大家好，今天小编来为大家解答腊肠需要煮多长时间这个问题，腊肠煮多久可以直接吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、腊肠煮多久能熟
1、腊肠煮了10分钟是可以熟的。但是如果腊肠是放置很久的，水分属于很干的那种，则至少要蒸半个小时，腊肠一定要煮熟，因为腊肠表面还有些脏东西能被高温消毒掉，蒸腊肠之前更好用水泡两个小时，这样蒸个15分钟左右就可以。
2、腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
3、腊肠可分为三大类：生抽肠，又名"白油肠"，老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。
二、腊肠要煮多长时间
1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。
2、同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
3、如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
三、腊肠煮多长时间能熟
1、20分钟。香肠是猪肉混合各种香料制成。冷水下锅，煮20分钟即可成熟。
2、同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
3、如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
4、蒸也可以，煮也可以，看你自己喜好。如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸、煮半个小时。教你最原始最直接的办法嘛，用筷子插一下，能不费力气 *** 去就说明熟了!
5、香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩。
四、腊肠要煮多久才熟
1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。
2、腊肠含有一定含量的亚硝酸盐，蒸煮的时间长一些有利于降低亚硝酸盐的含量，所以尽量煮30分钟以上（水开了之后小火以免煮焦），煮久一点同时也可以降低脂肪含量与盐分，吃进身体也会更加健康。
3、腊肠在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少，并且需要用冷水下锅煮，这样才能让水分渗入腊肠的组织中，让腊肠变得更加滋润。
4、优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
5、劣质腊肠色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带粘液，有明显酸味或其它异味
五、腊肠需煮多长时间才合适
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。随着小雪后气温的急剧下降，空气也变得更加干燥起来，到了加工腊肉的好时候。中国的饮食文化当中，在过节的时候，一定会吃的一样食物就是腊味。特别是冬季，是吃腊味的季节。现在正是做腊肉、腊肠的时候，我也做了不少腊肠，想吃了，煮一煮切一盘，特别的方便。
于是我也就经常会做一些与腊肠有关的菜肴。炖白菜时放上几片腊肠，不油不腻，味道还是不错的。这几天天天下大雪，都零下20多°了，就想着做点带汤的菜来吃，吃完出门又暖和，就把白菜和腊肠一起煮了，做了《腊肠粉条炖白菜》，居然连续吃几次都吃腻，麻辣腊肠的香味都被粉条吸收了，白菜也被炖的香味浓浓一点都不腻。如果不想吃白菜的时候，还可以换成别的青菜，炖一锅给家人满满的温暖吧
辅料：植物油、盐、姜、生抽、鸡精（可选）
做法：1、把腊肠洗净，凉水下锅煮到熟透捞起，凉凉切片（我的是麻辣腊肠，味道好，不用加别的调味品了）
2、白菜洗净切块，姜切末，粉条用水洗洗
3、热锅凉油，油热7成加姜炒出香味，加白菜翻炒均匀出香味变软（爱吃辣的可以加辣皮子一起翻炒）
5、加煮腊肠的汤，大火烧开煮到白菜快熟
7、加腊肠翻炒均匀，再煮到白菜熟透
8、加味精翻炒均匀煮1分钟，撒上香葱末即可
腊肠煮的汤煮白菜味道超好，所以先加盐炒白菜，这样腊肠就不会再次咸了
腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。传统就是蒸吃，水煮.就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟.直接切片食用.切片炒菜.可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒.蘑菇......腊肠蒸糯米饭-材料:糯米,腊肠和瘦腊肉各一条(超市里能买到的一根一根那种),葱若干做法:1.先将糯米洗干净,加水泡一会,放在一边代用2.将腊肠和腊肉切片,不要太厚3.若有条件,发一些香菇干贝之类的干货,然后切成小丁,然后就混合糯米一起蒸(如果没有蒸笼,用电饭煲的上层蒸格也可以的,需要长一点时间,保证糯米熟了)4.将切好的腊肠腊肉还有葱花和熟了的糯米饭混合,再加盖蒸一段时间,就可以吃拉.
六、腊肠煮几分钟会熟 腊肠煮多久熟
1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。
2、这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗净下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
3、腊肠应以四川的咸腊肠及广式的甜腊肠为代表，均是过年不可缺少的年味。腊肠的挑选首先可以看颜色，品质好的腊肠肉质是红色的，肥肉部分则是白色的。其次品质好的腊肠闻着有自然的鲜香，坏的会有酸臭味或是其他异味。腊肠经过熏制，会呈干爽，而不是软绵绵的状态。
七、腊肠煮多久熟
1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。
2、腊肠在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
3、如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
4、煮腊肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出。
5、营养专家提醒，香肠、火腿和腊肠等腊制品，商家为维持色泽，会添加亚硝酸，若与含胺类食物一起吃，很容易在胃里结合反应，形成致癌物“亚硝胺”，吃这两类食物时需要隔上1个小时。
6、常见的含胺类食物有鱿鱼干、秋刀鱼、蛋、番茄、香蕉、马铃薯、酸奶等，应该避免与香肠同食或在同一高温油锅中炸。如果每天喝几杯绿茶，可以分解亚硝胺，促进人体健康。
好了，关于腊肠需要煮多长时间和腊肠煮多久可以直接吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
