今天来品尝自制的烧饼里脊，饼和肉都是亲手 *** 的。
·先准备300克面粉和3克酵母粉，加入180克温水和成面团，揉好后盖上保鲜膜静置半个小时。
·趁着面团发酵的时间，将鸡胸肉均匀地切成薄片。接着，将鸡肉片用葱、姜、蚝油、奥尔良腌料、胡椒粉和小苏打腌制20分钟，以使肉质更嫩。
·调制油酥碗，将面粉和五香粉混合，加入适量盐，用热油搅拌均匀，制成油酥。
· *** 抹酱碗，将黄豆酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱和水混合，熬至浓稠即可。
·取出已经发酵好的面团，用拌发面法擀成薄片，将油酥均匀地抹在上面。将面团从一头卷起，边卷边拉伸。
·卷好的面团用擀面杖擀成饼状，再用擀面杖将饼擀成合适大小的形状，制成烧饼。
·将电饼铛加热，加入适量油，放入烧饼，煎至两面呈金黄色，按压有弹性即为熟透。想让烧饼更加酥脆，可以将其放入空气炸锅中再烤5-6分钟，翻面，直到表面酥脆，再将鸡肉煎熟，加入打散的鸡蛋和小葱花，拌匀后将其撒在烧饼上。
·最后，将熬好的酱料涂在烧饼上，撒上适量孜然粉即可。
·将生菜和鸡肉片夹在烧饼中，再加上自制的花生辣椒碎，即为绝配。这道烧饼里脊，饼和肉都是自己做的，健康又美味，不妨自己动手尝试一下吧。
教你6种懒人早餐饼的做法，简单易学营养美味，厨房小白也能搞定没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享6种懒人早餐饼的做法，简单易学营养美味，厨房小白也能搞定，快快收藏吧！
韭菜饼
食材：韭菜，虾皮，胡萝卜，粉丝，生抽，老抽，蚝油，盐，香油，十三香
做法
1：鸡蛋炒成鸡蛋碎，粉丝泡发后切段，韭菜切碎，胡萝卜切碎，虾皮洗净
2：以上食材放入碗中?一勺生抽?一勺蚝油?少许老抽调色?适量盐?适量十三香?少许香油拌匀
3：饺子皮擀薄一些，包入馅料，包成包子的形状，再稍微按压一下，成圆饼的形状
4：平底锅刷一层油，放入韭菜饼煎至两面金黄即可！小火煎，多煎一会，一定要煎熟，如果是耐热食材可以往锅里淋点水煎！食材可以换成自己喜欢的各种蔬菜
土豆丝饼
所需食材：饺子皮10张左右 土豆180克 胡萝卜半根 尖椒1个 蒜2瓣 葱1根 生抽1勺 十三香少许 蚝油1勺 盐少许 食用油适量
*** 步骤：
1：土豆去皮切丝清洗干净，尖椒、胡萝卜切丝，准备葱花和蒜末。
2：起油锅炒香葱花和蒜末，放入土豆和胡萝卜大火翻炒断生。
3：调入生抽?蚝油?十三香翻炒均匀。土豆基本炒熟了下入尖椒翻炒1-2分钟，加少许盐炒匀。
4：饺子皮刷一层食用油，叠加一张饺子皮，擀成薄薄的饼皮。
5：将擀好的饼皮分开，放适量土豆尖椒胡萝卜丝包起来，放入锅中小火煎至两面金黄出锅即可。
青椒肉丝饼
食材：
手抓饼皮4个、里脊肉250克、青椒一个、
调味料：料酒一勺、老抽半勺、生抽两勺、蚝油一勺、食用油一勺、淀粉两勺、
做法：
1：里脊肉切条，加入一勺生抽?料酒一勺?老抽半勺?食用油一勺?淀粉一勺抓匀腌制20分钟，青椒切丝备用
2：碗中加入一勺生抽一勺蚝油一勺淀粉拌匀
3：锅中适量油放入肉丝炒至变色盛起，倒入青椒炒一会，加入肉丝倒入酱汁煮至汤汁浓稠
4：手抓饼放入青椒肉丝包起来，平底锅刷油，放入锅中，开小火，慢慢煎至两面金黄色
鸡蛋饼
食材：
面糊材料：面粉2大勺，鸡蛋3个，红萝卜半根，土豆半个，盐2.5克，五香粉1克，葱10克
抹酱料：葱，蒜，食用油，黄豆酱，甜面酱
做法：
1、土豆擦丝清洗去表面淀粉，攥干水分放入盆中，再擦半根胡萝卜，打入3个鸡蛋，如果是一大勺面粉两个鸡蛋就够了，具体根据材料多少加鸡蛋
2、加入盐，五香粉，葱花搅拌均匀
3、热油爆香葱蒜捞出料渣留底油，关火稍微降温放入一勺黄豆酱，一勺甜面酱炒匀盛出备用
4、电饼铛加热刷少许油，舀入2小勺面糊用锅铲摊平，盖住烙2分钟打开翻面，磕入一个鸡蛋摊开盖住再烙2分钟，打开翻面再烙30秒左右抹酱卷起来放中间定型10秒左右就好了！
鲜肉锅盔饼
准备食材
手抓饼，后腿肉，鸡蛋清，姜末，盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，白芝麻。
做法与步骤
1后腿肉绞成肉馅，加半勺盐?半勺胡椒粉?1勺料酒?1大勺生抽?1大勺蚝油?1大勺老抽?1个鸡蛋清搅拌均匀。
2手抓饼解冻，从中间切开，包上肉馅。
3擀成长方形薄饼，撒上芝麻，烤箱200度烤15分钟。
土豆火腿鸡蛋饼
食材
土豆1个，火腿肠2根，小葱，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉
1：土豆去皮切细细丝，加入火腿丝?葱花?一个鸡蛋?一小勺盐?适量胡椒粉?3勺面粉搅拌均匀
2：锅里倒油，用勺子舀了饼入锅煎至两面金黄即可
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