“生菜” 怎么用英文表达？

学生必背的英语食物名称大全，高考必须掌握！

没有什么能够阻挡，大家对美食的向往。疫情期间，阻挡了我们出门去吃各种美食，不妨先跟老师学习食物的英文名？掌握了这些词，吃遍天下都不怕！

水果类

西红柿 tomato；菠萝 pineapple；西瓜 watermelon；

香蕉 banana；柚子 shaddock（pomelo）；

橙子 orange；苹果 apple；柠檬 lemon；樱桃 cherry；

桃子 peach；梨 pear；枣 Chinese date（去核枣pitted date）；

椰子 coconut；草莓 strawberry；树莓 raspberry；

蓝莓 blueberry；黑莓 blackberry；葡萄 grape；

甘蔗 sugar cane；芒果 mango；木瓜 pawpaw或者papaya；

杏子 apricot；油桃 nectarine；柿子 persimmon；

石榴 pomegranate；菠萝蜜 jackfruit；榴莲 durian；

槟榔果 areca nut；猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry；

金橘 cumquat；蟠桃 flat peach；荔枝 litchi；青梅 greengage；

山楂果 haw；水蜜桃 honey peach；香瓜、甜瓜 musk melon；

李子 plum；杨梅 waxberry red bayberry；桂圆 longan；

沙果crab apple；杨桃 starfruit；枇杷 loquat；

柑橘 tangerine；莲雾 wax-apple；番石榴 guava

肉、蔬菜类

南瓜 pumpkin cushaw；甜玉米 sweet corn；牛肉 beef；

猪肉 pork；羊肉 mutton；羔羊肉 lamb；鸡肉 chicken；

生菜、莴苣 lettuce；白菜 Chinese cabbage（celery cabbage）；

甘蓝、卷心菜 cabbage；萝卜 radish；胡萝卜 carrot；

韭菜 leek；木耳 agarics；豌豆 pea；马铃薯（土豆）potato；

黄瓜 cucumber；苦瓜 balsam pear；秋葵 okra；

洋葱 onion；芹菜 celery；芹菜杆 celery sticks；

地瓜 sweet potato；蘑菇 mushroom；橄榄 olive；

菠菜 spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；

莲藕 lotus root；紫菜 laver；油菜 cole rape；

茄子 eggplant；香菜 caraway；枇杷 loquat；

青椒 green pepper；四季豆、青刀豆 garden bean；

银耳 silvery fungi；腱子肉 tendon；肘子 pork joint；

茴香 fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；

咸猪肉 bacon；金针蘑 needle mushroom；

扁豆 lentil；槟榔 areca；牛蒡 great burdock；

水萝卜 summer radish；竹笋 bamboo shoot；

艾蒿 Chinese mugwort；绿豆 mung bean；

毛豆 green soy bean；瘦肉 lean meat；肥肉 speck；

黄花菜 day lily（day lily bud）；豆芽菜 bean sprout；丝瓜 towel gourd

海鲜类

虾仁 peeled prawns；龙虾 lobster；小龙虾 crayfish；

蟹 crab；蟹足 crab claws；小虾 shrimp；

对虾、大虾 prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；

海参 sea cucumber；扇贝 scallop；鲍鱼 sea-ear abalone；

小贝肉 cockles；牡蛎 oyster；鱼鳞 scale；

海蜇 jellyfish；鳖、海龟 turtle；蚬、蛤 clam；

鲅鱼 culter；鲳鱼 butterfish；虾籽 shrimp egg；

鲢鱼、银鲤鱼 chub silver carp；黄花鱼 yellow croaker

调料类

醋 vinegar；酱油 soy；盐 salt；加碘盐 iodized salt；

糖 sugar；白糖 refined sugar；酱 soy sauce；

沙拉 salad；辣椒 hot（red）pepper；胡椒（black）pepper；

花椒 wild pepper；色拉油 salad oil；

调料 fixing sauce seasoning；砂糖 granulated sugar；

红糖 brown sugar；冰糖 sock sugar；芝麻 sesame；

芝麻酱 sesame paste；芝麻油 sesame oil；咖喱粉 curry；

番茄酱（汁）ketchup redeye；辣根 horseradish；

