春.雨润江南

木兰风光好去处 嘴巴带你去旅游——治愈感满满的糯叽叽小吃

糯叽叽，Q弹弹

还可以超长拉丝

看见都忍不住想戳一下

超强治愈感的香甜软糯美食

是舌尖乍现的味觉欢喜

谁能不爱?

豆蓉粿

豆蓉粿是莆田人记忆深处的童年味道。如今偶尔还能看到卖豆蓉粿的小贩骑着车放着纯音乐穿梭在大街小巷，这熟悉的身影往往让甜食爱好者难抵诱惑，忍不住买上一盒。Q弹软滑的糯米团子煮熟后趁热裹上黄豆粉，白白的糯米团子瞬间换上了“黄金甲”，一颗颗圆润又可爱，浓香诱人的味道迎面扑来，趁热吃上一口，朴素的米香融合豆蓉粉的醇香，复合的香气在味蕾中绽放，轻轻一嚼，口感Q弹软糯且不沾牙，一口一个越吃越上瘾！

推荐商家

◆仙游县枫亭镇万和酒楼（之一批非遗小吃商家）

地址：仙游县枫亭镇后洋南街326号

◆兴化大院（第二批非遗小吃商家）

地址：秀屿区笏石镇清塘大道之一实验幼儿园斜对面

红薯汤圆

红薯汤圆口感Q弹，软嫩甜滑，是忠门一带民间特色美味小吃。做法是将地瓜蒸熟后磨成泥状，加入本地地瓜粉搅拌和成面团，取适量大小的面团，中间包上花生馅，搓成大小均匀的丸子，下锅煮开漂浮即可捞起食用了。橙黄色的红薯汤圆十分有光泽，尝一口，红薯的甜包裹着花生的脆，香甜有嚼劲。单纯的糯米汤圆不易消化，而红薯汤圆加入了粗粮红薯，减少了糯米的含量，好吃又健康。

推荐商家

◆文甲望海楼酒店（第二批非遗小吃商家）

地址：北岸开发区山亭镇文甲村281号

三角包

三角包是莆田沿海地区的一种传统小吃，相传于早期出嫁的女儿每年重阳节必带回娘家的礼品，用于表达孝心，代代相传至今。采用地瓜，地瓜粉，花生米，红糖 *** 而成。把煮熟透的地瓜冷却后，拌成糊状，加上地瓜粉进行搅拌成团状（水份应适当），取适量大小面团用手压成薄片。取一勺用花生碎与红糖搅拌而成的花生糖，放在中间，然后包成三角状后上蒸锅，随着蒸锅的热气一同升腾而起的还有一股香甜的红薯味儿，轻轻咬一口，外皮松软Q弹，馅料香甜不腻满口香。

推荐商家

◆汀港丽英饭店（第二批非遗小吃商家）

地址：秀屿区埭头外镇汀港村风岸

金钱粿

金钱粿，扁圆形，与古代的铜钱有点相似，人们为了讨取吉祥，很自然地把它称为“金钱粿”。金钱粿往往是莆田宴席中的压轴菜，寓意恭喜发财、大吉大利。和豆蓉粿一样，金钱粿的内里也是Q弹软糯的糯米团子。在糯米粉中加入南瓜、菠菜、紫薯、火龙果等果蔬还可以做成彩色的果蔬金钱粿。淋上用红糖和花生油熬制而成的糖油、再撒上炒得喷香的芝麻和花生碎。取一颗放进嘴里，松软的糯米融化在唇齿间，上面的糖汁溢满嘴角，花生碎越嚼越香，不仅小孩爱吃，喜爱甜食的大人也能从中找到关于甜蜜的满足感。

推荐商家

◆山亭贤良之家饭店（之一批非遗小吃商家）

地址：山亭镇港里村港尾41号

糯米糕

经典的莆田老式糕点——糯米糕，同样让人眷恋，记得小时候只有在逢年过节的时候才能享用到这款美食。糯米糕是将糯米粉、淀粉、白砂糖、水（有的时候还可以用牛奶）混在一起抓拌均匀直到没有颗粒，过筛完倒入刷了一层油的器皿或纸碗中，放入红枣和花生，就可以上锅蒸了。蒸熟的糯米糕中点缀着花生和红枣，糯米的清香和枣香相得益彰，口感绵密，营养丰富，绝对一口治愈。

