酸梅汁的功效与作用禁忌,酸梅汁的功效与作用及禁忌

牵着乌龟去散步 生活 25 0
养生“新招”,“中药房配酸梅汤”火了,年轻人的“中药奶茶”!

今年秋天,秋天的之一杯奶茶没火,反而入秋后的酸梅汤火了。近日,网上掀起了去中药房买酸梅汤的热潮,“浙江省中医院酸梅汤供不应求”话题还上了热搜,因下单量暴增,浙江省中医院的酸梅汤正处于断货状态,暂缓供应,医院正在协调,预计备货需要三天。

事实上不仅在浙江,这股“中药味”十足的新茶饮风正在全国范围内吹起。杭州、温州、泉州、石家庄、重庆……各地的年轻人都坐不住,纷纷前往中药店体验。在社交平台上,决明子、茯苓、桑葚、炒麦芽、陈皮、菊花,都成了茶饮的主角,中国风浓郁的“中药茶饮”更是成为 *** 博主们的新素材。

中药房的酸梅汤有何不同,为啥今年酸梅汤如此火爆?

三六三医院中医科主治医师黄一薇表示,酸梅汤的标准配置是:乌梅、陈皮、山楂三味药,酌情会添加一些薄荷、桑葚、甘草。其中,乌梅味酸,有敛肺涩肠生津的功效;陈皮味辛,有理气健脾、燥湿化痰的功效;山楂胃酸,有消食健胃降脂的功效。将这些药熬煮在一起,酌情添加冰糖,纯天然无添加剂,可以健脾补气生津解暑,确实非常健康。因此,年轻人去中医院买酸梅汤,可以看作是对中药文化和知识的认可,以及对中药保健方式的尝试。

其次,相对于商业化产品,中医院的中药饮品价格相对较低,同时中医院也提供了较为优惠的医保政策。这也可能是年轻人选择去中医院购买酸梅汤的原因之一。

需要指出的是,虽然酸梅汤具有一定的保健作用,但并不代表它可以替代其他中药或西药的治疗作用。黄一薇提醒,虽然养生茶适合大部分人日常保健使用,但是体质虚寒或患有慢性病的人群禁忌较多,建议在中医科门诊医师指导下开具服用。同时,可以针对自己的体质,由医生开具专属的“中药奶茶”。

综上所述,年轻人去中医院买酸梅汤的行为,体现出了对中药文化和知识的关注和认可,同时也是对中药保健方式的一种尝试。

“酸梅汤”火了!医生:对这两类人是禁忌

9月5号,一位网友在社交平台发文表示,在药房抓了7帖酸梅汤,便宜又好喝,随之而来的,“花十几元去中医院配酸梅汤”的话题一度登上短视频平台热搜,一时间“酸梅汤”成为新晋顶流,很多消费者告别饮料摊,转到中医院去开酸梅汤。9月7号下午,记者来到沈阳市中医院时,药剂师告诉记者,他当时就在为患者配酸梅汤药方呢。

沈阳市中医院药剂师:一般夏天的时候买的比较多,现在虽然入秋了,但是因为最近天气热,也有买的。

沈阳市民陈先生:天热的话就喝点酸梅汤,就是解暑的嘛。

沈阳市中医院副主任中医师历飞介绍,酸梅汤又叫乌梅汤,主要是由乌梅、山楂、陈皮、甘草等原料熬制而成,根据需求还可以增添桑葚、桂花来调和味道。酸梅汤甘甜可口,不仅具有养阴生津,止渴敛汗的功效,而且还能清热解暑,治瘟病。

沈阳市中医院副主任中医师 历飞:酸梅汤正好清热兼以酸甘养阴,中医认为,温病是伏邪作祟,寒邪入里,日久化热,则发为化热,则发为温病,而乌梅比较酸,有生津液。冰糖能补中益气,与乌梅的酸甘相应,最适合瘟病的虚症。

除此之外,酸梅汤还可以起到去肝火、润喉、减肥消脂、通肠润便、抗疲劳的作用。但是历飞医生也说了,酸梅汤虽好,但也不是人人都适用。

沈阳市中医院副主任中医师 历飞:寒湿体质的人要少喝,对于寒湿体质的人而言,服用乌梅超过一定量可导致便溏、泄泻。儿童也要少喝,因为儿童的胃粘膜结构比较薄弱,抵抗不了酸性物质的长时间侵蚀,容易引发胃和十二指肠溃疡。

医生说,由于酸梅汤一般是用白糖或冰糖熬制出来的,含糖量较高,所以糖尿病人群尽量不要服用。而对于感冒和胃溃疡的患者来说,酸梅汤也是禁忌!

