夏日食集一道新手一学就会的下饭凉拌菜；超级简单，酸辣下饭，不吃后悔；一盘差点儿不够吃！🧂准备食材：海带丝 一盘胡萝卜 1根蒜瓣儿 4瓣葱 一段辣椒粉 根据口味添加生抽 2勺蚝�?1勺陈�?1勺半白糖 半勺香油 半勺�?一点点植物�?2勺香�?2根👩🍳做法步骤：1、海带丝清洗两遍，胡萝卜切成丝；2、锅中烧水，水开放入海带丝焯水五分钟，到三分钟时候加入胡萝卜丝一起焯水，到五分钟了捞出食材过冷水，控水备�?、蒜切成末，葱切成葱�?、把蒜末、葱花、辣椒粉加入控干水分的食材上面，锅中�?勺油，油热浇在蒜末和辣椒粉上，倒入生抽、蚝油、陈醋、白糖、香油、一点点盐、香菜；搅拌均匀5、盛盘即可✅
凉拌海带丝夏日必备，酸辣开胃、清脆爽口！小小一片就可以...看看我做的凉拌海带丝有没有让你垂涎欲滴？它的口感和外面卖的相差无几，只需要泡在开水中半个小时，就能得到一大盘薄而嫩的海带丝。这款海带丝的品质非常好，干净无沙，泡好后再用凉水冲洗一下，口感会更佳。加入你喜欢的配料，如葱、蒜末、辣椒面、芝麻和食用盐，再加入一些调和面，搅拌均匀即可�?/p>
将热油倒入其中，再加入白芝麻和生抽、醋等调料，最后撒上一些油炸花生米，搅拌均匀即可享用。 *** 凉拌菜对我来说轻而易举，但炒菜还是得请教张大厨。我最擅长做韭菜鸡蛋炒粉条和洋葱辣椒炒肉，如果家里没有馒头，就用春饼卷上海带丝，口感酥脆、酸辣爽口，绝对让你大呼过瘾�?/p>
除了凉拌，海带丝还可以用来熬菜、吃火锅、麻辣烫或炒着吃，味道都非常美味，如果你想多买一些，我建议你一次购�?包或10包�?/p>
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、酸辣海带丝一种以海带为原料做的，开胃爽口的小菜。成品清凉脆嫩，酸辣爽口，实在是夏日不可多得的一道可口凉拌菜�?/p>
2、今天老刘就来分享一下“酸辣海带丝”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面，开始介绍所需要食材：
海带�?00克，剁椒25克，蒜子20克�?/p>
4、先把海带丝放入盆中，再用剪刀剪成10厘米长的小段，然后把蒜子压扁，斩成蒜末�?/p>
5、再把海带丝放在锅中烧开后，再煮三分钟，然后放入冷水盆中，通过降温以后，海带丝就不会变颜色�?/p>
6、热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入剁椒炒香，然后放�?00克凉水，20克生抽，10克老抽�?0克香醋，搅匀后烧制沸腾�?/p>
7、这时把海带丝沥干水分放入盆中，然后把烧开的料汁倒在海带丝上泡三十分钟，搅拌均匀后装盘，这样一盘做法简单，酸爽入味的下酒小菜酸辣海带丝就做好了�?/p>
8、海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特�?span>成份。它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作�?海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎�?/p>
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看�?/strong>
今天为大家分享一道凉拌海带丝简单又入味的家常做法，酸辣开胃特别的下饭，吃起来有嚼劲，香辣过瘾，一起看一看吧�?/p>
买来海带提前泡发，我们把海带再清洗一下，切成海带丝，放在一旁备用，接着起锅烧水，水开之后下入切好的海带丝。加入一勺米醋，煮上5分钟�?/p>
煮好的海带盖上盖子再焖上10分钟。煮好的还在焖上几分钟呢，吃起来会更加的好。需要切记的是，煮好的海带不要过凉水，否则吃起来就会变得特别的硬，特别的难嚼�?/p>
接着切上一些葱花，辣椒段和蒜末。切好后放在碗中，加入一条程楚加入一条生抽，加入一勺食用盐，加入一些麻椒油，加入一些芝麻香油。搅拌一下�?/p>
海带丝晾凉以后，我们捞出控干水分放在盘中，将调好的料汁直接浇在还在上面搅拌一下就可以开吃了，在最后撒上一点葱花作为点缀也是很漂亮哦�?/p>
喜欢的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见�?/p>
除夕吃年夜饭，满满一桌的鸡鸭鱼肉，不配上几道凉拌菜，总是感觉差点味。凉拌菜“大巧不工”，没有繁琐的烹饪过程，却一样能得到令人惊喜的美味。而料汁是凉拌菜的灵魂，决定着凉拌菜好吃与否，加入生抽、醋、盐、白糖和辣椒油等调味料的多少，赋予凉拌菜不同的风味和口感。分�?道不错的凉拌菜，简单易做，有荤有素，家宴待客都用得上�?/p>
水煮花生�?（寓意长命富贵）
花生可谓是众多下酒小菜中更受欢迎的菜品之一，做法多样，除了油炸、醋泡等做法之外，水煮也是经典的做法，加入香料将花生煮熟，再用芹菜和胡萝卜等食材作为辅料，简单的拌一拌，色泽诱人越嚼越香�?/p>
食材：芹�?根、胡萝卜1根、花生米1小碗、八�?颗、花�?把、姜1块、大�?瓣、干辣椒适量、白糖半勺、米�?勺、桂皮、盐和鸡精适量�?
