各位老铁们好，相信很多人对胡萝卜怎样保存时间长都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于胡萝卜怎样保存时间长以及萝卜怎么样保存能放得久呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、胡萝卜怎么保存好
若购买的是带叶的胡萝卜，带回家后要立即把叶子切下，因为叶子会持续生长，吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后，必须用厨房纸巾擦干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气，保存时务必隔绝水气。切下来的胡萝卜叶可别丢掉!风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中，增加营养价值与配色。
红萝卜保存前，务必先去除叶子。
胡萝卜分切后，切口容易蒸发水分，容易流失水分、变形，因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹，再放入冰箱。
若胡萝卜一次用不完，更好的 *** 还是汆烫后再冷冻保存，之后可以直接用鱼炖煮、油炸料理，解冻后也能做成沙拉。把切块的萝卜用热水汆烫约30秒，起锅沥干，待冷却后用纸巾把水分压干，就能放进保鲜袋中冷冻。胡萝卜越靠近表皮的部位，营养价值越膏、味道也更浓郁，因此其实并不需要削皮，只要把表皮充分刷洗干净即可直接烹饪。
叶子洗净、沥干后，使用微波炉或烤箱稍微加热，就能做成干燥萝卜叶，用手即可剥开，使用起来相当方便，放进保鲜袋中冷冻可以保存半年左右。
胡萝卜的产季约在每年的12月～4月，不过一年四季都能买到它，至于该如何挑选新鲜好吃的胡萝卜?就看这4个重点!
胡萝卜的表面若有沾附土壤，代表保水性佳、吃起来比较多汁!而外皮上头会有一条条的横纹，挑选时先观察每一条横纹是否呈等间隔分布;接着看横纹上负责吸收养分的须根，若数量少、外皮较光滑，代表胡萝卜比较健康、品质佳。
几乎所有带有蒂头的蔬果类，都能从蒂头分辨是否新鲜。建议挑选仍带有茎叶的胡萝卜，比较新鲜;若叶子已去除，也可以检查蒂头处，绿色的蒂头代表刚切下，蒂头已经发黄的胡萝卜就要舍弃。
健康的胡萝卜是圆滚滚的长型，尾部是圆滑的尖端，若末端分岔表示生长异常，要避开选购。
胡萝卜呈现橘色是因为其「胡萝卜素」，建议可以选择橘色较深的的胡萝卜，品质比较好。
二、胡萝卜的保存更佳 ***
1、胡萝卜的保存 *** ：夏天用冰箱
很多人认为胡萝卜直接放在冰箱的蔬菜室里就可以了，但实际上这是有些简单粗暴的。胡萝卜怕干燥和寒冷。如果沾上水分，就有可能成为烂掉的原因。所以如果是冬天的话，常温下保存也有可能，但是夏天更好放在冰箱里。
2、胡萝卜的保存 *** ：长期保存放在冰箱冷冻室里
虽然说过胡萝卜更好保存在冰箱的蔬菜室里，但如果是收到大量胡萝卜时，趁胡萝卜还新鲜的时候冷冻起来，有时也能方便地使用。在此介绍一下胡萝卜的冷冻保存 *** 。
买回来的胡萝卜一定不要清洗，外面这层泥土其实就是很好的保护膜，可以有效地防止胡萝卜内部水分的蒸发，使胡萝卜保持新鲜不发蔫，先将胡萝卜挑选一遍，挑选出有烂斑的、破损的胡萝卜不要，防止保存时二次污染其它新鲜的胡萝卜。
三、怎样保存胡萝卜,放的时间更久
1、将胡萝卜放在通风处，或者真空保存。
2、胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。
注：购买胡萝卜时应选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子绿色，且胡萝卜的体积不宜过大。
首先，胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用。而维生素A还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖与增长。
所以，食用胡萝卜能够预防上皮细胞癌变，对人们的身体健康有着很大的影响。而作为一种抗氧化，具有抑制氧化和保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用，胡萝卜可以说也是有很大的作用的。
其次，胡萝卜具有一定的造血功能以外，还含有丰富的钾元素。这就说明，食用胡萝卜能够补充人体所需要的血液，在一定程度上可以改善贫血或者是冷血症。