沈阳市中医院副主任中医师 历飞:酸梅汤可能会影响身体排汗并妨碍感冒发汗药物发挥作用,延缓感冒康复,酸梅是一种酸性的食物,如果有胃溃疡存在,可能会导致酸性食物 *** 胃溃疡部位,导致疼痛症状产生,严重还可能出现出血症状。

这回大家知道了吧,酸梅汤好喝但不能贪多,有上述人群就尽量少喝甚至不喝,而有的市民实在拿不准的,可以到中医院询问医生按照医嘱再饮用。

记者:张洁、闻奇

来源: 新北方

只需10元,“中药版酸梅汤”火出圈!专家提示这些人要慎用

人到中年不得已,保温杯里泡枸杞

枸杞难挡岁月催,杯里再加点当归

当归难补身体亏,放根虫草还不贵

……

9月的之一天,#花十元去中医馆配酸梅汤”的话题一度登上短视频平台热搜,近2000万网友围观。年轻人的中医养生血脉再次觉醒,纷纷线下尝试。


“喝起来是健康的味道,比奶茶好!”

“一包只要几块钱,价格太美丽了。”

“怪好喝的,更适合中国宝宝体质的奶茶”

然而,9月4日

#女生去中医馆买酸梅汤被医师教育#

的话题再度引起网友关注

酸梅汤究竟有啥作用?能不能随便喝呢?小康妹儿今天就来跟大家好生盘一哈。


酸梅和秋天很配

医生:可以常喝

酸梅汤是一种古老的养生饮品,已有千年的历史,是最古老的养生饮料之一。它的主要成分包括乌梅、山楂、陈皮、桂花等材料。

其中,乌梅味酸、性温,可敛肺、开胃、生津、清热。山楂具有健胃消食、行气散瘀的作用。陈皮则有理气和胃、化湿止呕的功效。桂花具有温中散寒、理气止痛的作用。冰糖则具有润肺止咳、和胃止渴的作用。


秋天天气干燥了,人往往容易出现上火的症状,人体需要滋阴、补充津液。有时候,有些人单靠喝水还补不进去,酸梅汤这时就很管用。

酸梅不仅好喝,也是一味很好的中药材,可以配伍到很多药方里。比如说肝气虚,药方中就可以加一些酸梅,用来润肝、止咳。酸梅也可以辅助调节脾胃,和健脾的药物一起,滋补脾阳、肾阳。

酸梅汤虽好

可不要贪杯哦

“酸梅汤虽适合大多数人,但并非适合所有人,饮用也要看体质是否合适。”专家给出以下几条饮用禁忌:

常温下,酸梅汤容易变质

在常温下,酸梅汤很容易变质,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,更好存放在冰箱里。


脾胃不好、易腹泻、孕妇人群慎用

酸梅汤能清热解暑,生津止渴,适合胃热、肝火旺的人服用。但胃酸分泌过多者、脾胃虚寒者、孕妇等人群并不适宜服用。


儿童更好少吃酸梅类食品

因为儿童的胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了容易引发胃溃疡及十二指肠溃疡。


辨证论治

酸梅汤虽有一定的保健功效,但如果觉得自己肢体沉重、头发昏、打不起精神、胃口很差,建议找专业医生看诊,以便对症用药。


即将入秋,除了酸梅汤

还可以试试这些养生茶饮


立秋之后,自然界中阳气渐收、阴气逐长,《黄帝内经》写道:“秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”


这个季节的养生要点要以
滋阴润肺,防燥护阴为主。目前有4款秋季比较适合的健康饮品,其中包括:


玫瑰薄荷茶

玫瑰花蕾3~6颗,薄荷1g,代茶频服。

适用于肝郁不畅,情绪不佳,疲劳乏力者。



沙参玉竹茶

北沙参5~10g,玉竹5~10g,养生壶煮水代茶饮。

适用于秋季口干舌燥,咽痒咽痛者。脾胃虚寒、痰湿体质者不宜。


菊花枸杞茶

菊花3~6朵,枸杞子3~5g,代茶频服。

适用于眼干眼涩,视疲劳者。脾胃虚寒者不宜。



西洋参茶

西洋参3g,代茶频服。

适用于体虚乏力,咽干虚热者。脾胃虚寒者不宜。

以上茶饮处方,都可以在中医科门诊开具。


提醒:虽然养生茶适合大部分人日常保健使用,但是体质虚寒或患有慢性病的人群禁忌较多,建议在中医科门诊医师指导下开具服用。同时,可以针对自己的体质,由医生开具专属于您的“中药奶茶”。

“中药房配酸梅汤”火遍全网,医生建议:是药三分毒,别随便喝

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文丨壹贰叁

编辑丨壹贰叁

前言

酷暑难耐的时期,大家总是想通过一杯清凉的果茶或者冷饮以及其他物品来帮助自己消除酷热,清凉起来。

然而,饮料和各种茶品总是有着许多为大众所知的、对人体健康有所损害的地方,大家迫切地想找到一个既健康又解暑的饮品。

于是,中医版酸梅汤就这样被大众发掘出来了,并且凭借着不小的 *** 热度迅速传播起来,许多年轻人打着养生的旗号,纷纷跑到中医馆配制酸梅汤。

中医版酸梅汤的热度居高不下,但在大家热情高涨的时候,关于女子去中医馆买酸梅汤却被医师教育的词条也被顶上了热搜。

9月4日,江西南昌的一位女子来到当地有名的中医馆,向医师购买中医药版酸梅汤,却被中医馆的医师当众教育。

医师很耐心地对该女子解释道:“是药三分毒,中医药配制的酸梅汤是需要结合病人的身体情况,就比如酸梅汤,有胃酸的人就不能喝这个。”

那么,中医版酸梅汤究竟适不适合我们尝试?这种酸梅汤对我们有益还是有害?我们该不该跟随大众也去配制一副?

