摘要：冬季热吃水果有讲究，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的水果和吃法。
冬天很多人在吃水果的时候，尤其是在吃一些苹果、橙子等水果的时候，觉得太凉了，于是很多人就喜欢把水果在热水里泡一下，或者蒸一下再吃，认为熟吃水果有利养生。
水果热吃“因果而异”
水果经加热处理后，可减弱寒性，果实硬度降低，质地变得柔软，更容易咀嚼，适合消化功能较弱的人群。
不过也有不少人担心水果加热吃会破坏其中的营养成分。但其实水果加热后会不会破坏营养是要分情况的：
对于富含维生素C的水果来说，比如猕猴桃、柚子、草莓等，一般加热到60℃时其中的维生素C就会被破坏，如果加热到100℃，95%以上都损失了，如果只是用热水泡一下，对营养的影响是不大的。
而对于维生素C含量不高的水果，适当加热一下是没什么影响的，比如苹果、梨、香蕉等，其维生素C含量本身就不高的话，加热后也没有很大的损失。而这些水果中的其他营养素，比如矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维等都不会因为加热而损失。
冬季熟吃水果助养生
加热水果可以采用蒸、煮、烤或微波加热的方式。
冰糖银耳雪梨汤——润肺止咳
梨子生吃能缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；熟吃对体质火旺、咽喉干涩者起到润肺化痰的作用。
做法：将梨子洗净去皮，切成小块；先在锅中加适量水，快开时，放入冰糖，冰糖融化后就把梨块、银耳放进去，小火慢炖15分钟左右即可。
盐蒸橙子——止咳
蒸橙子能有一定的止咳功效，尤其是橙皮中的那可汀和橙油在蒸熟后才会发挥化痰止咳的作用。不过，盐蒸橙子只适合肺燥引起的热咳，若是病毒细菌感染、过敏等引发的咳嗽则不起作用，应及时就医。
做法：橙子洗净后，割去顶部，形成一个盅，在露出的果肉上撒些许盐，用筷子戳几个洞，放入锅中蒸10分钟左右即可。
苹果枸杞汤——补血润肺
苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。枸杞子味甘性平，其具有滋补肝肾，益精养血，润肺止咳的作用。常喝枸杞苹果汤，可以调理肠胃、益胃养心，美白肌肤，还可以降低血液中胆固醇。
做法：取适量枸杞和5-6颗红枣用清水清洗干净表面灰尘，放入煮锅内备用。在放有苹果枸杞红枣的锅内倒入1把冰糖，倒入适量的水，盖上锅盖效果煮开，煮开后再小火煮20分钟关火盛出即可。
烤香蕉——温胃通便
香蕉烤过之后可去除寒性，有温胃的功效。食用烤香蕉，胃部更显温和，也更便于营养成分的摄取，可促进肠内菲德氏菌的增加，增强排便能力。
做法：黄油融化，香蕉对半切开，刷上一层黄油，撒上一丢丢白糖，送入空气炸锅烤五分钟拿出来。再刷上一层蛋黄液，再烤7分钟即可！烤的时候满屋飘香，已经流口水了……
今日惊蛰，很多人都不知道惊蛰当日一定要喝这汤，养肝润肺去春火今日惊蛰，很多人都不知道惊蛰当日一定要喝这汤，养肝润肺去春火
今日惊蛰，很多人都不知道，惊蛰节气，老祖宗留下来的传统美食首选居然是它，有钱没钱记得给家人煲一碗节气甜汤，顺应节气，养肝润肺去春火，还可提升阳气，增强体质，寓意一年吉顺又安康。
原来这个传统食物就是梨，一种物美价廉的水果，家家都能吃得起，记得今天一定要给家人煲一碗顺应节气的甜梨汤。惊蛰节气，在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，通常，人们最忌讳的就是分梨，很多人不知道老祖宗为啥惊蛰节气要吃梨，有几种说法给大家慢慢说来。传说闻名海内的晋商渠家在雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃，并说，先祖贩梨创业，历经艰辛，吃梨是让你不忘先祖。
也有人说“梨”谐音“离”惊蛰又是昆虫苏醒的时候，农民在这天吃梨据说可以让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。所以苏北山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神！”的民谚。
