自己配八宝粥怎么配，自己配八宝粥比例

牵着乌龟去散步问答 2024-08-18 29 0

熬八宝粥最简单的 *** ，两种 *** ，省时省力，粘稠好吃

八宝粥，是一道传统的中国传统美食。它以大米为主料，搭配红枣、莲子、桂圆、红豆、花生等多种配料，经过熬煮而成。这道粥不仅味道鲜美，而且还具有滋补身体、补充营养的功效。

八宝粥作为一道美味又养生的传统食品，不仅仅是在冬天可以享用，夏天喝一碗凉凉的八宝粥，也是一种享受。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以尝试一碗八宝粥，为自己的身体注入一份健康与滋补。小编在这里推荐大家自己动手 *** ，既可以确保食材的新鲜和健康，又可以根据自己的喜好调配配料。快来一起品味这道传统美食吧！

那么，如何简单又方便地熬制一碗美味的八宝粥呢？今天，我就为大家分享两种简单的熬八宝粥的 *** 。

之一种——《汤锅熬粥 *** 》

熬八宝粥，简单又好喝！

1??洗好材料：提前一晚把红豆、大米、红枣、桂圆、莲子、百合、花生和腰果用水冲洗干净。

2??加水浸泡：把洗好的材料放入锅中，加入足够的水，浸泡一晚。

3??煮粥：第二天早上把浸泡好的材料连同水一起倒入锅中，煮开后转小火煮50分钟即可。

4??调味：八宝粥已经煮好了，这时可以加入适量的糖调味。

5??享用：最后把调好味的八宝粥盛入碗中，就可以享用了！

6??享用：最后把调好味的八宝粥盛入碗中，就可以享用了！

第二种——《电压力锅熬粥 *** 》

做法：1、把这些米类和各种豆子洗洗

2、把红枣和枸杞洗洗，泡几分钟做左右洗洗

3、除了枸杞和冰糖不加以外，把这几种食材和米类加入电压力锅里

4、加水

5、把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能

6、你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可熬八宝粥了

7、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后打开加冰糖和枸杞加进去搅拌均匀

8、焖几分钟到冰糖融化以后即可食用了

熬八宝粥并不难，只需要一些准备工作和耐心。这道粥既可以当做早餐，也可以当做甜点享用。它不仅好吃，还具有补血养颜、清热润肤的功效。快来试试吧！

此粥上桌，大鱼大肉都得靠边站，香甜软糯，气血双补，我天天喝

虽然说早餐的选择很多，包子豆浆豆腐脑都不错，但还是钟爱八宝粥。每天晚上睡前我都会用预约功能煮粥，早起睁眼就能吃到香甜软糯的八宝粥了。早餐店里的八宝粥，更便宜的也是五元一碗起步，在家煮，5元够全家喝了，经济又实惠。

原来煮八宝粥，总是自己买来各种食材配在一起，现在学会了偷懒，直接买来八宝米就是。若说好的搭配，我喜欢这八宝米里有薏米有麦仁有黑米有腰豆有红豆有枸杞，可气血双补，其他的可以随意。我尤其爱里面的腰豆，煮出来特别的绵软好吃。煮粥，我一般都是直接用电饭煲的煮粥功能，省时省力，如果没有特别的口感上的追求，采用懒人做法没什么不好。

【香甜软糯的八宝粥】

【食材】：八宝米1包(150克，三人份)、冰糖1小把、清水适量。

【具体做法】：

1、如前所述，可直接购买搭配好的八宝米，省心。这个八宝米里有我喜欢的所有食材，除了黑米还有长粒糯米。

2、把米用淘洗两遍，如果不是采用预约功能，需要把米提前浸泡两三个小时。

3、把所有的食材放进电饭煲，同时加一小把冰糖进去。我用的是臻米脱糖养生蒸汽饭煲，煮粥焖饭蒸食物煲汤皆可，然后加入适量的水，煮八宝粥，宜稠不宜稀，所以，水不要放太多。

