月饼口味大全，月饼口味图片

火腿、蛋黄、五仁……月饼渐入热销期，哪种口味在昆明更受欢迎？

来源：【昆明日报-掌上春城】

掌上春城讯随着中秋节临近，月饼的销售也逐步进入旺季。在品种繁多的各式月饼中，滇式月饼仍然是昆明消费者的更爱。

月饼渐入热销期

传统滇式口味受欢迎

这家位于大观商业城内的超市，一大早就迎来了不少顾客。在月饼销售区，散装、盒装、火腿、蛋黄，各式月饼琳琅满目，不少市民正在选购。

市民：“我准备买70个，买了送人去寄到外省，那么多年都要送亲戚朋友，都是往外省送，云南最有代表性的就是火腿月饼，反正不管亲戚朋友同学，都觉得云南的月饼真的不错。”

市民：“我在找椰蓉蛋黄，我主要找软面、软的这个，我是先来尝一下，所以我找散装的每样捡几个尝一下。”

市民：“就是（喜欢）豆沙的还有火腿的还有五仁的，我就先买几个尝尝火腿的，我也没买过说先买几个看看，我看着上面那个还行。”

销售人员告诉记者，最近一周月饼的销量不错，仅自己的档口平均每天能卖出300多个。品种繁多的各式月饼中，滇式月饼仍然是昆明消费者的"心头好"。

月威月饼档口 邓女士：“买点云腿的、买点五仁的，老昆明人就喜欢吃这些，买点麻仁还有水果的，很好卖的，涨幅一天比一天高，我们家还有蛋黄、鲜花饼这些都是很好卖的。”

沃尔玛大观店执行副总 蔡兵：“目前的话整个销量同比去年同期，已经是有一个明显大幅增长，今年的节日氛围也是有很明显提升，目前顾客主要还是以（购买）散饼尝鲜为目的，可能随后的话在下个周之后，可能像走亲访友礼盒装的，将会迎来一个销售高峰期。”

在小西门的这家糕点店里，各式月饼已经摆满了货架，现烤现卖的月饼更是香气扑鼻。店长郭女士介绍，店铺的散装月饼售价从4元到12元不等，均价7块多的云腿月饼最受顾客们青睐。

昆明冠生园小西门店店长 郭苑媛：“我们是8月8号就上的月饼，目前马上要接近中秋高峰期，相对之前来说采购的人要多很多，目前的话大概一天能卖几百个到上千个，高峰的时候就不止了，就几千个起这种样子。”

商家预测，到九月中旬，月饼销售将迎来高峰。

你最喜欢吃哪种口味的月饼？

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来源： YNTV2都市条形码 记者：徐玉婷 黄剑

责编：李晓梅

编审：周晓雪

终审：周健军

本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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深受大家喜欢的5种月饼，五仁月饼惨遭淘汰，哪种口味是你的菜

进入销售旺季，哪款滇式月饼最合你口味？

中秋节临近，口味和品种多样的月饼摆上了货架。日前，记者走访了解到，近段时间月饼销售逐渐迎来旺季，滇式月饼花样繁多，销量明显增长。

在面包工坊大学城店，不时有消费者前来挑选蛋黄小牛干巴酥饼、椒香小牛干巴酥饼等特色月饼。该店销售人员介绍，今年推出的月饼甜咸不一，能满足不同消费人群喜好，其中玫瑰荔枝味和相思奶黄味受年轻人喜爱，小牛干巴月饼销量更高。

下午3点，嘉华饼屋大学城店的月饼货架前，几名工作人员正忙着打包、算账、介绍新品，该店云腿系列的云腿鸡枞、云腿松露等月饼每个13.8元至16.8元不等，老云南系列的金牌伍仁月饼12元/个，鲜花系列的桂花奶心、茉莉奶心等新品月饼约10元/个。该店工作人员表示，在往年基础上，今年桂花奶心、茉莉奶心等新口味还添加了陈皮等食材，口感更独特，更贴近不同消费者的口味。

在永辉超市新迎新城店，9个摆放月饼的货架一字排开有近百米长。家住附近的赵女士表示，这几天自己都在挑选月饼，想寄给省外的朋友。“感觉今年月饼的种类格外丰富，除了玫瑰，腰果仁等零食也被包进了月饼，我看了以后都想尝试一下。”她表示，随着月饼种类增加，自己购买的月饼也比往年多了不少。

