明日立夏，这汤便宜又鲜美，清爽好喝又开胃，家人常喝身体棒

明日立夏，记得给家人喝这碗汤，食材常见又便宜，清爽鲜美有食欲！

明天就是立夏了，时至立夏万物繁盛，立夏是夏季的之一个节气，代表着气温升高，天气越来越热，炎热的酷暑越快来到，人们的食欲也会不佳，皮肤也会干燥出油，所以饮食上我们就要注意了，不要吃油多、辛辣、高热量的食物，多吃一些瓜果蔬菜，今天豆苗分享一个汤的做法，不仅营养高，更有助于身体健康，而且开胃哦。

今天这碗汤，主要用到的是西红柿和香菇，香菇素有“山珍之王”的称号，味道鲜美，味甘，性平可以很好的缓解食欲不振，而且低脂肪。西红柿含有番茄红素，能够降低皮肤对紫外线的敏感度，预防皮肤晒伤，这个汤不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合做给家人喝。

【番茄菌菇汤】

食材：西红柿，鸡蛋，青菜叶，香菇

调味料：番茄酱，盐，淀粉，香油

具体做法

西红柿顶部划十字刀，放入热水中烫一会，去掉外皮，用热水烫外皮会很好的剥掉，去皮之后切成小块。

鸡蛋两个，放入碗里打散，锅里倒入少许油，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

锅里倒少许油，放入去皮的西红柿块，炒至西红柿软烂，放入一勺番茄酱，继续翻炒。

倒入四碗水，根据家里人数增加水的用量，大火把水烧开。

烧开水后，放入香菇，鸡蛋碎，煮2分钟，然后放入切好的青菜叶，再次烧开。

水烧开后淋入半碗水淀粉，大概2勺淀粉兑半碗清水搅拌均匀就可以，倒入水淀粉后，汤汁会变浓稠，撒适量盐调整口味，出锅之前淋入一勺香油就可以啦，鲜美好喝的番茄菌菇汤就做好啦，赶紧试试吧。

以上是豆苗分享【番茄菌菇汤】的做法，大家好，我是豆苗小厨房，每天分享美食菜谱和厨房小妙招，非常感谢你的观看，如果你喜欢这篇文章请帮忙点赞、评论、转发和收藏，这是对豆苗更大的鼓励与帮助，谢谢大家，咱们明天见啦。

年夜饭就做这个上汤豆苗，做法简单，汤鲜味美，招待客人特有面子

说到豆苗呢，不知道大家常不常吃，新鲜的豆苗，看起来生机勃勃，让人眼前一亮，相信很多的朋友，看到都会买回家尝尝看，豆苗口感脆爽，营养丰富，价格也不贵，这不，昨天在超市买了2斤豌豆苗，也就花了10块钱！那么豆苗要怎么做才好吃呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一个豆苗好吃的做法，喜欢吃豆苗的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：豆苗2斤，番茄2只，皮蛋2个，草菇或者平菇50克，火腿肠1根，生姜1块，大蒜5瓣，食盐2茶匙，鸡精1汤匙

之一步：先将豆芽放到清水里面，抓洗干净，由于豆芽是新长出来的嫩芽，基本不脏，所以过一下水，清洗一下表面灰尘就可以了，洗好之后装篮子里控水备用！

第二步：将皮蛋剥壳之后，切成小块，再切断，装盘备用！再把生姜切片装盘备用，把大蒜切片，装盘备用，再把火腿去包装后，也切成小片，装盘备用！平菇清洗干净之后，先撕小，再切小块。西红柿去蒂之后，切成小块，然后装盘备用！

第三步：起锅加油烧热，放入姜片和蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄和火腿，然后翻炒均匀，再加入1汤盆的清水，再放入皮蛋和平菇，大火煮开，煮开之后加入2茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味，再盖上盖子，焖煮5分钟，将番茄的酸味煮出来！

第四步：等番茄的酸味煮出来之后，揭开锅盖，将豌豆苗放入锅中，然后用锅铲把豆苗往锅里压一压，将豆苗煮熟！

第五步：等豆苗煮熟之后，用漏勺将所有的食材都盛出来，装入汤盆堆起来，再将汤水倒入汤盆里面，就可以上桌了！

这样一道简单美味，汤鲜味美的【上汤豆苗】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【上汤豆苗】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

