作为一个从小生长在豫东大地上的孩子，我所吃过的食物也可谓十分宽泛。这些食物的食材不同，有荤有素；做法不同，烹炸煎卤煮。吃在嘴里味道丰富多样，有酸甜苦辣咸；甚至还有那道“坏过”之后再次焕发出的别样风味。它们是留住乡土记忆的载体，是名副其实的豫东美味。

大部分人都知道酱豆，即使南方人对酱豆也不会陌生。但是，当提及豆糁肯定就会有人不太熟悉了。简单的说来，它是豆制品，是发酵制品。它还有许多别称：豆糁蛋子、豆糁片子、臭豆糁……这边除了称豆糁之外，更多的是称之为“豆饼子”。这应该源于它有着像小圆饼子一样的造型。但是，我一直觉得还是称它为豆糁更为贴切。一是只听这名字，就能感受到它有“参汤”一般的美味，二是因为它做好后不仅有饼子状的，还有圆球状的。

传统豆糁的 *** *** ，大致相同，可分为这样几个步骤：把主材黄豆放在水中发泡一个晚上，之后上锅煮数把小时，以手能捏碎为佳。然后控水，晾上一段时间冷却。依据口味加入适量切碎的红辣椒，在盆中搅拌匀，盖着捂上两天。

接下来是一个让其“出味”的关键，把大料、花椒、茴香、桂皮、白芷等香辛料打碎，拌入黄豆中继续发酵，以刚生出白毛为宜。发酵好的豆子会有黏性，粘连在一起。然后放入食盐，继续发酵。最后用老石臼捣碎，握成团子形或饼状，在阳光下晒干。接下来就等着“坐享其成”吧，过上一段时间就可以吃了。做好的豆糁能长期存放，一年、两年都没有任何问题。

现在豆糁的高级吃法

随着生活水平的日益提高，现在豆糁有了比较“高级”的吃法。把豆糁切成碎状小丁块儿，放油起锅，翻炒数下盛盘，吃起来酥脆爽口，味道别致，令人垂涎生津。另外一种做法则是把豆糁切成小块儿，放油上锅掺着鸡蛋来炒，就成了另外一道接地气的乡土厨房“特产”，拿肉也不换。可以称作“豆糁炒鸡蛋”。

百科上这样介绍其功效：助消化，减缓衰老，强脑，提高肝脏解毒功能，防止高血压，消除疲劳，预防癌症。我想，从科学角度来讲还是有一定依据的，黄豆中的蛋白质被分解成更细小的分子，利于人体消化吸收。朴实勤劳的豫东人在无意之中就发明出了一种如此强大的“保健品”，实在是厉害啊！

豆糁是贫穷时的生活佐味品，让单调苦涩的日子有所期盼，有所温存。现在，它不仅仅是贫困时餐桌菜肴的替代品，还代表着一种希望和慰藉，是磨灭不掉的舌尖回味！

经常养花的朋友都知道用饼肥养花是非常好的，我们也经常会看到一些教养花文章经常会提到用饼肥或饼肥水。饼肥就是指花生、大豆、葵花籽、芝麻等榨油后的残渣，但是这些残渣中含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，在经过腐熟发酵后是一种高效的有机肥，非常适合作养花用肥，适合养大多数植物花卉。那么饼肥和饼肥水要如何 *** 呢？下面就给大家介绍一下饼肥的 *** *** 。

一、什么是饼肥、饼肥水？

饼肥、饼肥水，很多养花的朋友可能都听说过，有的朋友也经常会用它来养花，也有的朋友可能还不是很了解。其实这饼肥、饼肥水就是花生、大豆、葵花籽、芝麻等榨完油剩下的残渣。油坊为了存放方便会将这些残渣压成圆形的豆饼，而饼肥、饼肥水，就是发酵腐熟的豆饼。由于这些豆饼豆渣内含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，在经过发酵腐熟后，就是优质的养花有机肥，对花卉生长发育非常有帮助。

二、如何 *** 饼肥水

*** 饼肥水首先要准备一个缸或塑料桶，将收集来的花生或大豆等残渣粉碎后倒入缸中，再加入10倍的清水，然后搅拌均匀后将缸口密封住，在经过1~2个月左右发酵后，缸内的残渣就呈浆状物，这就是我们所说的饼肥水。

饼肥水使用 ***

发酵好饼肥水是不能直接用来浇花的，这样的肥液太浓，直接浇到花盆中很容易烧伤花卉的根系。在使用时要根据用量再加入30~50倍的清水稀释，肥水与清水搅拌均匀后会呈茶色，这就上等的有机肥水，适合作大多数花卉的肥料，尤其是喜微酸性花卉，像栀子花、桂花等。

