经常做面食的朋友都会用一些“膨松剂”，所谓的膨松剂其实就是加入到面粉后在水、温度、酸碱性条件下产生一些列的反应，反应过程中会释放很多的二氧化碳气体，使面团被撑起来，内部产生很多的小气孔，进而使做出的面食暄软和蓬松。
目前常见到的膨松剂有酵母粉，泡打粉和小苏打，这3者膨松剂各有各的特色，而且它们发面的原理也都不一样，很多新手朋友可能会有困惑，如何挑选和使用它们呢？
今天阿胡就重点来说说酵母粉，泡打粉和小苏打3者之间的区别，说出它们的优缺点，帮助你消除困惑，以后做面食不求人，更加的得心应手。
酵母粉
优点关键词：生物发酵，纯天然，发酵充分
缺点关键词：低温、高温都不耐，发酵时间长
说到酵母粉就要提到“老面”，其实酵母和老面的工作原理是一样的，都是利用酵母菌把淀粉转化为糖，再将糖消耗掉以后就会产生大量的气体，从而将有筋性的面团“吹起来”，但是“老面”中的酵母菌不纯，还会含有大量的乳酸菌，此菌就是发酵酸奶的菌种，同样的也会使面团发酸，且发酵不易控制。
而酵母粉就更“纯洁”多了，首先他和老面一样都是纯天然的发酵剂，只不过酵母粉的纯度更高，发面过程中不会有发酸的情况，且蒸出的馒头包子等自带一股香味，更好的是我们常用的“高活性干酵母”比较好保存，不像“老面”那样必须低温存放。
唯一的缺点就是发酵过程会被“温度”所控制，因为酵母菌是纯天然的，被激活以后它的生死存亡就很容易受到温度的影响，酵母菌更佳的发酵室温是在25到35度之间，超过40度以后酵母就容易死亡，发酵会停止和变慢，低于20度时酵母活性降低，随着温度的降低发酵速度也会变慢。
所以在冬季发酵面团时一定要做好升温保温的工作，可以在空调屋中，暖气片旁，甚至是烧一点温水，将面团放在温水上发酵，这样可以提高成功率。
泡打粉
优点关键词：不受温度控制，发酵速度快，双效发酵
缺点关键词：有苦味，含铝不健康
其实严格的来说泡打粉的工作不能够叫做“发酵”，必定它是属于化学膨松剂，而且是复合化学膨松剂，其释放气体的过程属于化学反应。
泡打粉是由碱性物质小苏打搭配一些酸性物质，并以玉米粉作为填充物 *** 出来的白色膨松剂，其中玉米粉的作用是为了隔开酸碱两种物质，避免它们相互接触而提早反应。在泡打粉接触到水分后就即刻开始释放气体，并且在接触高温烘焙的过程中还会继续加大释放气体，让面食更加的膨胀，从而达到“双效”发酵的原理。
从上可以看出，泡打粉“发酵”的速度还是很快的，并且不受室温的节制，在遇到高温烘焙的过程中还会“发酵”升级 ，但是泡打粉中含有碱性物质，如果添加量没控制好，容易使面食有苦味，并且泡打粉中含有“铝”成分，食用过多对身体有害。
一般单独使用时多用来 *** 一些油炸食品，比如炸油条。“发酵”一些质地较稀的低筋面糊也适合用泡打粉，比如蛋糕。而且要使用“无铝”（并不是一点铝都没有，只是符合国家规定）配方的；另外在一些使用比较方便的“自发粉”中添加的也都是泡打粉。
家庭 *** 一些中式面点，比如包子，馒头，烙饼等等不建议使用“泡打粉”，因为单独使用泡打粉时需要很大的用量，可以达到面粉量的3%，不如酵母粉来的更健康和方便。
小苏打
优点关键词：中和酸味，延长保质期，酥脆，清洁
缺点关键词：气体量不大，有碱味
小苏打和泡打粉一样都属于化学膨松剂，而且泡打粉中也含有“小苏打”，但是两者最后性状却不一样，泡打粉中还有酸性物质来中和小苏打，所以泡打粉整体呈现的是中性，而小苏打则是彻彻底底的碱性物质。
小苏打，外观为白色的粉末，味道微咸，容易溶解在水中，在遇水和高温环境中就会释放出二氧化碳气体，这也是它可以拿来发面的重要原因，但是小苏打释放的气体量不大，面团内部的气孔也就很少，从而蒸出的馒头等就不够暄软，远不如酵母和泡打粉效果好，而且加的多了容易有碱味，面团易发黄，还容易破坏面粉中的维生素等营养。
