来源：中国经济网
近两年智能料理类产品，成为很多忙碌都市年轻人的新宠，它们大都兼备翻炒、煎炸、蒸煮多样功能，并能够根据内置的“智能引导式食谱”，一步步提示使用者如何进行操作，最终完成美食。近日，南京市消费者协会联合南京市产品质量监督检验院选取了市场上销售的20款智能料理机产品进行比较试验，结果显示，有4个样品的烹饪容器底部出现糊锅现象，8个样品的搅拌棒需要借助工具拆卸后才可清洗锅底。
本次比较试验的20款样品，均由南京市消费者协会委托的工作人员以普通消费者身份，从线下实体店（苏宁易购、京东五星）、主流电商平台（京东商城、 *** 网、天猫商城）等渠道购买，销售单价从799元到12180元不等，涵盖了市面上有销量的20个品牌，18个生产厂家。20款智能料理机均宣称健康无油烟或少油烟，12款宣传信息中包含易清洁等类似字样，多款产品明示翻炒均匀且热效率高。
多数样品存在粘锅、不易清洁的现象
消费者购买智能料理机，很大一部分原因是为了解放双手，因此产品的清洁性能，包括烹饪容器的粘锅性、产品的结构是否便于拆装清洗等因素成为消费者选购过程中比较关注的部分。
粘锅性是测试智能料理机的烹饪容器在日常烹饪过程中是否容易黏附食材，从而不便于清洗且极易造成浪费。试验 *** 参考QB/T 4099-2010《电饭锅及类似器具》中关于防粘性的测试 *** ，将预处理过的蒸煮容器放置在温度为（150±10）℃的烤箱中，1h后取出并迅速将一只新鲜生鸡蛋磕开倒入烹饪容器底部，待蛋清基本凝固时，用非金属铲取出鸡蛋，观察烹饪容器表面是否粘附残渣。结果表明，20个测试样品中，7个样品的烹饪容器在粘锅性试验后没有残渣附着，其余13个样品有不同程度的蛋白黏附在锅底，且采用不粘涂层的内胆黏附情况明显好于不锈钢材质的内胆。
智能料理机烹饪完成菜品后，需要将内胆、搅拌棒、锅盖等部位进行清洗，以保证机器的干净卫生。本次比较试验的易拆装清洁性测试是在油烟控制效果测试后，将菜品盛出检查烹饪容器内的情况，并拆下烹饪部件模拟正常使用后的清洁。观察此一系列操作过程产品部件的易拆装性和易清洁性。通过测试，20个样品中，只有5个样品能够方便快捷地对烹饪部件进行清洗。有4个样品的烹饪容器底部出现糊锅现象，8个样品的搅拌棒需要借助工具拆卸后才可清洗锅底。
翻炒性能差异明显 11款样品油烟量超标
一款性能优越的智能料理机，除了方便之外，消费者最看重的应该还是能否烧制出色泽优美、健康少油的菜肴。单纯的好吃与否千人千味，更偏向于主观评价。因此，本次比较试验测试了食物的翻炒均匀性与烧制菜品过程中产生的油烟量，旨在用数据更加客观的表现样品的烹饪性能。
翻炒均匀性是保证食物美味的基础，均匀翻炒的食材不仅上色更加均匀，且更易入味。本次测评通过烧制相同分量、同样大小的块状土豆，并计算最终的食材染色率来评价样品的翻炒均匀性。bi试验结果显示，20款样品的翻炒性能差异十分显著。有8款样品的翻炒均匀性达到了95%以上，5款样品低于70%。
20款智能料理机翻炒均匀性比较图 图片来源：南京市消费者协会官网
区别于西式料理，中餐十分注重对火候的掌控，热油烹香几乎是中式菜肴必不可少的步骤，创造健康少油无烟的厨房也成了智能料理机的一大卖点。智能料理机是通过调节烹饪过程中的温度，尽可能将锅内温度控制在食用油起烟点以下，从而减少油烟的产生。本次测评通过比较20款智能料理机烧制同道菜品后产生的油烟量来评价油烟控制效果的好坏。
测试结果显示，共有11款样品产生的油烟量大于0.5g，占比超过一半，超过三分之一的料理机产生的油烟量大于1g，远远高于T/CAS 332-2019《家用炒菜机智能水平评价技术规范》中对于智能烹饪产生油烟量的限定。
本次比较试验，在节能效果方面，20款样品存在一定差别，且整体表现不佳。其中热效率测试，11款样机测试值在80%以下，待机功率仅4款样品低于2W，远低于电磁灶节能指标的要求；在安全性能方面，20款样品中，有16款样品在10分钟内的温升值超过了60K，在使用过程中不加防护极易造成烫伤。部分料理机的电磁辐射值较高，可能会对使用者的健康带来一定的危害。但是电磁辐射暴露值会随着使用距离发生很大变化，全部样品在30cm处产生的磁场强度完全在公众安全标准的限值100
以下。
