黄豆补脾胃，黑豆补肾，绿豆清热，乌梅白糖，可以补充体内的津液，三豆乌梅白糖汤把这几样原料结合起来可以补充体液，辅助正气，是居家必备的饮品！

今天，就为大家示范一下三豆乌梅白糖汤到底该怎么做，大家一起学学吧！

原料

黄豆、绿豆、黑豆（黑皮绿瓤）、乌梅2~3颗、白糖！

1

豆子们都要清洗下，黄豆要提前泡一晚，把豆子和乌梅放入电饭煲中，加入1~2调羹的白糖！

2

加入适量的水，定好时间2小时，然后就静静的等着三豆乌梅白糖汤完成啦！

3

2小时后，豆子全部变得软烂，豆子的香气与乌梅的香气扑面而来！

4

拿碗把三豆乌梅白糖汤盛出来，完成！（这个汤酸酸甜甜很好喝，豆子也可以吃哦~）

我们如果通俗地讲，经络里面运行的物质，是以液体为载体的，一个人，如果津液大伤，导致体液不足，当然经络的运行会受到影响的。

什么情况会导致人体津液不足呢？

1、冬天天气应该是冷的，结果现在非常热，这叫“应寒反温”；

2、到了春天，突然温度升高；

3、在炎热的盛夏，很多阴虚之人，或者是因为各种原因导致平时津液不足之人，此时又加上出汗过多，会加重津液的匮乏，那么，防御部队的运行则大打折扣。

所以，在这样的情况下，我们的身体里面，如果体液丢失过多，就会影响保护身体的营卫之气的运行，引起外邪入侵。

此时，如果患了感冒，会感觉没有经过外寒的阶段，没有感觉受寒，直接就嗓子痛了，咽喉干燥，甚至发烧，浑身无力，小便短少，甚至颜色比较深。

如果加上天气湿热蕴蒸，则很多孩子同时会在体表，出现各种红痒的疹子等等问题，甚至会出现皮肤溃烂的情况，还有的孩子会出现嘴边溃烂，口内生很多溃疡等情况。

在此强调一下：

1.此汤不可过夜食用。切记！

2.乌梅要在药店购买！

3.黑豆要选黑皮绿瓤的，用嘴咬开看看哦！

银耳木瓜煲鸡汤

材料：母鸡1只，银耳10克，半生熟木瓜1个，无花果2个，姜3片。

做法：母鸡宰杀后去毛去内脏，汆烫片刻捞起;银耳浸软洗净，剪去底部黄色梗，撕成小块，无花果洗净;木瓜洗净去皮去籽，切小块。全部材料加水2500毫升,大火煮沸后转中火煲2小时，适量盐调味后即可。

功效：润肺止咳、生津补气。银耳润肺止咳，木瓜清甜生津兼具通便作用，母鸡温补正气。

石斛茯苓沙参龙骨汤

材料：石斛15克，茯苓15克，沙参10克，陈皮1/3个，猪尾骨300克，姜3片。

做法：石斛、茯苓、沙参、陈皮洗净，猪尾骨汆烫片刻后捞起，全部材料加水2500毫升，大火煮沸后转中火煲1个半小时，适量盐调味后即可饮用。

功效：健脾开胃，润肺止咳。石斛宜选用有滋阴良效的铁皮石斛，茯苓健脾开胃，沙参润肺止咳，陈皮行气健胃。此汤适合口干咽燥痰难出、胃口欠佳、胃胀心神不宁的人群。

银杏猪肚汤

材料：银杏肉10克，猪肚1个，猪脊骨100克，马蹄10个削皮，姜3片。

做法：猪肚洗净后翻转，用盐、生粉、油先后揉搓后再洗净，和脊骨一起飞水，所有材料加水2500毫升煲2小时。

功效：健脾益胃，滋养肌肤。

南北杏雪梨瘦肉汤

材料：南杏20克、北杏6克、雪梨2个、瘦肉250克、姜三片。

做法：南北杏洗净，雪梨去芯切块，一起加水2500毫升大火烧开后转文火煲两小时。

功效：清热、润肺、利咽。

栗子芡实煲排骨汤

栗子作为“干果之王”，有很好的补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等食疗功效。

时下正是吃栗子的时节，不妨用栗子入汤平补食用。

芡实：“水中人参”

