为了能被你吃掉，你知道百香果有多努力吗？！

近期，由中国科学院西双版纳热带植物园（简称“版纳植物园”）园林园艺中心正高级实验师吴福川团队研发培育的8个西番莲新品种，成功进行了国际登录。

本次新品种登录是继2021年西番莲新品种Xishuangbanna Red（版纳红）国际登录后的再次认证，标志着版纳植物园西番莲新品种研发能力进入国内领先水平。

西番莲属“明星”百香果：

集观赏和食用于一身的热带水果

西番莲属（Passiflora）植物多为草质的多年生藤本，全世界约有 500 种， 90% 以上的种类分布于中南美洲的热带至亚热带地区，只有一小部分种类分布于亚洲。

西番莲属中最为出名的当为原产南美洲的鸡蛋果（Passiflora e *** s Sims），果实外观椭球形，形似鸡蛋，果汁香气浓郁，具有菠萝、草莓、香蕉、番石榴、柠檬等多种水果的香味，英文名为 passion fruit ，中文俗称百香果。

百香果是一种原产热带美洲的藤本植物，最为独特的便是它开的花。西番莲属大部分植物的花都有 5 枚花萼和 5 枚花瓣，分两轮排列。西番莲属植物的花都带有大量的须状的丝，植物学上称为“副花冠”。

不同种类的副花冠的长度、弯曲度和颜色不同，变化十分丰富，是西番莲花朵上最为奇特的一个结构，它们围绕着花心排列，通常排列成 2～3 轮，形似表盘上的刻度，再加上它们立起分叉形似指针的雌雄蕊，让整朵花的造型宛如一个时钟表盘，非常奇特。

百香果进入我国的时间不长，最早是由台湾省于 20 世纪初引进栽培，后来新中国成立后，沿海的广东、福建等省又从东南亚引入，直到 80 年代后才逐渐在华南地区的水果市场上流行起来，并在广西、福建等省得到推广种植。目前商业栽培食用的百香果有紫果、黄果及其杂交种这三大类。

百香果果实营养丰富，且能长期挂果，全年可采，具有极高的经济价值，已发展成为全球热带和亚热带地区广泛种植的水果。百香果原产南美洲热带，生性喜四季温暖、阳光和水分充足的环境，不耐霜冻，喜 pH 6.0 左右，排水良好的肥沃土壤，在我国福建、广西、广东、海南和云南均比较适合大规模种植。

西双版纳位于云南南部，地处热带北缘，这里的气候和土壤条件都非常适合栽种百香果，甚至在路边的灌丛中都有自然长出的野化植株。版纳植物园自 20 世纪 80 年代起引入并推广种植百香果，后来逐渐在整个西双版纳推广开来。西双版纳的傣族人民喜食酸味的水果蔬菜，很早便将百香果作为一种酸味食材，用来 *** 各种美食，因而百香果也成为当地人民日常生活的一个重要水果。

让西番莲顺利“生娃”实属不易

西番莲属的园艺品种众多，目前全世界已有的品种已达上千个，但想要培育出一个独一无二的新品种绝非易事。

目前，西番莲新品种培育主要有种间杂交和多倍体化两种途径。

种间杂交就是将两个野生种（或有可育能力的栽培品种）进行授粉，再将获得的种子培育出开花的植株，然后从中筛选出花朵（或果实）性状优异、独特且稳定的后代作为新品种。这一 *** 周期较长，后代可获得的变异有限。

多倍体育种就是采用物理或化学的 *** 将二倍体幼苗进行染色体加倍，获得四倍体后代。这一 *** 通常可以获得花朵或果实更大的新品种。

对于培育西番莲新品种而言，其中最关键的是优良双亲杂交组合的选择，也就是说必须为“西番莲宝宝”找到它真正的“爸爸妈妈”，并且在新品种成长过程中给予适当的人工呵护，使其顺利开花结果，最终从中筛选出性状独一无二的优良品种。

整个过程费时费力，耗时短则一年，慢则两年。

除了双亲选择上的困难以外，种植过程中还会面临包括茎基腐病等病虫灾害。

以茎基腐病为例，为了克服这一毁灭性病害对植物生长的危害，版纳植物园园林园艺中心吴福川团队创造性地选用抗性较强的细齿西番莲（P. serrulata）与绿果西番莲（P. maliformis）作为父母本，通过人工授粉杂交的 *** 培育出抗茎基腐病的杂交后代 F1 并将其作为砧木，再挑选带有叶芽的百香果幼嫩枝条为接穗，最后将两者嫁接在一起培育出新的百香果种苗。

欢迎来到西番莲属植物的视觉盛宴

西番莲属植物大多具有非常美丽和精巧的花朵，它们花色艳丽、群体花期长、生长旺盛，是一类有着很高观赏价值的热带藤本花卉。

近年来，吴福川团队通过不断收集观赏价值较高的西番莲原生种，开展了大量的人工杂交育种工作。2021年8月，该团队培育的Xishuangbanna Red（版纳红）西番莲成为我国首个获得国际西番莲协会权威认证的新品种，具有十分重要的开创意义。