“是药三分毒”

中医常有“是药三分毒”的说法,这是因为药材都有自己独特的药性和毒性,剂量得当可以治病,剂量不得当就可能导致病情严重。

而且,中医药材有配伍禁忌,有些药材不能同时服用,否则会导致不良反应,严重的也会导致中毒。

所以,在中医版酸梅汤爆火后,许多中医在面对络绎不绝的来客询求酸梅汤的配制的时候,总是表示拒绝,并且进行劝阻。

大家来到中药馆配制中药版酸梅汤,不仅仅是因为中医药材价格廉价,更重要的是对中医药文化以及中医医师的放心。

大家认为中医在流传千年、源远流长的文化加持下,配制出来的药膳肯定也是十分健康,并且能够用来养生,休养生息。

但是,事实总是没有大家想象的那样简单,因为酸梅汤的功效对于有些脾胃虚寒、感冒、胃酸等人士非常不友好。

酸梅汤里的药膳有着各自的功效,饮用得当可以达到养生的目的,饮用不当自然也会引发其他病症。

中医看病始终讲究辩证论治,也可以说是个性化治疗,不同的人即使患上了相同的病,拿到的处方药也是不同的。

也有同一个人在看病初期到后期的处方药也是不同的,很明显,中医治病就是根据个人体质等等各方面来看病。

所以,中医版酸梅汤的火爆并不能达到人们所预期的那样养生,相反,也可能使有些人的身体越来越差,根本起不到养生的作用。

酸梅汤的配方与利弊

要了解酸梅汤的益处和禁忌,需要我们从深处了解酸梅汤的配方原料构成以及熬制过程。

一种酸梅汤的配方主要是:乌梅150克、甘草10克、陈皮100克、山楂150克、冰糖。

这些食材首先需要经过清洗以及2-3个小时的泡洗,接着将残渣过滤后放到水中,先用大火烧开,后用小火熬煮,此时可以在其中放入冰糖或者红糖。

小火熬煮1个小时之后,可以根据个人喜好适当加一些蜂蜜,最后就将其放凉,接着放入冰箱冷藏或者加入冰块。

还有一种酸梅汤的配方是:乌梅5颗、山楂干15克、玫瑰果4颗、水1800ml、冰糖25克。

这种酸梅汤的配制 *** 就相对来说比较简单:将山楂干、乌梅、玫瑰果清洗干净后放入水中,大火烧开,接着用中小火熬煮20分钟。

20分钟过后,将冰糖放进熬煮后的药材中,就可以关火晒凉,之后就能够直接饮用。

这样按照药方配出来的酸梅汤也是具有除热送凉、祛痰止咳、生津止渴、安心痛等功效,当然,这也是对大部分身体健康的人来讲。

酸梅汤在这酷暑之日为大家带来一份清凉甘甜,但没有节制又不关注自己身体状况的人总是会吃着苦头。

酸梅汤配方中最主要的药材就是乌梅,乌梅作为蔷薇科李属植物梅的近成熟果实,味道酸涩,对人的肝、脾、肺、大肠都有很大作用。

乌梅味酸,能够促进唾液分泌,能够生津止渴,同时会促进胃酸分泌,所以胃酸过多的人并不能喝酸梅汤。

当然,乌梅吃多后也会容易引起胃酸过多、反流等等胃肠不良反应,严重者可能会腹痛、呕吐腹泻。

除去对乌梅过敏人群外,服用碱性药物或者磺胺类药物的人群也不适宜喝酸梅汤,因为碱性药物容易与其发生中和反应,而磺胺类药物与其同服,会引起血尿。

酸梅汤另一主要药材就是:山楂。

山楂又称山里红,属于蔷薇科山楂属植物山里红的干燥成熟果实,味道酸、干、微温,对人的脾、胃、肝都有很大作用。

山楂主要有健胃消食的功效,可以消食化积、行气散瘀,也可以用来治血瘀痛经、高脂血症。

但是对于脾胃虚弱且腹内无积食、胃酸分泌过多的人群,则不宜食用。可以说,乌梅和山楂在这些方面异曲同工。

当然,因为酸梅汤中加入了大量的冰糖,长久饮用可能会导致血糖偏高,也不适宜高血糖、糖尿病患者饮用。

所以说,在配制中医版酸梅汤的时候,不能按照公众所流传的那种药方配制,而是要来到中医房仔细咨询医师,弄清楚注意事项和饮食禁忌。

中医药的讲究与传承

