大家好，今天来为大家分享腌制的拼音的一些知识点，和怎样才算腌制食品的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、腌的拼音与意思及组词
1、用盐浸渍食物：腌肉、腌菜、腌制、腌渍。
2、笔顺:撇、横折钩、横、横、横、撇、捺、竖、横折、横、横、竖弯钩。
3、〈动〉(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
4、腌,酢,淹肉也。字亦作腌。——《苍颉篇》
5、腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等)。
6、腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干、亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等。)
7、兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
8、其他组词:腌臜、腌藏、腌渍、腌势、腌肉、腌菜、腌造、糟腌、腌陈、腌制。
二、豉油拼音
“豉油”是一种由大豆制成的调味品，主要用于烹饪和调味。它呈深褐色，味道浓郁，带有特殊的香气。在亚洲烹饪中，豉油是极其重要的调味品之一，特别是在中国和东南亚地区的菜肴中广泛使用。除了作为烹饪调料外，豉油还可用于腌制、炒菜、煮汤等多种烹饪方式。
1、酱油：“酱油”和“豉油”在很大程度上是同义词，都指的是由大豆制成的调味品。在烹饪中，它们都可以用于增加菜肴的风味和颜色。
2、味淋：在某些地区，“味淋”也被用作“豉油”的同义词。这是一种由米和麦制成的调味品，味道与豉油相似，也常用于烹饪和腌制。
3、鱼露：鱼露是一种由鱼制成的调味品，味道浓郁，与豉油有一定的相似性。在一些菜肴中，鱼露可以作为豉油的替代品。
1、做红烧肉时，我会用一些豉油来提味，让红烧肉味道更加鲜美。
2、早餐时，我会在煮好的面条上淋一些豉油，增加风味。
3、在炒菜的时候，我经常会用一些豉油来调味，使菜肴更加美味可口。
4、在腌制鸡肉时，我会加入一些豉油来让鸡肉更加入味。
5、在煮汤的时候，我会加入适量的豉油，让汤更加鲜美。
6、在 *** 蘸料时，我会加入一些豉油可以让食物更加美味可口。
7、在烤鱼时，我会用豉油腌制一下可以使鱼更加美味。
8、在烹调蔬菜时，我会加入一些豉油可以增加菜肴的口感和香味。
9、在调制沙拉时，加入一些豉油可以增加沙拉的口感和风味。
10、在 *** 炒饭时，我会加入适量的豉油可以让饭更加美味可口。
三、腌字怎么读
〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。
撇、横折钩、横、横、横、撇、捺、竖、横折、横、横、竖弯钩
1、腌脏[yān zāng]：肮脏，不干净。
2、腌苦[yān kǔ]：谓受苦得非常厉害。
腌萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会空心。
把鱼﹑肉等用盐浸渍，然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。
四、腌菜的意思腌菜的意思是什么
腌菜的词语解释是：用盐浸渍的蔬菜。
腌菜的词语解释是：用盐浸渍的蔬菜。拼音是：yāncài。结构是：腌(左右结构)菜(上下结构)。注音是：一ㄢㄘㄞ_。
腌菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释【点此查看计划详细内容】
⒈用盐浸渍的蔬菜。引《警世通言·宋小官团圆破毡笠》：“刘_便在厨柜内取了些_菜，和那冷饭，付与宋金道：‘宋小官胡乱用些罢！’”《醒世恒言·两县令竞义婚孤女》：“贾公不省得这饭是谁_的，一些荤腥也没有向门缝里张时，只见石 *** 将这碟_菜叶儿过饭。”
泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。如：「老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。」词语翻译英语pickles法语pickles德语Sauregurken.
