大家好，今天我们要聊一聊喝牛奶这个日常生活中的话题。不少人喜欢喝牛奶，因为听说牛奶营养丰富，对身体好。但也有人疑惑，喝牛奶对健康真的好吗？全脂纯牛奶和低脂脱脂奶，哪个更好呢？接下来，让我为大家一一解答。
首先，我们来看看喝牛奶的好处。牛奶是钙、蛋白质、钾等营养素的良好来源，对于身体的发育和健康都有一定的益处。特别是对于正在长身体的青少年和老年人，牛奶是一种非常必要的营养补给。此外，牛奶中也含有多种维生素和矿物质，如维生素D、维生素B12、铁和锌等，对人体的免疫系统、神经系统和骨骼健康都有益处。
然而，对于牛奶是否对所有人都有益处，科学家们的观点并不一致。一些研究表明，对于患有乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏的人来说，喝牛奶可能会引起不适。此外，也有一些研究表明，过量摄入牛奶与一些健康问题有关，如骨质疏松、肥胖等。
接下来，我们来看看全脂纯牛奶和低脂脱脂奶的区别。全脂纯牛奶保留了牛奶中的所有脂肪，因此其口感更加浓郁，营养价值也更高。但是，由于全脂纯牛奶中含有较多的脂肪，所以摄入过多可能会导致摄入过量的脂肪。相比之下，低脂脱脂奶是在去除脂肪的过程中，去除了一部分脂肪和其他营养素，因此其口感较为清淡，但是摄入过多的低脂脱脂奶也有可能导致摄入过量的糖分和添加剂。
那么，如何选择适合自己的牛奶呢？一般来说，对于一般人群，选择全脂纯牛奶是可以的，但是每天的摄入量不要过多，建议每天饮用一到两杯即可。而对于需要控制脂肪摄入的人群，如高血压、高血脂患者，可以选择低脂脱脂奶。此外，在选择牛奶时，也要注意品牌和质量，尽量选择正规品牌、质量可靠的牛奶。
总之，喝牛奶对健康有一定的益处，但是也要注意适量饮用。对于不同的人群，可以选择不同类型的牛奶来满足自己的营养需求。最后，希望大家能够养成健康的生活习惯，合理搭配饮食，才能保持身体健康。
喝普通牛奶好，还是特浓牛奶好？如有“三高”，劝你喝这种奶！牛奶营养价值高，食用方便，是理想的天然食品。
牛奶中的乳蛋白属于优质蛋白质，其必需氨基酸比例符合人体需要；牛奶中的钙是膳食中最容易被吸收的钙的来源；牛奶还是人体必需的磷和维生素等营养物质的重要来源。
不过，市场上有太多看起来是牛奶的产品，鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶……众多的品牌、口味、款式，不同的 *** 工艺等，让消费者挑选起来着实费劲。这些形形 *** 的牛奶里面究竟有些什么成分呢？让我们来了解一下吧！
鲜牛奶和纯牛奶的差别
鲜牛奶和纯牛奶都是以生牛乳为唯一原料，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液态奶产品，含乳量为100%。从产品标签的配料表中可以看到，鲜牛奶和纯牛奶只有生牛乳一种配料。这种牛奶非常有利于身体健康，应该是消费者首选的乳制品。
根据杀灭菌方式的不同，含乳量100%的牛奶又可以分为巴氏杀菌乳和灭菌乳。区分这两种产品的更好 *** 就是看食品名称、贮存条件和保质期。
巴氏杀菌乳就是我们在超市冷藏售卖区看到的“鲜牛奶”，产品要符合GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》规定。因为巴氏杀菌温度低于100℃，杀菌的过程只是杀死了其中的致病菌，产品中还保留一些微生物，所以其运输、贮存和销售温度均要控制在2℃~6℃，而且一般只能保存7天左右。
