又是一年端午至，可盐可甜的粽子再次成为热门美食。记者走访部分商超发现，传统款经典依旧，创新款不断推陈出新，一起看看有没有你“粽”意的那一款？
盒马在今年推出诸多创新口味，包括能降低传统肉粽油腻感的椰香青稞爆珠粽、紫米芋泥奶酪冷吃粽等。
据盒马预制菜部门研发专家甜希介绍，青稞自身口感比较粗糙，与糯米的口感差异大，为了让两者相融，盒马把青稞先行预熟，再将其与糯米混合，让不同材料实现“同煮同熟”，既保证了青稞的营养不流失，又保证了粽子香甜软糯的口感，是比较符合当下消费者对健康饮食偏好的一款新品。此外，盒马还采用了分子包埋技术，把青稞做成爆珠，搭配粒粒脆弹的青稞米，把“爆破”口感发挥到极致。
而紫米芋泥奶酪冷吃粽，盒马则挑选了“网红”食材紫米和芋泥的组合，用西式甜点的做法，把紫米、芋泥、奶酪预熟，擀成薄薄一层，然后仿造瑞士卷的包裹方式，让三种食材层层交织、相互融合。包好的食材装入粽叶，经小火蒸煮使粽香渗透进点心内部，既保留了西式点心的风味，又融入了传统粽叶的淡淡清香。“现在不少年轻人把粽子当成日常茶点，这款粽子采用了特殊工艺，免去费时蒸煮，可作为工作后休闲的茶点直接食用。”甜希说道。
此外，盒马门店的粽子礼盒陈列也早已隆“粽”登场。顺应消费趋势，今年盒马的粽子礼盒更注重传统，主要跟中华老字号企业诸老大、五芳斋进行合作。例如，诸老大推出的“诸事大福”“诸事合意”“诸事鸿福”等礼盒，均有龙舟等传统文化元素。据盒马预制菜部门采购张丽敏介绍，在“厉行节约、反对浪费”的倡导下，这些礼盒均响应国家容积率要求，更加精致小巧。
在城市超市天山店，现制手工粽口味经典，深受大批阿姨爷叔的喜爱。店内共有五花大肉、咸蛋黄鲜肉、赤豆金丝蜜枣和白糯米碱水四款粽子，价格在6元至11元不等。“粽叶我们选用的是恩施鹤峰山区的新鲜箬叶，从裹扎到配料，都是师傅们全手工 *** ，甜咸搭配能满足不同口味的消费者。”城市超市相关负责人介绍，城超手工粽经 *** 完成后，会使用机器真空保鲜，食用前上锅煮15分钟或蒸20分钟即可享用。
据了解，城市超市五花大肉粽内馅为上海崇明的五花肉，经卤汁慢炒入味，加入特制调味后，需要腌制24小时，肥瘦搭配刚好，油润不肥腻。咸蛋黄鲜肉粽则是在此基础上，再添加一整颗绵沙蛋黄，口感上更加丰富。赤豆金丝蜜枣粽，精选去核金丝蜜枣和赤豆，“甜蜜”加倍；白糯米碱水，在 *** 时要浸上古法 *** 的碱水，出锅后会呈现出金黄透亮的颜色，弹性十足，有糯米和箬叶的清香，蘸上白砂糖食用是不少市民的钟爱吃法。每月22日是城市超市的会员日，全场88折优惠。除会员日折扣外，超市各类粽子均有活动，包括城超手工粽全场8折，老牌经典礼盒、五芳斋及诸老大品牌产品8折，城市超市自有品牌超隆粽7折，市民可按需选购。
部分图片来源于盒马、城市超市
来源：上海长宁
甜粽咸粽都好吃！不同口味的甜咸四款粽子提前将所有糯米淘洗干净，沥水备用。在泡米的同时，把煮过的所有粽叶用水泡在大盆中，用干净抹布将粽叶正反两面抹洗一遍，再用流动的水清洗干净，剪去叶蒂把和叶尖，然后摆放脸盆中备用。准备一把椅子或能系住蓼草的固定物都可，将椅子放中间，左边放盆装粽叶，右边用桶托起装米的筲箕，将蓼草系牢于椅背顶端横杠上，人坐在椅前凳子上，就可开始包粽子了，磨刀不负砍柴工，别怪我啰嗦啊，呵呵！取两片粽叶，将其边缘重叠，头宽尾窄，左手捏住粽叶中部，右手捏住叶头，住左而上旋转半圈后，继续顺时针旋转一周成漏斗状，但底部无洞哦，否则会漏米的。原味粽子：先放一部分米，用筷子往尖里捣实，左手握住粽身，右手拇指将米压紧，再放满米，用四指将米压紧压平。将漏斗后面的粽叶折压下来盖住米，往右折，再往左上平面折，然后将粽叶再次折压盖在平面上。用蓼草或线系紧粽子就OK啦，然后依次包完所有粽子，将粽子上多余的叶尾和多余的草修剪好，10个结成一挂。高压锅中放入粽子，倒入清水没过粽子，水和粽占锅八分满，浸泡一小时，开大火煮开后，继续煮10分钟，转小火焖煮一小时即可。原味的糯米裹上粽叶，透着一股无法抗拒的清香和米香，十分诱人。双豆粽子：红绿豆提前泡发3小时，将泡好的豆和米与白糖拌匀，包法与原味粽相同。香甜软糯，粉粉的，好吃！红枣莲子芡荬粽：将莲子和芡荬提前洗净泡发3小时，红枣洗净去核切粒，也可不切。将取理好的红枣莲子芡荬与泡好的糯米拌匀，包法与原味粽包法相同。香甜软糯，补益身心！五花肉粽：将五花肉切成小块，加入少许盐、少许老抽、生抽、料酒、蚝油、十三香腌制2小时，泡好的糯米用老抽拌匀备用。漏斗中先放一半米捣实，放一块肉，再放满米压紧实即可，接下来包法同上。咸香味很受家人青睐！