但是小苏打在发面中并不是一无是处，一些较稀的面糊发酵适合用小苏打，比如松软的蛋糕，并且“老面”发酵过头后产生的酸味可以用小苏打来中和掉，同样加了小苏打的面食也可以有效防止夏季的变质发酸，延长保质期，在一些烘焙，油炸面食中添加可以提高面食的酥脆口感。
最后一个值得说的就是它的“清洁”功能了，可以用来清洗一些油渍，污渍等，而且用小苏打清洗绿叶蔬菜，可以有效防止其受到高温而变色发黄，比如可以用此 *** 来解决韭菜包子发黄的问题。
——阿 *** 结语——
综上所述，我们可以知道酵母，泡打粉和小苏打三者最重要的区别在于发酵方式不同，酵母粉属于天然发酵剂，发酵过程就是酵母菌在不停的活动，过程绿色健康，而泡打粉和小苏打都属于化学膨松剂，发酵的过程就是化学反应。在一些中式的面食中，只要有酵母粉发面就可以，但是要注意温度对它的影响，一些较为松软的蛋糕，酥脆的油条，油炸食品则使用泡打粉和小苏打为好，怎么样，你知晓了吗？解决你的困惑了吗？
想要面粉发的好，这款少不了#高活性耐高糖酵母粉#面食我是阿胡，一个喜欢研究美食和 *** 美食的小食客，喜欢今天内容的可以点个赞，明天还有更精彩内容等着你，感谢阅读，明天见！
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晚餐时，我为家人蒸了一锅玫瑰花馒头，让他们感受到了美食的魅力。
经常吃含酵母的食物容易得胃病？酵母和小苏打哪个发面更好？幸亏今天知道了说到酵母食物，你的之一反应是什么？
面包？馒头还是……
甚至很多人每天都离不开酵母食物，天天必备蛋糕、小甜品。
当然， *** 上也有一些说法：常吃含酵母的食物容易得胃病，究竟是真是假？
一起来了解下真实情况……
一、常吃含酵母的食物容易得胃病？
酵母是酵母菌（yeast）的俗称，是人类应用比较早的微生物。
自古以来，中国人利用酵母酿酒、 *** 调味品，家庭中用含有酵母的老面（发面起子、酵头）来发面来做馒头、包子、馕饼等。
酵母粉，因为其发酵效果强、宜运输保存，在全世界家庭和餐饮业一开始应用就得到快速普及。
因为是工业化生产的酵母，有很多人担心食用频率极高的主食中的酵母会不会伤胃进而引起胃疼等不适症状。
酵母粉，价格亲民，更重要的是与传统的“发面起子”相比，发酵时间短，产酸少，酵母的成分和发酵过程赋予食物更多的营养，还减少胃肠负担。
如，酵母在25～30度温度条件下会利用面团中碳水化合物生长繁殖，并且分解麦芽糖、葡萄糖产生出大量的二氧化碳气体，使得面筋膨胀形成疏松的质地，与此同时，发酵还会使面粉中含有的影响膳食铁吸收的植酸被分解，使人更容易获得微量元素。
由此可知，常吃含酵母的食物不但不会伤胃，反而大大提高膳食中营养素的消化吸收。二、常吃酵母发酵的馒头会尿酸高得痛风？人体长期摄入高嘌呤饮食是高尿酸血症和痛风的高风险因素，一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。单从嘌呤含量来看，100g酵母粉嘌呤含量为559mg，酵母粉确实属于高嘌呤食物。但是从摄入量分析，平常酵母粉的建议加入量是0.5%，即，每小包5g，可发面1公斤左右面粉，按照每餐每人100g主食量折算，嘌呤含量基本可忽略，完全不必担忧常吃酵母发酵的馒头会尿酸高痛风。
三、酵母和小苏打哪个发面更好？
一般来说，合理使用酵母和小苏打都可达到使面食膨松的目的，但这两类面团膨松剂所需条件有所不同。
酵母更适合馒头、包子和馕饼等无添加或低添加糖和油的发面，而高糖、高油类蛋糕点心类面食须选择小苏打、泡打粉这一类化学膨松剂才能达到疏松目的，这类面点若选择普通酵母，会因为过多的糖和油抑制酵母菌的活性而无法发挥使面团膨胀的效果。
