记得以前在北京生活的时候到了这个季节室外干冷干冷的，家里暖气烧的比较足，在家里得穿短裤短袖，室内室外温差巨大。信阳是个四季分明的城市，冬天比较冷，没有集体供暖，都是自供暖，冷冷的早晨来一碗香甜软糯入口丝滑的银耳汤别提多幸福啦！我吃银耳汤也不喜欢加冰糖，食材本身的甜味淡淡的就够啦！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
By 杜鹃花美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 红枣 10个
- 莲子 50克
- 银耳 半朵
- 干桂圆 10个
- 枸杞 20克
1、准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉。
2、准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量。
3、先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮1个半小时。我是放在电饭锅里焖煮的，因为觉得比较省事，插上电就行啦! 有时间的话用砂锅慢煲或是电炖锅都可以哦！
4、先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时。
5、直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就可以关火啦！
6、成品图
7、成品图
小贴士我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
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手把手教你做超好吃的银耳莲子汤银耳莲子汤是一道降火甜品，天气慢慢变得炎热起来，午后煮一锅银耳莲子汤享受一份食物带来的美好
By 小文子0910
用料- 银耳 半朵
- 莲子 适量
- 红枣 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
- 枸杞 适量
1、取一半干银耳
2、用温水泡发（一小时左右）
3、莲子、枸杞、红枣用干净的水洗净
4、将所有食材放入锅中（煮好后再放枸杞）
5、依照自己的口味加入适当冰糖
6、电饭煲调至煮粥功能
7、出锅前加入枸杞焖一会
8、满满的胶原蛋白
小贴士银耳一定要撕碎，这样煮好的银耳汤才会粘稠。
银耳的营养功效性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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手残党必学菜谱之莲子银耳汤准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉。准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量。先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮1个半小时。我是放在电饭锅里焖煮的，因为觉得比较省事，插上电就行啦! 有时间的话用砂锅慢煲或是电炖锅都可以哦！先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时。直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就可以关火啦！成品图成品图
手残党必学菜谱之银耳莲子汤#初春润燥正当时#By 椛吃 【豆果美食官方认证达人】
用料- 干银耳 10g
- 莲子 适量
- 大枣 2颗
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
1、准备好食材 银耳和莲子提前一晚泡水 银耳掰成小块，莲子去莲心. 大枣 枸杞洗净备用.
2、将银耳 莲子 大枣放入煲汤锅中
3、放入适量的水（如果锅很易将汤煮干，要适量多加水）
4、大火煮开转小火煮1:50分钟.
5、放入冰糖和枸杞继续煮10分钟.
6、软糯养颜的银耳汤就煮好了.
7、出锅装入碗中
8、完成
9、完成
小贴士两小碗，两人份养颜汤. 如果觉得汤锅煮麻烦，也可以放电饭煲中煮哦，那样就不要加太多的水.
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拯救我自己，可能就靠这碗银耳百合莲子羹了银耳莲子羹算是一道甜汤，它同样是家常的夏季滋补汤，清凉又滋润，很受女性朋友的欢迎。
By 豆粉252645
用料- 银耳(干) 15克
- 莲子 100克
- 冰糖 80克
- 水 适量
- 桂圆 适量
- 枸杞 适量
1、银耳/ 百合 / 莲子 / 桂圆 / 枸杞 / 冰糖
2、银耳和百合事先用水泡两个小时以上，然后洗净，银耳切小朵；
3、莲子不用泡，洗净备用；桂圆薄皮去核；枸杞用水冲洗；
4、莲子不用泡，洗净备用；桂圆薄皮去核；枸杞用水冲洗；
5、模式完成后放入合适冰糖，凉一会儿后就可以吃了！
6、一顿吃不完的，保鲜盒存入冰箱，第二天吃凉凉的，挺爽！
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这道银耳莲子汤真的是不讲究，有啥放啥都好吃莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不想把它泡软了是不能再煮面的，那就不好吃了。用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（更好买已经去除莲子心的莲子）将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用。水烧开后放入莲子和红枣放入银耳和冰糖放入食材和调料后大火烧开放入外锅续煮，更好带个手套小心烫手哦。对好锁扣。盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了。活力十足的还在往外喷着热气呢。一个小时后可口香甜的莲子汤就做好了。香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。西点,煮,甜
银耳莲子羹注意事项
1.莲子要浸泡完全
2.银耳要去除根茎，方便撕成小片。
3.不要隔水炖，要直接用水炖，大概4碗水炖成2碗水。
4.放红糖的颜色不好看，没有直接放冰糖颜色好看。
5.可以放一点红枣和枸杞（看个人洗好）。
这些注意事项，其他操作就很简单
银耳 1/4朵就够了
莲子15个
红枣4个
枸杞10个
冰糖或红糖适量
1.先浸泡莲子 、银耳（不要太多）。
2.洗干净红枣 、枸杞
3.报食材放到高压锅内，在放入4碗水（我一般放矿泉水）
4.开火压大概10分钟左右。
冬季“ *** ”汤，甘蔗银耳莲子羹，甘甜润喉，赶走干咳与干燥大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
俗话说不懂养生的厨师不是好司机，作为一个掌厨的人，一定要懂得顺应时节去煲汤做菜，今天我们就来做一锅冬天 *** 汤，甘蔗银耳莲子羹，润喉除燥，非常好喝。
1.首先把食材泡上
准备一把莲子和适量的百合用温水泡软，准备适量莲子，去芯除苦味，处理好以后用清水洗干净。
准备适量的甘蔗肉切成小条，冬天卖甘蔗的很多，而且甘蔗的润燥效果非常好，可以多吃。
红枣去核从中间切开，泡发的银耳去除硬根后撕成小块，然后把甘蔗、银耳、红枣 一起清洗干净备用。
2.砂锅中倒入适量的清水开始煲汤
把刚刚处理好的原料全部放入锅中，撒入一把冰糖盖上锅盖，先大火烧至上气，再转中火炖煮40分钟，充分炖出银耳的胶原。
40分钟以后汤色显得晶莹剔透就熬好了，非常简单。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
银耳莲子美颜汤的做法用养生壶煮一个银耳羹，美容养颜，很适合女生，男生也可以吃哦。
By jmy的私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 银耳 1朵
- 莲子 50克
- 枸杞 十几颗
- 冰糖 30克
- 红枣 6颗
- 水 适量
1、准备好食材。
2、银耳用温水泡发十分左右，剪去后面黄色的根部，莲子煮开洗净，然后用凉水冲洗干净。
3、将养生壶的炖盅取出，放入银耳，莲子，红枣与冰糖。
4、将水壶内注入清水八分满，放入炖盅。选择银耳炖功能，时间一个半小时。
5、银耳炖好后，水壶里的水不要倒掉，泡个花茶蛮好的。
6、一壶两用非常方便，不用明火的炖银耳的的好 *** ，来试试吧。 用炖盅做的原滋原味的更好吃
小贴士养生壶也可以用来煮排骨汤等。
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吃货们决不能错过的银耳莲子羹喝了身心愉悦的豆浆。银耳、莲子、花生洗净，用水浸泡2小时枸杞洗净，红枣洗净去核银耳去黄根，洗净。全部放入迷你破壁机中加水至水位上线，按豆浆功能。按豆浆功能。臻米多功能迷你破壁机做出来的豆浆：细腻无渣，省时省力！ 可自动清洗，适合2人食，免过滤，可干豆直打，个人喜欢泡豆。