由中医版酸梅汤的爆火我们可以看出,中医药文化深受人们群众的信任与推崇,对于这份传承千年的中华瑰宝,大家总是有着发自内心的亲近。

那么,正确了解中医药文化、认识中医药文化以及认可和弘扬中医药文化都是我们应该去践行的。

中医药文化在大家脑海认知中存在着许多讲究,因为一去看中医就会被医生拉着讨论起平时的饮食习惯等等,但是西医并没有过多要求,而是开了药就结束问诊。

所以,在快节奏的今天,许多人都选择西医来治病,认为吃几天药就好了,不用听中医的长篇大论,也不用喝长达十天半月的苦涩的中草药汤。

然而,中医这种繁琐的讲究却结合阴阳五行,具有十分深远的意义。

中医对于疾病的研究和处理 *** 概括来说就是:辨证论治。辨证论治也可以被称为辨证施治。

“辨证”主要通过望、闻、问、切来获得病人的基本信息,经过分析和综合,从而得到病人的病症原因。

大部分中医主要以望诊为主,望诊就是观察病人的面色、五官、分泌物和排泄物等等,当然主要是观察患者的面部和舌面情况,也就是面诊和舌诊。

不仅如此,医师在获得患者的基本情况下,会结合患者所处的环境以及患者的性格情绪来共同分析,可以说是面面俱到。

除去看病的讲究,中药的服用也讲究天人合一,因为中医始终注重阴阳调和,所以要求患者在阴凉的晚上服用阴性药,在燥热阳气充足早上要喝阳性药。

除了这些以外,熬制中药也有讲究,比如煎药的顺序,哪些需要先煎,哪些需要后煎,哪些需要另煎,这都需要注意。

另外,药物冲服还是泡服、药物熬制的时间、饭前服用还是饭后服用等等都是需要注意的。

所以说,在面对中医药医师的诊治时,要如实说出自己的情况,并且按照医师的叮嘱吃药,断不能毫无顾忌地自己开药。

中医药作为我国文化瑰宝,距今已有千年的历史,作为我国的优秀传统文化,如今的它却并没有昔日的辉煌。

随着西方医学的入侵,我国本土的中医药文化受到严重侵害,许多人质疑中医的“阴阳五行”和“天人合一”的理论,认为中医这种存在神秘、封建迷信色彩的医学并不科学。

在中医药日渐衰落的今天,许多中西文化传承者不忘初心,仍然选择继承和弘扬中医药文化,其中中医的针灸推拿也更为人们所接受。

但是,中医药文化还是在时间的打磨下不断地磨损,甚至,许多其他国家还对其虎视眈眈。

日本称我国“中药”为“汉方药”,而今,日本这些汉方药企业密集收购我国中药企业引起网民热议。

作为我国本土文化的中草药难不成要被日本垄断?这样的结果自然不是大家所期望的。

结语

如今,中医版酸梅汤的爆火,虽然有着 *** 流量的推波助澜,但是也让我们看到了中医药的出彩,也让中医药活跃在人民大众眼前。

利用好中医版酸梅汤的热度,正确引导群众购买酸梅汤药材,向大众普及中医药文化的观念和行医流程。

同时做好中医药的宣传工作,消除大家对中医的刻板印象,才能使中医药文化更好地传承下去。

每日一膳 | 天气干燥的“人气”饮品,酸甜可口,还能生津止渴、疏肝健脾~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

做法:

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中医消暑饮料:酸梅汤如何科学地喝?(含配方)

作者,编辑:郭娟

指导,审校:董昌盛

近10年来,除了某些食品大咖开发了酸梅汤饮料外,街头巷尾各种小店也陆续开始卖私房酸梅汤,必然味道比工业化的强很多。


酸梅汤——这个原本是京味儿十足的饮品让神州大地所熟知。


然而,


你知道酸梅汤除了消暑,还能辟疫吗?


你知道酸梅汤虽是夏日佳品,但并非适合每个人喝,并非适合随时喝吗?