4、启动电饭煲的煮粥功能即可，需要预约的话就操作上预约功能。

5、煮好的粥，香甜软糯，营养丰富，每一口都是幸福的味道。此粥上桌，大鱼大肉都得靠边站，香甜软糯，气血双补，我天天喝。你也别错过！

【成诗有话说】：

过年往往都是大鱼大肉胡吃海喝，吃得多也过于油腻，大家一定要注意保护好肠胃，多摄入些水果蔬菜，早晚喝点儿粥，对肠胃好。尤其是目前冠状病毒活跃，大家要减少外出，注意个人卫生，在家吃饭更热闹。

我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出更好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。

熬八宝粥时，只加清水就错了！多加这1步，八宝粥煮得又快又浓稠

熬八宝粥时，只加清水就错了！多加这1步，八宝粥煮得又快又浓稠。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

每次去上班的路上，都经过这样一家快餐店。不管是早上中午还是晚上，里面的人总是排的满满的。而我每次想进去吃饭的话，都是在一些不高峰的时间点去吃的。那时候我还有一点纳闷，这家快餐店的旁边，不只是他们那家开快餐店，旁边至少有四五家开着同样的快餐店，他们的快餐店里面的人却是寥寥无几。

为啥他家的快餐店就那么忙呢？后来才知道，那很多人都是奔着他家的八宝粥去的。他家的八宝粥，几乎每天都是现熬的，纯手工熬制，不添加任何的添加剂，而且每天只熬一桶，熬完就没有了。

他家熬的八宝粥，没有任何的添加剂，比我们普通家庭做的都要好喝，为啥他家做的八宝粥就那么好喝呢？我特地向他们请教了一番，回到家之后，按照他们说的 *** ，试了试，效果真心不错哦。

如果你也喜欢喝八宝粥的话，可以来学习一下，怎样熬制快速的熬制八宝粥哦？话不多说，接下来直接就给大家上干货了。

——八宝粥的正确熬制 *** ——

准备食材:核桃仁半碗，瓜子仁半碗，糯米少许，葡萄干少许，白芝麻，豇豆，花生，红枣。（大家也可以根据自己的喜好，放点地瓜干。也可以直接购买那种现成的八宝粥辅料。）

操作步骤:

1.我们将准备好的糯米放入适量的温水，温水正好没过糯米的量就可以了。蒸锅中放入适量的清水大火烧开，水开之后我们放入准备好的糯米以及红枣，将其开大火蒸制半小时。

2.蒸锅中加入适量的清水，然后将准备好的豇豆放入里面，将其大火煮开，然后放入适量的碱面。水烧开之后，然后我们再放入一碗清水，将其大火煮开。然后将准备好的花生以及葡萄干放入里面，开中火炖煮30分钟。

3.30分钟过后，我们将蒸好的糯米以及红枣一起放入蒸锅中。这样就能减少糯米的烹饪时间了。

4.然后加入冰糖50克，盖上盖子开中小火继续炖煮20分钟，20分钟过后，在上面撒上少许的瓜子仁。将其搅拌均匀。一道美味可口的八宝粥就做好了。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？

——美食小技巧——

1.大家如果想喝甜味的八宝粥，可以再多放一些冰糖。八宝粥的配料可以根据自己的喜好选择，在同样可以取点莲子心，搭配着熬粥喝。

2.在这里熬八宝粥的时候，将豇豆放入清水中。然后再放入适量的碱面，这样豇豆就更容易煮熟透了。

好啦，今天就是关于熬八宝粥的正确做法。怎么样？作为厨房小白的，你学会了吗？你还对熬八宝粥，有其他技巧吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦，咱们下期见。

这样做的八宝粥才是更浓稠

菜谱更新啦，今天更新的是一道粥，名为红枣花生八宝粥，以前在家的时候妈妈经常会做这道粥给我们喝，特别是夏天的时候，熬上这样的一锅粥，然后等它冷却后，喝上一碗，哇，瞬间的清凉感就把身体里的热气全排出体外，既可以解渴又能填充饥饿更能排出体内的热气。