芡实味甘、涩，性平，入脾、肾经，具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功效，是非常大众化的秋冬平补佳品。

此汤的特点是汤味清润甘甜，平补不燥，尤其适合那些属于虚不受补体质的人士，男女老少秋冬皆宜多饮。

栗子芡实煲排骨汤

【材料】栗子300克，干品芡实60克，猪排骨500克，生姜2片。（3-4人分量）

【 *** 】材料清洗干净；芡实隔夜浸泡。栗子去外衣后对半切开；猪排骨斩段飞水。所有材料放入瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煮沸后改文火慢熬1小时，进饮前下适量食盐温服即可。

【功效】健脾益肾，平补滋润

栗子好吃，莫多吃。中医《经验方》里写到栗子“仍需细嚼，连液吞咽，则有益，若顿食至饱，反伤脾矣”。

《本草衍义》亦有提醒“小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食”。这里说的都是栗子好吃，但不能一下吃太多，适量才好。

清汤白萝卜炖羊肉

材料：

羊腩500克，白萝卜1根，沙参15克，玉竹15克，食盐适量。

做法：

（1） 羊肉洗净切块，冷水下锅，烧开后捞出，用温开水冲干净去骚味备用。

（2） 白萝卜洗净去皮，切滚到块备用。

（3） 锅内加入适量清水，把备好的材料放入锅中，大火煮开后，转中小火慢焖约2~3小时，最后调味即可。

常规的白萝卜炖羊肉都是先焖好羊肉，再放白萝卜，这样口感会更爽。但白萝卜需要小火慢焖才能避免破气，所以选择和羊肉一起焖煮，这样更适合体虚人群食用。

我们都知道“当归生姜羊肉汤”这个经典的补血暖身汤。但目前广州虽然有冷空气袭击，可天气还不算真正冷下来，所以这个时候用温燥的当归，会有很多人出现“上火”的症状。

在这个白萝卜炖羊肉汤里，添加了一点沙参、玉竹来养阴润燥，既达到既补且养，又顺气不燥的作用。

还记得家乡最让你难忘的那个味道吗？

每一块土地都有它专属的美食，

每一道美食都有它特别的故事，

带你们一起开启一段家乡味道之旅，

下一站，也许就是你的家乡。

本期家乡味道——云南易门酸木瓜炖鸡。

酸木瓜是云南特有的一种水果，

一般是青色的，

生长时间越长颜色就会变成金黄色，

散发出沁人心脾的特殊果香，

酸木瓜还可以 *** 果脯、

果酒、泡酒等。

可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、

木瓜炖猪脚等等，其味道鲜美。

在远离城市，群山峻岭包围的云南乡村，

酸木瓜炖鸡是一道别具当地特色的药用美食，

做法简单易学。

半只鸡切块，两个酸木瓜切厚片去籽。

热锅中倒油，姜片和大蒜，

干辣椒翻炒出香味，倒入鸡块翻炒，

加水没过鸡肉，放入小米辣，

熟火腿，大火闷煮半小时，

盛出到砂锅中，

加入酸木瓜和盐调味，

小火再慢炖半小时，

一锅酸爽开胃的木瓜鸡就做好了。

炖鸡的水也特别讲究，

一汪流淌了上百年的山泉，

泉水清冽甘甜，炖出来的鸡，

汤汁奶白，鸡肉酥烂，满口留香。

入秋了，天气越加凉爽，家里人的食欲都好了不少，今天是周末，休息在家就想着给家人做顿好吃的，孩子想吃点心，就给孩子做了南瓜糕，孩子吃得很开心。秋季的时候要多喝汤水，这种天气喝鸡汤真的很舒服呢~今天的午餐4菜1汤1点心，您来看看喜欢吗？