让我们认知一下酸梅汤并不被大家所熟知的另一面。

酸梅汤的前世今生


酸梅汤,也叫山楂乌梅茶、士贡梅煎、清宫异宝御制乌梅汤。自古以来作为上好的夏日消暑饮品,已有上千年厚重的历史沉淀,它是我国最古老的传统饮料之一,和传统中医药有密不可分的联系。


商周时期,我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。


大家都听过“望梅止渴”的典故。它便源自乌梅的药性。《本草纲目》记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”制乌梅具有消暑降暑生津止渴的功效。


传统的酸梅汤以山楂和制乌梅为主要原料,配合其他健脾、化湿、开胃的中药进行熬制,再添加冰糖等,中和酸味,形成酸甜的口感,冰镇后更是清凉沁心。其实,它就是一剂中药,一剂专为夏季解暑而熬的代茶饮

我们现在喝的酸梅汤配方主要源于清宫御茶坊。清朝时,酸梅汤风行于宫闱,相传特别受到乾隆皇帝的喜爱。后来传入民间,于是大街小巷,随处可见卖山楂乌梅茶的摊贩。


摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得),挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗,不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴,闻声已自清凉之感。一碗下肚,暑气全消。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售,以酸梅汤为主的店铺也不少。


酸梅汤从药食同源的一剂解暑代茶饮变成大众饮料、真正风行是在清代,其中尤以北京城为正宗。据《清稗类钞》记载:“酸梅汤,夏日所饮,京、津有之。以冰为原料,屑梅干于中,其味酸。酸梅汤一般盛在大木桶内,为的是四周冰镇,那时只有天然冰,没有洁净的人造冰,只能在桶外冰镇。天然冰取自入冬以后的筒子河,什刹海,运到冰窖储存,到夏季卖给商家。这就是清凉解渴的冰镇酸梅汤!


酸梅汤的功效


制乌梅:敛肺、涩肠、生津、安蛔

山 楂:消食健胃、行气散瘀、化浊降脂

白蔻仁:化湿行气、温中止呕、开胃消食

陈 皮:理气健脾、燥湿化痰

炙甘草:补中益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药

大 枣:补脾益气、养血安神

黄冰糖:养阴生津、润肺止咳

桂 花:开胃醒神、健脾补虚、化痰止咳、散寒破结


从酸梅汤各药材的功效可以看到,酸梅汤的配伍主要针对夏季暑湿困脾,津液消耗过多的问题,达到生津止渴、化湿开胃、健胃消食、祛痰止咳、祛暑热送清凉,安神静心的功效。


御厨传人王希富的祖父当年在宫廷御膳房当差,王老先生曾提及,酸梅汤出自太医院的药方,京城闹时疫时,因为要治疗腹泻,所以使用乌梅,意在收敛,再配以冰糖、桂花、砂仁、豆蔻之类补气、提神的药物,防治时疫效果尤佳,此方称“乌梅饮”,后来就成了大酸梅汤。在民间街市上所售卖的配方比较简单,但却成为了名噪京城的冷饮酸梅汤。


所以,配伍严谨、真材实料的酸梅汤还有治疗霍乱、痢疾,辟疫的作用


为什么能辟疫?因为暑热和瘟疬都属于温病范畴,其中一个症状就是脾胃受损。酸梅汤中化湿、开胃、健脾的功效就能减轻脾胃的负担。所以,一悟千悟,一通百通。


酸梅汤在历史长河中露脸的瞬间


神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。


《红楼梦》一书第三十四回中,男主人公贾宝玉挨打后,就请求贾母:“只嚷干喝,要吃酸梅汤。”


电视剧《大宅门》中也有一段:白玉芬少奶奶回到白家,当时天气非常炎热,下人端了碗信远斋的酸梅汤,她一口气就喝完了,喝完一碗并不解气,让人又倒了一碗。这也从一个侧面反映了酸梅汤在以前是上到宅门贵胄,下至寻常百姓都喜爱的饮料


食用酸梅汤的禁忌


1.不建议冰镇饮用(古代冰镇食物很少,脾胃也比现代人强,偶尔食之无碍。现代人大多脾胃虚弱,禁不起冰镇食物的 *** 。故更好喝常温或放置到常温再喝)


2.不易多食,特别是小儿及脾胃不佳,、易反微酸者


3.感冒不宜饮用


4.经期、孕妇、分娩前后慎用,建议不饮用


立体地认识了酸梅汤后,有没有跃跃欲试?


不用再花几十块软妹子去买外卖啦,


你 自 己 就 是 私 房 !


自己熬一锅!满满的爱意(?°з°)-?



酸梅汤的 ***


材料:


山楂 75g

制乌梅 50g

大枣 50g(掰开)

陈皮 25g

灸甘草 5g

白荳蔻 3g

黄冰糖 适量

桂花 适量


做法:

1.除冰糖和桂花外,其他药材加入3L左右清水浸泡一夜(可放入冰箱4°冷藏)


2.大火煮开后小火慢熬,熬制2-3 小时,越久越浓


3.提前半小时根据自己口味放入适量冰糖、桂花调味


4.熬制好后,过滤药渣,即得慢慢一锅正宗乌梅饮。



热的喝着也是生津止渴。那个畅快、舒服!


您也自己熬一锅?