红枣花生八宝粥

这道红枣花生八宝粥不是什么有名的粥，这只是平时爱喝粥的我自己弄的，在这分享给大家。

我熬制这道粥所需要的食材有：1.红枣 2.糯米 3.黑米 4.红豆 5.薏仁米 6.莲子

7. 花生

红枣花生八宝粥

做法：

1. 我用的是1.5升的砂锅来煮的（锅你可以随意用，铁锅，电饭锅等都可以）我的锅配有一个量米杯，所以我用量米杯混合着装一杯的材料，食材刚刚合适，浓稠度也刚刚好；

2. 把米和各种材料用清水淘一下，目的是把杂质给去掉；

3. 淘好后在放在清水中泡上几个小时，把材料泡胀，煮的时候容易熟一点；

4. 把红枣洗一下，把子给掏出来（不掏也行，随意）；

5. 把材料都倒入锅中，再加几颗莲子。然后盖上锅盖，按下煮粥键，便可以了。大概三个多小时可以查看一下，如果觉得比较浓稠了就可以关掉开关，如果觉得还不够浓稠那就在煮上半个小时也无所谓。

6. 等彻底浓稠了，将要出锅时，可以加些白糖来增加味道，这样粥会更香甜可口点；就可以开吃了。

红枣花生八宝粥

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经过10次试做，终于调配出好吃的八宝粥配方，朋友：这味道绝了

八宝粥又名腊八粥、佛粥，是我国典型的传统食品，它是用八种不同的原料熬制成粥，口感极为丰富。一般以糯米、黑米为主料，再添加辅料，如赤豆、红枣、花生、莲子等熬制成粥。八宝粥的八种食材其实并不是固定的，在不同的地方，人们选用的八种用料也是不同的，他们会根据自己饮食喜爱，来选择对胃口的原料。

关于八宝粥的由来，有很多版本，其中有一个版本让我很感兴趣，是与明太祖朱元璋相关。相传朱元璋在还未当上皇帝的时候，一次战役中，跑到破庙里，当时特别饥饿，为了缓解饥饿，士兵开始寻找食物，后来在老鼠洞里找到了八样粮食，做成了粥给朱元璋喝。最后，朱元璋当上了皇帝，他想起了当年往事，就把那救命粮叫做八宝粥，后来也就因此流传了下来

八宝粥是一款营养特别丰富的粥，因为它包含了多种食材，粗细搭配、营养均衡，所用谷类与豆类形成蛋白质互补，最后再加上冰糖的调味，让美味与营养一应俱全，可以说是一款非常好的养生粥了，尤其是在秋寒来临之际，加上天气又干燥，若此时能够来一碗热腾腾的八宝粥，解馋暖胃又营养，好处多多。

八宝粥的 *** 并不难，只要原材料挑选的好，那么煮好的粥味道自然不会差，那今天我就将我家的八宝粥配方分享给你们，里面的原料挑选与配比是我经过10次试做调配出来的，成品口感非常好，朋友吃完后直夸味道绝了，一点也不输给外面卖的。

