中国茶文化历史悠久，其中绿茶更是占据了举足轻重的地位。在这片广袤的土地上，哪些绿茶品种比较好呢？今天就让我们来一探究竟，盘点中国四大绿茶品种，究竟哪一种更好喝？
龙井茶，产于浙江杭州西湖一带，是中国的传统名茶之一。其色泽翠绿、香气浓郁、口感鲜爽回甘。龙井茶含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑的功效。在每年的清明节和谷雨节期间，西湖龙井茶园会吸引无数茶友前来品茗赏景。
碧螺春，产于江苏苏州太湖洞庭山一带，因其外形似螺，色泽碧绿而得名。碧螺春茶叶弯曲、短小，茶汤鲜爽甘甜，带有茉莉花香、杏叶香、豆香等。它含有丰富的咖啡碱、茶多酚等成分，具有利尿、消食、解渴、提神等功效。苏州的碧螺春茶文化已经成为了当地旅游的一大看点。
信阳毛尖，产于河南信阳大别山一带，以其细嫩、匀整、香气浓郁、汤色明亮而著称。信阳毛尖茶叶颜色多为黄绿色，茶汤清香幽雅，口感醇厚回甘。它含有丰富的茶多酚、氨基酸等成分，具有促进消化、降低血脂、抗氧化等功效。河南信阳的茶园风光秀美，吸引了众多游客前来品茗观光。
安溪铁观音，产于福建泉州安溪一带，以其独特的兰花香和观音韵而闻名。安溪铁观音茶叶颜色多呈深绿色或乌黑色，汤色橙黄或金黄，口感醇厚浓郁，回甘带有淡淡的铁观音花香。它含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等成分，具有降低血压、降低胆固醇、抗氧化等功效。福建安溪的铁观音茶园风景如画，每年吸引着数以万计的茶友前来品茗朝圣。
中国绿茶品种繁多，各有特色。龙井茶鲜爽回甘；碧螺春色泽碧绿，香气独特；信阳毛尖细嫩匀整，香气浓郁；安溪铁观音则以其独特的兰花香和观音韵而闻名。每一种绿茶都有其独特的口感和功效。那么在你的心中，哪一种绿茶才是更好喝的呢？快来和我们分享你的品茶心得吧！
地道说茶丨一分钟明白茶叶的分类茶叶的发酵就是破坏和氧化的过程
是在茶叶细胞破壁损坏后，存在于细胞壁中的氧化酶和细胞液中的儿茶素进行一系列的氧化过程，因此在发酵的过程中必须揉捻，破坏茶叶的细胞壁，使其进行化学氧化。
根据茶叶发酵程度不同，可以把茶叶分为：不发酵、半发酵、全发酵和后发酵茶
一、不发酵茶：绿茶就是不发酵茶， *** 工艺最简单。比如最为常见的：龙井、碧螺春等。
二、半发酵茶：乌龙茶就是半发酵茶， *** 工艺最复杂的一种，如岩茶，白茶，青茶等。
三、全发酵茶：最为常见的就是红茶，指的是95%以上发酵的茶，冲泡之后呈现红色或深红色。。
四、后发酵茶：就是黑茶，而黑茶中最为有名的就是普洱茶！普洱茶的前加工属于不发酵茶类的做法，再经过渥堆后发酵而成。
为了茶友的健康，提示一下：胃不好的茶友来说，多喝发酵茶，岩茶普洱等。绿茶性寒，但是茶多酚儿茶素更高。
不同水泡不同茶！这都不懂别说会泡茶了！水为茶之母，茶叶的饮用价值是通过水的溶解来实现的，即水是茶汤色香味的重要载体，水质的好坏直接影响茶汤的感官品质！
千古一茶圣陆羽在《茶经》中记载道：“其水，用山水上，江水中，井水下”；北宋著名茶叶鉴别专家在《茶录》一书中也提出“水泉不甘，能损茶味”的观点。
“茶，南方嘉木，日用者不可少也，品固有微恶，若不得其水，且煮之不得其宜，虽佳勿佳也。”——《煮泉小品》 田艺衡（著）
明代《煮泉小品》中汇集了历代论茶与水的诗文，并将水品分为十类：一源泉、二石流、三清寒、四甘香、五宜茶、六灵水、七异泉、八江水、九井水、十绪谈。
可见，欲泡一壶好茶，泡茶之水的选择至关重要。好茶要用好水泡，不是什么水都适宜泡茶，不同水品适泡不同茶类，今天就一起来了解下吧~
一、不同水质 特性有别
国内相关研究表明：水中金属离子含量、pH值是影响茶汤滋味和香气的主要因子，体现在水对儿茶素、矿质元素、香气物质等茶叶内含物质的浸出影响显著。
但是，不同茶类因其原料和加工工艺的不同，它们的色香味等品质有明显差异！所以同样的水质对茶的品质影响也会不一样，究竟哪种水更适合哪类茶呢？
华中农业大学园艺植物生物学实验室就做了一个不同水质对茶品类影响的实验，其选择市面上销售的主要类型纯净水、矿泉水、山泉水和普通自来水冲泡不同茶类。
实验过程中，采用电极法、电感耦合等离子体质谱法分析水质特性，采用感官审评和色差计法分析茶汤色香味品质和茶汤色泽。
1、pH值
首先用pH剂对纯净水、矿泉水、山泉水和自来水进行测量，四种水样的pH值数据如下：
曾有实验表明：水中的pH值过高，会引起茶叶中的儿茶素物质氧化，促使茶汤颜色变深；
