萝卜和排骨切小块，葱切成葱碎。这里我是加了点蘑菇金针菇的。把姜和大蒜切成片，排骨煮过水，和萝卜放入电饭煲中，然后放花椒。适量盐。 煮饭模式一个小时左右。最后撒上葱花，就可以了。宝宝辅食,10-11个月,母婴人群,汤,煲
白萝卜炖排骨汤的做法天冷了，一碗排骨汤。让整个人一下暖和。冬天的进补，是从汤开始的。
By 梨子730 【豆果美食官方认证达人】
用料- 排骨 800g
- 白萝卜 400g
- 姜 5g
- 料酒 1汤匙
- 盐 2/1茶匙
- 干香菇 15克
1、把材料准备好。
2、把排骨放在小锅里焯水。
3、把干香菇，用冷水泡发。
4、萝卜去皮，切成小块。
5、把排骨放在砂锅里。
6、往砂锅里，加入清水和生姜。
7、大火煮开后，下入香菇。
8、盖上锅盖，转中火炖20分钟。
9、去掉泡沫，下入萝卜，在中火炖15分钟。
10、炖好后，加入盐就可以食用。
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萝卜炖排骨的做法这么做，萝卜竟比排骨还好吃！我一口气吃了三碗饭。 爱吃辣的亲们，加一大把干辣椒，辣得超过瘾。不爱吃辣，不放辣椒就可以，也超好吃。
By 悠悠食坊
用料- 排骨 500克
- 萝卜 1根
- 姜片 6-8片
- 干辣椒 1把
- 花椒 1小把
- 八角 3个
- 香叶 1片
- 小茴香 少许
- 老抽 2勺
- 豆瓣酱 2勺
- 冰糖 6块
1、1、排骨洗净，飞水备用。
2、2、锅上热油，放入切好姜片，炒出姜片放入排骨。
3、3、排骨烧至微黄，放入干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香炒香。
4、4、加入开水没过排骨，大火煮开转中火炖50分钟。
5、5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可。
小贴士不爱吃辣的，不放辣椒味道依旧香
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秋冬季节最适合喝的一碗汤，萝卜排骨汤，汤浓肉香，做法很简单秋冬季喝一碗萝卜排骨汤太舒服了俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，秋冬季节也是吃白萝卜的更好的时候，每到这个季节，萝卜都是水盈盈的，在和一起排骨搭配，既营养又美味的丰富美食，萝卜入口即化，排骨也能轻松脱骨，酥烂入味，想做排骨汤的可以按我的 *** 试试这样做。
原料：排骨一斤，萝卜一个，小葱一根
调料：生姜一块，盐适量，鸡精少许 醋 鸡精少许把
做法
1.将排骨用清水洗净，这一步很关键，很多人炖出来的排骨不鲜和清洗有很大关系，锅中把水烧开，等水开后把排骨到入锅中焯水，这时候加入适量料酒，姜片去腥，去除浮沫，在煮3分钟后捞出用清水洗净，另起一锅凉水放入排骨、姜片、 滴少许醋 盖上锅盖煮大约20分钟左右，这个时候一股香味扑鼻而来。
2.把萝卜洗干净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上锅盖小火煮约8分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精就可以出锅了，出锅后加入切好的葱花就好了，排骨嫩滑，萝卜软糯入味，瞬间就把一锅吃完，真是肉香汤鲜美呀。
喜欢的就照着试试吧，你一定很棒！
冬季滋补 黄豆萝卜排骨汤By 鱼日_小白 【豆果美食官方认证达人】
用料- 排骨 500g
- 干萝卜 250g
- 黄豆 250g
- 卤汁汤 适量
- 盐 适量