其实呢，我们的祖先是非常聪明的，惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，肝火旺盛，引起身体不舒服，古时候医学也没有那么发达，梨可润肺止咳祛痰，助益脾气，惊蛰吃梨更有利于春季养生，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗就不言而喻了。今天给大家推荐一道清肺润燥的梨藕汤，做法十分简单，甜润可口，顺应节气，润肺润喉润燥，喜欢的朋友赶紧动手吧！
【梨藕汤】所需食材：梨1个；莲藕半节；红枣1把；冰糖少许；枸杞子少许。
做法及步骤：
准备食材：红枣更好提前浸泡1个小时左右，然后洗净。梨藕汤是一种营养价值极高的汤，中医认为白色食物多有滋阴润肺的功效，雪梨、莲藕都是润肺止咳的好食材，还有补足身体能量，加强免疫力，预防受寒感冒的功效，再加上红枣和枸杞子的滋补功效，营养价值翻倍。
莲藕、梨去皮洗净切块。惊蛰前后多吃梨不但能补充营养，还能滋润身体，对风热感冒咳嗽也有一定的食疗效果。可以直接将去皮去核加入冰糖上屉隔水蒸，蒸冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如因风热感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖雪梨，帮助止咳、润肺、润喉。
锅中加入适量的水，下入莲藕和红枣，大火烧开，小火慢炖，将莲藕炖熟。
下入梨丁、冰糖，小火煮至梨丁透明。
加入洗干净的枸杞子，再煮1分钟即可出锅。
春天是疾病多发期，专家说，对抗病毒，首先要提高身体免疫力，可以多吃水果，补充微量元素，增强自身的免疫力是抗击病毒的更好方式，这样喝水果，不但有助于消化和促进食欲，在疫情面前，还有滋补强身，增强体质的作用，还能美容养颜哦！
惊蛰日，有钱没钱记得给家人煲一碗节气甜汤，寓意一年吉顺又安康。欢迎留言，喜欢这篇文章请点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
"阳"了以后，咳的难受，除了吃药，搭配吃这个养生美食，润肺止咳此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
本期导读："阳"了以后，咳的难受，除了吃药，搭配吃这个养生美食，润肺止咳
最近，身边有不少人都变“阳”了，通常都会持续出现，咽喉痛，咳嗽的现象。"阳"了以后，咳的难受，除了吃药，建议搭配吃这个养生美食，冰糖雪梨是我们生活中很常见的一道养生美食。
我们都知道冰糖雪梨可以起到润肺的作用，相信很多人都吃过冰糖雪梨，当家里有人出现咳嗽的时候，就会给做冰糖雪梨来吃，当我们感到喉咙不舒服或咳嗽的时候都会用冰糖雪梨来进行食疗，具有很好的效果。冰糖可以止咳，雪梨也有这个好处，两者相结合效果更好，做一碗冰糖炖梨，清热化痰，帮助止咳、润肺。
冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起制做而成，甘甜可口，嗓子咳得难受，吃碗冰糖雪梨，特别舒服。冰糖雪梨怎样做？是煮着吃好，还是蒸着吃效果好？今天教你做冰糖雪梨的正确做法，收藏好，以备不时之需。下面分享下这道美食的详细做法：
【冰糖雪梨】所需材料：梨1个、白冰糖或者黄冰糖4-5粒、大枣2个、枸杞7-8粒、
做法步骤：
1.准备好所需材料，梨更好选用雪梨，没有雪梨，我用的是秋月梨，肉质厚、细、脆，清香味浓，把梨冲洗干净，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好。
2.把梨的顶部，切开一小部分作为盖子，用小刀沿着梨核转圈割一圈，再用勺子把梨核挖出来，把梨的中间挖空。
3.把大枣切成片，去掉枣核，把冰糖，枸杞子，大枣片，放入梨挖空部位。
4.盖上梨的顶部，把梨放到大碗内，或者深盘内都可以，更好是选深一点的器皿来蒸。
5.蒸锅加入水烧开，放入装梨的容器，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸1小时，把梨蒸软化。
6.到时间后，蒸好的冰糖雪梨装到碗里，稍微放凉一些，用勺子划开即可食用。吃的时候把冰糖梨带皮吃掉，把盘子里的水也喝掉，那里面润肺化痰的作用会更好。
小贴士：
一：冰糖雪梨做法是煮着吃好，还是蒸着吃效果好？冰糖雪梨一般用隔水蒸炖的药用效果比较好。
二：煮梨水无需用很甜的白冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，没有黄冰糖用白冰糖也可以。