版纳红为人工诱变选育而成的四倍体，与二倍体亲本红花西番莲（P. miniata）相比，表现为花瓣、花萼增厚，花瓣、萼片边缘具有不规则的齿状，副花冠两轮，均增粗变短，花分泌蜜汁增多。

柱头、花药、苞片上的腺体均增大，叶片长约 8.5 厘米，宽约 5 厘米，较亲本增厚增大，边缘呈不规则锐齿状。整个花朵比亲本红花西番莲的花朵重 45% 左右。

时隔两年，由该团队培育出的 8 个西番莲新品种又成功喜获国际登录认证。 8 个新品种分别为Ziying（紫莹）、Xiyuan Red（西园红）、Zhuangyuan Red（状元红）、Banna Sky（版纳天空）、The Spirit of the sea（海之精灵）、Mansai Red（曼赛红）、Mansai 1（曼赛1号）、Mansai 8（曼赛8号）。

其中最值得一提的是紫莹西番莲，它是由细齿西番莲与绿果西番莲杂交授粉后获得的 F1 子代中筛选出的优良后代，花朵外观与母本绿果西番莲近似，但果实成熟后黄色，有浓郁的香气，既可以作为培育商品百香果种苗的嫁接砧木，又是一种观赏和食用兼备的西番莲新品种，非常值得生产中推广种植。

西园红、状元红、曼赛红、曼赛 1 号、曼赛 8 号，均是来自红花西番莲的杂交后代，花朵均以浓郁的大红色为主，主要区别在花瓣上的长宽、大小以及副花冠的颜色和长度上。

西园红以花瓣向下反折为主要特点；状元红具有黄绿色的叶片；曼赛红的花色比较深，呈暗红色，副花冠以白色为主；曼赛 1 号和曼赛 8 号比较相似，但前者副花冠红白相间，而后者的副花冠以暗黑色为主。

3个西番莲新品种之所以以“曼赛”取名，是因为它们皆由版纳植物园与勐仑镇曼赛村共建的水果采摘园选育而来。

观赏植物也能拥有一张“身份证”？

全世界观赏植物的种类繁多，人工培育出的品种也很丰富。物种的多样性、品种的多样性已经达到一个非常庞杂的程度，如果没有一个严格的国际标准管理体系作为依据和准则来约束，则将会使各种观赏植物品种在流通中变得杂乱无章。因此，开展国际登录工作在世界观赏植物领域中是十分必要的。

观赏植物品种的国际登录是园艺学术界的一个体系，对保证观赏植物品种名称的一致性、准确性、稳定性意义重大。通常情况下，一个花卉新品种要经过相应的国际登录机构的审核和确认后，才能在年报中登记它的名字。

这点很像人类社会的身份证登记，植物新品种有了这样一张“身份证”，相当于获得了国际园艺体系的认可，建立了属于该品种的标准名称和档案，便于在今后的研究、生产、推广和流通中有据可循。

目前，西番莲属新品种的国际登录机构是由位于英国的国际西番莲协会（Passiflora Society International）负责，申请人可以在该机构的官方网站上直接填写相关资料来进行品种登记，需要申请人提供个人信息、培育地的气候条件、新品种的花、叶、果的性状特征及相关彩色照片等。

结语

植物新品种的培育过程虽然艰辛，但是能为一个产业带来深远的影响。更多的花卉、水果新品种将为人类提供更多的选择，同时增加品种的多样性，也可以避免因单个品种的生产受到重创后带来严重的后果。

版纳植物园园林园艺中心吴福川团队，目前在做的育种工作除了西番莲属外，还包括热带睡莲、羊蹄甲属、玉叶金花属等类群，并且也已取得一些阶段性成果，获得国家林业和草原局颁发的品种权证书，今后还将继续在热带植物的资源收集和品种培育中不断创新。

END

文字来源：科普中国

图片来源： ***

注：内容均来源于互联网，版权归作者所有，侵权删

百香果营养价值高，但医生多次提醒：这2类人一口都别多碰

百香果是近年来十分“火”的水果，不论是直接吃还是制成饮品，都有很高的人气。

民间甚至有传言称，一个百香果的营养价值会比10个苹果还高，这个说法是真的吗？跟随小编一起来了解这个问题。

一个百香果胜过10个苹果？吃百香果到底有啥好处？

了解这个问题之前，我们需要先知道这两个水果各含有哪些营养价值，以100g为例。

百香果内的维生素E含量为23.9mg、维生素A为33μg、维生素C为70mg、钾元素为227mg；苹果内的含量则分别为2.12mg、3μg、4mg以及119mg。

单比较这些营养成分，百香果内的数值比苹果的确要高许多，可以说1个百香果抵10个苹果的说法并不夸张。在日常吃百香果可以给身体带来不少的好处，具体有哪些呢？

百香果内含有丰富的番茄红素，该物质进入体内后可起到对抗自由基的作用，可帮助预防心血管疾病、延缓衰老。

再加上食用百香果可以给人带来较强的饱腹感，对于一些正在减肥的人群而言也十分友好，因为它也是个低卡的食品，可以在一定程度上帮助减肥，抑制食欲；

百香果内含有的膳食纤维含量也很丰富，进入体内后可起到促进胃肠道蠕动的作用，让肠道内的一些有害物质可以及时排出，减少对肠道的 *** 。对于一些有便秘困扰的人群而言，多吃百香果可以很好地缓解；

