分享七道家常早餐，面食米粉七天不重样，花15分钟可轻松上桌

分享七道家常早餐，面食米粉七天不重样，花15分钟可轻松上桌

还有几天即将迎来新学期了，各位妈妈们还为早餐发愁么？早餐是一天之中重要的一餐，吃好早餐可为当天的工作和学习提供更多的能量。分享七道家常早餐，面食米粉七天不重样，花15分钟可轻松上桌。

之一道：鱼汤馄饨

馄饨，大多是以肉馅为主的面食，皮薄馅多，营养丰富。汤底也可丰富多样，鱼汤钙质丰富，味道鲜美，与馄饨同搭配，大人小孩子都爱吃。

做法：1、将鲈鱼煎一煎，放到砂锅中，加入开水炖煮；2、接下来将猪肉与姜葱水、生抽、精盐、淀粉、鸡蛋、适量清水，搅拌成肉馅；3、将馄饨包起来后，放到鱼汤中煮至浮起，煮一会儿后装碗。

第二道：鸡丝拌米粉

鸡胸肉含有优质的蛋白质，加一些蔬菜与米粉拌匀，简单快捷。或煮再加一个鸡蛋，营养丰富的早餐轻松上桌了。

做法：1、将米粉泡一泡，入锅煮软后捞出；2、准备好鸡胸肉，撕开备用；生菜焯熟；3、也可准备其他蔬菜，与米粉，加入凉拌酱油拌匀即可。

第三道：豆角肉片焖面

焖面条，汤汁浓郁，味道鲜美，有肉片、豆角、木耳等食材，可以用挂面、新鲜切面，或者抻面皆可。

做法：1、准备好豆角，黑木耳泡发备用；2、将肉片入锅炒香，加入豆角和木耳，加入开水炖煮；3、面条入锅煮开捞出，过冷水后，与汤汁拌匀；4、再将面条放于锅中，与豆角肉片同焖二三分钟，加入精盐，葱花拌匀即可。

第四道：鸡汤米粉

鸡汤鲜美，可以煮面、煮米粉、馄饨等，睡前预约炖煮鸡汤，早上用它来煮米粉，加一些蔬菜，暖胃营养的早餐，只需要15分钟可轻松上桌。

做法：1、准备好米粉，开水入锅煮十分钟左右，捞出过冷水；2、鸡汤放到汤锅中，加入米粉、蔬菜，再次煮开；3、加入精盐调味即可。

第五道：虾仁卷心菜拌面

这道拌面主要食材是虾仁、卷心菜、荞麦面，清爽不油腻，低脂肪，含优质的蛋白质、维生素，碳水化合物等营养物质，适合上班族也适合学生。

做法：1、准备好所有食材；2、将大虾或虾仁焯熟；3、卷心菜焯熟备用；再将面条煮好捞出；4、将所有食材装碟，加入自己喜欢的料汁拌匀即可。可以用香醋、生抽、芝麻油，或是沙拉酱皆可。

第六道：肉丝汤粉

肉丝汤粉，搭配一些酸豆角、酸菜、萝卜干或是辣椒酱，清爽鲜美，开胃可口，对于无肉不欢的朋友来说，这碗肉丝汤粉下肚，暖胃管饱，能量满满，简单快捷，十分钟也能上桌。

做法：1、先将干河粉泡软或开水入锅煮软捞出；2、锅中将肉丝炒一炒，加入骨汤，加入蔬菜，加入河粉；3、再次煮开后装碗，加入自己喜欢吃的咸菜，酸豆角、酸菜或是榨菜等。

第七道：番茄牛肉螺蛳粉

螺蛳粉是地方特色小吃，不用出门也可以做一份营养丰富的螺蛳粉，加入番茄、牛肉，鲜美又营养。

做法：1、准备好一包螺蛳粉，准备好一些熟牛肉、番茄；2、锅中加入番茄、牛肉炒一炒，加入汤汁烧开；3、米粉开水入锅煮软后加入到番茄牛肉汤中；4、加入一些空心菜或是青菜，调味出锅。

以上七道家常早餐，有没有朋友们喜欢的呢？面条、米粉，馄饨等是我们餐桌上常见的早餐，开学后天气转凉，一碗热乎乎的汤面、炒米粉，可搭配的食材丰富多样，味美又管饱，且做法简单，15分钟可轻松上桌，收藏起来吧。