三：梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好。
四：大枣和枸杞也可以不用放，放了更有养生效果。
喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法
#健康甜蜜烘焙料理#冰糖红枣蒸雪梨冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃、和中止咳，的功效， 不要每次都用来炖银耳汤啦， 这样蒸出来的也很好吃哦！ 早上在公司楼下的水果店买了一个雪梨， 蒸好以后就可以当成午后美味的甜点了。
By 每文的美食日记
用料- 雪梨 1个
- 冰糖 4颗
- 红枣 3颗
1、雪梨去皮，挖出核，装入冰糖4颗，去核的红枣3颗。
2、蒸40分钟到1小时左右。
3、蒸到雪梨完全软熟。
4、非常可口。
5、赶紧试试吧！
雪梨的营养功效味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
冰糖雪梨现在最适合了大家好，我是团圆小日常，感谢大家的支持！
最近天气热，胃口都不怎么好！特别是我们家小朋友，吃什么都不太香！
前几天学着做了一次黄桃罐头，小朋友很喜欢吃的，一下子助长我的信心！
感觉自己也是可以下厨的！
这几天总觉得嗓子不是特别舒服，现在正好是吃梨的时候，可以润润嗓子和肺！
我感觉自己可以下厨搞一个冰糖雪梨<灵光一闪>
大家要不要一起试试看呢，还是很简单的！
食材还是比较简单的：冰糖些许、雪梨一个、还可以加一点枸杞。
1.食材准备好后，我们先将新鲜的雪梨洗净去皮，切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空！
2、取些许冰糖放入雪梨中，然后把梨的顶部盖好，放入蒸锅中蒸1小时。
最后一步就是看大家情况，喜欢枸杞的可以放一点枸杞，蒸5分钟就可以了，然后等它凉一点就可以吃啦
是不是很简单呢，大家都可以试试看哦！
这3种食物是肺部“大救星”！立冬常吃，润燥清肺热，一身轻松肺是人体的呼吸器官，也是人体重要的造血器官，人没有了肺就像鱼儿离开了水。古人云：“肺为娇脏，喜润而恶燥”。“娇嫩”无比的它如果不多加爱护，就容易受损，尤其是在干燥的秋冬季。
如今新冠肺炎肆虐八方，大家更加意识到了保护肺部的重要性。肺就如同人体的“金钟罩”，如果肺气不足，免疫力就会下降，所以在特殊时期，养肺变得至关重要。而且冬天是养肺的关键时期，一定要抓住这个好机会。
平时除了要多喝水，多吃富含水分的蔬菜瓜果，三餐也要给自己和家人安排好，可以多煮一些润肺养肺的食材，以下3种食材都是润肺养肺的高手，有时间赶紧排上三餐日程。
之一种：百合
百合性寒，有“蔬菜人参”之称，具有补肺阴、清肺热的功效，可以用它来治疗肺燥和肺热咳嗽。
推荐食谱：【百合汤】
食材：无花果、干百合、瘦肉、麦冬、食用盐、枸杞
【做法】
1.准备适量干百合放在一旁浸泡变软，再洗一些麦冬以待备用。
2.将瘦肉切成小块，然后冷水下锅焯水，锅开后撇到浮沫，再将肉放到温水里清洗干净表面残留的浮沫。
3.准备一个炖盅，加入瘦肉、麦冬、姜片，再倒入适量清水，然后放入蒸锅里蒸一个小时。
4.时间到了以后，放入洗净的无花果和百合，大火再继续蒸40分钟，出锅前加入少量食盐，撒入一小把枸杞，即可享用。
第二种：梨子
雪梨是一种性质寒凉的水果，而且水分相当足。可以起到滋阴润肺，止咳化痰，清热解毒的作用。
推荐食谱：【冰糖雪梨】
食材：梨子、冰糖、红枣、枸杞、银耳
【做法】
1.将银耳提前泡发好后，去掉根部掰成小朵放入砂锅里，接着倒入适量清水，大火烧开后，盖上锅盖，改成小火慢炖二十分钟。
2.趁着煮银耳的时间，我们来给雪梨和红枣的表皮做个深度清洁，雪梨表皮淋点水，撒上食盐用手搓洗干净，最后放到流动的清水上洗干净。再准备十颗红枣和一小把红枣，放到一个碗里，倒入少量面粉，淋少量清水打湿表面，下手抓洗掉红枣表面的灰尘和杂质，最后放在清水里洗净。
3.银耳煮的差不多了，把切好的梨块和红枣一并倒入砂锅里，再次焖煮半小时。
4.时间到了以后，开盖加入冰糖和枸杞，盖上锅盖，再慢煮二十分钟即可享用。
第三种：山药