此外，智能料理机产品存在标注混乱和夸大宣传等现象。例如：12款产品在网页、外包装或说明书上带有不粘锅、不糊锅、易清洁等字样，但实际测试中只有5款样品能方便快捷地对烹饪容器进行清洗。多款样品声称具备一键烹饪、智能互联等功能，但实际测试中无法实现或使用感不佳。
南京市消费者协会提示消费者，智能料理机属于新兴家电，目前市面上在售的机型价格动辄几千，因此消费者在购买应根据实际需求，选购适合自己产品；注意烹饪容器使用的材质，是否便于使用后的清洁；通过正规的官方渠道购买产品，如若在实体店购买，建议当场检查明示的参数与功能，确认符合需求后再购买。线上购买的消费者，可以在收 *** 品后之一时间验明产品是否符合网页上宣传的信息，有问题及时退换货。
什么食堂管理系统软件更好用？有这三大功能说明没选错沃尔沃、万科集团、国家电网，随着企业经营环境的改善和业务水平的提升，越来越多的单位开始接入信息化高速通道，不断提升全场景智能化管理能力。在企业信息化建设中，除了日常工作软件升级，单位食堂管理系统也是企业建设的重点所在。一套好的食堂管理系统能为企业缩短食堂运营成本，更能辅助提升企业运营效率，达到理想的优化状态。
人脸识别——提升企业食堂供餐效率
智慧食堂管理系统支持自选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等多种食堂就餐模式，将金融级AI人脸识别技术应用于档口支付、取餐、自助餐闸机通道、超市收银等场景中，平均用时小于0.3秒即可快速响应，能极大提升就餐效率，减少排队情况。相对传统人工或饭卡结算，人脸识别功能还具有更大的便利性和灵活性，避免造成经营数据不够准确或饭卡丢失不能就餐等情况，在节省人工、降低成本、提升效率等方面具有明显效果。
食安监管——降低单位食堂食安风险
智慧食堂管理系统对食堂食品安全管理，从三个方面来巩固。之一是食品监管，通过农残检测、菜品溯源、明厨亮灶、菜品留样等功能，保证就餐进食安全。第二是环境监测，通过将信息化管理软件搭载不同的智能硬件，在后厨、出入口和主要区域视频全覆盖，实现异常行为识别和预警报警功能，可保证食堂环境卫生安全。第三是人体监测，利用动态双摄、夜间红外等技术进行活体监测，平均用时0.3秒之内即可解锁人脸信息、体温检测等信息，降低人群安全风险。
集团管控——加强集团食堂统一管理
很多规模较大的企业集团，通常会在各地分公司分别设置员工食堂，但由于规模、距离等问题，总公司食堂对分部食堂很难形成数据汇总、统一管理。对此，智慧食堂管理系统推出集团管控功能，通过系统数据记录、安全审计等，实现对分部食堂进销存、财务等方面的统一管理或远程监管，分部食堂与总部食堂提供同步营销、对账、成本核算等工作，实现企业食堂整体的信息互通和智能管理。
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做菜要注意什么
1、烧肉不宜过早放盐
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3、肉、骨烧煮忌加冷水
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4、未煮透的黄豆不宜吃
黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。
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「菜谱App开发」菜谱App开发哪家好？民以食为天，人不可一日不食，人们在吃这方面也花了很多精力，下了很多功夫。五花八门的菜品让人们数不过来。但如今，互联网的发展和现代社会生活节奏的加快，人们很少花时间自己做菜，更多的人会选择点外卖或者下馆子，但是卫生情况肯定没有自己下厨来得好。久而久之当大多数人想要偶尔自己下下厨的时候却开始不知从何下手，但是如果有一款菜谱App的话，就可以解决这些烦恼了。
菜谱APP开发
一、菜谱App能带来哪些好处？
菜谱App中有成百上千各种各样的菜谱，只要用户想要煮却不知如何下手的，都能在这个App中找到，简单易懂的教学给用户带来极大的便利，提高了用户的生活品质让人们可以在下厨的过程中享受美食和发现生活的美好。自己亲手做出一道好菜远比外卖来的更有成就感和食欲。
二、菜谱App有什么功能？