今天来个豆角焖面，面条的花式做法

今天吃这个豆角焖面，因为这个面我被全家人夸了 ~豆角嫩脆入味，沙沙的土豆，一抿就化了，还有吸满汤汁的面条，真的巨好吃品，连着吃了两碗，还说吃不够

调料：生抽/蚝油/老抽/豆瓣酱/白糖/盐/干辣椒/蒜末/葱花

食材: 鲜面条/长豆角/五花肉/土豆

做法:1·调个料汁: 碗内放2生抽，1勺蚝油、一勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺白糖以及适量盐加上半碗清水搅匀备用

2·锅中少油放五花肉中小火煸炒至微焦，放干辣椒、蒜末、葱花炒香，放豆角和土豆炒熟，倒入料汁炒匀

3 ·放没过食材的水煮沸，盛出来半碗汤汁，铺上面条，中小火焖三分钟，面条翻面拌匀，淋上那半碗汤汁，再焖2分钟即可~

推荐5道豆角焖面的家常做法，浓郁的汤汁包裹着面，别提多美味啦

豆角焖面

食材:手工面250g?四季豆200g?土豆1勒

做法:1、先准备酱汁:两勺生抽?一勺黄豆酱?一勺老抽?一勺蚝油?一勺白糖，搅匀

2、四季豆切小段，土豆切块，油热加入豆角土豆和蒜末小米辣，炒变色

3、倒入酱汁炒匀，倒400毫升水煮开

4、放入面条，小火焖煮10分钟。大火收汁拌匀即可！#秋日生活打卡季#

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豆角焖面

食材：豆角半斤，面条1斤，肉200g，料酒适量，盐和鸡精适量，小葱一根，蒜适量，生抽1汤匙，老抽2汤匙，糖1小勺，水适量，醋一汤匙，油适量。

做法：1、豆角我选用的长扁豆，你也可以选用其他的豆角，将它洗干净切丝。

2、小葱切段。蒜切成蒜片和蒜末两种。算片炒时用，蒜末出锅前用。

3、肉片洗干净之后切片，放入料酒腌制10分钟去腥。

4、锅中放油，煸炒蒜片和小葱，之后放入腌制过的肉片炒到变白。

5、加入1汤匙生抽，2汤匙老抽，适量的盐和鸡精，一点点糖，煸炒。

6、放入切好的豆角进行翻炒。

7、炒匀后加入半锅的水，煮开。

这步很关键，留一小碗的汤汁，我留了大概可以淋3-4次汤汁的量吧。

8、放入面条，淋一些汤汁在上面，开最小火，盖盖子焖，期间多观察，别糊底，每翻一次的时候，再加入一些预留的汤汁，如此反复3-4次，直到成熟。

9、出锅前已经没有什么汤汁了，我们加入关键的，一汤匙醋，淋在锅边，出来的面更香，更好吃！关火前加入一点蒜末，炒匀，即可出锅！

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豆角焖面

材料：芸豆长豆角300g、五花肉250g、大葱1/4根、蒜5瓣、八角2个、长青阳春面2个

调料：料酒2汤勺、生抽3汤勺、水适量、老抽1汤勺、蚝油1汤勺、香油1汤勺、陈醋1汤勺

做法：1、五花肉切片备用；蒜一半切末，一半切片；大葱切丁；长豆角去头斜切成段

2、热锅冷油中火放入五花肉和八角煸炒，放一点油可以更好把肥油煸出来，煸炒至微微金黄变色，放入蒜片和大葱粒翻炒片刻变软

3、转大火放入长豆角翻炒2分钟左右，锅边淋入料酒、生抽炒均匀后，倒清水微微没过豆角，烧开后，把阳春面打散，铺在上面，关上锅盖焖煮7-8分钟

4、7-8分钟后打开锅盖，就看到还剩一点汤汁的样子～转小火 ，依次放入老抽、蚝油、味霸，用筷子搅拌均匀

5、关火，淋上香油、香醋，撒上蒜末，搅拌均匀就可以开吃啦，有条件撒点芝麻，喜欢醋的可以另外自己加多点

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扁豆焖面

