冬季早餐吃得暖，西红柿疙瘩汤打个蛋花才好喝，滑溜溜营养多

天冷了，早餐来碗疙瘩汤，有西红柿有蛋才营养，滑溜溜好喝又暖和

早餐没点稀的总感觉吃得不舒服，连着喝了好几天粥和米糊，今儿换换样，改吃疙瘩汤

西红柿蛋花疙瘩汤做法：葱花炝锅，放入西红柿块炒软，加水烧开

这个时间拌面疙瘩，面粉一点点加水拌小絮状疙瘩，撒入锅里煮熟，淋入蛋液，定型后关火，加入盐和香油调味，撒点香菜增香

煎粘豆包，昨天蒸的粘豆包还剩了4个，煎一下更好吃，喜欢吃甜的蘸白糖，我搭配了一碟榨菜小咸菜，很好吃

豆沙包，老公买回的一大袋豆沙包，赶紧打扫完，下回吃自己做的，还是自制的好吃。天冷了，你家早餐都怎样吃？欢迎文末踊跃评论、点赞和分享！

在这飘雪的冬天，一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤下肚，从头到脚都舒服！

给宝宝做西红柿疙瘩汤，这个步骤不能省，不油腻味清甜，非常好吃

小孙女这是自带北方属性呀，一碗面疙瘩也吃得这么香

给一岁多的宝宝做辅食，要有意识准备一些粗颗粒、需要咀嚼的食物，这一时期的宝宝，牙齿不断萌出，需要有意识地训练咀嚼能力。

一岁多的宝宝，米面类食物都可以开始吃了，米饭要软一些、面条要烂一些，偶尔煮个疙瘩汤也是可以的。孩子们的饮食习惯必定会受家庭影响，我这小孙女也是天生就爱面食，面条、馄饨、馒头、疙瘩汤全都来者不拒，吃得特别香。今天分享的这个西红柿疙瘩汤也是她特别喜欢吃的食物，跟咱们成年人吃的疙瘩汤还是有些不同的，一起来看看吧。

西红柿疙瘩汤

材料：西红柿、全麦面粉、鸡蛋、西兰花、橄榄油，盐。

做法步骤：

准备各种食材和工具，我用了九阳手持式料理棒，主要是处理西红柿。有人说西红柿还要处理吗，直接切成块它不香吗？如果是我们成年人吃西红柿疙瘩汤，直接切块当然很好，小宝宝吃的话，还是处理一下更好，好在哪里等下跟你说。

一大勺面粉放在碗中，加入小量清水，把面粉拌成小面絮，自然放着饧面。

西红柿洗干净后切成小块。

把切好的西红柿块放进料理棒的玻璃杯中，加一碗清水，启动料理棒，把西红柿打碎。半分钟就打好了。经常做饭的朋友都知道，西红柿切块用油炒是可以炒烂的，但经过煸炒的西红柿会偏酸而且用油较多，打出来的西红柿汁则自带清甜味道，更适合宝宝吃。

鸡蛋散拌均匀，可以加一勺水，这样炒出来的蛋会更嫩更好吃。

小锅预热，加一点儿油，淋入蛋液炒散，

接着倒入之前打好的西红柿汁，大火烧开后转小火煮一会儿。

下入搓好的面疙瘩，大火煮开后转小火煮5分钟，期间放上切碎的西兰花和一丢丢盐，一碗香喷喷的宝宝版面疙瘩就做好了。

蟹姐多说几句：

西红柿打成汁之后再煮，吃起来有一丝清甜，宝宝很喜欢，打过之后的西红柿也没有皮，挺好的。

宝宝吃的食物，油盐都不需要很多，一丢丢就可以了。

九阳手持式料理棒一机多用，可搅拌可打汁可打糊还可以绞肉馅，给宝宝做各种辅食非常方便。

西红柿疙瘩汤的做法，开胃爽口疙瘩均匀Q弹，做法还简单！

西红柿疙瘩汤是一道菜品， *** 原料主要有面粉、西红柿、鸡蛋等。 烹饪简单，营养丰富。

（点击视频观看更详细）

蔬菜与水果属于是不同的食物，然而有这样一种蔬菜在很长的一段时间里都被人当做水果，后来才被列为蔬菜。这就是好吃的西红柿，富含维生素鲜嫩多汁。要说这西红柿的缺点估计就是那层皮不好去掉，直接连皮一起炒又会影响口感。怎样才能轻松去除西红柿的外皮呢？

较为简单的 *** 就是在上面切上十字花刀，然后放入100度的开水中焯一下。这样外皮就好剥下来了，然后切碎用热油炒香。倒入高汤加上面和鸡蛋做成的面粒就能煮出一锅美味的西红柿疙瘩汤。初学烹饪的朋友不妨跟着学一下，简单好操作还能让你每餐一顿。