葱 shallot（spring onions）；姜 ginger；

蒜 garlic；料酒 cooking wine；蚝油oyster sauce；

枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar；八角 aniseed；

黄油 butter；香草精 vanilla extract；(甜点必备) 面粉 flour；洋葱 onion

主食类

三文治 sandwich；米饭 rice；粥 congee （porridge，rice soup）；

汤 soup；饺子 dumpling；面条 noodle；比萨饼 pizza；

方便面 instant noodle；香肠 sausage；面包 bread；

黄油（白塔油）butter；茶叶蛋 tea eggs；油菜 rape；

饼干 cookies；咸菜（泡菜）pickle；馒头 steamed bread；

饼（蛋糕）cake；汉堡 hamburger；火腿 ham；

奶酪 cheese；馄饨皮 wonton skin；高筋面粉 Strong flour；

小麦 wheat；大麦 barley；青稞 highland barley；

高粱 broomcorn（kaoliang ）；春卷 spring rolls；芋头 taro；

山药 yam；鱼翅 shark fin；黄花 daylily；松花蛋 preserved eggs；

春卷 spring roll；肉馅饼 minced pie；糙米 brown rice；

玉米 corn；馅儿 stuffing；开胃菜 appetizer；面粉 flour；

燕麦 oat；甘薯 sweet potato；牛排 steak；里脊肉 fillet；

凉粉 bean jelly；糯米 sticky rice；燕窝 bird's nest；

粟 Chinese corn；肉丸子 meat balls；蛋挞 egg tart

干果类

腰果 cashew nuts；花生 peanut；无花果 fig；

榛子 filbert hazel；栗子 chestnut；核桃 walnut；

杏仁 almond；果脯 preserved fruit；芋头 taro；

葡萄干 raisin cordial；开心果 pistachion；巴西果 brazil nut

酒水类

红酒 red wine；白酒 white wine；白兰地 brandy；

葡萄酒 sherry；汽水(软饮料) soda；（盐）汽水 sparkling water；

果汁 juice；冰棒 ice-lolly；啤酒 beer；酸奶 yoghurt；

伏特加酒 vodka；鸡尾酒 cocktail；豆奶 soy milk；

豆浆 soybean milk；凉开水 cold boiled water；

汉斯啤酒 Hans beer；浓缩果汁 concentrated juice；

冰镇啤酒 iced(chilled ) beer；参水牛奶 blue milk；

日本粗茶 bancha；生啤酒 draft beer；白啤酒 white beer；

<苏格兰>大麦酒 barley-bree；咖啡伴侣 coffee mate

零食类

薄荷糖 cracker；饼干 biscuit；棒棒糖 bonbon；

茶 tea （沏茶make the tea）；话梅 prune candied plum；

锅巴 rice crust；瓜子 melon seed；冰棒（冰果）ice（frozen）sucker ；

冰淇凌 ice cream ；圣代冰淇淋 sundae ；

巧克力豆 marble chocolate barley；布丁 pudding

中餐

烧饼 clay oven rolls；油条 fried bread stick；韭菜盒 fried leek dumplings；

水饺 boiled dumplings；蒸饺 steamed dumplings；

馒头 steamed buns；饭团 rice and vegetable roll；

蛋饼 egg cakes；皮蛋 100-year egg；咸鸭蛋 salted duck egg；

豆浆 soybean milk；稀饭 rice porridge；

白饭 plain white rice；油饭 glutinous oil rice；

糯米饭 glutinous rice；卤肉饭 braised pork rice；

蛋炒饭 fried rice with egg；地瓜粥 sweet potato congee；

咖喱饭 curry rice；炒饭 fried rice；白饭 plain rice；

刀削面 sliced noodles；麻辣面 spicy hot noodles；

麻酱面 sesame paste noodles；鴨肉面 duck with noodles；

鱔魚面 eel noodles；乌龙面 seafood noodles；

榨菜肉丝面 pork , pickled mustard green noodles；

牡蛎细面 oyster thin noodles；板条 flat noodles；