?立秋后多喝这些养生汤，滋补又解暑，营养全面又好喝，老少皆宜

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享七道“汤菜”的做法。时间过的真快，转眼之间，半年时间就过去了，炎热的夏季也即将成为历史，被秋季所取代。明天是八月七日，一年一度的立秋节气。明日一过，秋季就开始进入我们的生活。立秋之后，气候会逐渐变冷，空气中湿气加重，所以从营养膳食上来说，要多喝一些汤。为此，我给大家分享七道汤菜的做法，明日立秋，记得给家人喝这7道汤，去暑气抗秋燥，滋补清润很好喝，隔三差五喝一次，身体会越来越舒服。立秋后多喝这些养生汤，滋补又解暑，营养全面又好喝，老少皆宜。尤其是老人，多喝这些汤，滋补身体好消化。现在我把这七道“汤菜”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【冬瓜豆腐蘑菇汤】

食材：冬瓜1块、蘑菇少许、豆腐1块、香葱3根、蒜3粒、生抽1勺、盐少量，胡椒粉半勺、香油少量。

做法：1、豆腐冲洗，切成小块，放在开水中浸泡一会，可去除豆腥味。

2、把冬瓜去皮去籽切成小块，蘑菇洗净去根，撕成小条，蒜，葱切末。

3、热锅凉油煸蒜末，放入冬瓜豆腐，加一勺生抽翻炒几下，煸至冬瓜半透明。

4、倒入适量清煮开，放入蘑菇拌匀。

5、锅开后中火煮十分钟左右，倒进去适量盐，胡椒粉，撒上小葱花，略煮一会，即可关火。

【白菜鱼丸汤】

食材：小白菜几颗、香葱1根、鱼丸适量、豆腐块适量、盐适量。

做法：1、小白菜洗净，切成段，香葱切小段备用。

2、锅中加水，煮开，放入豆腐块，略煮。

3、鱼丸下锅，待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入葱段，葱增加汤的香味。

4、放入青菜，煮开，放些盐，鸡粉，胡椒粉，搅拌均匀，再煮半分钟出锅。

5、吃起来口感滑嫩美味，汤汁也好清淡，最适合秋天了。

【萝卜肉丸汤】

食材：白萝卜、肉末、葱末，姜末、蚝油、盐、生抽、淀粉、香菜末。

做法：1、白萝卜，肉末备好，切好的葱姜放入肉馅中，加入1勺蚝油、半勺生抽、少许食盐、半勺胡椒粉，1小勺淀粉，充分摔打上劲。

2、把白萝卜去皮，切成细丝。

3、烧热适量清水，煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中，水开后撇去浮沫。

4、煮至丸子全部浮起后，加入萝卜丝，煮至软烂。

5、加入盐，胡椒粉调味，最后撒上香菜末。

【紫菜鸡蛋汤】

食材：紫菜半张、鸡蛋2个、香葱1根，盐适量。

做法：1、鸡蛋打入碗里打散，葱洗干净切碎备用。

2、锅内倒入热水烧开，放入紫菜煮2分钟。

3、鸡蛋液慢慢倒入锅中，顺着圈淋入锅中，顺时针旋搅动。。

4、加盐，最后放上葱花，关火。

【木耳鸡蛋汤】

食材：西红柿1个、瘦肉1块、泡发的木耳几朵、鸡蛋2个、香菜，香葱几根、盐、胡椒粉各1勺。

做法：1、西红柿去皮切小丁，泡发的木耳切丝备用。

2、香菜，香葱切小段，鸡蛋打散，瘦肉切小丁。

3、锅中加水，放入肉丁烧开，撇去浮沫，加入西红柿丁，木耳丝煮2分钟。

4、倒入调好的水淀粉拌匀，淋入搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。

5、加盐胡椒粉调味，撒一点香菜葱花这个汤就可以出锅了。

【豌豆鸡蛋汤】

食材：豌豆半盘、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱花少量、盐、胡椒粉适量。

做法：1、豌豆剥掉外壳，留下鲜嫩的蚕豆米，胡萝卜去皮切小丁，鸡蛋打散。

2、热锅上油，油热后下葱末放锅，倒入蚕豆米和胡萝卜丁炒至变色。

3、加适量清水，烧开后，蚕豆米胡萝卜丁煮熟，

4、淋入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。

5、加适量盐，白胡椒粉调味即可。

【黄瓜鸡蛋汤】

食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、虾皮少量，盐半勺、香油几滴。

做法：1、黄瓜洗净后，再用刀切成薄片备用。

2、鸡蛋打散，搅拌成均匀的鸡蛋液。

3、锅内烧开水，加入黄瓜片虾皮煮30秒左右。

4、淋入入鸡蛋液，铲子跟着就下去轻轻搅动，鸡蛋立刻就会散开变成蛋花。