1、菜谱推荐：每天会给用户推荐一些菜谱，每天推广的菜谱都不一样不会重复。
2、搜索菜谱：用户可以搜索自己想要的菜谱就会出现对应的菜谱。
3、用户评论：在每一个菜谱下面，用户都可以发表自己的心得评论，用户可以在评论区里面进行交流。
4、在线学习：除了图文的学习 *** 之外，视频教学也常见与菜谱app的功能列表之中。
三、菜谱App开发哪家好？
想要开发菜谱APP，不妨试试心淼信息，心淼信息专注于互联网、APP、小程序、公众号开发，已经有五年的开发经验，至今服务过上百家企业，心淼信息有专业核心的技术团队跟丰富的开发经验，是一家有实力的开发公司，如果你想要了解菜谱APP欢迎咨询心淼 *** 哦。
新时代互联网发展下的菜谱APP开发有什么特色？你知道吗？随着移动互联网迅速发展，每个行业都得到的很好发展与改善，就连非常细微的饮食菜谱的行业也逐渐给很多人挖掘出来。从而相继出现了各种各样的菜谱APP开发，菜谱APP开发应用让那些不会做饭的人也可打造自己的美食天堂。广州APP开发公司道屹道小编以为菜谱APP开发是非常好的，快餐时代，导致很多80后90后都不会煮饭煮菜，那有了菜谱APP开发软件，有兴趣的用户就可以跟着捣鼓一下了。
菜谱APP开发的设计定位：
随着经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，人们对生活品质的要求越来越高。生活的品质涉及到了衣食住行各个方面。其中吃是一个重要的方面，每个人都需要一日三餐。在大中城市生活的人们，一般生活节奏较快，加班可能比较多，时间比较紧张。尤其是未婚单身的人们，现在对于年轻的人们来说，自己做饭存在几个问题：他们没有经验，不会做，这个就可以通过菜谱APP开发软件来解决。
小编认为，自己烹饪会有一种家的感觉，也能体会到经过自己辛勤劳动后的这种成就感，所以菜谱类APP还可以发挥更大的作用。所以，我们的设计定位是：主要功能是给用户提供菜谱的教程，菜谱圈子等等，还有其他附属功能（分享，购物等）。
菜谱APP开发功能：
1.菜谱搜索
菜谱APP提供菜谱搜索的功能，支持模糊搜索，这样更加方便用户查找菜谱，让用户一键查找到自己想做的菜谱，方便又贴心。
2.菜品教程
菜谱APP提供各种菜品的教程，文字、图片和视频结合，并列出注意事项等等，让人们很快学会做一样菜，一次成功。
3.菜谱圈子
大家可以在这里发布自己做的菜肴，也可以发布自己在外面的特色小吃等，提高用户活跃度，如果一个APP没有用户，那就没有存在的意义了。想办法留住客户才是制生存的条件。
4.菜谱达人
用户可以上传自己的做菜的攻略，文字或视频步骤，大家可以进行关注，关注度高的活跃用户，自动升级为菜谱达人。
5.菜谱分类
根据菜谱的类型进行分类，方便用户查找，例如：肉类、鱼类、蔬菜、菜式、菜系、特色等等，让用户可以轻松依据分类找到自己想做的任何菜。
6.材料商城
用户可以在APP中购买新鲜的食材，支持同城配送，定时推出特价商品，限时抢购。
7.一键分享
用户看到有兴趣的菜谱，可以一键分享到社交软件，或是分享给好友。
广州APP开发公司道屹道小编想到一句古话，自己动手，丰衣足食。我们想要的都需要自己动手去寻找，就如煮饭，自己煮吃的放心又卫生，还可以当做一种技能生活在快速发展的时代里，也可丰富自己的空闲时间。菜谱APP开发确实是给我们带来了非常多发便利。广州APP开发公司道屹道是一家专业的APP开发公司，你需要了解的市场需求、用户习惯、运营方式我们都有。有需要直接联系我们即可。
你家最不可或缺的是什么？是沙发茶几？还是各种家电？像糖主这种生活日常除了吃还是吃的人来说（又暴露了本性），最不可或缺的是肯定是家中的一口锅！
发出这样的感悟源于某个月黑风高的夜晚，糖主正摩拳擦掌照着食谱做菜，正当我以为万事俱备的时候，然鹅，翻！车！了！食材一下锅就糊了！可糖主明明调的是中小火啊朋友们，那个烟啊从厨房窜到卧室，那个锅啊比炭还黑……
终于让我揪出罪魁祸首——肯定是锅的问题！（厨艺不好都怪锅，就是这么滴任性）
一口好锅能让我们厨艺倍增，能让我们烹饪出美味可口的饭菜，厨渣秒变厨神也不是不可能的事儿！今天，糖主把屋主们亲测好用的锅具整理出来，大伙们都看准啦~
NO.1 康宁玻璃锅
一兜糖家居APP屋主@digiray
参考价：438元
淘口令：?oA8dYKSeafi?
