市场上的海鲜让人眼花缭乱，今天给大家介绍的是肉质肥美滑嫩、且对宝宝补钙大有裨益的鲜虾，孩子长高的秘诀就都在这个虾肉里了。
虾是一种蛋白质非常丰富，营养价值很高的食物，维生素、胡萝卜素含量丰富；而且脂肪含量低，不用担心孩子会摄入过多脂肪。另外虾肉肉质细嫩，容易消化吸收，适合大多数人食用。经常吃虾可以增强人体免疫力。
今天给大家分享的就是一道会用到虾肉的补钙小米粥。简直就是宝宝的补钙长高食谱，而且口感和味道非常丰富，肉质松软的虾仁搭配滑嫩的豆腐，再搭配均衡营养的蔬菜，比普通的小米粥要美味多了。
虾肉带有较重的腥味，宝宝味觉又比较敏感，大家可以跟着下面的做法一起学习一下怎么做出营养美味又没有腥味的小米粥，孩子喜欢吃的话还可以收藏这个做法噢~
跟着厨工爸爸做辅食
小米补钙粥
食材列表和月份
参考月龄：9M+
操作时间：35分钟
鲜虾：6只
玉米：20克
豆腐：20克
小米：20克
鸡蛋：1个
食材分量只代表 *** 量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
将食材提前准备好，再将小米提前浸泡。
鲜虾去头去尾、去壳。
用刀在虾的背部轻轻划一刀，再剔除虾线。
?虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候都需要去掉。
将洗干净的虾肉切成碎丁，月龄小的宝宝可以再将虾肉剁成肉泥。
虾泥平铺在盘中，再铺上一层姜片去腥。
?虾肉腥味重，可以通过滴几滴柠檬汁或者用姜片腌制的方式去腥。
奶锅烧一锅水，水开倒入玉米粒和豆腐，焯水2分钟捞出备用。
再把鸡蛋放入锅内，煮7到8分钟，捞出煮熟的鸡蛋。
煮熟鸡蛋的同时可以处理焯水完的豆腐和玉米粒，将豆腐切成细丁，玉米粒剥掉外皮。
将煮熟的鸡蛋剥皮，再剥出蛋黄。
用叉子将蛋黄压碎一点备用。
洗干净的小米倒进锅内，再倒入500ml的清水。
水开倒入豆腐碎和玉米粒，煮10分钟。
继续倒入虾泥，再煮15分钟。
最后倒入蛋黄碎，将粥搅拌均匀即可出锅。
一份鲜美补钙的小米粥就做好啦，食材用料都是补钙的小米、豆腐、虾肉，单调的小米粥宝宝已经吃腻了，各位宝妈可以试试把小米粥也做出花样，这个小米粥口感丰富，补钙又美味，宝妈快收藏这个做法做给孩子吃吧~
厨工爸爸做辅食经验总结
●玉米粒的外皮比较难消化，焯水完之后需要把玉米粒的外皮给剥掉。
●小米提前浸泡煮出来的小米粥才会更软烂，宝宝也可以更容易咀嚼和消化。
●妈妈们也可以将玉米粒替换成西兰花、胡萝卜等等宝宝爱吃的蔬菜。
●新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟后再拿出来，就很容易处理了。
知识拓展
宝宝开始添加辅食后，就可以尝试着将豆腐剁碎添加到辅食里给宝宝吃了。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素 ，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，而且素有“植物肉”的美称。
豆腐适合作为宝宝的辅食的一个重要的原因是的消化吸收率高达95％以上。而且豆腐除了增加营养、促进消化、增进食欲的作用外的，对于宝宝的牙齿、骨骼的生长发育都非常有帮助。所以建议家长可以适量地给孩子吃一下豆腐，而且更好是搭配着其他食材一起，比如今天介绍的做给小米豆腐粥。作为孩子的辅食就非常营养补钙，还促消化。
你还有想了解的小米的花样做法吗？快来评论区告诉我吧！
宝宝好吸收的几款豆腐辅食黄豆是公认的营养食品，其含有丰富的钙、磷、铁和蛋白质，用黄豆 *** 而成的食品更受到人们的亲睐。下面就介绍几款好吃又有营养的豆类辅食。
奶汁-豆腐
【主料】
豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜、油菜叶各10克。
【辅料】
花生油25克，水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。
【 *** *** 】
①将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。②将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁。③将炒锅置火上烧热，放 入底油，油热下豆腐丁，煎呈黄色时，下入姜丝，添入牛奶和鲜汤，加入精盐、味精烧沸后，转小火加盖慢-，至水 *** 融，奶香四溢时，转旺火，加入烫过的胡萝 卜丁，油菜叶片，用锅铲推匀后，用水淀粉沟薄欠，盛入盘内即可。
【特点】
软嫩适口，有奶油清香，营养丰富。
【 *** 关键】
要先把锅烧热，再放油，这样煎豆腐不粘锅。
肉豆腐糕
【主料】
肥瘦肉、豆腐各适量。
【辅料】
香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、姜末各少许。
【 *** *** 】
①将肉剁成馅，用酱油、姜末拌匀待用。②将豆腐搓碎，加入拌好的肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水，搅拌成泥。③将肉豆腐泥摊入小 盘内，上屉蒸15分钟即可。
【特点】
香嫩入味，婴幼儿很喜欢食用。
【 *** 关键】
肉馅要剁细，豆腐要搓碎，肉要拌得黏糊些，否则肉豆腐糕蒸不成个，影响菜的风味。