全国2021年粽子测评出炉，嘉兴真真老老粽子排名第二，谁排之一？导语：全国2021年粽子测评出炉，嘉兴真真老老粽子粽子排名第二，谁排之一？
端午节吃粽子都是为了纪念我们的爱国诗人“屈原”。屈原生活在2300年前的春秋战国时期，那时有很多的国家，国家之间总是打仗，屈原一心为国，为国家做了很多的贡献。后来被同朝为官的奸臣挑拨离间，楚王听信了奸臣的话后，对屈原越来越冷淡，逐渐不再采用他的政见。屈原为楚国感到非常的担忧，长吁短叹以泪洗面，还想为国家出谋划策，可是楚怀王完全不相信他，最后屈原只能眼睁睁的看着楚国日益衰败，也没有任何办法可以改变，最后秦国把楚国灭了。
悲愤的屈原生死要和国家共存亡，最终他选择在江边抱着大石头跳进了江水，沉到了江底，这一天刚好是农历的五月初五，楚国人都感念屈原，这是因为屈原的一生都在为危害国家的小人在奋斗，每年的这个日子老百姓都会自发地来到这个江边祭奠他，他们划着龙舟四处寻找屈原的尸体，老百姓为了不让江中的鱼虾去咬屈原，就用芦苇叶包裹着糯米投入到江中喂鱼，这种习俗就被保留了下来。
五月初五前后全国的人民都在吃粽子，无论是南方还是北方，说起粽子的口味，从最开始的白米粽，到现在可以说是五花八门，味道和花样已经变得多种多样了。
粽子的味道分为2类，主要是甜味和咸味，南方人偏爱咸味粽，而北方人喜欢甜味粽，更受欢迎的几种味道，有蛋黄鲜肉粽、豆沙蜜枣、八宝粽、碱水粽等等。无论里面包的是什么馅料，都是根据各个地方的饮食爱好来改变的，但是寓意都是一样的。无论是吃的还是用的，都会有它的一个好差之分，大家总喜欢说出自己的评价和建议。
早些年我对粽子了解得也不太多，听很多人说嘉兴的粽子是更好吃的，嘉兴粽子是浙江特色传统名吃，具有悠久历史。尤其是真真老老粽子几代传承，多年研发，也是嘉兴最有历史的老字号粽子。
两年前去嘉兴游玩时我终于吃到了正宗的真真老老的粽子，嘉兴本地人也都认这个老品牌，糯米松紧正好，咸淡适口，猪肉肥瘦相间，味道确实很赞。平时在北方咸粽子我是不吃的，但是它这个粽子吃过后我超喜欢，现在一想起当时吃过的黄豆粽、梅干菜肉粽都让我非常怀念。
之一名：五芳斋13174票 嘉兴
第二名:真真老老124419票 嘉兴
第三名：诸老大12212票 湖州
第四名：皇中皇10589票 肇庆
第五名：裹香皇10561票 肇庆
第六名：三珍斋8045票 乌镇
第七名：知味观7819票 杭州
第八名：三全7648票 郑州
第九名：红船7330票 嘉兴
第10名：利口福1818票 广州
看了2021的排行榜，是不是更加肯定了嘉兴的粽子果然是名不虚传，这个排行榜是很多网友们的投票和评价最终得出的结果。明天就端午节了，你准备买什么牌子的粽子送家人朋友呢？你又喜欢吃哪个牌子的粽子呢？欢迎大家评论区留言晒出自己喜欢的粽子。
粽子界“显眼包”来了！奇葩口味粽子大赏6月22日，端午节。绿色的粽皮千篇一律，有料的内馅万里挑一。近年来，各种奇葩口味粽子层出不穷，火锅粽、海参粽、龙虾粽、螺蛳粉粽……万物皆可“粽”。
一枚粽子，不仅裹满了我们对美好生活的向往，也承载着浓浓的情谊。
不论是甜是咸，朋友、家人间的情谊就是更好的馅料。
甜粽子的馅料主要以枣、豆沙为主，通常会添加大量的糖分或猪油。咸粽子的馅料主要以火腿蛋黄和肉类为主，含有很多油脂和盐分。可甜可盐的粽子，哪款是你的更爱？如何才能吃得健康？
专家提示：尽量不要空腹吃粽子，会 *** 到胃酸分泌，可能会导致慢性胃炎；睡前2小时更好别吃粽子，粽子黏度高，含有较多的脂肪和糖，不易消化；老年人和小朋友、胃肠道疾病和心血管疾病患者要有选择地、适时适量地吃。
一年一端午，一岁一安康。愿所有好事接“粽”而来，舒心顺意！
全国更好吃的7只粽子，看看有没有你家乡的地大物博的中国，粽子到底有多少种？带着这个问题，台台深入南北6大省，走过上万公里的里程，从城市到乡村、甚至是少数民族部落，发现粽子的种类远远超乎想象。
我们在山西晋中找到北方最古老的粽子；在江南水乡嘉兴感受了粽子深厚的文化底蕴；在丝绸之路起点的泉州尝到了记忆中的古早味；在海南岛上海拔更高的黎、苗族混居村寨见证了粽子的色彩变化…..
