历史逻辑的荒谬——伊塔洛?卡尔维诺的寓言或童话（2）
卡尔维诺有本短篇小说集，其中之一卷的标题是《艰难的田园诗》，光看标题，望文生义肯定产生误解。之一篇《大鱼，小鱼》，作家的田园其实是大海。小说才几千字，也读不到什么故事，或者有的是故事碎片。
打破了我们传统欣赏习惯，几千字，细节也非常精彩，写海岸风光，水下世界，少年泽费利诺和鱼群的交流（尽管是射杀方式）几乎让人喘不过气来。有时候，我当散文读。
故事找不到喘气孔，更像在读一幅厚重油画。男孩整个下午都呆在水里。读者通过泽费利诺（童话般视角），看见了画面上的螃蟹、章鱼、水母。手中有个移动着的、甚至是骄傲的少年英雄，他手持水下 *** 。
然后，海洋风光纷至沓来。连我这样从未下过海水的读者，通过卡尔维诺无一遗漏，差不离不给人喘息之机的讲叙，仿佛从头至尾就呆在少年泽费利诺身边观察他，乃至于是在窥伺他，主角离读者即近又非常遥远，感觉上甚至若即若离。“突然升腾起来一片沙云，那是海底的一条金鲷鱼拍了一下尾巴。”少年追杀这条金鲷鱼的全过程。“金鲷鱼失踪了……海葵不停地发着光……鱼类丰富极了，而且几乎是片封闭的水域……闪现的纤细鱼鳍，耀眼的鱼鳞，以至于”男孩由于“惊愕和狂喜一枪都打不出去。”
这里的男孩更多就是个符号。故事中另外一个符号莫名其妙地就出现了，一个在水中哭泣的肥胖女人。卡尔维诺让她出现，另有深意，这胖女子可以被当成童话里的美人鱼看待。作家想借助她的出现，写男孩成长的故事呢，也是智者见智，仁者见仁。泽费利洛与胖女人德?玛吉思特里斯 *** 进行了一番有趣对话。猎鱼也相应顺利了许多。可以理解为少年深受鼓舞，他潜力同时发挥出来。
掷出的鱼叉击中了一条狼鲈。“鱼的上方是泽费利诺那满意的粉红色阴影。刺穿狼鲈的鱼叉从水中冒了出来，接着是小伙子的胳膊，然后是戴着面罩的脑袋，还有从通气管中汩汩涌出的水泡。”这样的语言即精美，又充满了神秘性。他和肥女人进行了分工。
他的技巧和勇敢安慰了她，使她止住了哭泣。鱼叉击中一条鲷鱼。又捉住一条灰色洛克鱼和一条红色洛克鱼，捉住了金鲷鱼、胖嘟嘟乌颊鱼、扁平刺鳍鱼、真豹鲂鮄。我们这些远离了海洋的读者，已经眼花缭乱了。
“除了鱼叉戳出的伤口，德?玛吉思特里斯 *** 还发现了水蚤在鱼身上啃出的咬痕，一种不知名寄生虫的斑迹……海湾……是一家被判了长期濒死状态罪的动物避难所……医院……拼命决斗竞技场。”男孩又猎获了章鱼。
故事最后，章鱼袭击了肥女人。一个持刀男人奔跑过去，利落砍掉它头部救了她。
那人是泽费利洛的父亲。他们把切成块的章鱼送些给德?玛吉思特里斯 *** 煎吃。
所谓“花开又花落 时节暗中迁”
又是生意盎然的春季
广东却连空气中也弥漫着闷湿
不想整个人都没劲
就要多出去走走
才会发现春天的那份生机
（文末隐藏有福利）
毕竟吃能让人忘记一切烦恼
论好吃的又怎少得了私房菜呢？
曾以为只有农庄才会开到那么偏远
进去后发现属于世外桃源的
也可以是私房菜
坐下来后似乎有一种独有的
自在与放松
似乎还有种水乡的味道
坐下来静静聆听
还能听到鸟语声
难怪有“候鸟天堂”之称
让人不禁惊叹设计者的用心之处
还有新发的萌芽
竟在这里感受到了春意
而且时不时还有小动物走过
加上独特的灯光
又是别有一番风味
幽静的环境能让你因工作
而紧绷的身体能放轻松
金鲷刺身
选用海钓每天运送到店的方式
在店逗留一般不会超过一天
呈现上桌只会给人超新鲜的感觉
活鱼刺身又叫活造
放血、去鳞、剔骨、起肉
师傅下刀快狠准
刀起刀落便是一片薄鱼片
片上桌的金鲷鱼生鱼片晶莹剔透
蘸上一点点山葵
口感会更加丰富哦~
海鲜冬阴功
烹饪冬阴功汤底的师傅
是真真正正在泰国师成回国的
手势绝对一流
几多食客试过都会再黎
点个冬阴功锅底
以开锅的形式
点上很多多多多多多的海鲜
随手一捞都是料
吃起来超级满足！
只想疯狂吃肉大快朵颐
终于捞起了更爱的奄仔蟹
一掰开肉厚膏肥
超级满足
啫啫鸡
端上来平平无奇的ta
一开盖就是扑鼻的镬气香
热气腾腾的ta在暖春也超级吸引
只见小哥不动声色的观察
眼疾手快的下手精准的抓住了鸡
而且这鸡还是老板从四会待回来养的果园鸡
即点即捉 新鲜上桌
酱香嫩滑的鸡肉
绝非一般人能抵抗得了
鸡肉表面略带酥脆
里面还保持细嫩
赶紧入坑吧！
黑豆腐
采用最原始的豆腐 *** 方式
用胆水点制 保证食材本味
不损耗黑豆营养
质感比普通豆腐更有韧性
包含蛋白质、维生素等
人体必需的微量元素
适合老人、小孩、养生男女
外酥内嫩 健康营养又好吃！
米香焗糕鱿
米香焗糕鱿是这离独有的哦
将香米和糕鱿炸好后 再放去焗
香喷鲜香的米饭
连空气都弥漫着诱人的香味
糕鱿就像是鱿鱼的mini版
可爱得让人想咬一口！
吃起来却比大的鱿鱼要更柔软、更入味！
鹅掌翼
鹅翼和鹅掌的蛋白质含量很高
而且适于滋补
所以是各种美味名菜的主要原料
当煲到火候十足的时候 肉香酥软
连骨头都渗进了浓郁的卤汁
吃起来 齿颊留香 回味无穷
烤全羊
人工烤上一个下午左右
然后上色 撒粉
烤好后外表金黄油亮
外焦里嫩 清香扑鼻
真係见到都流口水呐
房间宽敞明亮、 优雅不俗
古色古香却又雕栏玉砌
与亲戚聚会或者公司聚会
都非常适合！
环境清新淡雅
特别适合跟家里人一起来
饭后可以散散步
到了晚上 灯光一着
可谓美轮美奂
（即日起—3月底）
◆◆福利1 ◆◆
即日起 凡带妇女到店
可免冬阴功锅底费
◆◆福利2 ◆◆
到店送价值38元的金鲷刺身一份
以上福利二选一
寻味地址—顺景轩私房菜
地址：佛山一环西龙湾足球公园北
腾讯导航：搜索“顺景轩私房菜” 或“南方园林工程有限公司”
联系 *** ：18123534099
N大“刺身法宝”齐齐助阵
新鲜食材+鲜极的美味+超高性价比
鲍鱼4.8元/只；金雕刺身38元/条
三文鱼38元/例 ......
