夏天一到，烦人的蚊子也越来越多。
一直在耳边嗡嗡嗡，吵得人心烦睡不着。一不小心，手、脚、甚至脸上就全被叮了包。
在厨房、客厅更是不得了，一站定立马被咬。
尤其是家里的孩子，全身很多地方被叮了之后，痒到挠个不停，看着都心疼。
蚊子叮咬严重的话，还会感染流感、登革热、疟疾等多种疾病，更是让人担心。
试了很多驱蚊 *** ，效果都一般般。
蚊香和杀虫剂，不仅味道呛鼻，里面还含有大量驱蚊胺（DEET）等化学成分，比100根香烟危害还大！
电蚊香，基本没有效果，蚊子照样咬。
直到上个月去闺蜜家过夜，她楼下小区花草树木很多，但晚上睡觉却一只蚊子也没有，还闻到有淡淡清香，睡得特别香。
一问才知道，原来她在床底偷偷放了 日本叮叮驱蚊剂 。
我回家立马用上，这才解决了我家的蚊子困扰。
用了1个月，不得不说，它真的是我用过超方便、巨有效的驱蚊产品，没有之一！
◎ 罩上“防蚊金钟罩”，从此告别烦人蚊子
◎ 植物清香驱蚊，孕妈宝宝不用怕，睡觉还更香
◎ 经过万人亲验的专业驱蚊品牌，信它准没错
◎ 一盒能用3个月，性价比超高，特别省心
而且它早就作为“夏天家庭必备神器”，刷爆了小红书，用过的人都极力称赞、推荐，口碑超好！
虽然自从家里放了它，连宝宝睡觉都没被蚊子咬过，但我还是决定做实验，看清它到底有多厉害。
在玻璃罩内放入叮叮，然后把抓来的蚊子放进去。蚊子立马往玻璃上逃窜，而且很快就跌跌撞撞，掉了下来。
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1分钟后，放进去的蚊子居然全部丧失了行动能力，躺到了地上
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更让我震惊的是，同事把手伸进装着满满蚊子的容器里，旁边放个叮叮，手臂竟像罩了金钟罩一样，一只蚊子也没敢靠近，特神奇！
更方便的是，它无需点燃、不用清理烟灰、也无需插电，开盖就能立即使用。
放在家里、办公室，甚至把它放进包包，夏天出游，一家人在公园享受野餐，都不用被烦人的蚊子困扰，超赞。
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但和普通驱蚊剂、蚊香不同，它虽然驱蚊威力强大，但完全没有添加DEET、杀虫剂等有害成分，全靠从草本植物——香茅草中提炼的香茅油。
香茅草可以通过散发气味，麻痹蚊子的神经系统，使蚊子不敢靠近，从而达到很好的驱蚊效果，在生物界又被称为“蚊子克星”。
而叮叮驱蚊剂用的香茅油，味道更浓烈，因此驱蚊效果比香茅草还要好！
重点是，这种让蚊子“闻风丧胆”的气味，居然是类似柠檬的清香，特别好闻。
不仅可以驱蚊，还能放在鞋柜、垃圾桶这些角落，清新空气，一举两得。
而且还能把它放在床头，一夜无蚊，闻着淡淡的清香，安心熟睡到天亮，真是一级棒！
它还通过了权威机构的安全检测，家里有孕妈、宝宝也能放心用。
1888年，日本人以除虫菊植物为原料，发明了世界之一款蚊香。
叮叮便从中获取灵感，一直坚持研发天然植物驱蚊产品，不仅拥有成熟的驱蚊技术，在行业内口碑极好。
在香港更是广受好评，曾创下一年就卖出50万盒的好成绩，10000+的人都亲自验证过，特别有效。
因此每年夏天，必定被摆上药妆店的热销柜台，回购无数。
甚至我这个五一去香港旅行，居然发现过关的地方都挂上了他家的海报，作为权威防蚊宣传，所以我一回来立马就推荐给你了！
它还特别耐用。
每一盒里面的香茅精油超级足，加上有海绵气垫可以减缓精油挥发速度，驱蚊效果可以长达3个月！
我还帮你争取到了限时大优惠。
买二送一（3盒）| 客厅、厨房、卧室各放一盒，日常家用刚刚好。
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平均下来，每天不用3毛钱，超级划算！
关键是有了它，赶走蚊子，自己和家人都能过一个舒心的夏天，更是超值！
除了驱蚊剂，另外叮叮还有一款 驱蚊防晒乳也特别赞。
夏天出门，驱蚊、防晒，小小一瓶全搞定。
一抹，蚊子不敢来叮咬，防晒还高达SPF30 PA++，太阳暴晒也不怕，简直棒呆了！
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滋润美白 看看这些适合肌肤使用的植物精油功效来源：经济日报-中国经济网
拥有健康无瑕的皮肤是我们很多人一直在追求并坚持的事情。虽然很多护肤产品都承诺可以给我们带来健康亮彩的肤色和紧致无瑕的皮肤，但也有很多纯天然的 *** 可以让你拥有更好的肌肤。
相关研究证明很多天然的植物精油就有这种功效，从茶树精油到天竺葵精油，把这些精油作为日常护肤的一部分，会帮助你得到你一直渴望的健康无瑕的肌肤。下面随着经济日报-中国经济网来看看相关天然植物精油的功效吧。
用茶树精油去除“痘痘”
厌倦了治疗“痘痘”各种药品？是时候尝试茶树精油了。这种全天然精油是许多人希望对抗粉刺的关键成分。茶树精油因其抗菌的特性而备受青睐，能够有效杀灭任何可能加重皮肤痤疮的细菌。