tb关键词：康宁玻璃锅
○推荐理由：
@熊猫幽灵：2.8L的康宁锅，这个尺寸是我最常用的，康宁锅是一锅多用，明火用，放烤箱、微波炉、电陶炉、洗碗机、消毒柜都OK的。
@Cecily Lin：好清洁，耐热，保温，颜值高，煮汤不错。
@哈肉 （hello）妈：这个超级好用，好清洁，很聚热，上桌还是沸腾状态！功能强大小的可以做奶锅，可以炸薯条和猪排不浪费油！大的做卤菜，煲汤，红烧肉！不怕骤冷骤热可以直接从冰箱放明火，家居必备！
PS：大家使用时记得把锅外面的标签撕掉，不然很容易被烧掉~
NO.2 小奶锅
一兜糖家居APP屋主@米饭ruru
参考价：140元
淘口令：?vX7xYKSirW8?
tb关键词：日本进口吉川雪平锅
○推荐理由：
@大虫：几乎日本每家每户一口。一人食强推，轻便好使，熬糖利器，不粘锅，and 煮泡面绝佳，比吃桶装泡面有仪式感多了。有刻度这个设计非常棒！
@米饭ruru：煎炸煲煮，加个蒸屉还可以蒸东西。 优点：轻盈耐用，导热快，煮面、煮汤、焯青菜等非常方便，不易溢锅。 缺点：盖子要另买，把手容易烧到。
@熊猫幽灵：不锈钢的材质很厚，做工精致，煮面，熬粥相当方便。
@你叫饭米粒：适合快煮，方便简单，很常用。
@EClife意思生活：导热速度很快，电磁炉和明火都可以用。 炖煮时食物也不易溢出，而且熬各种酱和糊糊也不会粘锅。 锅沿有两个人性化的锅嘴设计。
一兜糖家居APP屋主@黄小邪不着急
参考价：39.6元
淘口令：?n4OdYKSjeRl?
tb关键词：18CM大理石不粘奶锅
○推荐理由：
@黄小邪不着急：早上煎蛋，煮1-2个人的面条、粥，煎一两块鸡胸肉，给自己炒个小菜，都超方便，小小一只，又轻又好用，因为体积小煮东西的加热时间也很短。推荐给好多朋友用过都说好。
NO.3 多功能锅
一兜糖家居APP屋主@又右
参考价：2559元
淘口令：￠lJmPYKS91qs￠
tb关键词：日本Bruno多功能料理锅
○推荐理由：
@又右：bruno多功能料理锅真的好用，煮了火锅，加热速度快，也不会周围喷出来汤汁，煎了三文鱼，做了早餐，海鲜饭，一系列实验过之后确实好用~
一兜糖家居APP屋主@臭臭choseciu
参考价：599元
淘口令：€JnPHYKl *** W5€
tb关键词：Bruno轻食机
○推荐理由：
@臭臭choseciu：轻食机 *** 有4个不同的盘，原装寄过来的就是这个三文治烤盘。操作使用也很方便，轻食机用的是计时开关，计时结束会有"叮"的一声，提醒我们拿取食物，以免烤得过焦。
一兜糖家居APP屋主@士多啤梨梨
参考价：1070元
淘口令：$HKJGYKlDEo7$
tb关键词：摩飞多功能料理锅
○推荐理由：
@士多啤梨梨：摩飞这款真的好用，虽然比较大件，但功能也很多，火锅，烤肉，做个早餐都很方便，也可以煎牛排，操作也很简单方便，可以说是厨房小白也能用，推荐～
一兜糖家居APP屋主@今夏何夏
参考价：219元
淘口令：?mFOhYKlztSw?
tb关键词：摩飞轻食薄饼机
○推荐理由：
@今夏何夏：做中西式早餐都不成问题，鸡蛋饼or可丽饼都可以hold住，操作简单易上手。薄饼机清洗起来比较容易。加热盘是不沾涂层，所以拿干净的湿抹布一擦，就可以了。和面盘的不锈钢材质，清洗起来也很容易，在水里简单冲洗，就干净了。收拾干净，主机把手上设计了可悬挂，就可以直接吊起来。
NO.4 珐琅铸铁锅
一兜糖家居APP屋主@丁小宝?