平洲这家抵食农庄
凭着好的口碑一传十 十传百
成为众多吃货们的觅食圣地
人均30+就可叹地道“鲜味”美食
这里还是海鲜聚集中心，超大海鲜池！种类多到无人有，各种海鲜都生猛到扎扎跳。而且全部都又便又靓又正！
全透明半开放式厨房，每天新鲜悬挂，现点现做，款款菜式明码标价，看得见的新鲜，吃得见的放心！
金 鲷 日 式 刺 身
（38元/条）
精致的金雕日式刺身，一上桌就成为了全场的焦点！金雕味道天然，肉质厚实细嫩，现在38元就能Get一条！简直到无朋友啊。
即点即劏的金鲷鱼，处理非常讲究，在师傅绝妙的刀工下，去皮剔骨，每一片鱼生厚薄均匀！新鲜程度爆晒灯啊！
片片鱼生都薄如蝉翼，通透反光，淡淡的纹路在光线下显得格外清晰，看着就让人食指大动。
细细品味食材中最初的那一口“鲜”和“甘甜”！肉质爽脆嫩滑，鲜到食入嘴里的每一口似乎都是有生命力的！
三 文 鱼 厚 切
（38元/例）
厚切让三文鱼的肥美甘甜变得更加饱满，三文鱼自带独特的香甜，回味时还有淡淡的甘甜，吃过的人都说赞！
新鲜的三文鱼色泽鲜明，脂肪分布俨如大理石。入口结实饱满，甘香不油腻，吃起来相当嫩滑绵润。
一入口，冰凉鲜爽一下子融于舌尖，肉质细嫩、口感软糯，还散发出浓浓的海洋气息。让人沉醉其中无法自拔。
风 生 水 起
（38元/例）
鲜嫩柔韧的鱼生和醇厚的三文鱼配以多彩配料的“捞起”吃法，视觉和味觉双重暴击！让众多嘴刁的食客都大喊满足过瘾。
新鲜食材+秘制的配方是别家复制不来的美味，同时也是这道菜的灵魂所在。有着各类佐料的芸荟，将鱼生和三文鱼的鲜味发挥到了极致。
捞好之后味道层次丰富，“啖啖”都是美味！吃起来清晰的层次和激爽的味觉体验会让人耳目一新！只需一口就被征服了~
冰 镇 8 头 鲍 鱼
（4.8元/只）
8头鲜鲍的体验感也是超棒的！肉质紧实，入口Q弹，重点是现在4.8元一只！还是无 *** 任点的！性价比高到不得了！
先提前将鲍鱼加热成熟，然后用清酒浸泡，最后冰镇切片！这样做不仅可以保留原料的鲜味，而且鲍鱼的肉质也不会有太大改变！
吃起来极致弹脆的嫩滑感直逼齿颊，每一口都是对味蕾更大的冲击，一口就把鲜甜滋味全都吃回本！
红 烧 乳 鸽
现点现炸的红烧乳鸽一直是被吃货们牢牢锁定的存在，皮脆！肉滑！多汁！诱惑力MAX啊！
酥脆的外皮包裹细嫩的鸽肉，一入口鲜美的肉汁在舌尖里蹦开，吮指级别的美味，好吃到连骨头都不放过。
钻 石 豆 豉 鹅
浓油赤酱的颜色注定会让人食欲大开！引爆味蕾的特色豆豉鹅，勾起小时候吃鹅的风味，一上台食欲就瞬间被撩拨！
用上好的酱料将鹅的鲜味一点点逼出，同时酱汁也充分融入到鹅肉里面！色香味全！相信很多人都无法抵挡它的强大魅力。
鹅肉紧实入味，鹅皮脆韧回香，连皮带肉一起轻轻撕咬，大块肉的 *** 真是无法言喻，口感一流啊！
竹 篙 粉
新鲜滚热辣~独特的 *** 方式让粉条变得更加柔韧嫩滑，一出锅阵阵清香的米香味立马扑鼻而来，香气十足啊！
薄薄的粉皮淋上秘制的酱汁和各种配料！爽滑的竹篙粉吸收了酱汁的精华，非常入味！每吃一口都是惊喜啊。
土 窑 鸡
地道的土窑做法，不仅让鸡肉保留在最嫩的时期，还将其鲜甜发挥到淋漓尽致！味美醇香，鲜嫩无比，超正！
鸡皮金黄亮泽，鸡肉柔嫩香口，肉汁和精华被紧紧锁住，隔着屏幕都能感受到呼之欲出的肉香。
台 山 生 蚝
久负盛名的台山生蚝，靠一身“蚝”气行走在每个吃货的心里，能够上锅的生蚝，都是经过严格筛选的“优胜选手”，只只都是饱满肥润的plus版。
生蚝本身已经够鲜甜，简单地蘸一蘸芥末酱油就足够了。吸溜吸溜的吞下整只生蚝，轻轻一咬还会爆汁，简直不能再满足！
宽敞舒适的就餐环境，明亮整洁又不失格调，缓缓坐入，身心顷刻放轻松，不会让你有一丝烦躁的逼仄感。
店里摆放着各种新鲜食材，后院还有自家种的青菜，保证用料新鲜健康。
这里还有超大的停车场！坐在餐桌上享美食谈生活，不再是匆匆解决一顿饭，而是细细品味生活带来的精致。
寻 味 地 址
店铺名称：孖宝农庄
店铺地址：南海区平洲村桌成工业园内（华材职业技术学院旁）
导航搜索：孖宝农庄(御海湾店)即可到店
广州探店｜??更爱就系海钓刺身广州探店｜??更爱就系海钓刺身
又系月头，约埋成班车友来我地既大本营吃吃金鲷鱼，鬼叫呢间日式海钓料理只做海钓、只为新鲜咩。
环境：
一楼只有两张台+一间房，所以我地一般都上二楼哦，包房都够阔落。人少既时候就中意坐榻榻米的二人台，落地玻璃睇睇街景都唔错。开放式厨房?令食客吃得放心，见到厨师们 *** 得卫生又安全，仲有检疫证明，难怪甘多食客来帮衬。
推荐菜：
每日新鲜海钓鱼，刺身都系必点，今日既金鲷鱼好新鲜，整翻个刺身拼盘。深海红魔虾大大只，处理得好干净。台海金鲷鱼切得薄如蝉翼，口感极佳。八爪鱼刺身好大件，挤上柠檬汁加上秘制山葵刚刚好。
深海鱼味噌汤味道最特别，豆腐超级滑溜溜。
餐厅：渔夫家作.日式海钓料理
地址：广东省广州市海珠区青竹大街29号
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孕期经常吃这8种鱼, 生出来的宝宝聪明又健康!都说孕期多吃鱼有助于胎儿智力发育，其实吃鱼不仅对胎儿好处多多，对孕妇来说，也能缓解各种孕期症状，那么对孕妈妈来说，哪些鱼是孕期必吃呢？
一、海水鱼
1、鳕鱼或者银鳕鱼
我孕期吃鱼，鳕鱼绝对是最想推荐的鱼之一。不只口感一级棒，更重要的，鳕鱼是提取鱼肝油的原料，omiga-3脂肪酸（DHA和EPA）的天然补充剂。另外，蛋白质、VA和VD的含量在鱼类里面也是毫不逊色的。
2、三文鱼
三文鱼自然也是有海鱼的优势，丰富的蛋白质、VE、omiga-3（DHA和EPA）自然不用多说，对于胎宝的脑部、视网膜、神经系统及预防各种过敏性疾病及炎症都有无可替代的作用。而且，三文鱼减轻孕妈水肿的情况。我提醒一下，孕妈更好不要生吃三文鱼，毕竟没有高温消毒过的鱼类，有害细菌是可能残留的。
3、凤尾鱼
凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。鱼类里面的硒元素对宝宝的脑部发育也是非常有好处的，搭配自身的VE，可以很好地提高吸收效率，这就是双赢互利的代表啊。
4、沙丁鱼
沙丁鱼也是让宝宝变聪明的妙手大师，对孕妈来说是非常好的天然补钙剂，能够防止高血压及脂肪量的天然药物。除了omiga-3脂肪酸（DHA和EPA）含量高，还有蛋白质、钙、磷脂、核酸、牛磺酸及硒等多种营养元素，这些对免疫系统的成熟至关重要。磷脂对胎宝的大脑发育具有促进作用。
PS：这里我单独说一下，海水鱼并不是全部孕妈都能吃。比如新鲜或冷冻的金枪鱼、竹荚鱼、鲑鱼、智利鲈鱼、金鲷鱼、马林鱼、罗非鱼、琥珀鱼、马森鱼、墨西哥湾的西班牙鲭鱼和来自五大湖的角膜白斑鱼，鲈鱼和竹荚鱼这些可能含高水银和多氯联苯的鱼类也是更好远离。喜欢猎奇的孕妈看过来，美国食品和药物管理局（FDA）和美国环保署建议：育龄妇女和儿童不要吃剑鱼、鲨鱼、大鲭鱼和来自墨西哥湾的方头鱼这四种高汞物种。
二、淡水鱼
1、鲫鱼
很多妈妈在产后恢复时期会吃鲫鱼汤，但其实鲫鱼对与宝宝的肌腱骨骼生长、孕妈的胃肠道功能强化都有非常有效的作用。因为宝宝的肌腱、骨骼、四肢和头发的生长发育跟孕妈的脾脏机能有很大的关系，鲫鱼可以很好的强化功效，进而给宝宝发育注入强力剂。
2、梭鱼
梭鱼严格意义上来说是海水鱼，但是比较喜欢在咸淡水交界的地方待着。梭鱼含有的丰富蛋白质中，氨基酸的量和比值是非常适合人体需要的。此外，满满的B族维生素对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统都有重要功效。梭鱼对孕妈肠胃功能的强化，可以促进胎宝筋骨形成和骨髓造血功能。
3、黄花鱼
黄花鱼在含有大量蛋白质、微量元素和维生素的同时，对孕妈的脾胃和补碘也是非常有益的，可以改善孕妈没有食欲的情况。而且黄花鱼滋阴补阳的效果很好，既可以补血，又能够使得皮肤洁白细腻。
4、鲤鱼
鲤鱼的蛋白质，人体可以更大吸收96%！惊不惊喜？意不意外？因为化学成分和人肌肉相似，所以消化吸收特别高质量。鲤鱼性味甘平，有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒，止嗽下气的作用。所以也是我推荐给孕妈的鱼类之一。
我孕期吃的鱼其实不止这8种，只是觉得这8种鱼在各方面比较出众所以专门提了出来。不过呢，虽然孕妈吃鱼不管是对自身还是宝宝都有关键作用，但也不要疯狂进食，特别是海水鱼，现在的海洋环境你们懂的，海水鱼的汞含量自然也受到了影响，所以建议孕妈每周分2~3次，吃340克的低汞海鲜就可以了。记住，不要吃超大个的，食物链顶端的鱼，也不要吃水质环境不好的鱼，毕竟孕妈可是宝宝健康的之一道防线！
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跟着泽费利诺学唱渔歌(之二)