也有人会因为化学膨松剂使面团膨胀速度快会用小苏打泡打粉蒸馒头包子。
化学膨松剂，虽然在不过量使用的情况下，其反应产物——氨气和二氧化碳因为也是人体代谢的产物，不会造成明显的健康损害，但会影响感官，有碱味，会发黄，而且也会破坏面粉中的部分B族维生素，使食物营养价值有所下降。
而酵母发面需要足够的时间和温度产生二氧化碳，面团膨松会持续进行，如前所述，酵母本身所具有的蛋白质、碳水化合物构成和含有的丰富的B族维生素和钙、锌等微量元素，会对面粉中的维生素发挥保护作用，可给面食营养价值加分。
所以，使用酵母发面是日常面点更佳的选择。
四、使用酵母做食物要注意什么？
选对酵母首先，应确认酵母是在保质期之内；其次，也是平常容易忽略的一点：注意酵母是高糖型和低糖型，“高糖型”酵母一般用于添加糖量超过7%的面团，如甜面包等。
家庭 *** 馒头包子或全麦面包选择“低糖型”字样的酵母粉即可。
最后，看包装是否坚硬，因为活性干酵母都会采用真空包装，包装袋变软，说明可能有空气进入会导致酵母活力降低。
酵母更好先“活化”
酵母使用前，先将所需量的酵母中加入少量温水轻搅拌溶化，再添一小勺白糖，静置3—5分钟，使酵母菌“活化”后再放入面粉中加足水分和面，以保证和好的面团最短时间内充分发酵，节省时间，同时还能使蒸出面点更加松软香甜。
适宜温度
30℃—35℃的温度最适宜发面，发酵是否充分可看面坯蓬松膨胀和面坯内出现蜂窝状。
使用酵母用量参考建议
一般来说，酵母加入量按照面粉重量的0.5%左右添加为更佳。
也可以根据发酵时间和季节来调整。如夏秋季可发酵1公斤面粉左右的面团可加入5g，可能需要45-60分钟，冬春季发酵1公斤面粉左右可能要加倍加入，即10g，约需要60-90分钟 。
(科普中国 作者｜葩丽泽 营养学主任医师，中国营养学会科普委员)
耐高糖酵母粉，普通酵母粉的区别和用途，很多人不知道，涨知识了耐高糖酵母粉，普通酵母粉的区别和用途，很多人不知道，涨知识了
大家好,在我们的日常生活中，很多人都喜欢做面食，像我就特别喜欢自己动手在家包包子，或者是馒头，有些时候也会包上一些饺子，通常都是根据自己的时间来进行确定。在 *** 很多面食的时候，对于酵母粉，相信是很多家庭都在使用的，因为它能促进面粉的发酵，从而让做出来的面食变得更加蓬松暄软，能让做出来的面食口感更好吃。
然而在对酵母粉进行购买的时候，并不是所有的酵母粉都适用于所有的面食 *** ，在购买的时候，市面上所能买到的酵母粉，也是有种类区分的，主要被分为低糖酵母粉和高糖酵母粉，面对这两种不同的酵母粉时，一定要掌握好其区别和用途。下面就让我来给大家分享一下，酵母粉的这些区别用途吧。
（1）、在对酵母粉进行购买的时候，我们要先观察一下它的外包装，耐高糖酵母粉，它的外包装上会明确标有耐高糖三个字，如果没有耐高糖这三个字的话，这样的酵母粉就属于低糖酵母粉，低糖酵母粉也就是我们常说的普通酵母粉。这两种酵母粉主要是通过，对其耐糖度来进行区分辨别的。
（2）、在对低糖酵母粉使用的时候，它的耐糖度大概在7%左右，如果含糖量超过7%的话，就会抑制酵母菌中的发酵，含糖量越高的话，里面的酵母粉甚至会发酵不起来，容易影响到我们后期面食的 *** 。所以当我们在对低糖酵母粉进行使用的时候，主要是用来 *** 包子，馒头，花卷，这些糖分含量比较低的面食。
（3）、耐高糖酵母粉，它对糖的耐受能力是非常高的，剂量可以达到30%以上，是普通面粉的好几倍，因此在对其进行使用的时候，就可以用来 *** 一些甜度要求比较高的面食，例如奶黄包，甜甜圈这些特别甜的食物。耐高糖一般会被面包店进行采购，普通家庭主要购买一般的酵母粉就可以了。