参考价：220元
淘口令：$9GcDYKSiz1G$
tb关键词：Carote珐琅铸铁锅
○推荐理由：
@米饭ruru：功能有煲汤炒菜闷烧煮饭等等。优点：功能多样，颜值高，聚热不易糊锅，兼具一点保温效果，直接端上桌没那么容易凉。 缺点：太重！作为一个柔弱的女汉子端起来也有点吃力。
一兜糖家居APP屋主@黄小邪不着急
参考价：258-358元
购买途径：网易严选
○推荐理由：
@黄小邪不着急：网易严选的铸铁锅颜值功能都在线，关键是价格感人。炖煮东西非常好，因为密闭性比较强，炖东西节约时间并且香气更足！
NO.5 片手锅
一兜糖家居APP屋主@你叫饭米粒
参考价：258元
淘口令：￠XWmEYKS83WA￠
tb关键词：柳宗理日本进口铸铁锅
○推荐理由：
@Analeigh_Huang：做早餐做个烘蛋什么的超方便。
@你叫饭米粒：煎炒用，旋转锅盖可以调节气孔大小，左右手都可以得心应手。
@EClife意思生活：可以直接端上餐桌，光滑的曲线和简约的造型。加热快而均匀，电磁炉和煤气灶都可以使用。非正圆的锅身造型方便锅内蒸气散出，烹饪过程中多余的水或油也能轻松舍弃。
NO.6 鸳鸯石锅
一兜糖家居APP屋主@你叫饭米粒
参考价：169元
淘口令：?gbtTYKSRoA7?
tb关键词：Carote瑞士多功能麦饭石火锅
○推荐理由：
@你叫饭米粒：吃火锅，传统焊接搁板的鸳鸯锅因为技术限制总会有轻微的串味儿，因为焊点不会万无一失，这款麦饭石的一体成型绝对杜绝串味。
NO.7 玉子烧煎锅
一兜糖家居APP屋主@熊猫幽灵
参考价：75元
淘口令：?hALUYKSjfFb?
tb关键词：肆月日式玉子烧厚蛋烧锅
○推荐理由：
@熊猫幽灵：买它是为了摊鸡蛋饼、做千层蛋糕的饼皮，煎荷包蛋等，做早餐超级方便，不放油都不会粘锅。
@藥小贰：不粘锅，手残党福音，煎蛋真的一流了，省时省力最容易上手。其实很多东西都可以用平底锅焦的，牛排羊排。清洁也方便。五星推荐。
NO.8 中式炒
一兜糖家居APP屋主@大虫
参考价：229元
淘口令：$0inaYKS8RUM$
tb关键词：陈枝记炒锅圆底炒菜锅
○推荐理由：
@大虫：开锅后几乎不粘锅，炒鸡蛋都不粘。而且真的很香，有了这口锅如虎添翼。除了重，小女子单手颠锅比较吃力外，好用，建议常做饭的而且会养锅的小仙女试一试～不会养锅就不推荐了呃，新手别种，容易炒糊。
一兜糖家居APP屋主@jtm
参考价：159元
淘口令：€pvwrYKSjd9Y€
tb关键词：爱仕达铁锅炒锅
○推荐理由：
@jtm：不生锈，铁炒锅适合做中餐，还能做汤，不过在炒锅做汤好像不利于养锅，翻炒易掂、不锈耐磨、无涂层、省油弧度底、不惧各种锅铲、钢丝球也不怕，我一般把木把卸掉直接用洗碗机洗。
一兜糖家居APP屋主@jtm
参考价：199.9元
淘口令：$SiXhYKS8RcW$
tb关键词：炊大皇繁星麦饭石色炒锅
○推荐理由：
@jtm：轻锅不费劲，木柄可悬挂，样子是我喜欢的所以选了这款，可惜锅底不是圆底的，而是平底的。不粘涂层炒锅，可以炒一些爱粘锅的菜，比如煎鱼、煎蛋、京酱肉丝、炒米饭等，对于我这个做菜的菜鸟还是挺需要的。
NO.9 陶板锅
一兜糖家居APP屋主@熊猫幽灵
参考价：109.76元
淘口令：€0D4KYKSjwP4€
tb关键词：日本万古烧耐热陶板干锅
○推荐理由：
@熊猫幽灵：这个锅除了颜值高，更大的优点是超级好洗，即使烤糊了，洗完还和新的一样。而且明火，烤箱，微波炉、电陶炉、洗碗机、消毒柜统统都可以用，一锅多用，绝对物超所值。
NO.10 铸铁牛排锅
一兜糖家居APP屋主@兜兜糖静静
参考价：79元
淘口令：￠yIPfYKSjieB￠
tb关键词：英国LEBETE铸铁牛排专用锅
○推荐理由：
@兜兜糖静静：牛排锅，像我这种黑暗料理大师也能轻松将牛排煎出漂亮的花纹，感觉也更好吃了呢，单看颜值也是非常值得入手的一款~
NO.11 叠叠锅
图源 ***
参考价：499元
淘口令：?Ro9FYKSjCdM?