而钾元素则可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢。补充钾元素有助于维持神经健康、心跳规律正常，还可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。
再者，胡萝卜含有大量的植物纤维，它的吸水性极强，在肠道中充当了“充盈物质”，有利于肠道蠕动，使之健康。
参考资料来源：人民网-胡萝卜有什么营养价值？怎么吃才更有营养
参考资料来源：人民网-吃胡萝卜小心5个禁忌不宜与白萝卜同吃
四、胡萝卜怎么保存时间长
1、保鲜膜保存法：把胡萝卜用保鲜膜包好，放在凉爽透气的地方保存，这样也能让胡萝卜保存时间更长，而且不会变质。
2、纸箱保存法：将胡萝卜放入干净纸箱内，然后将纸箱放入储藏箱内，由于储藏箱内温度较低，也能使胡萝卜储藏较久。
3、冰箱保存法：可以把胡萝卜放进冰箱，但如果胡萝卜量不大，更好放在阴凉通风的地方，因为把胡萝卜放进冰箱保存，会影响胡萝卜的口感。
夏天胡萝卜保存：夏日可将胡萝卜切片，再放入保鲜膜中，再放入冰箱冷冻柜中保存，可保存4天左右不变质。
胡萝卜冷藏存放时间：一般胡萝卜要冷藏一周左右，时间长了会造成营养物质流失，而且不新鲜。
胡萝卜不放冰箱保存：如果胡萝卜丝不放冰箱，更好不要超过48小时，并且一定要用保鲜袋包装好才能保存，否则一是胡萝卜丝容易失水，影响口感和营养，二是储存时间过长会变硬，不像新鲜胡萝卜丝柔软可口。
1、铺好稻草：在地上铺上一层厚厚的稻草或树叶，然后用塑料或篷布盖住，再盖上一层，把胡萝卜放在上面。
2、放入地窖：像大多数的根茎作物一样，存放在地窖里的胡萝卜比较容易保存，放入地窖之前不要洗胡萝卜，把它们放在盒子里，盒子里是湿漉漉的沙子，锯屑或稻草，当湿度足够大时，可以保存4~6个月。
1、食用益处：吃用胡萝卜能提高视力水平，缓解视疲劳，而且对脾虚食少者、消化不良者、体虚乏力者，适当多吃胡萝卜对健脾和中益处显著。
2、吃法：胡萝卜丸子和普通肉丸没有太大不同，只是加入了大量的胡萝卜丝和胡萝卜丝，调味后加入盐和肉馅，就很容易团成丸子，再放进油炸，就可以炸了。
五、怎么保存胡萝卜
若购买的是带叶的胡萝卜，带回家后要立即把叶子切下，因为叶子会持续生长，吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后，必须用厨房纸巾擦干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气，保存时务必隔绝水气。切下来的胡萝卜叶可别丢掉!风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中，增加营养价值与配色。
红萝卜保存前，务必先去除叶子。
胡萝卜分切后，切口容易蒸发水分，容易流失水分、变形，因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹，再放入冰箱。
若胡萝卜一次用不完，更好的 *** 还是汆烫后再冷冻保存，之后可以直接用鱼炖煮、油炸料理，解冻后也能做成沙拉。把切块的萝卜用热水汆烫约30秒，起锅沥干，待冷却后用纸巾把水分压干，就能放进保鲜袋中冷冻。胡萝卜越靠近表皮的部位，营养价值越膏、味道也更浓郁，因此其实并不需要削皮，只要把表皮充分刷洗干净即可直接烹饪。
叶子洗净、沥干后，使用微波炉或烤箱稍微加热，就能做成干燥萝卜叶，用手即可剥开，使用起来相当方便，放进保鲜袋中冷冻可以保存半年左右。
胡萝卜的产季约在每年的12月～4月，不过一年四季都能买到它，至于该如何挑选新鲜好吃的胡萝卜?就看这4个重点!
胡萝卜的表面若有沾附土壤，代表保水性佳、吃起来比较多汁!而外皮上头会有一条条的横纹，挑选时先观察每一条横纹是否呈等间隔分布;接着看横纹上负责吸收养分的须根，若数量少、外皮较光滑，代表胡萝卜比较健康、品质佳。
几乎所有带有蒂头的蔬果类，都能从蒂头分辨是否新鲜。建议挑选仍带有茎叶的胡萝卜，比较新鲜;若叶子已去除，也可以检查蒂头处，绿色的蒂头代表刚切下，蒂头已经发黄的胡萝卜就要舍弃。
健康的胡萝卜是圆滚滚的长型，尾部是圆滑的尖端，若末端分岔表示生长异常，要避开选购。
胡萝卜呈现橘色是因为其「胡萝卜素」，建议可以选择橘色较深的的胡萝卜，品质比较好。
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