在中国，葵瓜子是深受消费者喜爱的休闲食品之一，也是聚会聊天、看电视、旅游等时候的必备品，过春节的时候，每家每户都会购买年货——瓜子。
所谓熟能生巧，中国人嗑瓜子的技术绝对是一流，轻松迅速，一嗑两开，老外看到了这一幕，直呼：oh，god，incredible！
然而，很多老外吃瓜子的方式，让我们也非常吃惊，甚至他们认为带壳瓜子不是给人吃的食品。
英国人认为，带壳瓜子是用来喂鸟的，法国人也常用带壳瓜子喂鹦鹉。
日本人和韩国人不会嗑瓜子，感觉他们不属于亚洲，因为其他很多亚洲国家的人们都会嗑瓜子，更可笑的是，日本人认为把瓜子放进口里又拿出来是不讲礼仪的行为。
最让人惊讶的是美国人吃瓜子的方式：先抓一把带壳瓜子塞嘴里，先咀嚼一会，再用舌头把壳仁分开，壳、仁、唾液一同喷出，那种画面，那种场景不忍直视，这种事情在棒球场经常发生。
离我们甚远的西班牙，他们却和我们一样，对嗑葵瓜子情有独钟，嗑瓜子的方式也和我们一样。
一颗小小的瓜子，充分反映了各国文化习俗、生活习惯的不同。
经常没事吃葵花子，会伤害肝脏健康？并不建议你用这2种吃法葵花子是我国人都非常喜欢吃的坚果，尤其是在过年前，有的老百姓还经常会去批发市场买一袋子瓜子花生，以便平时解闷的时候吃。可近几年，关于葵花子的说法也不少，有人说“一两瓜子二两油”的，还有的人说“经常没事吃葵花子，会伤害肝脏健康”。
吃葵花子会影响肝脏健康吗？还要看大家怎么吃，营养师不建议大家的是用2种方式吃瓜子。
首先，不建议大家多吃，有的人爱好比较特殊，喜欢生吃葵花子，这种方式是可以的， 没有经过加工后的葵花子不会因为某种烹饪方式，而造成部分营养素的流失，适量食用。其中的不饱和脂肪酸、膳食纤维、蛋白质、维生素E、钙、铁、锌等成分，对身体有抗氧化、延缓衰老、预防心脑血管疾病等多种好处。
而不建议大家吃的方式是过量吃，不管你是吃生的葵花子，还是熟的葵花子，尤其是炒熟后的葵花子。每百克的脂肪含量可以达到52g左右，大卡数是600多千卡。每天都能吃100g瓜子的人，那么每天吸收的热量，几乎等同于多吃了6碗米饭。
虽然吃瓜子等于吃油的说法比较夸张，但这句话的意思也是在告诉我们要少吃瓜子。按照一个成年人健康的吃坚果量，每天我们可以吃大豆以及坚果的量是在25g~35g，差不多是一小把坚果的量就可以了，大家下次吃的时候要注意。
一旦经常多吃，不仅容易让我们变胖，大量的热量以及脂肪的成分由肝脏代谢，对肝脏健康来说也是不利的。
其次，带味道的瓜子，如在市面上比较常见的奶油瓜子、咸味瓜子，这样的瓜子多吃的危害性比原味的还要大。这是因为它在烹饪的过程中，放入了大量的食盐、糖等成分，不单单在热量上会增加，还容易让我们这一天的食盐量、食糖量增加，也不利于身体健康。
同样的大家还也不要被红枣味瓜子、核桃瓜子给迷惑了，这样的瓜子虽然表面上很保健，还增添了健康食物的摄入，但它们的热量，以及其他调味品的量都增加了不少。固然在口感上好了很多，但也是不能多吃的做法。
在冬天经常食用， 受到重口味的影响，我们还容易口舌干燥，对于爱上火的人还会增加长口疮的概率。
各位朋友，你没事时喜欢吃葵花子吗？会注意哪些问题？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
一把瓜子一勺油？坚果怎么吃才健康科学坚果看上去诱人、吃起来香，不仅可以在茶余饭后、聊天时食用，还可以佐餐助酒，深受男女老少喜爱。年货中更是少不了坚果。
为了过节健康吃坚果，关于坚果的知识我们迅速普及一下下。
按照原料来源坚果可以分为树坚果和果实种子。常见的树坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子等，常见的种子类坚果有花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。
常说"一把瓜子一勺油"，坚果中真的含有这么油吗？这种说法靠谱，有数据为证。
以每100克坚果的可食部分计：
- 干核桃中含有能量646千卡、脂类58.8克。
- 炒杏仁中含有能量618千卡、脂类51.0克。
- 炒葵花籽中含有能量615千卡、脂类53.4克。
- 炒花生中含有能量601千卡、脂类48.0克。
从以上数据可以看到，100克坚果的大多数坚果脂肪含量达到50%左右，确实是含脂类较多的食物。
当然，虽然坚果的脂类含量高，但仍不失为一种优质食材。