另外，百香果内还含有丰富的尼克酸成分，该物质是细胞呼吸所必备的元素，进入体内后可参与人体的代谢，对于一些情绪不好、压力过大的人群而言，可以起到不错的安定作用，防止出现抑郁。

一些有失眠困扰的人，也可以适当食用百香果，对于缓解症状有一定帮助。

一天吃几个百香果比较好？

既然食用百香果可以给身体带来这么多的好处，这是否说明生活中可以大吃特吃呢？食用时有什么需要注意的地方吗？

百香果虽然营养价值高，但也不建议食用过量，特别是一些有腹泻困扰的人群，每天食用1~2个即可，否则容易让腹泻更加严重。胃不好的人群要注意别空腹吃，不然容易引起胃部不适出现。

食用百香果可以直接挖着吃、泡水喝、 *** 果汁或者是当做熬汤的配料，这些都是可以的，主要是根据个人的喜好来进行选择，没有说一定是哪种吃法比较好。

百香果虽好，但2种人不适合吃

值得提鲜的是，百香果的营养价值很丰富，但它同时也是个高糖分的水果，100g百香果内约翰有11.2g糖分和23.38g的碳水化合物，这对于糖尿病患者而言，可不是个好的食物选择。

糖尿病患者食用百香果容易导致血糖波动过大，日常建议尽量少吃；还有就是本身患有肾病的人群也要注意，百香果内含有的钾元素容易导致病情加重。

补充阅读：百香果越皱越好，是真的吗？

相信很多人看到皱巴巴的水果后之一反应就是不新鲜，不会选择购买。然而在百香果上，这个技巧是用不上的哦！

百香果皱皱巴巴的状态下，反而是更佳的食用时期，这个阶段的百香果吃起来是最甜的，相较于表皮光滑的百香果，口感上要好许多。

日常能买到的百香果一般都是表皮光滑的，买完后建议放在房间内风干让其变皱，这种情况下一般可保存一周，也可以选择将百香果放入冷藏室储存。

买过百香果的人都知道，现在的百香果有紫皮的也有黄皮的，它们有什么区别呢？其实就是不同的品种，紫皮的百香果是酸味胜过甜味，黄色的则反之。

对于一些不爱吃酸的人来说，可以选择黄色的百香果购买，或者是买了紫皮百香果后适当加入蜂蜜食用，二者在营养价值上没有过大的区别。

百香果作为我们生活中常见的水果，适当食用可以给健康带来一定的好处，但也要注意是否适合自己，不适合的情况下不要盲目食用哦。#健康真知计划##健康明星计划#

参考资料：

<1>《百香果和黄金百香果有什么区别？》.知乎-丑苹果.2021.6.10

<2>《高血糖可以吃百香果吗？》.知乎-糖护士.2019.7.15

未经作者允许授权，禁止转载

百香果可给果实蝇制造“ *** 烦”

“吃瓜群众”果实蝇遇上了 *** 烦。当果实蝇把卵产在百香果里，百香果会释放出氰化氢，从而诱导胚胎发育停滞。5月1日，国际刊物《有害生物管理科学》封面文章刊发了我国科学家此新发现。论文总责任作者、华南农业大学植物保护学院教授吴伟坚表示，这是在植物与植食性昆虫相互作用的研究史中，首次发现活体植物的直接杀卵作用。

果实蝇是专门以瓜果为食的“吃瓜群众”，是瓜果作物的重大害虫，严重时会令作物失收。百香果原产南美洲，2012年开始，华南地区引进适合消费者口味的新品种进行大规模商品化种植。

一次偶然机会，吴伟坚团队发现果实蝇把卵产在百香果里，卵无法孵化出来。跟随这一线索，他们研究发现百香果的中果皮中富含一类名为生氰糖苷的植物次生代谢物，生氰糖苷在水解酶的作用下可分解出有毒气体氰化氢。

“当果实蝇的产卵器插入中果皮产卵时，会导致植物组织破碎。一旦组织破碎，生氰糖苷和水解酶相遇从而释放出氰化氢。”吴伟坚阐释道，“氰化氢的氰根离子能迅速与氧化型细胞色素c氧化酶中的三价铁结合，阻止其还原成二价铁，使传递电子的氧化过程中断。呼吸链电子传递受阻会导致动物组织细胞不能利用血液中的氧气而造成内窒息。”

论文责任作者之一、佛山科学技术学院郑丽霞博士补充，内窒息导致果实蝇的胚胎发育停滞，除个别卵外都不能孵化并最终死亡。

“当本地植食性昆虫表现出对外来植物的偏好，而这种偏好与它们的适应性不匹配时，就会产生生态陷阱。”吴伟坚表示，因为果实蝇卵在胚胎阶段发育停滞并最终死亡，因此果实蝇没有机会将百香果果实纳入它们的食物范围中，也就没有能力将百香果作为它们的新寄主进行扩展。