在2020年端午节的今天，跟着台台，来一趟粽子的云游之旅吧！
从江浙沪出发，之一站来到江南水乡嘉兴，一座充满粽子文化底蕴的城市。嘉兴粽子的历史源远流长，千百年来，嘉禾之民，种稻食米，由此演化出深厚的粽子文化，嘉兴也是全国之一个成立粽子文化博物馆的城市。
嘉兴鲜肉粽的特色就是糯而不糊，肥而不腻，咸甜适中。原料很简单，只用到干粽叶、圆糯米和新鲜土猪肉。
因为嘉兴不盛产新鲜粽叶，所以家家户户都习惯用干粽叶。紧实的干粽叶得浸泡过夜才能碧绿舒展。
在嘉兴，几乎家家都有自己的“粽子经”。说到鲜肉粽，猪肉的挑选和腌制，最为关键，糯米要用老抽、糖、盐来调味，料要下得足，包的时候要放上瘦肉、肥肉各一块，煮的时候，肥肉被慢慢熬煮融化，渗入米中，油润诱人！
北方盛行甜口粽，山西晋中一带的黄米粽就是甜粽的代表，选用黍米，又叫黄米，是中国人最古老的主食。勤劳聪慧的当地人，把软糯清香的黄米和红枣搭配起来，构成了北方最古老的粽子。
做粽子的黄米，要提前三四天就把米泡上，泡到发酵了才行。甜味的来源就是红枣，用料简单，也保证了味道的纯粹。晋中人包粽子，只要一片粽叶就够。先将粽叶折成漏斗状，丢一颗枣子进去，然后灌黄米，再放两三颗枣子就好了。
和南方的肉粽不同，黄米粽冷吃风味更佳，蘸点白糖，甜津津的，朴实极了。
福建泉州，作为历史悠久的文化古城，泉州烧肉粽还保留着浓郁的闽南古早风味。
泉州烧肉粽的馅料堪称豪华，除了糯米，还会包入山珍和海味，莲子、香菇和虾米都是最基础的食材。肉需要先卤再炒，糯米也是要和干葱头、卤汁炒过上色后才能使用。
煮肉粽比较有讲究，闽南方言叫做“炕肉粽”，古早的做法会用猪大骨熬制的高汤来煮。烧肉粽要趁热吃，吃的时候加入甜辣酱、花生酱和捣碎的蒜泥，渗入酱汁的肉粽不黏不腻，超级满足！
在中国庞大的粽子版图上，潮式粽独树一帜，它可以在一只粽子里巧妙地融合咸甜两种风味，吃来却丝毫不见冲突。
粽球必备的两样食材：用南乳、糖、酱油腌制过的五花肉片，糖渍过的鹌鹑蛋。其余食材：长糯米、香菇、虾米、咸蛋黄、海虾、莲子也需要预处理。
绿豆沙和糖渍鹌鹑蛋一样，都是粽球甜口的重要成分。
因为糯米已经提前炒过，包好的粽子只需煮上三四十分钟，就可以出锅了。一口咬下，甜里透着咸，咸里泛着甜，互相融合浑然一体！
广东肇庆，古岭南文化最重要的发祥地之一，作为有着2000多年历史的小城，粽子文化也极其多彩，有咸有甜。肇庆人一年四季都会吃裹蒸粽，走亲访友也会送上两个，寓意“蒸蒸日上”。
传统的裹蒸粽只会用到三种材料，除了一般粽子都会用到的糯米、肥五花肉，肇庆人还喜欢放大量的去皮绿豆，来增香和解腻。
裹蒸粽名为裹蒸，但却是煮熟，木柴也是用当地山上产的桂枝木为佳，煮粽子的水则用当地名山鼎湖山的泉水才算正宗。当地人相信这样煮出来的粽子才没有异味，还带有自然的清甜。
为了适应现代人的口味，肇庆裹蒸粽也在传统的基础上演化出了很多新的口味，比如加了干贝、冬菇的八宝粽皇，用紫米做的黑糯米粽等。也有红豆沙馅的西米粽和碱水粽，咸甜交替，形成了肇庆独特的粽子文化。
在云南壮族人的饮食中，糯米有着举足轻重的地位，用糯米做成的粽子，他们叫粽粑。在富宁壮乡，有一种特别的粽子，粗壮结实，形似马腿的马杆脚粽粑。
芝麻杆是做粽粑不可或缺的一种材料。烧成灰后趁热拌入未经淘洗过的糯米，扬筛掉较粗的颗粒，让糯米充分裹上杆灰，变得黑亮，提升软糯的口感和清香。
内馅除了糯米，还会用到去皮绿豆，腌制过的长条五花肉。煮熟的马杆脚粽粑除了直接食用，当地人又变换出了新的吃法，比如将粽粑切割成片，用茶油煎着吃或者炸着吃，表面金黄焦脆，过了油的绿豆沙，酷似咸蛋黄，吃起来则是另一种香浓滋味。
寻味的最后一站是海南的琼中什（za）寒村，也是海南岛上海拔更高的黎、苗族混居村寨，这里出产着一种美丽的粽子：五色粽。
五色中的白色来自于糯米本身的颜色，其余四种颜色的染料则由当地植物天然萃取而成， 煮好的染料和糯米混合上色后就是五色米。
猪肉用五指山当地的名产五脚猪，只用肥瘦相间的五花部分。
粽叶取自田边随处可见的柊树叶，这种树叶宽大又厚实，带有自然的清香。
包好的粽子体形扁长，犹如一艘独木舟，可挂在小孩身上，供其玩耍。色彩斑澜的五色棕，打开的一瞬间，食欲就会立马激发！
从北到南，这一趟的探寻，我们看到了粽子的万千变化。从馅料、包法、烹煮方式都大有不同，每一款粽子都各有特色！在这7款粽子里，pick下你最想吃哪款！