因为坚果的脂肪酸主要以不饱和脂肪酸为主，如亚油酸、二十二碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其中EPA具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，有助于预防心血管疾病的发生和发展，DHA具有促进胎儿大脑生长发育的生物学作用。
虽说坚果所含的脂肪都是"好脂肪"，但并不能成为放开吃坚果的理由，把握好量很重要。因为过量食用仍会增加身体超重、肥胖的风险，进而增加与肥胖相关疾病，如高血压、糖尿病、血脂异常等的患病风险。
坚果除了富含脂类，还含有丰富的维生素E、镁、钾、铜和膳食纤维等营养素，适量摄入有益健康。生长发育中的儿童少年，对各种营养素的需要相对比成年人还要多。适量吃些坚果，可以为孩子提供丰富的脂类、矿物质、维生素、矿物质和膳食纤维。
坚果每天该吃多少？
《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每周坚果推荐摄入量为50—70克，相当于每天摄入10克左右。换算成食物，相当于每天吃带壳葵花子20—25克，约一把半；花生15—20克；核桃2—3个；板栗4—5个。
坚果不仅可以作为零食，还可以作为辅料烹饪入菜，如松仁玉米、宫保鸡丁等。因此，很容易在不知不觉中食用过量坚果，从而超额摄入了脂肪和能量。
食用坚果的需要注意
1、首选原味的：原味坚果质量更好。盐焗等口味的含盐量多，不利于健康。
2、选购多样坚果：健康的膳食强调食物多样。不同坚果的营养成分和特点不同，多样选择可以获得更多健康益处。
3、适量吃，不贪嘴：坚果吃起来香，吃起来往往停不下嘴。因此，吃的时候需要控制好量。另外，在看电视时，容易在不知不觉中吃过多的坚果，增加了超重肥胖的危险。
4、吃坚果防意外：小孩子食用坚果时注意食用安全，在哭闹、大笑时不要给孩子吃坚果，以防止引起意外。
马冠生博士
· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师
· 国家食物与营养咨询委员会委员
· 中国营养学会副理事长
· 九三学社中央科普工作委员会委员
· 中国科协首席科学传播专家
一把瓜子一勺油？坚果怎么吃才健康科学坚果看上去诱人、吃起来香，不仅可以在茶余饭后、聊天时食用，还可以佐餐助酒，深受男女老少喜爱。年货中更是少不了坚果。
为了过节健康吃坚果，关于坚果的知识我们来了解一下。
按照原料来源坚果可以分为树坚果和果实种子。常见的树坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子等，常见的种子类坚果有花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。
常说“一把瓜子一勺油”，坚果中真的含有这么油吗？这种说法靠谱，有数据为证。
表1 每100克坚果可食部营养素的含量
注：数据来源于《食物营养成分表（2018）》
从以上数据可以看到，100 克坚果的大多数坚果脂肪含量达到 50% 左右，确实是含脂类较多的食物。
当然，虽然坚果的脂类含量高，但仍不失为一种优质食材。
因为坚果的脂肪酸主要以不饱和脂肪酸为主，如亚油酸、二十二碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其中 EPA 具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，有助于预防心血管疾病的发生和发展，DHA 具有促进胎儿大脑生长发育的生物学作用。
虽说坚果所含的脂肪都是“好脂肪”，但并不能成为放开吃坚果的理由，把握好量很重要。因为过量食用仍会增加身体超重、肥胖的风险，进而增加与肥胖相关疾病，如高血压、糖尿病、血脂异常等的患病风险。
坚果除了富含脂类，还含有丰富的维生素 E、镁、钾、铜和膳食纤维等营养素，适量摄入有益健康。
生长发育中的儿童少年，对各种营养素的需要相对比成年人还要多。适量吃些坚果，可以为孩子提供丰富的脂类、矿物质、维生素、矿物质和膳食纤维。
坚果每天该吃多少？
根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，每周吃坚果应该控制在50~70 克（平均每天 10g 左右）。这相当于每天吃带壳的葵花瓜子20~25 克（约一把半），或者花生 15~20 克，或者核桃 2~3 个，或者板栗 4~5 个。