较低的pH值（≤4）可保持儿茶素，特别是酯型儿茶素的稳定，减少儿茶素的降解，茶汤色泽则偏淡。
2、金属离子含量
其次，采用电感耦合等离子体发射光谱法来测定水中的金属离子含量，测定的结果如下：
测定结果显示，除钙离子、锌离子外，矿泉水其他金属元素的含量都是更高的，其次是自来水。山泉水也含有较高浓度的钠离子、镁离子、钾离子和钙离子。
在各种水质中，矿泉水和纯净水中铝离子含量较山泉水和自来水高。由此可见，自来水和矿泉水各种金属元素含量都较高，纯净水各种元素含量更低。
另有相关研究表明，水中金属元素容易与茶叶中某些滋味物质发生反应, 如多酚类物质对于铁离子的存在非常敏感，不论三价铁或二价铁，都能发生颜色反应。
进而生成蓝紫色或蓝黑色的酚铁络合物，不仅影响汤色，而且使滋味变苦；钙离子则影响茶汤滋味物质的浸出，使茶汤滋味变淡。
二、不同水质 泡不同茶
除了pH值和金属元素含量，水的硬度也会影响茶叶中有效成分的溶解度，而根据现代科学的分类，水又可以分为软水和硬水。
这两者的定义是对水中钙、镁离子而言的，据了解，每升水中钙、镁离子含量超过8毫克称为硬水，少于8毫克即为软水。
茶叶中有效成分的溶解度会影响茶汤的滋味、香气。在此小懂整理了一些市面上常见的泡茶水，茶友们可根据情况自行选择。
此外，国内相关研究实验按照国家标准GB/T 23776-2009中进行茶样感官品质的审评 *** ，即汤色 20%、香气 35%、滋味 35%、叶底 10% 加权平均计算内质。
1、对茶汤影响
研究结果表明采用纯净水冲泡出的茶汤明亮，无杂质，香味纯正。
山泉水泡红茶、乌龙茶和白茶色香味品质更佳，泡绿茶滋味较涩，香气闷；
矿泉水微酸性，泡出乌龙茶色香味品质更佳；自来水冲泡各种茶色香味最差。
简而言之，泡茶的更佳水源为纯净水，山泉水和矿泉水更适宜泡发酵茶类，自来水对茶汤品质影响更大。知道了这个小诀窍，泡的茶更对味了！
注：文中部分图片来源于 *** ，如有侵权，请联系删除。
参考资料：
1、《凤凰老枞茶与新枞茶主要品质成分比较分析》，李张伟，《茶叶通讯》第42卷第2期；
2、《凤凰单丛茶老枞茶树和新枞茶树茶叶的香气和生化成分比较》，李张伟，《食品与发酵工业》。
冬天喝什么茶好呢？4种茶，让你冬天暖暖和和经历了夏日炎炎，习惯了汗流浃背的燥热夏天，在秋风习习中感受凉爽后，很快进入到了冬天。人们穿上了厚厚的衣服，哈着热气，迎接着冬天的寒冷，在这寒冷中感受冬季的浪漫。
对于我们来说，冬天更好的莫过于一杯热汤，热茶，热水，可以帮助我们驱散寒冷。对于饮茶中国已经有了几千年的历史，如今制茶工艺精湛，茶叶品质高，种类多，四季饮茶成为了很多人的习惯，那么很多人也有着疑问，冬天喝什么茶比较好呢？
冬天喝什么茶好呢？
冬天是一个寒冷的季节，此时我们需要喝一些暖和的饮料来保持身体温暖。那么，冬天喝什么茶好呢？其实有很多种茶适合冬天饮用。下面就为大家推荐几种适合冬季饮用的茶。
1??红茶
红茶是一种经过发酵的茶叶，含有丰富的 *** 和茶多酚，具有很好的提神和暖身作用。同时，红茶中的鞣酸还可以增强人体的免疫力，预防感冒等冬季常见疾病。特别是正山小种红茶。它具有温暖身体的特性，能增强血液循环，驱散体内寒气。其丰富的花果香气也能带来愉悦的享受。
2??黑茶
黑茶是一种经过渥堆发酵的茶叶，茶性温和，能够有效地促进身体的消化和代谢，增强身体的免疫力。此外，黑茶还含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，对身体有很多好处。
3??普洱茶
普洱茶是一种经过长时间发酵的茶叶，具有很好的滋补身体的功效。同时，普洱茶还能够促进身体消化，减少肠胃负担，适合冬季饮用。它有温暖脾胃的作用。喝一杯普洱茶能舒缓消化问题，还有助于保护胃黏膜，提高免疫力。
4??乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵的茶叶，含有丰富的茶多酚和 *** ，能够提神醒脑，促进身体的新陈代谢。此外，乌龙茶还含有丰富的矿物质和微量元素，对身体有很多好处。
最后是花草茶，比如菊花茶、桂花茶等。它们具有温热的特性，并且有助于缓解寒冷引起的不适感。
以上就是我给大家介绍的一些冬季适合的茶。每个人对于茶的口味偏好不同，可以根据自己的喜好选择适合的茶叶。在冬天的寒冷中，一杯热茶不仅可以温暖身心，还能让我们感受到冬季特有的浪漫氛围。快来品尝一杯温暖的茶，享受冬天的美好吧！总之，冬天喝什么茶好需要根据自己的身体状况和个人喜好来选择。以上推荐的四种茶叶都是适合冬季饮用的好选择。