菌子粽、海鲜粽、菠萝粽！这些口味的粽子有您喜欢的吗？端午节马上就要到了，咸口、甜口的粽子，您爱吃什么口味的？除了传统口味，近来市场上还有不少奇特口味的粽子，一起去看看。
记者来到沃尔玛大观店，临近端午节，超市里的“粽子专区”十分热闹，散装、盒装、各种口味琳琅满目。除了传统的豆沙粽、八宝粽、猪肉粽等，还有许多新口味的粽子，吸引了不少顾客的关注。
市民：“我喜欢吃黑糯花生粽，我每年都会买的，菠萝粽我也喜欢。”
沃尔玛大观店工作人员：“卖得比较好的是菠萝粽，很独特的味道，小朋友也爱吃，大人也爱吃，所以卖得挺好的。”
酸甜口味的菠萝粽、咸鲜口味的海鲜粽、还有本地特色的鲜花玫瑰粽，口味可真不少。不少品牌甚至还推出了鸡枞卤肉粽、松茸鸡肉粽、上汤牛肝菌粽等野生菌口味的粽子。销售人员介绍，虽然售价略高，但这几个口味的礼盒装粽子销量很好，十分受欢迎。
沃尔玛大观店副总经理 王应智：“今年新推的一些，像松茸粽、菠萝粽，相对是针对80后、90后年轻的客群，老年人还是喜欢之前的肉粽、豆沙这类口味。”
除了超市，记者走访发现，星巴克和面包工坊也推出了新口味的粽子。藤椒鸡肉、柠檬、巧克力……新奇的口味可谓层出不穷。
面包工坊云投店店长 徐兴云：“粽子销量的话，红烧牛肉粽卖得比较好，其次是藤椒鸡肉粽，这两款是卖得比较好的，藤椒鸡肉粽尝试的人比较多。”
星巴克昆明悦云店经理 冯玥铭：“星冰粽今年一共是有5种口味，有两款新出的，就是竹影柠香还有黑巧榛榛两款，口感比较软糯Q弹。”
不仅线下平台花样多，在电商平台上，也不乏榴莲粽、螺蛳粉粽、火锅粽、臭豆腐粽等奇特口味的粽子，某品牌的冰皮榴莲水晶粽月销量高达9万，喜欢尝鲜的市民朋友，不妨趁着端午，大胆一试，可能会有新的惊喜。
都市条形码记者报道
吃了10款粽子，只有它，好吃到让我舔粽叶！｜21测评转眼又是一年端午，又到了吃粽子的季节。
市面上的粽子很多，到底要选哪种，答案只有一个：选好吃的！
为了找到这个答案，今年我们做了一次粽子测评。在全国众多粽子品牌中，最后敲定10款公认口碑好的进行 盲测 。好不好吃，吃了才知道。
本次测评的口味是蛋黄肉粽，它是很多品牌都有的经典口味，公认的好吃；而且它做起来很考验师傅的功力，能把它做好吃，那这个品牌的其它粽子也不会差。
邀请了10位口味挑剔、来自不同地方的同事，担任本次测评的试吃官。
1）粽子煮后的完整程度
2）香气
3）馅料的饱满程度
4）糯米的黏糯度
5）口感
＊提前剧透一下，由于最后选出来的这款粽子实在是太好吃了！连来自南北不同地方的10位试吃官都连声称赞，好奇结果可以直接拉到文末~
粽子扎得不够紧，蒸煮时容易渗入水分，导致软趴趴的不成形，影响食欲和口感。所以测评之一步，我们来看它的粽身完整程度。
将10款粽子水煮后，放在写有编号的碟子上，然后观察、评分。
1）水煮后，粽叶都变成了黄色或浅棕色，说明都是未经染色的天然粽叶，这点好评；
2）完整度保持好的是2号、3号、10号，煮后依旧坚挺，个个都精神抖擞；
3）4号、5号、6号、8号，表现平平；
4）完整度不够的是1号、7号、9号，一煮就“衣冠不整”，好在对整体影响不大。
★总结：推荐2号、3号、10号。
粽子的原料越好，散发出的香味才越纯正、越诱人。测评的第二步，我们来闻闻粽子的香气。
1）有些粽子看上去平平无奇，闻起来却很香，比如1号、9号、4号、2号；
2）3号、5号、7号、8号粽子，香气一般；
3）有些看着很不错，但闻起来带着腥味，香气融合得也不够好，比如6号、10号。
★总结：推荐1号、9号、4号、2号。
馅料足的粽子，每咬一口，都是饱满的幸福；再加上软糯度刚好的糯米，绵柔似春风拂面，越吃越香。
而馅料不够的粽子，干瘪得令人越吃越失望；糯米粘成一团，太失个性，粒粒分明，又太过干硬。
测评第三步，将每款粽子从中间横剖，看看它们的馅料是否饱满、糯米是否黏糯。
1）2号、3号、8号简直是吃货的福音！一剖开就能看见明显的馅料，糯米和馅料完美交融，软糯度正好，让人忍不住就想咬上一口。
2）1号、4号、7号、10号，馅料和糯米都还过得去，但不出彩；
3）而5号、6号、9号粽子，不仅馅少，还没剖开，糯米就软趴趴的，一点也引不起食欲。
★总结：推荐2号、3号、8号。
终于到吃的环节了，我们的十位试吃官也早已按捺不住，要开吃了！
大家的手和嘴表现得是相当诚实，觉得好吃的，不消10秒就抢光了；觉得一般的，还剩下大半个也不愿意再下手。