相信在每个莆田人的味觉记忆里

都存在着关于糯叽叽小吃的回忆

它们融化在舌尖,甜蜜在心底

给平淡的生活增添一丝欣喜

来源：莆田市群众艺术馆

钦城，特色水果捞，让你“捞”出不一样的美味

炎炎夏日

酷暑难耐

这么热的天什么都吃不下去

西瓜、樱桃、芒果······这些冰冰凉的水果

就成了我们代餐的好帮手

尤其是已经切好的水果摆在面前

啥都不用做，只管吃就行了

想想就开心

每逢夏天，大大小小充满了VC和元气的水果总能不经意的挑逗到我们的味蕾

五颜六色再加上清爽的气味，给这个炎热的天气带来一丝丝凉爽。

果然

世间种种

确是唯有美食不可辜负

人生唯一拿得起放不下的就是美食

吃水果的时候，各种各样的水果都想来一点？

但是碍于囊中羞涩~

把各种品类的水果都买下来不太现实，也没这条件。

所以，水果捞就给我们提供了更多选择！

平时吃的水果捞，无异于里面放的都是火龙果、哈密瓜、西瓜······这些常见的水果。

再加上比水果还多的酸奶，吃起来真的没有太令人惊艳的口感。

今天就给你们一个来不一样的神仙水果捞——鲜果湾！

朋友们，你们有口福了。

接招吧！！！

它们家的水果捞种类很多，主要是根据应季水果来任意搭配，

变着花样吃感觉都吃不完。

单吃这一份一点纠结都不犯，单看颜色就能挑花眼，个大、味甜、高颜值全在这一份里了。

关键是，这家店放的不是酸奶，是专门秘制的椰奶。

淡淡的椰奶香味再加上水果的清甜，

吃上一口就会让人感觉

“我之前吃的那些怕是假的水果捞吧？？？”

香蕉、芒果、红火龙果、白火龙果、猕猴桃、红提、青提、蓝莓、桃子、哈密瓜等再随机搭上应季的水果，更是给足了惊喜。

水果全部每天现切，绝不隔夜！

在店里能见证切水果的手速，眨眼的功夫就切完摆盘了，自家的果捞都是现点现切现做，新鲜度和口味不怕人挑，这是店里的原则。

小小一个盒子里面就好像是水果在开party满满一盒都是水果维C多到停不下来，低卡又饱腹适合各位小仙女减肥下午茶次次次！

这样一份就很饱腹了哦，想减肥的girl，划重点啦！

最最关键的是，一份才13块喔，有没有吓到？

平民价格，保准让你吃的开心

除了水果捞店里还有其他颜值必点小吃喔！

酥香温豆腐：10块钱一份

炸的酥酥脆脆的豆腐，再搭配上老板特制的料汁，

这感觉简直无法形容

一口下去，心都化了

冰凉糖水：4块钱一杯

夏天必备解暑甜品

甜而不腻

种类丰富，冰冰凉凉

很是舒服，确定不来一杯？

香辣鸡爪：30块钱一份

这是一道能让你黯然销魂的香辣鸡爪

做好的鸡爪又香又辣

每一根鸡爪都包裹着浓郁的酱汁

辣鸡爪入口皮爽韧道、滋味香辣、口感相当好

看了这么多， 流口水了吧

在天气爆热的钦城想吃又不想出门

想来点透心凉的食物降降温

水果捞

已成为甜品市场的新贵

绝对是你在家躺尸追剧的首选

心动不如行动！

嘻嘻嘻，让我来助你一臂之力！

地址：锦绣家园（钦州市钦南区新华路2号）

*** ；13677776042

来自四川的盐源苹果，果香馥郁，甘冽爽口，巴适得很

之一次真正懂得“心里美”这个词，是在四川大凉山的盐源苹果身上。

看上去其貌不扬，甚至有些丑的盐源苹果，握在手里一点都不圆润，表皮是炽烈的红色，一看就是经历过雨雪风霜的模样。惊喜从切开的瞬间开始，馥郁的果香充斥在空气中，是小时候记忆中的苹果味。

咬一口，是脆甜脆甜的果肉，紧致又饱满，汁水也相当充沛，是一种令人感觉到舒爽的甘冽甜美。

在秋天有些燥热的情绪里，整个人都被这颗苹果拯救，仿佛在大自然中沐浴氧气。

“我只吃一口，”

“不，再给我一个！”

这便是盐源苹果的魅力所在。讲真，吃完来自四川大凉山的盐源苹果，我感觉自己前半生的苹果都白吃了！

离太阳最近，离城市最远的“太阳果”