1、将黄豆泡发，排骨切断一起放入高压锅中。
2、干萝卜洗净泡发，剪成段状。
3、倒入高压锅。
4、倒入卤汁汤，加入适量水淹没食材即可。
5、大火压8分钟，关火慢3分钟开盖，加入少许盐即可开吃。
6、成品图。
7、成品图。
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炖白萝卜排骨汤时，切记不要焯水，教你一招，汤甜肉嫩营养又好喝今天给大家分享一道萝卜炖排骨的家常做法，好多人炖排骨的时候都是直接下锅炖或者是焯水，其实那样炖出来的排骨又腥又柴，就连汤也不香甜，今天分享一个小技巧给大家，下面一起来了解一下是怎么样做的。
1、排骨，加入一勺面粉，食用盐，然后倒满一大碗清水，下手把排骨抓洗干净，控水捞出备用。准备一点大葱切成薄片，生姜切成薄片。
2、再起锅油热之后把姜片和大葱放入锅中，炒出香味。再把排骨放入锅中，稍微的炒至两面金黄，然后准备一壶开水，将它放到排骨里面，这里告诉大家千万不要冷水，盖上盖子焖20分钟。
3、萝卜切成滚刀块，20分钟后排骨也差不多好了，把锅里面的大葱将它夹出来一点点，接着准备一个砂锅，把排骨放到砂锅里面，小火焖一个半小时左右。汤汁也变得比较浓稠，接下来把萝卜放到砂锅里面，开小火焖个半个小时左右，排骨全部炖好之后，再撒上一点葱花，再加一点食用盐搅拌一下，一道鲜香美味的萝卜炖排骨就做好了，
如果大家都喜欢这个做法，可以收藏起来试一下。
现在肉价降了点，可以大口吃肉啦！
白萝卜又便宜又营养，搭配排骨炖汤，解腻又清甜好喝！
一起来看看怎么炖好喝的吧：
1、先把排骨冷水下锅，加些料酒，焯水下。
水开后捞起来，再用清水冲洗干净。
2、再把排骨倒进电压力锅，加水，加一勺盐，加几片生姜，炖50分钟。
3、白萝卜削皮，再滚刀切块备用。
4、洗一小包枸杞。
5、50分钟后再把白萝卜和枸杞加到排骨汤里面，再煮个10分钟。
最后加点味精就好了。
这样煮的白萝卜清脆可口，汤也清甜好喝！
想要快一点的，可以直接用高压锅，排骨压20分钟，再加白萝卜枸杞压5分钟。
还有一种懒人煮法：白萝卜和排骨直接加进去一起炖，那样的白萝卜会很软没嚼劲，
牙口不好的也可以那样煮。
朋友们也可以关注我，看更多简单好吃的家常菜！
选取一个蔫儿蔫儿的白萝卜削皮切滚刀块(蔫儿蔫儿的白萝卜没有很多的水份 更容易入味 而且没有很多的死萝卜味和土醒味 煲出的汤更好喝) 生姜去皮切片 葱白切段锅里添冷水 排骨冷水下锅 放入一些葱白 姜片接着倒入适量料酒给排骨去腥大火烧开煮出血沫出好沫子的排骨连同葱姜一起捞出 过冷水冲洗(这样操作后的排骨更嫩 煲出的汤更清亮)过好水的排骨放入电饭煲里 然后放入剩下的葱姜和早就准备好的白萝卜块倒入少量料酒去去白萝卜残留的味道加入1200毫升清水接着再来两勺半盐调味最后在加半勺砂糖 一勺原味鲜酱油 提味润色点击电饭煲上的功能键 然后选取煮粥这个选项煲汤(我们可以用这个选项连续煲两次时间一次50分钟 煲汤就是煲的时间越长越好喝 如果你不着急可以像我一样连续煲三次共150分钟)时间到后煲出的汤清亮 萝卜入味 排骨软嫩一个成品图图 好喝入味的白萝卜排骨汤就做好咯 ～
过年后试一试这道“骨头萝卜汤”，做法简单，汤鲜味美，好喝解腻嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“猪骨头白萝卜汤”做法，这是一道汤鲜味美的炖菜，特别的开胃好吃，最适合用来饭后解酒解腻，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。