【食材准备】豆角｜面条｜五花肉｜大蒜末｜香叶 1片｜干辣椒 2条｜姜片 4片｜冰糖 8粒｜葱段 一根｜花椒 一小把｜茴香 2粒

【 *** *** 】1.将豆角摘段儿，过水焯一下至8分熟。

2.五花肉切块无油下锅，下入食材2??，并加入生抽翻炒出油，直到肉块变小后加入热水没过肉块，中小火再次将汤烧开。

3.将肉汤过滤，并捡出五花肉，下入面条，蒜末以及扁豆，盖盖儿中小焖煮至汤汁收干。

4.起锅前加入一点香油翻炒一下！完活儿！

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豆角焖面

需要的食材：芸豆（没有的话扁芸豆也可以）肉丝或者五花肉片（五花肉比较好次哟）、料酒、生抽、十三香腌制十分钟

鲜面条、蒜、姜、干辣椒、花椒

做法：1、热锅凉油加入葱姜蒜花椒干辣椒爆香（娃吃可不放干辣椒）

2、加入肉丝炒变色加入一勺黄豆酱继续煸炒（如果是五花肉片把这一步提前，先煸炒五花肉，出油再放葱姜蒜）

3、加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、十三香和一点点糖提鲜；豆角放里炒三分钟

4、加水漠过豆角，水开后盛出一碗汤汁

5、鲜面条均匀的铺在锅里，把刚才趁出来的水倒在面条上，小火焖10分钟

6、如果汤汁还多就大火收一下，如果不多了就直接把面条和食材搅匀，出锅完活！

7道养胃早餐面的做法，简单营养好消化，一周不重样，全家人爱吃

面条做起来快捷方便，深受大家的喜爱。随着现在生活节奏的加快，面条成了许多上班族的首选，可炒、煮、拌、卤面等做法多样，下面就给大家分享7种家常面的做法，每天换着吃，天天吃不腻，喜欢吃面条的朋友，收藏起来做吧。

葱油拌面

食材：面条、小葱、白芝麻、白糖

1、准备适量的新鲜面条，一把小葱切成段。

2、调料汁：碗中加入三勺生抽，一勺老抽上色，白糖搅拌均匀备用。

3、锅中水烧开，下入面条煮开后，加入适量凉水激一下，这样煮面条更筋道。面条煮好了捞出。放入凉水中过凉，面条吃起来更爽滑劲道，然后倒出控干水分。

4、起锅烧油，油热后下入小葱炸出香味，葱叶炸成焦黄捞出不要，然后把调好的料汁倒入锅中同葱油搅拌均匀烧开，浇在面条上，然后用筷子拌匀，撒上葱花、白芝麻拌匀就做好了。

炒面条

食材：面条、洋葱、黄豆芽、芹菜、红椒、五花肉、红干椒、大葱、生姜

1、准备所用食材，新鲜比较薄一点的面条，五花肉切成片，洋葱切成丝，红椒去籽切成丝，芹菜切成段，生姜切成丝，大葱白切成葱花，黄豆芽适量。

2、锅里烧油，倒入肉片炒出油脂，倒入葱、姜和红干椒、花椒翻炒出葱香味，倒入芹菜快速翻炒片刻，倒入洋葱和红椒，再大火翻炒一会儿，加入老抽上色。再倒入适量生抽、食盐、胡椒粉、鸡粉，十三香翻炒几下，化开调料，加入两勺清水，锅里水开后把菜盛出备用。

3、开始炒面条，锅里烧油，烧热后充分滑锅，把面条展开平铺在锅内，开小火慢慢的炒，不停旋转锅使面条受热均匀，把面条炒至两面焦黄色。

4、再把盆里的菜汤倒入锅内，也可以直接倒在面条上，盖上锅盖，转动锅受热均匀，利用汤汁的水蒸汽把面条焖熟，闻到香味就翻炒几下，即可出锅装盘。

清汤面

食材：面条 洋葱 胡萝卜 鸡蛋白菜

1、清汤面条最关键是汤汁，先从调料汁开始，碗中加入适量盐，生抽，葱花，味精，胡椒粉，豆豉，加入一勺提前熬好的猪油，面条吃起来会更加的爽滑，再倒入烧好的开水，用勺子充分搅拌均匀，放一旁备用。

2、开始煮面条，水开以后把面条下入锅中，用筷子搅动一下，防止粘连在一起，水开后加入一次凉水，然后继续煮，这样煮出来的面条会更加筋道好吃。再次沸腾以后，再一次加入凉水，面条经过两次沸腾以后就基本上煮熟了。