坚果不仅可以作为零食，还可以作为辅料烹饪入菜，如松仁玉米、宫保鸡丁等。因此，很容易在不知不觉中食用过量坚果，从而超额摄入了脂肪和能量。
食用坚果的需要注意
1、首选原味的
原味坚果质量更好。盐焗等口味的含盐量多，不利于健康。
2、选购多样坚果
健康的膳食强调食物多样。不同坚果的营养成分和特点不同，多样选择可以获得更多健康益处。
3、适量吃，不贪嘴
坚果吃起来香，吃起来往往停不下嘴。因此，吃的时候需要控制好量。另外，在看电视时，容易在不知不觉中吃过多的坚果，增加了超重肥胖的危险。
4、吃坚果防意外
小孩子食用坚果时注意食用安全，在哭闹、大笑时不要给孩子吃坚果，以防止引起意外。
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作者 | 马博士健康团
编辑 | 马博士健康团 冯琦
图片 | 自摄图网及 ***
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授权声明 | 原创不易，未经授权，请勿转载
转载合作 | faye.feng@ignitehealth-gp.com
瓜子该怎么嗑？有人做了个实验除了上火、舌头痛、“豁牙”
你知道嗑瓜子
还有什么风险吗
？？？
瓜子本身营养价值很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者，无怪乎大家都喜欢晒着太阳，嗑着瓜子，唠唠嗑，生活别提多惬意。
但是！现在市面上的瓜子口味众多，被允许使用的食品添加剂也较多。其中，食品添加剂糖精钠经常被传出超 *** 使用，而过量摄入糖精钠可能致癌。
看看宁波市象山县市场监管局
针对糖精钠添加情况做的实验怎么说
何为糖精钠
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，带壳熟制坚果与籽类的糖精钠（以糖精计）更大允许使用量为1.2g/kg。糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。造成一些食品中糖精钠超标的原因，可能是企业为增加产品甜味，超 *** 超范围使用或者未准确计量甜味剂。
检测人员以普通消费者的身份，在象山城区、爵溪街道、石浦镇随机挑选了10家炒货店，购买了原味、椒盐、五香、核桃、奶油、焦糖、多味等7种口味共计49批次的瓜子样品进行检测，炒货店用数字1到10编号区分。
检测 ***
检测结果
瓜子中糖精钠（以糖精计）检测值（g/kg）
根据国标GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，带壳熟制坚果与籽类的糖精钠（以糖精计）更大允许使用量为1.2g/kg，所抽取的瓜子均符合要求！
但是从口味来看：
10批原味瓜子均未添加糖精钠；
7批椒盐味瓜子中有1批检出糖精钠，检出率为14.3％；
10批核桃味瓜子中有8批检出糖精钠，检出率为80％；
9批五香味瓜子、9批奶油味瓜子、2批焦糖味瓜子和2批多味瓜子均添加了糖精钠，检出率为100％。
从含量分布来看，瓜壳＞混合＞瓜仁。
综合本次检测结果，我们不难看出原味瓜子和椒盐味瓜子添加糖精钠的可能性较小，建议日常购买瓜子时可购买原味的瓜子或者咸味的瓜子。
从瓜子壳和瓜子仁的糖精钠含量上可以发现，添加糖精钠炒制的瓜子，其瓜子仁中也是会含有一定量糖精钠的，而不是像有些人认为的瓜子外有坚硬的外壳包裹着，瓜子肉应该不会含有糖精钠，因此，建议在吃瓜子时用手剥瓜子，而不是直接用嘴嗑瓜子，这样可以减少糖精钠的摄入。
以上就是嗑瓜子的正确姿势
你get到了吗？
来源/浙江市场监管矩阵
编辑/裴莹
监制/何永鹏 田珍祥
家里的瓜子吃不完别扔了，两种 *** ，简单改造，既能吃又美观家里的瓜子吃不完别扔了，两种 *** ，简单改造，既能吃又美观！瓜子作为一种消耗性的零食，不论是在过年的时候，还是在平常没有什么特殊意义的日子，只要自己想吃了，就会随时随地的买到。
而这些瓜子，大多是经过加工后的瓜子，有咸的，有甜的，有五香的，或者无味的，但是，大家可以试试这种瓜子的新吃法。
那就是把它做成咖啡瓜子酥，虽然需要自己动手做，但是做法简单，费不了多少时间，而且吃剩下的瓜子皮可以通过废物利用，做成一些简单的装饰品，一举两得~
咖啡瓜子酥
By 德普烘焙实验室(来自新浪微博.)