5、加少许盐，淋上少许麻香油，即可关火出锅。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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春补钙多喝汤，建议男女老少别节省，常喝八道汤，腿脚有劲精神好

大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“一年之计在于春，一天之计在于晨”，可见春天是一个朝气蓬勃的季节，一年之中，最美丽的时光几乎都停留在了春天，鸟语花香，绿草茵茵，天气也不冷不热，温和且舒适。因此，身处在如此舒适的季节里，我建议朋友们别浪费时间，早睡早起，拒绝熬夜，加强身体锻炼，抓住时机强身健体，提高身体素质。尤其是抓住现在这个补钙黄金期，抓紧时间补充钙元素，强身健体一整年。那么，春天补钙，应该怎么做呢？建议除了多晒太阳之外，还应该牢记“春补钙，多喝汤”的俗语，多喝八道补钙汤，腿脚有劲精神好。接下来，我分享一下这八道补钙汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、萝卜猪肝汤

食材准备：猪肝、姜片、葱末、萝卜、青菜。

做法流程：

1.猪肝清洗干净，然后切成薄片，接着加入姜丝和葱段，倒入适量的清水泡三分钟，泡掉血水，再清洗干净。

2.泡掉血水猪肝，加入适量的生抽、料酒、食盐和淀粉，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

3.白萝卜去皮，切成白萝卜丁，然后热锅烧油，油热以后，放入葱姜末爆香，接着倒入萝卜丁翻炒几下，再倒入适量的清水，焖煮10分钟煮熟。

4.煮熟萝卜后，再放入腌制好的猪肝一起煮，煮熟后，再放入青菜烫熟，最后加入适量的食盐和鸡精调味，即可出锅开吃。

二、番茄菌菇滑肉汤

食材准备：瘦肉、番茄、白玉菇、葱花、姜丝。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，切成薄片，然后加入姜丝和适量的生抽、淀粉、花生油，在一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净番茄和白玉菇，然后番茄切成番茄丁，再热锅烧油，油热以后，倒入番茄丁翻炒，炒出番茄汁。

3.接着倒入白玉菇一起翻炒几下，再倒入适量的清水，大火煮开，然后继续煮三分钟，煮熟白玉菇。

4.接着转为小火，把腌制好的瘦肉放入滑熟，然后加入适量的食盐和鸡精调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

三、虾皮紫菜牛肉汤

食材准备：虾皮、紫菜、牛肉、生菜、葱姜水。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉、葱姜水和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.起锅烧水，水烧开以后，转为小火，然后放入腌制好的牛肉滑熟，接着转为大火，再放入清洗干净的生菜烫熟。

3.再加入适量的食盐调味，接着另取碗加入免洗紫菜和清洗干净的虾皮，然后把煮开的牛肉生菜汤，倒入碗中，即可开吃。

四、裙带菜鸡蛋豆腐汤

食材准备：裙带菜、土鸡蛋、嫩豆腐、枸杞子。

做法流程：

1.泡软裙带菜，然后切成小块备用，接着另取碗，打入三个土鸡蛋，再用筷子搅拌均匀备用。

2.热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至成形后，用锅铲切成小块，再倒入适量的开水，大火煮开。

3.接着放入裙带菜，然后把嫩豆腐切成小块一起放入，继续中小火炖煮10分钟，再撒入一把枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、菠菜瘦肉蛋花汤

食材准备：菠菜、土鸡蛋、瘦肉、姜丝、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入姜丝和适量的食盐、淀粉、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.菠菜清洗干净，然后热锅烧水，水烧开以后，放入菠菜焯水，去除草酸，再捞出沥干水分备用。

