大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
茼蒿和木耳放一起，没想到如此好吃，开胃下饭，比吃鱼吃肉还过瘾，好吃
茼蒿黑木耳炒肉
食材：茼蒿、瘦肉、彩椒、泡发的木耳、姜片、蒜片、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、油
1、 木耳撕成小块，彩椒切丝，茼蒿切段，瘦肉切片
2、 肉装入碗中，加盐、鸡粉、水淀粉拌匀，倒入适量油腌制十几分钟
3、 锅中倒水，加盐，倒入木耳搅拌聚云，焯烫一会儿
4、 倒入彩椒搅拌均匀，煮半分钟断生后捞出，沥干待用
5、 起热锅烧油，放入姜片、蒜末、葱段爆香，加入肉片炒至变色，淋一点料酒，炒匀提味
6、 倒入茼蒿翻炒片刻，加一点点清水，快炒至熟软
7、 放入彩椒木耳翻炒匀，加盐、鸡粉、生抽炒匀调味
8、 倒入水淀粉勾芡，盛出装盘
小技巧：木耳用米汤浸泡后再烹调，口感更棒！
豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼、油麦菜 *** 的一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
豆豉鲮鱼油麦菜
做法
1.油麦菜洗净切成段，蒜拍破切成蒜末，豆豉鲮鱼罐头打开
2.将鱼放在盘子里，用筷子将鱼直接撕成条，捡去中间的鱼刺不要
3.锅内放少许油，放蒜末爆香
4.放入豆豉鲮鱼稍稍翻炒一下，然后放入油麦菜
5.一定要大火快炒，油麦菜一变成翠绿色的话马上关火。
肥肠豆腐煲是由于猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，还有治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用。
肥肠豆腐煲
材料：豆腐、猪大肠、植物油、白豆蔻、酱油、蒜苗、盐、姜、八角、鸡精、冰糖
做法：
1、把姜洗净切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗净切段
2、肥肠切段，豆腐切块，用开水过水，捞起沥干水分
3、热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味
4、加肥肠，料酒，酱油
5、味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂
6、加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味
7、加蒜苗大火收汁即可。
肉丝千张炒韭菜是一道简单的家常美食， *** 原料主要有里脊、千张、韭菜等，营养丰富，老少皆宜。
韭菜千张炒肉丝的做法
1.千张切丝，锅中倒入适量清水，煮沸后调入小半勺食盐，然后倒入千张丝焯煮2分钟左右;
2.将焯好的千张清水过滤，然后将韭菜洗净切段,猪肉切成肉丝，青椒切斜刀块，生姜切成姜丝备用;
3.起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入姜丝，炒至边缘微焦;
4.再继续倒入肉丝，调入少许食盐，翻炒至变色;
5.继续倒入千张丝，翻拌均匀; (千张丝差不多已经熟了，无需过度翻炒; )
6.继续倒入韭菜段、辣椒，翻炒至韭菜断生;
7.倒入生抽、蚝油、盐、鸡精进行调味；
8.翻炒均匀即可出锅；
蒸鸡蛋是再简单不过的一道家常菜了，但是鸡蛋中加入了生蚝这一食材，就成了补锌补钙的更佳食谱了。生蚝又叫做海蛎子、牡蛤、蛎蛤。它的肉质细嫩，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪还易消化的海产品。
蛋羹蒸生蚝
做法：1、生蚝洗刷干净（可放料酒、盐、胡椒粉腌，但我喜欢原汁原味味的）鸡蛋和温开水（同等量的）比例1:1，
2、混合蛋液和温开水搅拌均匀，打匀后用筛过一遍倒入盘子里，放入蒸锅中火10分钟，
3、等蛋羹凝固时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸4分钟。撤上葱花，淋上酱油加入油的混合液提鲜，完成！
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
木须肉
食材：猪里脊肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、料酒、香菇辣酱、蚝油、盐、白糖