只需一滴涂抹在患病部位就可以获得令人难以置信的效果。
丁香精油用于治疗囊肿和疖子
囊肿可能特别难以治疗，由细菌引起的囊肿清除起来非常困难。然而，在丁香精油的帮助下，你将能够完全消灭你皮肤上的囊肿。
丁香精油中的抗炎、抗真菌、和抗菌成分使它成为治疗皮肤囊肿和疖子的最自然的解决 *** 。
用香茅精油对抗粉刺
香茅（柠檬草）精油是油性皮肤和混合型皮肤的更爱。香茅精油是一种天然的解决痤疮的芳香剂，具有调节油脂分泌，缩小毛孔的功效，对于毛细孔粗大、粉刺、油性肌肤、霉菌感染有功效。
用薰衣草精油对抗爆裂的青春痘
当囊肿、丘疹和向内生长的毛发被挤破时，往往会导致皮肤结疤。如果你发现自己处于这种情况，尽快使用薰衣草精油。薰衣草精油有助于缓解 *** 和瘙痒，因为它有助于愈合和清洁皮肤上面受影响的区域。
用乳香精油减少疤痕
另一种清洁皮肤的精油是乳香精油。乳香精油可以减轻皮肤上的疤痕，无论你是被割伤、擦伤，还是希望减少痤疮留下的疤痕，使用乳香精油都是一种全天然、温和的修复皮肤的 *** 。此外，这种精油还可以对抗皮肤过敏和皮肤干燥，能更好地平衡皮肤的油脂分泌，减少炎症。
用迷迭香精油对抗痤疮
迷迭香以其防腐性能而闻名，这种油是减少皮肤多余油脂和消除炎症的更佳 *** 之一。迷迭香精油有助于改善皮肤的循环，如果你想要更健康亮彩的肤色和更紧致的皮肤，一定要使用这种油。
芦荟油舒缓皮肤
使用芦荟油有助于舒缓皮肤，减少炎症和红肿。如果你的皮肤特别敏感，请定期使用这种精油。由于它富含维生素B、C和E，以及其他矿物质、蛋白质、β-胡萝卜素和氨基酸，使用这种精油将有助于积极修复你的皮肤。
天竺葵精油调节皮脂生成
天竺葵精油是另一种调节皮脂生成的重要油脂，是油性皮肤的理想选择。如果你的皮肤过于油腻，请使用这种精油来收紧皮肤，促进血液循环。经常使用这种精油也有助于治愈痤疮和伤疤。
依兰精油补充水分
依兰油可有效调节针对皮肤的 *** 性炎症和干燥。这种性质舒缓的油有助于调节皮肤的油脂分泌，能够平衡油性皮肤皮脂分泌，消除痤疮。经常使用依兰油有助于保持皮肤水分，防止感染。
没药精油净化肌肤
没药精油用来清洁皮肤，这种精油是最古老的美容护理方式之一，因为它有各种各样的好处。没药具有强大的防腐性能，是杀灭细菌和微生物的有力手段。当用于皮肤时，这种精油有助于防止可能引发痤疮的细菌。之前的研究表明，这种精油还可以帮助治愈伤口。
洋甘菊精油对抗痤疮
洋甘菊精油，也是对抗痤疮的极佳药物。使用洋甘菊精油，以其抗菌和消炎的特性，帮助你对抗痤疮。除了洋甘菊精油对抗痤疮的效果，还可以使用这种精油来保护你的皮肤免受衰老的影响。因为这种精油有助于减少自由基的伤害，它也将有助于加速组织和细胞的再生。
用桉树精油舒缓皮肤
桉树精油一直是全天然痤疮治疗的更爱。使用这种精油，你将能够杀死任何有可能感染毛孔并发展成痤疮的细菌。桉树精油能有助于消除粉刺和清理皮肤，并且可以有效缩小毛孔。
驱蚊，没有“婴幼儿、孕妇”专用(健康时报记者吕霖)“刚满月就迎来盛夏，我们家又住一楼的阴面，怕宝宝被蚊虫叮咬，我们全家人每天都提心吊胆的。”家住北京市朝阳区的袁女士想给宝宝买随身带的驱蚊环，“宝宝太小了，被咬一口都会肿起来。可老人怕驱蚊产品里含化学成分、有毒物质。”
袁女士向健康时报记者表示担心：婴儿专用，纯天然成分，这样的驱蚊产品究竟能不能放心使用?
驱蚊产品归“农”管，无“婴幼儿、孕妇”专用
蚊香、花露水、驱蚊环、电蚊香……很多人以为驱蚊产品是药品，或是“化”字头的化妆品。但其实，只要宣称有“驱蚊”效果的产品，就属于我国农药管理范围。根据《中华人民共和国农药管理条例》规定，预防、消灭或控制蚊、蝇、蜚蠊、鼠和其他有害生物的卫生杀虫剂，都是“农药”，都在农药管理范围内。
所以消费者在购买驱蚊产品时，要查看包装上是否有农药登记证号、产品标准号和生产批准文号，购买经过农药登记，并取得农药生产批准证书的正规产品。而且我国的驱蚊产品并无婴幼儿或孕妇使用的等级，也没有相关法规和标准规定婴幼儿和孕妇使用的驱蚊产品的技术要求。
华中科技大学同济医院中医科副主任医师陈广此前对健康时报表示，不要盲目相信产品包装上所标识的“婴幼儿、孕妇专用”等不实宣传，尽量不要给6个月以下婴幼儿和孕妇使用驱蚊手环、驱蚊贴等产品。购买化学驱蚊产品时，一定要认准三证号齐全的产品，“三证”号是指农药登记证号或临时登记证号，生产许可证或批准文件号，产品标准号。
如果产品不规范，蚊香或驱蚊花露水超范围使用杀虫药剂、添加的杀虫药剂超出允许添加剂量，就可能带来一定的安全隐患，导致人体过敏或中毒，尤其是儿童、婴幼儿、孕妇、老年人等特殊人群因体质较弱，更易受到伤害。
植物驱蚊没那么神，物理防蚊效果好
北京市消费者协会2018年发布的一项试验结果显示，对于近年来兴起的驱蚊贴、驱蚊手环等新型驱蚊产品，采样的50种样品都没有达到相关标准要求，几乎起不到驱蚊效果。50种驱蚊产品全都宣称采用天然植物配方，但检测显示，14种样品中未检出有效成分，36种产品中虽检测出，但含量非常低。