冬天喝茶，不仅能暖身，还能享受茶香，放松心情。根据个人口味和需求来选择适合自己的茶，让冬天的生活更加温暖舒适。
茶叶分类简介，简单好记按照茶叶的发酵程度，可以将茶叶分为以下几种：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶。每种茶叶的发酵程度和 *** 工艺不同，因此呈现出不同的色泽、香气和口感。
1. 绿茶：绿茶是指未经发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后立即进行杀青，以阻止茶叶内酶的活性，保持茶叶的绿色。绿茶通常具有清香、鲜爽的口感，茶叶中富含维生素C和儿茶素等营养成分。
2. 白茶：白茶是指轻微发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后，经过自然的萎凋和干燥，不进行杀青和揉捻等工艺。白茶的特点是茶叶保持原始的形态和色泽，带有淡淡的花香和果香，口感清淡柔和。
3. 黄茶：黄茶是指微发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后，进行杀青、揉捻和微发酵等工艺。黄茶的特点是茶叶呈黄绿色，具有独特的香气和口感，茶汤呈黄色。
4. 乌龙茶：乌龙茶是指中度发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后，进行杀青、揉捻、发酵和烘焙等工艺。乌龙茶的特点是茶叶形态卷曲，茶汤呈黄金色，具有花香和果香的复杂香气，口感醇厚。
5. 红茶：红茶是指完全发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后，进行杀青、揉捻、发酵和烘焙等工艺。红茶的特点是茶叶呈红褐色，茶汤呈红色，具有浓郁的花香和果香，口感醇厚、滋味浓烈。
总结，茶叶的发酵程度不同， *** 工艺也不同，因此每种茶叶都有独特的色泽、香气和口感。人生亦如不同发酵程度的茶，从清香到醇厚，是你经历的总和。那么，你喜欢喝哪种茶呢？欢迎与我分享。
你知道茶有哪些种类吗？你知道它们的好处吗？天行健，君子以自强不息。茶，无邪，无妄，不嗔、不妖，清心而循理，遇水而重生，其气质契合于自强而不息的中国君子。当以君子之心品灵韵之茶，通万物常理，行人文大礼，畅生命真气，喝茶当悟天地运行之元气淋漓。
茶，是次于水的第二大饮料，品类繁多，人类饮茶历史已有4000多年。如今，经科学研究证明，饮茶对我们的身体有极大的好处。
下面的这一套图可以帮助我们快速了解茶的种类以及相应的功效
那么各种茶类的代表就很多了，下面是部分陈列
我们往往也可以从茶的 *** 工艺中观察出它们的品性
下面就是各类茶的分别介绍
相信上述图片可以让你对茶的了解大大加深，结合自身，选择适合自己的茶才是最重要的！！！
你知道茶叶有哪些分类吗？随着传统文化的复苏，如今饮茶已成为人们生活中不可或缺的一部分。那么，你知道茶叶有哪些分类吗？根据加工工艺和发酵程度的不同，茶叶可分为六大类。
·绿茶：未经发酵的茶叶。
·茶性寒凉。
·黄茶：轻微发酵的茶叶，茶性偏凉。
·白茶：轻微发酵的茶叶，茶性偏凉。
·乌龙茶：半发酵的茶叶，茶性平和。
·红茶：全发酵的茶叶，茶性温和。
·黑茶：后发酵的茶叶，茶性温和。
下次再见啦！
关于中国六大茶类，一次性讲透你关心的几个问题！茶，中华民族的举国之饮，在我国有非常多的茶叶种类，分类也自然很多，但被大家熟知和广泛认同的便是根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，即按照茶的色泽与加工 *** 分为：绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶六大茶类。
鲁迅先生曾在一篇文章中说过：有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。现今喝茶已然成为大多数人心中健康的生活方式，而六大茶类茶性各不相同，对人体的影响也不同，怎么喝更养生？适合煮还是适合泡？有什么禁忌？这些大家关心的问题，今天一次性讲清！
绿茶：性寒、不发酵茶
