酱焖小土豆是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单易学,口感香甜可口,深受大家喜爱。下面就为大家详细介绍一下酱焖小土豆的 *** 步骤。
1.小土豆500克
2.葱姜蒜适量
3.盐适量
4.酱油适量
5.料酒适量
6.白糖适量
7.清水适量
1.将小土豆洗净,去皮,切成大小均匀的小块。
2.葱姜蒜分别切末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.放入切好的小土豆块翻炒几下。
5.加入适量的盐、酱油、料酒和白糖,继续翻炒均匀。
6.加入适量的清水,盖上锅盖,小火焖煮10-15分钟。
7.待土豆煮熟后,开大火收汁,翻炒均匀即可。
8.可根据个人口味再加些许盐和酱油调味。
1.焖煮时间不宜过长,以免土豆煮烂。
2.翻炒时要注意火候,不要糊锅。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料,增加口感。
酱焖小土豆是一道既简单又美味的家常菜,不仅味道好,而且富含多种营养成分,对身体有很好的滋补作用。通过上述步骤的 *** ,相信大家都可以轻松做出一道美味可口的酱焖小土豆。
酱焖小土豆是一道美味可口的家常菜, *** 简单,口感独特,深受广大食客的喜爱。下面我们来详细介绍一下酱焖小土豆的 *** 步骤。
一、准备食材
*** 酱焖小土豆所需要的食材有小土豆500克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、清水适量、色拉油适量。
二、 *** 步骤
1.小土豆去皮洗净,用刀在表面切上几刀,备用。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量的色拉油,烧热后加入葱姜蒜末爆香。
4.加入豆瓣酱翻炒。
5.加入少量清水,继续翻炒。
6.加入生抽、料酒、白糖、盐,调味后翻炒均匀。
7.加入小土豆,翻炒均匀。
8.加入适量的清水,淹没小土豆。
9.盖上锅盖,用中小火慢炖20-30分钟,直小土豆熟透。
10.开大火收汁,收汁浓小土豆表面微微上色即可出锅。
三、成品展示
经过以上步骤,香气四溢的酱焖小土豆就做好了。成品口感鲜美,土豆软糯,酱汁浓郁,入口即化,回味无穷。
总之,只要按照以上步骤 *** ,相信每一位厨艺初学者都可以轻松做出美味的酱焖小土豆。