蚊子究竟怕什么?陈广医生介绍，盘式蚊香，电蚊香液(片)，驱蚊喷雾等这些传统的驱蚊产品，含避蚊胺(DEET)类驱蚊化学成分。避蚊胺可以通过挥发，在皮肤周围形成汽状屏障，通过干扰蚊虫触角上的化学感应器，使蚊虫不能对人体表面的汗液、二氧化碳等做出感应，从而使人避开蚊虫等的叮咬。这类驱蚊产品，未满2月龄的婴幼儿禁用；12岁以下儿童禁用避蚊胺浓度10%以上的产品，而且每天使用不能超过3次。
还有一类驱蚊产品号称“纯天然”，基本是通过一些植物、精油成分(市场多见为香茅油、尤加利精油等)进行驱蚊。提取的“植物成分”确实不是农药，但是其效果跟气味的浓度和距离有关，而且随着时间的延续，气味会变得越来越淡，驱蚊效果也逐渐减弱。
安徽大学生命科学学院进行的《蚊净香草驱蚊效果试验研究》显示，驱蚊植物驱蚊香草、艾蒿、牛至、芸香、夜来香、甜罗勒等对蚊子无明显驱赶效果，人的皮肤仍会被蚊子叮咬。试验中的植物在实际生活中的驱蚊效果很差，在生活中几乎不具备驱蚊的作用。
陈广医生推荐老年人和有孩子的家庭使用蚊帐，蚊帐不仅无毒无味儿，还环保低碳。另外也建议使用LED灭蚊灯，无化学品，无有害气体，主要利用蚊子灯具有趋光性的原理，结合紫光诱使蚊子，达到消灭蚊子的目的，推荐幼儿和孕妇家庭使用。
【香料和美食的秘密78】新鲜香茅草，边角料用好了也是宝马上到了捞汁海鲜的季节，朋友想让我给他做一款酸辣味的捞汁，要哪种清爽型的。
所以，我很快就想到了泰式口味，特别是手舂鸡爪。
这里需要的材料其实也不复杂，西红柿，小米辣，大蒜，新鲜香茅草，香菜根，小青柠。
把这些食材放盅里，像手打柠檬一样的，捣碎，加入椰糖，鱼露，蚝油就成了。
为此，我特意买了两斤新鲜香茅草，好在也不贵。
不过我用在泰式酸辣酱上的香茅草，只能取最嫩的根芯，边上比较老的叶片都没法使用着实浪费。
为了避免这样的浪费，于是，我再一次的开始查询香茅草的，香料知识之旅。
在香料的基本知识资源这一块，确实没有人能绕开大神@冰雪冬鸣。
以下的好多资料都来自他的文章，真心感谢。
香茅草有干、鲜之分，用作香料时，几乎所有部位都可以使用。
香茅草无论干，鲜，都非常适合与膻味、腥味比较大的肉类食材进行搭配。
不仅能很好地给这些原料祛腥除异味，还可以给菜肴增添清香的气味。
但是在使用香茅之前，我们还是要搞清楚，新鲜的香茅，它的香气总体是要比干燥后的香茅更清新，增强鲜度的能力也要高于干制的。
不过干香茅更适合用于卤水及久煮类的烹饪，因为它的味道较鲜香茅重，而且需要慢火熬制。
如潮州卤水在使用时，将干香茅草洗净，同其他香料一起捆成捆状，用提前熬好的二汤小火熬制，使其香味充分融入其中。
正因为香茅草的加入，为熬制风味独特的潮州卤水起到重要的作用。
干香茅还可以熬香料油，将干香茅草洗干净同其它香料一起捆成捆，用色拉油慢火炸制。
使其香味充分融入油中，可用来 *** 香辣蟹、火锅调料等，成品会因加入了干香茅而香气四溢。
?在应用上，以卤水为例，干香茅草比较合适于香料浓郁的配方，一般来说是对于川辣、油卤为主。
而新鲜的香茅草比较适合于相对清爽的卤水，如潮汕、广东一带的卤水。
当然，也有的朋友喜欢将两种香茅草结合，用新鲜香茅草和干香茅草，按照2：1的比例结合，用于卤水中，不仅保持了香味的浓厚，还增加香鲜度。
在香料组合的搭配上，香茅草也有自己的个性。
因为香茅草味道冲，味觉靠前，能带动前香，所以搭配八角，桂皮，小茴香，草果等君料试可以营造前香。
?用于后香时，可以搭配陈皮，枳壳，柠檬，甘草，罗汉果，更好的营造回口的甘甜。
?在搭配辣椒，花椒，荜拨，胡椒等辛辣配方中时，可以很好的调节辣度。
?香茅草搭配小茴香，香菜籽，莳萝籽，欧芹等比较清香的香料时，回口香气可以提升清新感。
另外我们知道，在冬阴功汤中，?香茅草和南姜是一对永不分离的好搭档。
但是，光靠他们俩，还没有办法顶起这一锅迷人的味道。
这时我们就需要椰浆的加入。
因为香茅草和南姜的香气，搭配椰浆，可以提升两者的醇厚口感。
写到这里，我基本就已经知道，该如何处理，做完泰式酸辣酱后，剩余的边角料了。
我准备用鲜香茅草和干香茅草，以2：1的比例，来熬制一款鲜香醇厚的香茅草油。
也许用这款香料油来点缀泰式酸辣酱，会更有回味哦！
?好了，今天香茅草的秘密就先聊到这里，有讲的不到位的地方，请大家不吝指出。
我是三哥，一个敬畏食材，尊敬传统，热爱创新的美食创作者。
喷药时加上这个助剂，药效能翻倍，比有机硅还好在农业生产中，防治病虫害是一项最重要的管理工作之一。害虫体表都有一层厚厚的角质层，药剂很难通过皮肤渗透进害虫体内，达到杀灭害虫的目的，因此，为提高杀虫治病的效果，通常在喷药时添加渗透剂，也称为农药助剂。最近，又一个新型农药助剂，具有很强的渗透性和扩展性，比传统的有机硅助剂还好，与农药混配使用，可显著提高药效。这个助剂就是--橙皮精油。
橙皮精油简介