划船的疲惫孩子
童话里找天堂
柴火烤熟的螃蟹
故乡浓烈味道
在春光里对男孩下套
喝酒，亲爱的小伙
油轮已离了码头
海风掀动巨浪
心地善良的寡妇
她用羽毛装饰衣裳
仰视雕像
我去找海底细沙中躲起的龙鱼
意外侵入狂鸟家乡
不去蓬莱仙岛上
徐福带走童男童女
被海涛埋葬
人称北盘江的狗鱼
打沉的远航船
用我的一件红色风衣
扯起风帆
渔叉在粉红色阴影中
鲸鲨沉默寡言
斗鸡场上的喝彩
小伙子醉死在酒缸
驻足海岸狂风
意识迷失了方向
悬崖峭壁上那些孔洞
是避难天堂
渔村飘来阵阵饮烟
淸澈海底细沙画出田园
金鲷鱼飞离太阳
在爱情炽焰中化为灰烬
我们哭泣后更坚强
留枕巾上的图腾
鸟身人面离了歌剧主角
远去挖掘宝藏
百里之外的陆地
情人倾述梦想
缠绵软床
爱，从不稀罕份外财富
美人鱼发怒
潜游海水的孩子受苦
海蚌病入膏肓
每一个夜晚梦游
到孤独城堡阁楼滞留
等爱情光线碰壁
找到珍珠项链
女孩在极地酒吧卖唱
把耳钉藏在鞋里
胡子刮掉
愿与环狗作伴
不顾天神的痴念
对歌女隐瞒
努力考上戏剧学校
将来可以穿越
到底会表白
家里的穿衣镜
上演搏击
剧情中鱼叉刺穿狼鲈
长辈们反对
认定婚事毫不般配
解释一段苦恋
海神，会对我特别关照
女人为啥哭泣
暖流更急
醒来我在礁石上痛苦
传来泽费利诺歌声
女人默视
惹恼了凶神
我抓住吉他奔出宅门
在大海上从不害怕
血管曲张
泛尸青腮帮
头顶，忽然也有了响动
额头上歇只蝴蝶
一条鲷鱼尾巴
扫痛眼角
慌张抓住歌女的手
与她十指相扣
凝望灯光在玻璃门兜圈子
心上压了块巨石
洞口弥漫红光
平躺她尸体
向海沟不断下沉
黎明正常抵达
时间站爱情左岸
哦，辽阔的大海
我是你悲剧性的儿子
安眠于母亲子宫
赤水女子搞错扑空
少昊之子小心谨慎
殿后，他抱紧我
架船去荒岛避风
拣浮木点燃
向渔夫们求救
旧宫殿台阶
长满苔藓
月亮升起在门洞
冰封了海岸
泡沫在梦境翻卷
抽打我裸体
飞来鸣蛇
展开长羽翼爱情
苦命海风
送来行吟诗人
无法解愁
我等那孩子直到白头
老石屋覆盖常春藤
挡完窗口
灯塔所指方向
姑娘守候，等太阳醒来
大排档酒没喝够
真鲷（Pagrus major），硬骨鱼纲， 鲈形目 ，鲷科，真鲷属。 地方名： 加吉 鱼、红加吉、铜盆鱼、 大头鱼 、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、 过腊 、立鱼。是 中外驰名 的名贵鱼类。真鲷肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。真鲷体色鲜红，日本称红加吉，有吉祥喜庆之兆。 真鲷两侧臼齿2行，体红色。红加吉。后鼻孔椭圆形。体扁平椭园形。 背鳍 12棘10软条， 臀鳍 3棘8软条， 侧线鳞 娄53—59， 尾鳍 边缘黑色。
概况
地方名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、（有的地区还叫海鲫鱼）
形态特征：体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有臼齿2列。前部为颗粒状，后渐增大为臼齿；下颌前端有犬牙6个，两侧有颗粒状臼齿2列、前鳃盖骨后半部具鳞、全身呈现淡红色，体侧背部散布着鲜艳的蓝色斑点。尾鳍后缘为墨绿色，背鳍基部有白色斑点。
生活习性：近海暖温性小型珊瑚礁鱼类。世界900余种，如条纹和红斜纹及细纹蝴蝶鱼，青、金、线蝴蝶鱼， 鸳鸯和单斑及双丝蝴蝶鱼等。中国20余种。
产地、产季：分布于印度洋和太平洋西部、中国近海均产之，但近年产量不多。黄、渤海渔期为5～8月份和10～12月份；东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10～12月份，11月份是盛产期。
经济价值：真鲷系中国名贵鱼类，但由于资源衰减产量下降，市场上少见。真鲷每百克肉食蛋白质19.3克、脂肪4.1克，肉肥而鲜美，无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。真鲷是出口品种，输往国别和地区：日本。出口口岸：山东、河北、辽宁、福建、广东。
栖息深度：10-200米
更大体长：约110cm
介绍
真鲷（pagrosomus major）， 硬骨鱼纲 ，鲈形目，鲷科，真鲷属。地方名：加吉鱼、红加吉、头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。是中外驰名的名贵鱼类。真鲷肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。真鲷体色鲜红，日本称红加吉，有吉祥喜庆之兆。真鲷两侧臼齿2行，体红色。红加吉。后鼻孔椭圆形。体扁平椭园形。背鳍12棘10软条， 臀鳍 3棘8软条，侧线鳞娄53—59，尾鳍边缘黑色。犬齿上颚前部2对，下颚前部3对，体侧背部散布有鲜艳的兰色斑点。真鲷为近海暖水性 底层鱼类 ，喜栖息于水清而盐度较高的 岩礁 、沙砾及贝藻丛生的水域，一般水深30~40米。真鲷喜结群，游泳较迅速。生殖季节游向近岸，性凶猛，食性较杂，主要摄食底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼蟹及海藻等。真鲷生活的适宜水温22℃~27℃。真鲷对盐度的适应范围为16‰~33‰。，体长12厘米以上，以重500一1000克者居多，寿命较长，有的可达30龄，长达1米。目前主要养殖 *** 为 网箱养殖 ，经深水网箱养殖，其生长速度为自然海区的2倍。分布于印度洋和太平洋西部。中国近海均产之，但产量不多。黄、 渤海 渔期为5～8月份和10～l 2月份；东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10～12月份，11月份是盛产期。
形态特征 真鲷体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米，体重300～1000克。自头部至 背鳍 前隆起，体被大弱栉真鲷鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小。左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有臼齿2列，前部为颗粒状，后渐增大为臼齿；下颌前端有犬牙6个，两侧有颗粒状臼齿2列。前鳃盖骨后半部具鳞。尾鳍后缘为墨绿色，背鳍基部有白色斑点。全身淡红色，体披中等大小的圆鳞或弱栉鳞；颊部和顶部具鳞片，侧扁体的背部散布若干蓝绿色斑点，游泳时闪现蓝光，体形和色泽优美。
经济价值
真鲷肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，在每100克鱼肉中含水份74．9克、蛋白质19．3克、脂肪4．1克、碳水化合物0．5克、钙64毫克、磷175毫克、铁l毫克、硫胺索0．02毫克、 核黄素 0.14毫克、 尼克酸 3．41毫克、热量l16千卡。真绸除供鲜食外，部分制成罐头和熏制品，是海鱼食用品种中的上上之品。真鲷系中国名贵鱼类，但由于资源衰减产量下降市场上少见。无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，营养价值很高。真鲷是出口品种，其英文名为Genuine porgy，日文名为マタィ。输往国别和地区：日本。出口口岸：山东、河北、辽宁、福建、广东。
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上篇我们说了关于鲷鱼的历史八卦和种类，这篇说说鲷鱼料理~
杀死一只鲷鱼在说鲷鱼怎么料理之前，我们首先得问问这鲷鱼是怎么死的。
并不是想让大家去做名侦探柯南，只是鱼的死法和杀鱼 *** 会很大程度的影响鱼的肉质，既然鲷鱼价格不菲，自然是要物尽其用，追求味觉极致才好。
通常鱼刚死时三磷酸腺苷（ATP）被大量消耗，乳酸在肌肉中累积，影响鱼肉的味道。由于缺乏三磷酸腺苷，肌肉变得僵直，直至尸僵末期，肌肉软化过程开始。
日本有一种独特的杀鱼 *** ，叫做“活缔”（活け締め、活〆，将活鱼保持在鲜活状态的杀鱼法），在鲷鱼的处理中很常见。先用手钩将鱼刺至脑死亡（也有用切断脊柱的办法），让鱼处于一种死而不自知的状态；然后通过神经拔（神経抜き、神経締め、神経絞め）的 *** ，即将铁丝从鱼的鼻孔（呜呜~）或尾部插入鱼的脊柱，绞断神经，让鱼的肌肉放松；再通过放血，去除血腥味对肉质的影响，减少微生物滋生。这样一来，鱼虽然已经死了，但是筋肉一直处于活体的状态，延缓了尸僵的发生，鱼肉可以在较长时间内保持鲜嫩。