提起四川盐源，更先想到的就是风景如画的泸沽湖，将自然生态发挥到了极致的人间梦境。同时这里也是世界公认的7项生态指标都符合苹果生长的优生区域，地理标志保护产品，西南苹果的大产区。

这里依靠大凉山原始的生态环境，生长出来的苹果自带光环，就像还没有踏入社会的孩子，眼里全是纯澈透亮。

高海拔是美味的重要来源。盐源县平均海拔2600-2800米，是名副其实“离太阳最近”的苹果产地。

这里日照充足，每天享受高原日照9小时，让每一个苹果都吸饱阳光。这里昼夜温差大，有利于苹果糖分的积累，每一口都甘之如饴。

除此之外，这里有得天独厚的生态环境优势。土壤富含有机质，是苹果生长的适宜地带；灌溉水源来自周边高山雪域，为苹果的早结，质优，丰产提供了良好的自然环境；因为海拔高，所以污染少、病虫害也少，农药化肥几乎用不到。

完全按照原生态模式进行种植的盐源苹果，是大自然更好的产物，人们尊重自然的生长模式，土地自会回报以可口美味。咬一口朴实无华的盐源苹果，好像冰糖在口中慢慢融化，仿佛此刻也在人间梦境泸沽湖中遨游。

并不是所有苹果都有“苹果味”

在办公室给大家试吃这款盐源苹果的时候，大部分人给到的回应是“很有苹果味”。

这实在让人疑惑，苹果不是苹果味还能是啥味？

其实还真不是，这两年随着种植环境日益被破坏，很多催熟、催红，或者是用了很多化肥生长出来的苹果，果肉是非常粗糙且没有香气的，如果闭上眼睛，可能真的不知道自己在吃苹果。

而给大家推荐的这一款盐源苹果，生长在环境姣好的盐源，在整个生长的过程中，不套袋，能更好的吸收阳光，不管是苹果的香气还是果肉的口感，都比其他苹果更胜一筹。（市面上见到的大部分红苹果，都是套袋生长，在快成熟的时候再去掉袋子晒红。）

当然，也因为没有套袋，苹果在生长的过程中就难免受到风吹沙粒的侵袭，所以形状不是那么整齐，果皮表面也不是那么光滑。想来盐源苹果的内心独白一定是：“我很丑，但是我很甜”。

不套袋、不打蜡、不催熟，在枝头自由生长的盐源苹果，每一颗都天然无污染，越丑越甜，越丑越好吃，味道很巴适！

秋末冬初，咬一口甘冽的盐源苹果，真香

果香浓郁，口感爆汁，没有什么比在秋末冬初的日子里吃一个盐源苹果更让人充满期待。常温下的苹果略带凉意，吃起来更加甘甜，甜蜜的汁水让一天暴躁的心情平静下来。

不仅口感好，盐源苹果的营养成分也很高，富含多种维生素和膳食纤维，秋冬季节干燥，苹果绝对是不可或缺的养生美味。

盐源苹果皮很薄，洗净后可以不用削皮直接吃。当然风物君更喜欢削皮后切块食用，果肉的细腻更容易被口腔感知。

除此之外，和酸奶一起做水果捞，或者烤上一个苹果派，还有百吃不厌的拔丝苹果……盐源苹果的更多可能性，等你来探寻。

来，用一箱盐源苹果，和秋天说声你好哇。

玉盘杨梅丹似霞

转眼江南入了梅，有道是：“梅实迎时雨”，家乡的街头巷尾，隔几处就能看到一只只竹篮，盛满一颗颗水汪汪、紫悠悠的果实，篮子上面盖着新鲜的蕨叶，煞是好看，这就是素有“果中玛瑙”之称的杨梅。

在这淅淅沥沥的黄梅天，懊热闷湿，江南人极容易犯脚气、风湿等疾病，《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅，真真是老天爷馈赠给江南人的珍品。

大文豪苏东坡一生颠沛流离，却因祸得福尝了不少天南地北的美食，比如，他流放岭南时，闲来无事，逛至罗浮山脚下，尝吃了几颗新鲜荔枝，欢喜得不得了，诗兴大发，随口吟出：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的佳句流传千古。后来，他又去江南做官，在梅雨季，尝了当地特产杨梅，居然“移情别恋”起来，话锋一转，“客有言闽广荔枝何物可对者，或对西凉葡萄，予以为未若吴越杨梅。”言下之意，比起荔枝，老夫我更爱杨梅！