橙皮精油是一种从鲜橙皮、橘皮、柚子皮中提取的天然芳香味混合物，主要成分是有D-柠檬烯、芳樟醇、柠檬醛、香茅油等物质组成，这种物质能够溶解各类结石、蜡质、油脂等物质，尤其能够溶解害虫体表蜡质层和病菌的磷脂层，具有很强的渗透性和扩展作用，在医学、清洁领域、农业等方面具有广泛应用，在病虫害防治方面，能增加药剂的渗透性和扩展性，显著提高杀虫治病效果。
主要作用
（1）溶解蜡质层：橙皮精油能够溶解各类蜡质、油脂、磷脂等油脂类物质，害虫体表有一层蜡质保护层，橙皮精油能将害虫体表的蜡质层溶解，缺少蜡质层保护的昆虫，体内水分快速蒸发流失，导致昆虫迅速自然脱水死亡。
（2）溶解磷脂层：真菌繁殖的主要途径是分生孢子，分生孢子就是真菌的种子，分生孢子最外层是一种磷脂层，保护真菌细胞的完整性，橙皮精油能溶解磷脂层，没有磷脂层细胞膜保护的病菌孢子，细胞液将自然流失，最后病菌干燥而死。
（3）强大的渗透性和扩展性：橙皮精油与农药混用，能使农药从叶面快速渗透进叶肉，到达叶背，杀灭叶片背面的病菌和害虫，提高耐雨水冲刷能力，能显著提高药剂的防效和持效期。
（4）杀虫治病：橙皮精油由于具有很后的溶脂性能，对多种害虫和病菌也有一定的杀灭作用，与药剂混用能提高药剂的防效。
主要特点
（1）无毒无污染：橙皮精油是从天然的鲜橘皮、橙子皮、柚子皮中提取的一种植物精油，具有天然的芳香气味，是一种无毒无污染的天然物质，对环境不会造成污染。
（2）安全性好：橙皮精油对作物安全，即使在花期、幼果期、膨果期等作物最敏感的时期使用，也不会产生任何要害。由于源于自然，安全无残留，对蜜蜂、赤眼蜂、智利小植绥螨等天敌生物安全。
（3）速效性好：在试验室内试验，用橙皮精油喷施白粉虱，1分钟就可将白粉虱的翅膀溶解，1天就能将整个白粉虱溶解，溶解速度惊人。
（4）降低抗药性：橙皮精油由于能快速将害虫表面的蜡质层溶解，大大降低了害虫的抗药性，是治理抗性病虫害的最有效的 *** 。
适用作物
橙皮精油主要作为一种农药助剂使用，对作物安全性好，不会产生任何药害，可广泛用小麦、玉米、棉花、花生、大豆、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西瓜、苹果、梨树、柑橘、荔枝、芒果等几乎所有作物上，也可用于花卉、中草药、食用菌等。
使用 ***
（1）除草剂使用：在防治麦田阔叶杂草时，每亩8%双氟·唑草酮悬浮剂10～15毫升+橙皮精油10～20毫升，兑水30公斤均匀喷雾，可快速杀死田间杂草，杂草不反弹。
（2）杀菌剂使用：防治黄瓜霜霉病、番茄晚疫病、辣椒疫病等病害时，可用68.75%氟吡菌胺霜霉威悬浮剂20～30毫升+橙皮精油20～30毫升，可快速控制住病害的蔓延。
（3）杀虫剂使用：在玉米螟、水稻二化螟、稻纵卷叶螟等害虫发生初期，每亩用18%甲维盐茚虫威可湿性粉剂15～25毫升+橙皮精油20～30毫升，兑水30～40公斤后均匀喷雾，可快速杀灭害虫。
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香茅草在中餐里被作为香料的时间并不早，尽管它在我们中国有着较高的种植范围。今天我们便来聊聊这种香料，聊聊在日常使用里想要用它增强鲜度时，应该怎么搭配更好。
在使用香茅之前，我们要清楚香茅是有干湿的分别的。总体而言新鲜的香茅，它的香气总体是要比起干燥后的香茅清新，增强鲜度的能力也要高于干制的。如果你使用的香茅的地方不需要保存的时间较长，又比较追求鲜度，那么使用新鲜的香茅是不错的选择。若是需要保存的时间较长的，例如制成香料油，制成火锅底料，制成料粉等的应用，那么还是使用干制的香茅妥当些。
香茅草用于增强鲜度，最常见的有这些搭配方式，一种是搭配良姜，良姜也是新鲜状态的，也就是我们俗称的南姜。这种用于增强鲜度的搭配，一般是在整体香气属于较为清新的环境中。而在整体香气浓郁的环境时，这种搭配起到的往往不是增强鲜度，而是调节腻感的用途。在那种整体香气较为浓郁，但是油腻度并不太高的环境中，一般可以使用白蔻、白芷来搭配，这样起到的效果会更好些。
而在整体油腻度较高，同时香气的浓郁度也较高，这个时候想要使用香茅来增强鲜度，这个时候就应该在原本白蔻和白芷的基础上，加入另外一种香料来帮助它了。这种加入的香料就是也有着提高鲜度能力的肉蔻了。肉蔻的加入，不仅符合油腻度高和香气浓郁的环境，还能进一步加强了提鲜的能力，这样的搭配在使用香茅来增强鲜度是不错的选择。
咖喱究竟多高油？选错了太胖人不知道有多少朋友喜欢咖喱的味道？
我特别喜欢吃，记得最早是在泰国餐厅蕉叶吃的，后来去泰国旅游就买了两大袋咖喱粉回来，然后就经常做咖喱饭，奇怪的是那两袋咖喱粉吃完后，就没再特意买咖喱粉再做咖喱饭了，难道不是真爱？哈哈。
最近又特别想吃咖喱饭，这回决定下下功夫研究一下市面上的咖喱制品，只为买到自己最心仪的，当然也分享给同样爱咖喱的你。
一、咖喱有何营养？