1、芹菜和胡萝卜洗净，切成大小一致的丁，花生米洗净后，用水浸泡1个小时，姜洗净去皮切片，大蒜去皮�?
2、锅中加入清水、姜片、桂皮、花椒和八角大火煮开后，转小火加入花生米，煮6分钟关火，浸�?0分钟�?
3、锅中加入水和少量的盐，淋入少量的油，大火煮开后倒入胡萝卜丁焯水1分钟，再加入芹菜焯水30秒，捞出投入凉水中冷却�?
4、干辣椒切段。淋上热油，花生米、胡萝卜丁和芹菜丁放入碗中，淋上辣椒油后，加入白糖、米醋、盐和鸡精拌匀即可�?
凉拌猪耳朵 （寓意顺风顺水）
猪耳朵富含胶质，口感柔韧又脆爽，味道鲜香却不腻，煮熟后用来凉拌再合适不过了，做法分享给大家�?
食材：猪耳朵1个、大�?段、香菜、小米椒6根、姜1块、料酒半勺、辣椒油2勺、生�?勺、香�?勺、大�?瓣、盐适量、鸡精少量�?
1、猪耳朵清洗干净，姜切薄片，大葱切片，猪耳朵、姜片、大葱放入煮锅中�?0分钟左右�?
2、猪耳朵晾凉后片成薄片，再切成条 ，小米椒切碎、蒜切碎加入碗中�?
3、加入生抽、陈醋、辣椒油、香油、盐和鸡精，拌匀�?
4、猪耳朵中淋入料汁拌匀后，香菜切段和花生一起撒在猪耳朵中即可�?
麻辣口水�?/strong> （寓意大吉大利）
麻辣口水鸡佐料丰富，鸡肉口感鲜嫩，鸡皮嫩滑，集麻辣、鲜香、爽滑于一身， *** 简单，在家也能完成�?
食材：鸡�?个、大�?头、八�?颗、香�?片、栀�?颗、小米椒4根、香�?根，生抽2勺、陈�?勺、辣椒油2勺、白芝麻1勺、盐和鸡精适量�?
1、鸡腿洗净，用剪刀沿着骨头的纹路剪开，去除鸡骨头后，放入冷锅冷水中，加入姜片、葱段、八角、栀子、香叶，烧开后小火煮10分钟�?
2、煮熟的鸡肉捞出投入凉水中降温，捞出切宽条，码在盘子中�?
3、碗中加入生抽、陈醋、蒜末、辣椒油、白芝麻、小米椒圈，拌匀�?
4、料汁均匀的淋在码好的鸡肉上，撒上小米椒圈和香菜点缀即可，一盘酸辣开胃的麻辣口水鸡就做好了�?
凉拌皮蛋 （寓意团团圆圆）
凉拌皮蛋口感爽滑、味道独特，由于加工时使用了碱性辅料，导致皮蛋的口感微涩， *** 料汁时，可以加入适量的香醋，来中和碱性，使凉拌皮蛋的口感更佳�?
食材：皮�?个、内酯豆腐一盒、香�?根、小米椒、白糖、大蒜、生姜、生�?勺、陈�?勺、香油适量、盐和鸡精�?
1、皮蛋洗净剥壳后，再次洗净，用细线割成四瓣�?