（4）、在这里我要告诉大家的是，耐高糖酵母粉在进行购买的时候，除了适用于糖度比较高的面食以外，我们还可以将它用来 *** 一般的面食，也是很不错的，但是耐高糖酵母粉的价格呢，相对于普通酵母粉，其价格就会贵上那么一些。为了方便大家 *** 各种各样的面食，在购买酵母粉的时候，更好选择耐高糖的进行购买，可以多用。
（5）、两种酵母粉在进行发酵的时候，酵母粉都有一个最适宜的温度，普通酵母粉在进行发酵的时候，温度更好在20度到35度之间，如果是耐高糖酵母粉的话，其耐热程度是在30度到40度之间。所以在对两种酵母粉进行使用的时候，对水温的把控一定要掌握好，超过这个温度就会把酵母菌烫死，那样就起不到发酵的作用。
温馨提示：
以上就是今天要给大家分享的小知识，你是否已经掌握了呢？以后再对酵母粉进行使用的时候，一定要选择性进行购买，同时买回家的酵母粉在使用的时候，更好采用温水将其溶解以后，再加入到面粉当中，这样可以让酵母菌的活性达到更高。使用不完的酵母粉，记得将其密封保存起来，不然很容易就会失去活性。
自己在家做面食，好用的酵母粉来了，再也不用愁蒸出来的馒...想要面粉发的好要选耐高糖酵母，别告诉我你还在用普通的酵母发面，放多少都发不起来。这是一款益生菌干酵母，做出来的面食还不松软，推荐一款超级好用的酵母南瓜豆沙饼。看看这松的小气泡，说实话我是真的不想把奶香开花馒头的配方分享出，但是为了老铁们今天我豁出去了。
·500克面粉放5克白糖、5克酵母，这个酵母是耐高糖的也可以做面包，高糖类的食物放270克35度以下的温水，先用筷子搅成面絮，再给它揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面。
·酒大概一个小时发15分钟好了，醒发好以后体积明显变大，并且变得轻飘飘。
·水开上锅蒸15分钟分钟，过3分钟再掀盖子，你就得到了完美的大馒头。
姐妹们你赶紧去抢酵母粉，不光能做包子馒头还能炸麻花，可以做包子、馒头、花卷、面包、吐司等。烙出来的饼和蒸出来的馒头，做面包新手操作只需要记住两点：和面的水温别超过40度，外酥里软柔软多层，成品醒发好了再蒸益生菌酵母粉。
蒸包子馒头想失败都难！
经常吃含酵母的食物，对胃不好？酵母和小苏打，哪个发面更好？周末在家，小倩准备做些馒头放在冰箱里，这样平时弄早餐就能节省时间了。她下班时从超市买了两袋酵母回来，一回家就开始准备揉面。
她拿出准备好的酵母粉，正要倒在面粉里，婆婆看到了赶紧制止，说应该用小苏打发面，实在不行就用冰箱里的老面发酵，她还说经常吃含酵母的食物对胃不好，会胃胀、打嗝。
小倩没有听过这样的说法，说人家都是这样发面的，做出来的馒头又松又软，非常好吃。婆婆听了不高兴，说不听老人言，吃亏在眼前。
发面时，到底用小苏打还是酵母？小倩也有点迷糊了，难道用酵母做的面食真的对胃不好吗？
酵母能让面食快速变大、变软
酵母的运用其实有很多年了，只不过以前是老酵头，现在为了效果好、方便保存，所以经过提取和量产，就变成了我们在超市里买的袋装酵母，其实两者没什么区别。
若一定要说区别，那就是酵母粉效果很好，因为里面的真菌种类单一，数量多，而老酵头比较杂，有时发出来的面不那么令人满意。
“经常吃含酵母的食物，对胃不好”这种说法是从哪里来的呢？
老一辈用老酵头，放多了或放少了，又或者时间太长了，做出来的面口感会比较酸，吃起来体验感不太好，吃完后会感觉胃有点不舒服，于是就认为是酵母的问题。
再者，发酵时里面产生很多气，面食又有酥松多孔的特点，老一辈的人会认为自己把很多气吃进身体里。于是就有了上文这种说法。
但其实这种说法是站不住脚的，首先，发酵后的食物对肠胃负担很轻，本来很小的一个面团，变得又大又软，是方便肠胃消化的，而且面食本身就没什么消化难度。