有兴趣的朋友可以用吉利丁(明胶)试着做酸梅冻。buling,buling



医瘤中医董昌盛:

上海中医药大学附属龙华医院中医内科学、中医肿瘤学研究生导师

上海市健康科普高级讲师

提倡中医综合疗法

经方为主身心灵同调

擅长肿瘤及各科杂病

弘扬中医药传统精粹

传播正能量古今智慧

赶快点赞收藏转发

售罄!有人喝它能治病,秋季建议多喝

酸梅汤

是我国最古老的传统饮料

而近日

“中药版酸梅汤”

在 *** 平台上爆火

小红书截图。

在杭州

浙江省中医院

1.34元一贴的酸梅汤供不应求

网上订单把医院的服务器都挤爆了

工程师连夜抢修

因为下单量暴增

酸梅汤已经处于断货状态

要9月7日才可以恢复供应

浙江省中医院官微。

甚至有在中药房工作的网友

现身说法

抖音评论截图。

但是如果你认为酸梅汤

仅仅是一种夏季饮料

那就错了!

其实

酸梅汤和秋天也很配

酸梅汁的功效与作用禁忌,酸梅汁的功效与作用及禁忌-第1张图片-

还可以常喝

01

酸梅汤和秋天也很配

秋天天气干燥,人往往容易出现上火的症状,人体需要滋阴、补充津液。有时候,有些人单靠喝水还补不进去,酸梅汤这时就很管用。

医生推荐,酸梅汤可以单独煮着喝,根据个人口味,加糖或者不加糖都行,也能常喝。

02

中医“药食同源”的酸梅汤

朴素的食物往往就是更好的药。酸梅汤的基本原料是乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖,辅以洛神花、桂花,有的配方会加入乌枣、桑葚、薄荷,酸梅汤的配方就跟制香一样,通过比例调配口味。

中医认为,乌梅入肺、肝经,酸可以生津,可以润肝、滋养肝血,乌梅不仅好喝,也是一味很好的中药材,可以配伍到很多药方里。乌梅最出名的功效即是安蛔驱虫,此外更有养阴润肤止痒、和胃生津增酸等妙用。临床上如果用之得当,能建奇功。

乌梅中还含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

虽然酸梅汤适合大部分人日常保健使用,但是作为食物链中的一环,它便总是存在“天敌”的。那么喝酸梅汤的时候都有什么禁忌呢?

03

秋季养生,不妨试试中医食疗

以前有冰糖炖雪梨、煮橘子等食品霸占着食疗食谱的头版头条,从这个夏天开始,酸梅汤成为了食疗大法的新晋黑马。

中医常说“夏季过后无病三分虚”,身体经过夏季的高温,到了秋季也容易生病,不妨试试食疗!

1、缓秋燥:清肺梨

食材:鸭梨1个,川贝5克,冰糖、蜂蜜各适量。

秋天容易出现皮肤干燥和体液丢失等症状,对抗干燥的水果首选梨。把鸭梨内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。1日3次,早中晚分服。

2、止秋咳:白萝卜汁

食材:白萝卜适量。

将新鲜的白萝卜加少量水榨成汁,注意要把萝卜皮削掉,要不然口感太辣,对胃的 *** 也较强。一周喝1~2次。

3、防感冒:葱白姜片粥

怕冷、脸色苍白、痰多,秋季天气转凉,风寒感冒也找上门来,可以喝点“葱白姜片粥”,平时喝点也可以预防感冒。先将粳米熬成粥,准备一小段葱白切碎后加入,快出锅时放入姜片,再煮5~10分钟即可。

小伙伴们

速速转给家人朋友吧~

37度里丨长江健康融媒出品 部分资料参考:37度里丨长江健康融媒往期、潇湘晨报、健康时报、医食参考、湖北药监制图:马晶晶

来源: 37度里丨长江健康融媒

常温、去冰也不行!月经期3大禁忌饮品

暑热难耐,除了冰凉冷饮是禁忌,有些饮品即使“常温”,月经期间的女性通通都不能喝。

生理期禁忌多,不能喝冰的、吃辣的以免阻碍经血排出。但炎热酷暑,月经期间只能喝黑糖姜茶往往难以持久,而滋味酸甜、开胃好入口的金桔柠檬、酸梅汁,消暑解渴的西瓜汁、椰子汁,许多女性认为生理期只要喝常温就没问题,但医师可不这么认为。