3、把它盛出来，直接放入碗中，记住一点一定要汤多面少，这样吃起来才会更爽滑，更有味道，简单快速的清汤面就做好了。

炸酱面

食材：五花肉、 碱面、胡萝卜、黄瓜、洋葱、干香菇、大葱、生姜

1、首先做炸酱，首先准备五花肉，把猪皮去掉，剁成肉末，一把提前泡好的香菇清洗干净，然后再用刀剁碎，大葱切成葱花，一块生姜后切成姜末，所有食材准备好。

2、下面开始熬炸酱。锅烧热后，加入适量的食用油，倒入切葱姜末炒香，再倒入肉末煸炒出油脂，倒入香菇继续开小火煸香味，从锅边烹入料酒去腥，翻炒几下后，再加入适量生抽，甜面酱，黄豆酱，蚝油，鸡精搅拌均匀，炒出酱香味，然后加入一碗凉水，把酱味熬出来，最后把所有酱料熬制浓稠就可以出锅了，好吃的炸酱就做好了。一次可以多做一点放入冰箱可以多次使用

3、锅里水烧至冒泡，加入盐搅拌均匀，再把碱面放进来，用筷子搅散，煮开后将冷水搅动均匀。至七八成熟，马上捞进盆子里，加入食用油快速拌均匀，防止粘连在一起，再加入刚刚熬好的酱，焯过水的胡萝卜丝、黄瓜丝拌均匀，撒上葱花，炸酱面就做好了。

蒸面条

食材：面条、豆角、豆芽、五花肉、大葱、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶

1、做蒸面条最常用配菜有豆角，切成段。黄豆芽用清水淘洗干净。一块五花肉，切成大肉片。还准备一些香料，碗中放入适量的桂皮、八角、花椒、香叶备用。

2、准备一个蒸笼，均匀的刷上植物油，然后把面条均匀的铺在上面，一定要用这种鲜面条，开锅以后上笼中火蒸十分钟，把面条蒸至七八成熟。

3、锅中烧油，放入桂皮、香叶、花椒，小火煸炒出香味，香料炸干炸香以后捞出来，再放入五花肉进行煸炒，加入几粒八角增香，充分的扁出猪油。放入葱姜一起炒，把葱香味儿炒出来，加入老抽上色炒均匀。

4、然后倒入配菜，颠锅翻炒均匀。加入适量的清水，加入适量食盐，味精，白糖，大火烧开以后，把配菜捞出来，汤汁倒在盆中备用。

5、面条蒸好了，倒入锅中。把粘在一起的抖散。然后把配菜倒进去翻拌一下。再淋入适量的菜汤，充分拌匀，让每根面条都裹上菜汤就可以了。接着把面条重新放在蒸笼上蒸五分钟，把面条蒸熟，让面条吸收菜汤入味。时间差不多了，把面条快速的拌匀就做好了。

西红柿汤面

食材：挂面、鸡蛋、西红柿、小白菜、紫菜

1、首先准备四个西红柿清洗干净，用削皮刀削去外皮，切成小块，放入碗中，加入一勺食盐搅拌均匀，杀出西红柿汁水。

2、炒锅中加入食用油烧热后下入西红柿翻炒，用铲子按压西红柿这样汁水会出来的更快。炒到西红柿软烂汁水多时，加入适量的热水，大火烧开。

3、烧开后再调味，加入适量蚝油，鸡汁，生抽，下入挂面，煮至挂面五成熟，下入一片紫菜，面条煮熟后下入青菜，再倒入鸡蛋液，煮至青菜断生，蛋花定型，就可以出锅啦。

红油酸汤面

食材：湿面条、香菜、小葱、白芝麻

1、首先准备湿面条，口感比较好。碗中放入适量辣椒面，花椒面，胡椒粉，白糖，盐，白芝麻。锅内烧油，油温升至七成热时起锅，把热油浇在小料上激发出香味，然后搅拌一下，再加入适量鸡粉，陈醋。生抽搅拌均匀，倒入碗中备用。

2、食材全部准备好以后，把面条煮一下，锅内烧水，加入少许植物油和食盐，植物油能防止面条粘连，水烧开以后，下入面条稍微煮一下，再轻轻的搅拌，防止面条粘在一起，水再次沸腾以后，淋入少许清水。煮至面条全部飘起，再次淋入清水，这样煮出来的面条更加劲道有韧性。

3、把面条盛放在碗中。放上香菜和葱花拌匀以后即可。这道酸辣爽口的红油酸辣汤面就做好了。

大家好，我是#秋子美食日记#每天与你分享家常美食做法，感谢大家的关注及点赞，欢迎评论下方点评留言哦！

#家庭美食大赏#

吃货们决不能错过的家常做出美味豆角焖面

媳妇和儿子吵着要吃豆角焖面两天了，今天早点下班弄一锅。

By 米其林级饲养员

用料

• 五花肉 适量
• 豆角 适量
• 面条 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 克
• 耗油
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 糖
• 十三香
• 白胡椒粉
• 花椒，大料，干辣椒
• 豆油