12M+杂蔬豆腐米饭饼：宝宝辅食营养食谱菜谱宝宝的胃很小，每顿饭吃不下太多东西，但是他们的成长发育需要大量的营养物质，所以我们需要想办法提高辅食的营养密度。 今天这款蛋饼里有豆腐、鸡蛋、蔬菜和米饭，几大营养素都包括了，宝宝吃的每一口都能化为成长的能量。 而且不用发面、擀面，切一切、煎一煎就能吃了，简单的不得了。因为加入了米饭，可以作为宝宝的一餐，不需要再准备别的主食了，特别省事。
By 暖心宝宝的辅食日常 【豆果美食官方认证达人】
用料- 豆腐 80克
- 鸡蛋 2个
- 米饭 30克
- 西兰花 20克
- 胡萝卜 20克
1、准备食材，西兰花和胡萝卜可以替换成其他宝宝喜欢的蔬菜。 我的图中少拍了一个鸡蛋，应该是两个。
2、西兰花分成小朵，胡萝卜切薄片焯水。
3、焯过水的西兰花和胡萝卜捞出沥干水分，分别切成小丁。
4、豆腐切成薄厚均匀的片。 我选用的是很嫩的水豆腐，吃起来没有什么豆腥味，就不作其他处理了。 如果用的是老豆腐，或担心宝宝不喜欢豆腥味，可以把切好的豆腐片放入沸水中焯焯水，或者把整块的豆腐放蒸锅里蒸十分钟。
5、鸡蛋打散备用。 如果要加盐，就加在蛋液里。
6、平底锅中刷薄薄一层油，把切成片的豆腐平放入锅中，开小火。
7、把米饭铺在豆腐之前的空隙里。
8、在上面均匀淋入蛋液，再撒上切好的西兰花和胡萝卜丁，盖锅盖小火慢煎。
9、煎至蛋饼的上表面凝固，晃动锅子蛋饼可以滑动时就熟了。
10、小小的一块饼营养密度特别高，可以作为一餐。 我没有放盐，给暖心蘸了自制的番茄酱，小朋友吃了好多。
小贴士1.一定要盖上锅盖全程小火，免得上面还没熟下面却糊了。 2.其他的食材都是熟的，所以只要蛋液凝固就可以出锅了，非常快手。 3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
豆腐的营养功效1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
*** 豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血管
*** 大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是更好的代替品。
6.补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
豆腐的饮食禁忌豆腐虽好，也不宜天天
吃豆腐虽好，过量食用却会危害健康。
引起消化不良：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
促使肾功能衰退：人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。
造成动脉硬化：豆制品中含有丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，造成动脉硬化。
导致碘缺乏：大豆含有皂角苷，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。但长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。
促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度较高的患者多食易导致痛风发作。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
【人气辅食】虾仁+豆腐绝配,宝贝长高长壮的小秘诀!虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，对健康极有裨益；虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。宝宝常吃虾可给身体补充钙质。
今天为各位妈妈带来与补充用虾做的辅食。
早餐： 虾蓉玉米杂蔬羹
午餐：玉子虾仁
晚餐：宝宝虾仁菜汤面
早餐：虾蓉玉米杂蔬羹
推荐原因：
南极磷虾富含优质蛋白和种类丰富的不饱和脂肪酸。南极磷虾中含有人体所必需的全部氨基酸，尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为可观，比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高。适合8个月左右的宝宝吃。
推荐指数：★★★★
用料：
南极磷虾仁50克，土豆100克，玉米粒30克，菠菜5根，香菇:半个，鸡蛋1个
做法：
1.准备食材,虾仁剁成蓉。
2.土豆去皮切块放锅中煮熟。
3.菠菜和香菇放入锅中焯水。
4.菠菜和香菇剁成蓉,土豆碾压成泥。
5.鸡蛋打入碗中，用勺子挖出蛋黄，把蛋黄打散备用。
6.玉米粒加500毫升水打成玉米汁。
7.玉米汁和土豆泥放入锅中，大火烧开，烧的过程中要不停的搅拌，防止粘锅。
8.开小火，加入虾蓉搅拌均匀，加入香菇蓉搅拌均匀，加入菠菜碎搅拌均匀。
9.打入鸡蛋，搅拌均匀就可出锅了。
午餐：玉子虾仁
推荐原因：
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
推荐指数：★★★★
用料：
500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水
做法：
1.日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许。
