环境。此外，目前市场上产品同质化严重，还无法满足消费者日渐多元化的需求。
市场即人群。
做市场做的是人心、人性、人情。
情为心之主。在产品物质卖点高度同质化的今天，做好情感营销，直击消费心灵，更容易让品牌产品成功。
在蓝狮农业品牌营销策划贾商看来，农产品作为向地扎根，向上生长的生命体，要做好情感营销，必须如湾仔码头一样，从定位出发，选对时间、地点，渲染好情绪，方可让消费者在于产品价值的共鸣中接受品牌的价值。
湾仔码头：情感从定位出发
湾仔码头水饺的品牌定位是“妈妈的味道”。
貌似并不差异，但与水饺产品的属性高度吻合，一份水饺，如果真能吃出“妈妈的味道”，对于消费者，水饺就不仅仅是水饺，而有了情感认同、价值归属！
正因这种定位，外加湾仔码头优异的产品品质、健全的渠道 *** ，湾仔码头水饺的销量在国内一直位居前三甲。
好的市场地位需要通过长期的优质传播不断维护。湾仔码头创办第35周年的春节营销短片《回家的方向》，正是这种维护的代表行为。
短片《回家的方向》讲述了打工者在春节回家过节，路上却接到了要回公司加班的消息，打工者在回不回公司的两个选择中陷入深思，之后短片从回公司、不回公司、将爸妈接来城里三条线索分别讲述了故事，如回公司，先吃完妈妈的饺子再走；不回，就享受饺子；接到城里，就一起吃饺子。无论什么角度，《回家的方向》都在向用户传达 “过年要回家陪妈妈吃饺子”这样与品牌定位高度一致的价值理念，让看短片的消费者都深深陷入了感动中。
这种感动不是旁观者的感动，而是共鸣式的感动。其基于产品，又高于产品，让用户在人性人心的升华中，记住了品牌价值，甚至爱上品牌，而这才是情感营销真正的精髓所在。
农产品进行情感营销1+3公式
定位是情感营销的基础。
如上所述，湾仔码头之所以要投放《回家的方向》，是因为“妈妈的味道”的定位使然。
同样，农产品要真正富有情感，必须从定位就走出“物质利益”的既有套路，让阳光、水、产区和人的生活 *** 。就像蓝狮曾经为客户定位“幸福的味道”，因为有了幸福的味道，之后才能用产品阐释幸福，实现高于农产品日常消费的范畴，否则定位山水，营销动作却演绎情感，就会让认知混乱，适得其反。因此，“文创化的定位”是情感营销的基础。
消费时机是情感营销的左翼。
如湾仔码头就是选择在春节进行短视频发布的。春节是中国传统的节日，而吃饺子也是延续几千年的传统风俗，两者结合起来，正是中国人心中团圆的象征，湾仔码头牌水饺正抓住了这个时间，从而让营销实现了赢销。
同样，蓝狮幸福的味道，因为关系的是一粒米，所以产品的表现方式就是“幸福主妇”，主要通过主妇的日常表现能为家人做一碗好饭带来的成就感。
无论是日常还是特殊节假日，定位必须与消费时机结合，才能促进消费者对位，形成对位，促进销售。
消费空间是情感营销的右翼。
湾仔码头是将农村与都市作为整个故事发生的地点，父母在农村，打工者在城市，正是相隔异地，才有了思念妈妈的情感，也就是湾仔码头水饺“妈妈的味道”价值的体现，这正是地区与产品价值相辅相成的结果。
相对，蓝狮幸福味道情感营销，则是以城市加班人群、家为消费空间背景。讲述的是加班人群回到家吃到好饭的“幸福的味道”。
无论农村还是城市家庭，目的都是一样的，与用户的消费场景实现配套，增加代入、共鸣。
人物对位是情感营销发生动能。
拿《回家的方向》来说，打工者看到短视频感动的是妈妈辛苦把自己带大，自己却没有陪在身边，而对于已经做妈妈的女性群体，看到短视频会想到自己的孩子春节不能安心在家还要担心工作的心情，从而一种感情，多种共鸣，让情感营销价值更大化。
蓝狮同样，“幸福的味道”让妻子看见觉得好米能慰劳家人，丈夫则觉得好米让家更幸福，从而实现了情感营销的市场驱动更大化。
所不同的是，湾仔码头实现情感营销的方式是视频，蓝狮则更是通过物料画面触动消费者，但无论用什么形式，一个优质的情感化定位+消费时机+消费空间+人物对位都是完成情感营销的普遍规律，唯有抓住这种规律，才能让农产品变得有情感、有温度、有共鸣，差异化地实现对市场的推动。
作者简介
贾商，蓝狮农业品牌策划机构副董事长，中国新农业三兄弟之一，农业品牌策划专家。17年来一直与品牌策划运营不离不弃，其中八年推动农业领域 “农产品进城”运动，始终信奉“伟大的商业在商业外”，因在业界率先提出创意农业、美丽农业、互联网农业等前瞻性观念，独创的“农业品牌生命体”、“教练式品牌营销服务”“农产品电商运营用户产品双驱法则”等理论、工具成为中国农企现代化升级必备宝典。作者互动交流微信：js287518152；浏览更多精彩文章：lanshiCH。