灭菌乳是在常温下售卖的“纯牛奶”，产品要符合GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》规定。灭菌乳采用高于100℃的高温瞬时灭菌，灭掉了牛乳中的所有微生物，所以对运输、贮存和销售过程没有低温要求，保质期也相对较长，一般能达到半年以上。
从营养的角度来说，鲜牛奶和纯牛奶在提供蛋白和脂肪上基本没有差别，只是鲜牛奶的杀菌温度低于纯牛奶的灭菌温度，所以在同等奶源下，鲜牛奶在口感和微量元素上略占上风。不过，对需要携带牛奶产品外出且不方便做到低温保存的情况，例如想在郊游或长途旅行当中饮用，则适合选择运输和贮存更加方便的纯牛奶。
调制乳调了什么？
调制乳是以生牛乳为基础，根据目标人群特点，在口味及部分营养素含量上进行了适当调整。
比如，这款早餐奶，添加了谷物和果蔬粉。
这款高钙奶，添加了乳矿物盐（乳钙）和维生素D。
调制乳产品要符合GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》规定，要求含乳量不低于80%，添加的其他成分通常用来强化营养或改善口感，以满足不同人群的多样化需求。
含乳饮料的本质是饮料
含乳饮料是饮料而不是牛奶。含乳饮料也有自己的专属标准GB/T 21732-2008《含乳饮料》，但这并不是强制性的食品安全国家标准。
含乳饮料的含乳量较低，所以在配料表上的之一位一般是“水”，后面才出现生牛乳、乳粉之类的乳制品配料。此外，食品的产品类型必须反映产品的真实属性，且要标注在食品标签的醒目位置。所以仔细查看，一定能在标签上发现代表食品真实属性的专用名词。
含乳饮料品种多样、口味出众，当作普通饮料喝没有问题。但是因为含乳量低，含乳饮料在蛋白质等营养成分上远不如其他乳制品，所以就算大量饮用也不能代替有营养的牛奶。
如何分辨调制乳和含乳饮料？
面对市面上琳琅满目的香蕉牛奶、香蕉牛奶饮料、香蕉味牛奶饮料等一系列“牛奶”产品，你能从产品名字上区分出哪些是调制乳、哪些是含乳饮料吗？
有人套用果汁饮料和果味饮料的差别，想当然地认为名字里有“味”、有“饮料”的一定是低端产品，不过这一招用在牛奶上可能并不奏效。
这款产品叫香蕉牛奶，配料表上的之一位是生牛乳，属于调制乳。
这款产品叫香蕉牛奶饮料，配料表上的之一位是水，属于含乳饮料。
这款产品叫香蕉味牛奶饮料，既有“味”又有“饮料”，但是它的配料表上的之一位是牛奶，属于调制乳。
由此可知，区分调制乳和含乳饮料不能看产品名字，还是要看配料表，以及反映食品真实属性的产品类型。
哪些是富含营养的乳制品？
了解了那么多牛奶产品知识，消费者如何才能买到富含营养的真牛奶呢？
首先，以生牛乳为唯一原料的鲜牛奶和纯牛奶可以放心选择。对其他牛奶产品，则一定要看清楚配料表。调制乳的含乳量不可低于80%，而配料表排名之一是“水”的往往是营养价值不高的含乳饮料。
另一种识别 *** 是看营养成分表中的蛋白质含量。灭菌乳、巴氏杀菌乳的蛋白质含量要求达到2.9g/100g以上，调制乳的蛋白质含量要求达到2.3g/100g以上，而含乳饮料的蛋白质含量只要达到1.0g/100g就可以了。蛋白质含量越高，营养价值就越好，消费者可以看这个指标来进行选择。
通过以上这些 *** ，消费者可以快速辨别牛奶家族成员与其“远房亲戚”，并根据自己的需求选择合适的产品。
资料：上海市场监管
编辑：高 琴
【育儿问答】一岁宝宝能喝纯牛奶吗？网友：张奶奶，一岁的宝宝可以喝纯牛奶么？
回答专家张思莱医师（新浪母婴研究院专家，原北京中医药大学附属中西医结合医院儿科主任、主任医师）
可以的，但是中国居民膳食指南还是建议1~2岁的孩子主要吃相应阶段的配方奶，纯牛奶作为一种食物可以添加。
