水果沙拉的做法 蔬菜沙拉的做法 超全的沙拉做法都在这了

营养、方便、美味、多样，沙拉作为“healthy”的直接代名词，同时作为一种“可塑性”极强的菜肴，纷繁的做法造就了它口感的多变。夏威夷沙律、泰式海鲜沙拉、美式土豆沙拉……吃沙拉的妙处就在于，你永远也不知道，下一秒，进入口中的会是糯香的土豆还是鲜美的鸡胸肉。那么如何搭配果蔬、鲜肉，才能 *** 出好吃好看的沙拉呢？

各类沙拉的做法大全

1 瘦身水果沙拉

许多水果富含丰富的糖分，吃水果来补充运动所消耗的能量是再合适不过了。而从营养的角度上来说，水果沙拉若要做的营养，搭配的水果数量一定不能少。多种水果的搭配比起单一水果来说，摄入的营养素更丰富、吸收的效果也会更好 !

2 营养蔬菜沙拉

蔬菜沙拉大多数为不加热的，这样能更大限度的保持住蔬菜中的各类营养，而不至于流失，对吸收蔬菜中的营养来说是更好的吃法。同时切记洗净蔬菜后，需要晾干或用厨房用纸吸干后，带水的沙拉真不好吃 !

3 海鲜肉类沙拉

许多减肥中的男女，都会选择沙拉来作为主食，其中切记莫忘了各种肉类的搭配。减肥中最应该摄入蛋白质，鸡蛋（去蛋黄）、瘦牛肉、鱼肉或海产品等都含有丰富的蛋白质，如果没有上述材料，常见的鸡胸肉、瘦猪肉同样也是不错的选择。如果你不减肥，不用我说，你肯定也会加入自己爱吃的肉吧 !

沙拉酱的做法

沙拉酱作为沙拉的灵魂，如何 *** 好吃、健康的沙拉酱也是非常重要的环节。

（注：正处于减肥期间的亲们， *** 配酱切记遵循“低盐低糖低油”的原则。若嫌麻烦，低热量酸奶也是不错的选择哦！）

油醋汁

蜂蜜、海盐、橄榄油、黑醋、芥末酱、黑胡椒、罗勒碎、洋葱碎

1、加入芥末酱和黑醋，用手动打蛋器搅拌均匀

2、加入蜂蜜搅拌均匀

3、分两次加入橄榄油，搅拌（油醋比例3:1）

4、可加入一些黑胡椒、罗勒碎、洋葱碎搅拌

蛋黄酱

蛋黄（1个）、白酒醋、法式芥末酱、橄榄油、色拉油、盐、胡椒、糖

1、将蛋黄和白酒醋用搅拌器打至变白，再拌入法式芥末酱

2、缓慢滴入一半的橄榄油、搅拌均匀后加入剩余的橄榄油和色拉油，并且稍微加快倒入速度

3、加入盐和胡椒调味，喜欢甜味可加入少许糖

千岛酱

蛋黄酱、番茄酱、墨西哥红辣酱、原味酸奶、橙汁、柠檬汁、辣椒、盐

1、将蛋黄酱、番茄酱、墨西哥红辣椒酱和原味酸奶拌匀

2、加入橙汁、柠檬汁和盐调拌均匀

3、拌入辣椒末

健康沙拉的搭配清单

鳄梨

鳄梨中丰富的纤维，能为减肥、健身的你带来饱腹感，对于便秘和腹胀同样有着不错的功效。其中更含有单一不饱和脂肪，能有效减少腹部脂肪。但切记，使用过多会导致热量飙升，以四分之一到半个的量为佳

豆子

豆类能作为许多减肥沙拉菜谱中不可或缺的配料，其丰富的纤维和蛋白质是营养师们最为看重的。四分之一杯的豆类即可满足你的需求

水煮蛋

减少热量是减肥中最重要的，所以肉类并不会太多的出现在你的沙拉里。但为了防止蛋白质的过多流失，水煮蛋等高蛋白低热量的肉食便是你 *** 沙拉更佳的选择

藜麦

如果在食用沙拉后经常会感觉到饿，藜麦这类粗粮可以适当加入在你的沙拉里，不仅能增加蛋白质和纤维的吸收，重要的是能让你有种吃了顿饱饭的感觉，而不至于饭后多吃其他零食

*** 沙拉注意事项

慎选搅拌用具及盛器

由于在沙拉酱的 *** 中，我们经常会加入醋的成分。所以在盛用沙拉的器皿和搅拌的工具上，一定要避免使用铝或珐琅材质的器皿。多数以玻璃、陶瓷材质器具盛装，木质叉匙用以搅拌。