湾仔码头的创始人臧健和因意外滞留香港，以卖饺子养家糊口开始创业的传奇故事已经为人们所熟知。但真正让湾仔码头成为一代高端水饺品牌并打入内地市场的秘密，却是其出色的钞能力。再透露一个秘密：湾仔码头是美国公司控股的品牌。
1997年，美国食品公司品食乐收购了湾仔码头70%的股权，随后两家公司在上海成立合资公司进入内地市场。1999年，湾仔码头以5亿的销售额，拿下了华东地区一半的市场份额，从此开始了其内地市场的扩张之路。然而，内地市场的速冻食品争霸战早已同步开打，三全占据了北方城市，龙凤则瞄准了上海打算入驻华东。在这场激烈的竞争中，冷柜成为了品牌命运的核心竞争物品。由于速冻食品是一个非常注重线下场景的品类，冷柜的数量和位置是影响消费者购买决策的重要因素，成为了品牌之间的竞争焦点。
龙凤在最初发起了这场战争，其占据了大量的市场份额，但唯一的问题是缺钱，送着送着没钱送了。。。送冷柜需要海量的钱，这对于当时仍处于发展初期的湾仔码头而言是个难以承受的负担。然而，湾仔码头是幸运的，美国通用磨坊(General Mills，世界第六大食品公司，旗下还有哈根达斯、贝蒂妙厨、绿巨人、果然多、优诺等）收购其母公司品食乐后，湾仔码头成为了其旗下品牌之一，拥有了更加雄厚的财力支持。此时的湾仔码头需要大量的资金来投入到内地市场的扩张和冷柜赠送中，这使得通用磨坊收购成为了湾仔码头内地市场扩张的关键。通用磨坊的钞能力为湾仔码头提供了广阔的资金来源，使其能够快速建立起强大的冷链物流系统，从而解决了生产运输效率问题。
湾仔码头在拥有通用磨坊背景的同时，还结合了龙凤的解题思路，打造了品牌特色。通过在各大商超放置印有湾仔码头LOGO的冷柜，湾仔码头成功抢占了商超冷柜的话语权，进一步扩大了品牌知名度和市场占有率。此外，湾仔码头还充分利用通用磨坊多年的市场经验，开发了冷柜这个唯一流量入口的作用，在冷柜上实行了“分品项陈列”和“以老带新”的货架策略，进一步提升了单品销售和品牌效应。
在风投并不发达的时代，想要烧钱也不一定有人投，而湾仔码头拥有通用磨坊的钞能力，使其得以随心所欲地投资，从而建立起强大的生产、物流体系和品牌影响力。这为湾仔码头走向中国速冻食品市场的领先地位打下了坚实的基础。
基于冷柜的技术，湾仔码头在国内市场占领了高端市场，并且成功地将产品出口到东南亚、北美（加拿大可买到哦）和欧洲等多个国家，成为一个真正的全球品牌。湾仔码头的冷柜策略经过不断的发展和改进，已经成为了该公司成功的关键之一。
再看看其他水饺品牌的下场，龙凤看着湾仔码头的繁荣，心中非常气愤。明明我是先来的，为什么湾仔码头如此成功？难道超能力是无法战胜的吗？面对湾仔码头几乎无法抗衡的财力、物流和运营体系，思念和三全做出了明智的选择，采用散装汤圆和平价饺子来突围，避免直接与湾仔码头正面交锋。而龙凤则选择了加入国际食品巨头亨氏。可惜的是，龙凤最终被亨氏搁置，最后被老对手三全收购。
下一个十年，水饺市场的主宰，到底是老牌三全、思念、湾仔码头，还是新兴力量船歌鱼、吴大嫂、必品阁、白象？欢迎来跟帖讨论。
湾仔码头创始人去世，这是她震撼人心的故事……这是新消费内参第504期文章
新消费导读
让湾仔码头水饺家喻户晓的臧健和，被证实于近日因病离世，享年73岁。
她一直被视为逆境中拼搏进取的香港精神的杰出代表，其早年奋斗的艰辛历程，是最为人津津乐道的传奇。
香港外来妹
臧健和的人生在1977年被切成两段。
上一段，她在山东一个县医院做护工，与泰国丈夫组建了幸福的四口之家。
下一段，她和两个女儿流落香港街头，在当地人的歧视中踏上逆袭之路。
这不幸人生的切割手，是她的丈夫。
由于臧健和生了两个女儿，传统观念深重的泰国丈夫另组妻室。
臧健和一气之下离开泰国，带着两个女儿落脚香港。
为了生计，臧健和同时 *** 做着三份当地人不愿做的粗活。
在一家酒楼做杂工时，因腰部意外受伤，她被炒鱿鱼。
即便面临没米下锅的困境，臧健和仍然拒绝了香港福利机构的公援金。
“冻死迎风站，饿死不弯腰，吃救济会失去斗志，孩子做人也挺不直腰杆。”
命运之神为不屈服的她，送去了挺直腰杆的机会。
养病中，一位好友前去探望。臧健和为表谢意，亲手为朋友做了自己的拿手饺子。
一口下肚，朋友赞不绝口：“你做的饺子这么好吃，去外面卖一定赚钱。”
无心之言，臧健和听后，心中却激起了波澜——身体还需调养，被查出的糖尿病又不能过劳，如果自己出摊不再打工，身体问题就迎刃而解了。
经过细心考察，臧健和选择了湾仔码头。
那时的香港，没有地铁，人们往返于香港岛和九龙半岛之间主要靠轮渡。湾仔码头成了重要的交通枢纽，每天人流不断，各种小摊贩也应运而生。
一派繁忙中，臧健和看到了生的希望。
码头最忙一姐