米粉 rice noodles；炒米粉 fried rice noodles；

冬粉 green bean noodles；鱼丸汤 fish ball soup；

貢丸汤 meat ball soup；蛋花汤 egg & vegetable soup；

紫菜汤 seaweed soup；酸辣汤 sweet & sour soup；

馄饨汤 wonton soup；猪肠汤 pork intestine soup；

肉羹汤 pork thick soup；鱿鱼汤 squid soup

西餐与日料

French cuisine 法国菜；today's special 今日特餐；

chef's special 主厨特餐；buffet 自助餐；

fast food 快餐；specialty 招牌菜；continental cuisine 欧式西餐；

aperitif 饭前酒；dim sum 点心；French fires 炸薯条；

baked potato 烘马铃薯；mashed potatoes 马铃薯泥；

omelette 简蛋卷；pudding 布丁；pastries 甜点；

pickled vegetables 泡菜；kimchi 韩国泡菜；

crab mea t蟹肉；prawn 明虾；conch 海螺；

escargots 田螺；braised beef 炖牛肉；bacon 熏肉；

poached egg 荷包蛋；fried egg 煎蛋；over easy 煎半熟蛋；

over hard 煎全熟蛋；scramble eggs 炒蛋；boiled egg 煮蛋；

stone fire pot 石头火锅；sashi 日本竹筷；sake 日本米酒；

miso shiru 味噌汤；roast meat 铁板烤肉；

sashimi 生鱼片；butter 黄油

来源：学而思网校课堂

八上Unit 8 How do you make a banana milk shake？单词及读音

100个常见蔬菜中英文对照表

所有食物的英文名称，好吃还要会说哦！

跟着英国课本学英语——第七课

Lesson 7 Damascus and London (3)

第七课 大马士革与伦敦（三）

British cities spread out, as it were indefinitely, into the country, in the way of parks, gardens, summer-houses, gentlemen's seats, and *** iling villages.

英国城市则以公园、花园、避暑别墅、俱乐部和社区向乡村扩张，就好像没有止境一样。

It is not so in Damascus. The city is within the walls, and all without is garden, or desert . Single houses are, in British, the proof of the supremacy of law as well as of the respectability and independence of labour.

而大马士革就不是这样。在这里，城市四周被城墙包围着，没有花园，也没有荒芜的地方。在英国，独立的住宅是受人尊敬的，是独立劳动的结果，在法律上是不可侵犯的。

Life and property have not attained perfect security: a pistol, or rather a musket, was presented at my breast, within half a mile of Damascus, in broad daylight!

在大马士革，生命和财产还没有得到完全的安全保障：在光天化日之下，在距离大马士革不到一公里时，我就得带一支手枪，或者一杆火枪！

These noble gardens have no inhabitants; nor do any fine cottages, tasteful houses, or princely palaces, adorn this fertile region. Within the city you are safe; —without are dogs, insecurity of property, and the liability of being shot.

在大马士革，美丽的花园里面没人居住，也没有精巧的农舍、雅致的住宅或者富丽堂皇的宫殿点缀这富饶的地方。在城市里面，你很安全——这里没有强盗出没，财产得到安全保障，也没有被枪击的可能。

The whole population, therefore, live either in cities or in villages, except in such regions as Beirout, where European influence and power prevail. There, you have gardens and single houses, much after the English fashion.