【榨菜炒肉丝】

榨菜100克，猪前腿肉或里脊肉200克，胡椒粉1克，糖10克，玉米淀粉10克，酱油20克，料酒5克，温水小半碗，大蒜3克

1，榨菜先清洗干净切成细丝，可以试一下咸淡，太咸的要用清水浸泡变淡。

2，猪肉切成肉丝，往肉丝里加入淀粉，5克酱油和胡椒粉，料酒，抓匀腌制10分钟。

3，热锅，倒入适量的油，小火爆香蒜末。

4，倒入肉丝快速翻炒散开，倒入榨菜丝翻炒，倒入剩余的酱油和糖翻炒出香气。

5，最后加入半碗温水大火煮沸后，收汁即可出锅。

【肉丝香干】

香干150克，猪肉150克，葱花适量，辣椒段少许，酱油15克，蚝油10克，清水小半碗，料酒5克，蒜末2克

1，香干洗净切丝，猪肉切丝加入少许淀粉抓粘。

2，热锅，放入适量的油，爆香蒜末后倒入肉丝翻炒。

3，加入酱油蚝油料酒翻炒均匀后铲出备用。

4，就着锅放入适量的油，中火倒入香干翻炒2分钟，倒入肉丝翻炒。

5，加入盐和辣椒酱调味加入清水焖一下，大火收干汁倒入葱花翻匀即可出锅。

【南瓜蒸糕】

南瓜250克，新良糯米粉适量，玉米淀粉20克，蔓越莓馅或豆沙馅适量

1，南瓜去皮切小块放入蒸锅里蒸熟，将蒸好的南瓜泥放入料理机内搅打成细腻的南瓜泥。

2，加入糯米粉和玉米淀粉揉成团。

3，将面团分成9份，蔓越莓馅揉成9份大约15克一份，取一个面团，按扁，放入蔓越莓馅。

4，收口包紧朝下垫上油纸防粘放在烤盘上。

5，用牙签压出南瓜的条纹，放入蒸锅，用纯蒸模式蒸15分钟即可。

【柠檬醪糟鸡翅】

醪糟60克，盐3克，姜片5片，鸡翅9个，生抽20克，蚝油5克，香水柠檬半个

1，鸡翅清洗干净，将调料放入鸡翅内。

2，香柠用盐揉洗一下外表，取半个切成薄片放入鸡翅内，抓匀腌制2小时。

3，将鸡翅用厨房用纸吸干表面水份放入锅内煎，腌制的汁不要扔，留着还有用。

4，大约2分钟左右翻面，大概翻2遍即可两面出香气。

5，将腌制鸡翅的汁加入一碗清水混合，倒入锅内，盖上锅盖焖8分钟左右即可出锅。

【木瓜飞鸡汤】

木瓜300克，土鸡半只，红枣8颗，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，米酒50克，盐4克，胡椒粉3克，热水适量

1，红枣，虫草花和枸杞先用水浸泡10分钟左右。

2，鸡肉切小块，青木瓜去皮切成1CM厚度的片状。

3，热锅，放入适量的油，先把姜片爆香，接着把沥干水的鸡块放入锅里翻炒至一半变色，倒入米酒快速翻炒。

4，鸡块全部变色后，加入红枣，虫草花和枸杞，撒上胡椒粉翻炒均匀。

5，倒入适量的热水，大火煮沸转小火熬煮20分钟后，倒入青木瓜片。

6，再熬煮10分钟，调入盐调味即可出锅。

【甜辣萝卜丝】

青萝卜一根，小米椒1个，盐3克，糖10克，米醋30克

1，青萝卜去皮后洗干净表面，用擦丝器擦成丝。

2，将剩余的盐和糖，米醋，小米椒混合成糖醋汁。

3，倒入萝卜丝里，用筷子拌匀至所有萝卜丝能沾上糖醋汁。

4，腌制10分钟左右即可上桌。

周末，给家人准备的4菜1汤1点心，清爽开胃，婆婆直夸我能干，我们家的午餐这样吃，您喜欢吗？留言晒一下你们家的餐桌都吃些什么菜吧~

又到一年高考时，家中有高考生的家长们想必比孩子还紧张了吧，孩子要去高考，要给孩子多做些补充能量的汤汤水水，不仅能保持体力还能提高大脑运转速度，今天给大家分享我家高考生的6道营养汤的做法，您看一看，根据孩子的喜好给他们做来尝尝吧~