tb关键词：樱之歌叠叠锅日式蒸笼
○推荐理由：
@纳兰双：这是一个由一只汤锅、一只蒸笼、一只煲锅组成的三合一叠叠锅。它既可组合使用，又能分开使用，简洁实用，颜值也很高。
NO.12 压力锅
一兜糖家居APP屋主@Cecily Lin
参考价：1266元
淘口令：€fU5wYKSQW0a€
tb关键词：德国菲仕乐fissler高速快锅
○推荐理由：
@Cecily Lin：压力锅，炖肉什么的时间是普通压力锅一半，一半牛筋也就30分钟流烂烂的了，非常快手，简直是上班族福音！
糖/主/有/话/说
没有什么比亲自煮一顿美味可口的菜饭更令人感到治愈了，好厨艺离不开优质的锅具呀~不多说了，糖主已把它们加入购物车，就等双十一剁手啦！
你用过哪些好用的锅具？欢迎在留言区和大家分享呀~
最后，一兜糖家居交流微信群持续开放中，感兴趣的小伙伴备注今日头条，添加“yidoutang222”即可~
关注一兜糖家居公号“yidoutang123”，之一时间get到新出炉的家居干货哦~
本文由一兜糖家居APP头条号整理发布，未经授权禁止以任何形式转载。
“只有土豆、胡萝卜了，这饭还怎么做？”
“隔离之前没有做过菜，好难啊……”
疫情来袭，上海市民居家隔离期间怎么吃饭的问题频频被讨论。即使目前上海市在岗快递外卖骑手已经恢复至两万人，也仅达到疫情前的四分之一。末端运力不足，能获得的物资种类也较为有限。居家隔离期间的上海市民，尤其是不怎么做饭的年轻人在厨房里频频碰壁。
然而，一位曾经在上海学习生活过的年轻人，用程序员的思维尝试给人们在疫情的阴霾下带来一丝亮光。
“云游君Official”发布的动态。网页截图
4月17日，B站up主“云游君Official”在互联网上发布了一款名为“隔离食用手册”的做菜小工具，只需要点击家中现有的食材和厨具，便能组合出相应的“懒人”菜谱，操作简单易懂，很快成为封控地区市民的必备工具。
小工具的开发者“云游君”原名杨睿，目前就读于中国传媒大学计算机应用技术专业。2019年，他从上海海事大学毕业，前往北京读研深造。今年，他即将研究生毕业。在他毕业前的这个春天，他以“菜谱侠”的身份在“云端”帮助上海。
据他本人介绍，小工具的用户访问量目前已经超50万人，点击量超600万次。他也被网友亲切地称为“菜谱侠”。
“隔离食用手册”做菜小工具页面。网页截图
目前人们已经接触过很多视频菜谱集成app，但大多 *** 工序和所需材料较为复杂，并不适用于疫情特殊时期食材有限的情况。而“云游君”小工具中的视频菜谱，都是精心挑选后的简单版本，并且可以根据需求选择模糊匹配或者精准匹配。
笔者还注意到，大家常在社交平台上询问如何在没有肉的情况下解决快发芽的土豆。尝试在小工具中选择土豆和较为常见的鸡蛋，厨具选择普通的大锅，精准匹配后能得到4种做法，保证在仅有两种食材的情况下也能享受美食，而模糊匹配后能得到上百种做法，可以根据家中其他食材进行调整。
做菜小工具页面（精准匹配）。网页截图
做菜小工具页面（模糊匹配）。网页截图
说起开发小工具的契机，云游君表示初期灵感来自居住于上海的本科同学和他自己对疫情的亲身体会。他的本科同学大多为平时很少下厨房的新手，只好四处搜索菜谱并在微信群里分享做菜心得；而云游君的老家江苏连云港部分地区也于3月开始封控管理，让他对于隔离期间做菜的难处感同身受。
小工具中详细的数据则来源于汇集了大量菜谱的“隔离食用手册大全”在线文档。“原来的菜谱文档需要手动检索，操作起来没那么方便，我希望能把它简化成网页的形式，更便于交互、筛选食谱。”
“隔离手册大全”在线文档。网页截图
网友们从“云游君”处得知初版上线大概只花费了6个小时后纷纷惊叹，但后续更新、维护等工作接踵而至，对于即将毕业答辩的他来说也难免有些分身乏术。此时，有多位B站的小伙伴联系到云游君，志愿帮助继续完善，其中也有多名隔离期间的上海市民。
“隔离食用手册”做菜小工具致谢。网页截图
“我觉得写代码本身就是一件很有意思的事情，我调节心情的做法就是写代码，这次通过写代码也帮助到了很多人，就是更加值得高兴的一件事。”云游君透露，自己遇到困难时，总会想起结合自己的专业所长，做一个小工具或者网页来辅助自己的工作，在疫情防控期间也可以调节自己的心情。