配料：
黄油 225克、糖粉 215克、鸡蛋 75克、咖啡 10克、低筋面粉 340克、奶粉 40克、苏打粉 3克、牛奶 30克、椰蓉 50克、精盐 2克、葵花子仁 适量
步骤1.黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄；
步骤2.鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀；
步骤3.牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱；
步骤4.咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中；
步骤5.低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉；
步骤6.搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h；
步骤7. 取出面糊，揉制适量大小；
步骤8. 揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘；
步骤9.德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右；
烹饪小贴士：
如何挑选瓜子？
1、更好还是选择有品牌的瓜子比较好，因为一般品牌瓜子也贵不到哪里去，但可以确保瓜子的质量，不会出现很多坏的瓜子。
2、看瓜子的颗粒大小，一般我们要选择大一些的，小一些的不要选择，不易吃也就算了，而且小一些的很多里面都是空的，这个我们是需要注意的。
3、看瓜子是否有很多散开口子的，一般出现这样的瓜子不要去买，往往里面撒开的其实是很多的，买回去后，我们就会发现。
4、尽可能的选择那种比较干燥的，一般我们是可以试吃的，干燥的瓜子保存的时间可以稍微久一些，而带有一定的潮湿的，吃起来不那么干脆的，还是不要买比较好。
你会用瓜子来做食物吗？如果有，请分享给我们哟~
过年磕瓜子嗑到喉咙痛，这宝贝清热润喉！做一次吃3个月喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
昨天说吃肉吃腻了，给大家提供了几个烤水果方子，没想到评论区都在喊：
嗑瓜子吃大肉上火的嘴急需解救！
家里水果吃不完，除了烤还有别的 *** 吗？
来了来了，这就给你们来解决了。
其实上面两个问题，都是同一个解决办法：做果酱！
可不是我瞎说，果酱能够消耗大量水果、延长水果的保质期限不说；
有些水果还自带养生标签，平时拿来泡水喝也有消食利咽的效用。
话不多说， *** 教程都给你们安排上了~
01.金桔
难度：??
口味：酸甜回甘
推荐搭配：抹吐司，泡水等
存放周期：冷藏2-3个月
菜菜tips：金桔药性甘温，对于化痰、止咳平喘特别有帮助。
1.密封罐用开水消毒后，沥干水备用
2.新鲜金桔洗净后，用盐水浸泡半小时
3.清洗干净后去蒂，对半切开，无需去籽
金桔籽药名为橘壳，具有散结、止痛等功效；若想做成果酱，可将金桔切碎
4.新鲜柠檬榨出柠檬汁，去掉柠檬籽
5.锅中加入100ml清水、200g冰糖，小火煮至冰糖融化
将金桔倒入糖浆中熬煮，大火烧开后盖盖，小火慢熬30-40分钟
期间需时不时翻拌几下，以免粘锅
6.待锅中金桔变软、汤汁浓稠时，加入柠檬汁煮5-10分钟，即可熄火
7.将金桔酱趁热装入密封罐中，拧紧瓶盖后，倒扣放凉
02.柚子
难度：??
