豆瓣鱼片，口感麻辣鲜香，美味可口，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下豆瓣鱼片的做法。材料：鲜鲤鱼500克，豆瓣酱100克，干辣椒30克，花椒10克，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，太白粉适量，调料油适量。
*** 过程：
1. 鲤鱼去鳞、宰杀后，剖成两面，去皮、去骨，斜切成薄片备用；
2. 干辣椒用小火煸炒呈微香状态后捞出备用；
3. 锅中倒入调料油，烧至6成热时，下姜片和葱段爆香；
4. 倒入豆瓣酱，煸炒出香味后放入干辣椒和花椒，继续炒出油香；
5. 倒入清水，再加盐和鸡精，小火煮熟；
6. 待汁煮好以后，放入切好的鱼片中翻炒；
7. 加入适量的太白粉水搅匀收汁，加入适量的葱花翻炒均匀即可。
以上就是豆瓣鱼片的 *** 过程。豆瓣鱼片的特色在于其浓郁的豆瓣酱味和麻辣口感，让人食欲大开。如果你也想在家里 *** 一道辣味美食，那就试一试豆瓣鱼片吧！#每天学会一道菜#?#挑战30天在头条写日记#?
【川西郫城牌】郫县红油豆瓣：鲜红油润,调味佳品！众所周知，郫县豆瓣酱是“川菜之魂”，是我国顶-级调味料之一，川菜中近一半的菜品都要使用到豆瓣酱，包括火锅底料的炒制也离不开豆瓣酱，它不仅是四川的特产，而且它还是我国地理标志产品~
地道豆瓣酱，还得看川西郫城牌！川西郫城牌郫县红油豆瓣全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，在众多郫县红油豆瓣中脱颖而出，具有辣而不燥、鲜红油润、回味醇香的特点，是川味食谱中常用的调味佳品~
★匠心工艺，致敬传统川调
好味道源自好工艺，秉承传统工艺，川西郫城牌红油豆瓣精心酿造川味伴侣，豆瓣不多不少，比例刚刚好。
★色泽红润，鲜香诱人
川西郫城牌红油豆瓣色泽红润诱人，具有特殊的香辣味，味道全面更鲜美。
★川菜灵魂，色香味全
打开瓶盖，浓郁川味就扑鼻而来，鲜香醇厚的豆瓣酱始终是正宗川味的灵魂。
★辣味醇厚，酱脂鲜美
豆瓣酱的辣不是重点，香才是精髓，被酱汁包含的辣才醇厚，让人回味悠长。
川西郫城牌，灵魂豆瓣酱。【川西郫城牌】郫县红油豆瓣用于 *** 火锅底料，水煮类菜品，以及回锅肉、麻婆豆腐、鱼香茄子等一系列的炒菜，味道更佳！
成都市郫都区川西郫城食品厂现有“川西郫城”、“蜀食人”及“隔锅香”三大品牌，是经郫县豆瓣改良，在原有豆瓣里加入精炼食用油、香辛料和芝麻等制成的红油豆瓣。产品油亮红润、香气四溢，具有瓣子酥脆化渣，酱香浓郁，红褐油润有光泽，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长的特点。用以炒菜，分外提色增香。用来烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中的代表作。
目前，川西郫城食品厂正在火爆招商中，期待与您的精诚合作！
舌尖上的美味——豆瓣西瓜酱酱在古代是王侯将相以及达官显贵们才能够吃到的一种美食。