其次，在面团发酵好后还要大力揉搓，直到面团没有气孔、表面光滑不粘盆才停下，里面的气体早就被揉出来了，不会吃到身体里。
中国人胃病人数比较多，平时胃胀不舒服很常见，在排除饮食的影响后，应该做胃镜检查，看看是否存在胃液过少、胃息肉、胃溃疡等情况，如果真的是疾病引起的，要好好吃药治疗，同时还要规律饮食，面食适当吃一点影响不大。
酵母和小苏打，应该怎么选？
酵母粉里面是黄色的颗粒，接触面粉和水后真菌很快就开始工作，不断产生气体，让面团又大又蓬松。更好把它放在温暖的环境中，有助于快速发酵。
发酵后面团中的糖会减少，产生少量酒精，所以闻起来会有一点酸味或酒味。其实发酵不仅是为了让它更大，还能让它更有韧劲，吃起来口感更好，有Q弹的感觉，不像没有发酵的时候，整个面粉是死气沉沉的，整出来特别硬，比较粗糙。
小苏打的效果弱一点，一般和酵母搭配起来用，或者用来 *** 不需要太蓬松的面食，例如油条、面包，在烘焙中用得比较多。
总的来说，平时自己在家做馒头，用酵母粉就可以了，还是比较方便的，但是到底要用多少才刚刚好呢？这是有技巧的。
用酵母粉要注意哪些事项？
市面上的酵母粉一袋是13克左右，按照5克酵母2斤面粉的比例来算，一袋可以发酵4-5斤的面粉，大家在做的时候要算好比例，不要用得太多。一袋酵母没有用完，超过3个月就不建议用了，活性丢失发面效果比较差，还有可能变质了。
酵母粉含糖量有高低，买的时候注意一点，尽量选低糖，因为很多面食在 *** 后期还要再添加蜜枣、红豆沙、红糖、果酱等，到时候糖分会进一步升高，糖尿病患者在吃的时候就要注意控制了。
有的人说自己用了酵母，但是发面效果不好，可能是温度没有控制好，一个是温水融化的温度，一个是发酵过程中的环境温度。两个都在35度左右是比较合适的。
酵母粉倒进温水中不要着急和面，等待几分钟让其慢慢激活，然后再和面效果更好。面团有没有发好，看看它有没有变成原来的两倍大就可以了，表面会有很大的气孔，摸起来很粘手，这样的就是发好了。
40岁以后养胃，注意两件事
再忙也别忘记吃饭
很多人的胃病都和没有好好吃饭有关，吃得不及时或者干脆不吃，这样都会损伤胃功能。尤其是手头的事没有做完，还有很大压力的时候，不如停下来吃点饭，有了能量后工作效果会更高。
再好吃的东西也别多吃
美食在前很多人都控制不住，一旦嘴巴没有把好关，肠胃就容易受罪，那些海鲜、火锅、辣条看起来很美味，但摄入过多也会让胃负担加重，尤其是不知道自己有胃病的人，在饮食的 *** 下很容易发作。
总之，胃不好不是酵母的错，可能本身就存在胃病，要积极检查。另外，面食不要一次性吃多，容易 *** 胃液反流，要和米粥、肉食、蔬菜搭配起来吃。
想要面粉发的好，这款少不了#高活性耐高性糖酵母粉#面食家人们，对不起，我在上一个视频中没有解释清楚。每个人只能购买一单高活性酵母粉。昨天，我看到有一位女士购买了60单，每包高活性酵母粉的价格是9.8元，我想她可能是来进货的。
今天给大家带来一波大福利，只需花费9.8元，您就可以购买到500克高活性酵母粉、5克酵母、一勺猪油、一勺白糖和260克温水。我只能为您提供一单，建议您将它们揉成面团。这是厂家为了提高店铺的销量排名而推出的活动，总共只有100单。它的口感比面包还要好。做法非常简单。您可以像平时去超市购买酵母一样使用它。