码头上的杂卖区是底层人谋生的舞台，也是个凭真本事立足的竞技场。做吃食的手艺，单从客流就看得一清二楚，有的摊主忙得满头大汗，有的只能看热闹。
要强的臧健和，只想做其中最忙碌的那个。她相信，包饺子，不是高科技，只要功夫到了，抓住更多人的胃不是难事。
对于卖饺子，她给自己定下三个原则：高品质，讲卫生，听意见。
馅料，她总是挑选最新鲜、最入眼的；所有餐厨用品，以医院标准保持卫生，每天用消毒水清洗；多观察顾客举动、询问意见、及时改进；为了让饺子皮变薄又筋道，她曾连续数夜起床试验。
寒来暑往，臧健和的饺子由北方的咸、香、腻，变成港粤人喜欢的清淡、皮薄、鲜香爽滑。
臧健和的摊位前，顾客越来越多，回头客络绎不绝。她的水饺还进了写字楼、酒店。
顾客中，有一人是《文汇报》专栏记者，他偷偷观察母女三人，并将她们的故事在报端发表。
此后，臧健和“街头水饺皇后”的大名传遍了香港的大街小巷。
有人甚至专程从澳门赶来，只为能吃上一口“水饺皇后”做的水饺。
吃的人多了，有人建议这饺子该有个自己的名字。臧健和想到了让她走出绝境的这个码头，“湾仔码头”水饺由此诞生。
喜从天降
与日俱增的名气为臧健和带来可观的收入。她创下了湾仔码头摊贩中6小时卖1000份的更高纪录。
对于事业刚起步的臧健和来说，这已相当难得。
没想到，随后更大的惊喜从天而降——日本大丸百货公司老板要跟她谈合作。
当时，这位老板12岁的女儿重度挑食，唯独对湾仔码头水饺情有独钟，一口气吃了20多个。
大丸百货是日本更大的零售集团，在国内外开有数十家连锁店，在香港也已经营了20多年。
女儿的表现让商业嗅觉敏锐的父亲看到了湾仔码头水饺的市场潜力，他准备让水饺进超市。
不过，双方的进展并不算顺利。
最初得知湾仔码头水饺出自流动摊贩之手，日商决定放弃合作。
但商机令其忍不住杀了回马枪，以“为臧健和提供日本公司牌照”为条件，让她在大丸公司的工厂里生产，用日式包装，以大丸公司产品名义出售，即贴牌生产。
这遭到了臧健和的断然拒绝。
“进商场可以，但要体现出湾仔码头的价值。”
臧健和虽没做过大生意，但道理想得通。
按日商的精明打算，臧健和等于把自己苦心创造的品牌和技术都拱手于他，自己随时可能被踢出局，以后再想吃这碗饭也吃不成了。
日商考量再三，最终做出让步，同意打出“湾仔码头”的名字。
随后的“湾仔码头”，由一台木车变成了一间小木屋，又从小木屋变成了厂房。
合作的商场也越来越多，八佰伴、华润、吉之岛、百佳等大型卖场都陆续找上门。仅八佰伴香港店开业之一天，湾仔码头就卖出4万元。
借此，湾仔码头水饺占领了香港大部分的新鲜水饺市场和30%的冷冻饺子市场。
道是无情却有情
生意越做越大，臧健和对“有品质，讲卫生，听意见”三原则的坚守却丝毫不敢松懈。有员工形容她很“无情”。
那是在1986年春，一个厨师发现面粉不够，便直接掺水，被发现后还一肚子歪理：“凭老板的名气，做成什么味道都能卖出去，随便做做就行了。”
臧健和不寒而栗——味道在，品牌才在；味道变了，还会是湾仔码头吗？
那次，她发了有史以来更大的一次火，全厂人都听到了她的声音：“顾客永远都不能得罪。你是我湾仔码头之一个讲随便做的人，也是最后一个讲随便做的人！”
此后，再也没人敢在品质上有丝毫怠慢。凡品质出现问题，人员一律处罚，饺子全部毁掉。
不敢得罪顾客，是臧健和做流动摊贩时落下的“病”。
自打之一次出摊，焦灼中有人买她之一碗饺子的时候，她就深刻体会到：顾客愿意吃你的东西，你自己才有的吃；顾客不愿意吃，你求都没用；掏钱的人都是自己的恩人，理应得到更好的尊重和爱惜。
也因此，从之一天卖饺子开始，臧健和不敢忽略每一个反馈，这也推动了湾仔码头的质量管理进程。
有一位顾客在饺子皮里吃出面粉袋子的残线，他写了封信：“不知道你的饺子什么时候长线了，下次要再长针就麻烦了。”
臧健和这才意识到，面粉不能开袋就用，应该先过一遍筛子。
从此，湾仔码头的水饺 *** 多了一道筛箩工序，保证面粉的品质。
臧健和在管理上不留情，但并不冷血，而是在拿捏着情和理的尺度。更多时候，她宁愿用宽容唤起员工的自觉和归属感，让员工主动升起责任心。
曾有一位女工，因操作失误触碰了管理红线，厂长决定按公司制度将其开除。
臧健和得知这个女工刚没了丈夫，独自带孩子来香港闯荡，深知其不易。素来不插手厂长工作的她，破例向厂长说情，并向厂长保证女工下次不会犯错。
女工保住了工作，将感激全部化作工作动力，此后表现相当出色。
真正的贵人
1996年，湾仔码头水饺在香港已家喻户晓，以臧健和为原型的电视连续剧《水饺皇后》的播出，更让她成了风云人物，引起诸多商业大佬的关注，找臧健和谈合资合作的 *** 不断。