豆酱最早出现于西汉时期，到了唐代那个时期，对于酱的 *** 技术的水准又有一个新的发展。
在朝代更迭中，酱在饮食中占据着越来越重要的地位，到元、明、清时期就已经有许多不同种类的酱以及不同的 *** *** 。例如:糯米酱、芝麻酱、乌梅酱……。
西瓜是消暑的佳品，不仅可以当水果来吃，还可以用来做成一种酱——豆瓣西瓜酱。
在60、70那个年代，农村人的生活还是在“拮、据”的那个群里，一碗酱就能支撑着饮食中的多半个天。
围着锅台转的农家妇女们，用自己家的庄稼地里收获来的黄豆，先把黄豆用簸箕簸出里面的杂质以及秕的、虫蛀的黄豆。
然后，用井水把黄豆泡到饱满的那个状态，放入自家做饭的大铁锅里煮熟。煮熟晾凉以后，让每一粒黄豆都均匀的沾上小麦粉。
把沾上小麦粉的黄豆们放入自己家的簸箕上发酵，发酵到每一粒黄豆都穿上了毛茸茸的绿衣服。
发酵好了以后，放入洗干净并没有水滴的咸菜缸子里，然后把西瓜切开，让西瓜瓤加入到缸子里面去，中途不能加水，尤其是生水。
最后，掺入食用盐拌匀，那个时候，花椒、桂皮、陈皮等等一些调味料在农村人生活中是奢侈品。
随着生活一点点变好，在做豆瓣西瓜的时候才能熬一些大料水加入到里面去。把拌好的原材料放到太阳下晒（晒酱要选择大晴天），做豆瓣西瓜酱先是放到太阳下晒，慢慢地发展到不用晒也可以。等到酱晒太阳晒到或放到黏稠和颜色发红的程度就可以了。
随着生活节奏的加快，豆瓣西瓜酱的 *** 过程也是可以加快的。现在，那些个曾经围着锅台转的农家妇女们，又发明了一个快速让西瓜变成酱的 *** 。
快速制豆瓣西瓜酱的过程省去了让黄豆发酵和让酱的半成品发酵的流程。快速 *** 酱也是把黄豆挑出杂质以及质量不好的豆子，泡到发胀再煮熟、捞出。
然后，把锅烧热放入食用油，待油达到一定的温度后，加入葱花、花椒、姜或自己喜欢的调味料炸出香味。
最后，捞出被油榨干的你喜欢的调味料以后，放入煮熟的黄豆和西瓜瓤。煮一会儿再加入适量的甜面酱，煮到汤汁黏稠和颜色发红一个类似于快餐的豆瓣西瓜酱就大功告成了。
现在，酱的“朋友圈”里又有了火锅底料和蘸料、海鲜酱等等的加入使我们的饮食天地更加多姿多彩了。
当我们吃完了大鱼大肉以后，尤其是脂肪含量高的肉类，吃一点豆瓣西瓜酱既解腻又助消化。何乐而不为呢？
鸿雁人才说技术|豆瓣酱手工 *** 技术流程个人简介
袁春举，车辋镇南杭山峪村人，原临沂国棉八厂下岗职工。工厂倒闭后返回家乡，开辟荒山，种植果园，并带动村民发展多项农产品加工项目，利用抖音等新媒体平台推广销售农产品，为家乡发展做出了积极贡献。作为古法豆瓣酱第三代传承人的她，在传统豆瓣酱做法的基础上加以创新，形成了酿造高质量豆瓣酱的全新 *** 工艺，并开设了袁大姐豆瓣酱厂，采用优质大豆和麦麸等原材料，使用无添加剂的新型工艺晒制的高品质豆瓣酱，已成为亲朋好友的调味首选。
袁春举工作照
袁春举不仅是传统的手艺人，同时也是兰陵县新媒体利用的“先行者”。自2017年以来，袁春举在抖音平台凭借“乡村生活”这一接地气的内容获得了数十万的粉丝量，为乡村宣传做出了巨大贡献。2022年被评为兰陵县乡村振兴“鸿雁人才”。