随着我国华南地区百香果种植面积不断扩大，百香果已成为压低果实蝇种群数量的重要因素。“陷阱作物作为一种有前途的保护性生物防治手段，已有很长的历史，但以往研究中尚未报道过针对特定害虫的致命性诱捕植物。”论文另一责任作者、广东省农业科学院植物保护研究所高级农艺师廖永林建议，“百香果应该是一种被强烈推荐的陷阱作物，如作为果园或瓜地边界的屏障植物来种植，以及在广大农村地区居民门前屋后广泛种植，以达到防控果实蝇的目的。”

吴伟坚强调，虽然生态陷阱通常可以通过植食性昆虫的学习或进化解除，但与之前发现的作用于觅食阶段的生态陷阱不同，百香果对果实蝇形成的生态陷阱应具持久性。此发现有助于进一步研究防控果实蝇的 *** ，以及探讨其是否对生物多样性保护产生影响。（记者 叶 青）

来源： 科技日报

百香果是个“暴脾气”，高温易爆炸储放宜冷藏

百香果是不少人喜欢的水果之一。近期，一则装着百香果的箱子在快递站爆炸的视频引发网友关注，“ *** 百香果需谨慎”相关话题随即登上微博热搜，有网友称“百香果是个暴脾气”。

百香果为什么爆炸？食品领域专家向新京报记者表示，百香果是液态的，具备微生物发酵条件，当温度升高，微生物发酵产生气体，密闭环境压力增大，就很容易爆炸。而且，不管是百香果还是装在瓶中的百香果酱都有可能发生爆炸，需要低温、冰冻保存。

百香果包裹发生爆炸

据网传视频显示，近日，河北沧州的一个快递站内发生了一起百香果快递盒“爆炸”事件，经检查发现，“爆炸”的包裹里装的是百香果和蜂蜜。

视频源于 ***

该视频引发网友关注，不少网友调侃“百香果还是个暴脾气”“刚买的百香果不敢打开了”，还有网友晒出自家百香果爆炸的场景，有的直接连瓶子都炸掉，也有的“一飞冲天”炸到天花板上。

百香果包裹为什么会“爆炸”？科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋向新京报记者表示，爆炸的原因可能与百香果做成果酱装在瓶子中有关，“百香果是液态的，具备微生物发酵条件，当温度升高，微生物发酵产生气体，瓶内的气体越多，压力越大，当瓶身已经不能承受瓶内百香果发酵的气体压力时，就会爆炸。”

“当然，还可能存在另一种情况”，阮光锋提到，“从百香果结构来看，类似于水果罐头，由于百香果是酸性的，容易发酵产生气体，夏季高温导致气体释放加速，很容易冲破果壳爆炸。”

应低温保存

其他果酱是否也会发生此类情况？阮光锋表示，其他果酱、罐头类也可能发生这种情况，只要有微生物存在，就会产生气体，但形成爆炸的概率极小，一般不用担心。

百香果虽有爆炸的可能，但依然阻挡不住人们对于它的热爱。日常生活中，应该如何存储百香果避免爆炸？阮光锋表示，不管是百香果还是百香果果酱，低温保存更佳。

也有业内人士表示，买到百香果后，可以先放入冰箱冷藏，以免微生物发酵产生爆炸风险；纯天然百香果酱尽量在冷冻状态下保存，结成冰块后，再拿出来解冻食用。”

新京报记者 刘欢 图片 *** 截图

编辑 祝凤岚 校对 危卓

邻居在阳台“打扑克”偷看女子事件曝光！诱人又充满争议

本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。

活动背景

近日，一起邻里纠纷引发社会广泛关注。据报道，居住在某小区的一位名叫女子的男子，正在自家阳台上与朋友玩耍，却不料被邻居 *** 。女子及时发现这一情况后，立即向社会通报此事，并通报执法部门。随后，该事件迅速在社交媒体上引发道德争议。

偷窥背后的道德问题

偷窥行为无疑侵犯了他人的隐私权和人格尊严。每个人都必须尊重他人的隐私，不得以任何方式侵犯他人的个人空间。邻居的行为严重违反了社会道德基本准则。我们不能纵容这种不负责任的行为。

邻居的责任

作为社会的一员，邻居必须承担起维护社会和谐的责任。此次事件中，邻居直言不讳的行为引发争议，明显违反了社区公共秩序和睦邻关系的基本原则。因此，邻居必须为自己的行为负责，承担相应的法律和道义责任。

社区需要采取的步骤

社区作为一个组织，必须有责任维护居民的安全和隐私权。对于邻居直言不讳的拍摄行为，社区管理部门应积极介入、调查并采取必要措施，确保类似事件不再发生。社区可以加强巡逻，强化社区安全监管，组织相关道德教育活动，提高居民法制意识和道德观念。

女子权益保障

作为违约方，女子的权益必须得到充分保护。执法部门必须及时介入，彻查此事，严肃处理邻居的违法行为。同时，女子还可以通过法律途径维护自己的权益，包括寻求精神损害赔偿。