其中就有哈根达斯的母公司——拥有120多年历史的美国品食乐（pill *** ury）食品公司。
此时，臧健和也发现，工厂的效率已经跟不上市场需求的节奏。她需要找老师、找“高人”了，而且，这个老师必须很会做饺子。
“可是，美国人不吃饺子，也不做饺子，怎么可能当我的老师呢？”
遭到拒绝的品食乐并未放弃，又接二连三盛情邀请其前往美国工厂参观，臧健和被诚意打动。
在品食乐工厂，臧健和目睹了现代化的管理和机械化生产、先进的HACCP食品安全控制系统以及操作工人严谨用心的工作态度。
更让她惊叹的是，仅研发部门就比一些香港企业的工厂都要大，每年的研发基金有一亿美金。
臧健和庆幸，老师找到了。还没等参观结束，她就拍板决定合作。
最终，品食乐“连名带姓”买下湾仔码头七成股份。
在其强力运作下，“湾仔码头”快速在上海、广州建起现代化工厂，进军国内市场，并推出手工包制的馄饨、汤圆、云吞等新产品。
1999年，“湾仔码头”水饺销售额达5亿元，牢牢占据华东冷冻食品市场的半壁江山。
次年，臧建和获得第四届“世界杰出女企业家”殊荣。在 40位获奖者中，她是唯一一位用中文发言的女企业家。
2001年，湾仔码头又“意外”迎来再上台阶的机会——全球第六大食品企业，美国通用磨坊收购了品食乐，其超强的资金能力和冷链优势，帮助湾仔码头实现了更高速的全国扩张。
彼时，中国商超体系以及冷链物流设施尚不完备，通用磨坊以向商超赠送冷柜的方式，使湾仔码头得以在全国迅速铺货。
同时，通用磨坊利用产品研发和渠道能力，帮助湾仔码头开发出适合美国人的炒面、炒饭系列产品，并顺利进入美国商超。
鼎盛时，湾仔码头在国内外拥有15家大型生产基地，产品出口到东南亚、北美、欧洲多个国家；在国内则与思念、三全形成冷冻面点三足鼎立之势，年销售额超过15亿元人民币。
从天涯沦落人到数十亿身家的杰出企业家，有人说臧健和很有运气——
没做任何广告，却有无数媒体帮她免费宣传；没有自己的销售，却把饺子卖到了世界各地；一步步误打误撞，总像有贵人帮忙。
其实，臧健和真正的贵人是她自己——对人生品格的坚守，对产品品质的坚守。
离开媒体视线
卖出后的湾仔码头变得十分低调，很少受到媒体关注，近几年来更是鲜见报道。
随着年纪的增长和心脏病的压力，臧健和对产品的生产参与也日益减少。
她最后一次公开露面，是在去年4月，出席香港中文大学敬文书院举行的“臧建和堂”命名仪式。当时的她，坐着轮椅。
如今，湾仔码头仍是这个春节里中国人的餐桌主角，而臧健和已不在。
她的离开，结束了“水饺皇后”时代，但她的励志传奇，仍会随一袋袋湾仔码头传扬于世。
一位中国台湾网友在缅怀臧健和时说：“湾仔码头也是一个文化符号，吃饺子并不是南方人的习俗。(湾仔码头)将两岸三地串成完整的大中华区，这种感觉很亲近。”
END
作者：王中美 来源：华商韬略
编辑 & 视觉：小语
感谢世界上有湾仔码头用速冻饺子拯救了无数个不知道吃什么的夜晚过了几天，局子里的冰箱变成了这样——
局子里的厨房变成了这样——
大家好，我是从局座那里获赔了二十五倍速冻饺子、从罗叔那里获赔了手工饺子的C探员-大梨。然而，从抠门的局座那里肯定是讨不到什么便宜的……恭喜我，get了公费吃遍湾仔码头水饺的机会——
至于罗叔嘛，非得让做了两次速冻饺子测评的我，给他的手工饺子一点意见。可，这俩本就没啥可比性呀，一个是即煮即食、方便性极强的速冻饺子，一个是…充满感情、工序复杂、耗时又久的手工饺子…但若是硬要比比看的话，也不是不行，这不，罗叔就向我发起了一次挑战，戳下面可观看整场战况：
手工饺子和速冻饺子各自的优势大家都Get了？那么问题来了，视频中那么多种湾仔码头的饺子，分别都是什么滋味呢？
继水煮了四天午餐肉之后，本梨的小工坊又开工了——
刚想安慰一下大家这次的量不多，也就25种，25种而已，结果探员们的反应让我有些意外：
什么？湾仔码头，是我平时买的那个湾仔码头？它居然有25个口味？
来来来，快来吧baby，作为一个北方人，饺子评测就是我的主场啊！25个算啥，我一顿能吃40个。
嚯哟喂，几点开始吃呐？我是不是三餐都可以省了？啊哈哈哈！
好的，收到！万众期待的湾仔饺子宴，这就开席~来瞧瞧你我在“饺情”上有没有默契吧！
玉米蔬菜猪肉水饺
?探员评价
吃得出食材用得不错，玉米颗粒够大，咬下去够甜够脆爽，要夸一下肉汁，咬下去真的有一包汁水的感觉。
夹起来的时候不小心皮破了，竟然涌出一包汤汁…玉米非常鲜甜，喜欢它家的玉米。
饺子皮厚薄刚好，吃起来很饱满，刚出锅的饺子很有弹性，馅儿里的玉米给的很足，口感上非常有存在感。
?大梨总结
