近期，在 *** 上引起了轰动的一则视频呈现了一位年长者的非凡身姿。视频中，一位满头花白的老人戴着老花眼镜，专注地阅读书报。有知情者透露，这位老人已经享年101岁，令人叹为观止的是，他的身体状况非常出色，没有高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病的困扰。令人羡慕的还包括他头脑依然清晰，说话口齿依旧流利。
这位老人是如何维持健康的呢？其实，他的健康秘诀全靠一种每盘只需两块钱的食物。这种食物有三大好处：首先，它有助于通便；其次，它有眼睛保健的功效；最后，它还可以降低血压。建议中老年人每周至少食用两次这种食物。那么这到底是什么食材呢？一起来了解一下吧。
【凉拌木耳芹菜】
黑木耳被认为具有“促进肠道通畅”的功效，而芹菜则被称为“有助于维持肠道健康和降低血压”的食物。它们的搭配适合各个年龄段的人，特别是那些肠道不畅通的人。
经常纳入这些食材于饮食中，不仅能够促进排便顺畅、减低高血压的风险，而且对于维护视力的良好状态也有显著益处。正是这一实践，有助于老年人保持体魄硬朗、智力敏捷、口才流利的其中一大原因。今天就给大家分享简单营养的——【凉拌木耳芹菜】一吃通便，二吃护眼，三吃降压，建议一周吃两次，身体硬朗，一起看看我是怎么做的吧。
推荐食谱：【凉拌芹菜木耳】
准备食材：芹菜、木耳、红椒、蚝油
*** 步骤：
1.香芹彻底清洗干净。将清洗后的香芹切成小段，然后备用。
3.提前将木耳浸泡在凉水中，约30分钟，直到它泡软。然后撕成小片，备用。
4.准备红椒并切成细条。在锅中加入清水，稍微加点食用油，以增加亮度，然后加入少量盐，提味。等水开后，将木耳、香芹和红椒条加入，用勺子轻轻搅拌，焯水大约30秒，然后捞出备用。等凉透后，放到一边备用。
5.蒜末、辣椒和呛丝加入热油中炸香，然后加入少量盐、味精、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀，再加入香油。将这个调味料备好。
6.将清洗过的香芹和木耳放入大碗中，倒入沥干的红椒和香调。然后将准备好的料汁倒在上面，搅拌均匀。
6.完成后，就可以享受这道美味的青菜拌了。希望这些步骤对你有所帮助！
以下是三个小贴士：
1. 保持蔬菜的新鲜：在清洗香芹之前，可以将它们浸泡在凉水中一段时间，然后轻轻摇晃来去除任何杂质。这样可以确保香芹保持新鲜，清洁，口感更佳。
2. 控制水温：焯水时，确保水开后马上加入香芹、木耳和红椒条。不要焯水时间过长，以免蔬菜失去脆嫩的口感。30秒的时间足够了。
3. 调味料均匀混合：在最后一步，将调味料均匀混合时，可以轻轻翻拌，确保每一块香芹和木耳都均匀润滑上调味料，以确保味道均匀分布，让整道菜更美味。可以使用两只大勺或用手轻轻拌匀。
总结：
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惊人！冷空气来袭，全球老年人疯狂转发的4种食物，助你温暖过冬小雪过后，冷空气即将来临。在这寒冷的季节，特别是对于中老年人来说，他们需要格外注意保养身体。不可食用过于油腻的食物，也不能吃没有营养的食物。那么，中老年人在冬季应该吃些什么呢？今天我将推荐一些适合中老年人在寒冷天气中食用的食物，如果家中有老人，赶快为他们准备起来吧！
首先是鲈鱼。鲈鱼富含蛋白质和维生素，性温味甘。它可以健脾、补肝肾、止咳化痰。推荐的做法是酸汤鱼片。将处理好的鲈鱼清洗干净，剁下鱼头，从鱼尾处片下鱼肉，将鱼骨剁成小块，剔除鱼刺，将鱼肉切成鱼片。然后将鱼片清洗干净，用料酒、白胡椒粉和盐抓匀，再加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟。接下来在锅中倒油，放入黄灯笼辣椒和野山椒炒出香味，放入鱼骨和鱼头煎至变色，倒入开水大火煮。等鱼汤煮至变白后，加入适量盐调味，捞出鱼骨放入碗中。将鱼片放入锅中，大火煮4分钟，然后将鱼和汤倒入鱼头碗中。最后将蒜头切成末，青尖椒和红尖椒切成圈，放在鱼上，淋上热油，这道酸汤鱼片就可以享用了。