PART1
一、豆瓣酱的主要特点和发展前景
袁大姐豆瓣酱采用优质大豆和麦麸等原料，使用无添加的新型工艺发酵、晒制而成，已成为亲朋好友的调味首选，在兰陵非物质文化遗产展览会上大放异彩，深受百姓喜爱。随着人民生活水平的提高，人们的饮食习惯逐步趋向于健康、绿色、纯手工无污染的食品，由于豆瓣酱口味与山东风味相契合，临沂炒鸡又是临沂地区的一大特色，袁大姐豆瓣酱、花椒酱便在山东地区迅速脱颖而出，成为当地人民赞不绝口的调味佳品。因此，纯手工 *** 的花椒酱和豆瓣酱发展前景越来越广阔。
PART2
二、 *** 工艺流程
（一）花椒酱 *** 工艺
1.阴干青花椒：因为鲜花椒油性较大，为了保留花椒的口感，不能暴晒，洗净后阴干一天，即可脱落储存。
2、芦苇席发酵：用全麦面粉蒸成的馒头，在相对阴凉不见光的室内，放在芦苇席上自然霉变，进行恒温发酵。一般的席为凉性，芦苇席是暖性，且透气性好，利于发酵。
3、勾兑、搅拌、晒制：用温水化盐，在把发酵好的馒头放进缸中，然后再按比例放入洗净晾干的鲜花椒，充分搅拌，日晒夜露一年左右，就做成了味道独特的花椒酱。
搅拌、晒制
4、灌装：晒制完成的花椒酱呈现枣红色，酱香扑鼻，色泽红润，用木勺挖出灌入瓶中，密封即可。
（二）豆瓣酱 *** 工艺
1、原材料蒸煮：取颗粒饱满、硬实的优质黄豆放在水中浸泡一夜，与适量麦麸搅拌匀后，上笼蒸熟。
豆瓣酱原材料
2、芦苇席发酵：把蒸熟的原材料放在相对阴凉、不见光的室内，在铺设的芦苇席上自然霉变，进行发酵。发酵时间与环境温度有关，要根
据经验掌握发酵的时间。
发酵好的豆瓣
3、勾兑、搅拌、晒制：将发酵好的原材料放入缸中加盐，每天搅拌2-3次，日晒夜露1年左右，豆瓣酱就晒好了。晒制好的豆瓣酱呈现枣红色，酱香扑鼻，色泽红润。
日晒、夜露
4.灌装：将晒制完成的豆瓣酱用木勺挖出，灌入罐头瓶中密封即可。
晒制好的豆瓣酱
PART3
三、手工 *** 豆瓣酱的注意事项
1、原料的发酵时间不能太长，温度要控制在合适的范围内。
2、晒酱期间，不能淋雨、沾水，每隔一段时间要用工具进行搅拌。
图文：邵永明
编辑：潘秀云 秦聪|初审：侯靖|终审：魏磊
豆瓣评分8.1！2023年暑期档口碑更佳，就是它了艺绽微信公众号 | 记者 袁云儿
年初全军复诵《满江红》的名场面还记忆犹新，最近则是，全国各地的中小学生在影厅里 *** 背诵唐诗，因为《长安三万里》上映了。
这部影片号称追光动画十年心血之作，现在估计已经被中小学语文老师列为必看片目、唐诗普及影视作品了。全片共出现48首唐诗，密度之大，估计在电影里能排上之一。??
在艺绽君看来，这当然是一种对《长安三万里》的赞美，因为这部长达168分钟的动画电影几乎没有什么纯粹娱乐向、搞笑向的内容，而是以一种不疾不徐的叙事方式讲述近1300年前几个诗人的故事，没有特别强烈的戏剧冲突，也没有追光动画前几部作品那么绚烂的视觉大场面。但在主题深度、情感浓度和文化厚度上，《长安三万里》做得用心用情，看完的后劲非常足。从目前豆瓣8.1的评分也能看出，这部电影有可能是2023年暑期档口碑更佳作品。??
