紫菜能做什么？教你做大人小孩都爱吃的芝麻海苔

宝宝辅食30：【海苔山药泥】健脾养胃热量低纤维高非常营养好吃

【海苔山药泥】

月龄：1岁+，对食材不过敏的宝宝

今天我们来分享一个12个月后的宝宝能吃的辅食，成为宝妈后不免会为宝宝不爱吃蔬菜，担心宝宝营养跟不上而发愁！关注我，每天都会分享一款辅食，包括主食、汤羹、烘培、小零食等，希望能够帮助各位新手妈妈，让宝宝吃到更多种类的辅食，尝试不同的辅食，补充营养更全面，从小养成不挑食的好习惯！

今天给大家带来的这款辅食营养价值很高，海苔是一种海洋隐花类食物，又被称为长寿菜，神仙菜，在海洋中数量极多且种类丰富，海苔是上好的零食，热量低，纤维高，几乎没有发胖的风险，是女性和孩子可以放心食用的美味休闲小零食。山药健脾养胃，这款辅食还能很好的锻炼宝宝的抓握能力和手眼协调能力，用来当做正餐和零食都很好！

食材：芝麻海苔夹心脆10克，黑芝麻曲奇30克，山药200克。

步骤1：山药切块上锅蒸熟压成泥

步骤2：曲奇捣碎

步骤3：曲奇混合山药泥

步骤4：捏成长方形

步骤5：海苔脆切成两半

步骤6：贴在山药饼上面和下面

步骤7：切块摆盘即可

都说病从口入 那“吃”好也必然可以吃出“健康” 2分钟...

Baby食堂。

宝贝的每一餐都牵动着妈妈们的心。这里有小宝贝需要添加的猪肝粉、香菇粉、黑芝麻海苔粉、果蔬面条、面片、各种口味蛋黄、蛋清溶豆锻炼自主进食的小馄饨。

夏季解暑绿豆糕、胚芽米糕，还有大孩子爱吃的各类面食，无色素、鲜榨果蔬汁和面、甜甜圈、数字、小汽车、饼干、花朵等各种造型。卡通馒头、荷叶夹夹馍、粗粮藜麦馒头、健脾开胃山药手指条、带馅的豆沙包、紫薯包、奶黄包、香喷喷的山药肉龙、芝士米糕、手工 *** 。

没有高科技，让宝贝吃的健康爱上吃饭。价格从十元到三十元不等。宝贝们爱吃的肉肉系列有无添加的纯肉肠、玉米肠、虾肉肠、奶酪牛排、时蔬鸡排、果蔬鸡肉丸，用来做烧烤、火锅、盖饭都能让宝贝吃的健康无负担。

果蔬水饺、馄饨鲜肉 *** ，可堂食可带走，平价的手作美味。想给宝贝吃健康糖果的看这里，润肺秋梨糖、果蔬奶棒、护眼蓝莓棒、香食山楂棒、各类无负担的低糖零食。经内经消食饼干、核桃油饼干、果蔬卡通饼干、补钙的芝麻夹心海带、补充维生素的水果条、超级下饭的海苔拌饭料、免费品尝，每天新鲜现做。

养生膏系列有：润肺止咳秋梨膏、健脾消食、山楂六物膏。妈妈们更爱的驱寒黑糖、姜枣膏、夏日饮品，自己也可以做，无粘稠剂等。小火慢熬八小时，喝养生膏养生好身体，还有成人更爱的无添加辣条辣片。每天新鲜现做，选用长寿花玉米油。

想吃健康食品，就来 baby 食堂。长按识别下单购买。

冬日里的驱寒神器：简单易学的海苔芝麻酥肉松

猪里脊比较适合做肉松，精瘦肉无脂肪洗净切块倒入电饭煲，加水煮饭键煮两遍。煮到熟透捞出肉块，压散开炒锅抹上一层食用油（防止肉粘锅底），中火加热后改小火。倒入猪肉，适量生抽，两勺砂糖。不停的翻炒，大约25分钟左右。全程小火炒到9成干，关火如图用料理机打碎打碎的猪肉会起绒倒回炒锅，加入自制海苔芝麻粉（没有可以改成芝麻或者不放） ，四勺食用油，小火翻炒至又酥又干关火倒入大碗晾凉完成，凉透就可以装进罐子密封