本文内容来源：新浪育儿
喝牛奶的黄金时间喝牛奶的更佳时间。
营养师的建议。
长期坚持每天喝牛奶，孩子才能长得更高更健康。家长们都知道，牛奶富含丰富的乳清蛋白和钙，喝一杯牛奶不仅可以促进孩子的生长发育，还能增强免疫力。然而，很多家长并不知道，喝牛奶也有更佳时间。早餐和餐后半个小时是喝牛奶的黄金时间。早餐时，可以搭配一个鸡蛋，再加上一些主食和水果，这样的营养搭配全面又丰富。鸡蛋中的维生素D还能促进钙的吸收。晚餐后半个小时或睡前一个小时到一个半小时，也是喝牛奶的好时机。牛奶中含有色氨酸，可以让人产生睡意。晚上喝牛奶可以起到镇静和催眠的作用。但是，更好不要在睡前给孩子喝牛奶，因为这会导致孩子夜间血糖升高，从而影响生长激素的分泌，不利于孩子的身高增长。早餐奶、红枣奶、核桃奶等乳制品虽然口感不错，但营养成分却不如纯有机牦牛奶。如果条件允许，更好选择格桑赫美纯有机牦牛奶。这种牛奶的配料只有有机生牦牛乳，每100克含有1100毫克的天然乳、钙、28克的A2酪蛋白和高钙高蛋白，能够有效促进孩子的健康成长。我是营养师慢慢，关注我，让你的健康育儿更加轻松。
现在生活水平高了，我们每天基本都要喝纯牛奶，那么纯牛奶水深吗？有没有海克斯科技？我不知这方面的专家，我只是和大家分享下我的认知。
首先，我们喝奶制品一定要喝纯牛奶，尽量少喝或不喝调制奶。那么怎么分辨哪些是纯牛奶呢？很简单，看配料表。只要配料表里只写着生牛乳的，那就是纯牛奶，如下图
那么那些不是纯牛奶呢？就是配料表里除生牛乳之外添加了其他东西的，哪怕只添加了水的都不是纯牛奶，如下图
其次，纯牛奶又分哪些呢？主要分为：鲜牛奶、巴氏杀菌奶、高温杀菌奶、超高温杀菌奶。
鲜牛奶就是刚刚挤出来的牛奶，原生态没有任何加工的鲜奶，能喝但是细菌较多，有的人喝不习惯，而且保质期最多只有48小时，基本当天就要喝完。
巴氏杀菌奶保质期一般为7天，普遍价格较高，但保留的营养成分较多，口感也更好。
高温杀菌奶一般保质期15天，价格适中
超高温杀菌奶保质期最多6个月，价格更低
具体选择那种纯牛奶，就要看大家的钱包了。还有一点就是更好不要一直喝一个品牌的纯牛奶。常在河边走哪有不湿鞋，前些天某品牌的纯牛奶不就被曝出添加了丙二醇了吗。所以不要一直喝一个品牌，自己选几个认为好的换着喝，降低踩雷的风险。
我们家常喝的就是光明、花园、三元这三个牌子，给孩子一般就是在商超买光明和新希望的巴氏杀菌奶，大人喝普通的。
最后再次说一遍：配料表只有生牛乳的才是纯牛奶！
中老年喝牛奶，早上晚上喝都不对，记住3个黄金时间，好喝又营养中老年喝牛奶，早上晚上喝都不对，记住3个黄金时间，好喝又营养
牛奶被称为“白色血液”，对人体大有裨益，所以很多人都喜欢喝牛奶，可以补钙，有助于骨骼发育。尤其是老人和孩子，建议每天都喝牛奶。
喝水只要渴了就能喝，那牛奶应该什么时候喝呢？有些人喜欢早上喝，也有人喜欢晚上喝，各有各的说法，但都不是更佳时间。什么时候喝牛奶，要根据牛奶的特点，以及身体的需求来说，今天我们就来聊一聊。
为什么说早上喝牛奶不对？
其实，牛奶的主要成分是水，可以解渴，所以只要渴了就可以喝。但是，早上刚起来，胃已经被排空了，只剩下胃酸，如果这时候喝牛奶，就会稀释胃酸，接着再吃早餐，就不利于消化。
那晚上喝牛奶有什么问题呢？
牛奶含有丰富的色氨酸，有助眠的作用，所以很多人都会在睡觉时喝牛奶。睡觉时不建议喝水，也同样不建议喝牛奶。睡觉时喝牛奶，所含的水分就会形成尿液，会经常起夜，这样就会影响睡眠，所以睡前也不要喝牛奶。
喝牛奶，有3个黄金时间段，只要喝对了，牛奶吸收好，对身体更有益。
1、早饭后2小时
