以后想吃粉蒸排骨不要再点外卖了，就和我这样做软糯鲜香，做法还非常简单。
·做好的排骨放上面粉抓拌一分钟，再用温水清洗干净，这样就能把排骨中的血水和脏东西都清洗干净。
·再放姜末、生抽、老抽、一勺豆瓣酱抓匀腌制二十分钟，再倒入一包蒸肉粉抓拌均匀。
·盘底垫上土豆摆入排骨水再开上锅蒸六十分钟。
所以在蒸的时候和家人们来说一下，如果家人们平时也和我一样喜欢做美食视频的，但又对脚本文案很头痛的，现在鼓舞保留给家人们。分享我的解忧神器就是这个chat百晓通。它有先进的人工智能技术，输入关键词即可为你写文案优化文章。
赶紧点击左下角去试试，撒上葱花就可以。这样做的粉蒸排骨软糯入味，好吃到停不下来。
这几道菜做出来后，发个朋友圈评论爆满蜜汁烤鸭胸
材料：鸭胸2片，盐，酒，百里香，牛油，蜂蜜，糖，柠檬汁，醋，冰花梅酱，蘑菇，洋葱
做法
1.两大块的鸭胸不带皮那面可以划几刀以便入味.
2.用盐/柠檬汁/百里香(可不放)酒腌一两小时后用牛油煎到两面半熟，烤箱预热到250度.鸭肉刷上蜂蜜.
3.烤十分钟左右(先煎后烤肉才松).取出切片后做个芡汁淋上(糖/柠檬汁/醋或直接冰花梅酱来拌).
4.蘑菇切片用牛油煎熟放点盐.把半个洋葱炒熟加点盐伴在碟边.
香辣丁丁脆
材料：猪脆骨、姜葱蒜、料酒、香辣酱、香辣酥（超市有卖的)、干海椒、花椒、白糖、鸡精、吉士粉、香油、豆粉
做法
1、把猪脆骨洗净切成丁。猪脆骨用姜葱料酒盐码味，码个10几分钟，拣出姜葱不要。
2、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉均匀。
3、油锅7成热时下入脆骨炸至金黄色捞出沥油。
4、锅里留油，油温4成热，下入姜蒜片、香辣酱、干海椒节、花椒炒香。
5、放入炸好的脆骨，调味（盐、鸡精、少许白糖）翻炒均匀后，淋点香油，加入香辣酥，翻炒后起锅装盘成菜即可。
粉蒸排骨瓜
材料：排骨 适量,大黄瓜 1/2条,酱油 一大匙,味霖或糖 一大匙,蒸肉粉 一包,米酒 一大匙,西芹(青葱) 少许
做法
1、排骨加蒸肉粉一包、酱油、味霖或糖、米酒一大匙，醃渍20分钟。
2、大黄瓜削皮去籽，切成厚度相等的瓜片，备用。
3、醃好的排骨放盘入电锅，外锅两杯水蒸熟软即可。
4、蒸熟的肉稍微整理集中于盘中，外围铺上大黄瓜片，再入电锅，外锅一杯水。
5、电锅跳起，西芹或青葱丝放入，利用余温焖个1分钟即取出。
麻辣虾球
材料：麻虾400克。辅料：小米椒，干辣椒5克，盐，姜蒜葱适量，柠檬10克，油辣椒，淀粉，料酒，。
做法
1.买回的麻虾清洗干净，去掉外壳和虾线，从背部剖开一刀。姜切丝，蒜切成蒜末，香葱切成葱花，干辣椒切小段，小米椒切小圈。
2.将放虾仁放入碗中，加入料酒、和淀粉拌匀,挤入一点儿柠檬汁去腥并腌制十分钟。
3.锅中放一大勺油，下入虾仁划散,炒至虾仁变色后捞出。
4.锅内留少许油，热油下姜蒜葱和干辣椒炒香。
5.倒入虾仁，加入适量盐，中火翻炒。
6.加入少许油辣椒。
7.起锅前加入葱花和小米椒。
大家好，今天上街去买菜的时候，发现今天的肉价，相对于其他时候要便宜了那么几块钱，一斤五花肉只要25，于是便忍心买了两斤的五花肉带回家中，好久没吃肉的我，打算做上一道粉蒸肉。
对于粉蒸肉这道美食的 *** ，很多人都说自己做出来的粉蒸肉不好吃，如果你也想做好这道美食的话，那么今天就跟着我一起来了解一下，正宗的粉蒸肉是如何去进行 *** 的吧，这可是一位饭店大厨亲自传授的小技巧，简单容易又好吃！
【粉蒸肉】
【 *** 食材】五花肉，食盐，食用油，姜末，蒜末，老抽，蚝油，蒸肉粉，辣椒面
【 *** 及步骤】