湾仔码头典经、也是好评率更高的口味，相信一定有不少人和我一样，就是从这个玉米猪肉馅爱上的湾仔码头。外皮软糯好嚼，脆嫩的玉米增加了口感上的趣味，使饺子带上了自然的鲜甜味。虽说是速冻品，但它的玉米颗粒的新鲜感完全可以媲美现包的饺子。按你胃，私心最喜欢的就是它了，甚至现在只要一提到速冻饺子，就条线反射想到它的味道，哗哗的口水直流。
湾仔码头山珍海味系列
北虫草鲜美鸡水饺
?探员评价
鲜味十足！可以吃到鸡汤味，虫草花增加了口感层次，感觉是一款很补的饺子。
咬下去直接爆汁，好鲜啊，真的吃出一股鸡汤味，吃完整个人都暖了。
确实挺鲜美的，而且鸡肉馅的饺子意外的好吃，肉质嫩嫩的，香菇恰到好处的提供了额外的香气，汤汁特别好喝。
?大梨总结
鲜美，果然鲜美，诚不欺我，为它狠狠打call了！！真的hin好吃！又鲜，又嫩，又滑（滑嫩的来源就是一种名叫北虫草的菌菇，不是冬虫夏草里的虫草啦），吃到它的之一口，整个人都打了个抖擞，本来还昏昏欲睡的，居然把我给鲜醒了，好像把熬炖了好久的老母鸡汤直接包进了饺子里，还有菌菇加持，真是“鲜”气十足，一滴汤汁都不想浪费。
韭菜猪肉水饺
?探员评价
皮薄馅满，汤汁依然是相当丰沛的，韭菜的味道很浓，鲜得来~
其实我最喜欢湾仔码头的饺子皮，厚度刚好，口感一级棒，又弹牙又有面香，韭菜香味很足。
菜肉比是我喜欢的，韭菜的风味很衬肉香，一口一口停不下来。
?大梨总结
韭菜味很浓却不过分突兀，并且难能可贵的是韭菜不仅量多，还很水嫩，能在速冻水饺里能吃到如此油嫩油嫩的韭菜，真是没想到。配合韭菜的嫩，肉馅也似乎比其他几款的猪肉馅要更嫩一些，肉香和韭菜的风味融合得很好，调味又是相对清淡的，可以随性搭配很多蘸料，喜欢吃韭菜的同学绝对不可错过。
白菜猪肉水饺
?探员评价
白菜脆脆的能嚼出汁水，猪肉比较紧实，咸香十足，馅儿好像更饱满紧实一些，还有很多肉汤，像是灌汤饺子了，好吃~
白菜嵌在肉里，解腻的同时丰富了口感。汤汁很鲜，酱油味稍微重了点，不过还能接受。
很标准的白菜猪肉馅饺子，肉馅饱满，汁水充足，能吃出白菜丰富的纤维感。
?大梨总结
果然白菜和猪肉也是经典CP啊，白菜打底，汁水丰盈，还有大葱提香提鲜，啧啧，怎一个满足了得~最喜欢的是它的调味，属于那种空口吃不淡，但再蘸酱料也不觉得咸的“刚刚好”，风味又不像韭菜那样喜好分明，绝对担得起“家中常备”的标签。
荠菜猪肉水饺
?探员评价
荠菜的口感和香气都在，感觉像在吃大只的荠菜大馄饨…魔都土著表示很满意~
肉馅扎实，汁水明显比有白菜的那些少了，但野菜风味十足，很有春天的气息。
荠菜蛮鲜的，有嚼头，再来点麻酱沾着吃就更赞了！
?大梨总结
不像白菜那么鲜，也没有韭菜够劲，荠菜猪肉饺子给人的之一印象像个温文尔雅的君子。荠菜入口鲜嫩，没有老梗，很好的保留了野菜特有的香气，同时也没有掩盖猪肉的肉香。调味咸淡合宜，吃起来很清爽。
三鲜水饺
?探员评价
喜欢三鲜的，有开洋的香气在里面，黑木耳提供了脆脆的口感，整体非常鲜美。
香菇很突出，是真的鲜，喜欢香菇的朋友应该爱吃这款。
最喜欢三鲜了！好浓好浓的香菇香味，脆脆的木耳还会在嘴里滑来滑去诶！饺子皮的韧劲也刚刚好，绝了！
?大梨总结
三鲜饺子里有香菇不稀奇，但木耳是更吸引我的所在——黑木耳用的是比较嫩的尖尖的感觉，给饺子增添了爽脆滑润的美妙口感，开洋的鲜、木耳的脆，香菇的香，以黄金比例揉和在一起，不仅料多还够大粒，吃起来满口飘香，大写的一个满足！
虾皇水饺
?探员评价
满分饺子~几乎是纯虾肉的，壕气。特别香，特别鲜。
调味比较清淡，基本上就是虾的原味，汤汁也是恰到好处的鲜美。
大虾搭配了少许猪肉，就喜欢这样肉多多不带蔬菜的饺子。
?大梨总结
棒棒哒，就像一个水饺版本的虾饺，虾仁很大很弹，足有三四大块，搭配了少许猪肉，让内陷的口感弹弹紧紧的，里头还有少少的玉米粒、胡萝卜粒丰富了口感。名字叫“虾皇”水饺，实至名归。
多菜多益系列
香菇青菜素水饺
?探员评价
颜色讨喜，这个素菜饺好吃！
有香菇菜包的所有优点，菜很新鲜，还有汁水，但是又没有直接吃菜包那么油。
别的不多说了，这款剩下的饺子都归我了。
?大梨总结
香菇素菜包本包的味道，青菜、香菇、豆干一个都不少，配菜新鲜又大块，入口馅料的丰富感极强，菜香浓郁，豆干松软，调味有点奶甜奶甜的，特别合包邮地区人民的口味。绿油油的外皮特别春天，像小朋友吃的菠菜面一样，有一种很健康的感觉。
湾仔码头山珍海味系列
鳕鱼荠菜水饺
?探员评价
鳕鱼的鲜味在线，略微有点腥，饺子馅比较柔软、松散，感觉更适合小孩子吃。
鳕鱼肉多饱满，荠菜味没有很重，和鲅鱼水饺有点像诶。
这款饺子皮略厚，有点山东水饺的感觉，鱼肉馅口感比较软，不腥，但有海鲜的鲜味，有点像鳕柳丝的味道。
?大梨总结