1）2号粽子出乎意料地收获了一众好评，南北方人都对它爱不释口：清香诱人，里面的蛋黄、肉馅、糯米完美交融，吃起来很软糯但又不粘牙，吃完嘴里还有淡淡的微甜；
2）其次就是3号粽子，馅料很实在，美中不足是有一点腥；
3）其他几款粽子的口味则表现一般。
★总结：强推2号！
最后，收起评分表，我们来总结一下分数。
10位试吃官吃完2号后，都对它的口感印象深刻，评分出来也是领先的。迫不及待翻开碟子，原来它对应的粽子是老字号 观想堂的道滘裹蒸粽 ！
测评完后，我们决定要把这款粽子找来推荐给大家，让大家都能吃到这么好吃的粽子，过一个满意的端午佳节！
很多人可能对道滘粽有些陌生，其实它是广东东莞的一种粽子做法，因为口感好，早在上世纪三四十年代就已驰名，很多返乡的港澳同胞离开时，都要带走几大袋。
连香港美食家蔡澜，也曾高度赞扬过道滘粽：
道滘粽更大的特色是甜咸适中，不管是爱吃甜粽的北方人，还是爱吃咸粽的南方人，都会一吃爱上。
而我们选出的这款，更是当地道滘粽中的经典。它的 *** 者卢细妹，是道滘粽的第三代传人，也是之一批广东省非物质文化遗产传承人。
在工业化如此发达的当下，卢细妹仍然坚持最传统的纯手工做法，全程不加入任何添加剂、防腐剂、香精等，保证每个粽子的质量。
因为是纯手工 *** ，所以产量有限，买到就是赚到，每出一批，很快就被懂吃的老饕们抢购一空。
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几十年大厨的功力，就在于对食材处理的微妙把控。
糯米必须是优质的本地晚造矮脚糯，这样才能保证米粒饱满有粘性，透明绵软；
咸香蛋黄，必需提前两天晾干备用，使之更加甘香；五花腩肉，也需提前两天腌制，再出水去除猪臊味，肥美不腻；
加入湘莲、绿豆，佐以蒜蓉、沙姜等调和；包入上好的青竹粽叶，用草绳绑紧，经沸水浸泡，明火滚煮6-8小时，方可大功告成。
出锅时，蛋香、肉香、米豆香溶为一体，芳香四溢，令人垂涎，食用时加点幼砂白糖，使人食欲大振。
除了蛋黄肉粽，这款粽子还有三个口味，分别是咸肉粽、栗子棕、红豆粽，各具鲜美，你若不亲自尝尝，未免太过可惜。
蛋黄肉粽，盲吃时就征服了10位挑剔的试吃官的味蕾，口感自然不用说。
咸肉粽，咸香入味，趁着热乎劲儿咬上一口，那游走在唇齿间的肉香、米香，让人幸福感十足。
栗子棕，甘甜粉糯的栗子肉，在糯米和鲜肉的包裹下，香气被充分激发，又香又糯，连吃三个都不觉得腻。
红豆粽，清香自然，更微妙的是豆沙内馅微甜不腻，一点也不齁，市面上大多数红豆粽都没法跟它媲美。
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这里我们为大家挑选了两种包装，一种是精简装，包含蛋黄粽*2、咸肉粽*2、栗子粽*2，性价比高，适合自留品尝。
另一种是经典装，包含蛋黄粽*2、咸肉粽*2、栗子粽*2、红豆粽*2，包装是精美的卷轴画卷形式，还附赠一副钟馗引福图，可以装饰家里；一个非遗云锦绣手工香囊，可随身携带。
卷轴礼盒+纯手绘原创插画
画卷展示赛龙舟，端午气息浓厚
钟馗引福，喜乐安康
纯手工非遗香囊，艾香怡人
如果只是想品尝味道，精简款就很实惠；而经典礼盒装，包装高档体面，寓意美好，适合拿来送礼。
端午马上就要来了，这款从市面上精挑细选，又经过了嘴刁同事力荐的粽子，你也赶快囤起来吧！
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端午节快到了，这5种家常粽子，软、糯、香、甜、咸，赶紧做起来“四时花竞巧，九子粽争新。”又快到端午了，您家的粽子煮了吗？市面上的粽子有着五花八门的口味，总想买一个大礼盒？
今天小二给大家介绍5款“不一样的粽子”，肉粽、豆粽、枣粽……应有尽有，满足您的口味~
1
北京红枣粽
北方爱吃甜，馅料多为小枣、蜜枣和蜜豆，是北方甜粽的典型代表之一，有着糯米的软糯，红枣的香甜~
2
嘉兴咸肉粽
南方爱吃咸，嘉兴的粽子天下闻名~它以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口而著称，更有“粽子之王”的美誉。
3
南北融合粽
北方爱吃甜，南方爱吃咸，那怎样才能做出南北都爱吃的粽子呢？试试这款南北融合粽吧~