2.用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
4.装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。
5.上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
6.把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
7.把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
8.把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。
9.有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。
晚餐：宝宝虾仁菜汤面
推荐原因：
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是营养均衡的蛋白质来源。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。
推荐指数：★★★★
用料：
虾仁、龙须面、青菜心、植物油、高汤
做法：
1.将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。
2.将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
3.将碎面条、熟虾仁、青菜及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮。
4.待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
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小贴士：
不要吃虾的这些部位：
1.虾线
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2.虾头
通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗?虾头更好别吃，由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。
3.虾腮
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时更好不要吃鳃以上的部位。
4.虾黄
在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，更好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。
虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。
有了“天鹅麻麻”，再也不用犯愁给宝宝做什么辅食了！因为每天都有新花样！今天为宝妈们带来1~3岁宝宝辅食“豆腐系列”↓
鸡肉蒸豆腐
材料：豆腐50克，鸡胸肉25克，鸡蛋1个，水淀粉、香油、料酒、盐各少许。做法↓
1、将豆腐洗净，放入开水锅中煮1分钟左右，捞出来沥干水分，压成泥，摊入抹过香油的小盘内。
2、将鸡蛋洗净，打到碗里，用筷子搅散。
3、将鸡肉洗净，剁成细泥，放到碗里，加入鸡蛋、料酒、盐及水淀粉，调至均匀有黏性，摊在豆腐上面。放到蒸锅里，用中火蒸12分钟，取出后搅拌均匀即可。
肉松鲜豆腐
材料：北豆腐120克，肉松5克，油菜心30克，火腿20克，盐1克，油5毫升。做法↓
1、将油菜心和火腿分别切成碎粒，备用。豆腐切成小丁，放入盐水中煮熟，盛出备用。
2、中火加热锅中的油，将油菜心放入翻炒至熟，再放入切好的火腿粒，拌匀，离火。
3、将火腿、油菜撒在煮好的豆腐上，再在上面撒上肉松（可将少许生抽浇在豆腐上调味），食用时拌匀即可。
肉松选择专供宝宝食用的肉松，利于宝宝吸收和消化。
虾仁镶豆腐
材料：豆腐100克，虾仁50克，青豆仁10克，香油1小匙。做法↓
1、豆腐洗净，切成方块，再挖去中间的部分。
2、虾仁洗净剁成泥状，填塞在豆腐挖空的部分中间，并在豆腐上面摆上几个青豆仁做装饰。
3、将做好的豆腐放入蒸锅蒸熟。
4、将香油适量均匀淋在蒸好的豆腐上即可。
豆腐和虾都含有丰富的钙质，能促进宝宝骨骼、牙齿健康生长。
豆腐鲜鱼块
材料：豆腐半块，鲑鱼100克，蛋黄1个，生菜叶、葱末各少许，玉米粉、番薯粉各10克，冰水、盐各适量。做法↓
1、豆腐及鲑鱼分别剁成泥，豆腐要挤出水分，鲑鱼则要加少许盐，搅拌至肉凝结成团状。
2、将所有的材料放在一起后加入冰水搅拌均匀，捏成小正方形。
3、锅中的水滚开后下入做好形状的食物煮熟。
4、生菜叶做装饰，捞起成品装盘。
以上内容借鉴自“艾贝母婴研究中心”
适合宝宝吃的豆腐做法很多 这3种宝宝百吃不厌内容提要：说到适合宝宝吃的辅食，当然是口感软软的最适合啦。比如香蕉，软软的口感非常适合还没有长牙的宝宝，而且直接吃就可以，无需加工打磨。另外一种口感软软的常见的食物就是豆腐。豆腐是我国传统食品，历史悠久，营养丰富。
宝宝添加辅食以后，适合吃柔软的食物，豆腐正好符合这一点。豆腐中含有丰富的蛋白质，宝宝吃豆腐能满足生长发育所需的营养，有利于宝宝身体健康。宝宝怎么吃豆腐才好呢?三种做法宝宝百吃不厌，不信就来看看!