吃早饭后，为了保证正常的消化，一定要保证胃酸的浓度，所以一定不要在早饭前喝牛奶。早饭后2小时，食物基本消化完毕，就担心影响消化了，这时候喝牛奶，也能充分被吸收。
如果早上8点吃早饭，就在上午10点左右喝牛奶，既不影响消化，而且吸收好。
2、睡觉前2小时
这个时间喝牛奶，经过2小时，水分也都分泌成尿液，及时排出来了，而且牛奶中的色氨酸也会慢慢促使大脑神经细胞分泌出血清素即5-羟色胺，逐渐抑制大脑的思维活动，到了睡觉的时间，就产生了困意，很快就能睡着了。
比如晚上6点吃晚饭，8点时喝牛奶，等到10点就上床睡觉，就能安稳睡眠，一觉到天亮。
3、上午10点或到下午4点
这2个时间点，都是早餐或午餐的食物被完全消化的时候，很容易产生饥饿的感觉，这时候喝牛奶，可以补充营养和能量，让身体充满活力。
而且在这段时间里，正是光照最充足的时候，只有晒太阳，身体才能合成维生素D，它是促进钙吸收必需的维生素，所以这个时段喝牛奶，对钙的吸收更好。
除了掌握好喝牛奶的时间，还要牢记几个注意事项，才能让牛奶喝得更健康。
1、倒出来的牛奶要一次性喝完，在常温（25℃）下存放不要超过4个小时。而开封的牛奶盒一定要冷藏保存，不然会滋生细菌。
2、更好喝温牛奶，不要喝冰牛奶。热牛奶时不要煮，更好用微波炉加热，能更大程度地保留它的营养价值。
什么样的牛奶值得买呢？记住3点，牛奶好喝又营养。
1、买全脂奶
很多人为了减肥，喜欢买低脂奶或脱脂奶，其实牛奶对长胖的贡献并不大，除非你把牛奶当水喝。其实全脂奶的营养价值，要远远高于低脂奶或脱脂奶，包括维生素、钙等方面。
2、买纯牛奶
纯牛奶是不添加任何其他物质的牛奶，就是生牛乳经过巴氏杀菌后灌装而成，有一些添加了谷物、水果什么的，虽然口味更好，但增加了糖分。
3、买冷藏牛奶
冷藏牛奶的杀菌温度低一些，所以保留的营养会更多，尤其是维生素，营养价值更高，这也是为什么冷藏牛奶比常温牛奶贵的原因。
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牛奶，你喝对了吗？#健康选择牛奶，你喝的是真牛奶吗？
牛奶你喝对了吗？如果喝不一样的奶，我们10年以后，每个人出现的身体结果是不一样的。所以说牛奶选对了，喝对了牛奶，10年以后身体才会好，不好完全可以体现出来。
我们首先现在超市里面卖的各种各样的奶，这个什么高钙奶、早餐奶、豆奶椰奶营养奶等等这些东西，千万都不要去买。这种所谓的添加了各种各样的东西，高钙奶其实它里面的钙并不是真正牛奶里面存有的钙，它是后来人为添加进去的钙。
碳酸钙的东西是人体是最不容易吸收的，所以说它的钙含量再高，你也没办法去吸收，所以说它含量再高也是白给。
所以说高钙奶不要去喝了，所谓的椰奶、豆奶，还有早餐奶，其实这些都是调制出来的，里面并不是真正的牛奶，它里面无非就是植物蛋白，你喝了其实也没什么营养，所以说这种东西，我们建议也去少喝。
还有一种，包括一些大牌的一些牛奶、钙奶等等，其实它也是调制出来的，里面含有的里面含有的糖、香精以及各种各样的一些添加剂。所以说这种喝多了，对人体其实也没有营养，没有什么营养。所以说你长期喝这种奶，10年5年以后，你身体可能就并不会有一个良好的状况，有可能还会产生负面的情况。
那么真正的牛奶是什么？是上面标注了写的一个生牛乳的或者纯牛奶的，这种它的蛋白含量是多少？这个脂肪含量是多少？它没有很多一些添加的东西，这才是真正的纯牛奶。这种牛奶可以去多喝，天天喝没有问题。
关于脱脂奶，我不建议大家去喝，其实人体需要还是需要一定的脂肪的，特别是些动物脂肪。牛奶里面含有的脂肪就特别好，不要去挑选那种所谓的脱脂奶，你要喝的是真正的纯牛奶，而不是各种各样的一些添加的，各种以以奶的名义出现在各种超市里面的各种奶制品。所以说你要喝的就是纯牛奶生牛乳。