山药含有皂苷和黏液质，有润滑滋润的作用。所以能够起到益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰咳及久咳之症。
推荐食谱：【山药排骨汤】
食材：山药、排骨、料酒、胡萝卜、白醋、食用盐、细葱
【做法】
1.排骨洗净后，冷水入锅焯水，可以少加点料酒去腥。
2.焯水的时候，洗一根胡萝卜和山药，全部切成小块备用。
3.排骨焯好水后捞出，放进温水里清洗掉表面的浮沫。准备一个砂锅，把排骨倒进去，再加适量开水，滴上几滴白醋，盖上盖子，小火慢炖四十分钟。
4.时间到了以后，把山药和胡萝卜加进锅里，再次盖上锅盖，小火炖二十分钟。出锅前，加入适量食用盐搅拌入味，撒上葱花，美味即成。
最近“阳”了的人越来越多，大多数人都伴有咳嗽的症状，久咳伤肺，大家可以适当多吃一些滋阴润肺的食材，上面三种就非常不错，让我们一起养好肺，赶走病毒。
冰糖雪梨这样炖，加上一味食材，对感冒咳嗽更管用，建议收藏起来冰糖雪梨这样炖，加上一味食材，对感冒咳嗽更管用，建议收藏起来。夏季的炎热即将过去，我们很快就要迎来凉爽的秋天，虽然在温度上这是一个值得我们庆幸的事，但是在季节上，这是一个让5—12岁孩子家长痛苦的事，因为秋季的天气特殊，很多5—12岁小孩都会在秋季出现咳嗽的症状，让家长们十分难受，虽然有家长经常给孩子喝冰糖炖雪梨进行预防，但是效果依旧不佳。其实，不是冰糖炖雪梨效果不佳，只是炖的方式不对，下面我就将正确的 *** 告诉你。
准备食材：
银耳、枸杞、梨子、冰糖、清水、川贝粉
具体做法：
1.首先我们泡发一点银耳，再泡一些枸杞。
2.更好用这种丰水梨，如果没有的话也可以用其他的梨代替，洗干净之后用刀切掉头，稍微厚一点，当个帽子。
3.再把中间的核去掉，果肉也挖出来。
4.然后把挖出来的果肉切成小块。
5.梨中放入冰糖三块，更好是用老冰糖，再放入果肉、银耳、枸杞，倒入3分之2满的水，有条件的话去药店买点川贝粉放进去，这样治疗咳嗽的效果会更好，更好用砂锅，砂锅能够更大的保留药效。
6.用牙签把帽子固定，上锅蒸30分钟，蒸到梨子完全变软。
7.川贝炖梨热咳，花椒炖梨凉咳，怎样是热咳嗽，怎样是凉咳嗽呢？一般痰白为凉咳，痰黄为热咳。喉咙痛，扁桃体肿的为热咳，时间久了的咳嗽一般也是热咳。早晚各吃一次，连续吃2到3天，效果会更好，学会赶紧在家试一试。
蒸烤箱做冰糖炖雪梨——喝点糖水，生活才会滋润起来点击添加图片描述（最多60个字）编辑
正值争秋夺暑时，也是热转凉的交替时期，这个季节的起居作息、饮食养生也要相应地调整，要注意滋阴润燥，安宁敛神，抑肺扶肝。
冰糖炖雪梨是一道常见的甜品，主要烹饪工艺是炖。
雪梨润肺清热解毒，解渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，特别适合秋天食用。
喝一碗冰糖雪梨糖水，是许多南方人迎接秋天的仪式。
*** *** 也十分简单。
u 雪梨：1-2个
u 冰糖：100g
u 百合干：10g
u 柠檬片： 2片
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
工具：炖盅
Daogrs M6s 嵌入式蒸烤箱
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
烹饪模式：纯蒸
*** 步骤：
1. 雪梨洗净去皮，去芯，切成小块，放入炖盅内
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
2. 百合干用清水浸泡10分钟
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
3. 炖盅内放入百合，冰糖，注入没过雪梨的清水
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
4. 加入两片柠檬。为了保持炖品的原汁原味，建议封一层保鲜膜。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
5. 放入蒸烤箱，启动“纯蒸”模式，设置100度，50分钟
清炖，朴实的烹饪方式最能表达真挚的关爱。
一般炖糖水，比较普及的烹饪工具就是家用电磁炉和炖盅。这两款机器所产生的水蒸气，都是由下往上走，所以会出现食材下面的部分已经熟了，上面的部分还没熟；等到上面的部分熟了，下面的部分已经柴了的现象。这不仅影响口感，还影响烹饪的心情。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