*** 过程：
1、猪里脊肉洗净切片，放入盐、料酒、蛋清用手抓匀，放入少许山芋淀粉再次抓匀，淋上食用油抓匀腌制半个小时备用；
2、黄瓜、胡萝卜洗净切片，木耳泡发洗净备用；
3、热锅倒油，放入蛋液炒成蛋块盛出；
4、另起油锅，放入腌制好的里脊肉翻炒变色，放入姜蒜继续翻炒，倒入料酒、香菇辣酱、蚝油翻炒入味；
5、放入黄瓜片、木耳、胡萝卜片翻炒均匀，加入鸡蛋块翻炒三分钟，加入盐、白糖翻炒均匀即可。
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四川家常菜：白菜猪肉炖粉条，炒茼蒿，蛋炒肉欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
春天是万物生长的时节，各种各样美味的蔬果也是纷纷上市，对于像我这样的小吃货来说，也就有了更多可以选择的食材。其中，茼蒿就是非常好的选择啊，鲜嫩美味，做法有着很多，能够用来炒煮等等。尤其是我们大厨做的那道茼蒿炒肉更是让我欲罢不能，越吃越想吃。
茼蒿炒肉这道美食不单单是吃起来滋味美妙，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说春天尝鲜自然不能错过它了，教你营养解馋的茼蒿炒肉，孩子特喜欢。
美味的茼蒿炒肉
食材：茼蒿、猪肉、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、料酒、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把我们所需要的食材都准备好，把茼蒿仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；
2、接下来，把猪肉洗净，去掉杂质，切肉丝，加入适量的料酒、酱油和盐，把肉丝腌制一下；
3、接着，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，沥干水后，切成葱花、姜丝和蒜片；
4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒到肉丝变色之后，放入茼蒿；
5、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐，翻炒到食材成熟入味；就可以开吃啦，我自己能吃两碗米饭；
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【五彩缤纷辅食秀】之绿色+蒜香茼蒿炒肉【辅食名称】茼蒿炒肉【适合年龄段】18个月以上【食材/工具准备】茼蒿，五花肉，蒜瓣，盐，鸡精，食用【 *** 步骤、 *** 】1，茼蒿洗净切段，蒜瓣切碎，五花肉切条2，炒菜机里放油，放入蒜末，五花肉，茼蒿，加入盐鸡精，盖上盖子，选择芹菜炒肉模式3
炒茼蒿的做法简单又好吃，一起来学习吧！茼蒿该是我们大众再熟悉不过的一种蔬菜了，茼蒿在餐桌上可以算是“常客”了。火锅、麻辣烫、清炒、凉拌，各种做法茼蒿统统适合，茼蒿这种家常蔬菜，相信大部分人对它的做法并没有太多研究，殊不知，若是稍微花点心思，茼蒿也可以做出花式美味的，接下来，就给大家讲讲怎么炒茼蒿好吃。
怎么炒茼蒿好吃
茼蒿可以和肉搭配在一起，提高维生素A的吸收率。也可以素炒和凉拌，最适合心脏病，高血压等病人食用。
一、素炒茼蒿
材料：茼蒿，蒜，胡萝卜，白糖，生抽，食盐，鸡精，香醋，花生油
做法：茼蒿洗干净后，切成小段，装盘待用。胡萝卜去皮擦成丝，大蒜切片备用。炒锅中放入少许花生油，带油热后，放入蒜片炒香。再放入胡萝卜丝翻炒几下。将切好的茼蒿放入锅中一起翻炒。见茼蒿炒变色的时候，加入少量的生抽、白糖、食盐、鸡精调味，在出锅前，淋上少量的香醋提味。翻炒一下，装盘出锅。
二、凉拌茼蒿
材料：茼蒿，西红柿，白糖，食醋，食用盐，白芝麻，红辣椒，花椒，八角，蚝油，豆瓣酱，香油，鸡精
做法：把水烧开，把茼蒿整理好放进去，茼蒿不要切开，茼蒿叶很容易熟，所以需要用铲子把菜头扶起来，光用开水焯菜杆。菜要多煮会，因为是凉拌菜，要煮熟。准备一盆凉水，焯过水的菜看着差不多菜杆子都变颜色，就可以捞出来，放入准备好的凉水盆里。过完凉水后捞出来，用厨房专用剪刀，在菜盘子里剪好。西红柿切块放入盘子里，自己吃也可以不放。热锅凉油，放入花椒，八角，红辣椒，小火翻炒。翻炒几下炒出香味了，就放邯郸豆瓣酱，一大汤勺，海天豆瓣酱一大汤勺。醋，蚝油，鸡精，盐，酱油。炒制成色泽金黄，马上就要出锅啦，快出锅时在放香油。出锅后淋在茼蒿菜上面，就可以开吃了。