过年这几天都是大鱼大肉，吃得确实有点油腻了，今天我们给大家带来的这道“猪骨头白萝卜汤”，好吃解腻。要说起汤菜，“白萝卜骨头汤”可是非常受欢迎的滋补靓汤之一 ，也是一道家常菜，平常多吃点萝卜对身体有很大的好处 ，因为萝卜具有消食化带 ，排除胀气 ，解毒清热，通气 作用 ，而萝卜骨头汤更可以消食健胃 ，消食化痰 。
用白萝卜和骨头一起炖 ，气香味鲜 ，不油不腻 ，汤色不厚不重 ，适合当今从事久坐或者常在外应酬的人 ，因为白萝卜中含有较多的纤维 ，富含水分 ，还有保健美容之功效 。今天我用是颈椎骨和白萝卜一起 *** 的，由于颈椎骨肉比较多，油稍微多一点，因为白萝卜比较吸油，炖完的骨头一点不腻，所以用颈椎骨炖汤是更好不过的，大家要是喜欢的可以试一试！下面介绍具体做法。
——【猪骨头白萝卜汤】——
【 *** 主料】：颈椎骨1斤、白萝卜2个
【 *** 调料】：生姜1块、大葱1节、料酒10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：首先我们用水洗净骨头，然后加入适量清水浸泡半个小时，把骨头的血水泡掉。然后把骨头冷水下锅，放入葱段和生姜片，还有10克料酒，大火烧开焯水2分钟。
【步骤二】：把骨头血水炒掉后，捞出来用清水冲洗两遍，把血沫和杂质清洗干净备用。
【步骤三】：白萝卜把头尾切掉，同时把根须也削掉，清洗干净后，然后切成块，块不要太小，一般3-4厘米左右大小装盘备用。
【步骤四】：取一个砂锅，把洗干净的骨头和白萝卜都放里边，然后把葱段和姜片放里边。
【步骤五】：然后往砂锅中倒入清水，水稍微放多一点，没过白萝卜和骨头，更好超过三分之一，然后开大火烧开，敞盖煮10分钟左右，这样做可以让白萝卜的芥子油挥发，要不炖出的汤会有苦涩味道，这是很多人炖的萝卜汤有苦味的原因之一。
【步骤六】：10分钟后，盖盖开小火，炖40分钟左右，把萝卜和骨头炖熟。
【步骤七】：萝卜和骨头炖40分钟，基本上萝卜和骨头炖熟了，然后我们开始调味，依次放入盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒搅拌均匀，再炖2分钟，让调料和汤汁充分融合。
【步骤八】：萝卜骨头炖2分钟后，关火撒上葱花就可以开吃了。
【产品图】：这道十分好吃又好喝的“萝卜骨头”汤 *** 完成，喜欢的就去买骨头和白萝卜哦！
——烹饪小贴士——
今天这道“白萝卜骨头汤”是最简单的家常做法， 萝卜是更便宜也是最简单的食材，其营养很丰富，老人们常说萝卜就是老百姓心中的小人参，由此可以看出萝卜在人们心目中的地位。而骨头的营养相信大家是清楚的，一般来说，一道汤加入了骨头，那口感就提升了很多，它富含蛋白质，常喝排骨汤，能让身体更加健康，是一道特别棒的一道汤品，是一道不错的养生菜， *** 非常简单，就是 *** 的时候注意一些细节就好。
（1）白萝卜大家更好不要去皮萝卜皮的营养不比萝卜本身差。
（2）猪骨头更好用清水泡半个小时，把血水泡掉，可以很好地去除腥味，骨头更好冷水下锅焯水。
（3）焯水后的骨头清洗必须使用热水，重新炖煮也要使用热水，要不排骨遇到凉水会回缩，这样会影响排骨的口感。
（4）萝卜和骨头烧开后，要用中火煮10分钟，这样可以让萝卜的芥子油挥发，芥子油是萝卜汤有苦味的原因之一。
（5）萝卜汤要快出锅的时候放，盐放早了，萝卜汤会积累亚硝酸盐 的分量，这也是炖完的萝卜汤苦味的原因之一。
（6）炖的时候更好一次性加足水，即便中途要加水也一定要使用足开的热水，冷水会破坏汤的味道。
白萝卜炖排骨，清淡适口，营养健康以上内容是我和大家分享的“白萝卜骨头汤”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