2、内脂豆腐切�?厘米左右的块，小米椒切碎，大蒜切碎、香菜切段，姜去皮后切段�?
3、蒜末、生抽、小米椒圈、姜末、陈醋、香油、盐和鸡精加入碗中，拌匀�?
4、皮蛋整齐的码在盘子边缘，中间倒入内酯豆腐，淋上料汁用香菜点缀就可以了�?
凉拌素三�?/strong> （寓意家庭美满）
凉拌素三丁以胡萝卜、藕丁和黄瓜丁为原料，调个爽口的料汁拌一拌，色泽鲜亮，口感丰富，黄瓜爽脆、胡萝卜甜脆、藕丁清脆，是年夜饭中下酒必备的小菜�?
食材：黄�?根、胡萝卜半根、莲�?段、大蒜、小米椒、白芝麻、辣椒面适量、白�?勺、生�?勺、鸡精和盐�?
1、莲藕洗净去皮切成丁，黄瓜和胡萝卜同样洗净切丁，小米椒洗净切碎，蒜切末�?
2、锅中加清水、少量的盐和油，藕丁和胡萝卜丁倒入锅中焯水3分钟，捞出投入凉水中冷却�?
3、辣椒面、食盐、小米椒圈、白芝麻和鸡精加入小碗中，淋入热油，继续加入生抽、白醋拌匀�?
4、藕丁、胡萝卜丁和黄瓜丁加入大碗中，浇上料汁拌匀即可�?
凉拌素什�?/strong> （寓意阖家欢乐）
凉拌素什锦中，黄瓜和木耳是少不了的，都很清脆爽口，再搭配上一些家里现有的蔬菜，简单拌一拌就是一道受欢迎的菜品�?
食材：黄瓜、洋葱、干木耳、香菜、油炸花生适量、白芝麻1把、蒜6瓣、辣椒粉1勺、生�?勺、香�?勺、白糖半勺、香�?勺、盐适量、鸡精适量�?
1、洋葱处理后切块、黄瓜洗净拍扁切段，香菜洗净切段、蒜去皮切末�?
2、木耳泡发后，加入煮锅中焯水1分钟，投入凉水中冷却�?
3、生抽、香油、陈醋、香油、盐、鸡精加入碗中，搅拌均匀，辣椒粉淋入热油制成辣椒油后，浇入碗中拌匀�?
4、将所有食材放入大碗中，淋上料汁拌匀，撒上香菜和油炸花生即可�?
东北大拉�?/strong> （寓意万事顺利）
东北大拉皮爽口、质感细腻，深受人们的喜爱，这道大拉皮在原有的基础上加入一些炒熟的肉丝，有荤有素，使拉皮口感更丰富�?
食材：黄�?根、胡萝卜1根、鸡�?个、紫甘蓝半个、绿豆芽适量、拉皮适量、肉丝适量、蒜4瓣、白�?勺、生�?勺、香�?勺、辣椒油2勺、盐和鸡精适量�?
1、胡萝卜和黄瓜洗净切丝，鸡蛋加盐打散，煎成鸡蛋饼切丝，紫甘蓝用盐水浸泡后切丝，绿豆芽冲洗干净�?
2、煮锅中加入清水和食盐，胡萝卜和豆芽分别焯水30秒，捞出控水，拉皮煮15分钟左右�?
3、肉丝用生抽、盐腌制10分钟后炒熟，将所有的食材码在盘子中�?
4、蒜末、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精加入碗中，搅拌均匀，淋在食材上，加入香菜点缀即可�?/p>
酸辣海带�?/strong> （寓意喜事连连）
凉拌海带丝是海带的经典吃法，年夜饭上来一盘酸辣的凉拌海带丝，再好不过了，开胃解腻，尤其是想在这喜庆的节日里喝一杯的人，用它下酒也是不错的�?
食材：海带丝、蒜、小�?根、小米椒6根、花椒适量、白糖半勺、生�?勺、陈�?勺、香�?勺、熟白芝�?勺、干辣椒5根、盐和鸡精适量�?
1、海带丝用淘米水泡软，锅中加入清水、海带丝、盐和醋，水开后焯�?分钟�?
2、蒜去皮加入凉白开，捣成蒜汁，小米椒和小葱洗净切碎，香菜洗净切段，生抽、陈醋、白糖、盐和香油，拌匀�?
3、料汁淋入海带丝中，加入小米椒、白芝麻和蒜汁�?