三、如何 *** 饼肥

这些豆饼豆渣除了可以沤制肥液以外，还可以 *** 成基肥使用，在花卉上盆时在盆底填入适量的基肥，可以起到持久的肥效，对花卉生长十分有帮助。 *** 基肥时，先将豆饼残渣与园土按照1:5的比例混合，然后喷水拌湿，再堆积起来用塑料布盖严，让其自然发酵腐熟2~3个月，就是发酵好的饼肥，这时就可以作花肥使用了。

饼肥使用 ***

*** 好的饼肥用来养花不仅有很高的肥效，使用起来也非常方便，既可以作增肥使用，又能作底肥来用，都能对花卉生长提供丰富的营养成分。

①作增肥使用

在养花的过程中，花卉不同生长阶段我们都会为其补充养分，以促进生长发育。在花卉养分不足时，可以在花盆内施加适量发酵的饼肥，直接将盆土挖开5~10厘米，将饼肥埋入土壤中即可，饼肥会在平时的浇水中逐渐被花卉根系所吸收并转换成能量。在埋肥时要尽量离根部距离远一些，以免伤到花卉根系，影响正常生长。

②作基肥使用

饼肥作养花基肥使用，可以为花卉提供丰富的氮、磷、钾等营养成分，而且肥效比较持久，能长期为花卉提供养分。在花卉上盆时，垫好排水孔后就可以在花盆底部填入适量的豆饼基肥，上面再填培养土，栽入花卉，填平培养土按实后浇水即可。

四、 *** 、使用饼肥注意事项

1、充分发酵豆饼

在沤制发酵豆饼肥水时，务必要将缸内的豆饼豆渣完全发酵腐熟，因为没有发酵彻底的饼肥，在施入花盆中后会继续发酵，而在花盆中发酵又会产生大量的热量，很容易将花卉的根系烧伤，严重的会导致植株死亡。所以在使用饼肥时一定要彻底发酵后再用来养花。

2、饼肥水要用清水稀释后再用

用发酵好的饼肥水来养花时，一定要经过30~50倍的清水稀释均匀后再浇到花盆内，未经清水稀释的饼肥水浓度过高，直接浇入花盆中很容易造成肥害。在施加饼肥水时还要避免将肥水浇到花卉的枝叶或花果上，如果不小心淋到花叶上，要及时用清水冲洗干净，以免引起肥害。

总结:饼肥中含有丰富的氮、磷、钾元素，能为大多数花卉提供生长发育所需的营养物质，是一种高效的有机肥料，非常适合家庭小范围养花用肥。饼肥、饼肥水虽然是有机肥料，但在为花卉施肥时也要尽量做到“薄肥勤施”，以免施肥过多过浓对花卉造成伤害。在每次施肥后及时补充一次水分，好让根系更好地吸收养分。

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#生活日记#

#植物日记#

#夏天来了#

各位钓友大家好，现在是钓鲫鱼的季节，很多钓友都在想法设法的多钓鱼，可辛辛苦苦忙活半天还是钓不到多少鱼，今天兰博万再次给钓友们分享一款留鱼持久长久不散的打窝料配方。

钓鱼

首先我们准备 *** 窝料的原料：豆饼500g、食用虾粉20g，超诱200g、曲酒200ml，面粉100g、玉米面100g。

接下来我们把豆渣上锅用水煮开，煮的时候尽量不要糊了，说白了就跟熬米粥一样，这个就是把豆渣熬成粥那样，熬好以后我们让他凉一下不烫手了。

鱼获

接着我们虾粉超诱面粉倒入里面搅拌均匀，加的时候我们一定要遵循加点搅拌不要结块了，然后我们倒入曲酒，最少是倒入100ml，然后我们把玉米面也倒入其中，这个时候已经快成面团了，然后我们加入少量的麸皮一定要是生的吸水，然后打揉成团。

成团以后我们把面团用刀一一切成2里面左右的方块，然后我们用手揉捏成球一一能好以后，我们装入塑料袋里面或者罐子当中，放入的时候记得放点玉米面防止粘连在一起，这款窝料就 *** 成功了。

豆饼

我们在垂钓的时候就可以抓一把打窝使用了，有的钓友肯定会问，切了以后还揉团干嘛这么麻烦呢直接随便搞一搞扔进去不照样打窝吗，做成球的窝料抛的时候可以分散不同的位置的入水以后可以诱不同方向的鱼，反之如果我们随意切块浪费东西不说诱鱼的效果就大打折扣了。