电影从唐朝诗人高适和监军太监的对话开始，以回忆的口吻讲述了高适和李白在一生中的数次交往，串联起唐朝自安史之乱起由盛转衰的历史，以及活跃在这一时期的李白、高适、杜甫、王维、王昌龄、张旭等文人。
中国历史上最灿烂最让人向往的盛唐、李白杜甫这些家喻户晓的伟大诗人要怎么拍，难度太大了！把文学家抽象的思维过程和文字的美妙之处影像化，是全世界电影人都觉得头疼的超高难度题材。
《长安三万里》一方面利用了动画的天然优势，有想象力、比真人电影更容易打破时空界限，因此有了片中汪洋恣肆、澎湃激荡的《将进酒》段落。
另一方面，影片采取了最质朴但也比较管用的“笨办法”：在合适的情境中直接由角色吟出那些流传千古的经典名句，比如高适九死一生从战场厮杀回来，却看见上司在温暖的大帐中喝酒看表演，随后念出了“战士军前半死生，美人帐下犹歌舞”。这样的处理虽说算不上高明，属于最直给的方式，也因此被有的评论说这部电影像唐诗情景片，但从易于理解和调动观众情绪的角度看，确实做到了高效。
就问一句：有谁忍住从头到尾没有跟着（默）念出一句诗？！作为听着“春眠不觉晓”“床前明月光”开蒙的中国人，是谁的文化DNA狠狠动了？
讲唐诗，肯定要讲创造了中国古典文学浪漫主义更高峰的诗仙李白了。他的名字，在其后这么多年的中国历史上，真正做到了举世闻名，妇孺皆知。谁会不喜欢一个性情豪放不羁、诗写得又好又易懂的天才呢？
以往拍李白的影视作品也不少，这次《长安三万里》则从李白好朋友、唐代另一位著名诗人高适的视角展开，展现了一个真实、可爱的李白形象。
电影一方面刻画了李白的天纵才情和开朗自信、潇洒乐观的性格，这是教科书上我们最熟悉的李白形象。不同于其他文学大家多多少少有一个或苦读或酝酿或观察积累的过程，李白写诗，就跟我们吃饭喝水一样，随便一吟，就能流传千古，绣口一吐，就半个盛唐。这就是天才，别人学也学不来，只能像片中的高适一样，在旁边做个星星眼的小迷弟。
另一方面，电影也重点展现了李白一辈子郁郁不得志的苦闷遗憾。这一点，现在也引起不少争议。有人说，《追光三万里》把李白拍成了一个“官迷”，一辈子用尽各种手段想要功成名就；还有人说，这部电影里的李白就是个“酒蒙子”，天天喝得酩酊大醉，经常忘了跟朋友的约定。殊不知，就算是天才，也有普通人的一面，这个醉心于功名、爱喝酒不拘小节的李白，也是李白最真实最可爱的一面啊。
对于当时的文人来说，入仕做官，治国平天下，就跟现在小孩子要努力念书、以后考大学一样，是理所当然的事，李白也不能例外。但由于出身门第的限制，他又始终不得其道，无法实现自己的理想。你看到的李白每天喝得醉醺醺，焉知不是因为他苦于报国无门、满腹才华无处施展而只能用酒精麻痹自己呢？
而且，蹉跎一生也没能实现自己抱负的李白，仍然表现出了极大的乐观自信，这需要多么强大的生命能量和心理承受能力。电影里，晚年李白因参与永王之乱差点被处死，后来改判流放夜郎，结果途中遇到大赦天下，大半辈子漂泊无定的他终于重获自由身，写出了“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”这样灵动悠扬的诗句。一个“轻”字，把他喜悦畅快的心情表露无遗。电影里，他甚至忘形地丢掉了撑船的竹篙。就冲这样的胸襟和气魄，李白值得从古至今大家一致的崇拜和喜爱。
看完《长安三万里》，我甚至更理解、更“怜爱”李白了。谁的一生不会经历“万重山”？我们在心态上向往和需要的，正是像李白那样的一叶“轻舟”。
至于高适，《长安三万里》则向我们介绍了一位毕生不懈追求理想并最终实现的人。
相信很多人跟我一样，在看这部电影之前，对高适的印象止步于他是一个边塞诗人，但对其生平行状，就知之甚少了（因为唐代诗人实在太多啦！）。但看完《长安三万里》，不得不说，这个人物塑造得太精彩了，肯定会圈粉无数。