奶香馒头配方：中筋粉500克、自砂糖60克、雀巢奶粉60克、梅山酵母5克、无铝泡打粉3克和250克温水。一袋至少也要花费一两块钱。您还在使用普通酵母来发面吗？现在，您可以以9.8元的价格购买到60包高活性酵母粉，这是一个绝佳的机会。山东人的主食是蒸馒头，今天的 *** 一定要记住，每一袋高活性酵母粉的重量是5克，和一次面需要一袋，刚刚好。您可以尝试用紫米馒头来 *** 它，它是一种耐高糖型的馒头，蓬松暄软且口感鲜美。高活性酵母粉中添加了益生菌和维生素，因此白面馒头的发酵速度非常快，发酵体积也非常大。您可以将其用于蒸馒头、花卷、粉条包子和面包等食物，它会让食物更加蓬松柔软，馅料更加充足。如果您还没有购买，请点击左下角的小黄车，立即购买。您是否还可以以9.8元的价格购买到60包高活性酵母粉？如果是的话，请抓紧时间购买。如果只能购买20包，那就不要浪费时间了。
大家好，我是王后面包师李景新。今天我将使用来自王后柔风系列最新推出的面粉柔风全麦粉， *** 一款传统的全麦面包——酸面包。
这款面粉选用了来自美国北部高品质的硬红春麦为原料，采用整粒研磨工艺，充分保留了小麦的养分和膳食纤维。它不需要掺加任何高筋粉，就可以 *** 出百分百全麦吐司面包，同时口感依然优秀，麦香浓郁，绵密回甘。它可以 *** 吐司、贝果、硬欧等全麦面包。
*** 全麦酸面包需要柔风全麦粉、水、盐、酵母、卤光种等材料。将柔风全麦粉和水混合搅拌均匀，加入盐和鲜酵母进行水解。取出面团，撒上一点面粉，稍微收拢，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏水解30分钟。30分钟后，观察面团状态，出现厚膜且不破即可。
现在开始打面，将水解好的面团、酵母、卤光种和慢速搅拌一分钟，搅拌均匀后加入盐，继续慢速搅拌，搅拌均匀后快速搅拌。当面团可以打出厚膜时，加入后加水。分两次加入后加水，每次加入二分之一，搅拌均匀后再加入剩余的水。当面团达到约九成筋度时，打至弹性较好，含水量达到90%。
开始出缸，在烤盘上撒上一些面粉，稍微整理光滑。测量面温，更佳面温为22-24℃。今天的面团为22℃7，室温发酵60分钟。60分钟后，将面团翻面，因为含水量较大，翻面可以增加弹性。撒上一些面粉，将面团倒出，上下对折，翻转，整理光滑。
盖上保鲜膜，防止表皮干燥。发酵40分钟，40分钟后面团体积膨胀至两倍大，撒上一些面粉，按一下恢复三分之一，进行分割。分割成500克一个的小面团，进行预整形，将大的气泡排掉。
我们将面团翻过来，往里面折一点。翻过来，将面团上下对折，成一个长条状，然后翻转，向上折，像叠被子一样，整理光滑。盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。撒上一些面粉，触碰下面团有排气感，恢复三分之一即可。
开始整形，撒上一些面粉。将松弛好的面团拿过来，面粉不要过多，将气体排掉。上下去对折，成一个长条状，然后将其翻过来排气。上下地将其折叠，下面向上面折三分之一，留三分之一，然后将剩余的三分之一折到中间，用手沾上一些面粉，然后将接口压住，即可。
表面滚上一层面粉，接口朝上，将其放入模具中，室温25℃，发酵30分钟，冷藏4℃，发酵30分钟。
面包已经发酵完成，当它的体积与模具相当，表面呈现微微弹性时，就可以开始 *** 了。将发酵好的面包倒扣在油纸上，可以看到它的颜色非常漂亮。
现在需要准备割刀，将刀斜着插入面团，稍微割深一些，但不要割透。将面包的两面都割开，用烤箱烤30分钟，同时要喷入蒸汽。如果没有蒸汽，可以使用派石。当需要喷蒸汽时，将开水倒入派石中即可产生蒸汽。
这样，这款全麦面包就完成了。可以看到，它的颜色非常质朴，而且体积也非常圆润，散发着浓郁的麦香味。虽然我们使用的是百分之百的柔风全麦粉，但它的爆发力依然很强，刀口完全打开。
今天 *** 的全麦乡村教学就是使用柔风全麦粉 *** 的，它的色泽非常古朴，组织也非常开放，麦香味中还带有坚果的味道。这款面包是减脂减肥的理想选择。
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