大家好，关于火锅店收银员上班时间很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于火锅店收银员新手初学的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、火锅店收银员的岗位职责
不知道你是为收银员出工作准则还是为做收银员工作做准备，所以就把相关的都给你留在这里了，你自己看需要摘录有用的部分吧。
一、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。
二、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、赠券单、找零准备工作是否做好，搞好卫生。
三、每天的营业款按餐缴纳。当餐营业结束后，将全部款项及预收订金、退定金、收据、餐券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交出纳，并由出纳填写收款收据，双方签字生效。
四、每天收取的现金和支票要认真查验、核对，对不明事宜及时询问出纳。因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理，并承担损失。
五、收银员要管理好自己的现金收讫章，不允许乱放，乱盖。否则后果自负。
六、每天发生的招待、打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，按规定的权限执行，超出权限部分自行负责经济损失。
1〉招待：需董事长和总经理或具有职权的主管两人以上共同签字。
2〉打折：餐饮部经理权限9折，前厅经理，营销经理权限9.5折。
3〉抹零：前厅主管权限5元，收银员无权摸零。
4〉签单：按签单协议所指定人员签单。无签单协议的需董事长或总经理同意并签字，并由签单人签名和留其 *** 号码。遇特殊情况客人未签字，必须由同意人在账单上签字，并负责三日内补签手续，否则由同意人本人负责经济责任，收银员负责催促补签手续。如收银员不按上述规定办理，经济责任自负。
5〉退单：由服务员开退单，写明退菜原因，已出品或未出品。未出品需点换由主管签字。已出品由前厅经理和厨师长签字，划分责任。
七、菜单一式三份由服务员到吧台盖章，一份收银员留底录入电脑，一份服务员交备餐，最后一份服务员自留审单。
八、吧台是经济重地，收银员要坚决制止非吧台人员出入。发现非吧台人员进入一次罚款50元。对于每天发生的营业信息，收银员要注意保密，不允许向任何人提供，违者一次罚款100元，情节严重者除名。
九、因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自补。
十、收银员在收款过程中要认真核对菜单，发现问题及时和服务员、楼面主管沟通，以减少错误和损失。
十一、做好收银员之间的交接.检查.签字.
（7）整理补充必备的物品及面售商品
（11）了解当日促销商品及促销活动注
二、火锅店收银员一般几点上班
一般火锅店上班是黑白倒班，工作时间为8个小时。早班9：00-15：00，或者晚班15：00-22：00，如果下班时间客人多的话，还会加班。
一般没有特定的休息日，有事能请假，餐厅工作是很辛苦的，总的时间可能八个多小时，但需要服务一个中餐和一个晚餐，中间有一段时间休息，所以在餐厅的总时间可能需要十多个小时，客人走了还要清理桌子，打扫卫生。
1、遵守各项财务制度和操作程序；
2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全；
3、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对 *** 等待客之道；
4、处理好退款，付款及帐户转移；
5、做到经常检查、保养好收银设备；
6、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准。
三、火锅店收银员的岗位职责有哪些
不知道你是为收银员出工作准则还是为做收银员工作做准备，所以就把相关的都给你留在这里了，你自己看需要摘录有用的部分吧。\x0d\x0a收银员的素质要求：\x0d\x0a一、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。\x0d\x0a二、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、赠券单、找零准备工作是否做好，搞好卫生。\x0d\x0a三、每天的营业款按餐缴纳。当餐营业结束后，将全部款项及预收订金、退定金、收据、餐券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交出纳，并由出纳填写收款收据，双方签字生效。\x0d\x0a四、每天收取的现金和支票要认真查验、核对，对不明事宜及时询问出纳。因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理，并承担损失。\x0d\x0a五、收银员要管理好自己的现金收讫章，不允许乱放，乱盖。否则后果自负。\x0d\x0a六、每天发生的招待、打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，按规定的权限执行，超出权限部分自行负责经济损失。\x0d\x0a规定权限：\x0d\x0a1〉招待：需董事长和总经理或具有职权的主管两人以上共同签字。\x0d\x0a2〉打折：餐饮部经理权限9折，前厅经理，营销经理权限9.5折。\x0d\x0a3〉抹零：前厅主管权限5元，收银员无权摸零。\x0d\x0a4〉签单：按签单协议所指定人员签单。无签单协议的需董事长或总经理同意并签字，并由签单人签名和留其 *** 号码。遇特殊情况客人未签字，必须由同意人在账单上签字，并负责三日内补签手续，否则由同意人本人负责经济责任，收银员负责催促补签手续。如收银员不按上述规定办理，经济责任自负。\x0d\x0a5〉退单：由服务员开退单，写明退菜原因，已出品或未出品。未出品需点换由主管签字。已出品由前厅经理和厨师长签字，划分责任。\x0d\x0a七、菜单一式三份由服务员到吧台盖章，一份收银员留底录入电脑，一份服务员交备餐，最后一份服务员自留审单。\x0d\x0a八、吧台是经济重地，收银员要坚决制止非吧台人员出入。发现非吧台人员进入一次罚款50元。对于每天发生的营业信息，收银员要注意保密，不允许向任何人提供，违者一次罚款100元，情节严重者除名。\x0d\x0a九、因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自补。\x0d\x0a十、收银员在收款过程中要认真核对菜单，发现问题及时和服务员、楼面主管沟通，以减少错误和损失。\x0d\x0a十一、做好收银员之间的交接.检查.签字. \x0d\x0a收银员的本职 \x0d\x0a(1)为顾客提供咨询和礼仪服务\x0d\x0a（2）为顾客提供结帐服务\x0d\x0a（3）现金作业和损耗的预防\x0d\x0a（4）配合酒店安全管理\x0d\x0a（5）营业前的准备工作\x0d\x0a（6）清洁、整理收银作业区\x0d\x0a（7）整理补充必备的物品及面售商品\x0d\x0a（8）准备好找零用金\x0d\x0a（9）检查收银机(电脑)\x0d\x0a（10）仪容仪表检查\x0d\x0a（11）了解当日促销商品及促销活动注
四、怎样做好一个火锅店的收银员
1、一、要严格遵守浴场的各项规章制度、工作纪律，认真履行收银员职责，以浴场利益作为工作之一前提；
2、二、切实执行经理的各项指示，与经理的工作保持致；
3、三、要具备一流的收银操作技术，在收银过程中严格按照收银程序操作，做到快捷、准确、无错误，使顾客更大限度的满意；
4、四、收银员要对货币的真、假、残有深刻的认识，要做到“慧眼识币”绝不收假币、残币，而且要能够熟悉的操作各种刷卡业务；
5、五、收银员面对金钱的诱惑，决不能有私心，必须光明磊落；面对收银区可能发生的突发事件，要有随机应变的能力；
6、六、收银员要有优质的服务态度：要微笑服务、要细致耐心的服务，使顾客有一种轻松、愉快的购物心情。
五、火锅店收银员的工作时间
早上九点到下午三点。根据查询Boss直聘显示，火锅店收银员的工作时间是根据餐厅的营业时间来安排的，早餐时间后，收银员开始上班，一直工作到晚餐时间结束，在晚餐高峰期，收银员需要加班，以确保餐厅的运营顺畅，早班时间早上九点到下午三点，晚班时间下午三点到晚上十点。
六、在火锅店收银复杂吗
在火锅店收银不复杂。根据查询相关 *** 息显示：收银员的工作不难，只需要开启收银机电子计算机，开启条形码扫描枪，客人付款的时候细心清点就行，火锅店的收银员也不复杂，火锅店的话会比较累，很多人半夜还在外面吃火锅，不能准时准点下班。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