恐怕只有在湾仔码头，才能打卡到鳕鱼荠菜馅饺子的滋味了吧。它的口感类似鲅鱼水饺，汁水中充盈着鳕鱼的鲜味，在这鲜美中又夹裹着荠菜嫩叶独特的芳香，松软雪白的鱼肉嚼起来毫不费劲，将饺子外皮的嚼劲感烘托得淋漓尽致，妙啊。
湾仔码头山珍海味系列
干贝鲜虾水饺
?探员评价
真的有Q弹的虾仁，非常鲜，虽然紧跟着海鲜味特别浓郁，但我还是蛮喜欢的。
闻起来有点料酒的味道，吃起来蛮香的，虾仁虽然不大，但嚼口紧紧的嫩嫩的。
?大梨总结
这饺子可鲜出天际了，是海鲜控会立即决定回购的那种，虾仁粒粒分明、超有弹性，干贝虽然用肉眼无法看到，但嘴里那股极鲜极美就来自它，保留着一些脆度的白菜让整体口感更丰富，食材调味不仅和谐还都比较出彩。不说了，我要去下单了~
“十强”之外，别有洞天，以下这15款饺子，虽在我局微有争议，但还是值得一尝，或许当中会有你们钟意的滋味：
虾仁芦笋水饺
规格：600g | 价格：46.9元/36个
这款汤汁多的咧…一口下去直接飙汁了，整体调味比较清淡，还原了虾仁的本味，有了香喷喷的猪肉加入，内馅果然更加紧实了，不过芦笋的清香味比较淡，存在感并不是很高。
荠菜冬笋猪肉水饺
规格：720g | 价格：33.9元/36个
确实比纯荠菜猪肉还要鲜很多，冬笋的加入不仅是增添了爽脆的口感，更是提供了冬笋特有的鲜味。但和“十强”中的荠菜猪肉饺子相比，这款用的荠菜好像剁得不是很碎，口感上更粗犷一些。
湾仔码头（季节限定）蟹黄饺
规格：360g | 价格：36.9元/21个
没有想到一个速冻水饺里的蟹黄味会如此浓郁，简直了，好像在吃蟹粉小笼之类的。竟然还有探员吃到了一小块螃蟹壳，挺真材实料。加了蟹粉么，稍有一点腥，但还是可以接受，怕腥的可以绕道，但喜欢吃蟹的绝对不要错过，三十多块能买到21个饺子啊，买到就是赚到啊！
海参大虾水饺
规格：600g | 价格：50.9元/36个
和三鲜水饺的滋味不多，但这个比三鲜还要鲜，满口都是海货的味道。海参切得比较碎，口感上吃不太出来，里头的虾仁也比预期的小，但好在很有弹性。整体调味偏咸了一点，但为了那口鲜美的汤汁，还是值得尝试。
黄瓜猪肉水饺
规格：720g | 价格：33.9元/36个
这饺子，就是把黄瓜炒蛋包进了饺子皮里喂，黄瓜的香气加上木耳的脆度，绝赞，口感特别清新。就是猪肉馅占比比较小，馅料吃起来没有别的款那么扎实，喜欢吃黄瓜炒蛋的可以尝试，非常小清新的一款口味。
白菜三鲜猪肉水饺
规格：720g | 价格：30.8元/36个
给这款的菜肉比点赞，白菜很新鲜，脆脆嫩嫩的，汁水也很饱满，像是吃到了高汤娃娃菜的味道~香菇的味道很明显，总得来说是很清新干净的调味，很像自己家里做的手工饺子。不过里头汤汁很多，要小心别烫到。
虾仁三鲜水饺
规格：600g | 价格：46.9元/36个
有吃到虾仁和开洋的味道，冬笋加分，还有木耳丝的爽脆口感夹杂其中，没想到蔬菜的鲜和水产的鲜也这么CP感十足的，而且还鲜的低调又自然。美中不足是馅料比较碎，口感有些松散。
虾仁韭菜水饺
规格：600g | 价格：46.9元/36个
意外的好吃，韭菜加虾肉，真是鲜上加鲜，有一种在吃青岛餐馆里小炒菜的感觉。韭菜的风味刚刚好，不过分浓郁，也很好的起到提鲜作用，不过它也很会出水，所以汤汁非常丰裕。海鲜饺子嘛，同样也是馅有点松散。
虾仁玉米水饺
规格：600g | 价格：46.9元/36个
湾仔码头用的玉米粒真是很能圈粉了，香甜的味道在嘴里弥漫开来好治愈啊，再加上弹牙的虾仁在嘴里咀嚼时的咘叽响，咸甜可口，吃完打一个响亮的饱嗝，妈呀，太杏胡了！可惜虾仁做馅，没有肉糜协助，很难有扎实的口感。
鲜美虾仁韭黄水饺
规格：600g | 价格：46.9元/36个
韭黄配虾仁，竟然莫名吃出“肥美”感！和前面几个虾仁款相比，这口饺子的确更鲜了，难怪名字前都特别加了“鲜美”两个字，想来韭黄功不可没——风味不那么浓烈，有股炒过的油香味，要是馅料再饱满些就完美了。
菌菇三鲜水饺
规格：720g | 价格：33.9元/36个
这就像个菌菇大礼包，香菇用料好大方，咬下去满口都是厚实又充满弹性的香菇丁，很有嚼头。调味上，香菇的味道不至于太霸道，还是很有肉的鲜味在里头，就是整体偏咸了一点，适合空口直接夯。
芹菜猪肉水饺
规格：720g | 价格：33.9元/36个
芹菜的香气很足，口感也不错，挺爽脆，很好的解了猪肉的油腻感，汤汁也非常鲜，吃完嘴里还有一股芹菜的回味。这款和“十强”中的白菜猪肉、韭菜猪肉是一路的，只是芹菜的接受度没那么高，只好推荐给喜欢吃芹菜的朋友了。
马兰头猪肉水饺
规格：720g | 价格：30.8元/36个