绿茶是中国历史上出现最早的茶类，也是中国产量更高的茶类，位居六茶之首。据《雷公炮制药性解》中记载绿茶：“绿茶，性微寒，味苦、甘。” 作为不发酵茶，绿茶很好的保留了鲜叶内的天然物质，如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最多的，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
绿茶宜泡不宜煮，因为未经过发酵的绿茶叶比较细嫩，煮饮会将茶中富含的维生素C破坏掉，营养价值就没那么高了，咖啡碱也会大量渗出，导致茶汤变黄，口感也会更苦涩！绿茶喝的就是它的鲜爽，所以直接冲泡更适合！一般来说绿茶的头两泡茶是最有味的，因为绿茶中的大部分内含物质在之一泡时就会被冲泡出来。
绿茶小贴士：
养生功效：收敛、利尿、提神的功效，用于治疗神疲多眠、头痛目昏、烦渴、小便不利、酒毒等病症。
适饮人群：一般人均可饮用。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、体质偏热、胃火旺者，油腻食品食用过多者、醉酒者。绿茶还有很好的防辐射效果，适合常在电脑前工作的人。
注意事项：绿茶性凉，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定 *** ，建议冲泡时少放一些茶叶以减少 *** ，过量饮用可能导致睡眠减少；胃寒者不宜喝。平素脾胃较弱的人应尽量少喝绿茶。
红茶：性温、全发酵茶
红茶是以适宜 *** 本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因属全发酵茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了较大的变化，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，使红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
全发酵的红茶可煮可泡，通常红茶有两种喝法：清饮和调饮。其中清饮红茶不适合煮，日常一般使用85-90℃的水冲泡，头两泡需要对茶叶进行唤醒，3-4泡口感更佳。调饮可泡可煮，因为高温沸水能快速分析出红茶内质，口感较苦涩，常会与牛奶、果汁等搭配调和成味道醇和的红茶饮品，当然爱好清饮苦涩的红茶亦可。
红茶小贴士：
养生功效：红茶能形成胃部保护黏膜，帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿等；研究表明，红茶还具有辅助降血糖、降血压、降血脂、舒张血管等功效。
适饮人群：红茶性温，适合胃寒、体弱、四肢发凉、尿路不通者、胃部不适者、年纪偏大者饮用。
注意事项：红茶不太合适正在上火或平素火气比较大的人，结石病患者一般不允许喝红茶；孕妇喝茶会增加心、肾的负荷。
白茶：性凉、轻发酵茶
白茶属轻发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，其 *** 工艺是六大茶类中最自然的！鲜叶采摘后薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，自然萎凋，晾晒至七八成干时，不炒不揉，用文火慢慢烘干而成。白茶满身披毫，素有“绿妆素裹”之美感，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶同样可煮可泡，但要分情况！新白茶是经不起煮的，像白毫银针或含嫩芽的白牡丹冲泡居多，因为经过轻微发酵，冲泡时也需要先醒茶，第二泡时茶汤变稠，3-4泡时茶叶内含物析出，茶香和茶味达到更佳；老白茶可以煮也可以闷泡，最适合煮的是上了年份的老贡眉或老寿眉，煮饮滋味更浓郁。
白茶小贴士：
养生功效：白茶性清凉，可退热降火，且素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，具有一定的治麻疹、糖尿病、明目护肝、促进血糖平衡等药理作用。
适饮人群：一般人都可饮用；不炒不揉使白茶中的茶多糖基本未被破坏，也适合糖尿病患者喝。
注意事项：高温沸水会破坏茶多糖，糖尿病患者在饮用白茶时，更好用温度较低(约85℃左右)的开水冲泡为宜;一般每人每天喝白茶5克就足够，老年人更不宜太多，过量可能起“茶醉”现象。
青茶：性平、半发酵茶