肉末豆腐羹
主料：豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。辅料：植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。
*** *** ：
1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净，切成小碎丁。
2、将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉、香油，撒入葱末即可。
奶汁豆腐
主料：豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜、油菜叶各10克。辅料：花生油25克，水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。
*** *** ：
1、将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。
2、将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁。
3、将炒锅置火上烧热，放入底油，油热下豆腐丁，煎呈黄色时，下入姜丝，添入牛奶和鲜汤，加入精盐、味精烧沸后，转小火加盖慢煮，至水 *** 融，奶香四溢时，转旺火，加入烫过的胡萝卜丁，油菜叶片，用锅铲推匀后，用水淀粉沟薄欠，盛入盘内即可。
蛋黄豆腐
食材豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量
*** *** ：
1、取出咸蛋黄，用勺子将蛋黄碾碎，碾到最碎的状态。
2、将蛋黄放入微波炉叮约30秒，取出备用。
3、将豆腐切成小块，沥干水分。
4、锅中放入少许油，用温油小火炒香蛋黄碎，炒到锅内出小泡泡，然后加入少量水煮开。
5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠。
6、然后加盐拌匀，水淀粉加水成勾芡倒入，待收汁即可。
宝宝豆腐的做法很多，上面的三款都各有特色，一款是带有肉末的、一款带有香浓的奶汁味，还有一款将豆腐与蛋黄混合，色香味俱全，宝宝一定爱吃!宝宝豆腐的做法多到数不胜数，宝妈可以变着花样给宝宝做来吃。
<编辑：三人目>
菌菇豆腐羹 宝宝辅食参考月龄：12M＋ 豆类作为优质蛋白的来源，宝宝辅食中肯定是少不了它的身影，而滑滑嫩嫩的豆腐就是宝宝最常食用的一种豆类食物了。很多妈妈会担心豆类吃多，宝宝胀气、过敏等，其实妈妈不必太担心这些，我们给宝宝吃每种食物，也都是适量的，建议宝宝的辅食尽量做到多样化，可以满足宝宝身体所需的营养。如果确定宝宝对豆腐过敏这些，可以暂时停止进食这类食物，之后一段时间可以试着尝试，毕竟宝宝的身体机能是会不断的变化的。关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。
By 0到3岁宝宝辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 内酯豆腐 350g
- 西兰花 30g
- 白玉菇 15g
- 真姬菇 15g
- 胡萝卜 5g
- 淡干虾皮 5g
- 玉米淀粉 10g
- 番茄 2个
- 食用油 5g
- 儿童酱油 3g
1、准备食材
2、西兰花剪小朵 tips：根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小
3、放入水中加一小勺盐，浸泡半小时，清洗干净
4、清洗干净的西兰花，焯水至西兰花熟透稍软一些
5、淡干虾皮浸泡清洗干净 tips：给宝宝食用，更好选用淡干虾皮，这样的虾皮味道清淡，不咸，有利于宝宝的身体健康
6、胡萝卜切碎
7、蘑菇焯水，捞出切碎