高适，出身贵族、但年幼时家道中落，父母皆丧，孤苦无依，穷困潦倒，甚至现实中一度当过乞丐。本来以为仗着一身武艺可以凭武功入朝做官，谁知不仅四处受挫，最后还发现自己技不如人……从文吧，电影里还给了他一个说话结巴、患有阅读障碍症的人设，读书识字都比别人慢，在诗人众多的唐朝就更难出头了。所以电影里的高适，基本一直被困在“李白叫我-一起出去看世界-大受打击-回家种田苦读”的循环里，非常憋屈。这人的性格在电影里也是那种内敛朴实的社恐憨憨，日常只能在一边看着大哥李白跟其他人谈笑风生。
高适一直到五十多岁，都还在这种飘零寥落的状态里。但令人可叹可敬的是，他一直没有放弃自己的理想，不仅扎根边塞忍受苦寒与寂寞，还努力打破平庸的资质（电影里）坚持写诗。时势造英雄，安史之乱让唐王朝走向衰败，却给了高适走到历史台前的机会。他征战沙场，官运亨通，用最快的速度在人生暮年达到了唐代诗人在仕途的更高成就。这期间，他依旧保留了文人的风骨和气节，并且努力维持着他跟李白的友情。至少在电影里，这一对的情谊拍得很感人，双方都没有辜负彼此。
无论是李白、高适的人物塑造，还是二人的友情，《长安三万里》都拍得很精彩。以往追光动画总被人诟病画面好看、故事稀烂，这一次主创终于做到了叙事和视听上的平衡。故事基本符合史实，但在历史的留白和空隙处大胆展开艺术想象，让人物成长更为明显，比如高适这条线，情感更为丰满，比如李高二人的友谊。这样的虚构，值得理解和鼓励。
除了李白、高适，电影中出现的，不论历史上确有其人的杜甫、贺知章、王维、张旭，还是虚构的裴十二、 *** ，虽然笔墨不多，但大体做到了生动传神，让千年后的观众看到了盛唐时的“人类群星闪耀时”。
囿于时代的局限，他们当中的大多数人，没能在活着的时候实现自己的理想抱负，甚至连当一个平凡普通人的幸运都没有，而是因为战乱、政治、出身等因素，活得不如意，甚至一直挣扎在贫病穷困痛苦中，但他们以自己坚忍不屈的个性和风格各异的才华，留下那么多璀璨夺目的诗篇，让我们感受到了当时的盛唐气象和一颗颗伟大动人的灵魂。这些诗文，也成为滋养我们这个民族自强不息、奋发向上的不朽源泉。片尾高适所说“只要诗在、书在，长安就会在”，就是这个意思了。
川菜之魂“郫县豆瓣”背后的故事郫县豆瓣是四川省成都市郫都区（旧称郫县）的特产，也是中国地理标志产品，中国顶尖调味料之一。其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其 *** 技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
要说起它的起源那还得追溯到明末清初，当时清 *** 要求湖广填四川，福建汀州府孝感乡翠享村人，陈逸仙迁入四川郫县，子孙繁衍，久居其地，人称陈家笆子门。1688年（清康熙年间），陈氏族人无意之中用晒干后的葫豆拌入辣椒和少量食盐，用来调味佐餐，不料竟香甜可口，胃口大开，这就是郫县豆瓣的雏形。
19世纪中期，陈氏后人陈守信，号益谦（又号心谦），发现盐渍辣椒易出水，不宜保存，遂在祖辈的基础上，潜心数年，先以豌豆加入盐渍辣椒吸水，效果不佳，再换胡豆瓣，依然不佳，又借鉴四川豆腐乳发酵之法，加入灰面、豆瓣一起发酵，其味鲜辣无比，郫县豆瓣就此诞生。遂开宗立户，取号首“益”字，其年正值清咸丰年间，取 “丰”为时记，又取天、地、人之“和”，因而定名为“益丰和号”酱园。陈守信和他的“益丰和号”酱园也被人奉为“郫县豆瓣”正宗鼻祖。