昆明冠生园的中秋月饼在8月20日全门店上市。昆明冠生园市场部负责人介绍，今年昆明冠生园礼盒主要分三大系列，即百年经典系列、金牌云腿系列和多彩滇味系列，在经典云腿、云腿野生菌等传统滇味基础上，还创新了法式奶黄等新口味。从销量上看，今年150元至200元的礼盒更受消费者青睐。门店包括散装月饼、现烤月饼和月饼礼盒的中秋产品单日销售额超过50万元，月饼销量超过15万枚。未来随着销售高峰的来临，单日销售额有望突破百万元，月饼单日销售额有望突破30万枚，门店中秋产品销售额同比增长近50%。“今年我们中秋月饼整体销售额保守估计上涨30%，创历史新高。”

在线上方面，具有云南特色的滇式月饼在拼多多百亿补贴频道受到欢迎。近年来兴起的滇式月饼，原本是云南本地传统糕点，后凭借鲜花饼逐渐打开全国市场，其代表除了鲜花饼外，还有云腿月饼。云腿蛋黄、云腿松仁、酥皮洗沙等多重口味与款式上新，满足更多南方家庭的口味需求。

目前滇式月饼在拼多多上的销量，与京式月饼相当，同比增长125%。作为滇式月饼的代表品牌，嘉华、潘祥记、吉庆祥等云南传统品牌的鲜花月饼和云腿月饼销量一枝独秀。

拼多多相关负责人表示：“今年的销量较去年同期趋势较好。目前各品牌产品，仍在积极提报上线，接下来将陆续为拼多多消费者带来更多样式、更多口味的月饼。按往年趋势，线上平台的月饼销量高峰预计在中秋前7天到达。”

昆明日报全媒体记者：张怡

责任编辑：冉光雯

花大价钱做的月饼测评，围观这16个“红牌”23个口味到底如何？

中秋节的月饼来咯！8种口味手工月饼！#月饼

即将迎来中秋佳节，你们的月饼准备好了吗？不要着急，今天我要带你们去一家老字号的手工月饼店，让我们一探究竟。这家店就是喜客乐，他们的 *** 现场就在我身后。今天他们只做了四种馅，共有八种口味，包括红枣、五仁、红豆、芝麻等。每天能够 *** 多少个呢？他们都是手工 *** ，每天大概只能 *** 两三百个。现在就让我们一起去看看他们的 *** 过程。在 *** 现场，我们可以近距离观察所有的 *** 过程，就像流水线一样。 *** 完成后，他们会立即将月饼送出来，或者等待一段时间后再享用，这样口感会更加酥软。接下来，让我们品尝剩下的八种口味的月饼吧。这些月饼就像盲盒一样，充满了惊喜。让我们一一品尝一下它们的味道。五仁馅是枣泥的，椰蓉馅是黑芝麻的，还有黑加仑馅、蛋黄馅、蔓越莓馅和奶皮玫瑰馅。现在的月饼口味越来越多样化，让我们先来品尝一下五仁馅。这个月饼的味道酥脆香甜，还带着淡淡的枣香味，真是太好吃了。

除了传统的口味，他们还有很多新款月饼，让我们一起来尝尝看吧。比如这款奶皮玫瑰馅的月饼，吃到嘴里能感受到浓郁的玫瑰香味，还有一点奶香味，真的很特别。每一口月饼都是他们用心 *** 的，每一口都是正宗的味道。

这里的月饼不仅美味，还可以作为礼物送给亲朋好友，让他们也感受到正宗的味道。今天的节目就到这里，不知道明天会吃到什么美食呢？让我们期待一下吧！黑加仑馅的月饼我还没吃完呢。

才知道月饼有5大派系，14种口味，有甜有咸，您最喜欢吃哪种？

导语：才知道月饼有5大派系，14种口味，有甜有咸，您最喜欢吃哪几种？。本以为月饼和粽子一样，南咸北甜，结果最能吃甜的地方爱吃咸月饼

中国地广物博，每个地区的饮食习俗都不一样，往大了分，可以分成南方口味和北方口味，往小分，则可以分成8大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、闽腊梅、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜。各成一派，风味各具特色，另外我们常吃的豆腐和端午节吃的粽子，中秋节吃的月饼，也都有着甜咸之争，一直以来备受网友的热议。