豆腐海苔小饼，减肥健身可吃！补充满满的营养

很多人以为减肥不能吃零食，其实这种想法不是正确的，今天就给大家介绍一款减肥也能吃的香脆饼干，边吃边瘦！用豆腐和海苔做的饼干热量很低，所以并不用担心会发胖，而且口感香脆，吃起来嘎嘣脆的像在吃薯片一样，好吃到停不下来。

材料：低筋面粉90克，豆腐85克，玉米油15克，芝麻5克，海苔丝2克，鲜菇粉1克

做法：

1、豆腐压碎，要用老豆腐，水分少。

2、海苔剪碎加入豆腐里。

3、加入玉米油、芝麻、鲜菇粉，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉，揉成面团。

5、擀成薄薄的饼，凹个造型，上锅两面金黄就可以啦！

（宝宝营养早餐）补血芝麻海苔蛋饼，满满的海苔香宝宝好喜欢

补血芝麻海苔蛋饼（宝宝营养早餐）

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寻味食嘉JJ

注意要对食材不过敏才能吃。
芝麻和紫菜营养都非常丰富，紫菜还能补血造血，清热。适量食用对身体好！但是宝宝可能不太喜欢紫菜的口感，这种 *** 做成小饼，大人小孩都抢着吃！太香了！

用料

鸡蛋2个

芝麻海苔适量

面粉3-4勺

酱油适量

补血芝麻海苔蛋饼（宝宝营养早餐）的做法

1. 我这个是即食的芝麻海苔，如果用生的，先煮熟沥乾水，芝麻可以，炒一炒，更加香。
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1. 打一到两个鸡蛋，一个鸡蛋大概可以煎四片。然后，一个鸡蛋放一到两勺，麵粉，按麵粉吸水量来添加更好先加一勺，搅拌均匀，太稀再添加麵粉。我这种面粉加一勺半就可以。
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1. 这个秘密要认真看哦就是一定一定一定要加4-6滴酱油！这样煎好会有一股香味。大家可以一半加一半不加对比对比。因为我的海苔有味道，就没加盐，如果没味道，大宝宝可以加少许盐，小宝宝就不要加了。
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1. 拌匀

1. 热锅少许油，下锅煎成小饼，这样宝宝比较喜欢。
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1. 翻面，煎至两面金黄。熟透就可以了。如果怕不熟可以薄一点，比较容易煎。
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1. 完成啦，香喷喷的海苔饼
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15

1. 非常松软小朋友好喜欢。
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1. 早上搭配，一些粥，或者豆浆牛奶等就是一款营养早餐。
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1. 中间满满的海苔。
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小贴士