说起吴越杨梅，名气最响的莫过于浙江仙居东魁杨梅。仙居，美其名曰神仙居住的地方，好山好水好杨梅，一个个头足有乒乓球那么大，果肉厚实。我家乡洞庭东、西山也盛产杨梅，个头虽远不及东魁杨梅，可浓缩是精华。且口感细腻，嫩如二八少女，一掐就出水。我家乡除了紫红杨梅，还有一种白杨梅，就像老虎里的白老虎，得了白化病的变种，亦成了稀有品种，物以稀为贵，口感更甚寻常杨梅。难怪“山中宰相”王鳌不惜纡尊降贵为家乡杨梅打广告：“杨梅为吴中佳果,味不减闽中荔枝”。

同为家乡人的李渔，某年初夏，病到半死不活，彼时新鲜水果杨梅上市了，听闻屋外杨梅叫卖声，这位“头号吃货达人”馋得哈喇子流了一地，不管不顾跑出去称了好几斤，顾不得“杨梅性热，不可食用”的医嘱，一口气全落肚中，五脏六腑顿时心通气顺，似打通任督二脉，病居然不药而愈了。

古人有诗：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。窃以为，那是因为杨贵妃没吃过杨梅，有一位“梅粉”写道“若是太真得此味，荔枝焉得到长安”。众所周知，荔枝是出了名的难储存，“一日色变，二日香变，三日味变”。然杨梅更娇嫩，早上刚从树上摘下，下午就变味，幸好杨妃无缘邂逅杨梅，否则，老李这等“宠妻狂魔”，做出迁都江南的出格之举亦未可知也。

所以吃杨梅，最讲究一个新鲜，母亲用盐水浸泡杨梅，一颗颗捞起来，盛放在白瓷盘里，宛若一颗颗玛瑙，甜中略带酸，一边追剧一边吃，不知不觉一盘下肚，仍意犹未尽。这样的吃法太过斯文，不过瘾。最为快意的吃法索性爬上杨梅树，一颗颗现摘现吃，有点类似孙猴子入王母娘娘的蟠桃园摘桃吃。我有一个好友是洞庭东山北望村人，那里的百年杨梅老树一棵接一棵，一入夏，漫山遍野的杨梅星星点点，乌紫撩人。某日，他盛邀我吃“太湖三白”，坐在树荫底下，吃完白鱼、白虾、银鱼、螃蟹……摸了摸圆滚滚的肚皮，熟透了的杨梅一粒粒滚落在地上，捡起来一口一颗往嘴里抛，清甜中带着一丝酸爽，消食去腻，不知不觉，发现酸倒了大牙。说来也奇，我幼年极爱荔枝，成年却更喜杨梅，较之纯甜的荔枝，杨梅那微酸的口感更令人欲罢不能。

古有曹孟德青梅煮酒论英雄，今人用杨梅泡酒，在我家乡，几乎家家户户都备好一瓶自制的杨梅酒，一不小心吃坏了肚子，只要喝两口，立竿止泻，比任何中西药都管用，且无任何副作用。

梅子做酒，十里清欢。在这懊热的杨梅天，吃几颗杨梅，喝几口杨梅酒，整个夏天也立马清爽诗意起来。

责任编辑：谢宛霏

来源：中国青年报客户端

深夜食堂｜生活的乐趣就如同一碗清汤面，吃着简单却最能暖人身心

又到了深夜，除了美食的诱惑，又是多少“网抑云”男女的抒情时刻，在这样一个多愁善感的时间里，你最想吐槽生活的什么呢？欢迎留言哟~

好了，话不多说言归正传，今天我们来盘点一些面条美食，帮助你在这样一个寒冷的夜晚暖暖身子，，拿好纸巾，注意擦口水哟~

清汤面，一碗下肚回味无穷

有时候我们常说生活的乐趣就如同一碗清汤小面，吃着简单却最能暖身子，寒冷的夜晚给自己下一碗清汤小面，然后美美地睡一觉，无疑更令人舒适一些。

当面条煮熟之后就可捞出放入碗中，同时还可将少许面汤倒入碗中，那样更好搅拌一些，可以用来煮一个荷包蛋，等蛋熟后放入碗中，配上些许葱花，把熟牛肉地片放入碗中..... *** 就不过多介绍了，干饭人吃就完事了，绝对妥妥的暖胃又暖心。

油泼面——吃前自备纸巾，千万别跟女孩子一起吃....

