最近想吃甜辣口的了，首选就是年糕啦，即是一道菜又可以当主食 香香糯糯，甜甜辣辣，配上一杯快乐水 美味绝绝�?/p>

By 25饭饭

• 年糕 500�?/li>
• 香辣炒拌�?140�?/li>
• 花生�?3ml
• 白菜�?两片
• 鱼肉�?1�?/li>
• 鱼豆�?8�?/li>
• 泡面 一�?/li>
• 生抽 1�?/li>
• 老抽 1�?/li>
• 番茄�?1�?/li>
• 白砂�?一�?/li>
• �?1�?/li>

1、年糕切块过水煮软糯备用

2、准备配料洗净切好备用

3、锅底淋十滴油，先铺白菜，再加泡面，年糕，鱼饼鱼肠，葱段，最后加入调好的料汁，加一碗清�?/p>

4、大火煮开食材熟后收汁关火

5、出锅撒入芝麻粒，享用吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

By 一根不想洗碗的胡萝�?/p>

• 六月香韩式辣�?两勺
• 年糕 一�?/li>
• 胡萝�?半根
• 洋葱 三分之一�?/li>
• 蟹棒 几个
• 小葱 一�?/li>
• 大蒜 一�?/li>
• 白砂�?少许

1、准备好食材，处理食�?/p>

2、开水下年糕，煮好以后捞出�?/p>

3、热油下蒜瓣炒香，加入胡萝卜丝洋葱丝炒软后，加入两勺辣酱，下蟹棒�?/p>

4、加水煮开后加少许汤，加入年糕翻炒，直至酱汁浓稠�?/p>

5、盛出装盘，洒上葱花�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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每每到冬天的时候，家门口的辣炒年糕生意就越发得好。刚刚出锅的炒年糕冒着热乎乎的热气，用筷子夹起时刚刚入嘴时还有一点烫，满满的酱汁包裹着年糕。整个年糕在唇齿间发挥了它的弹性，弹牙却软糯，看似完全相反的形容词，却很好的形容了整个年糕的咀嚼过程�?/p>

辣炒年糕虽然叫炒年糕，但其实是煮制的，大部分过程和时间都用来了将年糕煮透煮的入味。爆香的葱蒜提供给了汤香味，加入的酱料再次炒香增加了厚度，再将年糕从生煮到熟，吸收掉大部分料汁，再将剩余的料汁煮的紧实包裹在外。内里不会因为年糕的完整没有味道，料汁的味道由外到里紧紧跟随。微微的辣味还带着丝丝回甜就是韩式辣椒的味道，总在咸辣中加有一丝丝回甜。接下来依旧是做法分享：

韩式辣炒年糕

所需食材：韩式年糕条 300g，鱼豆腐 4块，�?1根，�?4瓣，生抽 5ml，糖 10g，盐 5g，韩式辣椒酱 15g�?/p>

之一步：将鱼豆腐切片，葱洗净后把葱白和葱绿分开，然后切圈。蒜去皮后拍碎然后切成末备用�?/p>

第二步：将一勺韩式辣椒酱、小半勺生抽、一勺糖和一勺盐放入碗中，然后倒入适量的水化开搅匀�?/p>

第三步：起锅烧油，大火，将葱花和蒜末倒入爆香，然后加入鱼豆腐和酱料翻炒一下，再加入适量的水和年糕，水与食材持平就可以了�?/p>

第四步：大火将水烧开，然后转中火继续煮至汤汁浓稠年糕膨胀熟透，

这个过程大约10分钟左右，然后开大火收汁即可。最后撒上一把芝麻和葱花，一份咸辣回甜软糯可口的炒年糕就做好了�?/p>

呆米小结

1. 因为没有买到鱼饼，所以用了鱼豆腐代替，如果能有鱼饼更好吃一些�?/p>

2. 个人不喜欢大酱的味道，所以没有加入大酱，如果喜欢大酱的味道可以在调酱料的时候加入半勺大酱�?/p>

3. 韩式辣酱有盐味和甜味，辣味不是很重，如果口味清的话可以不加盐或者糖�?/p>

4. 年糕不用提前泡或者煮，韩式年糕条很容易煮熟煮透，所以直接下锅 *** 就可以�?/p>

5. 还可以加些水分不是很多的蔬菜在里面，比如洋葱、包菜、胡萝卜等，再加些芝士和方便面就更丰盛一些�?/p>

整个 *** 过程大约15分钟左右，步骤简单方便快捷，材料也容易买到，这样一份微带甜辣软糯鲜香的韩式小吃辣炒年糕，你喜欢吗？

家人闲坐，灯火可亲。好好生活，认真吃饭，明天见�?/p>

我是呆米厨房，岁月不居时节如流，想在时间的长河里留下我的一点儿波澜。喜欢吃喜欢喝喜欢走走停停，每日更新美食或生活。关注我，和你一起了解不同的美好�?/p>

还是那个家里有啥就做啥的�?那天吃完韩料顺便在韩国便利店买的年糕 韩式辣酱 鱼饼 真的超级喜欢吃炒年糕 这次的调料是我自己一边回忆味道调�?没搜菜谱 自己喜欢就好

By 阿b的美食之�?/p>

• 年糕 1�?/li>
• 鱼饼 1�?/li>
• 洋葱 半个
• 韩式辣酱 5�?/li>
• 番茄�?3�?/li>
• 蜂蜜 4�?/li>
• 生抽 3�?/li>

1、差不多是这些叭 没想到随便买�?0元一包的年糕这么好吃 糯唧唧爱了！

2、酱料如上图调料 加了点清水搅拌就�?记得尝尝味道 自己喜欢就okk)

3、热油下锅炒一下洋葱变软加入年糕鱼�?/p>

4、加入酱料煸炒一�?年糕软了 大火收汁

5、买的好久的真露 配年�?然后就半杯醉�?(酒量太差了晕乎乎的睡觉了 菜谱也来不及�?

6、年糕洋葱鱼饼三层一口咬下去 年糕糯唧�?洋葱脆脆�?鱼饼鲜美�?绝了 主要是很下饭