此后其后人扎根郫县城南外，经长久传承，日益改良，郫县豆瓣声名远播。郫县豆瓣历经数百年的磨砺，形成了极为成熟的 *** 工艺。
郫县豆瓣的规模化生产，当起于公元1803年（清嘉庆八年），陈益兼的后裔陈逸仙在郫县开设“顺天号酱园”，开始大批研制、生产和销售“辣椒豆瓣酱”。郫县豆瓣生产工艺的成熟期，在咸丰三年至19世纪80年代，这一时期彭县人弓靖明来到郫县开设“元丰源酱园”，从而打破了“益丰和号”独家经营郫县豆瓣的局面，由于出现了有力的竞争对手，两家酱园在郫县豆瓣的生产中绞尽脑汁，寻求技术创新和配料搭配，使郫县豆瓣的生产技艺和口感日臻完美。民国二十年，陈守信次子陈正齐的长子陈文揆，又在郫县开设“绍丰和酱园”，使郫县一地形成豆瓣生产三足鼎立的局面，为豆瓣生产技艺的进一步提升起到了积极的作用。20世纪20-50年代的民国时期，“元丰源”和“益丰和”两家酱园各自拥有晒场近10亩、缸25000口、工匠近40人、年产豆瓣40万斤左右，规模已十分壮观。
解放初期50年代，“益丰和号”酱园与郫县第二大酱园“元丰源”争先响应 *** 号召实行公私合营，成立国营郫县豆瓣厂，生产的郫县豆瓣也更名为郫县“益丰和号”和“鹃城”豆瓣厂。四川省郫县豆瓣股份有限公司是1999年2月份经四川省体改委批准由上述四川省郫县豆瓣厂等三家地方国营企业在股份制改造基础上组建而成的。公司占地近10万平方米，总资产9000多万，年销售额7000余万，现有员工500余人，各类工程技术人员、大中专毕业生100余人。年产“益丰和号”与“鹃城牌”郫县豆瓣及系列产品万余吨，是西南地区历史最悠久的豆瓣生产企业。历经百年沧桑，“益丰和号”酱园美名依旧，“鹃城牌”郫县豆瓣也依其秘方酿制，成为享誉世界的郫县豆瓣的代表之作。
上世纪80年代以后，随着川菜的迅猛发展，餐饮行业和平常人家对郫县豆瓣的需求日益扩大，这就促使郫县豆瓣生产厂家不得不采取工业化生产，以提高郫县豆瓣的产量。但是传统工艺所生产的郫县豆瓣(俗称黑豆瓣酱)依然具有优势，那就是色泽红润、味辣香醇、瓣子酥脆、粘稠绒实，口感更胜一筹。
1999年后，郫县豆瓣销售收入更是以年均23%的速度增长。目前主要生产厂家有郫都区豆瓣股份有限公司、丹丹调味品有限公司、成都大王酿造有限公司、四川高福记食品有限公司、成都老吉师食品有限公司、郫县犀浦酱园厂、成都市旺丰食品有限责任公司、成都鑫鸿望食品有限公司等（购买正宗的郫县豆瓣时一定要认准上文所提到的这些公司)，其产品远销港、澳、台地区及日本、美国、加拿大等国，年均出口创汇100万美元。
现今郫县豆瓣已然成为烹饪川菜的经典调料，这种引用辣椒与蚕豆为原料而发酵的豆瓣酱，不仅富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，并饱含着人体所需的维生素C，还具有开胃、驱湿防寒之效。川渝地区几乎每家每户的厨房里面都会备有它，无论红烧，酱爆，煎炒放上一两勺豆瓣酱香味立马扑鼻而来，菜品的颜色也显得格外红润，可以说川菜形成的独特风格也是郫县豆瓣酱密不可分的。在此祝愿历经百年多中国非物质文化遗产工艺 *** 的豆瓣酱能走进更多千家万户，走向世界各国中更多的家庭！
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在小红书能学习到深度内容吗？豆瓣、小红书、B站3大媒体来源：江河聊营销
不可否认，小红书已成为国民百科全书，遇事不决，先搜小红书，关于小红书搜索内容深度到底如何？能给用户提供哪些支持性的建议？
美妆、旅行、美食等类目的搜索知识密度走在前列，你可以在小红书搜到，某个品牌、该产品系列的使用体验和评测，这是其它平台没办法提供的。???????????