这款蒸烤箱，内部的蒸汽口同时向中间喷气，使食物受热更快更均匀，不用担心上生下熟的情况出现，同时也缩短了 *** 时间，厨房小白也能轻松驾驭。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
清炖慢熬，时光就这样静静地流淌着，温柔了蹉跎的岁月。
手中的汤匙一起一落，清甜温润的糖水滋养着每一个味蕾细胞，一碗下肚，仿佛又有了与世界对抗的力量。
看到家人喝糖水露出幸福的表情，这大概就是我所追求的平凡的幸福。
秋天到了，合理饮用冰糖雪梨，否则变生它症梨，味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。
雪梨是梨子中比较常见的品种，果肉洁白水分充盈，果皮是淡淡的浅黄色，味道也是香甜。
雪梨味道甘甜性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，生津润燥、 清热化痰，具有止泻、通便、助消化的作用，特别适合秋天食用，经常吃可以使肌肤 *** 。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗死、肾炎。
雪梨和冰糖都是非常美味的食品，将两种美味结合在一起的冰糖雪梨，既有营养又健康，能够滋阴降火、治疗感冒咳嗽。冰糖雪梨则是民间传世的滋润佳饮，清甜可口，生津养胃，清热止渴；对肺胃阴虚，阴虚火旺者，卓有成效。
市场上的康师傅冰糖雪梨优选果肉嫩白如雪的多汁雪梨浓缩，融入白砂糖，循古法结合现代工艺而制，饮用之，口味清甜，甘润滋养，润肺驱燥，令人心情舒畅。
但要合理饮用冰糖雪梨，否则会变生它症。
今年8月1日，多年不见的远方表弟顺道过来看望母亲，顺便到超市为母亲买了一箱康师傅冰糖雪梨，已80高龄的母亲喝后颇觉清甜可口，赞不绝口，说不但口不渴了，连以前经常犯的小便频数也明显好转，遂以为宝，每日喝一至两瓶。外甥至孝，上学前夕，一下到超市买了两大箱，让外婆享用。
前几日，母亲忽然来 *** 说，莫名其妙地忽然觉得有些气短，我以为母亲劳累了，没多加注意，嘱母亲多加休息，不要饮食过饱。
又过了两日，母亲又来 *** 说气短似乎有些加重，尤其以夜间为甚。母亲怕患了心脏病，想去医院做个检查。作为医生，我最清楚，母亲一直身体健康，前一段时间刚做了全面检查，没有发现任何异常，所以我就嘱母亲再观察两天再说。期间母亲可能给小妹说了此事，妹夫的表弟也是个医生，首先给母亲做了个心电图，没有发现异常，但为了防治它症，还是给母亲拿了一瓶速效救心丸，母亲遵嘱用了，一开始还似乎觉得有效，但后来气短频发，速效救心丸已没有丝毫效果；妹夫心急，又买了一盒氟哌噻吨美利曲辛片（商品名黛力新）让母亲服用，母亲心细，嘱妹夫说：“让你大哥看一下能用吗”？我一看，嘱母亲说，那是抗抑郁药，千万不要用，我来处理。
我经常到母亲那里去，见到沙发上放了两箱冰糖雪梨，我知道母亲素体脾虚，冰糖雪梨性味甘寒，母亲一向多喜欢饮用饮料，因此考虑母亲的气短应是冰糖雪梨饮用过多所致。嘱母亲立即停用冰糖雪梨，马上用生姜片、红糖、陈皮丝，共同煎煮，一起服之。真是一剂知，二剂已。晚上打 *** 询问，母亲再没有气短发生。
无独有偶，今年春节，妻侄也因正月服用冰冻矿泉水而出现胸部堵塞感，胸闷、气短，嘱其服用附子理中丸而痊愈。
临床中常遇到好多年轻人，因为过度饮用生冷饮料或冰镇啤酒等，导致的胸部堵塞、胸闷气短，诊断后给他们做了详细的解释，嘱首先一定要禁忌冷饮，然后中药调理，随手而瘥。
在此，气短不一定要补气，要看具体情況。尤其是青年人的气短更要主要慎用补气药，要分析病因，不能见到气短就用参芪类补气，常可用温中散寒，宽胸理气之剂，大多迅速痊愈。
秋天记得把它热一热，有助提升防御力，真后悔没早点知道冬藏、春生、夏长，到如今的秋收，我们到了收获的季节，植物也把一整年的能量，都蕴藏到果实里了，来迎接来年的繁育新生。
秋分后更加干燥，还会咳嗽，冒痘，睡不好觉，便秘，上火……这时候吃一点滋润的水果，更好不过。
图片来源：视觉中国
其实很多水果都是偏凉性，就算所具有的滋润效果和营养都很好，但对肠胃很不友好，特别是对于老人、小孩、阳虚怕冷或者痰湿的朋友。