8、番茄放入开水中烫去皮，切碎 tips：番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化，所以可以用开水烫去皮衣
9、锅中倒入食用油，油热后，放入胡萝卜和番茄，翻炒至番茄出汁
10、倒入虾皮和蘑菇碎，继续翻炒几下，倒入适量清水，煮沸
11、待水沸腾时，用勺子舀入豆腐到锅中 tips：内酯豆腐比较嫩，稍微煮一下就可以了
12、放入西兰花，继续煮沸
13、玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水，调成水淀粉 tips：具体水的量，只要将淀粉可以调成水淀粉即可
14、待锅中的豆腐汤再次沸腾时，倒入水淀粉
15、轻轻搅拌，加适量盐调味，继续烧沸，煮1min即可
16、里面的配料自己想怎么搭配都可以呢，家里有什么食材都可以搭，怎么搭都好吃~
17、这种汤羹随意搭配，也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐，搭配发糕、馒头、包子等一些主食，简单快手，非常适合一个人带娃的妈妈们哦！
小贴士1.给宝宝食用的话，盐的量尽量少量一些，如果宝宝口味不挑剔，也可以不加呢！
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豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
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辅食好搭档，宝宝这样吃豆腐，更好吸收营养豆腐有两个超级适合宝宝吃的特点：
之一：消化吸收率高达95%以上，对于肠胃还很脆弱的宝宝来说，消化吸收更容易。
第二：含钙量高。两小块豆腐，即可满足宝宝一天钙的需求量。
更别说，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，以及糖类、植物油等丰富的优质蛋白，素有“植物肉”的美称，具有降血压、降血脂，降胆固醇的功效了。
豆腐做菜，口味可浓可淡，和所谓食材几乎都“百搭”。但如果想要在辅食中更好的吸收豆腐的营养，就要给它找到好的“搭档”。
搭档一：肉类，利于蛋白质吸收
因为豆腐中的蛋白质氨基酸含量和比例不是非常合理，不太适合人体吸收，所以在 *** 豆腐时加入一些蛋白质质量高的食物，起到互补的作用，而这些就非肉类和鸡蛋莫属了。
鸡蓉豆腐胡萝卜粥
鸡蓉豆腐胡萝卜粥
婴儿（10个月以上）
准备食材：鸡胸肉50克、豆腐50克、胡萝卜50克、米粥1小碗
步骤1：将鸡肉和豆腐洗干净，切成小块。
步骤2：胡萝卜洗干净去皮，切成末。
步骤3：将鸡肉和豆腐块放入搅拌机中，搅打成鸡肉豆腐泥。
步骤4：将搅打好的鸡肉豆腐泥搓成宝宝一口大小的小丸子，然后放入沸水中超烫熟，然后捞起备用。
步骤5：取一口小锅，倒入米粥稍微煮开，然后放入胡萝卜末。
步骤6：等胡萝卜末煮软了，放入鸡肉豆腐丸子。
步骤7：等到食材煮到较为软烂，即可盛入碗中。
搭档二：蛋黄，利于钙吸收
就像吃钙片的同时需要补充维生素D一样，虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效的让钙吸收。
蛋黄中含有丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀佳肴。
胡萝卜豆腐蛋黄面
胡萝卜豆腐蛋黄面
婴儿（10个月以上）
准备食材：胡萝卜20克、豆腐20克、蛋黄1个、宝宝面条40克、骨汤1小碗
步骤1：将胡萝卜洗干净，去皮，切成碎。
步骤2：烧开水，将胡萝卜片和豆腐放入沸水中略微超烫，捞出，然后将豆腐捣碎。
步骤3：将鸡蛋放入水中煮熟。
步骤4：取煮熟的鸡蛋蛋黄，捣碎。
步骤5：先将面条剪碎，取一口锅，倒入骨汤（骨汤要先过滤掉骨渣并且撇掉表层的油），放入面条。