油泼面起源于周代，有鲜香味、酸辣味、香辣味！手工面在开水中煮熟后捞在碗里，配上葱花碎、花椒粉、盐等配料，烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光~~

对于喜欢吃辣子的小伙伴，一口就上瘾，这是香辣的味道啊！但是，需要注意的是得慢点吃，因为油比较多，吃的时候很容易溅出辣油来，一不小心就会在女神面前出洋相的！

西红柿鸡蛋面——老少皆宜，妹子必点

西红柿鸡蛋面 *** 简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐；

加上西红柿具有独特的抗氧化能力，并且含有丰富的维生素，具有较好的养生功能。

西红柿鸡蛋面在面馆极其受妹子青睐，而且大部分是软妹子，如果哪天坐你对面的妹子点了一碗西红柿鸡蛋面，恭喜你，活捉一枚软妹子~

红烧牛肉面——中华传统面食，补中益气，强健筋骨

牛肉面时常被人叫错为兰州拉面，其实，牛肉面也有很多种类，至今已形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。

牛肉面做得好不好吃，秘诀全在火候的拿捏上，需要长时间的火候来煨软它才能肉质鲜嫩~

况且，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比，更接近人体需要，能提高机体抗病能力！进面馆的壮汉一般会点牛肉面，补中益气、滋养脾胃，强健筋骨~

海鲜面——浓浓的海鲜汤加上鲜嫩的极品海味

也许是因为小时候喜欢吃海鲜方便面，没见过方便面里面有海鲜，被“照骗”了，以至于现在很少有人喜欢吃海鲜面，但.............其实，海鲜面里面是有海鲜的↓↓↓

而且，一般的海鲜面是汤要单独熬，浓稠要自己尝完以后再入面+海鲜（梭子蟹、虾、鱿鱼、贝壳....），绝对满足！

好了，今天的美食就讲到这里了，我们下期再见~~

齐鲁晚报·齐鲁壹点 图片自 ***

编辑：张志远

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“拔丝苹果”——童年美食（104）

小时候，生活在江南水乡的我们是很难有机会吃到苹果的，因为江南不产苹果，所有的苹果都是来自遥远的山东，那种一咬刮喇风脆的国光苹果，个小色红，酸中带甜，水分很足；另外一种香蕉苹果，色黄个大，吃口糯绵，味道极香，带有一股浓烈的香蕉味道。那时能够分到半个苹果可是不得了的事情了，大都是远道而来的北京姑父或者山东胜利油田的姑妈家客人来才有得吃，平时的苹果就只有过年时或者有亲戚来，父亲去副食品商店的水果柜去买两个苹果，一般都是父亲做甜羹或者做拔丝苹果的甜菜的。

拔丝苹果因为式样奇特而特别受我们欢迎，简直把这菜当作是一种极其稀奇的东西来看待，而远非是一种甜食那么感觉了。所以，小时候虽然才吃过寥寥一两次，但印象却非常深刻。记得做拔丝苹果是蛮考验水平的，父亲大概做过多次，他一个人在厨房里有心有相的削皮，切缠刀块，用鸡蛋和淀粉捣成糊，苹果切好，一律倒在温开水里浸，这是为了防止苹果肉接触空气后会变黄变黑的难看，然后，煤球炉上开油锅加热，油温到了差不多，苹果就捞起在淀粉糊里一浸，迅速投入油锅中炸，炸了不一会就捞起，然后反复两三次，让苹果表面裹着的薄薄一层面糊炸成金黄色就可以放在旁边备用了，

油锅里的油留一点，舀上几调羹的冰雪糖，让白糖在油锅里烊开来，变成金黄的液体，当糖浆和油混合后泛小泡，刚刚炸好的苹果就可以一个个用筷子搛进锅滚一下，让炸苹果身上沾满油糖液，然后筷子提起，糖浆随着突然变冷的空气刚刚想撒开来，滴撒出去就迅速凝固成丝丝缕缕的银白色糖丝，长长的，细细的，最长的可在苹果上挂下去二十多公分长的糖丝，所有的拔丝苹果缠绕着白色的糖丝，与金黄色的苹果组成极为特别的组合，原本酸酸的苹果，在甜甜的糖浆和丝丝缕缕的糖丝裹挟下，变成了味道独特的甜品小食，成为最受孩子们欢迎的食品。

而甩糖丝就变成了 *** 拔丝苹果过程中更好玩的游戏，那时，我们可没有本事手里搛着苹果这样在空中飞舞，父亲可以搛了苹果在糖浆里一滚，然后快速的搛起，在空中这么一舞一甩，苹果上裹着的糖浆随惯性飞出去，那黏糊糊的糖浆一下子遇到冷空气就凝固了,变成了白色的糖丝，我们就用竹筷去蘸一下铁锅里的糖浆，然后挥舞着小竹筷，学着父亲的样子乱舞，竟然也可以达到同样的效果，只是一阵开心以后，头发上、衣服上，红扑扑的脸蛋上几乎到处都是黏着的白丝，