鸭胗、鸡腿肉、鲍鱼、杏鲍菇口感富有层次，酱香味浓郁；糯米入口软糯，还饱含着红糖的香甜。甜与咸两种味道在一只粽子里完美结合，味道独一无二，简直就是一绝。
4
广东芦兜粽
粽子不仅有甜、咸之分，每个地方的粽子还都有着自己的特色，粽子叶、粽子米、馅料也各有讲究。比如广东芦兜粽，粽叶都选用芦兜叶，采下后需要经过高温暴晒、高温烫煮、清洗、去刺的一系列处理，才能用来包粽子。
不仅外观好看，芦兜粽的味道也不一般。经过长时间的蒸煮，糯米中充分融入了馅料的滋味，整体虽偏咸口，但红豆、绿豆入口后又带有回甘，每一口都是不同的味觉体验。
5
肇庆裹蒸粽
肇庆的粽子以大闻名，小则二三斤，大则十余斤！一般粽子用冬叶包制，呈四面三角形，但肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。
今年的端午粽，试试在家做，吃点新口味吧~
来源： CCTV回家吃饭
浙江粽子大盘点，每一口都是记忆中的味道今天是农历五月初五
我们迎来端午节
祝大家端午安康
作为我国首个入选世界非遗的节日，端午节始于春秋战国时期，古时“端”与“初”同义，“五”和“午”相通，因而又叫“重五节”、“重午节”。
龙舟竞渡是此时最热闹的活动，棹影斡波，鼓声劈浪，比拼的不只是速度，还有各式划法。
大人们忙着插艾蒲、佩香囊；孩童们纷纷系彩绳、戴荷包。一些地方还会沐兰汤、制凉茶。
端午节还有一个重头戏——吃粽子。早在春秋时代，就出现了粽子的前身——角黍。一张清新的粽叶，包裹着不同口味的糯米和馅儿，软糯的猪肉馅、咸香的蛋黄馅、清新甜口的豆沙馅……无论是什么口味的馅料，最心心念念的，还是那一口故乡的味道。
你知道浙江有哪些独具特色的粽子吗？快跟着小布一起来看看吧↓↓
○ 杭州灰汤粽○
这是在杭州部分地区流传的独特的粽子 *** 方式。灰汤是用稻秸秆烧成灰浸泡后的灰水。用灰汤浸泡糯米后包粽子，解开后，会闻到一股特有的清香，吃起来也是细腻清爽、清香可口。
煮粽子时，更好用大锅倒入灰汤一起蒸煮。时间越久，滋味越醇香。
○ 宁波碱水粽○
宁波人传统的端午粽是用笋壳包裹的。糯米淘洗后，均匀拌入少许食用碱水，浸泡几个小时。除了纯糯米，还可以撒上红豆、豇豆、绿豆，丰富粽子的口味。碱水粽的烧煮是个难点，考验耐心和经验，要花费8-10小时。
粽子煮熟后，将其分成三四片，沾上白糖、黄糖或蜂蜜，吃起来有着淡淡碱水香和淡淡甜味。
○ 湖州枕头粽○
湖州的粽子之所以被称为枕头粽，是因为外形似枕头的长条形，它还在金庸刀光剑影的武侠世界里出现过。
箬叶紧实地裹住猪肉与糯米，四角的形状让受热更加均匀。打开粽叶，满满的油脂醇香散出，口口有肉，口口扎实。
除了咸口的粽子，还有甜口的猪油细沙粽。吸饱了水的红小豆在古法研磨技艺之下变得细腻，再包入一块猪板油，使得口感更加香滑、甜而不腻。
○ 安吉竹筒香粽○
据南朝《续齐谐记》记载：屈原五月五日投汨罗水，而楚人哀之，至此日，以竹筒贮米，投水以祭之。最早的粽子就是用竹筒包裹的。
在安吉温润气候下生长的竹子，用来做竹筒粽是最合适不过的了。打开竹筒，只见米粒色泽金黄，舀上一大勺，每一口都饱含竹子的清香。
○ 嘉兴肉粽○
嘉兴粽子，糯而不糊，肥而不腻，咸甜适中。上等白糯米加上后腿精瘦肉，经过多道程序下来才能成就一颗完美的粽子。
位于月河历史街区的嘉兴粽子文化博物馆，内含嘉兴端午习俗、吴越文化等八大展厅。在这里，不仅可以吃到箬香浓郁的粽子，还能看到嘉兴粽子的前世今生。
○ 金华火腿粽○
金华火腿，以肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美而闻名于世。经过修、腌、浸、洗、晒、整、发酵保管、落架分级、堆叠、成品等工序制成。
将肥瘦相间、滋味醇厚的金华火腿包进粽子里，火腿的油脂融化，带着粽叶的独特清香，串入每一粒糯米之中。若是再加入一些板栗，便会使得粽子香咸又带点甘甜。
○ 衢州芋头粽○
芋头粽在整个粽子界有着鲜明的特点：“鲜辣”，其配料简单，就是一大块肥多瘦少的猪肉、软糯酥粉的芋头，以及辣椒。
芋头软烂，和糯米连为一体，两种质地不同的碳水塑造出层次丰富的口感；肥肉油润，蒸的过程中呈现半融状态，渗入糯米和芋头的间隙之中。
衢州有些地方还会做咸菜咸肉粽。自制的带着辣椒的咸菜，配上自家腌制的咸肉，口感堪称惊艳。
○ 遂昌长粽○