中秋将至，月饼变成了人们关注的要点，关于月饼的传说，也是有很多种：一说是后羿思念其妻嫦娥，一说是刘伯温起义为传消息所用，还有杨玉环赏月吃胡饼的说法……但无论哪种，对现如今的我们来说，都已稀松平常；而吃月饼的传统却保留了下来，以月饼来寄托思念，愿岁岁年年，团团圆圆。

如果这个时候去逛超市的话，您会发现月饼的口味还真多，不同派系，不同馅料，不同包装，价格也因此不一样。从最传统的五仁馅儿，到现如今的冰皮月饼、流心月饼、蛋黄月饼、鲜肉月饼、榴莲月饼等，虽不一定喜欢，但每年总会买上一些走亲访友，全家团圆时应应景。本以为月饼跟粽子，豆腐脑是一样的，只有着南咸北甜之分，没有想到它的分类竟然有如此之多，全国的月饼大概可以分成5大派系，14种口味，味道有甜也有咸，在我们国家最能吃甜的地方却爱吃咸月饼。

我们都知道，食物的味道分为酸、甜、苦、辣等四种口味，平时烧菜偏甜味的地区则以上海为圆心，长三角的饮食都普遍偏甜。上海，浙江，江苏这三大吃甜大户当中，要属江苏地区嗜甜最厉害，但偏偏就在这样一个凡菜都爱加点糖的地区偏偏 *** 出了咸口味的月饼，而且还是相当出名的。不知道您有没有尝试过呢？

接下来我们一起来看看我们常吃的月饼有哪5大派系。不同地区有不同派式的月饼，如广东的广式月饼、京津的京式月饼、江浙的苏式月饼、云南的滇式月饼、潮汕的潮式月饼等，品种丰富、风味各异。

1.广式月饼：广东人平时爱喝糖水，所以甜馅的月饼也是做得绵软香甜，吃后回味无穷，并且还在不断的推陈出新。在众多月饼当中，广式月饼流传得最为广泛，它的饼皮有3种：糖浆皮，酥皮，冰皮，它的包含有口味有：五仁，莲蓉，蛋黄。近年来要以冰皮水果味的月饼最为走俏，凉爽细腻的表皮裹着顺滑甜润的馅料，让人能连着吃下好几个呢。

2.京式月饼：以北京地区 *** 工艺和风味特色为代表的，配料重油、轻糖，口感松酥或绵软，香味浓郁的月饼。它的饼皮分为：糖浆皮，酥皮2种，有3种口味：枣泥，豆沙，冰糖。较为出名的是提浆月饼、自来白月饼、自来红月饼、大酥皮（翻毛）月饼等。

3.苏式月饼：以苏州地区 *** 工艺和风味特色为代表的， *** 酥层且口感松酥的月饼。它的饼皮通常都只有酥皮，而馅料最为丰富，有4种口味：猪肉，蟹粉，虾仁，椒盐，在众多甜口味的月饼当中，苏式咸月饼堪称一枝独秀，较为出名的月饼有：夹沙猪肉月饼，蟹粉月饼。您有吃这咸月饼吗？

4.潮式月饼：潮州不仅有美味的潮州菜令人向往，还有独特乌豆沙月饼，双烹月饼，它的饼皮多为酥皮，有2种口味，一种是绿豆沙，一种芋泥。

5.滇式月饼：以云南地区 *** 工艺和风味特色为代表的月饼，它更大的特点就是用鲜花来 *** ，较为出名的有云腿月饼，鲜花饼，它的饼皮多为酥皮，有2种口味：火腿，玫瑰花。