因此，所有的人们要么住城里，要么住村里。不过，像贝鲁特这样的地方除外，因为欧洲人在这里的影响和势力很大。在贝鲁特，你可以看到花园和独立的住宅，很有英国的风尚。

But place a Damascene at Charing Cross, or at Cheapside, and what do you think would amaze him most? The number of vehicles, undoubtedly.

不过，如果让一个大马士革人置身于伦敦的斯特兰德十字路口或者齐普赛大街，你知道最让他感到惊异的事情是什么吗?毫无疑问，当然是那车辆的数量。

He would say, "When will this stream of cars, cabs, coaches, carriages, omnibuses of every shape and size, have an end? Are the people mad? Can they not take their time?"

他会问，“这些由各种形状和大小不一的小汽车、出租车、长途汽车、四轮马车、公共汽车构成的车流到什么时候是个尽头呢?这些人是不是疯了？难道他们不能从容一些吗？”

（235单词）

莴苣英语公众号有备份，可以存着看

跟着英国课本学英语——第五课

Lesson 5 Pearl-fishing（4）

第五课 采珠业（4）

But the shells are closed fast.

不过，贝壳合得很紧。

The oyster is yet alive, and to force the shell open with violence might injure the pearl that lie shidden within.

牡蛎还活着，用蛮力强行打开贝壳可能会伤到隐藏在里面的珍珠。

The pearl shells are put into pits dug in the earth, where mats are spread to receive them.

于是，要把含有珍珠的贝壳放到在土里挖好的坑中，在贝壳下面的土层上再垫一层垫子。

They are left there till the creatures within them die, when the shells, opening of themselves, allow of the pearls being safely removed.

一直把它们放在坑里，直到贝壳里的牡蛎死掉。于是，贝壳会自动打开，这样就能安全地取出珍珠了。

The chemist and the microscope have shown the secret of the composition of the pearl.

化学家使用显微镜已经向我们展示出珍珠的化学成分：

It is formed of alternate layers of membrane (animal substance), and carbonate of lime (mineral substance),

它由一层一层的细胞膜（动物成分）和石灰的碳酸盐（矿物成分）组成，

in the same way as the lustrous internal coating of the shell.

这也是贝壳那层光亮内壁的组成部分。

These layers are slowly and successively produced by the animal itself.

这一层一层的物质都是住在贝壳里的牡蛎自己生成的。所以，珍珠形成得十分缓慢。

Some injury, probably, has happened to the outside of the shell, and the hole must be filled up;

有时是贝壳的外部受损，必须尽快修补好贝壳上破损的洞；

or a grain of sand or other irritating substance has entered inside the shell (sometimes by the cunning design of man),

有时就是一粒沙子，或其他具有 *** 性的物质不小心进到贝壳里（有些是人类有意把它们漏进去的）。

and this must be covered over, that it may no longer wound. —and lo, the result!

这些东西都必须被包裹起来，直到它们对牡蛎的身体不再具有伤害性。珍珠，就是这样产生的。

By a creature ranking amongst the lowest in the scale of creation is produced a marvel of beauty—an incomparable gem,

在生物进化史上几乎位于更底层的动物牡蛎，居然能够创造出如此惊人美丽的宝石！

to glisten in a monarch's diadem, and to be the poet's symbol for all that is most precious and most pure!

