这篇文章给大家聊聊关于金昌鱼蒸多长时间更好，以及金昌鱼做法清蒸多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
- 金昌鱼的做法清蒸多久
- 清蒸金昌鱼的做法步骤图,清蒸金昌鱼怎么做
- 清蒸金昌鱼蒸多久
- 清蒸金昌鱼蒸多久 清蒸金鲳鱼需要蒸多久
- 清蒸金昌鱼蒸多久 金昌鱼怎么蒸
- 金昌鱼清蒸的做法 清蒸金昌鱼的烹饪技巧分享
- 蒸金昌鱼的做法
一、金昌鱼的做法清蒸多久
清蒸金鲳鱼是由金鲳鱼、葱、大葱等作为主要食材，白胡椒粉、蒸鱼豉油、盐等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法 *** 而成的。
1、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。
2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。
3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。
4、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。
5、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。
6、往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。
7、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。
二、清蒸金昌鱼的做法步骤图,清蒸金昌鱼怎么做
清蒸金昌鱼的做法图解11.处理干净的新鲜金昌鱼一条
清蒸金昌鱼的做法图解22.正反面打花刀
清蒸金昌鱼的做法图解33.正反面抹一层味极鲜酱油或耗油也行
清蒸金昌鱼的做法图解44.正面糖和盐各一小勺涂抹均匀，反面一样
清蒸金昌鱼的做法图解55.码上姜片和葱丝腌制15分钟
清蒸金昌鱼的做法图解66.在盘子底部垫上两根葱，防止鱼在蒸的时候受热不均匀也可以避免鱼被汁水泡着影响口感，又可以防止鱼皮黏在盘子上，因为金鲳鱼富含胶原蛋白
清蒸金昌鱼的做法图解77.鱼上锅大火烧开，中火蒸制七八分钟，打开锅盖淋上两勺蒸鱼豉油在闷上两分钟
清蒸金昌鱼的做法图解88.出锅装新盘，码上少许葱丝青红椒丝，加热一点花生油下入几粒花椒，加热到冒烟了就关火浇在鱼身上，即可享用
三、清蒸金昌鱼蒸多久
1、15分钟左右。金昌鱼属于海鱼，肉嫩、刺少，蒸的时候一定要注意火候和时间，首先一定要在水烧开之后再放入金昌鱼蒸，一定要开大火蒸，蒸的时间控制在10-15分钟内，依据鱼的大小而定，这样蒸出来的鱼肉会比较的鲜嫩。如果蒸的时间太长，或者说一开始凉水下锅蒸，都可能导致鱼肉蒸老了。金昌鱼的肉质细腻，非常好消化，因此食用金昌鱼还有益胃的功效。
2、清蒸金昌鱼：是由金昌鱼、葱、大葱等作为主要食材，白胡椒粉、蒸鱼豉油、盐等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法 *** 而成的。金昌鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A等多种营养成分，食用之后能够补充营养，促进发育，增强机体免疫力。
四、清蒸金昌鱼蒸多久 清蒸金鲳鱼需要蒸多久
2、材料：金鲳鱼1尾，1斤多、葱3根、大葱半根、姜1块、蒜6瓣、香菜2棵、油2汤匙、白胡椒粉1/3汤匙、海天蒸鱼豉油3汤匙、盐1/2汤匙。
3、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。
4、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。
5、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。
6、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。
7、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。
8、往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。
9、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙海天蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。
五、清蒸金昌鱼蒸多久 金昌鱼怎么蒸
1清蒸金昌鱼蒸多久
市面上常见的金昌鱼，一条的重量通常在400-600克之间，在开锅之后蒸10-15分钟左右即可。
市面上常见的金昌鱼，一条的重量通常在400-600克之间，在开锅之后蒸10-15分钟左右即可。
金昌鱼属于海鱼，肉嫩、刺少，蒸的时候一定要注意火候和时间，首先一定要在水烧开之后再放入金昌鱼蒸，一定要开大火蒸，蒸的时间控制在10-15分钟内，依据鱼的大小而定，这样蒸出来的鱼肉会比较的鲜嫩。
如果蒸的时间太长，或者说一开始凉水下锅蒸，都可能导致鱼肉蒸老了。
食材：金昌鱼2条（400-500克一条），食用油、盐、葱、姜、白糖、鸡粉、生抽、料酒适量。
1.把金昌鱼收拾干净，为了便于入味，在背部斜着划几刀。
2.加葱姜、盐、料酒腌渍10分钟。
3.把腌渍好的鱼装盘，鱼腹放入葱姜。
4.锅烧开水，将其放入锅中，旺火蒸制12分钟。
6.锅烧少许开水，加适量生抽、盐、白糖、鸡粉调味，小火熬煮2分钟。
7.把熬煮的汁浇入盘中，放入适量葱姜丝，浇入适量热油，即可食用。
白胡椒或者白胡椒粉，是常用的调味料，在调味上面，能够起到提味、去腥、增香的作用，而在功效上面，白胡椒性温，能够起到驱寒、暖胃的作用，加上一般用于调味的胡椒用量都比较少，因此清蒸金昌鱼是可以用胡椒的。
金昌鱼性平，味甘，《随息居饮食谱》中记载金昌鱼：“补胃，益血，充精。”适合气血不足、身体羸弱的人群食用。
金昌鱼的肉质细腻，非常好消化，因此食用金昌鱼还有益胃的功效。
金昌鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A等多种营养成分，食用之后能够补充营养，促进发育，增强机体免疫力。
六、金昌鱼清蒸的做法 清蒸金昌鱼的烹饪技巧分享
金昌鱼1条、盐适量、料酒适量、生抽适量、生姜1块、葱1根、蒜3瓣、食用油适量。
（1）配腌制料：料酒、生抽、盐。
（2）切好姜丝，葱丝，蒜瓣切片，放入洗净的鱼腹中。
（3）将调制好的料汁均匀涂抹在鱼身上，鱼肚子里面也要涂抹好将配料全部放入，并涂抹料汁。
（5）出锅，烧热油，将热油淋到鱼身上。
七、蒸金昌鱼的做法
1、材料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)，调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、海天蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。
2、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。
3、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。
4、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。
5、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。
6、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。
7、往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。
8、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙海天蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。
关于金昌鱼蒸多长时间更好，金昌鱼做法清蒸多长时间的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