公众关注与呼吁

该事件引发社会广泛关注和争论。社会公众日益关注道德问题，呼吁社会各界加强道德建设，共同维护良好的社会秩序和睦邻友好关系。只有社会各界共同努力，才能建设更加和谐、文明的社会。

结论

邻居在阳台 *** 女子事件引发道德争议。这不仅需要邻居本人承担责任，还需要社会各界、执法部门和全社会的共同努力。通过加强道德教育、改进社区管理、加强执法，共同构建更加和谐公正的社会。

免责声明：以上内容资料均来源于 *** ，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织，种族，个人。相关数据，理论考证于 *** 资料，以上内容并不代表本文作者赞同文章中的律法，规则，观点，行为以及对相关资料的真实性负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题概不负责，亦不承担任何直接与间接的法律责任。

文章内容如涉及作品内容、版权图片，侵权，谣言或其它问题请联系删除。最后，大家对于这个事件有什么不同的想法，欢迎评论区留言讨论！

我的蜂蜜百香果我家吃了十年，竟然还没吃腻

因为，我家的蜂蜜较稠，有一部分我事前用百香果稀释了一下。

By 梦中戏镜中月

用料

• 蜂蜜 根据个人喜加
• 百香果 4个
• 柠檬 2个
• 密封罐 1个

做法步骤

1、取出百香果汁，并加上3勺蜂蜜，搅拌均匀。

2、先用盐搓洗表面，再用盐水浸泡半小时。

3、消毒好的刀和菜板。

4、消毒好的密封罐。我用的是75%的医用酒精消毒擦拭，并等到酒精味道消散后才使用。

5、柠檬切片、去籽。本人的刀功不太好。

6、一层百香果?蜂蜜混合汁

7、一层柠檬

8、再来一层蜂蜜

9、以此类推，一直柠檬和百香果用完。最后再封上一层蜂蜜。

小贴士

*** 好的柠檬百香果，放进冰箱冷藏室3天。在此期间，每天摇晃一次，使3种材料混合均匀。3天后，开喝！冷饮、温饮都行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

百香果将“甜蜜”传递千里，农产品乘“电商”走进万家

在广西北流市，有一种“出圈”水果。它晶莹剔透的黄色果肉，让人垂涎欲滴。先是一股清新甜意触及舌尖，接着一味恰到好处的酸唤醒口腔，酸甜交融的滋味在唇齿间此起彼伏，香味萦绕整个口腔。

眼下，北流市各大百香果种植园里一派好“丰”景。从前让果农烦心的“乡愁果”，如今变成了全村的“致富果”。而百香果带来的“甜蜜”，不止于为果农增收。在电商的带动下，一条覆盖北流的百香果产业链迅速铺开，并将“甜蜜”送到全国各地。

丰收之际，抖音电商通过短视频、直播、商城等多渠道，助力北流百香果上行，帮助当地果农丰收又增收。据悉，抖音电商被广西北流市经济贸易和科学技术局授予“北流百香果产业优质助销平台”称号。

重振果农种植信心，“乡愁果”变成“致富果”

金秋九月，在北流市新圩镇河村的百香果种植示范基地，一丛丛青绿色藤蔓爬满整个棚架，犹如给大山披上了青衣。藤蔓下垂挂着圆润饱满的百香果，走在果园里芳香扑鼻。

等清晨的露水从果皮上散去，果农忙碌地穿梭在果藤间，采收成熟的百香果，打包后搬运到镇上固定收购点统一售卖。这一幅丰收画卷，在北流市的各个村落徐徐展开。

走进北流市农产品电商集配中心的百人“大车间”，选果、装果、贴单三条生产线同时开足马力，源源不断地将百香果运送到全国各地。

北流市气候温和、雨量充沛、日照充足，种植出来的百香果香气浓郁、甜度更高、采摘期长，具有广阔的市场前景。可时光倒回10多年前，玉林的百香果园也经历了一段黯淡。果农李先生告诉记者，当地种植百香果已有30多年了，以前村民都是在农田里零散种植，销路也只是送往工厂加工成果汁。“2013年，当地百香果的市场价仅为1.6元/公斤，不少果农觉得收入不乐观，甚至想放弃种植。”

2014年，北流市新圩镇河村的杨兴武不舍承载自己成长记忆的百香果园就此落寞，辞去杭州某公司的电商工作回到家乡，打算拯救这片“乡愁果”。他与几名创业伙伴一起开网店，想找新路子销售家乡好果。

不久，杨兴武和创业伙伴成立了公司，在北流市每个乡镇设立多个收购点，为不同电商平台和企业供应百香果。“目前，公司已在当地直接带动农户种植百香果1000多亩，辐射玉林周边各县（市、区）种植3万亩，供应链环节带动北流农村超过5000多人就业。”杨兴武说。