4、花椒、辣椒用热油爆香，淋在蒜泥上，拌匀即可�?
——老井说—�?/h1>
新春佳节，看着孩子嬉笑打闹，年货堆满院子，心情也愉悦了很多，鼠年再苦再难，也终将成为回忆，卸去一年的忙碌，静静的享受一家人团圆的幸福时刻，愿牛年的新春，大家都“牛”起来！
凉拌酸辣海带丝超简单的，想吃的时候动动手就可以吃�?/strong>我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路�?
凉拌酸辣海带丝的做法
- 这种干海带丝一�?0g左右，即泡即食，质量不错，远离海边的人们家中常备些还是比较方便的�?/li>
- 直接用冷水浸泡，大约20分钟左右即可泡开，不过从安全健康的角度还是要多泡一会，我大约泡�?个小时，期间注意换水，尝了一下口感不错，不用打水焯，因为这种海带丝很薄，冷水泡开后反复清洗几遍攥掉水分即可食用了�?/li>
- 胡萝卜切丝，过水焯一下，然后过冷水控净水分，取大盆装入控净水分的海带丝、胡萝卜丝，大蒜碎�?/li>
- 加入盐、香油、辣椒油、花椒油、白糖、蘑菇粉、陈醋、生抽调味，最后加入白芝麻拌匀，装盘即可�?/li>
凉拌海带丝的做法
- 准备所需材料：海带丝洗净，切成段，锅内加入清水烧沸，放入海带丝烫汤至熟，然后捞起，捞起后放入凉开水中过一下水�?/li>
- 把大蒜砸成蒜泥，加入1小勺盐，加入半小勺家乐鸡粉，再加入香油、糖、香醋，然后拌匀�?/li>
- 锅内放油烧热，放干辣椒炒出辣味，将辣油连辣椒一起倒入碗内，再拌匀�?/li>
- 海带丝装盘，最后淋上调味汁即可�?/li>
凉拌海带丝的做法
- 海带泡发一晚上，洗干净切丝，用开水烫过后过冷水晾至微微干�?/li>
- 锅里放适量植物油，把处理好的海带放进去，倒入葱花和姜末�?/li>
- 撒入适量盐，撒入适量鸡粉，再放入适量蒜末，拌匀即可出锅�?/li>
凉拌麻辣海带丝的做法
- 准备材料，海带丝洗净煮几分钟，过凉水冲洗一下，胡萝卜洗净去皮、擦丝，大蒜切末，香菜切段�?/li>
- 焯烫过的海带丝切成适合的长度，否则太长吃的时候不好夹起。海带丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末放盆里，加入醋、生抽�?/li>
- 加入麻辣油，加入糖调味提鲜，加入盐调味，最后再加几滴香油，拌匀即可�?/li>
凉拌海带丝的做法
- 海带先用水泡发，�?0分钟换水一遍，换水三次�?/li>
- 放入沸水锅里�?小勺醋煮2分钟后捞出，用冷水冲洗海带并将海带切成丝�?/li>
- 大蒜切末，干辣椒，蒜末，柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用�?/li>
- 用火麻油加热�?成热，倒入�?步准备好的调味碗�?/li>
- 将酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可�?/li>
凉拌海带丝的做法
- 准备好所用食材，海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断�?/li>
- 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水�?/li>
- 焯水的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，捞出沥干水分�?/li>
- 蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和盐，另起锅注入油烧热爆香辣椒�?/li>
- 趁热将辣椒油炝入蒜料中，沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可 �?/li>
#每天学会一道菜#大家好，今天给大家介绍一款美食，凉拌海带�?/span>，吃起来清脆爽口，酸辣开胃，营养丰富，简单好做，家常美味凉拌菜，去超市买菜的时候，看了一圈不知道吃什么，直到看到超市里面卖的盐渍海带，想着用海带做一道美食，因为平时很少做海带这道美食，那就做一个爽口的凉拌海带�?/span>吧，因为买的是盐渍的海带丝，所以里面的盐非常的多，清洗的时候，发现清洗出来好多的盐，但是不影响它的美味，下面就给大家介绍一下，这款美食的具体做法吧�?/p>