首先得知道咖喱是一种复合的调味料，根据国标《GB/T 22266-2008咖喱粉》的规定，GB/T 12729中提及的68种香辛料都可以用来 *** 咖喱粉，所以在咖喱的配料中，咱们能见到芫荽、茴香、肉桂、肉豆蔻这些咱们烹调常用的香辛料。
不过咖喱最为特色的配料当属姜黄，它和姜都属于姜科，所以它们是亲戚的关系，既然是亲戚长相上自然就有些像。
▲图：姜黄
姜黄的主要成分是姜黄素，咖喱黄黄的颜色就是它的功劳。姜黄素不仅能着色，还是一种多酚类化合物，和胡萝卜里的 β-胡萝卜素、西红柿里的番茄红素一样，都具有抗氧化的作用。
不过，不要指望吃咖喱或姜黄有啥神奇的保健功效，比如防癌、减肥等，这是因为对姜黄中的物质进行的大量研究，并没有发现各种保健功效的充足证据；何况姜黄素本身也不稳定，而且吃进肚后很少能到达血液<1>，所以单纯因为喜欢它的口味吃它就好。
二、咖喱粉如何选？
谷老师搜了热卖的11款咖喱粉，最推荐的是表格中的前5款，它们的配料表里排在之一位的都是姜黄，这说明姜黄含量更高，而且其它配料都是各种香辛料，没有添加油、糖、盐，大家完全可以把其当成辣椒面、胡椒粉这样的调味品来用，做菜做汤做饭时用其调味。
第6和第7款，它的配料里额外添加了盐，像第6款的钠含量高达2534毫克/100克，这相当于100克里有10克盐，如果选这款那烹调时就得减少用盐量。
▲图：凤球唛咖喱粉配料及营养成分
第8款和第9款，配料表之一位的是颜色和姜黄粉类似的玉米粉，这说明玉米粉的含量比姜黄粉还高，而且它还添加了食用香精调味，这多少有「姜黄不够玉米来凑，姜黄味不够香精来凑」的嫌疑。
而按照国标《GB/T 22266-2008咖喱粉》，如果要自称「咖喱粉」，那其中香辛料和调味品的比例必须得≥85%，这两款产品显然不是真正的咖喱粉，而是含有姜黄有咖喱味道的咖喱粉调料，它们也只能这么给自己起名。
▲图：看名字不是咖喱粉吧
▲图：这是咖喱粉
至于第10、11款 (奥多吉和大塚梦)就更不推荐了，它们配料类似，就拿大塚梦来举例说明吧。
▲图：大塚梦咖喱粉的配料和营养成分
由配料表和食物成分表可知：
排在配料表前4位的依次是小麦粉、起酥油、食用盐、白砂糖，所以我们花钱买到的主要是面粉油盐糖混合物。油含量高达35克/100克，盐含量高到15.12克/100克，还不知道糖加了多少。
更让人忧心的是，脂肪来源还是饱和脂肪酸含量都很高的起酥油和无水奶油，饱和脂肪酸摄入过多可是不利于心血管健康哦。
三、咖喱块和咖喱酱如何选？
相比于咖喱粉，咖喱块和咖喱酱基本都是要添加油、盐、糖、增稠剂、增味剂的，也有添加防腐剂的。
所以咖喱粉或姜黄或其它香辛料的含量比咖喱粉低多了，但是这样味道更丰富了，做饭时咱们调味就更省事儿些。
不过还是尽量挑选油糖盐添加少的，遗憾的是盐含量大都很高，有的油也很足。
不过在下表中优先推荐前6款，它们只是在各种香料的基础上加了盐，顶多加了辣椒油树脂增辣，不过烹调时仍然要注意减盐。
这13款中最不推荐的是第12款和13款，它们的脂肪含量太高了，以第13款举例，其脂肪含量高达52.3克/100克，这使得其能量也特别高，是能量更低款的10倍还多。
▲图：安记微辣咖喱块
细看配料可知，配料里含量最多的依次是油、糖，然后是味精、小麦粉，盐，然后才是咖喱粉。所以如果买这款咖喱块，摄入最多的当属脂肪和糖。
▲图：安记微辣咖喱块配料表
有的朋友可能注意到了水妈妈和丽尔泰的咖喱酱都有黄、红、绿(青)的，它们之间有何区别呢？
黄咖喱酱就是一般的咖喱酱，红咖喱酱中含有大量的干红辣椒，而青咖喱酱中含有大量的青(绿)辣椒。
另外红咖喱酱里基本都没有咖喱最常用的材料姜黄，这是因为姜黄的黄色太重，加了它，干辣椒的红色就不那么明显了。
黄咖喱酱配料：葱、大蒜、干辣椒、食用盐、香茅、高良姜、肉桂、肉豆蔻、孜然粉、芫荽、姜黄。
品牌1红咖喱酱：干红辣椒、大蒜、香茅、葱、食用盐、高良姜、柠檬、香辛料(芫荽、小茴香粉)。
品牌2红咖喱酱：大蒜、干红辣椒、香茅、葱、食用盐、高良姜、虾酱(虾、食盐)。
品牌1青咖喱酱：青辣椒、葱、香茅、食用盐、大蒜、高良姜、孜然粉、芫荽、姜黄。
品牌2绿咖喱酱：绿辣椒、柠檬草、大蒜、食用盐、高良姜、虾酱(虾、食用盐)、青柠皮。
小结：
关于咖喱制品，优先推荐咖喱粉，这是因为咖喱粉可以做到无盐；如果选咖喱酱或块，注意选脂肪和能量低些的，这是因为一顿饭里你不一定就只是咖喱的这个饭，可能还要做其它用油的菜，这能给后续用油更大的自由度，还不至于油超标。
今日互动：你都喜欢用咖喱做哪些美食，分享吧。
参考文献：
<1>美国国家医学研究院膳食补充剂办公室. https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric
东南亚菜的必备香料，具有穿透力的清香，种植加工前景超赞到香茅，很多人就会想到泰国菜和越南菜，泰式冬阴功汤、越南鲜虾卷里都少不了香茅这一香料。香茅浓郁香味，很多人无法接受，但喜欢的人却为它欲罢不能。以下为您介绍这一特殊香料的种植、加工及前景，文章有点长，但都是干货，读完您会忍不住收藏。