遂昌长粽呈圆柱形，长约20至30厘米。一般选用高山糯米、高山箬叶和龙须草 *** 。放上满满的红枣、鲜肉、梅干菜等内馅，一节节绑紧，便可以上锅蒸制。
高山箬叶带着山野间的清香味，咸香的梅干菜混合五花肉的味道，肥肉上的油脂沁入糯米，咸鲜入味，油光锃亮。喜欢甜口的，可以选择甜甜的红豆馅，软糯香甜。
片片粽叶
包裹的不仅是佳节的仪式感
更是对美好生活的祈愿
除了以上介绍的这几款
你还知道浙江哪些
独具特色的粽子？
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综合自人民日报、诗画浙江文旅资讯、杭州发布、宁波发布、文旅湖州、嘉兴发布、衢州文旅、遂昌文旅等
来源： 浙江发布
30多款销量粽里选出的8款爆款粽子到底哪家强！端午买粽指南本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：一只蘑菇闯天涯
前言：
又到一年粽子节，你是不是已经吃腻了每年的豆沙粽子，蛋黄肉粽？~那今天如果你刷到这篇文章就算有眼福了~我在看了各大排行榜后，从将近30几款粽子里选出了8款形态，馅料各不相同的粽子同大家分享！
为了保证这终极测评的公平性，我还邀请了2两嘉宾一同品尝！一位是我家先生，一位是我家4岁多的敦姐。最终我们会选出3个人各自最喜欢的一款粽子和一款不太喜欢的粽子，以及理由。仅供大家参考~这篇文章没有推广，也不带货请放心食用~！
那么废话不多，我们就开始吧！
首先我们先来了解下这8款各具特色能从30多款粽子里脱颖而出的粽子到底有什么特色。
8款粽子里4款甜粽子，4款咸粽子。
小插曲
在购买邵万生早香大肉粽的时候天猫店迟迟没有发货6月7号下单的，6月13号才终于发货，期间同 *** 多次沟通，表示粽子上一批日期不新鲜，新的粽子暂时缺货，所以最终这款粽子未能赶上参加测评。
甜粽子分别是：
1.米曰非遗五色mini一口粽
这款粽子的特点肉眼可见，一口三角粽，五种颜色，无论放在哪个盘子里都赏心悦目。
2. 功德林的紫红糯米豆沙粽
紫糯米的八宝饭和粢饭随处可见，紫红血糯米的粽子还是有些稀奇的，不知道和豆沙会碰撞出怎样的火花。
3.沈大成竹筒山药豆沙粽
同样是豆沙粽，这款沈大成的将粽叶换成了竹筒，粽子里添加了山药泥，会不会有更加滑爽的口感，我们可以拭目以待！
4.三味奇粽子大黄米红豆粽子
这款红豆沙棕的特色在于外层的包装使用的是槲叶而并非粽叶，并且里面的馅料是豆沙和豆子混合而成，并非单一的纯豆沙或者赤豆粽。我想了下口感应该不错。
接着是4款咸粽子，他们分别是：
5.刻凡七龙珠粽子
听这名字就不一般！七龙珠应该暗示这个大粽子里有7颗蛋黄！这个在粽子节也是相当炸裂的，一次吃下7颗咸蛋黄加上那么多大肉会是怎样的感受呢，肉祖宗的我想想就很期待！
6.诸老大粽子多板栗双蛋黄黑猪肉粽
板栗是我喜欢的，蛋黄是我喜欢的，黑毛猪也是我喜欢的，我实在想象不出这粽子不好吃，什么粽子会好吃~~
7.邵万生糟香大肉粽（未 *** ，无法测评，其实本来还挺期待的）
这肉粽我们吃了不少，不过基本都是酱油制的，糟货也是我们夏天餐桌的美食之一，但这白白的糟香棕还真是。。从没吃过，这次我替你们先尝尝到底好不好吃！
8.鲍鱼海参肉粽
最后这款大部分粽子礼盒里还是比较常见的，海鲜与猪肉的搭配应该非常鲜香，这款里还加入了花生。不知道会擦出什么火花。
好了在大致了解这八款粽子以后我们按照外包装盒，还有净含量以及其他参数等方面先来个综合表格吧！
先上表！
从上表里不难看出这8款粽子里更大的应该就是七龙珠粽子了，一个粽子有500G也就是一斤，这个粽子一个人是吃不完的，我们家三个人一顿也是勉强吃完，净含量上面这只粽子稳居之一了。适合全家共享！
而单个最小的应该就是五彩粽了，这5个小粽子真的是给成年人一口一个就完事了，还没尝出味道就换下一个了。这款粽子应该更适合小朋友当早点或者端午节家宴上作为一道点心上来，好看又不涨肚。
剩下的粽子里鲍鱼海参肉粽，德林豆沙粽就是我们日常吃的正常大小粽子，成年人一次吃一个正正好好。
从配料表和外包装来说几款粽子都非常诚意满满产品的宣传图也很诱人，那到底实际口感以及实物差异只能请各位继续看下去就知道了~
另外包裹材料方面除了沈大成的竹筒粽子和三味奇的槲叶粽子，其他都是中规中矩使用粽叶来包制。保质期最短的就是MINI一口粽，保质期短说不上好坏，防腐剂少保质期就短，油盐少保质期也会相应减少~总的来说粽子还是趁新鲜尽快吃的比较好！