1、首先买回家以后的五花肉，我们一定要记得对其进行去腥处理，生活中很多人都是直接对五花肉进行 *** ，难怪你做出来的肉不好吃，因为猪肉本身是有一定腥味的，所以买回家的猪肉，要记得先用清水对其进行浸泡半个小时，让其内部的淤血完全浸泡出，这样猪肉中的腥味，就会被去除大半。
2、浸泡好的猪肉，将其清洗干净后，把猪肉切成片状，并装入碗中备用。然后再准备一小块生姜，将其切成姜末，加入到猪肉当中，再准备几瓣大蒜，将其切成蒜末，并加入猪肉中，与猪肉一同搅拌均匀。（生姜、大蒜能起到很好的增味作用）
然后还需往猪肉中再加入一勺蚝油，一勺生抽，两勺料酒，再加入一点老抽提色，并用手将所有食材和猪肉抓拌均匀，对猪肉进行腌制三个小时，让猪肉被完全的腌制入味，在腌制的时候，猪肉可以将其放入到冰箱当中进行冷藏腌制，效果会更佳。
3、等猪肉被腌制好以后，我们需要把准备好的蒸肉粉将其加入到猪肉当中，与猪肉一同搅拌均匀。在对蒸肉粉进行 *** 的时候，可以自己对其进行调制，也可以到超市当中去进行购买，5块钱就能买一小包的蒸肉粉。
在这一步骤中，还要记得往里面加入适量的清水，这样就能让猪肉中的水分得到补充，蒸出来的猪肉吃起来就会更加嫩滑。除此之外，清水还有一个作用，那就是让蒸肉粉能更好的包裹到猪肉的表面。
4、准备好这一步的时候，像我这种喜欢吃辣椒的人，还会往里面加入适量的辣椒粉，如果你不喜欢吃辣椒的话，也可以往里面再加入适量的胡椒粉，但切记一定不要加入五香粉，五香粉加入的话，容易让做出来的粉蒸肉口感发柴。
最后再准备一个土豆，将其清洗干净后，切成块状装入盘底，再把准备好的粉蒸肉放入土豆表面，就可以上锅对其进行蒸制了。准备一个蒸锅，大火将水烧开以后，把准备好的粉蒸肉放入蒸锅当中，并盖上盖子蒸上一个小时，等猪肉完全蒸熟以后，即可出锅进行食用。
【小贴士】
1、在对猪肉进行准备的时候，对猪肉的腌制可是非常重要的，能让猪肉提前入味，不然蒸出来的粉蒸肉，吃起来就不够入味。
2、在对粉蒸肉进行蒸制的时候，要采用中小火对其进行慢蒸，不要用大火，大火容易导致猪肉中的水分蒸发太快，吃起来口感就不嫩滑了。
粉蒸肉别直接蒸，这4个技巧要记牢，出锅鲜香软烂，不发干不油腻家家户户都会做粉蒸肉，所有的小伙伴都会说自家老妈做的粉蒸肉更好吃，可当我们去饭店、酒店吃粉蒸肉的时候，粉蒸肉从端上餐桌的那一刻开始，其实，我们心里就知道，酒店饭店 *** 的粉蒸肉会更加美味，特别是那种入口即化、鲜香软烂的口感，真的是比自家老妈做的好。
不知道大家 *** 的粉蒸肉是什么样的一个状况，我给大家说说我妈在家蒸制的粉蒸肉是什么样的？看能不能引起大家的共鸣。
蒸好的粉蒸肉从蒸锅端出来后，大腕里能够看到很多的汤汁带着油水，我妈非要说这时将五花肉的油脂给蒸出来了，其实就是在蒸锅里蒸制的时间较长，蒸锅里的汽水，逐渐滴落到粉蒸肉的汤碗里去了，所以，我妈在家 *** 的粉蒸肉就不是那种非常干爽的状态。
其次，蒸制的时间比较长，我妈每次都会准备很多的五花肉和芋头、土豆块，通常情况下，蒸一次粉蒸肉一家人至少要吃3天，因为五花肉多、土豆块也多，在蒸锅里至少要蒸90多分钟，浪费天然气不说，粉蒸肉还被水蒸气弄得“水淋淋的”，非常影响观感和口感。
最后一点就是，蒸肉用的米粉，我妈是从超市购买的成品，也不是不好吃，就是香料的味道、腐乳的味道太重、太咸，比我在大学食堂吃到的粉蒸肉少了一些清淡和入口即化。
参加工作之后，我也从我妈那里学习了不少家常菜、下饭菜的 *** *** ，最开始，煨排骨藕汤、鸡汤、红烧鱼、粉蒸肉的做法都是从我妈那里学来的，然后了，我又从不同的美食食谱中学习别人好的 *** 和技巧，到目前为止，这段时间我在家 *** 的粉蒸肉，算是最接近饭店口味的，其原因在于，我不在使用超市购买的蒸肉米饭、不属于蒸锅，口味改变的同时，一大碗粉蒸肉往往也只需要30多分钟就能蒸熟，而且肉块一定是那种入口即化的口感。