口味：酸甜回甘
推荐搭配：泡水、做甜点等
存放周期：冷藏1个月
菜菜tips：柚子皮性温，有宽中理气、消食化痰、止咳平喘的效用。
1.柚子皮用盐反复搓洗干净，片下表皮黄色部分，切成丝
柚子皮尽量片薄一点，只取黄色部分
2.起锅烧水，水开后将柚子皮丝放入水中，煮3分钟，换水，烧开后再煮3分钟
这样反复换水多煮几次（至少3次），能去掉柚子皮的苦味和涩味
3.煮好的柚子皮捞出，和柚子肉混合均匀
柚子肉要去掉白筋，避免发苦
4.在容器中一层柚子肉一层冰糖，层层叠放好，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一晚
冰糖可以敲碎再放，易于溶解，或者用糖粉、白砂糖替代
5.将冷藏过的果肉连同汁水一起倒入锅中，中火煮开，转小火熬煮至浓稠，关火，加入蜂蜜混合均匀即可
煮的时候要时不时搅拌下，避免糊锅；如果要装罐保存，就趁热装瓶，拧紧瓶盖后，立刻倒扣至冷却
03.草莓
难度：?
口味：酸甜适中
推荐搭配：蛋糕、吐司，草莓牛奶、果茶等
存放周期：冷藏1个月
1.500g草莓洗净去蒂对半切开，倒入料理盆，加入150g细砂糖、1个柠檬汁腌渍2小时以上，一晚更佳
熬煮果酱一般是水果：糖，2：1或3：1，柠檬能促使果酱产生果胶，若家里没有麦芽糖/水饴可以不添加
2.倒入奶锅，不需要加水，直接中大火煮开，撇去浮沫，加入麦芽糖/水饴，边煮边搅拌防止粘底，煮至浓稠关火，手指刮过刮刀能看到明显纹路
3.耐高温的玻璃器皿放入沸水煮1-3分钟晾干或用烤箱上下火110度烤15-30分钟消毒，趁热装入草莓果酱
04.柑橘橙
难度：?
口味：酸中带甜
推荐搭配：水果沙拉、吐司、咖啡、甜点等
存放周期：冷藏2周
1.2-3个橘子/橙子去皮，放入破壁机打成果汁，过滤得到100ml果汁
2.大碗里打入4个蛋黄，加入棕榈糖、细砂糖后充分搅拌均匀，再加入椰浆继续搅拌均匀
3.取锅烧水，水沸后，将混合搅打好的蛋奶液料理盆放入沸水上，转小火隔水加热，不断用硅胶刮刀搅拌熬煮，防止结块
熬煮20分钟左右，蛋奶液呈浓稠状态时，加入打好的橘子汁，搅拌均匀后继续熬煮，期间仍需不断搅拌，熬煮至橘咖椰酱挂壁即可关火（全程大约40-50分钟）
4.熬煮好的橘咖椰酱趁热装瓶，密封冷藏保存，可食用2周左右
封装瓶子要提前放入沸水煮10分钟，或放入150度烤箱烤10分钟消毒
05.百香果
难度：?
口味：酸甜适中
推荐搭配：水果茶、吐司、慕斯夹层、饼干夹心、松饼的淋酱等
存放周期：冷藏1-2周
1.百香果挖出果肉后，用棉布纱袋过滤掉籽
用棉布纱袋挤压，能更大限度得到果汁
剩下的籽也别浪费，加点苏打水就是一杯清爽的百香果气泡水啦
2.鸡蛋加糖，用手动打蛋器打散备用
3.锅中加入百香果汁、柠檬汁、蛋液和切成小块的黄油，开中小火加热，不停搅拌，直到整体浓稠，纹路清晰时，离火停止加热
（此时温度需达到81℃以上，才能保证鸡蛋里的细菌完全杀灭）
4.取30g百香果凝酱晾凉待用，其余的百香果凝酱，可趁热装入已消毒好的耐高温玻璃容器中密封好，放冰箱冷藏保存
好啦，5道百搭水果酱已奉上，开胃解腻、利咽消食，赶紧收好。
家里吃不完的水果，可千万别再傻乎乎地等着扔掉啦~
给菜菜点个赞，并顺手转发给家人朋友，我们一起开启水果消灭大作战吧～