测评篇
这次测评我们一家三口分别尝试以后按照每款粽子的口感，商品宣传图与实物图相符程度，粽子给人的的整体感官以及方便食用程度进行打分。
让他们先进去蒸一会儿吧！
每个选项满分是5分，共计20分。三个人一同打分。先出示下最后评定得分表吧！
最后三个人综合评分得分更高的甜味粽子是功德林紫红糯米豆沙粽和三味奇檞叶大黄米红豆粽子并列19.5分，咸味更高得分是刻凡的七龙珠粽子19分。这三款是我们家吃过后三个人都觉得非常喜欢的~
那我们先从更高分开始来说吧！到底这些粽子有那些实际优势~
TOP1
功德林紫红糯米豆沙粽
本来我个人是肉食爱好者，对于甜的粽子并不感兴趣。直到我吃到了这款粽子！糯米部分糯而不甜腻，豆沙微甜，不齁，闻着就有一股清香气，这款属于我们家三个都很喜欢的粽子。爱甜食不爱甜食的人都会很适合这款粽子，当然如果你买给中老年人也非常合适，这款粽子的油分很少，比较健康健康。
打开以后粽子很饱满，跟宣传图基本没区别，清甜的豆沙基本贯穿整个粽子，每一口的比例都很完美！
售价：9元/个
TOP2
三味奇檞叶大黄米红豆粽子
懈叶粽子我们都是之一次吃，槲叶是指槲树的叶子，其形大如荷叶，为多年生灌木，木不成材，易弯曲，且生长缓慢。当地主要用于烧火做饭，可以用来包方形的槲叶粽子。
蒸完以后初闻味道同粽叶差不太多，有股清香，若隐若现，期间的糯米和小米软糯，红豆酥但是有嚼劲。几个食材搭配在一起整体非常搭，让整个粽子都爽口微甜，非常好吃。一口接一口可以吃很多~=-=
打开包装以后檞叶略微难解开，但是实物跟宣传图也是一致的，甚至比宣传图还要扎实看着好吃，整个粽子满满的小黄米和红豆粒，每一口吃进去都很完美，属于那种会越吃越多的种子！
售价：6元/个
TOP3
刻凡七龙珠粽子
这个粽子真的有七个大蛋黄加上很多的肉肉！满口流油啊！肉食爱好者肯定不会拒绝这款粽子！每一口都是真材实料有保证，咸甜适中，比例也适中，就是量大一个人肯定吃不完。吃完估计有段时间不想看到粽子了。这款粽子适合全家分享，端午节的时候买一个，团圆饭后拿出来每人尝一小块最是合适。
实物图和宣传没差别！7个蛋黄，大肉肉切开就清晰可见！咸蛋黄爱好者的福音啊！每个都是完整的咸蛋黄配置~集齐以后都可以许愿了~
售价：36.9/个
说完前三甲，剩下的我们依次来说说~
- 诸老大板栗双蛋黄肉粽
这款粽子有点咸，真的挺咸的。栗子倒是很完整的一颗颗，但是咸到栗子都吃不出甜味。。。。这就是我们家没给他高分的主要原因了。
整体实物跟宣传图片还是相符，整个粽子都是肉和栗子。喜欢咸口的不能错过，我们家吃口淡可能不太喜欢。
售价：10元/个
- 海参烧肉粽
这海鲜粽子之一口尝到味道挺鲜的，但是就是成品跟样图差距太大，也吃不出海鲜在哪里，肉也比较小，大部分是糯米，软硬度倒是适中，整体口感一般。
上面也说了，实物和宣传差距较大，25块钱的一个小粽子大部分吃的是糯米，还是比较亏的。
售价：25元/个
- 米曰一口粽
这款五色粽，宣传时候样子挺好看的，但是拆解以后发现彩色部分非常容易黏连，并不能完整的剥出整只粽子，本来是形态颜色加分的项目突然变成减分了，另外色米部分较硬，白色部分比较糯，均无甜味，清香欠佳，无油，食用需搭配白糖。
彩色部分的米可能是因为比较湿没压紧所以拆解以后并不整齐，蒸煮以后也是颗粒分明。相比之下白色部分更加有嚼劲。相对来说还是噱头比较足，毕竟白米粽5元的可以买到比较打一个了。如果拆解后不能保持可爱的形态，那购买意义不是很大。
售价：5元/个
- 沈大成竹筒山药豆沙粽
这款竹筒粽子外形还是很可爱的，小朋友喜欢这种慢慢仪式感的粽子，解开打开，以后用勺子挖着吃~虽然口味一般，但是还是挺有趣的。竹筒的香气基本是噱头，糯米挺糯的，豆沙不多，不喜欢豆沙的朋友可以尝试下~口味上不是很甜。
比较减分的是里面的山药，我本以为是山药泥，放在里面可以让糯米更湿润口感绵滑，到手以后发现并不是这样。。。山药竟然是成块的。。。硬硬的。。这个有点出乎我的意料~哈哈哈
售价：7.5元/个
总结，
现在的粽子无论从味道还是馅料都有了很大的改良，因为大部分人不喜欢吃甜的，豆沙，赤豆都做了减糖处理。今天的7款粽子里每款适合合众类型的人~我 *** 了一个表格仅供大家参考谢谢~
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论～