粉蒸肉别直接蒸，这4个技巧要记牢，出锅鲜香软烂，不发干不油腻，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您喜欢吃粉蒸肉吗？最喜欢用哪种蔬菜打底？是土豆、芋头还是莲藕、南瓜、红薯？
一、 *** 粉蒸肉的4个技巧？
1、选择哪个部位的猪肉口感更佳？
去超市购买猪肉，通常的选择有这么几种，五花肉、前腿肉、后腿肉，大家都说五花肉 *** 粉蒸肉是最合适的，但这也要看是做给什么人吃？
比如我爸妈和我媳妇，老爸自然是最喜欢五花肉，而我妈和我媳妇都喜欢那种瘦肉较多肥肉较少的肉块，她们觉得五花肉虽然肥瘦分层，但在我媳妇眼中，还是肥腻了，吃个1-2块就会感觉腻，而那种肥的少，瘦肉多的，她们就非常喜欢。
为了满足家人对猪肉的不同认知，我每次 *** 粉蒸肉，都会选择一款五花肉、一块前腿肉，前腿肉的肥瘦比例刚好是肥的少瘦肉多，因为有肥肉的存在，瘦肉部分蒸好之后口感也不会变柴。
所以，选择哪个部位的猪肉来 *** 粉蒸肉最合适？如果是单独给我爸做粉蒸肉，我会选择五花肉，如果是做给我老妈和我媳妇吃，那一定是前腿肉最合适。
2、腌制五花肉的调料和蒸肉用的米粉
如果您是直接购买超市里的那种袋装蒸肉米粉，带腐乳汁的那种，那就在腌制五花肉的时候非常简单，放入蒸肉米粉、清水、腐乳汁，搅拌均匀后，再放入少许的食用油，腌制30分钟后即可开始上锅蒸。
如果您同我一样，不太喜欢超市各品牌、各种口感的蒸肉米饭的味道，那可以直接在家 *** ，这是我们要说的重点。
先说腌制五花肉的调味料，生抽、老抽、胡椒粉、食盐是必须的，因为，我们将在家用家里的大米和糯米来 *** 蒸肉米粉，所以，需要上文介绍的那些调味料。
蒸肉米粉的 *** *** 其实非常简单，一小碗家里米缸里的大米，加上半碗糯米，挑选干净之后，在炒锅里炒干水分，然后用小火把米炒香，放凉后放入料理机中，放入少许的花椒直接打成出粗颗粒的米粉就行了。
自家 *** 的蒸肉米粉，放入腌制好的五花肉中之后，大家一定要记得加入适量清水，蒸肉米粉好吃，口感软糯，它是需要足量的清水的，不然米粉蒸好之后是干巴巴的，非常影响口感。
3、用什么蒸比较有讲究
饭店里都有专门 *** 蒸菜的大型蒸锅，功率强火力旺， *** 蒸菜也非常容易，所以，饭店里的蒸菜、粉蒸肉、粉蒸排骨才不会出现蒸好之后湿漉漉的情况。
在家除了蒸锅，我们还可以购买竹制的蒸笼，类似早餐店 *** 天津小笼包的那种蒸笼，好处是既能均匀接受蒸锅里的热量，同时也能自家消化掉水蒸气，不会导致蒸好的粉蒸肉湿漉漉的。
4、五花肉或者前腿肉，到底该切多厚？
这个厚度其实很好把握，您在饭店吃过粉蒸肉，按照饭店的那个厚度来切家里的五花肉，肯定是不会错的，当然每家人的饮食习惯也是不一样的，我觉得五花肉切的稍微薄一点口感会更好，大约3毫米左右是最合适的，太厚的话，五花肉，前腿肉中的油脂很难蒸出来，同时也能做到软烂的口感。
二、蒸肉肉要不要购买超市的蒸肉米粉？
我觉得完全不需要去超市购买蒸肉米粉，虽然超市里售卖的蒸肉米粉价格也不贵，3-5元钱一包，一包包含200克左右的蒸肉米粉、一包腐乳味的调味汁，但我还是觉得没有必要，不知道发现没有，大多数整包的蒸肉米粉，都会有酒味和腐乳味，蒸肉米粉中的香料味也过重。
蒸肉米粉可以使用家里的糯米或者大米，两者搭配起来也合适， *** *** 也简单，以大米举例，介绍一下，在家如何 *** 蒸肉米粉。