【八宝粥】

先准备好主要食材，花芸豆30克、糯米120克、红豆30克、莲子60克、红枣12个、花生30克、黑米50克、薏米20克

之一步，所有食材洗干净后，除了红枣外，其它食材都倒入碗内，用清水浸泡2小时。不急着吃的话，可以泡一晚上。

第二步，将泡好的食材和红枣一起倒入电饭煲，并加入1600ml的水。我这个水量煮出来的粥，是有点浓稠的，想喝稀一点的八宝粥，可以在适当多加200ml左右的水。

第三步，然后我们盖上盖子，选择巧釜电饭煲营养蒸功能即可。

第四步，煮好的八宝粥，趁热加入适量的冰糖，搅拌至融化，即可享用。

秋天更爱的早餐，6块钱煮一锅，解馋暖胃又滋补，全家吃得美滋滋，你们也来试试吧？

食堂大厨传授正宗八宝粥，食材齐全、营养美味，学会不用去早餐店

一碗食材丰富、营养美味的八宝粥，是大家早餐的首选。今天小编给大家带来的是一道正宗的八宝粥做法，这位厨师在机关食堂工作二十年，他精心烹饪的八宝粥非常受欢迎。

先上一张成品图，传统稀饭的食材主要是大米、芸豆、红豆、花生等，高档一点的会放花生和红枣。而八宝粥不同于稀饭的主要区别在于，其食材的丰富性：有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干，在根据不同口味来选择不同的食材进行搭配。

步骤一：选取主要食材，今天我们用比较大众的食材，红枣、花生、莲子、黄豆、红豆、绿豆、核桃、黑米、玉米和冰糖。使用的厨具是高压锅。

步骤二：将除冰糖以外食材洗净后在水中浸泡半小时，时间充裕的可以浸泡4小时以上。

步骤三：将浸泡好的食材全部倒入高压锅中，根据人数添加适量的水。

步骤四：盖好高压锅盖子，压实气阀，中小火煮压20分钟左右。到时间后调整排气阀，待锅内蒸汽排完就能打开锅盖了。

步骤五：打开锅盖后，在八宝粥内加入适量的冰糖，搅拌均匀后即可出锅。盛入碗中，一份食材齐全、营养丰富的八宝粥就做好了，学会了以后再也不用去早餐店了。

李厨子小贴士：1.食材一定要提前浸泡；2.小编喜欢在八宝粥里面加入皮蛋火腿（超市有卖），味道很好。

腊八节快到了，你得准备好食材熬粥哟——八宝粥

下周三就是腊八节了，那天的早餐怎能少了一碗八宝粥呢？八宝粥又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。

早上喝一碗自己熬煮的八宝粥，小小一碗甜甜糯糯，暖胃又暖心！李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。由此可见，早餐一碗粥，润燥滋阴，益于养生。腊八节那天，你别忘记喝一碗八宝粥啊！

<食材>

糯米适量 / 黑米适量 / 小麦仁适量

高粱米适量 / 燕麦适量 /红小豆适量

红枣片适量 / 花生仁适量 / 芸豆适量

丰益彻尔西黑糖适量

< 做法 >

- 1 -

八宝粥食材洗净后，浸泡3个小时左右。（八宝粥的食材，可以按自己喜欢去搭配。）

- 2 -

食材放入锅中，往锅里加入大约1.5——2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感。

- 3 -

大火烧开，再转小火熬煮至粥软烂粘稠。

- 4 -

加入适量丰益彻尔西黑糖。（丰益彻西黑糖产自新西兰，含有钙、铁、钾等多种微量元素，天然酸类和色素调节物质，维生素、氨基酸和抗氧化物质。相比普通红糖，黑糖拥有更低热量，钙铁含量远高于普通红糖。对女性可以排毒养颜，补气益血，缓解经痛；对老人可散瘀活血，益气健脾，温补心肺；对儿童可补充多种矿物质，助力成长。）

- 5 -

将丰益彻尔西黑糖搅拌至融化即可。

自己配八宝粥怎么配，自己配八宝粥比例-第1张图片-

- 6 -

煮好的八宝粥特别的软糯美味，营养又健康！

八宝粥的配料有哪八样？怎么搭配可以做出美味八宝粥

每年到了腊八节的时候，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯，这已经成为我国的一种传统节日食品。腊八粥也叫八宝粥，原意是指用八种不同的原料熬制成粥，但是随着时代的发展，现在八宝粥的材料早已超出了八种，虽然各种八宝粥用料都有所不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

目前超市里常见的八宝粥品牌有哇哈哈，达利园，银鹭等，口感也很不错，但是买的灌装食物总是会含有一定的防腐剂，知道了八宝粥的配料之后其实在家动手也很方便，只要按照操作来成品一般都不会太差，可以根据自己口味加入糖和牛奶等。今天做菜网小编就来给大家介绍下关于八宝粥的一些知识吧!