“我的初衷还是希望能在食材有限的情况下可以让特殊时期隔离在家的小伙伴更方便地做菜。”他说。
小工具上线后，许多用户留言希望能够扩充食材，匹配更多菜谱，但出于小工具的开发初衷，菜谱材料还是会尽量限制在特定范围内。他补充说，等疫情缓解之后，可能会考虑加入调料分区、扩充材料，分精简版和扩充版进行更新。
小工具匹配菜谱视频。网页截图
当前，疫情防控形势复杂严峻，除了上海，其他多地也都处于封控状态。希望在隔离期间，这款做饭神器能够切实帮助到更多食材有限的做饭困难市民，也能适当调节封控期间的焦虑心情。
本文来源：人民网
在线买菜哪家强？10家生鲜电商平台测评，各有利弊来源：经济日报-中国经济网
受新冠肺炎疫情影响，全国各大城市都采取了严格管控措施，限制居民外出等，这使得互联网“云买菜”开始受到关注，平台预约爆满。
最近，网经社挑选叮咚买菜、每日优鲜、京东到家、苏宁小店、盒马鲜生、美团买菜、天猫超市、饿了么、美菜网、菜划算10家电商平台，从下单时间、配送时间、购物体验方面进行对比分析。
大家可以根据测评，挑选适合自己的买菜平台，然后就可以上好闹钟，在线抢菜啦！
先看结论——
评测结论
在疫情之下，改变了人们的买菜方式，互联网“云买菜”模式成为人们的采购食品的重要方式之一。叮咚买菜、每日优鲜、京东到家、苏宁小店、盒马鲜生等生鲜电商平台的订单火爆现象，也从侧面反映出“云买菜”模式已被大多数用户所接受。不过，这些平台各有差异。
一、京东到家、苏宁小店、饿了么、菜划算、美团买菜可24小时下单
从10家被测评的生鲜平台中，24小时均可下单的平台有京东到家、苏宁小店、饿了么、菜划算、美团买菜，其余平台均为约定时间下单。随时可下单对于用户体验来说也显得尤为重要。
二、苏宁小店、每日优鲜、饿了么、菜划算、美团买菜运力充足
运力充足的有苏宁小店、每日优鲜、饿了么、菜划算、美团买菜，其余平台当日预约均满。充足的运力，快速的配送响应则会给用户带来良好的体验。
三、京东到家、苏宁易购货源较为充足，每日优鲜、盒马鲜生、饿了么、菜划算需要提前抢购
京东到家、苏宁易购在购物体验中，可随时下单，选择就近时间配送，货源也较为充足。每日优鲜、盒马鲜生、饿了么、菜划算因每日货品有限，需要提前抢购，可能会出现运力充足但可选择的菜品较少的现象。叮咚买菜、美团买菜、天猫超市、美菜网还出现起送价格高、预约时间难、配送较慢等，因此购物体验一般。
具体来看各家评测
1、叮咚买菜：早上7点补货 预约当天送
下单时间：早上7点后开始补货，用户可以下单。
配送时间：当天预约订单当天配送，不能预约之后几天的订单。
购物体验：叮咚买菜可以选的菜品种类较多，但因为当天配送预约已经满额，无法再次下单。
2、每日优鲜：运力较为充足 每天都补货
下单时间：建议当天早上8点开始下单。
配送时间：每日优鲜运力较为充足，随时下单都可以。
购物体验：但是由于订单量较大，每日优鲜很多当天上架的货品都会在短时间内被抢购而空。但需要购买畅销的货品，则需要在补货完成后下单。
3、京东到家：与大商超合作 可选择种类较多
下单时间：以沃尔玛为例，24小时均可下单预约两天内的订单
配送时间：以沃尔玛为例，从营业时间开始至19点
购物体验：京东到家可选择的大商超种类较多，可选择菜品丰富，但是预约几乎爆满，需要凌晨下单购买。
下单时间：可选择近两天的预约订单
配送时间：运力充足，可选择就近时间配送
购物体验：苏宁小店的运力较为充足，但同样由于订单的火爆，很多货品刚一上架就被抢购而空，建议准点下单。
5、盒马鲜生：当天开放两次预约机会 菜品丰富
下单时间：每日10点、22点两个时间段
配送时间：每晚22点可预约次日12点前配送、每日10点可预约当日12点后的配送。
购物体验：盒马鲜生凭借强大而供应链和店仓一体的模式，订单量较大。但是春节运力的紧缺，也需要用户准点选购下单。订单预约满后，可选择到店购买。
6、美团买菜：运力充足 24小时内均可下单
下单时间：24小时均可下单