青茶一般指乌龙茶，乌龙茶最早由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后，历史悠久，种类繁多，是六大茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出，品质优异，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶通常是泡饮居多，当然一些发酵程度较高的，有一定年份的老乌龙茶，比如陈年岩茶或铁观音等也可以煮饮。因 *** *** 介于绿茶与红茶之间，乌龙茶的每一泡都具特色，素有“七泡有余香”之美誉！不过因半发酵冲泡时大概需要1-2泡醒茶，香气才会弥散到茶汤中，冲至3-5泡能感受到茶香入水，齿颊生香。
乌龙茶小贴士：
养生功效：乌龙茶除了提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、祛寒解酒、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
适饮人群：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥功效，在日本被称为“美容健美茶”，最适合体形肥胖的人，而老年人常喝喝乌龙茶有助于保持听力。
注意事项：空腹不饮乌龙茶，否则会感到饥肠辘辘，头晕欲吐产生“茶醉”；睡前不饮，以免辗转难眠，冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
黑茶：性温、后发酵茶
黑茶是中国特有的茶类，生产历史悠久，基本工艺流程为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，通常采用较粗老的原料，加上 *** 过程中往往堆积发酵的时间较长，所以成茶叶色油黑或黑褐，故称黑茶。
因为黑茶采用的原料较为粗老，又属于后发酵茶，经过长时间堆积发酵后，陈香浓郁，滋味醇厚，高温煮饮更能使黑茶的香气释放出来，滋味也更加温润甜醇。非要冲泡则需先以100℃沸水洗茶（醒茶），以过滤掉茶叶中的杂质，头两泡一般不喝，四五泡茶叶舒展后滋味尽显。
黑茶小贴士：
养生功效：黑茶中含有的“冠突散囊菌发酵液”能促进淀粉酶解、促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解；还具有降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病等功效。
适饮人群：黑茶性温，能去油脂、解肉毒、降血脂，适合肥胖和三高人群，消化功能差者；平素喜欢吃食荤腥的人也适合饮黑茶消食解腻。
注意事项：贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶；黑茶中含大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿成长有影响，孕妇一般也不允许喝黑茶。
黄茶：性寒、轻发酵茶
黄茶是中国特产的茶叶，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶 *** 的特点。
和绿茶一样，黄茶也是宜泡不宜煮的！如果用来煮，过高的水温会破坏鲜嫩的黄茶，使咖啡碱析出过多，味道苦涩，大大影响了口感。黄茶属于“沤茶”需闷泡，喝黄茶讲究的也是鲜嫩感，冲泡至第二、三泡口感更佳，但是冲泡次数不宜过多，4泡为宜，多了就没味了。
黄茶小贴士：
养生功效：黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，可消食化滞，对脾胃最有好处，还具有提神醒脑，消除疲劳等功效。
适饮人群：消化不良、食欲不振、懒动肥胖的人都很适合饮用黄茶。
注意事项：肠胃功能较弱者不宜饮用黄茶；黄茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚等利尿、 *** 神经的成分，孕妇同样不建议饮用。
综上所述，六大茶类因茶性不同，发酵程度不同，对人体健康的影响亦不相同。
茶友们喝茶时可以注意一二，喝茶养生适饮更好，适量喝茶也很重要，凡事过犹不及！至于怎么喝，没有硬性要求，大道至简，是煮是泡，喜欢就好~
注：文中部分图片来源于 *** ，如有侵权，请联系删除。
多喝茶可以降低心血管疾病风险？这8种茶，更好别喝！有人说多喝茶
可以降低心血管疾病发生的风险
因为茶里面的茶多酚对身体有好处
这个说法有科学依据吗？
小编这就带你去了解一下！
1
多喝茶可以降低