每天喝纯牛奶对健康有什么好处？现在市面上的纯牛奶真的是琳琅满目，有早餐奶、纯牛奶、高钙奶等等，要论性价比还是纯牛奶。
那么，每天喝纯牛奶的好处有哪些？
牛奶是世界公认的健康饮品。喝牛奶更大的好处之一就是可以获取大量钙。纯牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，很容易被人体吸收。还具有镇静安眠、美容护肤等功效。
纯牛奶可以美容护肤是因为它含有丰富的蛋白质和矿物质，具有天然保湿的效果。睡前喝上一杯温热的纯牛奶还可以有效地帮助睡眠！
更佳食用时间段
作为早餐饮用和睡觉前都可以，用量400ml左右更佳！
饮用 ***
直接饮用：
加入适量的白糖、蜂蜜搅拌均匀后饮用
加热饮用：
准备适量的纯牛奶放入锅中，加入适量白糖，边搅拌，3分钟即可！
温馨提示
消化道溃疡患者以及肠道有疾病的患者建议更好不要饮用，可能会出现腹泻，腹痛等问题。
作者：橘子味的小仙女
牛奶早上喝好还是晚上好？3个更佳时间的真相，颠覆了牛奶具有很丰富的营养价值，既能帮助人体补充优质蛋白及钙质，还能补充维生素D、钾、镁等营养成分。
人们如果每天喝上一杯牛奶，不仅能补充营养、强壮机体骨骼，还有助于不少疾病的调理改善。例如睡眠质量不佳的人群，适量饮用牛奶或能帮助入眠。
喝牛奶有3个更佳时间段，赶紧记下来！
一、吃饭之前的半个小时
有一些实验研究指出，进食同样的餐食，如果在吃饭前的半个小时喝杯牛奶，有助于降低饭后身体的血糖水平波动。
二、早上早饭时
早上起床后吃早餐，再忙也应该安排一杯牛奶，能够为一日的工作供给足够的营养与能量，让整个人都元气满满。
三、晚上睡觉前的一个小时
正处于成长期的小孩、睡觉质量一般的中老年人，可以适当在晚上睡觉前的一个小时饮用一杯牛奶，这样能够帮助骨骼成长及睡眠调理。注意，不能喝下牛奶马上睡觉，一定要预留时间给胃肠消化牛奶，以免增加脏器消化负担。
4个步骤，教你挑选适合自身的牛奶
之一：先看看牛奶标签上蛋白质及钙质的含量占比
日常人们选择饮用牛奶，无非是希望能够帮助补充钙质成分及优质蛋白。因此，在选购牛奶的时候，可以先查看标签上的营养成分含量占比：
钙质成分含量：生的牛乳钙质含量大约在90-120毫克的区间，经过加工的牛奶成分会有所流失，所以一般钙质能够大于每100克含100毫克就是比较好的牛奶产品；
蛋白质成分含量：国家相关部门给出的标准，每一百克纯牛奶的蛋白质成分占比是不能低于2.9g的，所以一般蛋白质能够大于每100克含3克就是品质较好的牛奶产品。
第二：如无特殊原因，建议优选全脂牛奶
对于正常的健康人群而言，建议优选全脂的纯牛奶产品，因为此类产品的各类营养成分会较脱脂奶、低脂奶要全面。
当然，如果你是超重肥胖或高脂血症患者等，则可考虑选择低脂奶、脱脂奶，更利于身体健康。
第三：乳糖不耐受的人群，建议选酸奶或是舒化牛奶
对于肠胃敏感、一喝牛奶就会腹部胀气、拉肚子的人群，可能是不耐受纯奶中的乳糖物质成分，此时，建议可以选购酸奶或舒化奶饮用。
第四：低温牛奶不一定是首选
很多人会觉得，相较于长保质期的常温奶，保质期较短的低温牛奶营养成分更丰富，且加入的添加剂成分较少。但实际上，差距真的没有那么大。
在所含营养物质成分方面，常温牛奶的蛋白质及钙质成分基本与低温奶相仿，只是水溶性的维生素类物质会有小部分流失。
因此，平日选购牛奶时，也不一定说非要买冷藏奶才是更好的，如果家里没有很好的冷藏条件或习惯囤积食物的，完全可以选择易储存的常温奶。