3.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着另起锅烧水，水烧开以后，放入腌制好的瘦肉滑熟。

4.接着淋入调好的鸡蛋液，煮开花后，然后放入菠菜一起煮开，加入适量的食盐和鸡精调味，撒取一把葱花点缀，即可出锅开吃。

六、口蘑肉饼汤

食材准备：口蘑、娃娃菜、瘦肉、姜丝、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，接着加入适量的食盐、生抽、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.娃娃菜和口蘑清洗干净，然后娃娃菜切小段，口蘑切薄片，接着把娃娃菜铺在碗底，再把瘦肉做成肉饼，铺再娃娃菜上，然后铺上口蘑和姜丝。

3.最后再倒入适量的清水，然后冷水上蒸锅蒸煮20分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

七、豌豆肉饼汤

食材准备：瘦肉、豌豆、姜片。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，接着剁成肉末，然后加入适量的食盐、生抽、花生油，在一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净豌豆，然后铺在碗底，再倒入没过豌豆的清水，接着把腌制好肉馅做成肉饼放在豌豆上，再铺上一块姜片。

3.起锅烧水，水烧开以后，豌豆肉饼汤上蒸锅蒸煮20分钟，即可出锅开吃。

八、山药牛肉汤

食材准备：牛肉、山药、葱花、葱姜水、葱姜末。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后清洗干净，接着加入适量的生抽、淀粉、葱姜水、食盐和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.山药去皮，清洗干净，然后切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜末爆香，然后倒入山药煸炒几下。

3.再倒入适量的清水，加入适量的食盐、胡椒粉和生抽调味，大火煮开，然后转小火炖煮五分钟。

4.接着放入腌制好牛肉滑熟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

以上推荐的八道补钙汤，你学会了吗？道道营养美味，补钙强身，春补钙，多喝汤，腿脚有劲精神好，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分钟，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。

豌豆苗更好吃的4种做法，鲜香入味又营养，开胃下饭，没肉也特香

豌豆苗是一种嫩绿可爱的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含维生素C、维生素K和纤维素等营养物质。今天，我将分享一些豌豆苗的独特特点和吸引力，以及几种简单又美味的做法。让我们一起来探索如何让豌豆苗变得更加好吃吧！

豌豆苗的嫩绿色让人垂涎欲滴，更好的方式就是保持它的原汁原味。将豌豆苗洗净后，用开水焯烫一下，然后迅速放入冷水中冷却。这样可以保持豌豆苗的鲜绿色和脆嫩口感。加入蒜末、盐、醋和少许花椒粉，拌匀即可。这道清爽的凉拌豌豆苗不仅美味，还能为你的餐桌增添一抹绿意。

如果你喜欢蒜蓉的香气，那么这道香炒蒜蓉豌豆苗一定会成为你的更爱。将豌豆苗洗净后，切成段状备用。锅中热油，放入蒜蓉炒香，再加入豌豆苗翻炒均匀。最后，加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，蒜蓉的香气与豌豆苗的鲜嫩口感完美融合，让人垂涎欲滴。

如果你喜欢简单清淡的口味，那么这道清炒豌豆苗配蒜蓉酱一定会让你满意。将豌豆苗洗净后焯水备用。锅中热油，放入蒜末炒香，再加入焯水后的豌豆苗翻炒均匀。最后，加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀即可。这道清炒豌豆苗配蒜蓉酱口感清爽，蒜蓉酱的香气与豌豆苗的鲜嫩口感相得益彰。

除了炒着吃，豌豆苗还可以用来煮汤。将豌豆苗洗净后切段备用，锅中加入适量的清水，煮沸后放入豌豆苗煮熟。最后，加入适量的盐和味精调味，煮沸即可。这道豌豆苗汤清淡可口，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味汤品。

豌豆苗不仅味道鲜美，而且富含营养，是一种非常健康的蔬菜。无论是凉拌、炒菜还是煮汤，都能让豌豆苗展现出不同的魅力。希望这些简单又美味的做法能够帮助你更好地享受豌豆苗的美味！快去尝试一下吧！

惊蛰至，倒春寒，要多喝这6碗汤，祛春燥养脾胃，精神饱满过春天

不知不觉迎来了二十四节气当中的惊蛰。“春雷响，万物长”，三月的初春，降雨增多，气候反复无常，容易出现“倒春寒”，很多疾病在此时发生。不妨为自己或是家人煲上一锅靓汤来进行调理，有助于家人少生病，毕竟，身体才是本钱。下面我分享6道营养汤水做法，祛湿润燥又开胃，全家都适合，喜欢的朋友不妨试试吧。