不管是月经正常或不规则的女性,有些饮品即使常温,月经期间也是禁忌,像是带有酸味、本身属性寒凉以及酒精类饮料都是地雷饮品,一般女性往往容易忽略。

禁忌1/酸味饮品:柠檬水、金桔柠檬、酸梅汁、果醋

不管是女性朋友爱喝的抗氧化柠檬水、清凉解渴的金桔柠檬汁、酸梅汁、乌梅汁、促进消化的果醋,月经期间都不能多喝。

喝起带有酸味的饮品,会使月经期间的经血量减少,中医认为“酸入肝,同时具有收敛、固涩的作用”,所谓的收敛、固涩指的是将身体耗散的气、血、津液收回的作用。

门诊中曾经遇过月经正常的病患,某天经血量突然变少,细问之下才发现是前一天喝酸梅汁导致。

许多女性朋友爱喝的柠檬汁、金桔柠檬汁、酸梅汁、乌梅汁、果醋,月经期间都不能多喝。

禁忌2/属性寒凉饮品:西瓜汁、芦笋汁、椰子汁、仙草茶、绿茶、青茶

属性寒凉性食材一般具有清热、泻火或解毒的功效,不过月期间的女性吃多了,却容易造成寒凝血瘀,影响经血排出。

属性寒凉蔬果包括西瓜、冬瓜、哈密瓜等瓜果类,及柑橘类如葡萄柚、橘子,以及凤梨、奇异果、火龙果、芦笋、椰子等蔬果制成的饮品;寒凉茶饮包括绿茶、青茶,以及具有退火效用的青草茶、仙草茶、冬瓜茶等,月经期间都要避免饮用。

禁忌3/酒精类饮品:红酒、白酒、梅酒、水果酒

不少女性睡前习惯小酌红酒、水果酒,放松身心帮助入眠,但月经期间更好不要这么做。酒精会使血管扩张、加速血液循环,经期前或经期间饮酒,容易延长经期时间并造成出血量加大,尤其本身血量大或者经期较长者,严重甚至会导致大出血,千万不可轻忽。

除了上述三类饮品,有慢性骨盆腔发炎或是子宫内膜异位症,这类发炎性的妇科疾病患者,平时辛辣食物不可多吃,月经期间更是禁忌,以免加重发炎状况。

“常温”、“属性平和”的饮品安心喝

一般女性除了不适合冰凉冷饮、上述饮品,月经期间其实不是只能喝白开水、黑糖姜茶。

中医将食物依属性分为热、温、平、凉、寒,叶濡端表示,“常温”且“属性平和”的蔬果制成的果汁,如芭乐汁、苹果汁、桑葚汁,以及性质温润的红茶、普洱茶、枸杞菊花茶、佛手甘茶、薰衣草茶;即使是咖啡,一天 *** 摄取量只要不超过300毫克,都能安心喝。

酸梅汤的功效与注意事项

酸梅汤是我国传统的消暑解渴的饮料, *** 的原料主要是乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅汤具有生津止渴、清热解暑、增进食欲、促进消化等功效。酸梅中含有的有机酸含量丰富,其中的一种特殊的柠檬酸能够有效的抑制乳酸,并驱除让血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高会导致人感觉疲乏劳累。所以服用酸梅汤可以起到提神醒脑,并让肌肉血管组织恢复活力。

酸梅汤的功效

一、生津止渴

对于热病津伤所导致的口干、口渴的人适当的服用酸梅汤可以很好的生津止渴。

二、清热解毒

对于暑热所导致的恶心、呕吐、头晕、头痛适当的服用酸梅汤有很好的清热解暑,缓解上述症状的作用。

三、增进食欲

酸梅汤也能够增加食欲、促进消化,酸梅汤能够促进唾液、胃液等消化液的分泌,对于食欲不振、消化不良的人有不错的效果。

酸梅汤的注意事项

酸梅汤表明有细细的泡沫说明酸梅汤已经变质,因此不能继续服用。酸梅汤服用过多可能会导致腹泻。幼儿建议少喝酸梅汤,幼儿的胃黏膜结构薄弱,对酸性物质的持续侵蚀抵抗较弱,时间久了易引发胃溃疡以及十二指肠溃疡。

中医馆抓酸梅汤火遍全网!网友:更适合中国宝宝的下午茶

【编者按:本文为头条原创独家首发,请勿抄袭转载】

?——【·前言·】——?


炎炎夏日,酷暑难耐,不少人都会选择喝冷饮吃雪糕来降温,一时间冷饮店订单爆满。

但是奶茶店里的款式换来换去也就那几种,不少网友喝腻了,开始寻找新的代替品,让人没想到的是打败奶茶店和咖啡店的居然是中药房。

原来有位博主在网上发布了自己去中药房开酸梅汤的视频,获得了三百多万的点赞。

在视频中中药房的药师按照自己的酸梅汤配方抓了药,而且药房还可以直接熬制装袋。在等待一个小时以后拿到了熬制出来的十几袋酸梅汤。

视频中的博主迫不及待地打开来品尝,味道居然出乎意料的好喝,没有中药的酸涩,反而十分的酸甜可口。

这连带着抓药和熬药装袋,一袋酸梅汤才不过五块钱。

这个视频一经发布,许多网友都坐不住了,纷纷前往各地的中药店体验

“哇真的好喝,还超级便宜”

“我们这的医生还给我把了把脉,根据我的体质把配方做了调整,喝起来更好喝了。”

“酸酸甜甜,最重要的是这是健康的味道,更适合中国宝宝的下午茶。”

也有一些网友会提出自己的意见,把酸梅汤的口味进行调整,比如其中的藿香可以用洛神花替代,这样酸梅汤的色泽和功效也会更丰富。

酸梅汤有什么功效呢?