另外还有不太出名3个派系，如晋式月饼：以山西地区 *** 工艺和风味特色为代表的，按产品特点和加工工艺不同，分为蛋月烧类月饼、郭杜林类月饼、夯月饼、提浆类月饼等。琼式月饼：以海南地区 *** 工艺和风味特色为代表的，根据馅料的不同，分为果蔬类、蓉沙类、果仁类、肉与肉制品类、蛋黄类、水产制品类等。台式月饼：以台湾地区 *** 工艺和风味特色为代表的，代表品种有台式桃山皮月饼等。哈式月饼：以哈尔滨地区 *** 工艺和风味特色为代表的，饼皮绵软、口感松酥的月饼，分为川酥类、提浆类、奶酥类等。

结语：

以上这6大派系的月饼，则是按照加工方式，饼皮 *** 、馅料的特色、成型方式、焙烤温度等工艺上面的差别来区分，从而 *** 出14种口味的月饼。有甜有咸，您最喜欢吃哪几种呢？

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新口味、新联名、新皮肤！这届月饼花样多→

秋日的上海街头，

少不了鲜肉月饼的阵阵喷香。

中秋节临近，月饼正迎来一年一度的销售旺季，各大老字号月饼品牌人气骤增。除了经典热门款外，今年各大商家还玩出了哪些新花样？

01 一大文创×老大房联名月饼

最近，上海鲜肉月饼销量“扛把子”西区老大房不仅推出了黑毛猪鲜肉月饼的新口味，还与一大文创强强联名，给经典鲜肉月饼换上了“新皮肤”，月饼皮纷纷被点上了“熊猫眼”。

据悉，设计灵感来源于 *** 一大会址屋顶檐头的“熊猫瓦当”，寓意着“和顺致祥、幸福美满”。当年， *** 一大会址修缮时，为保持文物建筑原貌，工匠们按照百年前传统工艺，在花边瓦历史原物上画上了黑白花纹，使得屋顶檐口看上去形同一双双“熊猫眼”。

02 盒马联手国图创新推出《本草纲目》华流月饼

在静安一家盒马鲜生门店内，除了传统的鲜肉月饼、奶黄月饼外，还能看到黑松露牛肉月饼、茉莉百合月饼、姜汁蟹肉月饼、椰蓉燕窝月饼等新口味月饼，当日现烤，闻起来满是扑鼻香气。椰蓉燕窝月饼选用椰蓉和燕窝作为原料，2粒23.9元，茉莉百合月饼则2粒13.9元。

盒马3R商品总经理田鑫表示，在研发过程中，发现茉莉、龙井等东方口味在近来的甜品中大受欢迎，考虑甜馅月饼的适口度会高很多，把茉莉百合配以绿豆茸，放进月饼馅里，又将糖分降到更低，烤制之后，甜而不腻，清爽又富有浓郁香气，一上市便大受欢迎，目前是新口味月饼里的top商品。

据了解，这是盒马与国家图书馆旗下北京国图创新文化服务有限公司合作推出的一系列主题产品——从国图馆藏的著名典籍《本草纲目》中，汲取东方美食的文化元素，盒马研发出月饼、饮品、烘焙甜品等商品，让典藏的文化流动起来走进消费者的生活中，让华流美食回归主流。

03

ALDI奥乐齐上架“会拉丝”的芝士牛肉月饼及软心月饼

在ALDI奥乐齐门店，同样已上架新鲜出炉的各式现烤肉月饼，外酥里嫩、飘香四溢，还原记忆中的老上海经典好味。颇具新意的芝士牛肉月饼，精选澳洲进口牛肉搭配香浓马苏里拉芝士，单价7.9元一个。今年，ALDI奥乐齐还特别推出两款月饼生胚，省心又便捷，在家即可轻松享用门店现烤同款。

除了传统鲜肉月饼，ALDI奥乐齐亦还打造了多款经典广式月饼，例如黑芝麻月饼以及陈皮豆沙月饼，皮薄馅足、口味地道。此外还有双莓优格软心月饼与抹茶卡曼橘软心月饼两款耳目一新的口味，精选泰国水磨糯米粉，制成雪媚娘内馅，Q弹软糯，包裹浓郁优格风味流心，多种风味层层交融，为传统节庆增添新意。