八宝粥的分类

八宝粥根据其材料不同，一共大概可以分为以下几大类：

一、腊八粥。腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。

二、 *** 八宝粥。用江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克熬制而成，加入白糖适量。

三、孕妇八宝粥。需要糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。熬制好之后粥黏甜，味香，适口易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。

四、幼儿八宝粥。糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒，适合一岁半幼儿。

五、食疗八宝粥。桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。

六、健脾胃八宝粥。芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。此粥具有健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

七、防癌八宝粥。大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。此粥既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，病人易于坚持。

八、玉米八宝粥。是东北的特色食品，是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。

九、芋头八宝粥。芋头2个，糯米50克，薏米30克，黑米20克，小米20克，花生15克，小米20克，红小豆20克，绿豆20克，红枣9个。十、桂圆银耳莲子桂圆20粒，银耳一朵，莲子20粒，大枣15粒，红小豆50粒，粳米50克，枸杞30粒，花生米30粒，冰糖适量。此粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，贫血、神经衰弱等功效。

八宝粥的几种做法

做法一：

配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。

步骤：

1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝;

2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;

3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。

做法二：

配料：糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。

步骤：

1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上;

2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;

3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的;

4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。

做法三：

配料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。

步骤：

1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。

2.莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

3.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

4.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。

5.横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

做法四：

配料：薏米、银耳、红豆、绿豆、粳米、红枣、陈皮、莲子。

步骤：

1.薏米比较难煮熟，砂锅里面先放足量的水，下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳，红豆和绿豆提前一晚上泡开，也下进去。

2.半个小时之后薏米变得比较粘稠，这时候加入粳米。

3.大概二十分钟之后，加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子。

4.然后盖上盖子，小火慢慢的煮。我大概住了一个多小时，小心溢锅和粘锅。

5.然后加入洗干净的陈皮、洗干净的大红枣，继续盖上盖子煮，大概还要个半个小时。

6.最后加山楂片进去，这时候不用盖上盖子煮了，开着盖子搅拌，整个粥粘稠了就好啦!喝之前可以加点冰糖哦!

注意事项

1.即食八宝粥不宜多食，因为加工过的营养丢失很多，适宜自己煮食。

2.孕妇适宜吃八宝粥。

3.煮八宝粥不宜加矾，会使粥苦涩。

4.吃完八宝粥后要多喝水。

八宝粥的营养价值和功效

八宝粥是将五谷杂粮熬煮成粥，容易消化，富含水分，能清肠胃，防便秘。另外因其含的都是粗粮，富含纤维素，能抑制癌细胞产生，防止癌症发生。含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的更佳良方。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。八宝粥同时还具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

早晚一碗黑米粥，好喝又补血，加这几味食材，营养不比八宝粥差

我家早晚爱煮粥喝，尤其是家中有老人，平日里更是离不了粥，过年也不间断。煮粥不能太单一，虽然不像南方人那样煮各种花式粥（海鲜粥皮蛋瘦肉粥等），但北方人折腾起粗粮粥来也是丝毫都不含糊，也可以天天换着花样许久都不会重复。

母亲白发日益见多，不想让她染发，担心染发剂伤身，就找来食疗方，想着通过食疗来改善她的白发状况。在医院工作的朋友说，可以试试黑米粥，再加点儿红豆核桃之类的，可以补血补气，对白发有作用，即使没有白发，常常喝黑米粥也有助于保持头发的黑亮。于是，家中黑米就源源不断，黑米粥也就天天出现在早餐和晚餐的餐桌上。母亲连续喝了三个多月，果然，白发没有再增多，已经白了的头条也慢慢地在发生改变，母亲说：这粥好，坚持喝。

黑米粥，粥店里一碗好几块钱，自己在家煮一锅，成本也不过外面一碗粥的钱，加上核桃红豆等食材，营养和口感并不比八宝粥差，关键更营养不是？大家跟我一起煮黑米粥喝。