但在需要深度学习的品类上，如书籍影音、数码产品、汽车产品等品类上，内容深度相比于豆瓣、B站、垂直类媒体来讲，还是有很大的差距。
本文举例书籍《长安的荔枝》为例。???
一、豆瓣分类搜索文化??????????
举例，豆瓣搜索“长安的荔枝”，有图书、影视、电影分类，点击书籍，就能看到具体评分，购买链接和短评，甚至会自发形成一些讨论的小组，如果你是死忠粉，就可以进入群组去讨论。
至此《长安的荔枝》就会形成大量的内容，影响更多的用户讨论，形成一个文化现象，也可以改编成电影和电视剧。
图1：豆瓣长安的荔枝搜索结果
这也就是豆瓣易形成亚文化的原因，有群组文化承接，内容就会慢慢延展，不仅是书籍，像明星、数码类产品、家电、生活类技能，都会以小组沉淀。
这也有个问题，用户对博主关注低，豆瓣博主的变现、出圈一直是个问题。
二、小红书种草文化
在小红书搜索《长安的荔枝》，更多是晒书，且内容多停留在种草阶段。我个人也在想，创作者能否围绕长安的荔枝，进行话题的延伸，比如对某个人物进行深度分析，但仔细分析下，也挺难。
因为一旦细分化，用户受众就会很窄，加上小红书不是铁粉模式，前期启动数据难，太过于细分的内容，用户关注小，数据一般，创作者也不会二次写。
图2：豆瓣长安的荔枝搜索结果
另外，小红书是爆文持续爆原则，这就导致大量的重复性晒单内容，内容的深度和分类不如豆瓣。
另外用户搜索完，关注点仅停留在笔记或博主，要不对笔记进行点赞收藏评或直接来关注博主，更利于初期专业知识一般，但想做博主的宝子，这也是很多账号起来特别快的原因。
三、B站深度学习文化
在B站搜索”长安的荔枝“，会有大量的讲解书籍的长视频、分类上有内容推荐、剧情解读还有剧情延展等方面。
相比豆瓣、小红书，B站的知识深度更强，这也是为什么B站能成为自学天堂的原因。
图3：B站长安的荔枝搜索结果
和小红书一样，B站搜索结果让用户关注博主，越有深度的内容，博主更容易实现涨粉，B站视频时长普遍比小红书长，信息密度更高，用户停留时间也会更长。
综合这3个平台来看，豆瓣和B站的知识深度更强，小红书知识深度仅停留在种草，更利于博主涨粉，后期的变现，但B站和豆瓣，更多聚焦内容本身。
如果你先了解更垂直的内容，建议先小红书泛浏览，然后豆瓣找分类，B站深度阅读。对于小红书博主启示，随着用户挑剔性高，也需要增加更多知识密度高的内容，留住更多粉丝。?????????