04

叮咚买菜推出酒味流心、无添加蔗糖月饼，散装、迷你月饼受欢迎

目前，叮咚买菜已上架美心、新雅、杏花楼、西区老大房、稻香村等各大品牌月饼，除了杏花楼嫦娥、美心蛋黄流心等热门款，今年叮咚买菜还关注到了一些小众需求，增加了功德林净素月饼、无添加蔗糖月饼等新品。9月初，叮咚买菜还推出2023新品“微醺冰皮果酒月饼”，创新性地将奶香馅心和酒味流心结合在一起，包括青梅酒心、玫瑰酒心、酸奶葡萄、和君度酒芝士四种口味。

在餐桌节约、反对浪费的

社会新风尚下，

叮咚买菜还上架了不少

散装、小包装月饼供消费者选择。

例如今年叮咚定制的原老上海荠菜马蹄鲜肉月饼，就属于袖珍小款月饼，采用传统起酥工艺，还原老上海的味道。特制的包装外壳带有U型孔，可以用微波炉直接加热，方便大家“一顿吃光”。

数据显示，叮咚买菜8月最后一周的月饼销售额环比上周已增长150%以上，并仍呈现快速增长趋势，其中，散装月饼更受欢迎，各区域虽然口味爱好不同，但销量更高的都是小规格月饼。

记者：黄小清

图片：品牌方提供

编辑：徐悦琳

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现烤月饼有了生椰拿铁、杨枝甘露口味，大白兔出了流心月饼……2023中秋季魔都月饼集中上新啦

8月16日上午9时30分，随着大门的打开，拥在门口的阿姨爷叔都快步冲入之一食品南京东路旗舰店，开始了“早上海”的美食选购之旅。

这也是之一食品2023中秋月饼节启动的日子，大门左右分别是龙华素斋与之一食品的现烤月饼专柜，入门是杏花楼的月饼大台子，往左看是大白兔出了流心月饼……一时真是挑花了眼！

而在周围商圈，杏花楼、王宝和等老字号也纷纷上新月饼新口味、新礼盒，让迎中秋的气氛又更浓了。

生椰拿铁、杨枝甘露现烤月饼亮相月饼节

“经常来这里的，就要赶早到楼上去买肉！这会儿再买点鲜肉月饼，听说大白兔出流心月饼了！”市民苏阿姨赶着最早一波来到了之一食品商店，她将这里视为日常美食采购的必选地。

门口的现烤月饼柜台，之一食品鲜肉月饼及龙华素斋现烤月饼也已开始售卖。除了传统的鲜肉、咸蛋黄、牛肉等月饼外，今年之一食品还推出了生椰拿铁、杨枝甘露和松仁豆沙三款全新口味。

龙华素斋现烤月饼则延续了一贯口味和工艺，所有月饼均为当天现烤现售。

冠生园的专柜前，大白兔流心月饼礼盒十分醒目。一个大白兔形状的铁盒内，含六粒月饼，六种口味：厚乳流心、桂花流心、抹茶流心，以及港式的另外三款奶黄流心、巧克力流心和咖啡流心。

离开这个角落，一楼的更多柜台上，杏花楼馨月礼盒、云南德和中秋礼盒等全新亮相。

今年中秋老字号强强联手，之一食品还与唐饼家联名推出了两款糕点产品，一盒上海红豆蛋黄酥礼盒以及一盒上海悦享酥饼礼盒，在真材实料的基础上佐以传统 *** 工艺的加持。休闲零食品牌壹食壹品也有多款新品面世，鸭货卤味产品、海洋类产品、肉制品等。

据悉，本次月饼节活动将一直持续到9月30日。上海之一食品连锁发展有限公司副总经理杨静表示，之一食品南东旗舰店已建楼百年，为表庆祝，2023年整年度将派发百万张优惠券，累计补贴金额将超千万，而在本轮中秋活动中则将重点推出月饼类产品优惠券，预计在本轮活动补贴金额将在百万元。

携手敦煌博物馆、阿华田，杏花楼联名款来了

除了在之一食品专柜购买杏花楼月饼，许多市民还前往福州路的杏花楼总店。

在这里，可以琳琅满目的34款月饼礼盒，其中，几款配有精美敦煌壁画或印有阿华田logo的礼盒十分抢眼。“这些都是今年的联名新款。”店员向顾客介绍。

记者了解到，今年杏花楼同敦煌博物馆联名的月饼礼盒有三款，其中238元的“杏月飞天”礼盒8饼8味，分别是：奶黄月、抹茶月、柳橙月、咖啡月、果仁豆沙、奶椰、蛋黄莲蓉和绿豆蓉。218元的“月满敦煌”礼盒分别是天”，“飞天伴月”礼盒138元。