鱼身上有时候会贴上这样的小标签表明身份~据说这是最人道的杀鱼 *** 之一，但是子非鱼，安知鱼之痛？这个事情想想还是有点残忍，为了妇女儿童着想，附一个带马赛克的图，请目力好的人士自行想象。
料理一只鲷鱼啊，我知道你们要提中华小当家里的真鲷大陆图了。一条真鲷咔嚓嚓剖开，喷出金光灿灿的四个菜，分别代表北京、上海、四川、广东四种口味……
虽然喷得很美，可是作为一个假装正经的公众号，我们还是说点一般日本人能做的鲷鱼料理吧，哈哈哈……
既然鲷鱼是被日本人民喜欢了千百年的鱼类，烹饪鲷鱼自然也是极尽想象力，鲷鱼几乎全身都可入馔，生熟食皆味美。
鲷鱼肉，请慢用~
鲷鱼鳞，请也慢用~
在绳文时代和弥生时代，鲷鱼只是烤和煮的朴实做法。《万叶集》中记载了在奈良时代，有鲷鱼配酱酢的吃法，疑似用的是生鲷鱼肉，搭配腌渍小鱼发酵后制成的鱼酱（感觉有点毁鲷鱼呢）~
在《延喜式》和《类聚杂要抄》中则分别记载了平安时代皇家贵族食用鲷鱼干、鲷脍（即生鲷鱼切细配醋）、鲷平烧（烤制的干鲷鱼）、鯛酱（用鲷鱼内脏 *** 的盐辛渍物）。
《类聚杂要抄》部分料理复原图~
到了江户时代，以鲷鱼 *** 刺身、寿司、吸物、烧物、煮物等都是料理中的常见做法了。在1785年，还出现了介绍102种鲷鱼料理的《鲷百珍料理秘密箱》一书，其中既包括鲷饭、鲷面、山烧鲷（蛤汁煮鲷配生酱油和姜汁）这样朴素的料理，也包括利休鲷（出汁煮豆腐、鲷鱼、松茸配榧子碎和青辛子酱）、小笠原流鲷这样名字炫酷的料理。
奇书《鲷百珍料理秘密箱》~
下面说说现代常见的鲷鱼料理：1鲷饭鲷饭和鲷面都是一直延续到今日的料理，具体来说说。在爱媛县的东予和中予地方，以及广大的濑户内海沿岸地区，有以一整条鲷鱼先烤再炊做土锅鲷饭的，看起来很有满足感，是这样的：
而在爱媛县的南予地方，比如宇和岛市，鲷饭则完全是另一种模样。它用鲷鱼生鱼片浇上生鸡蛋、海藻、紫菜、芝麻、小葱和调味汁混合成的调料再配米饭的。看起来是这样的：
2鲷面鲷面也是濑户内海沿岸知名的乡土料理，因为喜庆又体面，常作为婚礼和其他庆典呈上的食物。煮熟的素面和一整条煮鲷鱼或烤鲷鱼一起盛在大碗里，煮鲷用的汤汁也会留用。在爱媛县的南予地方会佐以鸡蛋丝、香菇丝。而在松山地方会用色彩缤纷的五色素面来配鲷鱼。
3盐烤鲷鱼作为必不可少的御节食材，在新年时鲷鱼的常见做法是连头带尾整鱼盐烤。仪态优美，味道鲜香，有头有尾象征着一年的圆满顺意。
然而，仅仅吃掉它，就太缺乏想！象！力！了！所以，日本过去有新年将两只干鲷鱼对挂在房梁上的做法，也有盐烤之后在台前摆放三日的做法（悬鲷/睨鲷）。到底“睨”是指两只鲷互相大眼瞪小眼，还是人和鲷大眼瞪小眼，我们就不得而知了~
4刺身与寿司鲷鱼作为刺身或寿司料处理时，通常要去鳞、去头（姿造除外）、去内脏，然后做三枚切，即以脊骨为中心将鱼肉切成两片，和一片鱼骨并称三枚。
鲷鱼三枚切~
鲷鱼也常以昆布渍，以昆布的鲜味来提升白身鱼的旨味。腌渍时间根据厨师对食材的理解不同而异，听过整片鱼腌渍50分钟的做法，也有腌渍2小时的做法。
鲷鱼昆布渍~
以鲷鱼 *** 刺身的时候，可以做成带头、带骨的姿造，展示整只鲷鱼的瑰丽，同时可以感受鲷鱼不同部位肉质的微妙差异；也可以切成极薄的薄造，搭配小葱、梅、橘醋等，感受鱼肉的通透与爽脆。
鲷鱼姿造~
鲷鱼薄造~
鲷鱼的鱼皮颜色美好、鱼皮中的皮脂也可以提升鱼肉的鲜美丰腴，所以鲷鱼更常见的做法是皮霜造。以热水汆烫带皮鲷鱼，再放入冰水中（汤引法），使鱼皮软化而富于弹性，鱼皮的美味得以释放。
鲷鱼皮霜造~
鲷鱼寿司方面，从寿司料的利用上，也可以做带皮或去皮的；从风格上，可以做握寿司，也可以做押寿司。
鲷鱼握寿司~
鲷鱼箱寿司~
5汁物鲷鱼头或鱼肉可以与出汁、酒、酱油等炖煮，做成潮汁。
或者加入更丰富的食材，做成鲷鱼锅。
6兜煮日文中“兜”原指头盔，兜煮则是煮鱼头料理的代名词，以鲷兜煮最为常见。以酱油、酒、味霖、糖等炖煮的鱼头味道咸甜浓郁，常搭配豆腐、牛蒡、白萝卜等。
7鲷内脏料理春季雌鲷真子（卵巢）丰盈，雄鲷白子（精巢）饱满，此时正是享用真子与白子的时节。鲷鱼白子表面平滑，与鳕鱼白子千沟万壑的表面颇为不同，质感也更柔滑细腻，爱者极爱。
鲷白子与真子~
菊乃井的鲷白子酒煮~鲷鱼白子可以做盐烤、甘露煮、土锅蒸、酒煮、醋渍等，而真子可做煮物或烤物。经常和真子、白子一起入菜的还有鲷鱼肝。
鲷肝与真子~
此外，鲷料理还包括：
吃得人很舒服的鲷鱼茶泡饭~
吃得人很温暖的鲷鱼涮涮锅~
吃得人很豪爽的炸鲷鱼~
吃得人很欢喜的鲷鱼宝乐烧~等等等等等~
以上文字内容为日料栈原创，图片来自 *** 。如需转载请联系公众号【日料栈】或ryori@robaiter.com碗丸同学这是一头对食物和人类有点好奇的妇女
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重庆市江津区市场监管局公布180批次食用农产品抽检结果中国质量新闻网讯 近期，重庆市江津区市场监督管理局组织抽检食用农产品1类食品180批次样品。其中抽样检验项目合格样品173批次，不合格样品7批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 重庆锦新盛农产品有限公司 | 重庆市江津区双福街道罗盘地块双福时代广场.三组团二期3#楼（1-8、9、10、11）号（自主承诺） | 蜜桔 | / | / | 2022-09-15（购进日期） | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.3mg/kg║≤0.2mg/kg | 中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站 | |
| 2 | / | / | 重庆市江津区帮柯水果经营部 | 重庆市江津区龙华镇龙华街158号 | 苹果蕉 | / | / | 2022-08-16（购进日期） | 腈苯唑║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg | 成都海关技术中心 | |
| 3 | / | / | 重庆市江津区蔡家镇津柏街（王书国） | 重庆市江津区蔡家镇津柏街 | 芹菜 | / | / | 2022-08-18（购进日期） | 噻虫胺║0.2mg/kg║≤0.04mg/kg | 成都海关技术中心 | |
| 4 | / | / | 重庆市江津区蔡家镇文新街104号附2号-刘小波 | 重庆市江津区蔡家镇文新街104号附2号 | 芒果 | / | / | 2022-08-17（购进日期） | 戊唑醇║0.064mg/kg║≤0.05mg/kg；吡唑醚菌酯║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg | 成都海关技术中心 | |
| 5 | / | / | 重庆市江津区德感街道邦泰花园鼎新路58号罗小祥 | 重庆市江津区德感街道邦泰花园鼎新路58号 | 韭菜 | / | / | 2022-09-13（购进日期） | 腐霉利║1.81mg/kg║≤0.2mg/kg | 中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站 | |
| 6 | / | / | 重庆市江津区弦建农业专业合作社 | 重庆市江津区双福街道双福国际农贸城冷链市场14b1区050号 | 韭菜 | / | / | 2022-08-10（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.076mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 | |
| 7 | / | / | 朱雪洪 | 重庆市江津区鼎山街道长风路834号华贵沁园春B幢（5段）负一-B21号 | 辣椒 | / | / | 2022-08-21（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.089mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
监督抽检产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
| 1 | / | / | 江津区旺隆农产品经营部 | 重庆 | 丰鲜粮食蛋（鸡蛋） | / | 2022-08-07（购进日期） | |
| 2 | / | / | 江津区旺隆农产品经营部 | 重庆 | 高原蛋（鸡蛋） | / | 2022-08-07（购进日期） | |
| 3 | / | / | 双福农贸城 何明 | 重庆 | 青芒（芒果） | / | 2022-08-08（购进日期） | |