新的销路打开了，果农们看到希望和盼头，也重新拾起种植信心。

村民化身“新农人”主播，田头直播架起产销桥梁

“产地采摘，新鲜发货！果子醇香浓郁！香甜少酸！”在百香果藤蔓搭建的天然直播间里，数名村民化身“新农人”主播，热情吆喝着……2019年，杨兴武和创业伙伴嗅到了电商的商机，从传统模式逐渐向短视频直播方向靠拢，将工作重心转移到抖音赛道。

相较于传统网站的图文介绍，具有趣味性、创意性的短视频更能吸引观众停留观看。于是，杨兴武等人开始日更实景采摘、品尝百香果的短视频，分享百香果柠檬水、百香果 *** 冻等花式吃法，让观众沉浸式感受百香果吃播现场，为直播间提升关注度。

“今年7月中旬以来，公司向果农收购了250多万公斤百香果，下半年将是百香果销售旺季。”杨兴武告诉记者，2022年抖音电商直播间累计交易110多万单，销售500多万斤百香果，直播间复购率可达30％~40％。

为了让更多乡亲搭上电商风口的快车，2021年10月，杨兴武带领团队，先后在新圩镇河村、会仙河等地举办“ *** 销售运营+短视频+直播带货”新农人电商培训班，目前已有100多名学员开始通过视频账号销售农产品。未来，他们还将培养更多“新农人”在田头直播，架起农产品产销桥梁，让当地村民共享电商发展红利，在家门口稳定就业、持续增收。

助力农产品出村进城，五湖四海尽享舌尖美味

据了解，北流市被誉为“中国百香果之乡”，今年预计全市百香果总产量为5万吨，全产业链产值约15亿元。目前，全市有2000多家电商企业及网店在售卖百香果，销量占全国百香果网销量70%以上。

“抖音直播间的消费者以东北三省、江浙沪一带的消费者居多，全国各地的消费者都能品尝到北流百香果的甜蜜。”杨兴武告诉记者，自从团队参与抖音电商“山货上头条”助农项目以来，不仅得到了官方流量激励和专项货品补贴，还吸引了许多三农主播加入百香果直播带货的队伍，将北流特色农产品和农副产品销往全国各地。

2023年“数商兴农·桂品网上行”活动在广西各地线上线下联动举行，通过开展“缤纷桂果自由购”“电商助农丰收节”等七大系列活动，拓展农产品 *** 销售渠道，激发消费活力，助力优质农产品出村进城，让消费者在城里就能享受山中美味。抖音电商“山货上头条”项目将持续通过招商培训、商家扶持、溯源直播等方式，助力广西众多中小商家实现经营质量提升和交易规模扩大。

据悉，抖音电商被广西北流市经济贸易和科学技术局授予“北流百香果产业优质助销平台”称号。

当手机变成“新农具”，直播变成“新农活”，果农们把直播间搬到果树前，化身直播带货的“新农人”，把山中土货送到千里之外的餐桌上，以更实惠的价格回馈消费者。而地方特色农产品，也将搭乘通往全国的电商“快车”，源源不断走向市场、走俏市场。

广西钦州百香果旺季 果农采收“甜蜜”

中新网钦州10月29日电(翟李强)“百香果甜了，生活也甜了”。时下正是广西百香果的采收季，广西钦州市钦南区的果农许敏的心里是甜甜的，因为她今年种植了百香果，之一批果就把前几年亏损的几十万都赚回来了。

许敏采收百香果。 翟李强 摄

10月28日，在钦南区犀牛脚镇西寮大石头村，许敏和丈夫苏辉鉴雇了几名邻里在她家的果园里帮忙采收第二批果。果园绿油油的一片，枝藤上果实累累。

果农分拣百香果。 翟李强 摄

许敏介绍，她家的果园几年前开始种植柑橘，但由于遭遇病害、产量低、价格也不好等因素，亏损了几十万。今年3月，钦南区水果产业发展中心帮助选用“钦蜜9号”百香果进行种植，种了30亩。6月份开始采收之一批果，至9月底完成采收，实现亩产1000多斤，收益了几十万。第二批果现才采摘了一个星期，预计今年能实现亩产超3000斤。

许敏说：“之一批果已经把之前亏的钱都赚回来了，而且还有多。以前我吃的百香果是带酸的，我种的‘钦蜜9号’百香果却是甜的。”

工人在打包百香果。

许敏种的“钦蜜9号”百香果确实口感香甜，入口不觉有酸味。

广西钦赐农业科技有限公司总经理邓福斌介绍，“钦蜜9号”源自钦南，故取名有＂钦＂，是在钦南区水果产业发展中心的支持下，公司和广西农科院共同培育的黄金百香果品种，其种苗耐热，果实产量高、甜度高，已经成为爆品，在广西、海南、福建、云南等地都得到了推广，在钦南区种植采果期可从6月底持续至11月底，在海南种植最早可5月上市，如通过大棚和灯光催花，全年可采。

广西农科院百香果团队助理研究员黄永才介绍，广西的百香果产业种植面积曾经在2019年达到30万亩以上，但由于当时的主栽品种在夏季高温时无法有效开花和坐果，加上携带病毒的劣质种苗充斥市场，致使种植户损失惨重，此后短短两年间广西百香果种植面积呈断崖式下滑。“钦蜜9号”的成功选育，让百香果在高温季节坐果难的痛点得到了改观。产量有保证，加上销售价格远高于原来主栽的紫果品种，果农种植后普遍获得丰厚的回报，“钦蜜9号”备受青睐，已然成为广西百香果的主栽品种。