四川传统名菜——豆瓣鱼豆瓣鱼是一道四川传统名菜，属于川菜系。这道菜以鲜鱼为主料，配以郫县豆瓣等调料烹制而成。其特点是汁色红亮、鱼肉细嫩、豆瓣味浓郁、芳香可口，味道咸鲜、微辣略带酸甜。现代 *** 豆瓣鱼时，常加入鱼香味适量的糖和醋，使其味道微带回甜，增添色味的层次感。
豆瓣鱼 *** 简单，几步即可完成。
·首先将洗净去鳞的鲈鱼擦干备用，剁姜蓉、蒜蓉和豆瓣酱备用，并将鲈鱼焯水备用。
·在热锅中加入少量油，放入切碎的豆瓣酱，小火炒出红油，加入姜蓉、蒜蓉翻炒出香味。加入高汤或清水，调入少许糖、料酒和醋，将鱼放入锅中焖煮约15分钟至熟透。
·在收汁浓稠时加入切碎的小米椒和香葱，略煮片刻即可出锅。
豆瓣鱼的色泽枣红、质地鲜嫩、口感醇厚、香辣，适合搭配米饭一同享用。可根据个人喜好选择鲤鱼、罗非鱼等替代品。 *** 豆瓣鱼时，也可以根据口味喜好调整，如使用酸泡椒和泡姜代替姜蓉，并相应调整糖和醋的比例。 *** 豆瓣鱼时，可以选择先炸后烧的传统做法，也可以采用水氽的 *** 。水氽的方式可以减少油脂的摄入，使鱼肉更加健康。虽然鱼皮部分没有炸过的香气，但鱼肉鲜嫩可口。当然，喜欢炸制或氽水后再烧的朋友可以根据个人喜好进行调整。
总之，豆瓣鱼是一道汁色红亮、鱼肉细嫩、豆瓣味浓郁的川菜美食。其鲜嫩口感和独特的调料搭配使其成为了一道让人垂涎欲滴的佳肴。品尝豆瓣鱼时，可以搭配米饭或其他主食一同享用，以尽情领略其醇厚香辣的风味。如果您想品尝正宗的四川美食，豆瓣鱼绝对是不容错过的选择。
#头条创作挑战赛#在另一个号发视频以及写文章有好几天了，展现量和播放量一直上不去，然后我看别人的说要怎么做才能展现量才能上去。
但是我感觉并没有什么用，听别人说展现量和播放量首先要取好标题才能够吸引人，但是作为一名取名费，实在不知道该怎么取标题。
关于素材问题，有人分享说可以去抖音、知乎、豆瓣以及头条本身去找素材，但是有了素材后不知道该怎么下手，毕竟自己的文笔不怎么样。
关于视频问题，分享的视频基本上就之一天有展现展现量和播放量，到了第二天几乎就没有了。
平台要求视频播放量要到大17000才能过加入中视频计划，但是我感觉遥遥无期。
有哪位大神能够分享一下该怎么写好一篇文章，以及 *** 怎样的视频才能够得到头条的推送，以及大家的喜欢。
在这里先谢谢大家了。
做川菜豆瓣到底怎么选？今天我来告诉你，真的很靠谱#抖音...
在四川人的厨房里面，一定离不开的一个调料，豆瓣。豆瓣也被誉为川菜之魂，基本上是除了盐巴跟味精以外用的最多的川菜调料。炒的菜香不香颜色好不好看就看这个豆瓣好不好。今天我就给大家推荐一款非常非常好用的豆瓣。开门见山的跟你说就是明说想卖两瓶高品质的豆瓣给你。
平时我一般用的豆瓣儿就是这种红油豆瓣儿，颜色炒出来还是很漂亮的，就是差一点酱香味，所以一般情况下都会搭配一点老豆瓣儿使用。今天我就来给大家分享一款比普通红油豆瓣儿更好用的红油老豆瓣儿。
·首先它是一个绿色食品，就证明特别的健康。对不对嘛？
·旺峰郫县34年的老品牌。然后它不仅仅是一个红油豆瓣儿，更是一个两年陈酿的豆瓣儿。两年陈酿它的酱香味就特别的浓郁。
·像平时吃这个红油豆瓣儿发酵的时间一般情况下是在3-6个月的时间。像这一款红油老豆瓣儿它发酵时间是2年。再给你看下这个配料表，非常的干净。海椒、胡豆、盐、小麦粉、菜籽油、香料，没得任何添加剂跟防腐剂的，所以说它是绿色食品，吃起来就特别的健康。
但是它正儿八经的是酱香味十足，用来炒出来的菜酱香味浓，并且颜色也是特别的红亮的。尤其是像我们炒传统川菜，说了这么多品质大家都是看得见的，绝对的是高品质的好豆瓣儿。
·像市场上面这种大瓶1千克的红油豆瓣儿一般是20块钱。如果是一个1千克的两年陈酿老豆瓣儿基本上是35块钱。今天我们给大家一个交个朋友的价格，一瓶23块8包邮到家，两瓶只要39块8，真的特别的划算。
现在四川用的特别多，建议大家直接拍上两瓶，你可以拿回去和你们屋里的豆瓣儿比，你就知道它有多香多好了。