看来，野菜水饺注定在我局是没有春天了，这个马兰头猪肉水饺其实挺好吃的，有非常浓郁的野菜风味，肉馅十分清爽，一点都没有猪肉馅的油腻，还有嫩笋来丰富味蕾的体验。但，马兰头特有的味道很多探员都吃不惯…残念。
多菜多益系列
白菜紫甘蓝猪肉水饺
规格：720g | 价格：35.9元/46个
颜色有些暗淡，这款饺子在外观的起跑线上就没有赢得好感。吃起来和一般的白菜饺子差不多，紫甘蓝的口感不是很明显，估计放卷心菜效果也是一样的，只是吃完嘴里有股紫甘蓝的回味，这个系列我们还是更喜欢香菇青菜那款。
多菜多益系列
荠菜嫩笋猪肉水饺
规格：720g | 价格：35.9元/42个
看到这盘粉嘟嘟的饺子，之一反应是“妈呀，连湾仔码头都来骗我吃胡萝卜…”，吃下一口，发现“诶，好在只是用胡萝卜汁擀的皮，甜滋滋的好好吃。”
对，就是给荠菜猪肉馅的水饺换了套“衣服”，鲜度味道都在线，如果你不视胡萝卜为死敌，不妨试试它，多菜多益嘛。
我局的战斗力着实惊人，没多会儿功夫，25盘饺子就被扫荡得干干净净、一个不留。
揩一把嘴上的油，打一声响亮的饱嗝，探员们不禁发出感叹，湾仔码头的口味也分的忒细了，这么一套吃下来，好像在参加不同排列组合的水饺上市前的内测呢。想来一定是研发者不愿意放弃每一种风味，才会在细微的食材、比例差别上挖掘出独到之处吧。
总言之，对我等现代青年来说，冰箱里若是没有几包湾仔码头，生活可能都不能自理了，感谢湾仔码头，让我等手残党不用像罗叔那么大费周章，也能迅速get那么多美味搞定自己饥肠辘辘的胃。
这一切都要感谢臧姑娘，她在湾仔码头那个卖饺子的小手推车，正是我们现在吃到的美味的源头。希望好吃的湾仔码头，在创始人臧姑娘去世之后的日子里依然能够恪守初心，始终如一的做出美味、良心又方便的速冻水饺，让这份美味长长久久陪伴我们走下去呀！
瞧呀，湾仔码头25款水饺正向你敞开美味新世界的大门呢，想一键get探员们喜欢的口水饺吗？马上点击“阅读原文”，填补你空虚的冰箱吧！
很多女强人都是被生活所逼，才会坚强的连自己都不敢相信，干出一份轰轰烈烈的事业。＃我无条件写作＃
她说我可以穷，但我不能让我的第二代还要忍受贫穷，这是臧健和接受采访时说的话，我们不会明白一个被命运捉弄的人，还可以这么热爱生活
和“老干妈”一样，臧建和也是在贫苦无情的生活中从摆摊起步，做成了数十亿身价的伟大企业家。
回忆起刚开始，她总是会记得之一次卖出去的五份饺子，当大学生说好好吃啊，的时候，整个提着的心都放了下来，我想这是每个热爱没事，珍惜食材的人，当自己做的菜被人认可的时候可以理解的心情吧！
香港人都叫她臧姑娘，由于臧姑娘很小的时候，父亲就去了台湾。
当年23岁的母亲拉扯着5岁的她和3岁的妹妹在政治的阴翳与生活的艰辛中跋涉，积劳成疾。出于对母亲的爱，做护士工作的臧姑娘嫁给了可以改变贫穷现状的泰国华侨--一个忠厚但性格懦弱的医生，
这样，她就不会为母亲没钱看病而忧心忡忡了。但她不知道的是，自己的丈夫来自泰国一个富裕的家庭，泰国又是个一夫多妻、的国家，丈夫回泰国后尊母命再娶，
臧姑娘却带着两个女儿在青岛等待丈夫早日团聚。三年后，终于等到了见面的一天，原来却也是分手的一天，臧姑娘的倔强和不屈容不得她多想，接受不了一夫多妻的这种生活方式，带着8岁和4岁的两个女儿义无返顾地离开了丈夫。
1977年10月，臧姑娘辗转来到香港，成为新移民。屋檐下的空间仅有4平方米，语言不通，没有生活来源，女儿要读书，
三餐一宿要解决，远在青岛的母亲要治病--困难铺天盖地。四顾茫然的时候，她做过酒楼的清洁工，当过看护，也干过擦洗电车的粗活。每天工作近20个小时，，一天打三份工，每天只睡四个小时，她甚至没有时间咀嚼这些痛楚。
很难想象一个带着两个孩子的女人，在一个陌生的城市，没有任何亲人朋友的地方，生活有多艰难
但厄运往往光顾最贫弱的生命。1978年3月，臧姑娘在酒楼上班时因腰骨损伤而失业，住院期间又查出患有严重的糖尿病，
漫漫长夜，她躺在病床上泪流不止，没有退路更没有希望，想到年幼的女儿和远在大陆病重的母亲，她连死的权利都没有！即使这样，强烈的自尊意识仍在血液中奔涌，
当社会福利署准备发放公援金的时候，臧姑娘断然拒绝："我来港想做事，不想做社会的包袱。"通过法律援工处，解雇她的老板也准备给予补偿费，臧姑娘还是拒绝，
朋友们劝她："骨气不能当面包吃啊。"但她说："我不要他的钱，是让他永远记住自己曾经怎样地欺辱过一个善良的新移民妇女。"
朋友们曾经劝臧姑娘，30出头的女人有好多条路可以走。但臧姑娘执著不悔，在充满诱惑的花花世界里，
选择一条艰苦却踏实的路把孩子培养成材，既是母亲的天职又可以激励孩子奋进。臧姑娘从来就不是向命运低头的人。
有一天好朋友开玩笑的一句，你做的水饺那么好吃，买水饺定能赚钱，做个买水饺的小贩，说者无意听者有心，她也琢磨，从小家里人就夸她做饭好吃，