【西红柿疙瘩汤准备食材】

鸡蛋1个、西红柿500克、面粉150克

准备调料：

花生油150克、葱20克、番茄酱70克、鸡汁10克、味精5克、盐7克、高汤1000克

【西红柿疙瘩汤 *** 步骤】

一 切西红柿

西红柿洗干净后，在上面用刀刻上十字花刀，也就是横着切一刀竖着切一刀。锅中倒入适量的水，能淹没西红柿即可。

然后开大火把水烧开，当水沸腾之后把西红柿下入锅中。焯水的时间不要太久保持在几秒钟即可。

焯完水后用漏勺把西红柿捞出来晾一下，这时你就可以用手轻松的撕掉西红柿的外皮了。然后用刀把西红柿切成两半去掉底部的蒂，再把西红柿切成碎丁放在碗中备用。

二 *** 汤汁

顺便还可以切一些碎香菜和葱花，将葱花小火慢炒香味。

切完西红柿后在炒锅当中倒入适量的油，开大火把油烧热，然后把切成碎丁的西红柿加入油锅中用铲子翻炒。

翻炒过程中西红柿的汁就被油炸出了香味，此时我们在锅中加入番茄酱搅拌一下，这样子做出的汤汁会有酸甜的味道。

准备大约1千克的高汤倒入锅中，煮熟之后的疙瘩汤会非常美味。假如你没有高汤，也可以用普通的清水来代替。开大火把锅中的汤煮开，然后调成中火加入适量的盐，味精和鸡汁搅拌入味。

三 倒入面粒

此时火调小一些，让汤保持微微沸腾。装有面的盆中打上一个鸡蛋然后撒上一些盐，用筷子迅速搅拌面就变成了粒状。

假如还有一些面没有成型你可以适量撒一些水继续搅拌，直到大多数面成型为止。这时我们重新把火开大将汤烧至沸腾。

打开锅盖，把盆中的面粒慢慢下入锅中。为了防止面粒粘在锅底一边下入一边用勺子推锅边，等面盆里的面粒下入完成后底部还会剩下一些面粉。这些面粉不要浪费，直接倒在汤的表面再用勺子搅拌一下汤汁就会变得更加浓稠好喝。

这时我们盖上盖子焖煮几分钟，窝里的面疙瘩就煮熟了。为了让味道更鲜此时可以撒上刚才准备好的碎香菜和葱花，关火倒入少量的香油搅拌一下。

一大锅美味疙瘩汤做成了，盛上一碗喝上一口浑身暖暖的。相信比起你在外面饭馆喝的疙瘩汤要美味不少吧？

【西红柿疙瘩汤总结】

1、西红柿切上十字花刀之后不要用开水焯太久，不然会变软不好吃。开水焯完之后西红柿很烫，需要晾一会才能用手去剥皮。

2、炒西红柿时建议锅中多加入一些油，这样炒出来的汁比较香。加入番茄汁的目的是为了让汤变得酸甜可口，然后再倒入高汤或是水熬煮一会味道就更浓了。

3、用筷子搅拌面疙瘩，如果还没有成型可以在盘中适量撒入一些水。直到多数面都形成了疙瘩，开锅之后就可以煮了。盆底剩下的少量面粉直接倒在汤的表面用勺子搅拌，这样能让汤汁变得浓稠好喝。

天气逐渐变冷，西红柿疙瘩汤

老厨师教你做孩子爱喝的汤，香菇番茄疙瘩汤，酸香又方便

大家好，我是利哥，跟随我分享美食小贴士。今天，我将分享孩子们喜欢喝的汤，香菇番茄疙瘩汤，这道菜既有蔬菜又有面条，既方便又营养，很多朋友都喜欢做。

之一步，我们准备20克香菇，将其放入盆中，在盆中加入盐以进行清洁，然后将水烧开30秒钟。此步骤的目的是消除香菇的异味。然后取出香菇茎。一些孩子不喜欢吃它们，而那些喜欢吃的孩子则不需要将它们取出，然后切成小块以备后用。取两个西红柿的顶部，用十字刀打一下，在沸水中煮沸，除去表皮，切成小块，以备后用。准备几片洗净的卷心菜叶子，切碎以备后用。准备一个备用鸡蛋。然后将50克面粉放在碗中，用冷水搅拌成糊状，不要加太多水，用筷子捡起面糊，看面糊慢慢流下来。

第二步，将适量的水倒入锅中，煮沸。加入蘑菇丁和西红柿丁。当它再次沸腾时，将调节好的面糊倒入锅中，并在40秒后搅拌。自然地，它变成一个块。如果将面糊一放入锅中就立即搅拌，它将变成稀饭。请记住要等一会儿再搅拌。然后取一个鸡蛋并将其捣碎，均匀地倒入锅中，搅拌均匀，加入切碎的绿色蔬菜，煮两分钟，最后撒上盐，鸡精和香油调味。

准备了清爽营养的汤。

经验分享：香菇需要漂白。将面糊放入锅中，等待45秒再搅拌。

跟着我分享美食小贴士。

西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤是一道非常流行的意大利菜肴，有许多不同的做法。以下是一些常见的做法：

1.