它们在帝王的皇冠上闪耀光芒，也被诗人们用来比喻最珍贵、纯洁的事物。

（220单词）

油麦菜居然是一种生菜？而且它们都是莴苣？

审核专家：王国义

中国农业大学营养与食品安全博士后

吃过油麦菜和莴苣叶的人大概都有这样的疑问：这两种蔬菜叶子长得很像，而且味道也有些相似。

但它们俩明明不是一种蔬菜啊，这是怎么回事？你可能不知道，其实它们真的是“一家人”！

会让你更加大吃一惊的是，莴苣家族还有一个大名鼎鼎的成员，那就是生菜。而且，油麦菜也是一种生菜品种！

是不是越听越困惑了？别急，下面我们就一起来了解下莴苣家族的成员，捋一捋它们的关系。

莴苣起源之谜

莴苣（Lactuca sativa）是一种世界性蔬菜作物，在我国的种植面积很大，产量也很高。

根据2016年联合国粮食与农业组织的统计，我国的莴苣产量占世界总产量的一半。

尽管莴苣早就成为我们餐桌上的常见蔬菜，但它的起源却不太明确。

关于莴苣物种的起源，学界有很多观点，大多数学者认为L. serriola是莴苣的野生祖先种。

关于莴苣的起源地也有不同的观点，目前有两个主流的观点，一个认为莴苣的起源地可能是古埃及，另一个认为莴苣的起源地是地中海地区。

不过，不管莴苣起源于哪里，它的食用历史都很悠久。

人们在古埃及墓内的壁画上发现画有长圆形植株、叶子呈尖形的植物，长相类似于现在的罗马生菜。

于是人们推断，早在公元前2500年的时候，莴苣就传入了古埃及。之后，莴苣从古埃及传入古希腊和古罗马，再传入欧洲、美洲。

我国不是莴苣的原产地，根据一些文献记载，叶用莴苣进入我国的时间可能是汉朝或者隋唐时期。

宋代陶谷所著的《清异录》中记载，莴苣是隋朝人从呙国（传说中的西域小国）使者那里求来的，当时被称为“千金菜”。

关于叶用莴苣在我国的起源，至今都还没有明确的定论，不过可以明确的是，茎用莴苣出现的时间比叶用莴苣晚。

据《东京梦华录》记载，北宋时期莴笋（茎用莴苣）就已经出现了。

莴苣家族成员大盘点

莴苣是菊科莴苣属植物，具有形态各异的不同栽培类型。由于形态上的差距，很多人都不知道它们其实是同一个物种。

莴苣主要可以分为叶用莴苣、茎用莴苣、油用莴苣三种。

>>>>叶用莴苣（生菜）

叶用莴苣其实就是传统意义上的生菜（广义上的生菜指一切能生吃的蔬菜，包括苦苣、甘蓝等），它的栽培类型可以分为散叶生菜、罗马生菜、奶油生菜、结球生菜以及油麦菜。

结球生菜的形状和圆包菜很像，叶片呈抱球状，不过结球生菜的叶子要嫩很多，口感爽脆，适合生吃。

散叶生菜，顾名思义，叶子是散开的，结构相对比较松散，绿色的品种我们经常拿来包烤肉吃，紫色的品种经常放在沙拉中，可以提升沙拉的颜值。

罗马生菜的叶子是长形的，叶片直立，叶脉突出，吃起来有点轻微的苦味，凯撒沙拉中用到的主要就是罗马生菜。

奶油生菜的叶片呈圆形，口感柔软嫩滑，常做蔬菜沙拉。奶油生菜不易保存，因而价格很高，奶油生菜中的比布生菜就堪称生菜中的奢侈品。

油麦菜是一种生菜品种，属于叶用莴苣的一个变种，叶子为长披针形。作为一种家常青菜，其质地脆嫩，可以清炒，也可以凉拌。

叶用莴苣属于绿叶菜，富含钾、镁、维生素C、胡萝卜素、叶绿素、花青素、膳食纤维等有利于人体健康的成分，颜色越深，营养价值越高。

>>>>茎用莴苣（莴笋）

世界上主要吃茎用莴苣的是我们中国人，茎用莴苣也就是我们餐桌上经常出现的莴笋（英文名：Stem lettuce）。

有专家认为，茎用莴苣是用叶用莴苣培育而来的，所以莴笋是专门为吃茎而培育出来的品种。

莴笋茎可以切片和肉类一起炒，也可以切丝凉拌，凉拌莴笋口味清新，颜值高，非常适合夏天食用。

莴笋叶也可以吃，一般取嫩叶，做法和油麦菜一样，清炒即可。

>>>>油用莴苣

油用莴苣最早由古埃及人种植，他们用莴苣的籽榨油，不过我国油用莴苣种植极少，一般难以见到。

看到这里是不是感觉“破案”了——难怪油麦菜和莴笋叶的外形和味道有点像，因为它们本来就是同一物种的不同变种。

从野生莴苣到各种莴苣变种遍地开花，其中勤劳的蔬菜园艺师们功不可没。

在园艺师们的开发下，未来的莴苣家族还可能会有更多的新成员加入，丰富我们的沙拉盘，满足我们的味蕾。

跟着英国课本学英语——第五课

Lesson 5 Pearl-fishing

第五课 采珠业

In the New World, the sunlit waters on either side of the Isthmus of Panama were once rich in the precious shells in which pearls are found.