香茅草别名柠檬草，又称香茅，为禾本科香茅属多年生草本植物。植株高40～60厘米，秆较细弱，呈丛生状，叶尖细狭长，株形潇洒蓬松，同时也具有观花的特性，其花期在早夏至秋季，花绿色，呈圆锥形花序。
香茅草主要生长在我国广西、海南、云南、福建、广东、台湾等地区，特别在台湾香茅草产业发展得较早。马来西亚、越南、泰国、印度等国家均有种植，另外南美洲、非洲的一些国家也有大面积种植。香茅草香味浓郁，特别是柠檬型香茅草精油有浓浓的柠檬香味，是非常重要的植物精油。香茅精油广泛应用于日用化工、医药、食品行业。本文概述香茅草的种植加工及应用前景，供大家参考。
选择适宜的种植地点
香茅草适应力强，在坡地、田地、林下都可以生长，但根据其生长特性选择种植地点时要考虑以下因素。
1.水分条件。应选择近水源、容易浇灌的区域，但必须拥有良好的排水功能。香茅草根系浅不耐涝，如果出现根部积水则容易发霉腐烂。在坡地种植香茅草有利于排水，不易发生积水。香茅草有一定耐旱能力，但旱期较长对其生长不利，会导致分蘖少、叶片短小、色转黄等，严重影响香茅草的质量和产量。雨量充足且分布均匀，才能使香茅草生长良好。在我国南方部分年平均降雨量2000～3000毫米的雨量充沛地区，降雨所带来的水分完全能满足香茅草的生长，加之温暖的气候使香茅生长相当旺盛。
2.光照条件。光照条件是选择种植地点的主要考虑因素，香茅草在阳光充足、温暖的环境里能旺盛地生长繁殖。坡地排水性好，能很好地避免积水，但坡度过高，光照会受到影响，因此宜选择坡度在30度以下的坡地种植。
3.温度条件。温度是香茅草在我国分布的重要影响因子，当温度过低时，只要有轻霜，香茅草叶尖就开始发生冻害，气温下降至零下1.8℃时叶片几乎全部受害。温度在25～30℃时，香茅草的生长能达到更佳状态。在气候温热，雨量充沛，全年无霜冻期的区域种植为更佳。
4.土壤条件。香茅草适应性很强，一般土地都能栽培，但碱性土、沙土不宜栽培。土壤选择以较为疏松、肥沃而排水良好、pH值为弱酸性的沙质土壤为佳。
扩繁 ***
香茅草的扩繁可采用组培技术及分株繁殖。由于香茅草分蘖能力很强，所以在生产上大多采用分株繁殖的形式扩大种植。母株要挑选长势良好、健壮的植株。
整地松土，做苗床，穴间距30～70厘米，每穴3株。种植前将叶片剪除，留根茎部分下种，挖穴盖土，种植后一定要将土踩实，可覆盖地膜保暖。一般在定植后30～40天开始分蘖，在温暖湿润的地区，其分蘖能力表现得更强。经3～4个月，每穴能分蘖出近100个分支，每个分支又可作为独立的植株进行扩繁。
栽培技术
1.植前整地、松土、挖沟、做苗床。种植前整地，反复犁耙，土壤松、细后，施足基肥，耙平，挖沟，做30厘米高、50厘米宽的苗床。种植间距可根据立地条件确定，一般每公顷种植15000穴。香茅草生长快，吸肥力强，施肥对生长有较明显的影响。香茅草不耐涝，一定要做好排水沟渠，一旦受涝则根部容易发霉致死。但种植初期需要浇水保湿，有利于提高定植成活率。
2.植后抚育。（1）施肥。香茅草是收获叶片的作物，生产上主要利用其叶片提炼精油或直接用作食材调料，叶片的快速生长需要较多养分。要根据土地的肥沃程度施肥，以氮、磷、钾肥及农家肥为主，一般每公顷施肥750千克，可根据生长的快慢来调整施肥量。
（2）盖膜。覆盖地膜可以起到保温、抑制杂草生长等作用，能大大提高种植效率。特别是在秋、冬季，覆盖地膜可提早香茅草的出苗时间，延长生长期，增加生长量。覆盖地膜前先清除畦面上的一切杂物，确认土质疏松细腻，松土层5～10厘米，将苗床土壤淋水浇透。盖膜时要注意使膜孔与根部位置对齐，以便在地膜拉平拉紧时，不致使苗与膜孔错位而损伤苗株，盖膜后在畦面两侧和畦的两头培土并封好苗孔。地膜在室外风吹雨淋容易老化，使用期限一般为1年，可根据地膜的完好程度来决定更换时间。覆膜时间一般在在1月中旬前后。
采收
香茅草割叶间隔时间可视各地生长状况而定，春、夏季可以多割，秋、冬季减少收割次数。当年种植的香茅草根据各地立地条件不同可收割3～5次。在相对温暖的地区，每公顷种植约15000穴，当年生香茅草首次割叶在定植后1～2个月、单株分蘖10个以上时进行，每年收割4次，可产叶约60000千克。2～3年生的香茅草每年割叶5～6次，每公顷可产叶约75000千克。温度高、气候湿润的地区香茅草的生长更为迅速，可根据当地生长情况，采用提高种植密度、增加砍伐次数来提高产量。
香茅草加工利用
香茅草主要用于香茅油的提取，提取 *** 有二氧化碳超临界萃取、水蒸气蒸馏、溶剂萃取等。其中水蒸气蒸馏法因为其经济实用、技术可靠，在实际生产中得到广泛应用。水蒸气蒸馏法工艺流程如下：香茅叶→粉碎→装锅→水蒸气蒸馏→冷凝→油水分离→精油。
香茅草应用前景
香茅油是一种用途广泛的天然植物精油，在医药、日化、香精香料、化妆品、饲料添加剂及园林绿化（香化）行业广泛应用。