28日下午，在位于钦州茅尾海高速收费站附近的钦南区“钦蜜9号”原产地仓库，工人正忙着分拣、打包当天收购的百香果，准备销往外地。仓库负责人林师闯介绍，正值百香果采收旺季，该仓库今年7月开始投入使用，平均每天收购当地的黄金百香果就达5-10万斤，工人几乎都要到次日凌晨两三点才能收工。

工人在分拣百香果。 翟李强 摄

钦南区委常委、统战部部长黄荡开介绍，近年来，钦南区采取强龙头、补链条、抓创新、育品牌、拓市场等方式，打造高效发展的百香果产业，逐步走出一条特色农业发展路子，助力乡村产业振兴。钦南区每年积极扶持企业开展品种研发，扩大生产培育规模，加强与农业科研机构合作，共同研究培育出了“钦蜜9号”黄金百香果优质种苗，该品种已得到了市场的认可。同时还建立了从引种、母本、砧木、嫁接育苗一整套的防病毒育苗体系，促进百香果良好健康发展。

目前，钦南区百香果种植面积达11670亩，全年产量预计11203吨，年产值超过1.122亿元。2021年，生产销售无病毒百香果苗超500万棵，2022-2023年度计划生产1000万棵。

黄荡开表示，下一步，钦州市钦南区将进一步探索、深化党建引领百香果产业发展促进乡村振兴途径，采取“党支部+基地+农户”的模式，带领民众共同致富。做好示范基地带动产业发展，带动本地特色产业发展。拓展百香果深加工产业，进一步提升产品附加值，增加特色农产品收益，通过特色产业发展壮大不断推动乡村产业振兴。(完)

百香果干褶皱蕴藏什么秘密？最新研究称或启发机器人设计

中新网北京10月25日电 (记者 孙自法)百香果干表面褶皱还能蕴藏秘密？施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-计算科学》最新发表中国科学家合作完成的一篇物理学论文称，百香果干表面的褶皱模式，或许能帮助启发机器人设计。

在本项合作研究中，论文作者发现百香果干表面一种此前未知的褶皱模式，其研究结果和在此基础上的理论预测，或能帮助人们理解物体大小和形状非线性自然变化背后的复杂物理学，启发自适应机器人的新设计。

该论文介绍，褶皱是最重要的物体表面自然变化模式之一，会在物体寿命周期中不断发生，而且程度各异。理论上，生长过程中的对称性自发破缺(如在胚胎、肿瘤和大脑中)和脱水(如在水果和皮肤中)是造成复杂褶皱的两大因素。对这类结构变化的准确预测和精准操控具有极其重要的技术意义，比如可以用于纳米器件的制造。

论文共同通讯作者、复旦大学徐凡教授和清华大学冯西桥教授及合作者，描述了百香果干表面一种未知类型的手性起皱模式。手性对称性是指物体不具有反射对称性，但可能有旋转对称轴。受到这种排列的启发，他们开发出一个力学模型用来推广出一个普适的标度律，从而揭示了巴基球模式(如六边形和五边形)和手性模式(如左旋或右旋)形成背后的结构-弹性机制。

论文作者还进一步演示了这种手性起皱过程能在实验室 *** 的硅核壳表面进行模拟，并利用这种手性模式极高的局部灵敏度，设计出一个能抓取小物件(如一个金刚石、螺丝或绿豆)的自适应机器人。

论文作者表示，他们的这项研究不仅解释并预测了百香果干表面的结构变化，同时也推动以自然界手性起皱模式为灵感的目标自适应抓取机器人的开发。(完)

“矛盾”的百香果：被称为“果汁之王”，为何却没什么存在感？

前言

导读：栽种当年就挂果，1年结3次果，引进多年默默无闻，今终成网红果

炎炎夏日，很多人喜欢吃一些果汁来降温、解暑。相比于把水果来鲜吃，而把它做成果汁，然后冰镇以后吃，确实有另一番风味。要不然，大街小巷上也不会有这么多的果汁店，并且生意都还不错。那么，大家一般都会用什么水果来做果汁吃呢？

今天就和大家来说一说一种特别的水果，它在上个世纪初就已经引进我国栽种了，可是却一直默默无闻，直到最近几年才开始借助于电商平台火了一把，并且还成为了“网红果”。它就是有着“果汁之王”的百香果，你们喜欢吃吗？

充满“矛盾”的百香果

为何说百香果是一种充满了“矛盾”的水果呢？如果大家对其有所了解，就会发现它确实是一种很“纠结”的水果。

百香果的走红，是从前几年才开始的。要是在五六年前，别说很多的农民不知道，没有听说过百香果，就连很多见多识广的城里人，估计也不知道有这个“货色”。

但是百香果引进我国却有多年了，早在20世纪初就已经引入我国宝岛台湾种植了，迄今有超百年的栽种历史了。而大陆种植百香果，也有数十年了，但是在过去它一直是默默无闻，少有人知道。