食材
凉拌海带丝的主要食材包括�?/span>海带、花椒、小米辣、大蒜�?/p>
凉拌海带丝的主要调味料包括：盐、生抽、白糖、香油、醋�?/p>
做法
把海带丝清洗干净之后，稍微用刀切一下，防止海带丝太长了，不好用筷子夹取，把大蒜清洗干净，拍碎，把小米辣清洗干净，切粒即可，所有食材准备好之后，放入盘中备用，锅中放水，水开后放入海带丝，海带丝断生后，捞出控水，控干水分之后，加入各种调味料，撒上花椒，泼上热油，搅拌均匀即可，这样一道简单美味的，凉拌海带丝就做好了�?/p>
大家有什么好的美食建议或者意见，或者有什么好的美食食谱推荐，都可以给我留言哦，再次感谢大家的观看，祝您天天开心，事事顺心�?/p>
凉拌酸辣海带丝，简单好吃的做法，酸辣脆爽，营养美味，关�?0后马小厨，每天和您分享美食�?/p>
凉拌酸辣海带丝，简单好吃的做法，酸辣脆爽，营养美味，关�?0后马小厨，每天和您分享美食�?/p>
凉拌酸辣海带丝，简单好吃的做法，酸辣脆爽，营养美味，关�?0后马小厨，每天和您分享美食�?/p>
凉拌酸辣海带丝，简单好吃的做法，酸辣脆爽，营养美味，关�?0后马小厨，每天和您分享美食�?/p>
凉拌酸辣海带丝，简单好吃的做法，酸辣脆爽，营养美味，关�?0后马小厨，每天和您分享美食�?/p>
大叔家的凉拌菜：酸辣海带丝，酸辣咸鲜，爽口味美，家人爱吃大叔陪爱人去超市，竟然在副食品货架上发现了小容量、简单包装的快餐海带丝儿，四小袋、六小袋或者十小袋成一包，而且有青岛、日照等多个种类可供选择。我挨样儿捡了一包。撕开轻薄的塑料包装袋，撒丝入碗开水一冲，经过短时浸泡，用小勺舀上泛着油光的汤汁，轻吹热气送到嘴里，嗯！温热衷浓浓的鲜、香、辣、咸，还是那曾经的味道！三十多年前，我就读于淳于中学，后来升入位于潮水镇的蓬莱三中，初中的后半段以及整个高中阶段，这快餐海带丝儿都始终相伴，而且是我以及我的死党们的更爱�?/p>
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海带丝挺便宜的东西，一元钱就可以有一大碗，有些拿着它来和排骨炖汤喝，有些人拿来炒，还有就是凉拌，那我更爱吃的就是凉拌海带丝，不要说它有多么的好吃，一看就知道美味，谈不了唯一，可以说是爱吃之一。之所以叫它快餐海带丝儿，是因为它跟方便面一样，既可直接干吃，也可开水冲汤，后来看说明书才知道，还可以简单再加工，比如凉拌黄瓜、凉拌酸味葱丝儿，泡方便面或者拌面条、下火锅，连汤带水，一碗搞定。话不多说，今天大叔下厨房教你做酸辣海带丝，希望你吃得开心呢~
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海带丝，剁椒酱，熟芝麻，盐，白醋，康乐醋，生抽，麻油，食用油适量
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1、首先把海带丝泡发，水中放盐放白醋，泡软胀发洗净待用即可�?/p>
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2、然后开水锅，水中放盐，水开入海带丝，稍滚倒出，用凉开水冲凉待用即可；
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3、最后挤去水分，放入剁椒酱，芝麻，生抽，康乐醋，麻油，将佐料与海带丝拌勻装盘即可上桌开吃啦~
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酸辣咸鲜，爽口味美的酸辣海带丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提�?/p>
1、海带的营养非常好，有抗辐射，降糖，降脂，降血压，还可调节人体的酸碱平衡；
2、海带丝要放盐放醋泡发，盐的加入可减少泡发时间，醋的放入可减低腥味�?/p>
夏天来了多多给大家推荐凉�?开胃酸辣凉拌海带片夏天来了多多给大家推荐凉�?开胃酸辣凉拌海带片
不知道有没有同喜欢酸辣的姐妹�?/p>
之一步：买海带片一片要选厚的，才好吃，切成菱形�?/p>
第二步：用热水焯一下，大概两分钟即可，不要太久
过凉备用
第三步：放调料，蒜末+小米�?泡椒+生抽+少量盐（口味淡也可以不加+鸡精+白糖+陈醋（两勺）
拌匀泡上两个小时再吃�?/p>
泡上两个小时再吃�?才是更好吃�?/p>