三、茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿，鸡蛋，红椒，盐，食用油
做法：茼蒿叶用水焯一下，捞出过凉后挤净水份用刀切几下，红椒切成细圈。鸡蛋打碎打匀，入锅炒熟。锅中放适量油，入红椒圈炒香。加入茼蒿叶，炒散。加入炒好的鸡蛋，炒匀后，加盐调味出锅。
四、茼蒿炒肉
材料：茼蒿，猪肉，红椒，盐，生抽，葱姜蒜，食用油
做法：茼蒿摘洗干净，肉切丝，葱姜蒜辣椒切片。炒锅热油，下入葱姜蒜辣椒爆香，放肉编炒。炒制肉变色，放生抽，盐炒匀。在放茼蒿煸炒，炒至茼蒿变软关火。
五、茼蒿炖带鱼
材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒
做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。
六、茼蒿肉馅饺子
材料：茼蒿，猪肉，花生油，生抽，胡椒粉，五香粉，耗油，香油，葱姜蒜，饺子皮
做法：茼蒿洗净先沥干水分备用。猪肉剁烂，加入姜蒜，加入适量的胡椒粉和五香粉，适量生抽，耗油和香油，然后把肉馅用力搅拌使其均匀的混合在一起。茼蒿切碎倒入花生油，让菜身上都包裹一层油，把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀，加盐调味，用擀好的皮包入馅，最后烧一锅水把饺子煮熟，一般等水沸腾了加三次水，饺子就可以熟了。
关于怎么炒茼蒿好吃这个问题在上面的内容中我们向大家推荐了几种做法，从此，大家在 *** 茼蒿时也可以变上几种花样儿，喜欢吃茼蒿的朋友们还等什么，快去买上一把茼蒿，回家按照你喜欢的一款动手做上一做吧，或许会有不一样的体验哦。
前几年有网友发起过一个关于“最难吃的蔬菜”的话题，香菜、苦瓜、油菜纷纷上榜了，还有一种冬天特有的时令蔬菜茼蒿，也“光荣”上榜，说是味道太奇怪，吃上一口能叫人打几个寒颤。当时吐槽茼蒿的人有很多，而现在纷纷打脸，不管是吃火锅，还是平常家里吃青菜，茼蒿都是必选的蔬菜之一，用对了做法，它也能既清新又美味。
茼蒿这种菜是出了名的不怕冷，越到深冬，它越是长得肥美鲜嫩，现在正是吃它的好时机。茼蒿里面含有一种特殊的芳香挥发油和多种氨基酸，会产生一种独有的清香，同时能增强食欲，促进消化，清理肠道，营养与美味兼具。大家吃茼蒿多是清炒，其实茼蒿用来炒肉才是一绝，其中的芳香渗入到肉中，既增加了肉的香味，又能解腻，荤素搭配，营养加倍！
茼蒿炒肉
by茹絮
食材
瘦肉150克 | 茼蒿300克 | 蒜10克
料酒1汤匙 | 生抽1汤匙 | 鸡精适量
盐适量 | 玉米淀粉1茶匙 | 食用油适量
步骤
猪肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、玉米淀粉、食用油抓匀腌制备用。
茼蒿切去老梗，切成小段，洗净备好。蒜切末。
锅中倒入适量的食用油烧热，放入猪肉，翻炒至变色变白盛出备用。
原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。
再放入茼蒿翻炒至断生。
加入猪肉，调入1小勺鸡精和1小勺盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1，经常吃茼蒿的朋友会发现，茼蒿本身会带有一股淡淡的咸味儿，这是因为茼蒿的含钠量比较高，所以咱们炒茼蒿的时候，要注意尽量少放盐甚至可以不放盐，避免味道偏咸不好吃。
2，茼蒿不管是炒着吃还是煮汤，都不要加醋，因为醋会稀释茼蒿中的部分养分，让茼蒿的营养价值大大降低。
3，茼蒿中独有的挥发油遇热容易挥发，导致茼蒿的香气减少，所以炒茼蒿的时候一定要大火快炒。
大叔家的冬季食谱：茼蒿炒鸡蛋，香气扑鼻，鲜嫩味美，家人喜欢喜欢这篇文章的记得收藏、转发哦！
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每天为你分享家常美味
说到蛋，似乎是一种奇妙的存在，不论是自己炒还是加点别的料，都好吃到不行，无忌是热爱着蛋的，就连烤面包蛋糕都不能缺少，毕竟喜欢的东西，无时无刻都想吃。相较于一般而言的辣椒炒蛋、韭菜蛋或煎蛋、煮蛋、卤蛋，无忌今天想来点不一样的，譬如脆嫩黄绿的茼蒿炒蛋，不知道这样的组合，又会碰撞出怎样的舌尖美味呢？无忌也好奇，毕竟也是之一次尝试，茼蒿和蛋，都喜爱呢！当然了这样的色泽和清爽，再好不过，尤其是大汗酣畅之后，洗个澡吃中药简单清新的小菜，心情必是大好。
