大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于桂鱼需要蒸多长时间，1斤左右的桂鱼蒸几分钟这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、蒸桂鱼需要多少时间
蒸锅中大火蒸煮约10分钟即可，做法如下：
主料；桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2～3片、大葱1棵、小红尖椒1个。
2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。
4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。
5、接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。
7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。
8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
9、放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。
二、桂鱼清蒸几分钟
清蒸桂鱼要蒸8-10分钟。清蒸鱼蒸煮的时间更好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸8-10分钟即可。
用料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、姜2～3片、料酒1匙、盐少许、油2匙、大葱1棵、小红尖椒1个。
2、把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。
4、鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐。
5、放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。
7、蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。
8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
9、把烧好的食用油淋入桂鱼上即可完成。
三、蒸桂鱼要蒸多少分钟
蒸锅中大火蒸煮约10分钟即可，其做法如下：
辅料：蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2～3片、大葱1棵、小红尖椒1个、盐少许。
2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。
4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。
5、接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。
7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。
8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
9、放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上即可。
1、鱼的选择：选择新鲜的桂鱼，更好是活鱼。新鲜的桂鱼身体挺括、鳞片鲜亮。可以让鱼贩帮忙清理鱼鳞、处理内脏。
2、清洁处理：在蒸煮前，将鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。注意使用清水冲洗鱼身和鱼腹，确保干净卫生。
3、调料准备： *** 清蒸桂鱼需要准备适量的葱姜蒜，以及一些调料如食盐、料酒、鲜酱油、白胡椒粉等。调料选择上，也可根据个人口味进行微调。
4、 *** 蒸鱼架：准备一个适合蒸鱼的蒸架，可以在锅里加水并加热至沸腾，然后将蒸架放入锅中。
5、 *** 蒸鱼汁：可以先将葱姜蒜切成丝备用，然后在鱼身上均匀撒上适量的葱姜蒜丝，再淋上一些料酒和鲜酱油，撒上适量的食盐和白胡椒粉。注意不要用过多的调料，以保持桂鱼原汁原味。
四、清蒸桂鱼要蒸多长时间清蒸桂鱼要蒸多久
1、桂鱼清蒸的时间一般建议控制在六七分钟左右，以免肉质过老,影响口感。清蒸桂鱼的时候注意一定要等蒸锅的水开后再将鱼放入锅内，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅。
2、材料：鳜鱼1条、柿子椒适量、红椒适量、食盐半勺、醋30克、葱适量、姜适量、料酒20克、蒸鱼豉油15克。做法：桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟；将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅；盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可；将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可。
五、蒸桂鱼需要多长时间
大火蒸10分钟左右即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个、盐少许。
1、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，然后一起放入清水中浸泡至自然弯曲。
2、桂鱼去除内脏，清洗干净，然后两侧各划上一刀。
3、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，然后均匀撒上盐。
4、接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
5、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。
6、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。
7、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
8、放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上，即可盛出享用。
六、桂鱼要蒸多久才会熟(清蒸桂鱼要蒸多久会熟)
2、清蒸鱼蒸煮的时间更好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。
3、鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
七、桂鱼蒸多久更佳时间
1、6~7分钟。蒸鱼的时间最长不要超过15分钟，否则肉质会变老、影响口感，桂鱼的肉质比较细，蒸的时间比其他鱼会更短一些，蒸桂鱼一般是水开后放锅里蒸。桂鱼又称鳌花鱼、鳜鱼、季花鱼。
2、桂鱼肉质细嫩鲜美，刺少、肉厚、营养价值高，鱼体高、侧扁，体背为黄绿色，腹部为黄白色。
3、桂鱼喜欢栖息于静水或者缓流并水草茂盛的水体中，分布在除青藏高原的全国各水系中。
4、桂鱼属于肉食性凶猛鱼类，主要捕食鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等。
文章分享结束，桂鱼需要蒸多长时间和1斤左右的桂鱼蒸几分钟的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