在家如何 *** 蒸肉米粉
*** 一：一小碗家里米缸里的大米，加上半碗糯米，挑选干净之后，在炒锅里炒干水分，然后用小火把米炒香，放凉后放入料理机中，放入少许的花椒直接打成出粗颗粒的米粉就行了。
*** 二：一小碗家里米缸里的大米，淘洗干净，沥干水分后直接倒入锅中，中火炒干水分，然后用小火慢慢炒，炒出米香味之后，将大米炒至微微焦黄，然后关火放凉。
放入料理机中搅打成米粉，不需要太细，更好是颗粒感的那种，然后酒直接放入腌制五花肉的碗中，搅拌均匀后稍微多加一点清水，腌制一会之后，就能发现，米粉会将清水完全吸收，然后酒可以上锅蒸制了。
如果担心蒸肉米粉的口感，可以在混入腌制的五花肉之前，单独往自家搅打好的米粉中加入适量清水，让米粉多次吸收水分，这样才能保证蒸好之后，米粉口感软糯，要不然就是干巴巴的。
三、介绍2种不同 *** 的粉蒸肉 *** 过程？
之一种：五花肉搭配莲藕
莲藕垫底，蒸熟后口感粉粉糯糯，在吸收了五花肉的油脂和裹上米粉之后，除了开胃下饭外，还能解腻，那真的是口齿生香，停不下来。
食材准备：五花肉1斤、口感粉糯的莲藕，也就是粉藕1斤，1小碗大米、小半碗糯米，7颗左右饿花椒粒。
调料：生抽、香醋、食盐、白砂糖、老抽、胡椒粉、清水、食用油。
*** 过程：
五花肉选择肥瘦相间的那种，切成3毫米左右的肉片，可以提前使用沸水汆烫的 *** 给肉片焯水，水沸后关火，放入肉片汆汤变色后捞出过凉水。
五花肉肉片沥干水分后放入大碗中腌制，放入一点点香醋，能起到软和五花肉的作用，同时也能增香，千万不能多，多了就会酸。
然后依次放入生抽、老抽、食盐、花椒粉、少许白砂糖、一点点清水，放入我们提前准备好的藕块，搅拌均匀后先腌制20分钟。
然后放入我们上文介绍过的自家 *** 的米粉（之一种 *** *** 的米粉），搅拌均匀后再次加入少许清水，放入少许食用油，在家搅拌均匀，腌制10分钟。
10分钟之后，你会发现大碗碗底已经没有清水了，这说明其都被米粉吸收了，可以在放一点点，再等10分钟，米粉不吸收水分的状态是，你加入了少许清水之后，腌制10分钟，碗底还是有少许清水的状态，这时就可以上锅蒸制了。
找来家里的大碗或者竹制的蒸笼，藕块垫底，五花肉摆在最上面，放入蒸锅中蒸制，水开后转中火，蒸90分钟就差不多了，出锅后撒上葱花即可。
第二种：前腿肉搭配土豆块
使用大米、土豆、前腿肉来 *** 粉蒸肉，有肥有瘦，同时瘦的多肥的少，红白相间，嫩而不糜，口感有酥有糯，真的是太不一样，太美味。
食材准备：前腿肉2斤、土豆中等大小的2个，1小碗大米。
调料：生抽、香醋、食盐、白砂糖、老抽、胡椒粉、清水、食用油。
*** 过程：
前腿肉直接切成3毫米左右的肉片，不能太薄也不能太厚，然后准备一碗蛋液，搅打均匀的蛋液，加入少许的淀粉，再次搅拌均匀后，让每一片前腿肉片都裹上我们 *** 的蛋液。
全都裹上蛋液后，放入不粘锅里煎，锅里放少许的食用油，将前腿肉片煎至两面江糊后盛出。
将煎好的肉片放入大碗中，放入土豆块后，依次放入生抽、老抽、食盐、花椒粉、少许白砂糖、一点点清水，需要下手抓匀后先腌制20分钟。
然后放入土豆块和蒸肉用米粉（上文介绍的第二种米粉），同时需要多加入一些清水和食用油，再来点食盐，让每一块肉片都裹上米粉，然后按照上一种蒸肉的 *** *** 上锅蒸熟即可。
四、粉蒸肉隔夜之后如何再次加热？
通常家里 *** 的粉蒸肉，尤其是有老年人的家庭，每次 *** 的分量都会比较多，一餐吃不完，放在冰箱里冷藏，第二天再次上锅加热后食用，但是这样加热，往往会让干燥的粉蒸肉变得湿漉漉的，我们应该如何进行二次加热？