做法步骤

1、超市买的生面条，加油搅拌均匀。

2、均匀码放在蒸屉上，水开放入蒸锅蒸10分钟。

3、蒸的过程中可以把其他食材准备好，豆角掐头去尾后切段。

4、葱姜蒜切碎备用

5、准备花椒大料干辣椒

6、10分钟到了，面条蒸好放在一边盖上盖子备用。

7、热锅下少许冷油，烧热后倒在空碗里，再倒入锅内冷油（防止粘锅效果很好），炒料油:小火下配料炒出香味后捞出。

8、把五花肉下入刚才的料油炒熟，可以炒的干一些。

9、把豆角下入一起炒至断生。

10、加入少许老抽，生抽，耗油，少许糖，鸡精，十三香，少许白胡椒粉，一勺盐，这道菜口味可以调重一些，因为面条很吃盐，倒入开水没过豆角。

11、煮2分钟后捞出三勺汤汁。

12、把蒸好的面条码放在豆角上面，把刚才的汤汁倒在面条上这样更入味。

13、盖上锅盖中小火8分钟

14、打开锅盖收汤，一定注意不要煮干了。

15、汤收的差不多时放入葱姜蒜，蒜可以多一些。

16、充分搅拌所有食材，让剩余汤汁充分融合。

17、美味出锅，开吃！

小贴士

出锅前也可以把开始热锅的热油加进去，颜色更好看一些，注意收汤别弄的太干，很简单的一道菜。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

河南5种更好吃的面条做法，简单又家常，一顿两碗不过瘾，太香了

大家好，我是大磊。作为土生土长的河南人，我是吃面条长大的。

虽然现在作为美食的分享者，我也吃过、做过各式各样的美食，但是对面条的热爱依旧强烈。尤其在这冬天，吃上一碗热乎乎的面条，才是真真切切的暖到心里。

河南人对面条的钟爱是深到骨子里的，烩面、捞面、汤面、蒸面等等，数不清的做法分布在河南的寻常百姓家里。

一日三餐，满足着河南人的胃，那些在外打拼的人回到家，也是先怼上一碗面再说其它。

今天，大磊就给大家分享几道河南本土的面条吃法，看看你都吃过哪些？

肉丝炝锅面

准备一斤生面条，一个土豆切成土豆丝，一个西红柿切成片，切点葱花，一起放入盆中备用；一块猪瘦肉切成肉丝，装入盆中。

炒锅烧热，添入少许食用油，放入肉丝，加入少许食盐入底味，快速翻炒片刻，放入两个红干椒炒香，倒入西红柿，土豆和葱花，快速翻炒几下，加入几滴老抽调色，翻炒均匀。

添入适量的清水，食盐3克，鸡粉2克，十三香1克，开大火煮2分钟。

下入面条，用筷子抄动几下，避免面条粘连。改中火煮3分钟，面条煮熟，淋入少许芝麻油，关火起锅，盛入碗中就可以食用了。

蒸面条

1， 准备适量的生面条，一把豆角切成三厘米的长段，一碗豆芽，一小块五花肉切成薄片，瘦肉和肥肉分开放好，再准备葱段，姜片，拍扁的大蒜，几粒八角和红干椒。

2， 生苗条拌油，防止粘连。蒸锅中烧水，水开把苗条铺在篦子上，大火蒸10分钟。

3， 另起锅放油。油热下入肥肉爆香，把油煸炒出来，这样吃起来不油腻。放入葱姜蒜、大料爆香，下入瘦肉继续翻炒，断生后放入豆角和黄豆芽。

放入两勺食用盐，生抽、十三香、鸡精、蚝油，再加点老抽上色，翻炒均匀之后加入清水盖上锅盖煮两分钟即可，菜不需要全熟，因为下面还有操作。

4， 蒸好的面条放到菜汤里挑散，充分吸收汤汁，再把面条铺到蒸锅里，菜铺到面条上，盖上盖子蒸10分钟左右。

时间到出锅，浇点芝麻香油拌匀就可以吃了。

韭菜鸡蛋捞面条

1，准备一斤生面条，一把韭菜，切成韭菜碎，装入小盆中，另一个小碗中，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀。

2，起锅烧水，加入食盐5克，鸡粉1克，十三香1克，搅拌化开，加入老抽几滴调色，等水烧开后，淋入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，再倒入韭菜，煮10秒钟即可关火起锅盛入汤盆中。