好在，有些水果可以通过做熟食用，来消除其寒性，并让营养和滋润效果得到翻倍，营养流失少，果肉品尝起来，比生吃要更美味。
以下4种秋季水果正是具备这样的性质，这4种秋季果熟食更营养，降火护嗓子，滋润翻倍，下面给大家分享看看这4种秋季果是哪些，如何做熟食用。
水果热吃的六种做法
可以热吃的水果有：苹果、香蕉、梨、橘子、橙子、猕猴桃、草莓等等，生活中比较常见的加热水果的 *** 有以下6种。
1、熬粥
可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。
2、煮汤
梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老年人要少吃或慎吃。
3、炖肉
荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。
4、做菜
水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝梨等。
5、上锅蒸
山楂、红枣、苹果具有补中益气、养血安神的作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。
6、微波炉加热
橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。
水果的热食谱
1
止泻、解酒：蒸苹果
苹果生吃，其中的果胶可以和膳食纤维一起合作清理肠道，能改善便秘，具有很好的排毒作用；熟吃，经过加热的果胶会变得更加稳定，其中鞣酸还能减少肠道分泌，有效缓解腹泻。
蒸熟以后更容易消化、吸收，能加速体内乙醇分解成水分，并随小便排出体外，减轻酒后出现的呕吐和头痛症状。
*** *** ：苹果洗净后对半切开，去掉根蒂和内核，切成小块，放入碗中开大火入锅蒸5分钟左右。
有时候加水煮后口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错，或者切碎粒混在煎饼里，味道都很好。
2
润肺止咳：冰糖雪梨汤
梨能润肺止咳，但梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来
梨子生吃能缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；熟吃对体质火旺、咽喉干涩者起到润肺化痰的作用。
有慢性气管炎、慢性咽炎的患者，就可以适当吃一些冰糖雪梨来做食疗。
*** *** ：将梨子洗净去皮，切成小块；先在锅中加适量水，快开时，放入冰糖，冰糖融化后就把梨块放进去，小火慢炖15分钟左右即可。
温馨提示：梨性寒，过多食用伤脾胃，风寒、脾虚、产妇、胃酸过多的人都要慎食。
3
化瘀、消食：山楂水
中医认为，山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
熟山楂消肉食积滞效果好，其所含的黄酮物质加热后效果更强，有助于扩张血管，预防动脉硬化。
*** *** ：山楂洗净切开去核，锅中放水烧开后加入山楂，煮5分钟左右，再加入冰糖，至冰糖融化即可。
温馨提示：山楂中含有大量的有机酸、果酸等，不宜空腹食用；此外，胃肠功能弱、孕妇、儿童、病后体虚及患牙病者不宜食用。
4
止咳、通便：烤橘子
橘子中还含有柠檬酸，可降低血液中改钙离子浓度，使血液凝固受阻，能有助于防止血栓形成，预防动脉粥样硬化。
温馨提示：柑橘类水果都属于偏湿热的水果，不适合蒸煮，多吃易引起上火和肠胃不适。
水果加热营养会流失？
虽然知道了水果可以加热吃，但是还是免不了有人担心，水果加热后，营养真的不会流失掉吗？
在水果的营养成分中，受热后会遭到破坏的主要是维生素。
维生素A和E约损失10%；维生素C约损失16%；维生素B1约损失26%。
因此，对于维生素C含量较多的猕猴桃、橙子、草莓一类水果来说，不宜加热。
而我们常吃的如苹果、梨子、香蕉一类维C含量并不高，大约只有1~5毫克/100克，加热损失了也并不可惜。
再者，加热后其所含的矿物质、膳食纤维并不会被破坏，抗氧化物质的损失也不大。
另外，水果加热后，其中的果纤维就软化了，反而更利于吞咽和消化，能减小对肠道的 *** 作用；甚至有些水果加热后还有特殊的食疗功效。
最后，提醒大家，水果加热吃，要因人而异，不可盲目跟风，要根据自己的肠胃功能和吸收能力而定。