家家户户都应该有微波炉，加粉蒸肉放入可以微波加热的大碗中，放入微波炉中，淋上少许清水，分三次加热，每次加热3分钟，然后拿出后见碗中的蒸肉翻动一下，再次淋上一些清水，很少的水，洒洒水的状态哦，再次加热3分钟。
微波加热需要注意时间，拿出翻动的时候，要戴上隔热手套，避免烫伤自己。
写到最后，还想啰嗦几句，粉蒸肉别直接蒸，这4个技巧要记牢，出锅鲜香软烂，不发干不油腻。
1、选择哪个部位的猪肉口感更佳？
2、腌制五花肉的调料和蒸肉用的米粉
3、用什么蒸比较有讲究
4、五花肉或者前腿肉，到底该切多厚？
爱吃粉蒸肉的一定要收藏，教你自制香糯下饭的粉蒸肉，好吃极了我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
外面的饭菜再好，也没有家里的菜香，这期的美食教程，天健美食坊准备给大家分享一道，自制蒸肉粉蒸的粉蒸肉，味道香溢，软糯并且入口即化，非常的好吃！粉蒸肉的做法很多，很多地区都有，根据烹饪 *** ，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。那么，喜欢吃粉蒸肉的朋友们就一起来围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了关注我哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始烹饪之前，我们首先需要准备以下食材：
带皮五花肉 X 500克
中个土豆 X 1个
粘米 X 50克 ，糯米 X 30克，八角，桂皮，干辣椒 X 适量 （做蒸肉粉用）
胡椒粉X 1茶匙 ， 辣椒油 X 2汤匙，生姜1块，大蒜4瓣，生抽 X 2汤匙，耗油 X 2汤匙 ，老抽X 1茶匙（具体用法请看内文的使用操作过程）
食材准备好之后，先把五花肉的肉皮用火烤一下，烧干净猪毛，然后用小刀刮干净，再用清水冲洗干净，接着放到菜板上，切成约1.5毫米厚的薄片！
肉片切好之后，我们把肉片装到一个较大的汤盆里面，再拿1块姜，4瓣大蒜，拍扁剁成碎末，这个碎末尽量碎一点，剁好之后跟切好的五花肉放在一起，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙耗油，加入1茶匙胡椒粉，加入1茶匙的老抽，然后用你干净的小手抓匀入味，使每一块五花肉都裹上调料，然后放着腌制一会！
在腌肉的过程中，我们先来处理土豆，先把土豆去皮，再切成1厘米的厚拍片，再切成1厘米宽的小长条，切好之后把所有的土豆条都垫在盘子底下，备用！
接下来，我们来自制香喷喷的蒸肉米粉，起锅烧干，然后锅里放50克粘米，放30克糯米，放3颗八角，放2块桂皮和5个干辣椒，然后开中小火慢慢的炒熟炒香，注意炒的时候一定要随时翻动，因为是干锅炒，你不翻动就会炒糊了，那样吃起来就是发苦而不是香的了！等到米粒炒至金黄香气扑鼻时，即可盛出装盘，挑出香料，然后放凉，放凉后的米粒会变的脆爽，然后我们把米粒用捣鼓捣碎成粗细不均匀的，米粒粉，这里注意是 《粗细不均匀》哦！
等我们的蒸肉粉做好之后，我们的五花肉也研制得差不多了，把蒸肉米饭倒入到五花肉上面，再加入半碗清水，加入2汤匙的辣椒油，然后用手抓匀，让每一块五花肉都裹上蒸肉米粉！
蒸肉米粉跟五花肉抓匀之后，再把裹上蒸肉米粉的五花肉转移到垫有土豆条的盘子上面，铺平。尽可能的不堆叠那么厚，这样肉片也会熟得比较快！
接着起蒸锅，等蒸锅上气之后，把装肉的盘子放到蒸锅里面，大火蒸制45分钟，45分钟蒸出来的肉会比较软烂，如果不喜欢吃太软烂的朋友，可以蒸15-20分钟把五花肉蒸熟即可，不同的蒸制时长不同的口感，大家可以根据自己的口味去操作！