其次是大豆。大豆的营养比较全面，含有丰富的蛋白质和赖氨酸。它可以健脾益气，预防骨质疏松。推荐的做法是皮蛋豆腐羹。将豆腐用热水烫一下，去除豆腥味，切成细丝。皮蛋剥掉壳，洗干净切成小丁。热锅倒油，将皮蛋放入锅中炒一下，倒入一碗热水，放入豆腐大火烧开。煮沸后加入适量盐调味，再淋入淀粉水，大火使汤汁变浓稠。最后撒上洗好的香菜，这道皮蛋豆腐羹就可以食用了。
接下来是黑木耳。黑木耳含有丰富的微量元素和胡萝卜素，可以补气血，预防心血管疾病。推荐的做法是木耳拌干豆皮。将干木耳和干豆腐皮放入温水中泡30分钟。泡好后，将木耳去除根部，用盐搓洗干净。青椒和红椒洗净切成细条，香菜洗净切成小段。将豆腐皮和木耳放入锅中焯水10秒，捞出，青椒和红椒焯水1分钟后捞出。将焯好水的豆腐皮、青椒、红椒、香菜放入碗中，加上蒜末翻拌均匀，按照个人口味调味即可。
最后是香菇。香菇富含矿物质和维生素B，可以促进身体生长发育，降低血糖。推荐的做法是香菇扣鸡。将鸡腿去骨洗净切成块放入碗中，加入少量生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。将香菇用盐搓洗干净后切成片。将切好的香菇加入鸡肉中拌匀，装入小碗中扣在碗内上锅蒸制。蒸熟后倒入汤汁，加上葱花和水淀粉勾芡，将蒸好的鸡扣在碗内，淋上蒸鸡的汤汁即可享用。
以上是我为中老年人在冬季推荐的一些食物，希望对您有所帮助。记得为家中的老人准备这些食物哦！ 人到老年，如果不差钱，不妨多吃5种食物，强过天天吃保健品
健康意识的崛起，让我国的保健品市场迎来了蓬勃发展。保温杯里泡着中药杞子汤，不再仅仅是中年大叔的专利，而是越来越多人的日常选择。2021年，保健品行业市场规模增长了1,000亿元，伴随着“治未病”理念的盛行，不法分子纷纷抓住人们养生的心理，巧妙设计各种保健品骗局，等待着消费者的踏入。然而，根据2022年的消费 *** 年主题调查结果显示，保健品连续两年居于最不满意的商品和服务类别之首，保健品消费陷阱屡屡上演，尤其是老年人成为保健品坑的主要受害者。
01、宣传手段花样百出，老年人易陷陷阱
近年来，不少不法分子通过健康讲座、专家义诊、免费体检等手段，虚构保健食品的功效，引诱老年人高价购买。以陈某某为例，该人注册了多家保健食品销售公司，雇佣员工假扮医学专家和医务人员，进行虚假检测，并宣称公司的一些保健食品可以预防疾病，七年时间内共骗取了1161万元。江苏省常州市天宁区人民法院判决陈某某因非法占有、虚构事实等罪名成立了诈骗罪。
有些商家为了吸引消费者，宣称保健品能治疗特定疾病，导致一些患者错过了更佳的治疗时机。比如，刘某在医院被诊断出患有乳腺癌，医生建议手术和化疗，但他在医院门口遇到一名业务员，推销一款能治疗癌症的保健品。刘某以为能避免手术，购买了5万元的保健品。然而，两年后，他因癌症晚期去世，家属将保健品公司告上法庭。法院裁定该公司违规宣传保健品功效，并责令业务员对购买者的经济损失承担赔偿责任。
有些保健品添加了非法物质，可能对人体健康造成威胁。比如阳光一佰公司 *** 的山芪参胶囊，宣称可以辅助降血糖，但后来检测发现其中含有未经批准的盐酸丁二胍。食品药品监管部门告知检测结果后，该公司仍继续销售该产品。法院最终判定阳光一佰公司及其负责人习某犯有生产、销售有毒、有害食品罪，并处以罚款。一些保健品中非法添加有害物质，食用后可能危及生命安全，老年人需保持高度警惕。
二、商家吹捧的6种保健品实际效果有限
许多商家为了牟取利润，夸大了一些保健品的功效，但实际上它们的效果有限。
1、护肝片
护肝片主要成分是水飞蓟素，对肝病有一定恢复效果，但对健康人来说，没有必要服用这种产品。
2、益生菌
益生菌对肠道菌群平衡有益，但如果没有肠胃不适症状，就无需额外补充。长期滥用可能会破坏肠道菌群平衡。
葡萄籽中的白藜芦醇被认为具有抗衰老效果，但市售的抗氧化剂对人体无益，还可能增加患病和死亡的风险。此外，许多水果和蔬菜中也含有抗氧化成分，无需额外补充。
4、青蒿素保健品
一些青蒿素保健品宣称具有抗菌、抗肿瘤、提高免疫力等功效，但实际上，青
蒿素保健品被证实只能治疗疟疾，如果没有患病，就没有必要使用。此外，这类保健品还可能对肝脏产生不良影响，因此不建议滥用。