168元的“杏月秋华”礼盒是同阿华田联名的新品，月饼口味含两种：可可巴旦木和蛋黄麦芽。

王宝和苏式月饼家族，再添“芝士牛肉”口味

今年月饼季，王宝和全手工苏式月饼系列在全蟹粉月饼、蟹粉明虾月饼、蟹粉鲜肉月饼、鲜肉月饼四个经典款的基础上，还带来创新口味“芝士牛肉月饼”。

这款月饼以金黄酥皮包裹着鲜嫩多汁的牛肉与芝士，仿佛将上海经典的苏式月饼与西式汉堡进行了融合。月饼内精选优质牛腿肉 *** 馅心，牛肉打碎后加入芝士，以秘制配方调味，两种食材相辅相成。

五款苏式月饼均有12只装款。此外，福满金秋大礼包一次含全蟹粉月饼、蟹粉明虾月饼、蟹粉鲜肉月饼、鲜肉月饼四种口味，12只装198/套。

王宝和酒家设有零售外卖窗口，今年的五款苏式月饼均可按只购买。

王宝和花好月圆中秋月饼礼盒全新升级，含四种口味：椒盐苔条月、宝和五仁月饼、陈皮豆沙月饼、古法绿豆沙月饼，8只装168/盒。

1个月饼等于3碗米饭？多种月饼口味你更爱哪一款？

“一年月色最明夜，千里人心共赏时。”中秋时节，赏月、吃月饼已经成为必不可少的习俗，中秋赏月的传统是什么时候开始的？在杭州，可以吃到哪些风格的月饼？今天，跟着杭小微了解一下吧！留言参与活动还有福利可以领哦，不要错过！

中秋赏月什么时候开始的？

我国古代把农历每季的3个月，分别称为孟、仲、季，因八月属仲，又属秋季，故称仲秋。中秋一词最早见于《周礼》，而中秋作为节日的出现可追溯到先秦的拜月，源于先民对月神的崇拜。在远古时期，月神就被列为“六宗”之一，六宗是指六种祭祀的对象，即日、月、星、河、海、山。

到了春秋时期，“春天祭日、秋天祭月”就成为一种制度规定了下来。

平湖秋月

汉唐时期，由祭月演化出赏月之风，而中秋之时天高气爽、月圆如盘、清辉似水，正是赏月的更佳时刻，因此中秋赏月风行一时，从宫中到民间莫不如此。

摄影/张圣东

到了宋代，中秋被正式定为官方节日，宋人孟元老的《东京梦华录》、周密的《武林旧事》中都有宋人过节盛况的记载。宋人把中秋视为重要的节日，形成了中秋祭月、拜月、赏月、玩月、吃月饼、尝新酒、观潮等一系列活动，并首次提出了家人团聚共享天伦的概念。

明清时期，月饼已成为中秋节必备的节礼了。因为月饼有着团圆的美好寓意，民间开始风行互赠月饼，用圆圆的月饼来传递美好的情谊和祝福。月饼还是人们拜月必备的祭品，拜月后家人团坐，分而食之，有求团圆之意。清朝以后，月饼品种增多，地方特色月饼开始形成，并且一直延续至今。

多种风格月饼，你更爱哪一款？

杭州传统月饼主要以广式月饼和苏式月饼为主。除此以外，在杭州你还能吃到杭帮月饼、蛋黄酥、滇式月饼、桃山皮月饼、法式月饼等多种风格的月饼，你更爱哪一款？

广式月饼

广式月饼最早起源于光绪年间，发展至今已成为众多品相月饼队伍中的大权重品类。传统的广式月饼外形美观、图案精致，具有皮薄馅软，甜润细腻的口感。从分类上看有糖浆皮、奶酥皮和冰皮三大类，现如今的经典广月指的便是糖浆皮广月。