| 4 | / | / | 江津区津臻超市 | 重庆 | 小瓢白（普通白菜） | / | 2022-08-09（购进日期） | |
| 5 | / | / | 重庆菜满园农业发展有限公司 | 重庆 | 油麦菜 | / | 2022-08-09（购进日期） | |
| 6 | / | / | 重庆美佳鲜蔬菜销售有限公司 | 重庆 | 豇豆 | / | 2022-08-10（购进日期） | |
| 7 | / | / | 重庆美佳鲜蔬菜销售有限公司 | 重庆 | 苦瓜 | / | 2022-08-10（购进日期） | |
| 8 | / | / | 重庆美佳鲜蔬菜销售有限公司 | 重庆 | 甘薯 | / | 2022-08-10（购进日期） | |
| 9 | / | / | 重庆市江津区弦建农业专业合作社 | 重庆 | 豇豆 | / | 2022-08-10（购进日期） | |
| 10 | / | / | 重庆市江津区弦建农业专业合作社 | 重庆 | 甘薯 | / | 2022-08-10（购进日期） | |
| 11 | / | / | 重庆菜满园农业发展有限公司 | 重庆 | 牛心白（白菜） | / | 2022-08-09（购进日期） | |
| 12 | / | / | 四面山便民农贸市场梁齐科 | 重庆 | 莲藕 | / | 2022-08-13（购进日期） | |
| 13 | / | / | 江津区游晓百货副食经营部 | 重庆 | 姜 | / | 2022-08-14（购进日期） | |
| 14 | / | / | 江津区游晓百货副食经营部 | 重庆 | 山药 | / | 2022-08-14（购进日期） | |
| 15 | / | / | 江津区桥都超市西湖店 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-08-14（购进日期） | |
| 16 | / | / | 重庆市江津区锉瑞超市 | 重庆 | 水白菜(大白菜） | / | 2022-08-14（购进日期） | |
| 17 | / | / | 重庆市江津区锉瑞超市 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-08-14（购进日期） | |
| 18 | / | / | 张宗先 | 重庆 | 大白菜 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 19 | / | / | 江津区开书食品店 | 重庆 | 鲫鱼 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 20 | / | / | 江津区方平副食店 | 重庆 | 鸭肉 | / | 2022-08-10（购进日期） | |
| 21 | / | / | 江津区陶发兵水产品店 | 重庆 | 鲫鱼 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 22 | / | / | 张宗先 | 重庆 | 番茄 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 23 | / | / | 江津区周老七水产品经营部 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 24 | / | / | 江津区赛购购物中心 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-08-12（购进日期） | |
| 25 | / | / | 江津区赛购购物中心 | 重庆 | 鸡蛋（粮食蛋） | / | 2022-08-12（购进日期） | |
| 26 | / | / | 江津区赛购购物中心 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-08-14（购进日期） | |
| 27 | / | / | 江津区闻艳副食店 | 重庆 | 鸡肉 | / | 2022-08-06（购进日期） | |
| 28 | / | / | 江津区石门镇张庆银副食店 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-08-13（购进日期） | |
| 29 | / | / | 江津区石门镇张明全副食店 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-08-13（购进日期） | |
| 30 | / | / | 江津区石门镇汇渝副食超市 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-08-14（购进日期） | |
| 31 | / | / | 江津区萱蕊食品超市 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-08-12（购进日期） | |
| 32 | / | / | 江津区四屏镇玉祥果蔬店 | 重庆 | 油麦菜 | / | 2022-08-12（购进日期） | |
| 33 | / | / | 江津区四屏镇菡轩蔬菜店 | 重庆 | 李子 | / | 2022-08-14（购进日期） | |
| 34 | / | / | 江津区海苏生活超市 | 重庆 | 白花生米 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 35 | / | / | 江津区海苏生活超市 | 重庆 | 白鲢 | / | 2022-08-16（购进日期） | |
| 36 | / | / | 江津区海苏生活超市 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-08-16（购进日期） | |
| 37 | / | / | 平等农贸市场何灼林 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-08-16（购进日期） | |
| 38 | / | / | 江津区邦金水产经营店 | 重庆 | 草鱼（淡水鱼） | / | 2022-08-16（购进日期） | |
| 39 | / | / | 江津区邦金水产经营店 | 重庆 | 鲤鱼（淡水鱼） | / | 2022-08-16（购进日期） | |
| 40 | / | / | 满开群 | 重庆 | 山药 | / | 2022-08-01（购进日期） | |
| 41 | / | / | 满开群 | 重庆 | 苦瓜 | / | 2022-08-14（购进日期） | |
| 42 | / | / | 江津区毅邱副食百货超市 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-08-16（购进日期） | |
| 43 | / | / | 双福国际农贸城 苟永元 | 重庆 | 海鲜菇 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 44 | / | / | 双福国际农贸城 苟永元 | 重庆 | 香菇 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 45 | / | / | 双福国际农贸城 苟永元 | 重庆 | 金针菇 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 46 | / | / | 江津区毅邱副食百货超市 | 重庆 | 大白菜 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 47 | / | / | 江津区四屏镇玉祥果蔬店 | 重庆 | 番茄 | / | 2022-08-12（购进日期） | |
| 48 | / | / | 双福国际农贸城 苟永元 | 重庆 | 杏鲍菇 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 49 | / | / | 双福国际农贸城 苟永元 | 重庆 | 平菇 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 50 | / | / | 四面山便民农贸市场 梁齐科 | 重庆 | 姜 | / | 2022-08-13（购进日期） | |