大豆异黄酮类保健品通常被宣传为改善更年期症状、延缓衰老的产品，但一些商家可能会在其中添加雌激素成分，增加激素治疗的风险。与其服用大豆异黄酮类保健品，不如摄取自然的大豆。
6、羊胎素胶囊
羊胎素胶囊宣传中包含了各种神秘的成分，如细胞因子、蛋白质和激素。然而，至今尚未确定这些成分的有效性。此外，一些羊胎素注射疗法因过敏和细菌感染等不良反应而被叫停。市场上售卖的羊胎素胶囊虽然宣传功效众多，但盲目使用存在一定风险。
许多老年人受商家宣传影响，购买各种保健品，却忽略了这些产品可能对身体健康造成不利影响。相较之下，选择食用对身体有益的食物是更明智的选择。
紫薯：紫薯富含花青素，可以保护血管、降低坏胆固醇水平，有助于预防动脉硬化和中风。
核桃：核桃含有赖氨酸、蛋白质、维生素A和多种矿物质，对脑部健康和记忆力有益，还能帮助改善老年人的睡眠质量。
桑葚干：桑葚干对缓解眼睛疲劳、促进免疫系统等有益，还能帮助血红细胞生长，辅助治疗一些疾病如冠心病、高血压、糖尿
医生推荐10种健康食物，让你远离疾病，长寿老人都爱吃！在这个快节奏的社会，保持健康是至关重要的。俗话说，“病从口入”，饮食是保持健康的关键。让我们一起来看看这10种健康食物，它们不仅能预防疾病，还能让你保持年轻活力。医生说，长寿老人都爱吃这些食物哦！
1. 绿叶蔬菜：
绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防心血管疾病。其中，菠菜、油菜、芹菜等都是很好的选择。
2. 鱼类：
鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于保护心血管健康。尤其是深海鱼类，如鲑鱼、鳕鱼等，还富含欧米伽-3脂肪酸，对大脑和眼睛都有好处。
3. 坚果：
坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低心血管疾病的风险。每天吃一把坚果，如杏仁、核桃、花生等，对健康大有裨益。
4. 全谷类：
全谷类富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低心血管疾病和糖尿病的风险。比如燕麦、糙米、全麦面包等，都是不错的选择。
5. 水果：
水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力和预防心血管疾病。每天吃一个苹果、橙子、香蕉等，都能为健康加分。
6. 豆类：
豆类富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低心血管疾病和糖尿病的风险。豆腐、豆浆、红豆等都是很好的选择。
7. 橄榄油：
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险。烹饪时，选择橄榄油，让你的菜肴更健康。
8. 绿茶：
绿茶富含抗氧化物质，有助于预防癌症和心血管疾病。每天喝一杯绿茶，让你的身体更健康。
9. 酸奶：
酸奶富含益生菌，有助于维持肠道健康。选择无糖酸奶，让你的健康更上一层楼。
10. 黑巧克力：
黑巧克力富含抗氧化物质，有助于预防心血管疾病。每天吃一小块黑巧克力，让你的生活更加甜蜜。
保持健康，从选择健康的食物开始。这10种食物，不仅美味，还能为你的健康保驾护航。让我们从今天开始，选择这些健康食物，一起迈向健康长寿的生活吧！
你知道哪些食物有助于健康长寿吗？多吃以下四种食物可以益寿延年。
之一种是鸡蛋，它富含优质蛋白、核黄酸、软磷脂和钙、磷、铁等微量元素，经常食用可以补钙、补维生素，还能补脑益智。
第二种是红薯，它可以润肠通便，缓解便秘。红薯含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及钙、磷、铁等矿物质和微量元素，有助于促进肠道蠕动，对老年人排便有帮助。
第三种是玉米，它含有丰富的膳食纤维，可以预防高血压和血管硬化。作为粗纤维食物，玉米含糖量低，含有丰富的膳食营养，适合糖友和想控制体重的朋友。
第四种是粥类食物，它们容易消化，特别适合老年人食用，可以益气活血、止渴生津，保护消化道黏膜，对健康有益。