步骤6：等到面条煮熟之后，放入豆腐和胡萝卜碎，将面条和胡萝卜、豆腐一起煮到软烂到状态。
步骤7：放入蛋黄碎再煮2分钟即可盛出。
搭档三：海带、紫菜，利于碘的吸收
有利就有弊，豆腐虽然营养丰富，但也有不太好的地方。因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质，会引起体内碘排泄异常，长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品，就两全其美了。
紫菜豆腐粥
紫菜豆腐粥
婴儿（7个月以上）
准备食材：白米粥1碗、豆腐1/4块、紫菜碎1汤匙
步骤1：将豆腐放入沸水中略微焯烫，然后捞出。
步骤2：将豆腐捣碎。
步骤3：将紫菜放入干的锅中正反面翻炒，然后捣碎取1汤匙的量。
步骤4：取一口小锅，倒入米粥，略微煮开。
步骤5：然后放入豆腐碎，换成小火。
步骤6：稍微煮一下之后，加入紫菜碎，将食材煮到软烂状态即可。
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豆腐大家经常吃，其含钙量丰富，软嫩易吸收，还能补充蛋白质，非常适合宝宝食用。
但是妈妈们有没有尝试过将豆腐做成面条给宝宝吃呢？今天就一起来做一道补钙山药豆腐面吧~
开始做菜咯
菜名：补钙山药豆腐面
月龄：10M+宝宝
食材：?山药、秋葵、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、面粉、香菇粉、虾皮粉、核桃油
*** 步骤
1、备好食材
2、山药上锅蒸熟
3、胡萝卜刨丝，秋葵焯水切碎，豆腐切片
4、辅食杯中加入蒸好的山药、鸡蛋、豆腐搅拌均匀
5、搅拌好的鸡蛋山药泥加入胡萝卜、香菇粉、虾皮粉
6、加入少许的面粉搅拌均匀
7、将山药鸡蛋泥装入裱花袋中，水开始冒泡的时候挤入面条，加入秋葵再煮两分钟
8、加入几滴核桃油
9、补钙山药豆腐面，完成~
营养小贴上
虾皮粉营养价值极高！含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量更为丰富，有“钙库“之称，是补钙的较佳途径哦~！
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在宝宝出生后的半年里，母乳始终是宝宝最理想的食物。但随着宝宝慢慢长大，只吃母乳已经不够了。对满6个月的宝宝来说，还需要从辅食中获得足量的铁；慢慢地适应食物质地的变化，实现从液体到泥糊状食物再到固体食物的过渡；同时，还需要慢慢体验不同食物的味道，让食谱变得越来越丰富，最后成功晋级家庭餐桌上的一份子！
不过，添加辅食的过程，对新手妈妈和宝宝来说，也都是个全新的挑战！怎么做才能更顺利呢？今天斌姐来给大家介绍一下6-8月宝宝辅食添加的 *** 和原则，供大家参考。
6个月宝宝辅食怎么加？
妈妈需要掌握辅食添加的几个基本原则：从细到粗，从少到多，从一种到多种。因为这个月龄的宝宝咀嚼能力才开始锻炼，辅食的质地一定要软软的，让宝宝很容易可以用牙龈研磨细腻；初期添加从少量食物开始尝试，1/3勺或者1/2勺，慢慢过渡到整勺，一个碗底，半碗等；每次只加一种新食物，观察两三天，没有过敏反应再尝试下一种，如果两种都没问题的话，也可以把两种食物混在一起来喂。
最开始添加的应该是富含铁的食物，如强化铁的婴儿米粉、瘦肉泥等，但是按照中国人饮食的习惯，我们一般是从强化铁的婴儿米粉开始添加，其他食物没有严格顺序，蔬果类、肉类、蛋类、豆制品类等食物逐渐开始添加，不断丰富宝宝的食谱。
每次给宝宝喂辅食，更好按照同样的程序，制定出持续的、可预见的用餐时间，帮助宝宝慢慢养成每天1顿辅食的习惯，全天建议奶量在700毫升左右。
图片来自育儿互助营养与辅食群：童童妈
食谱推荐：甜瓜胡萝卜泥
食材：甜瓜、胡萝卜
*** *** ：
1.甜瓜、胡萝卜清洗干净。
2.胡萝卜切小块放在盘中蒸熟备用。