蒸约45分钟后出锅，出锅后撒上葱花，增香点缀，好看又好吃！
这样一道，软糯下饭，入口即化的粉蒸肉就 *** 完成了，喜欢的朋友们就跟着我的教程做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，这期的美食教程【自制粉蒸肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言分享！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
西安美食：牛肉粉蒸肉。
今天我们去 *** 街品尝了一家著名的粉蒸肉店，据说味道非常棒。粉蒸肉是西安的特色美食，与我们平时所吃的粉蒸肉有所不同。很多人可能还没有品尝过。因此，我决定带大家去看看这种美食。
在闹一口粉蒸肉，我点了一份大份的粉蒸肉和一个荷叶饼，共花费24元。让我们先看看这碗粉蒸肉。它用的是牛肉块，份量看起来很足。粉蒸肉中还混合着肥肉，这是一种特别的搭配。此外，这里的粉蒸肉和我们之前吃的不同，它的肉和粉都是特制的。
我先尝了一口肉，粉蒸肉有一种花椒的香味，牛肉块很香，口感有点麻。肉不是那种干硬的，而是油润的。肉和肥肉搭配起来味道更好。吃完后，口中会有一种油润的感觉，非常美味。
粉蒸肉非常好吃，再来一口蒜，那就更美味了。还有一种吃法就是把肉夹到荷叶饼里，这样吃更美味。这碗粉蒸肉的分量真的很足，我已经吃了好几块肉了，剩下的肉可以装满整个饼。肉和饼搭配起来也很好吃。
这里的荷叶饼非常松软，里面混合着花椒的香味和面粉，包裹着大块的牛肉和肥肉。这道菜非常美味，唯一的缺点就是可能会有点油腻。不过老板提供了茶水，这种茶很好喝，是一种叫做“茯茶”的茶。我喝了至少五杯。
这是我的最后一口了。这道粉蒸肉非常好吃，肉和粉的味道都非常香，而且混合着花椒的香味，非常可口。
秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉By 笑语流年
用料- 五花肉 500克
- 红薯 1个
- 蒸肉粉 约200克
- 生姜 1块
- 大葱 1小段
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 胡椒粉 1勺
- 十三香 1勺
- 花椒粉 2勺
- 白糖 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 黄豆酱 1勺
- 盐 适量
1、五花肉切约半公分厚的大片。
2、把全部切好的肉片放入大碗里。
3、加入葱段和姜末。
4、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，十三香，花椒粉，白糖，豆瓣酱，黄豆酱，少许盐。
5、充分地抓拌均匀。尽量多抓拌一会儿。
6、然后腌制3小时。
7、3小时后，挑出葱段，分次地加蒸肉粉，边加边抓拌均匀。
8、让每片肉上都裹着一层米粉。
9、1个红薯洗净，削皮，切片，摆入大碗里面。
10、然后把肉片一片片整齐地码上去。
11、高压锅里加适量水。
12、放入大碗。
13、盖上盖子，大火蒸30分钟。
14、时间到，出锅了……香气扑面而来呀！
15、肉片又香又烂，肥而不腻，绵软适口。美的很！