想要健康长寿，就试试这四种食物吧！记得关注我，每天分享不同的生活知识。
国健国康：最适合中老年人吃的食物排行榜！在生命的长河中，每个人都会经历从年轻到老去的过程。这两个阶段之间存在着许多明显的差异，不仅仅是生理上的，还有心理和社会层面的。这些差异是时代的印记，也是生命的智慧。身体强壮，新陈代谢快，恢复能力强，皮肤紧致有弹性，五官明亮。
身体逐渐衰老，新陈代谢减缓，恢复能力减弱，皮肤出现皱纹，五官可能会有些下垂。充满好奇，对未来充满期待，容易受到外界影响，情绪波动可能较大。经验丰富，对生活有更深的理解，心态更为稳定，对事物有更为成熟的看法。：
往往处于学习、工作的初级阶段，面临着职业选择、家庭建立等重大决策。多数已经退休，更多的时间用于休闲、与家人相处，也可能承担起照顾孙子辈的责任。
与科技同步成长，对新技术接受度高，能够迅速适应和学习。可能对新技术感到陌生，需要时间去适应，但也有许多老年人积极学习，不被时代抛弃。
受到现代文化的影响，更加开放和多元，追求个性和自由。他们的价值观可能更为传统，注重家庭和集体，有时与年轻一代存在观念上的差异。
尽管存在这些差异，但年轻人和老年人都是社会的重要组成部分。他们可以相互学习，相互尊重。年轻人可以从老年人那里学到经验和智慧，而老年人也可以从年轻人那里感受到时代的活力和创新。在这个多元化的时代，不同的年龄段应该携手共进，共同创造一个和谐的社会。现代养生保健时，有人会专门列出一条，额外给中老年人补充优质蛋白质，为什么呢？中老年人本身对蛋白质的需求比较高。相对于年轻人，中老年人体内的蛋白质流失速度更快。体内蛋白质流失会导致骨骼肌肉减少，容易造成骨质疏松，器官萎缩，抵抗力也会跟着下降，身体比年轻人更容易疲乏劳累。
身体缺乏蛋白质会有哪些症状? 如果身体内缺乏蛋白质，人体可能就会缺乏能量供应，使人出现疲惫困乏的表现。蛋白质对于人体代谢也起着重要的作用，同时也能够提高人体免疫力。如果身体缺乏蛋白质，人体的抗病能力自然会减弱，经常会出现感冒发烧的症状。此外中老年人变得消瘦、皮肤干燥没有光泽、毛发干枯稀少，双腿经常水肿，很容易就感冒，有时弯腰再抬头会觉得两眼发黑，表现为低血糖和贫血，都可能是缺乏蛋白质导致的。
今天给大家分享6种适合中老年人吃的优质蛋白质，不需要买价格昂贵的蛋白粉，省钱还吃得放心。其中第6名是牛奶。动物性食物中，奶含有8种必需氨基酸，生物特性跟人体十分接近，容易被人吸收消化。但是中老年人的肠胃功能虚弱，尽量将牛奶煮熟饮用比较好，防止拉肚子。
蛋白质是身体的基本组成部分，对于身体的健康和正常功能至关重要。它在细胞生成、修复和维护中都起到了关键作用。
除了牛奶，还有哪些食物是特别适合中老年人的？如何为中老年人制定合理的饮食计划？
对于那些可能不吃肉或有特定饮食限制的人来说，如何确保他们获得足够的蛋白质？这些问题值得我们进一步探讨和研究，以确保中老年人能够获得健康的饮食和生活方式。
都说一日之计在于晨，用一顿营养均衡、丰富的早餐来开启新的一天当然是一种相当不错的选择。
只是许多中老年人在早餐的选择上都有“问题”，导致他们并不能从早餐中摄取足够的营养，甚至“吃错了”早餐还会有害于身体健康。医生提醒，中老年人早餐要多吃这3种食物，不仅能够吃得饱、吃得好，还更有益于身体健康。
一、早餐总吃馒头稀饭，容易营养不良
中老年人在饮食习惯上大多十分传统，他们的早饭要么就是选择馒头、稀饭配上咸菜，要么就是选择油条、拌面、煎饼果子等本地传统小吃。
不少中老年人都认为早上吃这些主食类的早餐，能够“吃饱”，一天都很精神。但是医生却表示，早餐总是吃馒头和稀饭，对于老年人的身体健康并不有利。
首先，稀饭、馒头等主食中含有较多的碳水化合物，其他营养成分比较缺乏，会导致人体摄入过多碳水化合物而缺乏其他营养成分，长期如此，就可能会导致中老年人产生一定程度的营养不良。
还有研究表明，老年人在早餐时摄取蛋白质，其短期记忆和注意力都能够得到改善，这更说明老年人的早餐中不能仅仅含有碳水化合物，而缺乏蛋白质等其他营养成分。