3，另起锅添入清水，水开后下入面条，用筷子抄动几下，开大火煮两分钟，把面条煮至半透明状时关火，捞出控水拔凉。

过了凉水的面条盛入大碗中，再浇上韭菜鸡蛋汤汁，即可上桌食用。

老式炒面条

1， 准备一块五花肉切成薄片；准备一些葱花、姜片，拍好的大蒜，再加入少许花椒、干辣椒和一个八角。

2， 炒锅烧油，倒入五花肉，煸炒出油脂，倒入小料，炒香倒入料酒、生抽提鲜，老抽调色，最后加入一碗清水，大火烧开调味：加入2勺食盐，加1勺鸡精和少许胡椒粉，再加点十三香，搅拌化开调料，水开后煮一分钟就可倒出备用。

3， 重新起锅，加入一勺食用油滑锅后倒出，再加入少许食用油，撒一小勺盐，把鲜面条下锅摊均匀，开小火，轻轻晃动砂锅，让面条受热均匀，大概3-5分钟，把苗条表面煎至金黄，从锅边淋入食用油，另一面用同样的 *** 煎好。

做好之后，倒上刚才做好的菜汤，盖上锅盖小火焖2分钟，焖面的过程中不断地转动砂锅，防止苗条糊锅，汤汁侵入苗条，更加入味。

4，2分钟 焖好后，打开锅盖，把面条炒一下，炒拌均匀，然后倒入剩下的配菜，翻拌均匀。

最后关火盖上锅盖再焖1分钟，就可以开吃了。

煎萝卜丝面条

1，萝卜切成细丝，用面粉拌匀。准备一些芹菜叶，或者用其他青菜叶代替。

开火，锅里加点食用油，油热以后下入萝卜丝，轻轻搅散，小火慢煎，煎至两面金黄。放入一勺食盐调味即可。记住一定要小火煎，慢慢地煎出香味，不要着急。

2，另起锅开火，油热以后，放点蒜末、姜末、葱花爆香。炸出香味以后直接添入清水烧开。烧开之后，放入面条，等面条煮熟之后，再放入煎好的萝卜丝。

放入少许十三香，少许生抽和鸡精调味。把准备好的芹菜叶放进去煮熟，最后放几滴香油，就可以出锅了。

好了，5道河南本土面条分享就分享到这儿，想知道你对面条有什么记忆深刻的故事吗？你更爱的面条是怎么做的呢？欢迎在评论区讨论，感谢您的阅读，我们下期再见！

这才是豆角面条的正宗做法，不煮不炒，有肉有菜，比焖面好吃多了

面条别再煮着吃了，配上豆角五花肉，上锅简单一蒸，好吃不油腻

面条是北方人经常吃的主食。基本上，他们每天都要处理面条。如果他们出差去了几天，不吃面条，他们会觉得自己的嘴里没有味道，他们吃的东西也不香。在北方，基本上每个家庭都擅长做面条，所以面条种类很多。炒面，红烧面，捞面等，每种面都有自己独特的味道。

每年夏天，the豆在田间大量成熟，价格非常便宜。我们这里每斤只有1.5元。 cow豆此时非常新鲜和嫩。它适合 *** 豆粉。很多人喜欢用红烧面做卤面，但是如果卤面不好，不仅容易吃，而且油也比较大。如果多吃，会感到油腻。在这里，我们推荐一种特殊的就餐方式。煮沸后食用，佐以豆角和五花肉。很容易在锅里蒸，又香又结实。这比红烧面好多了。