| 51 | / | / | 双福国际农贸城 苟永元 | 重庆 | 木耳 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 52 | / | / | 双福国际农贸城 俞秋妹 | 重庆 | 鳗鱼（海水鱼） | / | 2022-07-19（购进日期） | |
| 53 | / | / | 双福国际农贸城 俞秋妹 | 重庆 | 多宝鱼（海水鱼） | / | 2022-07-19（购进日期） | |
| 54 | / | / | 双福国际农贸城 李明顺 | 重庆 | 鳗鱼（海水鱼） | / | 2022-07-15（购进日期） | |
| 55 | / | / | 江津区武旺海产品经营部 | 重庆 | 龙利鱼（海水鱼） | / | 2022-07-15（购进日期） | |
| 56 | / | / | 江津区武旺海产品经营部 | 重庆 | 鳗鱼（海水鱼） | / | 2022-08-03（购进日期） | |
| 57 | / | / | 双福国际农贸城 黄莹山 | 重庆 | 龙利鱼（海水鱼） | / | 2022-07-15（购进日期） | |
| 58 | / | / | 江津区武旺海产品经营部 | 重庆 | 基围虾（海水虾） | / | 2022-08-17（购进日期） | |
| 59 | / | / | 双福农贸城 周梅 | 重庆 | 苹果蕉 | / | 2022-08-18（购进日期） | |
| 60 | / | / | 双福农贸城 周梅 | 重庆 | 香蕉 | / | 2022-08-15（购进日期） | |
| 61 | / | / | 双福农贸城 董清楷 | 重庆 | 香蕉 | / | 2022-08-22（购进日期） | |
| 62 | / | / | 江津区海知味水产品经营部 | 重庆 | 黄辣丁 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 63 | / | / | 江津区海知味水产品经营部 | 重庆 | 基围虾 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 64 | / | / | 江津区海知味水产品经营部 | 重庆 | 鲈鱼 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 65 | / | / | 江津区海知味水产品经营部 | 重庆 | 贝类（无沙花甲） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 66 | 庆阳福润肉类加工有限公司 | 甘肃省庆阳市西峰区西峰区彭原镇李家寺村 | 江津区凤中副食店 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-02（检疫日期） | |
| 67 | / | / | 燕山李市农贸市场 陈福群 | 重庆 | 韭菜 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 68 | 重庆市发德长食品有限公司 | 重庆市江津区柏林镇 | 燕山李市农贸市场 柯绍彬 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 69 | 重庆市江津区凯灵食品有限责任公司 | 重庆市江津区白沙镇红花店村高峰四社 | 江津区幸位和农副产品经营店 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 70 | / | / | 施晓平 | 重庆 | 油麦菜 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 71 | / | / | 施晓平 | 重庆 | 黄瓜 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 72 | / | / | 江津区石门镇刘勇食品超市 | 重庆 | 苦瓜 | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 73 | / | / | 江津区千惠超市 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 74 | / | / | 江津区石门镇刘勇食品超市 | 重庆 | 油麦菜 | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 75 | / | / | 江津区石门镇刘勇食品超市 | 重庆 | 黄瓜 | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 76 | / | / | 江津区周老七水产品经营部 | 重庆 | 鲫鱼 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 77 | 重庆腾驰食品有限公司 | 重庆市江津区珞璜镇长合村 | 吴文海 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 78 | / | / | 江津区罗彬食品店 | 重庆 | 鸡肉 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 79 | / | / | 江津区千惠超市 | 重庆 | 鲫鱼 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 80 | / | / | 江津区双辉食品超市 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 81 | / | / | 江津区千惠超市 | 重庆 | 菠菜 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 82 | 重庆琪金食品集团有限公司璧城定点屠宰厂 | 重庆市璧山区璧城屠宰厂 | 重庆永辉超市有限公司江津区西江大道分公司 | 重庆 | 猪肉（农粮腿夹） | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 83 | / | / | 江津区双辉食品超市 | 重庆 | 苦瓜 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 84 | / | / | 江津区双辉食品超市 | 重庆 | 黄瓜 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 85 | / | / | 江津区千惠超市 | 重庆 | 花甲 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 86 | / | / | 江津区双辉食品超市 | 重庆 | 胡萝卜 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 87 | 重庆市璧山区德康家禽养殖有限公司 | 重庆市璧山区青杠街道德康家禽临时屠宰点 | 江津区凤新副食超市 | 重庆 | 鸡肉 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 88 | / | / | 江津区双辉食品超市 | 重庆 | 山药 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 89 | / | / | 江津区凤新副食超市 | 重庆 | 花生米 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 90 | 重庆市璧山区德康家禽养殖有限公司 | 重庆市璧山区青杠街道德康家禽临时屠宰点 | 江津区凤新副食超市 | 重庆 | 鸭肉 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 91 | / | / | 江津区双辉食品超市 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 92 | 重庆融迈食品有限公司 | 重庆市江津区油溪镇石羊1组 | 代泽顺 | 重庆 | 猪肝 | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 93 | 湖南湘佳牧业股份有限公司 | 湖南省常德市石门县经济开发区夹山路9号 | 重庆永辉超市有限公司江津区西江大道分公司 | 重庆 | 湘佳土黑公鸡（鸡肉） | / | 2022-09-01（检疫日期） | |