香茅草叶可直接食用，在东南亚国家的传统美食中已成为不可或缺的调味食材。我国广西、云南等地民众已经习惯用香茅草作为食材，达到去腥、增香、添味的效果。近些年来，日本、韩国亦将香茅草的茎用于日韩料理中，且需求量不断增大。
香茅草干品可作为茶叶直接泡水使用，或根据需要与其他茶叶一起泡服，使茶叶功效和味道更佳。国外已将其开发成保健茶产品，我国云南少数民族也有将香茅草 *** 成香茅茶的传统习俗。
香茅全草可入药，具有疏风解表、祛瘀通络之疗效，还有除臭、杀菌的功能，古代药书中已有记载，香茅草能治头痛、止腹、胃痛、胫骨疼痛麻木、风寒湿全身痛等。国内外研究表明，香茅草具有止痛、降压、利尿、抑制肿瘤的功效，可用于医药产品的开发。
香茅草可作为天然植物饲料添加剂，其所含的挥发油能调动或激活机体内源性抗氧化成分，增强机体清除自由基的能力，减弱脂质过氧化的程度，从而提高动物抗氧化功能。
香茅作为有香味的观赏草，用于园林景观绿化，能打造出古朴自然的视觉效果；其枝叶茂密秀丽，营造出欣欣向荣、生机勃勃的景象。
【温馨提示：市场有风险，投资需谨慎。任何种养都应因地制宜。】
香料，一直是大家重点关注的食材之一。接下来我会用一到两个月的时间，对各种香料进行系列报道。今天，我为大家介绍的香料为香茅草。香茅草有干、鲜之分，具有浓郁的柠檬香气，常用来 *** “香茅烤鱼”、“香茅烤鸡”等。那么，香茅草还可以怎样烹调呢？如何挑选优质的香茅草呢？想知道的话，请看下文吧......
01香茅草简介
别名 因其具有柠檬香味,所以又叫柠檬香茅、柠檬草、包茅等。
样貌 全草长40厘米-110厘米，茎秆丛生，细弱，外表灰绿色至深绿色，有时带紫色，节部膨大。叶片狭条形，长25厘米-70厘米，宽1毫米-6毫米，边缘有时外卷，两面均无毛，被白粉；叶鞘无毛，基部常破碎而内卷，内面浅红色；叶舌钝圆，长2毫米-4毫米，膜质，先端多不规则破裂。
产地 香茅草在印度和马来西亚已有很久的栽培历史，在我国也主要生长于南方较炎热的地方。我国云南省西双版纳、德宏州陇川地区长有大量香茅草，当地的人们就非常喜欢用香茅草作为香料来烹调食物，陕西、甘肃、河南、江西南部及西南地区也有分布。
02烹调：干、鲜各有妙用
香茅草有干、鲜之分，用作香料时，几乎所有部位都可以使用，非常适合与膻味、腥味比较大的肉类食材进行搭配，不仅能很好地给这些原料祛腥除异味，还可以给菜肴增添清香的气味，例如用于炖羊肉。用来 *** 南方菜品时使用较广泛，也形成了南方菜肴的一定风格。
干香茅经常用于泡水喝，味道较鲜香茅重，需要慢火熬制，可以用于 *** 各种卤水、酱汤等，如潮州卤水在使用时，将干香茅草洗净，同其他香料一起捆成捆状，用提前熬好的二汤小火熬制，使其香味充分融入其中，为熬制风味独特的潮州卤水起到重要的作用；干香茅还可以熬香料油：将干香茅草洗干净同其它香料一起捆成捆，用色拉油慢火炸制，使其香味充分融入油中，可用来 *** 香辣蟹、火锅调料等，成品会因加入了干香茅而香气四溢。
鲜香茅没有干香茅味道重，但多出了几分鲜嫩清新的香气，味道类似于鲜姜和柠檬的味道。炭烧猪颈肉跟配的香橙汁，就是用鲜香茅打碎过滤取汁，加入新地浓缩橙汁、盐、白糖、白醋和匀，对主料能起到解腻增香的作用；鲜香茅也常用于 *** “香茅烤鸡”、“香茅烤鱼”，使用香茅草烤制的鱼肉、鸡肉，清香甜醇，肉质外酥脆内滑嫩，口感非常好。现在有许多饭店借鉴了云南少数民族的特色菜，在一些烧烤制品中使用香茅草来调味、除腻、增香，如用来烤笋、烤菌、烤肉等； *** 炒菜或是凉菜时，可用根部的嫩心，口感好，香气足。
香茅熬油
新鲜的香茅100克切成小段，跟色拉油500克一起放入锅内，小火慢慢加热，待香茅呈现焦黄色时，离火过滤。熬好的香茅油清香味突出，在炒制一些异味比较重的荤类菜肴时，淋入几滴，增香效果特别明显。
香茅腌料 香茅烤菜是我们云南人非常喜欢的一类菜肴。很多荤类食材，比如鸡、鱼、排骨、牛肉、鳝鱼、虾、猪肉、羊肉、鸡翅皆可采用这种 *** 来烹调。不过，在用香茅草捆扎原料之前，我们还是要用香茅草等配料来腌制原料。比如 *** 香茅排骨，排骨的腌制 *** ：取新鲜的排骨500克切块，放入盆内，放入香茅草段、小米辣碎各50克，拍蒜20克，葱姜水15克，生抽10克，高度白酒5克，盐、白糖各2克，味精3克抓拌均匀，腌制3小时。如果 *** 香茅烤鸡，那么鸡腿肉的腌制 *** 是：取鸡腿肉500克放入盆内，放入香茅草段、小米辣碎各30克，拍蒜20克，葱姜水15克，高度白酒5克，盐2克，味精3克抓拌均匀，腌制3小时。
干鲜妙用熬卤水 多数厨师使用香茅多是用来 *** 卤水，不过在 *** 卤水时，我们总是将新鲜的香茅和干的香茅混合使用（新鲜香茅和干香茅按照2:1的比例混合），熬好的卤水味道更加完美。这是因为干香茅草的香味太过浓郁而没有清香味，而鲜香茅则清香味浓郁，只有两者相互融合，才能更好地为卤水“服务”。