一定要小火煎，不然容易糊掉，里面也不熟哦！

宝宝的磨牙小零食，简单又好吃

吃一个护眼美肤，吃两个健脾补脑，宝宝和大人都爱吃

孩子没胃口？用它下饭，酸甜软绵，开胃下饭，女儿能多吃2碗

作者｜营养师柳衣衣

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

娃的胃口比 *** 很多，为了保障营养需求，妈妈们也是绞尽脑汁，变着花样做美食。

不过妈妈做得再辛苦，也抵不过娃来一句“不想吃”。其实要想宝宝吃得欢，除了控制零食摄入，平常多做做开胃菜式准没错。

比如酸甜开胃，还边补充维生素，边补铁锌碘的土豆番茄肉丸，甚至连娃挑食都能解决，有它在不会没胃口，反而还怕不够吃。

这方子，我一次性将蔬菜、主食、肉、蛋给聚齐了。

淀粉含量高的土豆，既补钾，而且味道大部分宝宝都能接受；加上山药粉又能健脾胃，当成主食当成菜都可以。

再往土豆里包一点肉馅，偷偷藏起来，不爱吃肉的宝宝也能悄悄吃下肚，补铁补锌又促生长了。

最后跟酸甜开胃，还富含维生素的西红柿一混合，营养高还不够，味道还这么可口。

光是看着就很有食欲了，酸甜的香气直往鼻子里钻，忍不住分泌唾液了。

土豆球被煮软绵绵的，几乎不需要怎么咀嚼就化在了嘴里，内里的肉馅鲜嫩没腥味，直把娅宝兴奋的连吃了两个。

剩余的西红柿汤汁也不要放过，淋在饭上，保管还能多吃半碗饭。

| 土豆番茄肉丸|

营养分析

参考月龄：12M+；

烹饪方式：煮+蒸

营养特色：补铁锌碘+益智健脾+开胃养颜

食用搭配：作为主菜，搭配主食、牛奶豆浆、水果羹、小点心食用

食材建议：优先推荐营养丰富无添加的芝麻海苔、铁棍山药粉

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

食物名称
数量：猪肉50g；土豆200g；番茄1个；鸡蛋1个；玉米淀粉25g；铁棍山药粉10g
海苔碎适量

以上是 *** 食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；

－01－

将土豆削皮后切成块；PS：也可以用铁棍山药、芋头、红薯等代替～

－02－

将处理好的土豆冷水入蒸锅，大火蒸熟；PS：蒸到能用勺子轻松碾成泥的程度为宜～

－0３－

将西红柿划十字刀，淋上开水浸泡5分钟；PS：开水烫一会更方便去皮，口感会更好，更适合宝宝食用～

－0４－

撕去西红柿表皮后，将西红柿切成块备用；PS：大致切一下就可以～

－0５－

将西红柿倒入料理机，打成汁备用；PS：如果不想用料理机，可以尽量将西红柿切小块一些，之后按照同样的食谱步骤进行就可以～

－06－

将猪肉切成块，放入葱姜水中浸泡去腥15分钟；PS：给肉类去腥建议用葱姜水，无需调味料去腥效果也好～

－07－

将去腥后的猪肉放入料理机中，打成肉泥；PS：建议使用料理机，肉泥更细腻，如果是刀剁成肉泥，记得检查一下有无没有剁碎的大颗粒～

－08－

在猪肉泥内加入葱花，玉米淀粉和香菇虾皮粉，用筷子朝一个方向搅拌上劲；PS：葱花可以进一步去腥，玉米淀粉可以让肉类更加软嫩；1岁以下宝宝都建议放虾皮粉，1岁以上、对口味要求高的宝宝，可以尝试放少许食盐调味～

－09－

再打入一个鸡蛋清，搅拌均匀；PS：鸡蛋清也可以使猪肉更加软嫩，还可以帮助成团～

－10－

将蒸熟的土豆压成泥，加入铁棍山药粉和玉米淀粉拌匀；PS：不建议加面粉，会影响口感，可以只加山药粉或是淀粉～

－11－

取适量的土豆泥压扁，中间放上适量的肉泥；PS：放肉泥馅的时候先不要贪多，稍少的放一点，用虎口处慢慢的向上收紧包好，包好再从下一个慢慢加量，直到包到满意的皮馅比例～

－12－

将土豆泥团紧搓圆；PS：如果实在不能包好土豆肉圆，直接将适量肉泥和土豆搅拌，太稀就加土豆泥或淀粉，用手搓成圆形，或是用虎口处挤出圆球状也可以～

－13－

将锅中水烧开，放入土豆肉丸，煮至全部浮起就可以捞出；PS：土豆本身就是熟的，煮到全部浮起就差不多了，而且后续还要烹饪～

－14－

在不粘锅内刷上一层薄油，开中火，倒入番茄汁，倒上适量的香菇虾皮粉调味，搅拌至浓稠；PS：我是用料理机搅拌成番茄汁了，入味比较快；直接用番茄块的，可以多煮一会，记得边煮边时不时搅拌～