而且，稀饭体积大，吃下去之后会占用比较多的胃容积，就会让中老年人吃不下其他太多的东西，就算中老年人想在早餐时多吃一点其他食物，都可能因为“吃饱了”而放弃，这同样也会导致中老年人摄入的营养不足，引起营养不良，甚至影响到老年人的脑部健康和神经系统健康。
其次，由于中老年人在吃主食时总喜欢配点咸菜、酱菜等腌制品来“下饭”，这些腌制品属于高盐食物，老年人长期食用很有可能导致钠摄入超标。而科学研究已经证实，高盐饮食与高血压有一定的关联，也是基于这个原因，医生才要求老年人要吃得清淡、少摄入盐，以保持身体健康。
所以，少吃稀饭、馒头，在一定程度上也能够让中老年人减少钠的摄入，避免高盐饮食引起高血压等疾病。
最后，稀饭等主食升糖比较快，对于高血糖或者糖尿病患者来说，更是要少吃这类早餐，尤其是如果糖尿病患者还合并有严重的胰岛素抵抗，那么餐后高血糖就会持续更长时间，影响人体的健康，因此，糖尿病患者早餐更好别吃稀饭。
当然，中老年人偶尔吃一顿稀饭、馒头当早餐是没有问题的，只要不是顿顿吃，对于身体健康的影响并不大。
医生表示，在稀饭、馒头之外，其实早餐还有很多选择，多吃3类食物，不仅能够吃得饱，还能吃出健康来。
二、多吃这3类食物，低脂饱腹又健康
之一种食物就是杂粮
杂粮和稀饭、馒头一样属于主食，但又不属于精制米面，对人体的健康更有利。杂粮包括紫薯、燕麦、小米、黑米、玉米等各种粗粮，它们同样能够为人体提供碳水化合物、提供人体活动所需的能量。
而由于老年人更加容易发生便秘、糖脂代谢异常，以及更容易患上心脑血管疾病，常吃杂粮才更有利于中老年人的身体健康。
当然，由于中老年人的胃肠系统已经开始减弱，早餐时也不能顿顿吃杂粮，或者是只吃杂粮，因为杂粮不易消化，经常吃会加重胃肠系统的负担。如果想要主食吃得健康，那么中老年人的早饭主食应该“粗细搭配”，例如在白粥中杂粮做成杂粮粥，或者是在豆浆中加入黑芝麻等做成营养的黑芝麻糊来食用。
第二种食物就是蛋白质类
比如牛奶、鸡蛋等等。中老年人的早餐中一定不能少了蛋白质，尤其是优质蛋白质。因为中老年人身体机能退化，人体内蛋白质的合成能力逐渐降低，蛋白质利用效率也不高，多食用优质蛋白质，才能更加有效地补充蛋白质。
蛋白质是维持大脑神经元功能的基本元素，多摄入蛋白质有利于维护大脑健康、预防老年痴呆。而优质蛋白质存在在鸡蛋、豆类、鱼类等食物中，中老年人可以在早餐时搭配选择这类食物。
除此之外，奶酪、牛肉也是优质的蛋白质来源，中老年人在早餐时也可以选择此类食物。医生还表示，如果偶尔想要换换口味，也可以吃烟熏口味的培根，但对于中老年人来说，这类食物不可以多吃，偶尔吃一次“重口味”的解解馋还能补充蛋白质，吃得太多反而就不利于身体健康了。
第三种食物则是蔬果
对于中老年人来说，一顿营养均衡的早饭离不开水果蔬菜，因为水果和蔬菜中含有丰富的矿物质和维生素，能够补充各类人体所需的微量元素，增强中老年人的抵抗力，避免疾病的侵袭。
此外，水果和蔬菜中还含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动、避免便秘，对于中老年人的健康大有益处。
但许多中老年人都觉得早上吃蔬菜又要买菜、又要做菜很麻烦，吃水果又怕“寒凉”，所以不敢吃。医生表示，其实早餐的蔬果不必吃得太多、太复杂，提早买一些蔬菜存放在冰箱里，要吃时用水焯熟，再按自己的口味加一点苹果醋或者橄榄油、香油等即可食用，这样既简单方便，又能保证营养所需。
而水果则可以选择小番茄、蓝莓等，它们所含的营养元素比较丰富，体积也比较小，容易控制进食的分量，可以避免老年人早餐吃得太饱，增加胃肠负担等问题。
医生提醒，中老年人要注意，早餐要吃得丰富，但每种食物都不宜吃得过多，早餐吃八分饱即可，以避免饭后血液集中于消化道，导致大脑供血不足，反而影响人体健康。
另外，老人在早餐之前先喝一点水，有益于人体身体健康，也可以缓解便秘等症状。
三、老年人吃早餐还有什么讲究？
早餐除了要多吃上述3类食物之外，其实还有许多讲究。例如，如果条件允许，中老年人的早餐里也可以添加一些坚果。
坚果富含不饱和脂肪酸，有利于预防心脑血管疾病；坚果中富含大量的维生素E，具有抗氧化的作用，能够帮助保持人体健康；坚果中的膳食纤维也不逊于粗粮，能够帮助保持胃肠健康。