吃瓜群众 *** ！磕干嘴唇也要继续！16款好吃的瓜子推荐！大家好，我是值行的白色闪电——小白。今天我们要聊一聊瓜子的故事。
不是那个卖二手车的，走错片场的朋友们可以掉头了。本白的一个好习惯，就是在吃饭的时候会欣赏一些可以启发人内心的影视巨著，例如下面这部：
一部《武林外传》，半个中华美食史。这里有自制了三个月的臭豆腐蛋，川味十足的麻辣鱼鳞，健康养生的红烧胖大海，每一样美食都让人垂帘三尺，是下饭必看的无敌神剧。但最近，白老师发现这部旷世神作里最诱人的还是这个东西：
每次看这部剧的时候都觉得这里面有世界上最香的瓜子，眼前饭碗里的一切都变得陈乏无味。没错，相信大家和我一样经常看着他们嗑瓜子看饿了。
从此我吸取了教训，钻研了无数不同口味的瓜子，目前家里日常有大量瓜子储备，足够我从之一集刷到最后一集。
今天白老师就根据多年的嗑瓜子经验为大家推荐一些上嘴快、吐得爽的好瓜子。
上瘾指数：★★★★★
推荐食用人群：喜欢看50集以上国产电视剧的人。
80%的人听到瓜子脑袋里出现的都是葵花子，炒货店更受欢迎的美食王者，是让你磕到嘴皮磨损都停不下来的瓜子王者。
① 神一般的瓜子
在很久很久以前有一个技艺超群的炒货匠......这个包装实在是太经典了，九州大地无人不知无人不晓。
洽洽瓜子用独特的煮瓜子方式让每一颗葵瓜子都香酥入味，经典的洽洽瓜子个头适中，棱角分明，闻起来香味很特别。放到嘴里感觉整个嘴巴都是香的，不用想就能买的一款经典瓜子。
② 洽洽焦糖瓜子
这是本人最喜欢的洽洽瓜子，感觉味道要比隔壁蓝色的核桃味要好不少，它的瓜子壳比较甜，焦糖味很浓，确实是能渗透到瓜子仁里的那种甜味。
瓜子壳被焦糖硬化后嗑起来很方便，小编这种喜欢焦糖的都得把瓜子壳含在嘴里嗦一会才吐出来，喜欢焦糖的同学们不要错过。
③ 洽洽 皇葵五香味葵瓜子
这是一款包装看起来就很高大上的洽洽瓜子，走了典雅黑瓜子的另类路线。
五香味的洽洽皇葵瓜子比较适合重口味爱好者，八角的味道很重。袋子有封口，吃不完保存起来也很方便。
④ 三只松鼠奶油味葵瓜子
据说三只松鼠的葵瓜子是瓜子界最胖的，这款奶油味瓜子特点是味甜而不腻，不像有的奶油瓜子那样特别甜，很容易磕，吃起来很过瘾。
开袋的那一刻就能闻到浓浓的奶香味，非常松脆易磕，建议在专心看电影的时候不要去磕它，你会停不下来以至于忘记了电影是什么。这款有个缺点是瓜子的空壳要比其他品牌的多一些。
⑤ 良品铺子 脱皮香瓜子
良品铺子家的脱皮瓜子颗粒很均匀，但是个头小了点。味道方面它的奶香味很自然，酥脆度较好，子仁很有味道。
闻起来淡淡的奶香味不算很明显，但意外的是壳内子仁的味道结合得很棒，而且它一点也不沾手，吃完不用担心手上黑黑的。纯粹的甜味与奶香味交融在一起，回味悠长。
它有一点不好的是壳比较小，仁也就小不少。香味没有那么足，总体口感偏淡，喜欢吃淡口味瓜子的可以选择它。
⑥ 金鸽葵花子
别看这玩意包装像肥料一样，金鸽葵花籽是陕西的特产，也是很多90后的童年回忆美食。
金鸽的瓜子颗粒很大，而且都很均匀，果仁很饱满，坏籽特别少。瓜子有一种回忆得到味道，保留了在滚烫的铁砂中翻炒过后的香味，有一种炒货铺的烟火味。
⑦ 童年记多味瓜子
童年记的这款瓜子用了60年前传统的水煮方式来做瓜子，颗粒很大，要比一般的瓜子更香一些，它的味道很丰富，在五香味的同时还有一丝奶味，瓜子仁非常脆。