16、话不多说，趁热夹一个荷叶饼，开吃啦！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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粗粮粉蒸肉疫情期间轮流上班，没商量！遇上我这牙疼也是没完没了的，右边刚刚安上假牙，医生叮嘱过两天就可以嚼东西了；左边最里边掉了三颗，应该是每天一日三餐都用这一边的缘故，一顿顿慢嚼细咽的，一不小心难免会牙龈肿痛了。我一个人在家休息，早上面条煮得软软的。做卫生的时候发现上次买的粗粮蒸肉粉还有一包，看看保质期18个月，可以放心食用啊！想想冰箱里有五花肉，土豆上次美团优选五斤装的摆在那里，看来宅在家里不用出门，也能做个粉蒸肉吃了哈！早上五花肉解冻，傍晚五点已经蒸在锅里了。主要我们餐饮工作人员，休息的时候生活还是应该规律点。一切都照着视频做，谁能抵挡美食的诱惑？婆婆曾经告诉我的，炒锅烧猪毛除掉腥味，烧至猪皮微黄；水里加盐泡肉，把血水泡泡清洗干净；切厚点、大块点；姜米、葱白切碎，加上料酒生抽、老抽，还有蒸肉粉附带的一个料包，一起放进五花肉里拌匀。倒入粉，必须加入两汤勺清水，才会不软不硬的巴适得板！土豆切成厚片垫底，裹好粉的五花肉一片片整齐摆放。上锅蒸40分钟，再焖5分钟，一份粗粮粉蒸肉出锅了。真实感受到这是更受欢迎的一次，跟着视频学做菜就是不一样，妥妥的美食美味极了。下次轮到我回家照顾婆婆的时候，再做一次粗粮粉蒸肉让她尝尝，让她看看这手艺可不可以出师了？
生活碎碎念就是因为买这个蒸肉粉，今天跟妈妈吵了一架。
她对食物的要求很高，一定要吃江西口味的蒸肉粉，我把我家附近能买到蒸肉粉的商店都找了一遍，都是重庆口味，最后店家跟我说，你跑遍整个杭州，你都找不到江西口味。我最后在联华超市买了一包，心想有两个调料包，辣椒应该是分开的吧，结果一打开，米粉和辣椒还是混在一起。
回到家，妈妈就不高兴了，连个粉蒸肉都买不到，家里已经有一包重庆口味的，还买一包，就在那里一顿碎碎念，我很无语。她最后说：反正过几天我就回家了，你爱咋咋地就咋地。我心想：她回老家就回去吧！这样大家都自由点，想吃啥就吃啥，省得大家都不开心。
你说跟老人家在一起生活咋就这么难呢？生活习惯不一样，她要很早就起床，一起床就咔咔的大声咔痰，吵得人都无法睡，哎！你看今天为了吃个粉蒸肉，我跑了一上午，还没捞到好，我也不知道怎么办？
为什么嘟嘟妈妈染发后又洗掉了呢？
昨天我的朋友送了我一瓶染发剂，买二送一，我也想试试。今天我先涂了发根，等了15分钟再涂发尾。染的时候头皮有点痛，但还是坚持了下来。染发剂是泡沫型的，跟洗头用的洗发水一样。染发后要马上清洗，不然干了会很难洗掉。染发效果还不错，但头皮还是有点痛。百度说染发剂里含有重金属，对肾脏不好，所以我还是决定洗掉。才过了10分钟，我还是决定洗掉。这个染发剂不是很安全，建议大家还是去店里染。我的头发颜色不均匀，但还是挺好看的。我的眼睫毛掉了很多，但这并不影响我的心情。这个颜色叫什么来着？我不太确定。我的脸有点胖，但这个颜色还是挺适合我的。以前的照片对比一下，感觉变化很大。染完头发后，我准备去买菜。天气预报说要下一个星期的雨，所以我买了很多菜。买了157块钱的肉，可以吃10天左右。做了粉蒸排骨，但面粉里有很多虫子，不能吃了只能用来洗东西了。
切了一些红薯放在下面。蒸肉粉两块钱一包，倒下去后再放点老抽，我不喜欢太鲜所以放了老抽。做完后味道还不错。最近一直在看李李佳琦推荐的眉笔，但觉得79块钱有点贵。以前没觉得有什么，但现在觉得79块钱可以买很多东西。我现在努力工作，但现实就是这样。很多人为了生存而努力工作，他们并不想生病。他们也不是没有工作，只是运气不好。他们努力工作，只是为了多买一些药，多做一些检查，多买一些营养品，为了能更好地生活。这个社会上还有很多我们看不到的弱势群体，他们也会生病，也会为了生计而努力工作。他们努力工作，只是为了能更好地生活。