【黑豆猪尾汤】

黑豆80克，猪尾巴一条，姜片4片，米酒20克，胡椒粉2克，清水适量，盐适量，红枣10个，枸杞1小把

【 *** 步骤】

1，先将黑豆用温水浸泡2小时左右，红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。

2，猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。

3，用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。

4，将所有食材放入高压锅内，加入适量的清水，一般是1：3的比例比较好。

5，盖上锅盖，高压25分钟即可，出锅前调入盐调味。

【山药排骨汤】

山药300克，排骨700克，白胡椒粉2克，料酒15克，姜片4片，枸杞1小把，百合5克，清水适量，盐适量

【 *** 步骤】

1，准备好食材，枸杞和百合需要浸泡10分钟再烹煮，山药去皮切小段。

2，排骨放入锅内，加入适量的冷水煮沸。

3，将食材放入锅内，将食材放入锅内，注入到锅内更高水位线，一般的比例是1：3，熬出的汤浓稠度刚好。

4，启动熬汤功能，大约用时30分钟，汤就熬好了，排骨都软透了呢。

【清补凉老鸭汤】

清补凉一袋，老鸭半只，盐2克，姜片4片，料酒20克，白胡椒粉2克，清水适量

【 *** 步骤】

1，老鸭切块后冷水下锅，煮沸2分钟捞出。

2，把鸭块捞出放入高压锅内，逐步放入清补凉，料酒，盐和姜片，胡椒粉。

3，注入适量的清水，一般比例是1：3，放入高压锅。

4，盖上锅盖，启动全沸腾汤功能，大约用时10分钟就可以。

【木瓜飞鸡汤】

木瓜300克，河田飞鸡半只，红枣8颗，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，米酒50克，盐4克，胡椒粉3克，热水适量

【 *** 步骤】

1，红枣，虫草花和枸杞先用水浸泡10分钟左右，青木瓜去皮切成1CM厚度的片状。

2，热锅，放入适量的油，先把姜片爆香。

3，接着把沥干水的鸡块放入锅里翻炒至一半变色，倒入米酒快速翻炒。

4，鸡块全部变色后，加入红枣，虫草花和枸杞，撒上胡椒粉翻炒均匀。

5，倒入适量的热水，大火煮沸，转小火盖上锅盖熬煮20分钟后，倒入青木瓜片。

6，再熬煮10分钟，调入盐调味即可出锅。

【苦瓜黄豆排骨汤】

排骨250克，苦瓜160克，黄豆40克，姜片6片，料酒10克，胡椒粉1克，清水适量，盐适量

【 *** 步骤】

1，黄豆提前2小时浸泡发大，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。

2，排骨放入锅内，放入冷水煮沸3分钟，焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

3，将食材和调料混合均匀后放入炖盅内，要是不用蒸烤箱直接放入锅内烹煮40分钟即可。

【花生山药猪蹄汤】

食材：猪排1斤，花生2把，山药1根，枸杞一小把，百合1小撮，虫草花几根，盐适量，料酒2勺，姜片4片，清水适量

【 *** 步骤】

1，将花生，百合枸杞和虫草花用清水浸泡10分钟左右，沥干水分备用。

2，铁棍山药去皮切小段，猪排焯水洗净备用，焯水会让汤更加的清甜不腻。

3，将焯水后的猪排放入锅内，加入所有材料，放入大半锅的温水。

4，放入料酒，姜片和胡椒粉煮沸后转小火熬40分钟。

5，最后调入盐调味即可出锅。

我家高考生的6道靓汤，营养美味，能量十足，孩子常喝脑瓜灵。您都学会了吗？高考在即，就给您家的高考生做一道哦~预祝高考成功~

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