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最近常有人问这个季节吃什么蔬菜更好、最养生？这个季节正是茼蒿大量上市的时候，水灵灵的，味道也好。平时茼蒿吃得少的话可以操办起来喽，一个简单的10分钟小炒就很棒！茼蒿除了炒蛋，常见的是炒肉或者清炒，都是不错的家常小菜，由于无忌喜欢茼蒿特有的味道，类似于芹菜，所以吃的也比较多，一般人可能不喜欢吃叶子，但无忌觉得叶子也挺好吃的，况且吃到嘴里的东西，自己的味觉喜欢最重要，当然了心意也是不会可以忽略的部分。话不多说，今天大叔下厨房教你做茼蒿炒鸡蛋，希望你吃得开心呢~
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茼蒿300克，鸡蛋2颗，枸杞子10颗左右，盐1小勺，食用油适量
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1、首先将洗净的茼蒿放入开水中稍烫一下，开水中翻拌一下即捞出切段，枸杞在清水中泡软备用即可；
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2、然后把鸡蛋加半小勺盐打散，锅中加适量植物油，将鸡蛋炒散即可；
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3、最后倒入烫好的茼蒿，加半小勺盐翻炒均匀，撒上泡软的枸杞装饰即可上桌开吃啦~
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香气扑鼻，鲜嫩味美的茼蒿炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、茼蒿富含粗纤维，容易便秘的宝宝不妨多吃；脾胃虚寒容易腹泻的宝宝一次要少吃；
2、切段的长度要根据宝宝的咀嚼能力灵活掌握，枸杞更好不要省略，可以瞬间让整道菜变得亮眼。
茼蒿炒肉做法，清淡小炒，适合晚餐，美味下饭茼蒿炒肉
清淡小炒，很适合晚餐
需要食材：
茼蒿一把，猪里脊一块，蒜末少许，生抽少许，盐一勺
做法：
茼蒿摘去老叶，切成段，里脊肉切丝
锅里热油，放入肉丝炒至变色
放入茼蒿，翻炒几下，放入生抽，盐，蒜末，快速翻炒。
完成
糯米笋炒肉。
哈喽大家好，今天来做糯米炒肉，搞错了再来糯米笋炒肉，饱受好评的糯米笋一上桌就被抢空了。挑选的时候一定要选这种淡黄色的，可千万不要买那种惨白惨白的，这款配料表真干净，只有笋饮用水和食用盐，拿它炒个肉煮个汤涮个火锅都可以。
·先把肉切片，这个肉是冻过的，肉比较好切一点而且可以切的很薄。切好以后装盘，再来分享一个快速剥蒜的 *** ，就这样一挤很快就能把蒜给剥干净。
·葱、姜剁碎，一看表马上就该接女儿了，看着小脸拉的，因为脚下山上的弟弟最后耽误了送他，最后自己进了学校所以不高兴。好了先不管他了。
·起锅烧油，油热了以后开始下五花肉，把五花肉翻搅一下炒的变色，放入葱姜和蒜，再接着放入生抽、老抽还有蚝油，翻炒几下，最后放入笋翻炒均匀，可以来点白糖和少量的盐提鲜，再翻炒一下，最后撒点鸡精就可以出锅啦。鲜嫩爽脆真的太好吃了。
·最后再来找炒一个蒜末茼蒿，起锅烧油放入虾皮爆香，再放点蒜末搅拌一下，放入茼蒿翻炒一下。刚开始的时候特别大，最后就剩了一点点，翻炒几下就可以直接出锅了。香味已经出来了，是不是还可以看着米饭也蒸好，盛点米饭，准备开饭。
你在干嘛呀？闺女平时就喜欢玩这种小玩意，有没有小伙伴知道他玩的这是什么呀？脆脆嫩嫩的特别好吃，平时火锅店一份得30多，今天这个笋三袋不到20块，一袋也就6块多，有喜欢的小伙伴左下角下单。
#秋日生活打卡季#跟院子里的一位美女聊天。天撸了！这世道变了。一阵跟她聊天说她怀孕了。很诧异，因为以前说她不想生了。今天见面就问她反应怎么样，还好不？她就跟我说还好吃得少，想吃又不想吃，有干呕的想法，比大的怀孕是闹腾些。说完这些她说去做检查了，说是女生就要，男生就不要了。额，我说你们真闲，是谁说的。因为大的是儿子想要一个女儿。这世道呀！真变了。以前谁家生个男生那叫一个高兴那叫一个炫耀，求都求不来。居然说是男生就不要。说起这个我们院子里也有个想要女儿的，她家是两个儿子我都可以理解，三胎又是个男生所以没要。她家就一个两个男生也没啥呀！你猜她咋说的。她说大的和小的相差5岁如果是男生，要房子结婚呀。要是都是正规上班有孩子了她不得带着吗。她说太累。并且她家都是男孩子想要个女儿，老公这么想周围亲戚也这么想。我就觉得真闲，别人想要都生不了还要求个完美，也是没谁了。好不容易淘汰了这么多兄弟姐妹，好家伙没出生就被父母给淘汰了，真难。看来要好好珍惜我们的生命，感谢父母感谢每一天。
洋葱炒蛋
白茭炒肉
茼蒿