传统做法：这种 *** 通常使用新鲜的西红柿，橄榄油和大蒜 *** 汤。您可以根据自己的口味加入一些香料，例如碎罗勒或黑橄榄。

2.

快速版本：如果您缺乏时间，可以尝试快速版本的西红柿疙瘩汤。这种 *** 使用罐装西红柿，以简化 *** 过程。

3.
素食版本：如果您是素食者，可以尝试使用蔬菜汤代替鸡汤，以 *** 素食版本的西红柿疙瘩汤。

4.
意大利西红柿疙瘩汤：这是一种标准的意大利西红柿疙瘩汤做法，通常使用新鲜的西红柿，橄榄油和大蒜 *** 。

5.

当然！您可以根据个人口味添加不同的香料，例如碎罗勒，黑胡椒或香草等。您还可以使用鸡肉，牛肉或海鲜，如虾等作为汤的补充。

另外，您也可以使用疙瘩面条，以更好地体验这道菜的特色。

最后，别忘了为汤加一些新鲜的香菜和点缀一些橄榄油，以获得更好的味道和外观。

希望这些信息能够帮助您 *** 出一道美味的西红柿疙瘩汤！

家常快手菜，大叔教你西红柿疙瘩汤，味道鲜美，简单易做

当你一个人在家的时候，有没有好好吃饭？不知道你们的答案是什么，而大叔就算是一个人在家，吃饭也是从不将就。而且还不失精致和优雅，可能有人会说，一个人多麻烦，又是刷锅又是洗碗的，真心不想下厨！其实有一些饭菜，你并不需要花费很多的时间和很多的工序就可以做好了，比如疙瘩汤，直接一锅就可以搞定你的午餐或晚餐了。说到疙瘩汤，之前大叔做过小米疙瘩汤、土豆疙瘩汤、蘑菇疙瘩汤，甚至还有老佛爷更爱的宫廷海鲜疙瘩汤。

最近家里人起得特别早，因为今年前段时间没法出门，家里人在阳台上捣鼓出来一块小菜园，种了点香葱、菠菜、韭菜。早起越来越困难了，而且起床后总是觉得全身乏力。但还是要准备一家子的早餐，早上这一顿不光要吃饱还要吃好，营养均衡必不可少。于是大叔就决定，来一碗番茄疙瘩汤，香滑软稠，唤醒味蕾和知觉。话不多说，今天大叔下厨房教你做西红柿疙瘩汤，希望你吃得开心~

面粉 西红柿 菠菜 鸡蛋 料酒 盐 花生油 香油

1、首先把菠菜洗净焯水过凉，西红柿去皮，用小勺子在西红柿的表面来回的刮使之变软，用手轻轻一撕，菠菜焯水后沥干水分切碎，西红柿切碎，鸡蛋加料酒打散；

2、然后把面粉依次加水用筷子搅拌成花生豆大小的疙瘩，妙招是矿泉水瓶盖扎上眼，把水淋到面粉上，边淋边搅拌，面疙瘩要小，大了不易熟；

3、最后把炒锅放油烧热，放入西红柿少许盐炒至爆浆，加入热水，菠菜，把碗中的面疙瘩，下到锅中，需不断搅拌以防结块，加盐调味，面疙瘩汤煮开后，把鸡蛋液画圈淋入锅中，待成型后搅拌一下，淋入香油即可出锅上桌开吃啦~

味道鲜美 百吃不厌的西红柿疙瘩汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、上次买了这个虾皮，确实是真的好，炒菜煮汤撒一点，提味又增香，还可以给娃补钙；

2、菠菜可以汤做好之后放，看个人喜好吧。

还有更多美食等你呢~

在家做小吃，大叔教你椒盐炸豆腐，外酥里嫩，香气扑鼻，超好吃！

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西红柿鸡蛋疙瘩汤，营养又好吃，我家小孩隔两天就想吃

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蒙妹：老人和小孩都非常喜欢的西红柿疙瘩汤，开胃健脾

标签： 疙瘩汤 西红柿 做法 视频 窍门