还有研究表明，如果每周坚持吃50克以上的坚果仁，就可以将心脏病的发作几率降低40%左右，对中老年人来说是十分有利的。
但由于坚果中含有大量油分，多吃也会影响人体的健康，中老年人将坚果放在早餐时、有控制地摄入，就能够避免这一问题的产生，而更大程度地享受到坚果的益处。
医生提醒道，中老年人在选择坚果时，应该选择“原味”的坚果进行食用，而不要常吃那些盐焗味、香辣味等比较重口味的，这样才能避免在无意之中摄入过多盐分，有害于身体健康。
例如，老年人吃早饭时“宜迟不宜早”。尽管传统观念里总是觉得早饭要吃得早，但最近的研究表明，老年人早餐吃得太早反而会影响身体健康。
因为人体经过一夜的睡眠之后，虽然绝大部分器官都得到了充分休息，但消化系统在夜间一直都在“忙碌工作”，直到早晨时才会开始休息。如果中老年人的早饭吃得过早，那就会影响到消化系统的休息，增加胃肠系统的负担。所以，老年人进食早餐应该在八点半到9点之间为宜，太早吃早饭，反而会影响身体健康。
当然，大多数老年人都有晨练的习惯，空腹晨练可能会导致老人头晕等不适，因而，在晨练前也可以适当吃一点东西，但这一顿并不是指“早饭”，更像是“加餐”。
医生提醒，老年人在晨练之前可以吃一些粗粮或者粗细搭配的主食或是蛋白质，例如一小碗燕麦粥或者是一个鸡蛋等，因为粗粮中含有复杂碳水化合物，人体对此吸收较慢，有助于在晨练的时候持续释放能量，避免晨练时发生不适。
再例如，老年人的早餐也要尽量清淡，不宜吃油条、油饼等油炸类的食物，因为这类食物脂肪含量比较高，老年人的胃肠难以承受，容易导致消化不良。而且，这类食物还可能会诱发胆、胰方面的疾病，或者令这类疾病加重，不适宜老年人食用。
老年人早上也不宜吃甜食，因为摄入的糖分过多，可能会引起肥胖，也可能会导致高血脂的加重。
总而言之，老年人的早饭适合吃得清淡一些、软和一些，不要吃太多煎炸、干硬、 *** 性大的食物，这样既可以吃饱，又可以吃好，有助于我们开启健康的一天。
参考资料
【1】早餐喝粥血糖高，《开卷有益：求医问药》，2011年第1期62-62
【2】给老年人的早餐加点料，《少先队员：知识路》 2022年第5期12-13
【3】晨练后的早餐如何吃，刘萍萍，《饮食科学》 2016年第6期12-12
【4】不吃早餐的老年人 患痴呆的风险增加了 4倍，《老年健康》 2023年第8期20-21
建议中老年人，每天吃点这4种食物，吃掉百病，吃出健康
人一但上了年纪，身体就开始走下坡路了，动不动就感觉这疼那疼，爬两步楼梯膝盖就开始疼，这是因为体内营养流失严重，平时又没有补充足够的营养。
要想老了舒舒服服的享受生活，现在就需要开始吃养生食物。
那么究竟该吃哪些东西呢？都有什么作用呢？今天我们一次性说清楚。
红薯
红薯中富含蛋白质、维生素C、维生素A、胡萝卜素等多种营养物质，能补充身体所需的营养物质，提高抵抗力。
另外，红薯中的钾元素能有效预防高血压、心肌病等心血管疾病。
红薯还含有粘液蛋白成分，能预防脂肪堆积在血管壁上形成动脉粥样硬化。
红薯做法：蒸红薯、红薯粥
蒸红薯：将红薯洗净刮皮，水开上锅蒸15-20分钟即可，原滋原味的红薯软香甜蜜。
红薯粥：将红薯洗净刮皮切块，和米一起放入锅中，加适量清水，烧开后小火慢熬，做出来的红薯粥清甜解腻。
花生
花生中含有有机酸、黄酮等营养物质，每天吃4-5颗花生有助于预防老人动脉粥样硬化、高血压等疾病，还能保护心血管、促进消化，也适合脾胃功能虚弱的老人食用。
另外提醒大家，花生更好在早餐的时候吃，不要因为它有大作用就猛吃，小心适得其反。
核桃
核桃服啊还能维生素E和多种微量元素，有助于消灭皮肤内的自由基，达到抗氧化的作用。
还有强大的补脑作用，适合学习辛苦的孩子，工作费脑的打工人，营养不足的老年人。
核桃内还含有不饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸，能减少身体内胆固醇的含量，加速血液循环，保护心血管健康。
木耳
老年人平时没什么大毛病，但总会被一些小毛病困扰。
很多老人都会有便秘的情况，每次排便都很困难，这时候可以多吃木耳，木耳中含有大量的软磷脂和丰富的纤维素及植物胶原，老年人吃木耳能达到缓解便秘的作用，帮助预防便秘，还能减慢脑细胞退行性变化的速度。