小包装的童年记更加方便与他人一同分享，出门携带也很方便，是一次说磕就磕的体验。
⑧ 华味亨 山核桃味香瓜子
华味享的山核桃瓜子味道很特别，洽洽的核桃味瓜子总觉得入味不是那么重，这款核桃瓜子核桃味特别重，感觉像是把核桃装进了瓜子壳里面。一打开袋子就能闻到很足的核桃香味，口感算是核桃瓜子里数一数二的了。
上瘾指数：★★★☆☆
推荐食用人群：养生，天天喊着太南了的吃货。
南瓜子是营养丰富的瓜子，作为瓜子界的养生大王，它甚至出现在了中药名单里，但吃多了还是容易长胖的。
① 洽洽 盐焗南瓜子
南瓜子的外表就给人一种小清新的感觉，洽洽的南瓜子结合了经典的盐焗工艺，盐香味很足。浓浓的盐香味结合了南瓜子特有的口感，将本来平淡无味的瓜子仁完美丰富了。
小编觉得盐焗才是南瓜子更好的归宿，南瓜子本身味道就比较淡，配合盐味在嘴巴里的香味久久不散。
② 华味亨 盐焗南瓜子
华味享的南瓜子个头比较大，色泽也很饱满，总体来说很有卖相。他们家的南瓜子有一个特点是一点也不沾壳，吃的时候很少出现果仁粘在果壳上弄不下来的情况，果壳很脆和薄，不用力随便一咬就能吃到果仁。
③ 老街口 原味南瓜子
老街口的瓜子包装很经典，很有年代感。它的味道也是，作为没有盐焗的原味南瓜子，它的味道更加醇正，有南瓜子本身的淡淡的甜味。个头饱满，吃了还想吃，停不下来的节奏。
④ 老闫家 盐焗口味南瓜子
老闫家的南瓜子是市面上比较正宗的南瓜子， 每一颗精品南瓜子都是从生长在黄土高原的中国南瓜里一颗一颗精选出来的。
瓜子不施加农药，经过多年传统工艺的小锅恒温炒制而成，保留了南瓜子特有的天然原香，放到嘴里有一种南瓜子最原始的醇厚感。不添加任何防腐剂，孕妇也可以放心食用。
上瘾指数：★★★★☆
推荐食用人群：喜欢把瓜子当成阿尔卑斯含在嘴里的人。
平时在吃西瓜子的时候最喜欢把它含在嘴里，感受梅子粉添加剂的酸爽。现在想想好像有点变态，但确实西瓜子算是瓜子界头比较铁的了，不然也不会含这么久...
① 恰恰奶香西瓜子
洽洽的奶香西瓜子味道比较小，颗粒均匀，奶香味道很足。瓜子的颗粒小了那么一点，味道酸酸甜甜的，不在嘴里含一会都不忍心咬开。吃上去有话梅的味道，但它里面的瓜子仁有点软软的，喜欢吃软瓜子和小瓜子的人可以买这款。
② 百草味 话梅西瓜子
百草味这款小小的西瓜子虽然没有个头上的优势，但它的颗粒很饱满，成色和整体均匀度都较好，瓜子长得跟克隆出来得一样，解决了嗑瓜子强迫症的一大烦恼。
百草味的话梅瓜子话梅味有点不太自然。瓜子壳的甜酸味太重了，不足的是重口味仅仅留在壳上，没有渗到瓜子仁的里面去。
③ 正林西瓜子
正林的西瓜子算是老字号了，家里过年买西瓜子的时候都会选择正林的西瓜子。
正林西瓜子用卤煮入味，五香味非常足，瓜子壳表面平整易嗑，肉质醇厚有嚼劲。香味浓郁，有一种黑瓜子独特的香味，甜腻腻的味道很好吃。
④ 华味亨 话梅味西瓜子
华味享的西瓜子论西瓜子个头比较大，它的话梅味非常足，以至于会让人觉得它是真的话梅。里面的瓜子仁是带着一点咸味的，结合瓜子壳的味道，酸酸甜甜，完美激发你的每一寸味蕾。
好了，本次关于瓜子的安利就到这里结束了，希望这篇文章可以给大家增添一些看剧时的乐趣。对了，嗑瓜子的时候记得：多喝热水。