苏式月饼

苏式月饼起源于唐朝、盛于宋朝，是江南地区（最早为苏州）月饼 *** 工艺和特色的代表。特点便在由小麦粉、饴糖、油做成饼皮，层层酥脆，再包裹进各类馅心，烘烤后口感酥松，香味浓郁。其中，百果、椒盐、黑麻三款口味最受杭州人的喜爱。

因其历史悠久，苏式月饼本身便如其层层酥皮一样积淀了厚厚的人文底蕴，已成为江南地区中秋月饼文化的符号，被列入“非物质文化遗产保护名录”。

杭帮月饼

杭帮月饼口味均取自杭州本地的食材，如选用杭帮特产杭白菊、临安山核桃、东坡肉等美食，立足老杭州文化，弘扬杭州精神。

蛋黄酥

蛋黄酥顾名思义，重点就在“蛋黄”和“酥”两个词上。“蛋黄”要求色泽油润红亮，口感松沙化口，咸度适中。而“酥”则要求饼皮层次分明，入口酥化，奶香浓郁。

滇式月饼

滇式月饼是云南地区的特产， *** 工艺和风味都颇具地方特色，其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表。云腿月饼更大的特点就是馅料以云腿为主料，饼皮则使用高档面粉，添加猪油，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。

鸡枞云腿滇式月饼

鲜花饼

桃山皮月饼

桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。

法式月饼

中国、法国，当两个最懂美食的国家，将各自的美味走在一起，中式的时令美食搭配法式西点的 *** 工艺，不仅是单纯的食材与口感的融合，更是中式理性人文和法式感性浪漫的融合。

冰皮月饼

冰皮月饼饼皮晶莹剔透，香糯细腻，馅心既有榴莲、芒果、樱桃等水果馅心，也有传统的黑芝麻、绿豆蓉等口味。经过冷冻后，吃起来冰爽可口，更能满足年轻人的消费需求。

吃月饼还有这些讲究！

月饼风格各式各样，各有各的美味，但是吃月饼其实还真有些讲究！

别小瞧一个月饼，据测算，一个4至5两的广式双黄莲蓉月饼，所含热量相当于两三碗米饭，吃多了胃肠会有意见。因此，建议不过多食用月饼。

空腹就吃使不得

早起来不及做早饭的上班族会在中秋之后拿月饼当早餐吃，“一个就管饱”的月饼真的可以这么吃吗？

答案是：当然不能！

原因还是月饼的高油高脂，导致月饼比较难消化，消化时间也加长了。而空腹吃更易 *** 胃酸分泌，引起我们俗称的“反酸”。如果是本身就患有胃病、胆囊炎等消化道疾病的患者，更不应在空腹时进食月饼。

不要将月饼当宵夜

不能当早饭，那加班以后的夜宵总可以吧？

答案是：也不行！

因为月饼不易消化，会在夜间增加胃肠道负担，出现腹胀、胸闷、呕吐等。而高油也极易导致肝胆问题。所以没有活动量，又需要休息的夜间，应该避免吃月饼。

什么时候吃月饼最合适 ？

建议更好在半空腹状态下吃月饼，如可以当成下午茶的点心，切成小块细嚼慢咽，这样才有助于消化。

蔬菜水果好伴侣

月饼中含有很高的糖分和油脂，在吃月饼的同时，可以同时搭配一些富含维生素C的蔬菜或者水果，或者搭配一些热茶，既能解渴，又能止腻。千万不要喝冷饮，避免导致消化不良引起腹胀、腹泻等问题。

杭州人更爱的鲜肉月饼、糖尿病人的无糖月饼，这些月饼能“放开了吃”吗？

糖尿病患者大多会在中秋选择木糖醇月饼，用甜味剂来代替月饼中的蔗糖成分。而鲜肉月饼里也没有放糖，是咸的。那是不是在量上就没有那么严格的要求了？是不是就可以想吃多少吃多少了？

答案是：并不是！

1.月饼馅多是高油、高脂、高热量的。

2.饼皮多是淀粉制成的，淀粉类食物一样会让血糖升高。

3.饼皮在起酥等工艺里，会加入很多油脂，如花生油、黄油等。

所以不管什么馅的月饼，一般都是热量高、油脂高、含糖量高的食品，过多食用依然会导致血糖升高，对血压、血脂也有影响。

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各式月饼，你中意哪款？

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