金桔雪梨汤

【食材】：雪梨 1个、金桔 适量、红枣 适量、枸杞点缀少许，冰糖添加适量

【做法】：

1、先把金桔去蒂，用食盐搓洗干净，因为要带皮吃，所以一定要搓洗干净哦。把金桔用刀划十字，或者对半切开方便入味；

2、雪梨去皮去核，切成小块，红枣洗净备用；

3、汤锅放入金桔、雪梨和红枣，倒入适量的清水，盖上锅盖，水开后转小火炖30分钟。

4、看到梨变微黄，汤浅金色，加入冰糖和枸杞煮5分钟即可，甜度根据自己口味调整。

豆苗丸子汤

【食材】：豆苗 适量，肉末 适量，西红柿 1个、鸡蛋 1个、蚝油 1勺、料酒 1勺，盐 1小勺，生粉 1小勺、姜末 少许，

【做法】：

1、豆苗洗干净备用，西红柿洗干净切成小块。瘦肉剁成肉末，加入鸡蛋、姜末、盐、料酒、蚝油和生粉搅拌均匀上劲；

2、锅中放入适量油，放入蒜末爆香，然后下西红柿炒软；

3、锅中加入适量的清水烧开，水煮沸腾之后转为小火，取一些肉末，用虎口挤出丸子，轻轻放入水中。

4、肉圆定型后再开大火煮，用勺子撇去浮沫，煮至丸子略微浮起来后，就把豆苗放入锅里煮。

5、煮1分钟熟了即可出锅，豆苗很容易变熟变软的，放点盐调味即可出锅。

粉葛玉米汤

【食材】：粉葛 适量、猪骨 适量、玉米 适量、盐 少许、料酒 1勺、姜 2片、

【做法】：

1、粉葛去皮洗净切小块，玉米开边切小段；

2、将猪骨洗净焯水，猪骨放冷水中，加点料酒或姜片去肉的膻味，大火煮沸2分钟后捞出备用；

3、粉葛、玉米、猪骨和姜片放入汤煲，加适量清水，盖上盖子，大火煮开后，除去浮沫，转小火煲60分钟；

4、调入适量盐，即可饮用，汤非常清甜好喝。

虫草花山药汤

【食材】：虫草花 适量、猪骨 适量、胡萝卜 1根、山药 适量、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、虫草花要洗净用凉水泡15分钟左右，山药去皮切段，胡萝卜去皮，切滚刀块备用，姜切片。

2、猪骨剁块，冷水下锅，加入一勺料酒去腥，煮开2分钟后捞出猪骨，冷水洗干净备用。

3、焯水的猪骨放进汤锅里，加入切块的山药、胡萝卜和虫草花；

4、放入生姜片，大火煮沸转小火熬约1个小时，山药变软糯时即可。

5、喝的时候放点盐调调味道，很鲜美，不腻。

苹果雪梨汤

【食材】：猪腱肉 适量、梨子 1个、苹果 1个、红枣 适量、无花果 适量、南杏 6克、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、将猪腱肉洗净切块，小锅内加水，倒入猪腱肉煮开1分钟，去除腥味和血水，捞起清洗干净滤干水待用。

2、苹果，梨削皮切片或切块，无花果、南杏仁和红枣也洗净待用；

3、将所有材料都放入汤煲内，放入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖四十分钟左右。

4、最后只放了一点点盐提味，酸甜开胃，味道真的棒棒的。

白扁豆赤小豆汤

【食材】：猪骨 适量、白扁豆 1把、赤小豆 1把、料酒 1大勺、薏米 1把、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、先将扁豆，薏米，赤小豆洗净，浸泡1～2小时；白扁豆和赤小豆都比较难煮烂，需要提前浸泡。

2、虚寒体质的朋友吃的话，建议将薏米小火干炒几分钟，至薏米表面微黄（这样可以去除薏米的寒性）。

3、猪骨剁成块，冷水下锅，加生姜料酒，水沸后2分钟捞出，用水冲洗干净。

4、把赤小豆、白扁豆、薏米、肉类放进汤锅内，加满清水，盖好锅盖，煮开后转小火煲煮1个半小时；

5、炖好的汤加少许盐，一道香浓的祛湿汤就完成啦。

颜色翠绿，养生又美味的汤肴，这个季节最适合喝的豆苗汤

豌豆做汤的做法，味道鲜美好喝，就是小时候妈妈做的味道

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确定阳了？喝这6款汤润肺润嗓，恢复的快有效果，增强身体免疫力