酸梅汤我们大多熟知的作用就是生津止渴,开胃解暑,但是酸梅的好处远不止此。

作为酸梅汤的主要原料,酸梅的营养成分很丰富,比如含有大量的有机酸

其中有一种叫做枸橼酸的物质,能够很有效的帮助抑制体内乳酸的分泌,而且还能够帮助延缓血管老化。

所以在工作劳累的时候,喝上一杯酸梅汤,可以起到提神的作用,还能让身体的肌肉和血管恢复活力。

酸梅独特的味道还能够帮助晕车的人缓解不适的症状,对于喝醉的人来说,也不失是一种很好的解酒 ***

我们也不难发现,现在的许多火锅店都售卖的有酸梅汤,这其实是因为人们在吃了大量的肉类后,体内的酸碱值会发生变化。

肉类属于酸性食物,而酸梅汤虽然味道酸甜,但是却属于碱性食物,两者一平衡有助于体内血液的酸碱性趋于正常。

酸梅汤该怎么喝?

其实中药茶饮的走红有着深刻的内涵,侧面反应了现在的年轻人越来越重视养生,越来越多的人了解到中医的传统文化知识,健康饮食健康生活的思想已经深入人心。

传统的方剂中就有许多味道美味适合大众的茶饮,这些中药茶饮与奶茶咖啡比起来要健康的多,全都是草本植物调配,有益于身体健康,而且花费少,甚至还能刷医保。

也正是大家对于中医的信任在促进掀起了中药茶饮的热潮。这也反应了中医传统文化正在被大家所熟知,振兴中医药的目标任务指日可待。

酸梅汤虽然喝起来酸甜可口,尤其是加了冰块之后,但是有相关的中医提示,并不是所有的人都适合多喝,也有相关的注意事项。

酸梅汤生津止渴,在夏天不仅能够帮助人们消除暑气,在秋天比较干燥的时候还能够帮助人们生津润燥,避免出现上火的情况。

酸梅汤的口味其实不固定,可以根据自己的口味,询问医师后加以调整。

对于汗多口渴,脘痞纳呆,容易上火的人群有好处,但是对于脾胃虚寒,腹泻不止以及孕产妇来说还是不推荐饮用。

而且在中医馆熬制好装袋带回家的酸梅汤要注意冷藏保存,因为在常温下,酸梅汤非常容易变质。

而且具体的是否能服用酸梅汤,还需要每个人自行判断,也可以到中医馆看诊,以便于对症调整。

如何在家熬制一碗生津解渴的酸梅汤?

酸梅汤的 *** 过程简单,所需的原料也都很常见,如果想自己在家煮上一锅酸梅汤,那下面这个方子可快快收藏起来吧!

酸梅汤并不是简单的用酸梅煮水就行了,还需要添加各种各样的原料,既可以增加疗效,还能够丰富口味。

首先准备熬制酸梅汤所需要的药材,干乌梅40克,干山楂15克,陈皮10克,甘草4克,罗汉果30克,菊花5朵,荷叶10克,桂花4克,冰糖50克。

准备好药材以后就要开始 *** 了,之一步就是将以上的几种药材清洗干净,将药材表面的浮尘清洗掉,罗汉果和桂花菊花可以不清洗

第二步准备一个大锅,接适量的水后,将这些药材冷水下锅,中小火煮开之后,把药材全部捞出来控干水分。

这也就相当于我们所说的焯水,可以很好的去除药材的杂味,让酸梅汤的味道更加可口。

第三步就是正式的熬制了,锅内接2.5升左右的水即可,全部药材下锅,先是用中火煮开,然后转小火熬制半小时即可。

半个小时后酸梅汤就基本熬制好了,在出锅前趁热加入冰糖调味,冰糖的量可以根据自身的口味加以调整。

如果喜欢甜甜的味道但又不想加入太多的冰糖,那可以适当的增添罗汉果的量

等到酸梅汤冷却之后装瓶即可,注意妥善的保存,尽量在三天内喝完。

当然这个方子并不固定,可以根据自身的需求做调整,比如感觉暑热难耐可以增添薄荷,能够很好的疏风散热清利头目。

还可以添加洛神花或者玫瑰花来丰富口感,不过具体的要向专业的医师询问,结合个人的体质加以判断。

总结

跟奶茶咖啡这样高糖不健康的饮品比起来,酸梅汤作为一种中药茶饮对人来说要健康的多。

酸梅汤的这波热潮也希望能够引起更多人的关注,让越来越多的人了解到中医传统方剂,提高大家中医养生的知识。

但值得注意的是,所说酸梅汤适合于大多数人,可不要忘了禁忌人群。既然都到了中医馆开酸梅汤,那不妨看个诊把个脉,调理一下身体,感受中医的魅力。

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标签: 梅汁 禁忌 功效 作用

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