------【豆捞面】------

配料：1000克新鲜面条，500克cow豆，500克五花肉，洋葱，姜和大蒜，2个干辣椒，少许胡椒粉

生产步骤：

1.新鲜面条应该选择最薄的面条，这样味道更鲜美。那些没有新鲜面条的人可以选择胡须面条。新鲜面条在冷水锅中蒸熟。煮沸后，继续蒸8分钟。蒸面条8分钟。

2.在蒸面条时，我们将五花肉切成大块的肉，葱，姜和大蒜，切碎备用。

3.将the豆切成小块，然后在淡盐水中浸泡5分钟。这样可以减少农药残留并使豆更绿色。

4.从锅里烧油。油大约是我们通常烹饪的两倍，然后加入干辣椒和胡椒炒，直到使用了褐色的鱼。

5.翻炒五花肉，然后在煎锅中翻炒。加入少许料酒以去除腥味。猪肉变色后，加入洋葱，生姜，大蒜和炒香。熏香的作用。

6.将清洗过的豆子倒入锅中，翻炒1分钟，以使豆子吸收适量的脂肪，使其更美味。

7.炒豆后，加足量水煮沸，然后煮沸1分钟。

8.准备好红烧蔬菜后，将其与蒸过的面条混合，然后在每个面条上盖上汤。

9.面条拌匀后，放入蒸锅中再次蒸熟。时间不应该太长。蒸约10分钟。

这种 *** 很简单，但是味道真的非常好吃，特别是在炎热的夏天。您可以在一个蒸锅里吃两顿饭。冷藏后，炸后也很美味。当我们在这里吃豆腐面条时，我们喜欢吃几瓣大蒜，一口面条，一口大蒜。

不要再煮面条了。它搭配豆类和五花肉。在锅里蒸很容易。味道鲜美而不油腻。！朋友们，你们喜欢吃豆角卤面吗？你还知道哪些好吃的面条，欢迎留言分享哦！

我是肖留军，他是90年代后就在大厅厨房里的食客。如果您对家庭美食感兴趣，请留言，转发，分享和关注！如果您想吃任何家庭食物，请留言，我会尽可能与您分享！

高温天一家人煮一锅面，加豆角拌一拌，又香又下饭，简单省时间

导语：夏天豆角就要这样吃，用来拌面太香了，好吃易做省时间，快试试！

周末，公公打 *** 来让回老家一趟，说大爷家的弟弟要娶媳妇了，让回来商量商量如何迎亲。

最近工作忙，有近一个月没回老家了，正好要回去看看老人。我们买了些吃的和衣物，到家时婆婆已经开始准备午饭。

最近这几天连续高温，谁去厨房做饭都不愿意，因为厨房里就像一个蒸笼，进去一会儿就一身汗，做好根本就没有胃口吃饭了。

我和婆婆商量了一下，午餐干脆煮面条吃，一家人煮一锅面，加豆角拌一拌，又香又下饭，简单又省时间。

豆角是夏天的应季蔬菜，无论是当饺子、包子馅，还是炒着吃，拌着吃都非常好吃。

家里的小菜园里有现成的豆角，摘一把洗洗就能拿来做饭了。我们这次来正好还带来了一些猪肉馅，就用豆角做个打卤面吧。

夏天豆角就要这样吃，用来拌面太香了，既好吃易做还省时间，这一顿饭只用了20分钟就做好了。我们一家人煮了一锅面，豆角肉末炒了一大盘，一人两碗，一口气吃光了。

您爱吃豆角吗？夏天不知道如何吃，就快来试试这做法吧。

豆角拌面

所需材料：豆角1把，猪肉馅200克，葱1棵，姜1块，黄豆酱2勺，甜面酱2勺，花生油4勺，五香粉1克，生抽2勺

具体做法：

豆角去蒂洗净，切成小段装入盘子里备用；

取一个碗，里面倒入生抽、甜面酱、黄豆酱，再加少许水搅匀调成料汁；

葱切葱花，姜切碎末放入碗中备用；

锅中倒入花生油，把猪肉馅倒入翻炒变色，出来油分；

倒入葱花姜末翻炒出香味；

倒入调好的料汁翻炒均匀；

再把豆角倒入翻炒变色，加入没过豆角的水，撒上水香粉拌匀，盖上锅盖大火煮开；

最后煮至豆角变色熟透就可以关火；

把豆角肉末酱汁倒入大盘中备用；

锅中倒入水烧开，把干面条放入煮至面条熟透；

将面条捞入碗中，加入几勺豆角肉末酱汁拌匀开吃吧，简直太香了。

注意事项：

黄豆酱、甜面酱和生抽中已经含有盐分，就不用再加盐了；

酱料倒入锅中后要快速翻炒，防止炒糊变苦。

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北方人更爱吃的豆角焖面，原来做法这么简单，加点它面条更光滑！

大家都知道北方人最喜欢吃的食物就是面食，对于大多数的北方人来说，每天中午吃饭的时候都得有面食，因为面食才是我们最喜欢吃的主食。比如煮面条，炒面条，还有蒸面条，都是非常美味的，而夏天的时候更多的人喜欢吃豆角焖面，把豆角和肉炒熟之后和面条拌在一起再焖一焖，口感会更好。

北方人夏天更爱的豆角焖面，原来做法这么简单，加点它面条更光滑！作为一个北方人，煮面条是比较容易的，人人都会做。而做焖面却不是所有人都会的，夏天的时候蔬菜的种类比较多，尤其是豆角，有些用的价格还很便宜，营养价值又很高，所以大家都喜欢吃豆角。