心血管疾病发生的风险？
这种说法是有科学道理的。《美国心脏协会杂志（JAHA）》一项研究发现，喝茶有助于降低心血管疾病风险。
研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系，随访了6年的时间。
结果显示，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%。HDL-C是一种“好胆固醇”，它对应着“坏胆固醇”——LDL-C。LDL-C容易沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化，而HDL-C则正相反，对血管有保护作用。
实际上这都是茶多酚的作用。茶多酚是一种防腐剂，可以抗氧化、抗炎，还能改变血液的黏滞度、降低血脂、使血管弹性变得更好，防止微血管发生破裂，长期食用会使心脏、血管变得更加健康，降低血脂、防治心血管疾病。
2
如何喝茶有益心血管？
绿茶：绿茶中茶多酚含量较高，能够使女性的心脑血管疾病风险降低略多一些。
乌龙茶：乌龙茶对于男性降低心脑血管疾病风险会多一些。
老年人坚持喝茶确实能够使心血管病死亡风险下降很大的百分比。
要达到预防心脑血管疾病的作用，每天至少要喝3杯~4杯，每杯220毫升~230毫升，一周至少要喝4次~5次，不要贪多量力而行，要每天少量地连续来喝茶。
注意：喝茶不能代替药物作用，只是一个辅助我们身体更健康的 *** ，如果有心脑血管疾病还是要到医院找专科的医生治疗。
3
这8种茶更好别喝
1. 浓茶
茶水过浓容易引起心脏不适，因为茶叶中还含有 *** 、茶碱等。同时，如果大量喝浓茶，其中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收。
2. 霉变茶
茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香，喝了对人体会有一定的损害，如导致头晕、腹泻。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其冲泡时这种气味更为明显，茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变。
3. 串味茶
茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，和其他有味道的东西放在一起一段时间后，很容易变味。有的味道含有毒素，如油漆味、樟脑味等，会对人体造成伤害。茶叶存放时要尽量隔绝有异味的食物，防止串味。特别注意的是，不同等级、不同品种的茶叶，也应分类存放。
4. 久泡茶
冲泡时间过长，不仅茶汤色暗、味差，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。另外，茶汤搁置时间太久，容易受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。
5.生茶
生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶，这种茶所含的成分与鲜叶所含的基本相同，带有严重的生青气。老年人饮了这种茶，对胃黏膜的 *** 性很强，容易产生胃痛；青年人饮后也可能会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。
这种生茶，更好不要直接泡饮，可放在无油的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
6. 过烫茶
茶不宜在过烫时饮用，否则会烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。
7. 焦味茶
茶叶在 *** 过程中烘烤过度就会产生焦味，这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多，并且还可能含有一定的致癌物。
8. 隔夜茶
隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分。不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣。
CCTV生活圈综合健康时报
来源： 新华网
多喝茶可以降低心血管疾病风险？这8种茶，更好别喝！有人说多喝茶