用冰水浸泡蔬菜

在 *** 沙拉前，可以先将蔬菜用冰水浸泡，这样蔬菜失去的水分能够得以补充，而蔬菜的颜色也会比较鲜亮，吃起来的口感也更清甜爽脆。

拌制前要沥干水分

因为沙拉在淋上酱汁后即可食用，所以在拌制前，蔬菜应沥干水份，以保留沙拉酱原有的风味。

削皮后用柠檬冰水浸泡

在日常生活中我们都知道，苹果、牛蒡等食材在削皮后易被空气中的氧气所氧化变黑，所以在削皮前应先准备一盆柠檬冰水（冰水中加入适量柠檬汁即可），将削皮好的食材泡入冰水中，防止过快氧化。

结语

沙拉不仅仅是你减肥、健身期间的主食。在多次 *** 沙拉的过程中，用不同的果蔬食材搭配，获得各类不同口味的沙拉，也是一个非常棒的过程。沙拉的食材搭配从某种程度上来说比酱汁的更需要技术水平，好吃营养的沙拉绝不是按照菜谱一板一眼就可以做出来的。赶紧动起手 *** 属于自己的创意沙拉吧！

高血糖作为现在非常常见的慢性疾病，在现在社会医学对其有着极好的控制。如果靠药就能够防范那是再好不过了，可是导致高血压的因素却大部分在我们平时的饮食习惯里有着很大的占比，这便是膳食结构的问题了。所以小编今天就来跟大家说说在平时生活中的哪些家常食物要多多注意。

1、主食类

像白米饭，馒头，糯米之类的食物都是公认的含糖量较多的。因为他们含有的碳水化合物即是大量糖分。 这些食物想必很多糖友在检查的时候就会收到医生的千叮万嘱。

【小贴士】既然是作为必不可少的主食，我们可以在煮米饭的时候加入一些五谷杂粮（糙米，燕麦等），这些实物都是可以在烹煮的时候起到降低升糖指数的作用的。

2、家常菜

第二个要说到的就是我们今天重中之重要讲述的家常菜啦，这也是很多人经常忽略掉的。

1）含糖类菜品

现在因为烹饪手艺的发展流传，很多人喜欢在菜色里加一些糖，使之更具有风味令人偏爱，其中最为显著的两种菜类便是糖醋类和鱼香肉丝。就拿糖醋类来说好了，他可以说是每位去餐厅里吃饭的朋友经常要点上一道的，他独有的味道令人胃口大开，也是餐厅的必备菜。也是因为如此，餐厅掌勺师傅在烹饪的时候为了起到更好的效果从来不会吝啬糖的用量。

2）油炸食品

再来便是油炸食品了，你相信吗？油炸食品是会上瘾的。别说麦当劳里面的那些食物了，看看我们中国的各种油炸食品就晓得了，这些令人赞不绝口的食物不仅热量高，还会致使血糖升高，继而引发高血脂，心血管等一些并发症。

3）水煮鱼

还有一个是大家非常喜爱的水煮鱼。很多人就会疑问啦，为何水煮鱼也会引发高血糖，糖从哪来？其实并不是糖的问题，而且辣椒油的问题了。喜欢吃水煮鱼的小伙伴们都知道师傅会用大量的辣椒油为其提味，如果水煮鱼少了这道工序那便失去他原有的美味。问题便出在这里了，大量的辣椒油把鱼片完全浸泡，这对于有高血糖的患者来讲是极不适宜的。

4）蔬菜沙拉

最后一个是蔬菜沙拉了，蔬菜本身就没有问题的，但是沙拉酱便不行了。沙拉酱的锦上添花让原本以健康为主旨的蔬菜瞬间变“味”，众所周知沙拉酱的脂肪含量是比较高的哦， 所以爱吃沙拉的高血糖糖友们即使爱吃也要忌口了。

【小贴士】即使平时再爱偶尔吃两口怡情便好

3、零食类

现在很多商家是越发兴起“无糖产品”这种噱头来引发众人对其购买了，高血糖的人一般都是喜欢饼干，面包，蛋糕此类食品的，所以商家看中了这一点美其名打造出了“无糖”食品。可是你务必要知道，即使这些东西没有添加蔗糖之类的添加剂，但是他们本身含有的淀粉面粉也是极多的（这点在文章之一点就说过了）

【小贴士】从科学角度上来说，是不存在“无糖”食品的。

最后在这里小编有一些小建议要送给各位高血糖糖友们哦，小编把他们总结成一句话：餐餐粗细搭配吃，食材细作要不得，若要身体棒棒哒，烹饪少水是关键，主食多加蛋白质！