－15－

再倒入土豆肉丸，轻轻拌匀煮至沸腾；PS：还可以放一些少许其它蔬菜、菌菇，味道也很不错～

－16－

沸腾后出锅盛入碗中；PS：食材都是熟的，加热很快；如果是要煮其它食材，记得煮熟再出锅～

－17－

淋上番茄汁，撒上芝麻海苔碎，酸甜鲜香的土豆番茄肉丸就可以开吃了~

只要一口平底锅，就能自制好吃的芝麻海苔，口感不输外面卖的哦

没有宝宝不喜欢吃零食，其实零食对妈妈来说也算是个带娃的好帮手，宝宝哭闹，粘着妈妈，不让做饭、不让做家务时，给宝宝来点小零食，乖乖哄住啦~

说到零食，给宝宝吃的，一定要选择健康一些的。海苔就不错，馨妈身边的宝宝几乎没有不爱喝海苔的，我家馨宝是看到就一定吵着要卖，所以馨妈经常“偷吃”她的海苔，因为外面买回来的海苔为了追求口感，钠含量一般会比较高，宝宝真的不能吃太多。

其实给宝宝吃海苔不一定要去超市买，咱可以自制！

馨妈今天要教大家的就是自制芝麻海苔。海苔的原料就是紫菜，紫菜是补充碘元素很好的来源，而缺碘会影响宝宝智力的发育，所以，平时给宝宝吃点海苔，还是比较健康的，馨妈教大家的这道海苔， *** 十分简单，整个过程不超过十五分钟，一点也不复杂，只要一口平底锅就能完成，做出的海苔，口感一点也不输外面卖的呢，一定要试试哦~

营养小贴士

食材营养价值：

1、紫菜：紫菜是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维和矿物质等，具有很高的营养价值。紫菜中的多糖属半乳聚糖 *** 酯。研究显示紫菜多糖具有多种生物活性，特别是条斑紫菜多糖，具有增强免疫功能的效果。

2、白芝麻：白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻中含有大量的脂肪，蛋白质以及糖类，维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，有助于人体补充营养，强健身体。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！之一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：自制芝麻海苔

食材清单

<<重点：辅食 *** 量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的紫菜撕得薄一点、碎一点

<<重点：紫菜选择免洗的头水紫菜

▲步骤二：平底锅均匀的刷少许食用油，不要多，薄薄一层就可以

▲步骤三：然后开小火，将撕好的紫菜倒入锅中

▲步骤四：用勺子不停翻炒，炒至紫菜颜色变绿，变脆

▲步骤五：加入一丢丢的盐

<<重点：不加盐的口感也非常鲜美好吃，建议给3周岁以下的宝宝吃，可以不用加盐

▲步骤六：将紫菜和盐翻炒均匀

▲步骤七：最后，在加入白芝麻

▲步骤八：继续翻炒均匀即可

▲步骤九：香喷喷的芝麻海苔出锅啦

▲步骤十：哇，又香又脆，简直比外面卖的还要好吃，馨妈做了一大盘，一会功夫，就被全家吃光啦，馨宝吵着再做一些呢

参考月龄：12月+

*** 成功率：95%

重点关照

1、给宝宝吃的紫菜，要如何挑选？

a、捏一捏，好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。

b、看一看，应挑选有光泽、呈紫色，更好是紫得发红色的紫菜。

c、闻一闻，好的紫菜是有一丝清香味的。

选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。更好购买头水紫菜，头水紫菜质感细嫩，营养更加丰富。

头水紫菜就是种植在海里的紫菜成熟后，之一采割上来的紫菜。

2、馨妈说
注意要点：宝妈们在购买紫菜时，更好是挑选免洗的头水紫菜，一般紫菜是免洗的话，外包装上会标注“免洗”字样。

如果宝妈购买的不是免洗紫菜，如何 *** 海苔呢？

*** 步骤：a、用清水将紫菜清洗一下，然后浸泡开；

b、将泡开的紫菜过筛，过滤掉大部分水分；

c、然后将紫菜倒入料理机中，稍微搅拌几下，不要太过细腻；

d、再将打好的紫菜再次过筛，尽可能的过滤掉水分；

e、烤盘上铺上硅油纸，在硅油纸上刷少许食用油，将紫菜均匀的铺在硅油纸上，一定要铺的均匀紧致一些；

f、将白芝麻撒在铺好的紫菜上；

g、放入烤箱，设置参数：上下火120度，烤制90分钟，烤至酥脆即可。

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