| 94 | 重庆叶子花开市政园林工程有限公司 | 重庆市铜梁区太平镇 | 江津区丹成食品经营部 | 重庆 | 鸭肉 | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 95 | 白市驿板鸭食品有限责任公司屠宰场（禽类） | 重庆市高新区白市驿镇 | 江津区丹成食品经营部 | 重庆 | 兔肉 | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 96 | 重庆祥旭食品有限公司 | 重庆市江津区鼎山街道 | 胡陈丽 | 重庆 | 牛肉 | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 97 | 重庆腾驰食品有限公司 | 重庆市江津区珞璜镇 | 江津区业田猪肉经营部 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 98 | 重庆腾驰食品有限公司 | 重庆市江津区珞璜镇 | 江津区业田猪肉经营部 | 重庆 | 猪肚 | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 99 | 重庆腾驰食品有限公司 | 重庆市江津区珞璜镇 | 江津区业田猪肉经营部 | 重庆 | 猪心 | / | 2022-09-04（检疫日期） | |
| 100 | / | / | 重庆市江津区华勇蔬菜种植有限公司 | 重庆 | 韭菜 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 101 | 重庆腾驰食品有限公司 | 重庆市江津区珞璜镇长合村 | 江燮杨 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-06（检疫日期） | |
| 102 | 重庆腾驰食品有限公司 | 重庆市江津区珞璜镇 | 江津区田和罗副食店 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 103 | / | / | 四面山便民农贸市场 陈德贵 | 重庆 | 普通白菜 | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 104 | / | / | 四面山便民农贸市场 曾佑先 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 105 | / | / | 江津区蔡家镇丹敏副食店 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 106 | / | / | 江津区嘉惠乐易购食品超市 | 重庆 | 豇豆 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 107 | / | / | 陈奕良 | 重庆 | 豇豆 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 108 | 重庆市建驰食品有限公司 | 重庆市江津区先锋 | 蔡家农贸市场 钟家甫 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 109 | / | / | 江津区嘉惠乐易购食品超市 | 重庆 | 莲白(结球甘蓝） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 110 | / | / | 江津区嘉惠乐易购食品超市 | 重庆 | 其他禽副产品（鸡爪） | / | 2022-08-26（购进日期） | |
| 111 | / | / | 蔡家农贸市场 赵安明 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-09-02（购进日期） | |
| 112 | / | / | 江津区嘉惠乐易购食品超市 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 113 | / | / | 江津区徐哥淡水鱼经营部 | 重庆 | 草鱼（淡水鱼） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 114 | / | / | 江津区嘉惠乐易购食品超市 | 重庆 | 花鲢 | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 115 | / | / | 蔡家农贸市场 詹登芬 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-09-02（购进日期） | |
| 116 | / | / | 江津区油溪镇凤菡食品超市 | 重庆 | 鲫鱼 | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 117 | 重庆融迈食品有限公司 | 重庆市江津区油溪石羊村1社 | 油溪镇油溪综合农贸市场周萍 | 重庆 | 猪肉（后腿肉） | / | 2022-09-06（检疫日期） | |
| 118 | / | / | 四面山便民农贸市场 龚盈翠 | 重庆 | 四季豆 | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 119 | / | / | 津坪农贸市场 赵霞 | 重庆 | 豇豆 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 120 | / | / | 重庆永辉超市有限公司江津区荧鸿城分公司 | 重庆 | 韭菜 | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 121 | 重庆市发德长食品有限公司 | 重庆市江津区柏林镇 | 四屏镇农贸市场 丁贤明 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 122 | 重庆市发德长食品有限公司 | 重庆市江津区柏林镇 | 柏林菜市场 李富全 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-06（检疫日期） | |
| 123 | / | / | 津坪农贸市场 王中华 | 重庆 | 鸡爪 | / | 2022-09-02（购进日期） | |
| 124 | / | / | 江津区湖水海鲜店 | 重庆 | 花甲 | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 125 | / | / | 江津区湖水海鲜店 | 重庆 | 龙利鱼（海水） | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 126 | / | / | 江津区湖水海鲜店 | 重庆 | 基围虾（海水） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 127 | / | / | 江津区湖水海鲜店 | 重庆 | 金鲷鱼（海水） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 128 | / | / | 江津区先锋镇凤忠食品超市 | 重庆 | 豇豆 | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 129 | / | / | 江津区湖水海鲜店 | 重庆 | 花斑鱼（海水） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 130 | / | / | 江津区湖水海鲜店 | 重庆 | 带鱼（海水） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 131 | / | / | 江津区湖水海鲜店 | 重庆 | 耗儿鱼（海水） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 132 | / | / | 津坪农贸市场 赖维连 | 重庆 | 鸭子（鸭肉） | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 133 | 庆阳福润肉类加工有限公司 | 甘肃省庆阳市西峰区西峰区彭原镇李家寺村 | 江津区先锋镇凤忠食品超市 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-02（检疫日期） | |