*** 蘸水 用香茅来 *** 蘸水在云南也很普遍，做好的蘸水用来搭配荤料食用，口味特别棒。香茅蘸水的做法：取新鲜香茅根部的嫩心100克剁碎，加入同样剁碎的小米辣末200克，大蒜末、云南大香菜末各50克，云南腌菜膏、纯净水各100克，盐20克，味精30克，泰国鱼露150克调匀即可。
03作用 增香祛异能解腻
香茅草柠檬香气浓郁，有很好的解腻、祛异、增香的作用。它不但具有观赏价值，绿化、香化家居，而且它还含有柠檬醛,具有消毒、杀菌的作用。把它用于熏香还可起到驱除蚊虫的作用。香茅草也可治疗腹泻、感冒，还有一定止咳的功效，可以调节消化，缓解发烧和头痛。此外，它的清香气息能帮助减轻抑郁症状，并且有改善情绪的作用。如用它当茶饮，可提高消化机能，有一定健胃消脂的功效。
04挑选 鲜嫩不枯香气浓
挑选干香茅草时要注意不要选择带有枯叶、黄叶、烂叶的，带有黑点或是斑点的也不要挑选；挑选鲜香茅草时，要注意优质的香茅草形态似茅草，簇生，烹调中常使用其叶片，叶片呈条形长带状，长80厘米-120厘米，最长180厘米，宽2.5厘米-3厘米，前端尖锐，边缘具有细锯齿，多选择新鲜、颜色碧绿、叶片较嫩、柠檬香味很浓郁的，这样的更为优质。
在香茅草的鉴别上，市场上有一种枫茅常作为香茅的代替品，其外形与香茅相似，叶片长约1米，宽0.5厘米-2厘米，其生产与加工也与香茅相似，但香气不及香茅草好，要淡很多，较粗陋，可以通过对两种香草香气的辨别作为鉴定的常用标准。
05注意 少量使用味更佳
因香茅草的味道比较重，气味非常持久，所以在使用的过程中，不要加入过多，否则味道就会比较冲，出现类似于洗衣粉的味道，会让人难以接受。香茅草有耗气伤阴之弊，气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用，特别是孕妇吃香茅草，会耗气伤阴。所以，孕妇更应慎食香茅草。
湖北3名儿童因它中毒？这个东西随处可见，或许你也接触过炎热的夏天到了，眼瞅着温度越来越高，蚊虫大战一触即发，五花八门的驱蚊产品又开始走俏起来。市面上的驱蚊产品，五花八门真是不少，驱蚊手环、驱蚊贴、驱蚊香薰......应有尽有，大多打着绿色、天然、纯植物无害的旗号，俘获了一大批妈妈粉和少女粉。
风靡夏天的“驱蚊手环”真的可以驱蚊？是否有毒？一文揭秘
然而就在湖北，3名孩子却因为使用“驱蚊手环”，导致全班同学被紧急送医。那么这“驱蚊手环”究竟靠不靠谱，里头又含有什么成分呢？我们今天就来从成分方面扒一扒，看看植物驱蚊产品中有没有“坑”！
“纯天然”就等于绝对的健康无风险？
大错特错！如果宝妈们正好在给孩子们使用这种纯天然的驱蚊产品，可以看到发挥驱蚊作用的主要成分是香茅、柠檬叶、迷迭香精油、薄荷等成分。很多人一听到天然成分就下意识将其划分到健康的阵营中，但其实美国环境工作组（EWG）在2016年发布的防蚊虫选购指南中对以上几种天然成分分别做了相应的风险提示：
之一、香茅成分。香茅成分在4.2%浓度的情况下可以提供1h左右的蚊子和蜱虫保护，但可能会导致过敏性皮肤反应。
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第二、柠檬桉树油。柠檬桉树油在30%浓度的情况下可以提供约6h左右的蚊子和蜱虫保护，是目前为止发现的最有效的植物成分，但是也有局限性，可能会 *** 肺部或导致过敏性皮肤反应，不适合3岁以下的儿童使用。
第三、薄荷油。薄荷油在7%和15%的浓度情况下可以提供7h蚊子保护，没有蜱虫保护，但是薄荷油较为稀少。
第四、植物混合精油。植物混合精油的有效性因蚊子物种而异，可能需要频繁使用才可以保证有效果，并有可能会导致皮肤过敏反应。
肉桂、雪松、迷迭香、丁香，这些植物成分都可以驱蚊？
大错特错！在驱蚊这件事上，并不是说“天然”就可以有效驱蚊。美国疾病预防控制中心（CDC）只推荐了一种植物驱蚊成分，就是上述问题中的柠檬桉树油。后面经实验证明，与产品包装上的标签相比，实际的驱蚊时间与效果差别其实很大，而且最为可怕的是，很多产品所宣称的混合植物精油提取物的成分往往较为复杂，很多是没有经过相关机构的安全认证的，不良反应尚不明确，是否可以引起婴儿皮肤过敏尚且有待验证。
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有一些植物精油，如薄荷油、丁香油、紫珠油等都有驱蚊效果，但是它们的挥发性非常之高，想要达到有效效果，只能反复涂抹。而上文中提及到“毒倒”全班同学的驱蚊手环，经检测发现添加了少量农药残留，对人体有害。
Doctor康在这里给大家讲几个小贴士：
- 并不是植物成分就一定安全，植物成分仍然有可能会引起部分人群的过敏反应，因此在使用之前要小范围内试用，确定不过敏之后再使用。
- 并不是什么精油都能驱蚊的，其中驱蚊效果更好的是柠檬桉油，选购时应重点关注成分表。
- 最安全的防蚊 *** 依然是在家中安装纱窗来进行防蚊，并采用电蚊拍、蚊帐等 *** 辅助防蚊，家中也要注意维持整洁干净。
以上几点，你知道了吗？
美好生活源于健康之初，健康之初，健康科普专业媒体！