乐此不疲的我们舔着个舌头到处舔，到处都是甜蜜，好不快乐！于是这拔丝苹果是怎么的味道已经记不得了，倒是拔丝的印象深深地记在脑子里了。而且还学会了一点，做拔丝更好用油而不是水去调和糖，这样 *** 的丝才好看，不会变成浆糊一样的腔调，同时为了保证糖丝的效果，手脚一定要快，苹果放入糖浆里一滚，就要快速的挥动，当作稍微迟缓，糖浆就凝固了，形不成丝，为了保证糖浆的凝固速度迟缓，父亲会加一点点醋，这样 *** 的丝就和蚕吐的丝一样好看了。

学会了做拔丝，于是我们又开始动其他脑筋，比如那吃到发腻的山芋，小巧的被称为“洋芋头”的马铃薯，都可以用来做拔丝呀，可惜，那个年代山芋、马铃薯不金贵，冰雪糖可金贵呀，哪里敢偷偷的打开本就不多的储存白沙糖的瓶子，因为那白砂糖可不像外婆的麦乳精那样，可以轻轻的摇晃，蓬松一下掩人耳目的，就是父亲也没有这样的神思来做什么拔丝山芋、拔丝马铃薯的，

所以直到长大了，当白砂糖不再金贵的时候，我们想自己来体验一下这拔丝的感觉时，发现自己的时间变得金贵了，如此繁琐的工序哪里有时间去伺候这一盆没有多少好吃的拔丝苹果？当然更不要说什么拔丝山芋和拔丝马铃薯了，于是拔丝这样的事情终究成为一个念想而已，只是偶尔在饭店里看见这动人心弦的菜名，点一个拔丝的山药，拔丝的香蕉来感受一下童年的味道、童年的趣味了。

那碗捞面条—至今留在记忆深处

被这家网红餐厅馋哭了！文案竟然写得比菜还香？

网红餐厅千千万，“火烧云”的热度却格外超标。

“火烧云老板娘的傣菜馆”，简称“火烧云”，凭一锅油焖鸡在北京爆红7年，前两年终于开到上海，一落地就登上大众点评排行榜Top1，据说光排队就要排2小时，接着又在天猫开了旗舰店——

旗舰店卖的不是菜，而是基于“土司铜锅油焖鸡”、“蒜香拼盘”、“云南三鲜米线”等镇店菜品研发的各种酱料。

万万没想到，我堂堂社会主义接班人，竟然有一天也能被“酱”的文案馋哭……

一、文案欲销魂，名字先勾人：这岂是一瓶简单的酱？

目前，火烧云老板娘旗舰店共有10+款调味酱、下饭料，每一款产品的名字都十分霸道，虽然只是一瓶200g左右的酱料，气势却丝毫不输大盘硬菜。

请允许我来报个菜名，顺便给大家划个重点：

神魂颠倒鲜蘑酱

腌菜香菇肉末酱

黯然销魂土豆泥

欲罢不能黑松露

油香芝溢辣椒油

……

点开这些“万能酱”的介绍页面，更让人拍案叫绝。

什么产品定位、USP、联想想象、创造情境……这些文案 *** 论，都被全部融合在一张图里了。

并且遣词造句毫不端着，甚至有些形容词，咱都没见过，况且即便见过也会碍于“专业包袱”不敢写出来，好比什么“沙融融”、“抖三抖”……

它就要用最直白的文字抓你的眼球，勾你的食欲！

1

鲜蘑酱油润亮滋滋
土豆泥细腻沙融融
鲜到眉毛抖三抖

2

鲜香油润粒粒满足
火烧云万能酱
解决你的每一餐饭

3

油焖鸡是什么味？
就是它的味！
是绵绵无尽的香
是飘飘欲仙的鲜美

4

面神浇头
黯然销魂土豆泥
好吃到流泪的酸腌菜香菇肉末酱

5

欲罢不能黑松露

怎么样，是不是被这些头衔晃得眼前一亮？别急，好戏还在后头，请准备好一叠纸巾……

擦口水。

二、细细碎碎的长文案，就像在你眼前一刀一式地做菜

或许是老板娘的身份使然，火烧云的酱料文案都写得格外细致入微，甚至有些啰嗦。

比如，老板娘会在文案中介绍，在“黯然销魂土豆泥”诞生之前，自己做了8年的油焖鸡，然后去亲自炒了8个月的菜，调整了3次版本，才最终确定土豆泥的味道与招牌油焖鸡完全吻合……仅这段的篇幅就长达279个字。