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导语：人到中年，少吃花生瓜子，多吃3种碱性菜，头发乌黑，没有口臭，身体健
大家好，我是傻姐美食，今天周末，婆婆说要来看小孙女，顺便要给我们带一些芋头。我下班后去超市买了一些排骨和青菜，准备今天晚上，炖排骨给婆婆补补钙，婆婆今年60多岁了，腿脚明显不如以前了，白头发也是染了白，白了染的。猪排骨含有丰富的钙质，脂肪含量低，炖出来口感软烂，易消化，婆婆操劳了半辈子不容易。为我们这个小家付出得太多。女儿吵着要买秋葵吃，我又顺便买了一些秋葵，秋葵不仅可以炒菜、凉拌，烘干后还可以做成小零食。今天晚上我就做几道营养美味的家常菜，特别适合老人和小孩吃。下面我就分享一下我的 *** *** 。
【秋葵土豆泥】
准备食材：土豆、秋葵、小米辣、蒜、生抽、盐、白糖
具体步骤：1、准备几个土豆清洗干净，刮去土豆上面的皮，再冲洗一次，洗好的土豆放入盆中。蒸锅加入清水，把洗好的土豆，放入蒸锅内，蒸15分钟。蒸熟后取出，捣成土豆泥备用。2、买来的秋葵清洗干净，放在锅里焯一下水，能去除秋葵的涩味，口感更好。焯完水的秋葵放在案板上，用刀横着切成小片，这样看起来会像小星星。
3、找一个深口盘子，把切好的秋葵，从盘子底开始摆放成漏斗口状，摆好秋葵后，把刚才的土豆泥放入中间压实，然后倒扣过来备用。4、把切好的蒜末跟小米辣放在秋葵上。锅中倒入食用油，油热后，浇在倒扣的秋葵上就可以了。
【炒杏鲍菇】
准备食材：杏鲍菇、红彩椒、青椒、木耳、生抽、蒜、葱、
具体步骤：1、取适量的干木耳，用温水提前泡发一个小时。
2、辣椒洗干净放在案板上，切成丝备用，杏鲍菇清洗干净切成片，放入锅中焯水2分钟，这样能去除蘑菇的异味，捞出挤干水份并切成丝。
3、锅中加入适量的油，油热后放入葱花、蒜片、炒出香味。放入切好的辣椒丝，炒个两三分钟后，倒入杏鲍菇，加入适量的生抽、蚝油、继续翻炒1分钟左右，就可以出锅了。
【芋头炖排骨】
准备食材：芋头、排骨、糖、盐、蒜、葱、姜、花椒、大料、干辣椒、老抽、耗油、
具体步骤：1、买回来的排骨，放到案板上，切成小块，放入盆中浸泡一会，浸出里面的血水。泡的时候也别闲着，提前把葱、姜、蒜、干辣椒、切好备用。
2、锅中加入清水，排骨捞出放入锅内，煮差不多5分钟，捞出，洗掉残留的血末，洗好的排骨，盛入盆中，加葱丝、切好的姜片、倒入少许生抽，抓拌一下，让排骨更好的入味。3、准备6个芋头，清洗干净，戴上手套削掉表皮，切成小块，放入盆中备用。
4、锅内倒入食用油，放入排骨，用铲子不停地翻炒，倒入生抽、老抽，蚝油。加入清水，放入姜片、葱段、花椒、大料、干辣椒、加入少许的白糖，盖上锅盖煮20分钟左右后，放入芋头块，撒上少许白糖，继续煮20分钟，待收汁就可以用盆盛出来了。
今天的分享到这里啦，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
好吃到舔盘的年味煮瓜子，吃一次就上瘾瓜子挑出杂质，锅中倒入足量的水，瓜子倒入，浸泡约20分钟；花椒，八角，桂皮，绿茶，放入调料盒或调料包内放入锅中，大火烧开，转小火，调入盐，煮20分钟即可；煮好的瓜子捞出沥干水，放入电饼铛中，不盖盖儿，下盘加热烤50分钟即可。烤,零食,中国菜,电器,传统节日,春节,除夕,电饼铛,香,亲友聚餐