配送时间：运力充足，可随时预约当天配送。
购物体验：缺货商品较多，如需购买畅销货品，需早点下单。
7、天猫超市：每日23:30开放下单
下单时间：每日23:30
配送时间：每日23:30可预约次日配送
购物体验：天猫超市1小时达，预约量较多，需要在开放预约后准点下单。
8、饿了么：与菜场合作 品类丰富
下单时间：24小时均可下单
配送时间：运力充足，可选择就近时间配送。
购物体验：饿了么与各大菜场商超合作，可选择货品丰富充足，送达时间较快，不用抢购。
9、美菜网：早上9点开始下单 起送价格高
下单时间：早上9点开始下单
配送时间：下单量多，当天订单可能要次日才能送达。
购物体验：美菜网上的品类相对丰富，有大包装销售，适合家庭个人囤货，但起送价格高，当天订单可能要次日送达。
10、菜划算：货源充足 24小时内均可下单
下单时间：24小时内均可下单
配送时间：运力充足，可选择就近时间配送。
购物体验：可选择货品丰富充足，送达时间较快，不用抢购。
全民挑战凉皮、油条、面包… 菜谱类APP迎来高光时刻近期，在这段举国宅家做贡献的日子里，不少网友除了解封了自己高超的厨艺。“宅家美食才艺大比拼”每天都在上演，凉皮、油条、面包…..各种自制美食刷爆朋友圈，而与此对应的菜谱类APP也迎来了自己的春天。
居家久了连做饭的技能也被催生出来，这无疑给饭店增加了不小的压力，毕竟大家都学会了做饭。“唯有美食不可辜负”，据说目前的社交暗语是“你做凉皮了吗？”当你点开某音，仿佛是点开了线上凉皮教书指南，从和面到洗面零失误包成功一条龙速成学习。不得不说，这届网友不愧是看过《中华小当家》的优秀人才，等疫情过后，大家不约在一起出个摊，简直就是浪费了。
当然，火爆全网的还有“油条”、“面包”、“馒头”等厨艺交流团体。尽管卖相不好，味道不行，但是网友们享受着这种 *** 过程。网友之所以不约而同的选择自制食品，一方面是在家宅着无聊，另一方面也是考虑外卖相对麻烦，还得戴口罩，洗手等操作。于是，大家“搬空”了网上超市，抢夺美食原料。根据数据得知，近期，调味品、半成品在京东上销量分别上涨129%和142%。
与此同时，菜谱类APP也开始在这个阶段爆发了。经过查询七麦数据2020年1月移动应用增长榜发现，美食佳饮子分类前20名中，食谱类APP占4席。食谱分享平台“网上厨房”后台的数据显示，春节期间，三四线城市的新增用户有明显增长。网上厨房CEO杨洋称，受疫情影响，与大量一线城市的务工人员滞留三四线城市有直接关系。从2011年诞生到如今爆发，菜谱类APP迎来大爆发。
在疫情期间，拥有最多用户的菜谱类APP“下厨房”，在2019年12月统计数据得知，该款软件月活用户高达1153万，一度成为iphone设备美食佳饮免费榜中之一名。为了面对这波难得的红利，豆果美食从1月27日开始，将站内付费课程全部免费开放，支持全民在家做饭。疫情给了菜谱类APP免费获客的机会，但是如何在疫情结束之后仍然可以调动用户的活跃性，是各大平台要考虑的事情。
菜谱类APP是否为“虚假繁荣期”？多少人在疫情之后还能坚持做饭？这些都是菜谱类平台需要考虑的问题。提升综合能力，推出趣味菜谱，延展半成品商品等形式是否可以更好黏住用户？相信，菜谱类平台也在考虑。
想学厨艺的可以看一下了——烹饪大全app烹饪大全app既是一款能让你在厨房忙前忙后都能用的app，是你的做菜好帮手，软件中收集了各种各样的美食食谱，拥有着超多的菜系，湘菜、粤菜、徽菜等等应有尽有，多到你吃不完。它又是一款让你能在茶余饭后大显身手的烹饪app，可以教会你 *** 甜蜜甜点、下午茶、糕点等等，里面不怕没有你想吃的甜点；它还是各位爱运动人士所钟爱的一款食谱app，有着专门的一个减肥运动人士专栏，可以有效的帮助减肥运动人士定制他们的食谱，帮助他们瘦身减肥。烹饪大全app打开就能马上学习烹饪，并且很快就能让你成为厨房大神，可以帮助朋友们减肥瘦身，这么好的软件哪里找，赶紧下载体验吧。
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