当然，火烧云老板娘投入的时间精力肯定比国际大品牌、百年老字号研发产品耗时要少得多，但她既然写出来了，就足以见得商家对产品品质的严格把控，难道不比直接把“高品质”三个大字摆出来，要真诚得多吗？

毕竟这年头，愿意一字一句把产品交代得这么详细的商家，也是相当罕见了。火烧云不仅不嫌麻烦，而且还把长文案做成了品牌特色。

虽然不比“一颗好葡萄要走十年”那么优雅有深意，但能感觉到，这老板娘一开口就是个老文案了。

1、黯然销魂土豆泥

该发生的变量八年里都遭过了，还是感谢自己选择去厨房里老老实实炒了八个月菜。家庭小锅炒菜和批量 *** 保持同等质量，是永恒的难题，人不在其位，锅铲不拿一拿，不去每天炒到精疲力尽，你永远不可能会明白。怎么炒最糯软，最香甜，最有油焖鸡锅里那口香气恒久的土豆泥。

不夸张的说，我拿起锅铲，就跟油焖鸡神附体一样，一切水到渠成。里面的土豆泥，和火烧云餐厅厨房里的处理流程模一样，从土豆的选品，到煮蒸炒的流程，都是八年来的心血结晶。

所以最后我吃到高温杀菌后的成品，我大眼睛亮闪闪：妥了，就是它。都是八年来的心血结晶。

就是这个味儿，油焖鸡里绵绵不绝的香味，浓郁微甜的鲜美，妥了妥了，这是一模一样那。冷吃很好吃，入口就是微辣又微甜，后味有复杂绵长的回香,
热吃也好吃，烫呼呼热气腾腾，霸道的香气往你鼻子里钻，又钻进胃里，勾出一只手来，一勺接一勺，很快就能吃到空瓶你忍都忍不住。

做菜也好吃，我试过烩豆腐：老豆腐放酱油煎一下， 两面金金黄，再下三四勺土豆泥(多少你随意，我自己觉得越浓越香甜咯)一点点水加进去，汁收一收，香菜葱花撒进去，沙又软绒绒的土豆泥
裏在韧劲儿十足的豆腐上，香又烫嘴。

换成内脂豆腐也很可以，类似蟹黄豆腐的口感，那份鲜甜不输的，你信我。

还有下一份面条，捞起沥沥水，放好多土豆泥拌均匀，一点酱油加些咸味，呜哇，到底是个怎么样的满足
我能还原出十足十来形容给你听？

面条上裏满满土豆泥，你吃一口，麦香里的土豆香，鲜甜里的微微辣，回味无穷尽的香气，连在你脑海里那代表愉悦的，本来是暗淡无光的十万八千个小灯泡，突然一盏接一盏：叮叮叮叮叮叮叮，依次顺序光速亮起，你大脑都炙热啦，手掌热乎乎，胃热乎乎，
不吸溜掉最后一根面条，刮净碗底最后一点点土豆泥,
你停不下来，你住不了手。

所以，那些吃过油焖鸡特别喜欢的，那些特别想吃油焖鸡又吃不到的朋友们，来，解你们的相思吧。

2、欲罢不能黑松露

想出这瓶黑松露很久了，因为我家小姑娘。我工作忙，喜欢干活到深夜，十点再起床，出门就是一整天还常出差，所以真是极少给她下厨做饭，但孩子总归是思念妈妈做的饭。

我时不常给熬点不辣的肉酱，油浸鸡棕，香菇熬肉帽子，黑松露磨得细细的熬，做一大份包上保鲜膜冻在冰箱，不辣，又极鲜美，不动声色就鲜得轻轻松松，手到擒来。

黑松露口感粗糙,但香气是站在珠穆朗姆峰上的，其他菌子口感再好，往旁边一放那肯定是
被黑松露兜头一扑，闷声出不了气儿，

所以这瓶黑松露,适合和最简单的食物一起吃。

比如炒饭，虾仁儿配点黑松露就足够好，又或者抹面包片，烤得脆脆的，厚厚抹一层，大清早的你哼着歌就走。自制意大利面也没问题，周五晚上煮一大锅，酱使劲儿放，芝士也是，吃完碗一放就能泡澡刷剧不是。