但切记不可贪多，要适量。
木耳做法：木耳胡萝卜炒虾仁
食材：虾仁、木耳、胡萝卜、姜一小块、蒜3瓣、盐1勺、料酒2勺，生抽1勺。
做法：
1、先提前把木耳用热水泡发，将上述食材清洗干净，胡萝卜切片。
处理好虾仁，放入料酒、盐、姜片抓匀腌制5分钟。
2、起锅烧油，油热放入虾仁翻炒，炒1分钟盛出备用。
3、锅中食用油，油热放入胡萝卜、木耳翻炒，7分熟时倒入虾仁一起翻炒。
4、放入调味料，翻炒一分钟盛出。
菠菜
菠菜富含铁元素、胡萝卜素、维生素C等营养物质，具有疏肝养血的作用，能够改善肝阴不足引起的高血压、贫血等症状。
菠菜还有通肠润便、滋阴润燥的作用，能促进肠胃蠕动、帮助排便、保护肝脏，特别适合便秘、胃黏膜受损、贫血的人群。
菠菜做法：菠菜猪肝汤
食材：猪肝、菠菜、葱花少许、料酒1勺、淀粉2勺、盐1勺、油1勺。
做法：
1、把所有食材洗干净，猪肝切成片放入碗中，加入料酒、盐、少许油、淀粉腌制10分钟。
2、起锅烧油，放入猪肝炒香，加入适量清水烧开，最后放入菠菜。
3、煮熟后盛出，撒上葱花。
今天就先分享这4种营养食物，大家赶紧做起来吧。
人一旦上了年纪，各种疾病就找上门了，要学会好好保养自己，
健康长寿，老年人摄入何种食物最重要？答案尽在此！健康长寿一直以来都是人类追求的目标，尤其对于老年人而言更是至关重要。随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，营养的摄入变得尤为重要。然而，要想摄取正确的营养成分并不是一件容易的事情。那么老年人应该摄入哪些食物才能保持健康长寿呢？答案尽在此！
对于老年人而言，蛋白质是最为重要的营养成分之一。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本元素，具有维持身体健康和修复组织的重要作用。对老年人而言，蛋白质的摄入可以帮助维持肌肉质量、提高免疫系统功能并促进伤口愈合。因此，老年人应该多摄取含有丰富蛋白质的食物，如鱼类、禽肉、豆类和奶制品等。这些食物不仅味道鲜美，还能够提供维持良好健康所需的蛋白质。
蔬菜水果——维持健康的基石
蔬菜水果是老年人饮食中最重要的一部分，它们富含维生素、矿物质和纤维素。研究表明，蔬菜水果的摄入能够降低患心脑血管疾病、癌症和其他慢性疾病的风险。此外，蔬菜水果还含有丰富的抗氧化物质，能够抵抗自由基的损害，保护细胞免受衰老和疾病的侵袭。老年人应该每天摄入五种不同颜色的蔬菜水果，如红色的西红柿、黄色的柠檬、绿色的青菜等，以确保获得多种营养素的平衡供应。
全谷类食物——提供能量的来源
全谷类食物是老年人膳食中的重要组成部分，如全麦面包、糙米、燕麦等。这些食物富含膳食纤维、维生素B群和矿物质。膳食纤维有益于消化系统的健康，能够预防便秘和结肠癌等疾病。维生素B群能够维持神经系统的正常功能，预防老年人出现记忆力减退和焦虑等问题。老年人每天应该摄入足够的全谷类食物，以提供身体所需的能量和养分。
富含蛋白质的食物——维持肌肉健康
随着年龄的增长，老年人的肌肉质量逐渐减少，这会导致力气的下降和身体功能的衰退。为了维持肌肉的健康，老年人应该摄入富含蛋白质的食物，如鱼类、肉类和豆类。蛋白质是构建身体组织和维持身体功能的重要物质，能够帮助老年人增加肌肉质量，提高身体的耐力和抵抗力。此外，蛋白质还可以帮助老年人维持正常的骨密度，预防骨质疏松。
均衡的脂肪摄入——保护心脑血管健康
脂肪是身体所需的必要营养之一，但过量摄入会带来健康问题。老年人应该选择均衡的脂肪摄入，主要以不饱和脂肪为主，如橄榄油、坚果和鱼油。这些食物富含ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇、维持心脑血管的健康。而反之，饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入会增加患心脏病和中风的风险。老年人在选择脂肪食物时应该注意，避免摄入过多的不健康脂肪。