如何自制黄豆粉水肥？在养花种草的过程中，肥料是不可缺少的。随着科技的发展，各种各样的速效肥，缓释肥，均衡型营养液，专用营养液真是数不胜数。

虽然这些各种各样的肥料对使用过的花卉效果非常明显，但这些肥料总归是或多或少会含有一些化学成分。短时间使用各种花卉，植物是看不出有什么不适的，但长时间使用必定是会使花卉植株出现一些枝体和土壤上的不良反应。

所以最有效，最长效，最无副作用的肥料还是要属自制的有机肥料。其中，自制浸泡的黄豆营养液就是最有效，更优质的肥料。那么该怎样自制黄豆营养液呢？我们通常可以采用三种方式获得营养液。

一，黄豆粉营养液。黄豆粉，营养液首先要将黄豆或豆饼打碎磨粉，取适量加水浸泡。每0.5公斤黄豆粉可加水8一10公斤，在常温下浸泡发酵20天至一个月左右，基本就发酵腐熟可以使用了。但这时的肥液浓度还是有些偏高，在使用前还是应该加水稀释后再浇灌花卉。通常是一份儿搅拌均匀的营养液，要加入三到五倍的清水稀释后再使用。避免对花卉植株的根系造成伤害。

二，煮黄豆。在浸泡黄豆营养液的实践中，先将黄豆加水浸泡膨大(浸泡20小时)，然后加水煮熟，再加入黄豆量5一10倍的清水浸泡，同样浸泡20天之后，看到黄豆水有些像淡牛奶一样的乳白色了，就可以取澄清液加水稀释后浇灌植株了。在气温较低的情况下，可以适当延长浸泡时间或加大清水量，使营养液浓度越低越好。

三，豆饼液。豆饼是 *** 液体肥料最常用的材料。浸泡豆饼也是 *** 液体肥料最常用的 *** 。但豆饼是出过油的材料，它的浸泡液显然是没有黄豆粉和煮黄豆的营养液更好，但比各种化学肥料要好很多，很多倍。0.5公斤豆饼，能连续浸泡一整年，取营养液供浇灌花卉使用。是一种非常实用，价廉的优质肥料。

豆饼发酵浇花，效果比淘米水好，土壤不板结肥力十足

一般花养活很容易，但是想要养得好、养得肥壮就要花点心思了。而这其中最重要的就是施肥的环节，但是长期使用无机肥的话，对土壤的危害比较大，会让它变硬板结。而且很多肥料各自的作用都不相同，不能经常用，必须按照不同的时期来使用，所以相对比较麻烦。

所以今天小花要给大家介绍一种好用且无副作用的花肥，它比淘米水好用多了。而且肥力更强，也不容易烧根，保证让花蹭蹭往上长，几乎对任何花都很适用。想知道是什么吗？一起往下看吧。

其实这种神奇的肥料就是豆饼肥，大家应该对它比较熟悉吧，就是大豆榨油之后留下的残渣发酵起来的一种肥料。只要在种菜养花的时候用一点，就能给植物补充足够的养分。它里面的蛋白质、维生素和其他的营养物质能让植株长得更壮，也有利于提高开花的质量。

那如何用豆饼肥来养花呢？

首先可以去花市买一点饼肥，也可以去专门榨油的地方找一些豆饼。如果实在找不到的话，那就将家里 *** 豆浆时留下的残渣拿来。找到豆饼之后就将它捏碎，越碎越好，这样发酵起来会更容易。如果是已经用机器打成碎末的豆浆渣，那就不需要碾碎了，直接用来发酵成有机肥就行了。

接着准备一个塑料桶或者是用完的油桶，有盖子可以密封盖起来的就行。然后将豆饼装进去，再加入大半的水，密封之后就可以发酵了。如果想要营养更丰富，肥料的味道不那么难闻的话，可以加点橘子皮。密封之后放在温暖但是没有阳光直射的地方，这样就能加快发酵的速度。

夏天比较快，一般十几天就完成了，而其他的季节可能要稍慢一点，大概要一个月左右。使用的时候只要将上层的肥水倒出来，然后加入一定量的清水稀释一下，再去浇花就行了，对吊兰，月季，长寿花，蟹爪兰等都十分有效。

而且这种肥水可以让土壤变得更加松软透气，肥力也更加持久。需要注意的是，千万不发酵到一半就急着用了，一定要完全发酵之后再去使用。大家只需要观察下肥料的状态，一般时间差不多之后，肥料的颜色很深，而且没有任何味道，才算成功。不然豆饼会在土壤中继续发酵，这里面产生的热量不是植株所能承受的，很容易会引起烧根。

好了，关于豆饼肥就先介绍到这里，大家可以自己去 *** 一下。