人的七窍，
可不就是用来感受这些
吃一口就能被记住的食物，
闻过就不会忘记的味道，又一层层叠出记忆。

3、神魂颠倒鲜蘑酱

我做饭提鲜四法宝：豆豉、虾米、火腿，与蘑菇。身为一个云南人，还是一个开餐厅的云南人，做不好蘑菇，简直想自己退出云南籍，那是万万不能。

鸡棕、牛肝菌、干巴菌、黑松露，说说名字就有馥郁的香气飘到鼻子下面，然后脑海里畅想：新新鲜鲜的鸡棕就青椒丝清炒，牛肝菌磨得细细的炒个肉臊酱是我这种天才的秘方，干巴菌么炒炒小米辣,放点肉丝就好勾人了。

但是要神魂颠倒，用到普普通通的就很可以。

干香菇尽量选小个的，新鲜的菇体要肥厚,鲜的干的俩俩各一半搭配，一个取鲜，一个取软厚，青椒和豆瓣酱炒出香味，再加香菇和肉末一起炒，油大一点，
小火慢慢时间久一点,
鲜到你的眉毛情不自禁抖三抖。

最妙处是老人小孩皆可吃。加点香菇酱，随便做点什么都是妙不可言，浓鲜又软嫩，鲜气点霸道得很，蒸蛋羹，炒肉丝，下面条，裹得食物鲜格格,

又是一款火烧云的老风格：百搭万能菜，配什么都好吃，
一袋火烧云，
人人可以做，人人都爱吃。
下饭天后，舍我其谁。

4、油香芝溢辣椒油

干豆豉回家捣捣碎，还要再抖喽出自家妈妈研磨几十年的秘技，白糖要加一点，花椒粉也要加一点点，才提得出鲜；花生要炒出香味剥皮碾成细末，要在舂筒里和豆豉捣得不分你我，又一起炒得喷喷香，

那边厢哦，油就要烧上了，大锅的油,半温就要扔草果八角下去,搅啊搅，搅得草木调料的香气,扑上油光，在锅上热气腾腾；

可不能等着青烟起，青烟起就过了，那微妙的高温分寸，只有月月打油辣子的妈妈们掌握得好毕竟辣椒面和着芝麻豆豉早早拌匀一边等你，等你热滚滚的油呲啦！急流直下撞进去。呲啦啦，一头滚烫狂流撞进去，在辣椒面里肆虐，

它裹挟着草果的香气，八角的香气，
撞到芝麻心里,
撞到豆豉心里,
撞到每一颗辣椒面面心里，香气刻进去了，待它平静，那就是云南妈妈的绝门好辣。

你们吃凉面当然也要有他，面条煮熟过了水，来一袋儿我的酸腌菜肉末酱，再来一大勺油辣子拌匀，面身柔软红润，每一根儿都带着豆豉香芝麻香八角香草果香，是暖日午后更大汗淋漓的消夏。

记得配可乐，配酸梅汤，配冰冰凉，配我的油香芝溢，陪你们过夏天。

虽然是和大家分享文案，但说真的，上面那几段我不敢细读，也不敢过分想象，因为怕把自己馋死。

基本上，火烧云正式介绍产品的时候，会遵循“能多说一句绝不少说一句”的极繁路线，一点一点引人入胜，撩人勾魂。

但有一处例外，就是新品发布之前——老板娘仅用几行字、几张图，就吊足人胃口。

三、犹抱琵琶半遮面，上新前先给足悬念

其实，火烧云老板娘的文案功力不止在产品介绍方面，在产品预热的时候，姐也很会玩！

就像最近上新的两款“爆爆辣”系列酱料和鸡爪，老板娘只保密了上线日期，却不在产品身上卖关子，甚至还直接把产品各种应用场景描绘出来。

比如，卖酱就给你看油滋滋的烤肉图、卖鸡爪就营造一手喝啤酒一手搂男朋友的场景，让人想吃吃不到，挠心挠肺！啊！好痛苦！

1、爆爆辣蒜香辣酱

2、爆爆辣蒜香辣鸡爪

不知道有多少朋友可以面不改色地挺到文末，反正作为一个从来没有吃过火烧云家的路人，看完他家的文案，确实是馋哭了。

剩最后一口气为大家总结一下，高手在民间啊。我们这些科班出身的广告人，或许弱势就恰恰在于太专业，像这样自由不羁、恣意挥毫的文案，不也是值得取经、令人羡慕的吗？

好了，写到最后，我真的一滴口水也没有了。

素材来源：火烧云老板娘天猫旗舰店

作者：Lea

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“你努力考进大学城，就是为了吃吗？”“是啊”

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