用豆角做焖面简直是一绝，下面我们就一起来看看做豆角焖面的好 *** 吧。在做豆角焖面的时候，首先我们要把面条蒸至半熟。如果用挂面的话会比较硬，我们可以先把挂面撒上一些热水或者是温水，??后放在蒸锅中，在笼屉上面铺上一层湿布。把面条放在上面蒸10分钟左右。

面条蒸完之后打开锅盖，热蒸汽散一散之后把面条取出来放在盆子里面。然后加入香油把面条拌一拌，让面条变得亮晶晶，这样面条不容易粘连在一起，坨成一疙瘩。然后开始炒菜，把豆角摘洗干净，焯水之后切成小段，焯水是为了不让豆角氧化变色，颜色依旧翠绿。

然后把肉切成小条或者切成肉片儿，放在碗中加入料酒，生抽食用盐，少量的蚝油和淀粉搅拌均匀，腌制入味，锅中加入适量的食用油，油热之后放入肉条进行翻炒肉，炒熟之后再把豆角和肉放在一起翻炒炒肉的时候加入豆瓣酱，再放入大量的热水。煮出一些汤汁，菜炒熟之后把面条放入锅里面搅拌均匀，盖上锅盖，焖煮10分钟左右就可以出锅了。

一把豆角，半碗面，教你做出好吃的“菜塔塔”，陕西人超爱吃

一把豆角，半碗面，教你做出好吃的“菜塔塔”，陕西人超爱吃。不知不觉已经到五月份了，菜市场也有很多的蔬菜新鲜上市了，而豆角就是其中的一个，不过现在的天气越来越热，人们经常会没有食欲，面对餐桌上油腻腻的食物，一口饭都吃不下去，那么这个时候豆角就可以提高人们的食欲了。

豆角作为我们餐桌上经常出现的一种蔬菜，我们都会进行油炸或者煸炒，但是这个季节这两种做法都不是很合适。今天就教大家用豆角做一道简单快速又美味的午餐，只需要半个多小时饭菜就可以全部一锅出，下面和我一起来看下 *** *** 吧。

准备食材：

玉米籽、花生米、凉水、碱面、豆角、普通面粉、盐、蒜末、十三香、干辣椒面、食用油、香醋、味极鲜、凉白开、豆芽、青菜

具体做法：

1.先把提前洗净的玉米籽和花生米凉水下锅开大火煮稀饭，水开之后再加入三分之一勺的碱面，加碱面能够让煮出来的稀饭吃起来更加软烂适口，再加入半碗水进去关中火继续煮，中间加水的作用是能够让熬出来的稀饭颜色更好。

2.下面开始做菜塔塔，先把洗净的豆角全部用刀剁碎，加入一勺盐进去使劲用手抓匀，再加入三分之一勺的碱面进去，这个时候加碱的作用是可以让豆角的色泽更加鲜艳，用手完全抓匀之后再加入适量的面粉进去，分次加入适量的水用筷子搅成这种比较稠的面糊。

3.再准备半碗面粉，往里面加入一勺盐，加盐可以让蒸出来的面更筋道，再分次加入适量的水搅成这种浓稠的面糊。

4.现在稀饭已经烧开了，加了一遍水的稀饭颜色变得更加红亮诱人了，再加入多半锅水一边熬稀饭一边蒸菜塔塔。

5.下面我们把笼布浸湿，不用拧干直接铺在蒸盘上，把豇豆面糊和白面糊分别倒上去抹匀，盖上盖子继续开中火蒸二十分钟左右。

6.这会儿时间我们来调一个料汁，碗里面加入蒜末，再加一勺盐、半勺十三香、一大勺干辣椒面，浇上热油用勺子搅匀，再加两勺香醋、两勺味极鲜，搅匀备用。

7.现在菜塔塔已经蒸好了，稀饭也熬好了。

8.看，熬出来的稀饭色泽鲜艳诱人，看着就让人想要赶紧来上一碗。

9.蒸出来的菜塔塔也是筋道无比，把它用刀切成细长的条摆在盘子上，如果不太好分开的话可以在上面抹点凉白开。

10.最后放上焯好水的豆芽和青菜，再淋上调好的料汁就可以开吃了，这样一顿简单又美味的午餐就做好了，稀饭软烂适口，菜塔塔筋道弹牙，酸辣鲜香，省时又省力，大人小孩都特别喜欢吃，喜欢的朋友赶紧在家自己试试吧。

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