在新大陆巴拿马海峡的两岸，在太阳照耀的海水中，曾经生长着许多包裹着贵重珍珠的贝壳。

In such abundance did they yield their treasures to the Spanish conquerors,

that in one year Seville imported six hundred and ninety-seven pounds weight of pearls, some of them of great beauty!

如此丰富的资源被西班牙殖民者看中，

每一年塞维利亚都要进口重达697磅的珍珠，其中包含很多珍品。

But the hands of the gold-seekers, red with the blood of their fellow-men,

whose lovely lands, rich in the palm-tree, the plantain, and the maize, they cruelly laid waste,

were equally unsparing beneath the waters, and equally ruthless to the miserable race of pearl-fishers.

在双手沾满他们同伴鲜血的淘金者看来，

这片长满棕榈树、芭蕉树和玉米的美丽土地，不过是供他们粗鲁地丢弃垃圾的荒地，

而在静谧的水面下，采珍珠的殖民者也正做着与淘金者同样的事情。

The poor Indians, insufficiently fed, and forced into the sea by their cruel masters, often times never reappeared, having fallen a helpless prey to the hungry sharks.

那些可怜的营养不良的印第安人，被他们冷酷的主人驱入海里，他们时常就成为正饿着肚子的鲨鱼的盘中餐，有去无回。

The pearl-banks themselves, unceasingly stripped of their shells, soon became exhausted. Land and water, cursed by the Spaniards' greed of gain, alike lay desolate.

采珠人会把贝壳刮干净，这种做法很快就会让产珍珠的贝壳越来越稀少。西班牙殖民者贪得无厌的行为，很快不仅耗尽了土地上的资源，同样也耗尽了海底的资源。

But it is not so in the East. There, pearl-fisheries still flourish.

不过在遥远的东方，事情还远没有结束。

At Babre in, in the Persian Gulf, renowned in times past, is the largest pearl-fishery in theworld.

在那里，采珠业依然很发达。波斯湾的巴林曾经是世界著名的采珠港，现在则是世界更大的采珠场。

The annual amount of wealth which it produces is estimated at a quarter of a million sterling.

那里依靠采珍珠带来的年收入大概有二十五万英镑。

（201单词）

索思英语解码单词（第468个）——lettuce莴苣

lettuce n. 莴苣

英英解释（牛津词典）：

a plant with large green leaves that are eaten raw, especially in salad. There are many types of lettuce .

lettuce的特点：

• 长着大绿叶的植物（a plant with large green leaves）
• 生吃的，尤指在沙拉中生吃的（that are eaten raw, especially in salad. ）
• 有很多种生菜（There are many types of lettuce .）

单词选自：

人教精通版小学《英语》

转发、关注可私信获取“高清版脑图文件”

根据艾宾浩斯记忆原理，请复习单词：

索思英语解码单词（第467个）——fruit水果

索思英语解码单词（第465个）——noon中午

索思英语解码单词（第462个）——night夜晚

索思英语解码单词（第457个）——month月

标签： 莴笋 英文 语音 怎么