老年人还应该注重摄取富含纤维的食物。老年人的肠道健康对于整个身体的健康非常重要。纤维是一种不可消化的食物成分，其可以增加肠道蠕动，促进消化和排泄。此外，纤维还可以调节血脂、血糖，并有助于控制体重。老年人可以通过摄取各种谷类、蔬菜和水果来获得足够的纤维。此外，他们还可以选择富含植物纤维的食物，如燕麦、杂粮以及豆类等。这些食物不仅味道可口，而且能够提供足够的纤维素，帮助老年人维持肠道健康。
除了蛋白质和纤维之外，老年人还应该注重摄取富含抗氧化剂和维生素的食物。抗氧化剂和维生素是预防老年人患上心血管疾病、癌症和其他慢性疾病的关键。这些食物包括深色蔬菜和水果，如番茄、胡萝卜、菠菜和蓝莓等。此外，富含维生素E和C的坚果和种子，如杏仁、葵花籽和南瓜籽等，对老年人的健康也有很大的帮助。这些食物不仅营养丰富，而且充满口感，老年人可以在保持身体健康的同时享受美食。
老年人还应该养成均衡饮食的习惯，避免高脂肪、高盐和高糖食物的摄入。这些食物会增加老年人患上高血压、糖尿病和心脏疾病的风险。相反，老年人可以多食用新鲜的、低加工的食物，如蔬菜、水果、全谷物、坚果和鱼类等。这些食物不仅可以提供充足的营养，而且有助于控制体重、降低胆固醇和血压问题。在老年阶段，正确的饮食习惯是健康长寿的关键。老年人应该摄入富含蛋白质、纤维、抗氧化剂和维生素的食物，并保持均衡的饮食习惯。只有这样，他们才能维持健康的身体状况，并迈向长寿的道路。
在总结这篇关于老年人健康长寿的文章时，我们可以得出一个简单而实用的答案：老年人应该多摄取富含蛋白质、纤维、抗氧化剂和维生素的食物，并保持均衡的饮食习惯。只有这样，他们才能够拥有健康长寿的人生。让我们一起为老年人的健康长寿添砖加瓦吧！
秋天，吃鱼吃肉不如多吃它，简单一炒太鲜了，老人孩子都爱吃！导语：秋天，吃鱼吃肉不如多吃它，简单一炒太鲜了，营养又解馋，老人孩子都爱吃！
大家好我是傻姐美食，作为一个家庭主妇来讲，每天都是和柴、米、油、盐打交道，就好像与外界脱轨了，根本就赶不上时代，出门后被称之为大妈子。但是我们每个人又离不开一日三餐，每餐都要吃的营养又健康，尤其是家里有老人和孩子，做饭都很为难，老人不喜欢吃油腻的食物，但是孩子们比较喜欢吃，要想两全其美，做饭就得下功夫。
每到季节交替的时候，很多人都会给家人吃一些大鱼大肉，我认为最不该吃的就是鱼、肉，要慢慢的改善饮食，这样才有利于秋补以及身体的健康。前几天去超市看到香菇比较新鲜，价格也便宜，才5块钱一斤，香菇也是家人秋天最喜欢吃的菌类食物，它有一种特殊的气味，口感鲜美，营养价值比其它菌类要高很多。香菇简单一炒比肉都香，下面小编就和大家分享酱爆香菇丁的做法，出锅后一个字“鲜”，一起来看看是怎么做的吧！
【酱爆香菇丁】 所准备的食材有：鲜香菇适量、瘦肉、大葱、甜面酱、盐、蚝油、葱花、淀粉
具体做法：1、新鲜香菇表面会粘有泥沙，需要用盐水浸泡清洗，然后多淘洗几遍。把香菇根蒂摘掉，再掰成小丁，用开水煮一下，水开煮30秒即可。焯水的香菇能很好地去除异味和里面的杂质，捞出来攥干水分备用。
2、准备一块瘦肉，放冰箱冻一会儿，这样就容易切了，把它切成肉丁，清洗一遍，洗净里面的血水，攥干水分。起锅倒入少许食用油，先把瘦肉煸炒一下，再放入葱花炒出香味，然后再放入2勺甜面酱，小火炒出酱香味。
3、往锅中淋入少量清水，再倒入1勺蚝油、少许盐（可以不放），搅动一下，大火煮沸腾后，把香菇粒放进去，继续小火炖15分钟。
4、取一个小碗放入一小勺淀粉，用清水稀释搅拌开，小火炖15分钟后，再淋入水淀粉，然后开大火炖2分钟，收汁后关火即可。
简单又家常的酱爆香菇丁就做好了，出锅后鲜嫩入味，滑嫩多汁，营养丰富又好吃，上桌后全家人都抢着吃，一顿多吃2碗米饭，太香了！
小贴士：
1、香菇吃之前焯水这一步不能少，它在生长的过程中会滋生一些细菌，焯水不但杀菌，还能很好的去除香菇的异味。
2、酱爆香菇，盐可以不放，甜面酱和蚝油都是咸的，口轻的朋友就不要再放盐了。
喜欢吃香菇酱的再多加点面酱就变成美味的香菇酱了，一次多做一些，放入干净的密封容器中，随吃随取特别省事。秋天多吃一些香菇鲜美又滋补，比大鱼大肉还营养。大家喜欢吃香菇吗？最喜欢香菇的哪种做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