10岁的她，做的饭就已经比妈妈做的好吃，说不定真的可以，再加上连洗碗，打针，给别人洗衣服这样的事已经不能干了，
如果摆摊卖饺子都行不通，那真的无路可走了，于是开始了依靠水饺养活一家人的日子。
但当她下定决心干的时候，命运仿佛真的开始眷顾她，很快地，码头的北京水饺和臧姑娘都出了名。
每天下午4：30过后，她的摊位前就排起长龙，风雨无阻，等上一个多小时吃一顿水饺，视时间为金钱的香港人竟然在所不惜。
再加上臧姑娘包饺子可谓妙手争春，3分钟可以包30个，在1980年，《东方日报》的记者还将臧姑娘封为"街头水饺皇后"
后来，她又在码头边上的堆货场搭了个木屋，建“山寨工厂”。既卖热水饺，也卖生水饺。在又当爹又当娘的单亲家庭里，
臧健和始终不忘肩负的责任，无论多么劳累，她都要检查女儿的功课和品行。走访她们的学校。两个女儿理解母亲，学习非常认真，双双赴加拿大上了大学，还为自己争得了奖学金。
1996年，美国更大急冻食品生产商品食乐购入湾仔码头70%股权，注资6,000万美元在中国大陆设厂，把销售点拓展至广州、上海及北京等大城市。
2000年代起，湾仔码头也开始增加更多新水饺口味，亦生产其他急冻点心（如烧卖及珍珠鸡）。2007年，湾仔码头在总公司通用磨坊协助下，开始在美国售卖中国菜酱料
偶然机会，臧姑娘的水饺被表姐带到了日本人开的PARTY上，一向偏食的日资百货公司老板的12岁女儿，竟然一下子吃了20多个，
这 *** 了她父亲的生意脑筋，认定臧姑娘的水饺是一项可以发展的产品。经过三次会面，臧姑娘在没有牌照和工厂的情况下成功进入日资百货公司超市，并因为要注重包装形象而提高了批发价，但她的水饺太好了，
日本人不得不一路绿灯。第二年，臧姑娘应邀参加日资百货公司28周年庆典，当年谈判的那位董事长对她说："
你给我的印象最深，我在香港经营了28年，你是之一个也是最后一个以批发价高于零售价卖货给我的供应商。"
1985年，臧姑娘开了之一间"湾仔码头"北京水饺工厂，继而被各大日资百货公司及香港各大超市争相接受，渐渐成为家喻户晓的美食。后来因为货源供不应求，
她也就一家一家地开下去。1991年，香港贸发局将她的北京水饺命名为名牌产品，
远销东南亚许多国家。臧姑娘说："求人很难，惟有求自己不难--只要自己努力。就一定可以
自从"湾仔码头"在香港声名雀起以后，前来寻求合作的大小公司摩肩继踵，但臧姑娘总是很挑剔，因为"湾仔码头"是自己和女儿多年心血灌注而成的，是生命中脉络相连的部分，
但把生意做大是臧姑娘的心愿，她渴望借助一个管理更规范、科技更先进、历史更悠久的专业公司的力量更上层楼。
1997年7月17日，臧姑娘下定决心将自己积攒了20多年的生产经验传授给美国第三大食品集团、拥有90多年历史的PILLSBURY食品公司，通过他们的规模和 *** ，
得以在上海、广州设厂，不但可以给13亿中国人做饺子吃，还可以做给世界各地的人吃，让全世界像认识美国汉堡包和意大利薄饼那样认识中国式的"湾仔码头"水饺。
签完合同，走出律师楼，11点的阳光分外耀眼，将中环变成了白金的魔方。
这个遍地是机会的城市原本和臧姑娘没有任何关联，命运安排她到了这里，
她又在这里和命运抗争并战胜了命运，找到了生存的价值
那时候的臧建和全然没有经商头脑，只知道自己要对食客们负责。
她拒绝用大丸百货的商标，注册了食客们熟悉的湾仔码头。她用批发价比零售价还高的商界神话，签署了合同。
她说：“到商场卖，必须给顾客留下好印象，换更好的包装，成本就高了。”
1996年，湾仔码头水饺完全占领了香港市场，TVB还以臧建和为原型拍了一部《水饺皇后》，这部电视剧让她成为了香港的风云人物，也吸引了一系列投资合作。其中就有哈根达斯的母公司——拥有120多年历史的美国品食乐(pill *** ury)食品公司。
2001年，全球第六大食品企业——美国通用磨坊收购了品食乐，用雄厚的资金和冷链技术帮助湾仔码头实现了更高速的扩张，甚至走向了世界。
成功之后，臧建和并没有忘记初衷，母亲不光教会了她坚韧的面对生活，还教会了她谋生的手艺。一直以来，湾仔码头的广告语都是：以妈妈的心，关爱每个人。
即使命运那样对待她，可她还是以感恩的心回报这这个世界，在微博上的她，
一度开展慈善事业，而且亲自到她所捐赠的地方亲自查看，这样一位出色的女强人，即使生活再艰难，也打不到这样的人，而且她还会开出无比灿烂的花。
祝愿她在另一个世界里开心，快乐，永世安宁，感谢她带给我们湾仔码头
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