3.将甜瓜削皮、切块，和蒸好的胡萝卜一起放入料理机中搅拌为泥状即可。
TIP：
1.胡萝卜蒸熟后，其中的β-胡萝卜素更好被宝宝消化吸收。
2.为避免氧化导致营养素丢失，更好现做现吃。
3.过敏体质的宝宝，更好一岁后再添加一些易致敏的水果，并且要密切观察食后反应。
7个月宝宝辅食怎么加？
宝宝从开始体验辅食后的一个月后，妈妈一定还记得那些让自己幸福感爆棚的事情。妈妈的爱，和辅食一起注入到宝宝的生命。懂得合理搭配不同的食物，让宝宝在获取营养的同时，又逐步适应新食物。
这个月龄的宝宝可能已经长出2颗牙齿，他们的咀嚼和吞咽的能力更加进步。妈妈可以提供更多样的辅食，包括粮谷类、蔬果类、禽肉蛋鱼虾类、大豆及其制品等。从食物质地来说，这个月龄的宝宝已经可以开始进食碎末状食物了，这也顺应了宝宝在这个阶段需要借助辅食来锻炼咀嚼能力。
在时间安排上，一般来说，宝宝日常的饮食一般是四顿奶（7点、10点、15点、19点）+1-2顿辅食（中午下午各一次）。建议7~8月龄宝宝每天的奶量在650ml左右。辅食的安排，除了最省事的米粉做主食，也可以尝试给他煮粥、煮面，同时搭配蔬果和肉蛋类食物。
图片来自育儿互助营养与辅食群：云杉妈妈
食谱推荐：杂烩面包碎
食材：原味面包30克、胡萝卜10克、香芹10克、鸡蛋20克、牛肉10克
*** *** ：
1.将胡萝卜、香芹切碎沫，牛肉用搅拌机打成泥状备用。
2.鸡蛋一个，打散备用。
3.将蛋液倒入胡萝卜、香芹、牛肉沫中，搅拌均匀。
4.锅中倒入适量的水，待水沸后加入搅拌好的食材，小火边煮边搅拌。
5.煮到食材软烂后，面包去边后撕成碎片加入，熄火再稍加搅拌即可。
8个月宝宝辅食怎么加？
宝宝到8个月时，逐渐慢慢适应了辅食，对待食物的方式处于蠕嚼期，口腔处理食物采用舌嚼碎和牙龈咀嚼的方式，妈妈可以根据宝宝的这个特点来添加食物。
在食物的种类上，在之前添加的基础上，增加烂粥、蔬果、动物血制品、瘦肉等。包括稠的泥糊状、半固体及柔软好咀嚼的固体食物，比如软桃子、黄瓜芯、北豆腐、三文鱼等。当宝宝开始学会用大拇指和食指抓食物后，就可以把手指食物切成小块了，食物的大小可以切成1厘米左右的小方块，妈妈也可以灵活变通。
这个月还可以继续保持“喂食”和“自主进食”结合的进餐方式。如果宝宝已经能够吃手指食物了，那么每餐开始时，先给宝宝手指食物，然后再由妈妈用勺喂其它辅食。另外，在宝宝8个月以后，也可以尝试训练宝宝自己用勺吃东西了。
图片来自育儿互助营养与辅食群：醒醒麻麻
食谱推荐：菠菜牛肉南瓜糕
食材：铁棍山药60g、鸡蛋一个、牛肉适量、菠菜适量
*** *** ：
1. 牛肉煮熟切碎，菠菜焯水切碎，南瓜、山药切小块蒸熟。
2. 将山药、南瓜、鸡蛋放入料理机打成泥状，多打一会儿，蒸出来会更蓬松。
3. 容器底部放油纸或者刷油。
4. 将牛肉碎和菠菜碎均匀铺在表面，轻轻按压一下，这样菜和肉不会掉下来。
5. 盖锡纸戳几个洞，上汽后蒸20分钟，结束后，闷3-5分钟，然后拿出来倒扣脱模，放凉一点切块。
有爸妈问：
辛辛苦苦做了半天，结果宝宝小头一转，不吃，或吃两口就没有兴致了，这可咋办？
其实，让宝宝接受一种新食物并不容易，婴儿期宝宝要尝试7-8次、幼儿期宝宝要尝试10-14次才会接受一种新食物。
所以，遇到娃不爱吃的情况，别灰心，多努力几次！多给宝宝尝试和习惯的机会。
当然，咱也不能找不到方向乱使劲。也要自查下原因，是不是给宝宝吃辅食前，先喂了奶，宝宝已经不饿了，所以才导致宝宝对辅食无感？
为了避免这种情况，建议先喂辅食再喂奶。
在准备喂奶前半小时，给宝宝吃辅食，当然，也不要等宝宝特别饿的时候再喂，因为那时候宝宝通常会不耐烦或大哭，不是尝试辅食的好时机。
你对宝宝辅食添加还有哪些疑惑？
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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！