#冬日生活打卡季#

感染后，很多人开始咳嗽，都说肺部最娇弱，一直咳嗽整个肺部都不舒服。专家建议我们待在空气湿润的地方，但是北方大部分地区，冬天寒冷干燥，在这种环境下，大家尽量要多喝温开水。想要恢复的快。可以多吃富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。

除此之外，大家也可以多喝这6款汤润肺润嗓，恢复的快有效果，清燥润肺，增强身体免疫力。

一、养生山药羹

1.铁棍山药削去外皮后清洗干净，斜刀切成片，放入锅中蒸15分钟。

2.15分钟以后把山药取出来，控掉汁水，用勺子压成山药泥，不要太碎了，带点颗粒感更有嚼头。

3.两个鸡蛋只用蛋清，打入碗中，搅拌打散成蛋液。

4.锅内烧水，大火烧开以后把山药泥挖进去，继续煮至开锅，加入食盐2克、味精1克、鸡精1克搅拌均匀，然后勾入少许水淀粉把汤羹收浓一点，增加顺滑感。

5.最后把蛋清淋在上面，等蛋黄全部飘起来，撒上枸杞子和葱花，美味即成，不想喝米汤的时候，煮锅咸粥喝也不错。

二、三鲜豆腐汤

1.准备一把干香菇，用热水浸泡10分钟，泡软以后洗干净，去除香菇柄，从中间片开再切成丝；内酯豆腐一盒，先切成薄片再切成细丝用清水泡上；香菜一小把切碎，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。

2.锅内加入热水，放入几个虾仁焯一下水去除腥味，水烧开以后倒出来备用。

3.锅内再烧水，放入准备好的香菇，加入食盐2克，胡椒粉2克，开中火煮2分钟，煮出香菇的鲜味。

4.2分钟以后多次少量地倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度即可，汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐，煮至汤汁再次沸腾转为小火，转圈淋入鸡蛋液，蛋花全部飘起来以后，淋入芝麻香油，撒上香菜，这道清淡营养的三鲜豆腐汤就做好了。

三、红糖莲藕汤

1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片再切成均匀的小块，放入清水中把上面的淀粉洗干净，再换清水加入少许白醋浸泡一会儿以免氧化变黑。

2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞，用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。

3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了。

四、红枣百合汤

1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净。切去根部，把粘在一起的掰开。一小把枸杞，用清水泡上。几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核后切成丝。再准备适量的冰糖备用。

2.锅内烧水，放入冰糖 ，先把冰糖煮化。水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。

3.碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开。用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加清亮。8分钟以后一边搅拌 一边淋入豌豆芡粉，分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。

4.然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟。把红枣的香甜味煮出来，就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。

五、鸡丝小米粥

1.准备适量的新鲜芹菜叶，放在盆中清洗干净；准备一点小米提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟；切点姜末、葱花、胡萝卜粒；再准备一点鸡肉丝备用。

2.把鸡肉丝炒一下，锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。

3.加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克、鸡粉2克调味，经常用勺子搅动避免糊底。

4.出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。

5.好了，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。

六、枸杞银耳羹

1.准备干银耳20克，放在盆中用凉水泡发3个小时为宜，去掉黄色的杂质，用手撕成小块；一小把枸杞泡在清水中。

2.锅内烧水，凉水放入银耳块焯水30秒左右，倒出银耳，用凉水冲洗过控干水分。

3.取出煲汤锅，加入适量的水，放入银耳和适量的冰糖，盖上锅盖小火慢炖2个小时，煮出银耳的胶质，出锅5分钟后掀开锅盖，放入泡发好的枸杞，再焖5分钟就可以盛出装盆食用了。

（曹）

治感冒，吃药不如吃豆苗鸡蛋汤！

准备食材鸡蛋里放入1汤匙香油，这样鸡蛋花会摊得更薄蛋液搅拌均匀锅内放人适量水，葱段及豆腐水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入蛋片凝固后，关火，放入适量的盐及豆苗。汤,锅具,咸,中国菜,一家三口,煮锅,热菜,清淡,咸鲜,粤菜

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