| 134 | / | / | 江津区湖水海鲜店 | 重庆 | 生蚝 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 135 | / | / | 江津区湖水海鲜店 | 重庆 | 鳗鱼（海水） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 136 | 泰安虹盛食品有限公司 | 山东省泰安市宁阳县鹤山乡驻地 | 江津区津百汇食品超市 | 重庆 | 虹阳鸭肫 | 1公斤/袋 | 2022-08-17（购进日期） | |
| 137 | 惠民县和美食品有限公司 | 山东省滨州市惠民县皂户李镇新屯村南 | 江津区津百汇食品超市 | 重庆 | 半片鸭 | 计量称重 | 2021-12-16 | |
| 138 | / | / | 重庆家润福百货超市有限公司 | 重庆 | 韭菜 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 139 | / | / | 施晓平 | 重庆 | 山药 | / | 2022-08-31（购进日期） | |
| 140 | / | / | 施晓平 | 重庆 | 胡萝卜 | / | 2022-09-03（购进日期） | |
| 141 | / | / | 江津区千惠超市 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 142 | / | / | 江津区千惠超市 | 重庆 | 基围虾 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 143 | / | / | 贾嗣镇农贸市场 程燕 | 重庆 | 四季豆 | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 144 | / | / | 李祥 | 重庆 | 四季豆 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 145 | / | / | 田景亚 | 重庆 | 豇豆 | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 146 | 重庆市江津区凯灵食品有限责任公司 | 重庆市江津区白沙镇红花店村高峰四社 | 苏承斌 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 147 | / | / | 油溪镇水井湾街（农贸市场）李泽伟 | 重庆 | 鲜鸭肉（鸭肉） | / | 2022-09-05（购进日期） | |
| 148 | 重庆瑞吉食品有限公司 | 重庆市江津区仁沱社区水井湾9号 | 江津区康道鲜肉经营部 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 149 | 重庆瑞吉食品有限公司 | 重庆市江津区仁沱社区水井湾9号 | 江津区康道鲜肉经营部 | 重庆 | 猪肾 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 150 | 重庆瑞吉食品有限公司 | 重庆市江津区仁沱社区水井湾9号 | 江津区康道鲜肉经营部 | 重庆 | 猪大肠 | / | 2022-09-05（检疫日期） | |
| 151 | 重庆腾驰食品有限公司 | 重庆市江津区长合村 | 双福农贸城 刘洪英 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-09-06（检疫日期） | |
| 152 | 重庆腾驰食品有限公司 | 重庆市江津区长合村 | 双福农贸城 刘洪英 | 重庆 | 猪舌 | / | 2022-09-06（检疫日期） | |
| 153 | / | / | 重庆诞将军农副产品有限公司 | 重庆 | 龙山鸡蛋 | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 154 | / | / | 重庆诞将军农副产品有限公司 | 重庆 | 龙凯伦鸡蛋 | / | 2022-09-06（购进日期） | |
| 155 | 白市驿板鸭食品有限责任公司屠宰场 | 重庆市高新区白市驿镇 | 重庆永辉超市有限公司江津区塔坪路分公司 | 重庆 | 鲜鸭 | / | 2022-09-07（检疫日期） | |
| 156 | / | / | 重庆永辉超市有限公司江津区塔坪路分公司 | 重庆 | 鸡蛋 | / | 2022-09-02（购进日期） | |
| 157 | / | / | 双福农贸城 张弟友 | 重庆 | 山药 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 158 | / | / | 双福农贸城 张弟友 | 重庆 | 甘薯 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 159 | / | / | 双福农贸城 张弟友 | 重庆 | 芹菜 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 160 | / | / | 双福农贸城 张弟友 | 重庆 | 本地黄瓜 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 161 | / | / | 双福农贸城 张弟友 | 重庆 | 苦瓜 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 162 | / | / | 双福农贸城 张弟友 | 重庆 | 大黄瓜 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 163 | / | / | 双福国际农贸城 张弟友 | 重庆 | 黄胡萝卜 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 164 | / | / | 双福国际农贸城 张弟友 | 重庆 | 豇豆 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 165 | / | / | 双福国际农贸城 张弟友 | 重庆 | 油麦菜 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 166 | / | / | 双福国际农贸城张弟友 | 重庆 | 水白菜 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 167 | / | / | 重庆永辉超市有限公司江津区塔坪路分公司 | 重庆 | 冰鸭胗 | / | 2022-09-08（购进日期） | |
| 168 | / | / | 江津区彦铮禽蛋经营部 | 重庆 | 正宗土鸡蛋 | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 169 | / | / | 江津区彦铮禽蛋经营部 | 重庆 | 正大五粱鸡蛋 | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 170 | / | / | 江津区彦铮禽蛋经营部 | 重庆 | 邻水粮食蛋（鸡蛋） | / | 2022-09-04（购进日期） | |
| 171 | / | / | 重庆诞将军农副产品有限公司 | 重庆 | 虫草蛋（鸡蛋） | / | 2022-09-07（购进日期） | |
| 172 | / | / | 重庆欧达蔬菜有限公司 | 重庆 | 无筋豆 | / | 2022-09-13（购进日期） | |
| 173 | / | / | 重庆欧达蔬菜有限公司 | 重庆 | 黄秧白 | / | 2022-09-13（购进日期） |
坦干依喀湖慈鲷里最著名的六间品种，也是相对比较名贵的一个品种之一。原产于坦湖南部Zaire扎伊尔（现在的刚果（金）），最早由台湾引进并翻译成“萨伊”，后来大陆地区从台湾引进这种六间时，也沿用了“萨伊”这个名称。
中文名：萨伊蓝六间
英文学名：cyphotilapia frontosa
栖地类型：深水岩石地带
体长：33-38cm
饲养难度：较易
攻击力：中
萨伊蓝虽然名贵且价格较高，但饲养还是挺容易的，只在掌握好水质和水温，基本上很难养死
萨伊蓝是杂食鱼种，平时喂饲料足够，喜欢的朋友们不妨入手几条哦