可以降低心血管疾病发生的风险
因为茶里面的茶多酚对身体有好处
这个说法有科学依据吗？
多喝茶可以降低
心血管疾病发生的风险？
这种说法是有科学道理的。《美国心脏协会杂志（JAHA）》一项研究发现，喝茶有助于降低心血管疾病风险。
研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系，随访了6年的时间。
结果显示，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%。HDL-C是一种“好胆固醇”，它对应着“坏胆固醇”——LDL-C。LDL-C容易沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化，而HDL-C则正相反，对血管有保护作用。
实际上这都是茶多酚的作用。茶多酚是一种防腐剂，可以抗氧化、抗炎，还能改变血液的黏滞度、降低血脂、使血管弹性变得更好，防止微血管发生破裂，长期食用会使心脏、血管变得更加健康，降低血脂、防治心血管疾病。
如何喝茶有益心血管？
绿茶：绿茶中茶多酚含量较高，能够使女性的心脑血管疾病风险降低略多一些。
乌龙茶：乌龙茶对于男性降低心脑血管疾病风险会多一些。
老年人坚持喝茶确实能够使心血管病死亡风险下降很大的百分比。
要达到预防心脑血管疾病的作用，每天至少要喝3杯~4杯，每杯220毫升~230毫升，一周至少要喝4次~5次，不要贪多量力而行，要每天少量地连续来喝茶。
注意：喝茶不能代替药物作用，只是一个辅助我们身体更健康的 *** ，如果有心脑血管疾病还是要到医院找专科的医生治疗。
这8种茶更好别喝
1. 浓茶
茶水过浓容易引起心脏不适，因为茶叶中还含有 *** 、茶碱等。同时，如果大量喝浓茶，其中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收。
2. 霉变茶
茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香，喝了对人体会有一定的损害，如导致头晕、腹泻。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其冲泡时这种气味更为明显，茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变。
3. 串味茶
茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，和其他有味道的东西放在一起一段时间后，很容易变味。有的味道含有毒素，如油漆味、樟脑味等，会对人体造成伤害。茶叶存放时要尽量隔绝有异味的食物，防止串味。特别注意的是，不同等级、不同品种的茶叶，也应分类存放。
4. 久泡茶
冲泡时间过长，不仅茶汤色暗、味差，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。另外，茶汤搁置时间太久，容易受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。
5. 生茶
生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶，这种茶所含的成分与鲜叶所含的基本相同，带有严重的生青气。老年人饮了这种茶，对胃黏膜的 *** 性很强，容易产生胃痛；青年人饮后也可能会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。
这种生茶，更好不要直接泡饮，可放在无油的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
6. 过烫茶
茶不宜在过烫时饮用，否则会烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。
7. 焦味茶
茶叶在 *** 过程中烘烤过度就会产生焦味，这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多，并且还可能含有一定的致癌物。
8. 隔夜茶
隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分。不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣。（人民网科普）