而且很多人听到百香果，总是感觉有点夸张，有一百种水果的香味吗？百香果确实有很多种水果的香味，并且在国外还是一种很受欢迎的水果，它的来头也不小，在国际上还被称为“果汁之王”。从这也看得出来，国外对于百香果的喜爱程度。

可是这个百香果，在我国却没什么存在感。即便是它现在火了，依然还是有很多人对它不怎么感兴趣。并且百香果的优势也很突出，当年栽种就能结果，一年还能结果3次之多。

这也是很多的水果不具备的优势，可是种植它的农民却并不多，也就是最近几年当它火了以后，才有地方规模化种植，但是在市面上依然很少见到百香果的踪迹，就连超市、水果店都是很少见到的。你们说这种水果不矛盾吗？

百香果的简介

这里，我们有必要对百香果进行一番了解。百香果原产自加勒比海上的大小安的列斯群岛。

它虽然是一种热带的植物，但是目前在热带和亚热带地区都有广泛种植。在当地，百香果的英文名字叫“ Passion fruit ”，翻译过来就是“受难果”，只因百香果的花很有特色，它的花柱上有三个分裂，看起来很像是耶稣头部被荆棘刺出血的形象。

百香果是一种很容易种活的植物，它可以通过种子繁殖，也可以用根茎繁殖，甚至简单的扦插就可以成活。而且它很好种植，对生长的环境也不怎么挑剔，只要土壤肥沃，阳光充足，基本都能栽种。

并且值得一提的是，百香果当年扦插的植株就能结果，第二年就能大量结果，它还能一年开花结果多次。它的花期从3月份开始，之一次开花后50-60天成熟，第二次开花是七八月份，开花后70-90天成熟，第三次则要等到10月前后了，这次因为气温低了，果子生长期较长，一般要等到3-4个月后才成熟。

所以百香果，一般从6月份到第二年的2月份，基本都有果子，而集中上市是在6月下旬和10月下旬。这种果树的寿命还很长，盛果期长达15年以上，植株寿命可以维持在20年以上。

为何百香果的存在感不强？

很多人都会好奇，百香果如此的优秀，为何在我国众多的水果中，却存在感如此低呢？这里也和百香果自身有很大的关系。

首先，百香果是热带水果，不耐寒。

在我国南方很多地区虽然这些年一直有种植，可是很多北方人对它知道很少。主要的原因在于，百香果是热带水果，它不耐寒，在我国也就南方部分地区栽种，也就是说它是一种地方性很强的水果。尤其是在早些年，交通也不便利，它只在当地销售，市场需求量有限，自然影响力不大。

其次，百香果吃法单一。

在早几年的时候，估计很多人见到百香果，也不知道它如何吃。如果直接生吃的话，会发现它真的很难吃。我之一次吃百香果，就是直接生吃的，之一口就酸的我直接吐掉了。后来才知道，它是要用来做果汁吃。但是这样也遇到了一个问题，那就是做果汁吃比较麻烦，不如吃水果来得爽快，又要准备杯子，刀叉，还要准备蜂蜜等调料。

最后，百香果也不怎么耐存储。

百香果的产量很高，一年很多的季节都有销售，这样的水果却因为缺乏卖点，不能像普通水果那样拼人缘，也就是消费人群有限，同时它根本没什么果肉，是一种浆果型的，所以就不怎么耐存储，而这也是水果的一大弊端，许多的农民不敢种植太多。

百香果终走红了

但是百香果也不是一直不走运，近些年在商家们的共同努力下，百香果也迎来了春天，并且还混得越来越好了。而百香果的走红，不光是因为它自身的优势，还和电商的普及、消费升级等方面有很大的关系，像广西地区的百香果，就已经非常有影响力了。

百香果虽然生吃味道很酸，但是它的香味还是很浓烈的，混合了数十种水果的香味，并且它还有很高的营养成分，也难怪被称为“果汁之王”。而它的这些天然香味，可以应用到果汁、果冻、果汁软糖等加工食品中，市场的需求量很大。

同时现在的消费者也都很注重健康，特别是年青一代人都喜欢喝果汁了，而这相比于过去就发生了很大的变化。在此背景下，百香果的潜力被不断挖掘出来，再加上它本来就营养丰富，有着“果汁之王”这块金字招牌，这更是奠定了它的地位。

结束语

不过，相比于传统的水果，百香果的消费人群还是有限，因为许多人都是怕麻烦，不愿意自己用它来做果汁吃，多数人宁愿去买现成的，除非是动手能力强的人。

也是因为这些原因，百香果在市面上是比较少见的，它一般都是直接销售给了果汁店和一些企业了。而且现在电商火了，更多的人原因在电商平台购买了。出镜率不高，也可能是百香果存在感低的原因吧。

各位朋友们，你们爱吃百香吗？喜欢吃的朋友们，如果是在南方的农村地区，可以直接栽种一两株，它的产量很高的，一年结几次果，还是很划算的。

标签： 百香