腌菜腌制是肉、鱼、蔬菜_食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工 *** ，该 *** 可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工 *** ,由于加工 *** 简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。腌制蔬菜可以使用多种原料,常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等。在国外，日本的酱菜、韩国的泡菜等也久负盛誉。目前，我国大规模、工业化生产腌制蔬菜一般都采用高盐胚、长时间的腌渍工艺，然后采取低盐化处理的 *** 制成各种成品。蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化，最终使腌制品得以保存，并具有独特的色、香、味。腌菜制品发酵一般以乳酸发酵为主并伴有少量的酒精发酵和微量的醋酸发酵。在蔬菜腌制品中，味感物质主要是氨基酸和有机酸两大类；香味物质则很复杂，通常都是多种挥发性和半挥发性的物质。
腌_泼才菜蔬之色菜果之物面呈菜色买菜求益看菜吃饭咬得菜根
淹荠燎菜热锅炒菜买菜求益面呈菜色咬菜根咬得菜根羊破菜园腌_泼才看菜吃饭菜蔬之色
1、豆制品不合格的主要原因是水分、酸价和细菌总数超标；酱腌菜不合格的主要原因是食品添加剂、铅和大肠菌群超标。
2、经动态顶空吸附雪里蕻腌菜挥发性组分并进行组分离，在图谱上进行组分的分离鉴定，其特征风味在碱性组分中嗅感强烈。
3、夏天，我们在菜地里除草，浇水，摘菜；入秋时分，我们到地下室干活，装罐贮存水果、豆类、果酱和腌菜。
4、境内普遍喜食泡菜、腌菜、窖菜和甫菜。
5、二十多年技术沉淀，泡菜之乡成长出无数酱腌菜与调味品的专业技术人才，民生食品公司创建伊始便具备得天独厚的强大优势。
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五、腌怎么读
腌，汉语二级字，读作腌（yān或ā），本意是指用盐擦抹肉块的办法 *** 咸肉，引申义是用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的办法 *** 咸菜、咸肉。
1、本义：用盐擦抹肉块的办法 *** 咸肉。
引申义：用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的办法 *** 咸菜、咸肉。
【腌肉】yān ròu：指用盐浸渍的肉块。
【腌腊】yān là：把鱼﹑肉等用盐浸渍，然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。
兄长已定这鱼腌了，不中仁兄吃。——《水浒传》
这房子里太腌臜了，赶快打扫打扫吧。
晚到一步，事没办成，腌臜极了。
1、在腌制果蔬时，如果有多余的罐子，你不妨试试腌制鸡蛋。
2、制法：鲛鱼洗净，抹乾水，用腌料搽匀鱼的两面，最少腌半小时。
3、在厨房里，该罐装的罐装，该腌制的腌制，该冷冻的冷冻，好一派热闹忙碌的景象。
4、鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。
5、介绍了采用现代科学技术改造传统酱腌菜工艺技术，逐步实现酱腌菜生产机械化、标准化。
6、他眼睛现在注视的那个破烂住处却是丑陋、腌臜、恶臭难闻、黑暗、污秽的。
7、踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫，不出所料，这就是那腌臜玩意儿的车队了。
9、怎么你脑子里净想些腌臜的东西？
10、鲮鱼肉加入调味料拌匀，腌约20分钟，然后分成两份。
六、腌的拼音
笔划：12；五笔：EDJN；部首：月；结构：左右结构；五行：土；笔顺：撇、横折钩、横、横、横、撇、捺、竖、横折、横、横、竖弯钩。
一、[yān]：用盐等浸渍食品：～咸菜。
二、[ā]：〔腌_〕〈方〉肮脏；不干净。_（za）。
腌渍、腌_、腌脏、腌苦、腌陈、腌腊、腌势、腌菜、腌制、腌_混沌、腌货、腌躯老、腌剌答、腌瓒、腌造、腌藏、腌里巴_、腌胙、腌对付、腌肉
4、熬是牛肉棰捣去筋,加姜桂盐腌干透的腌肉。
7、牛肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌半小时。
8、用腌料腌泡猪绞肉,然后顺时钟方向搅拌至有点黏。
9、在腌制果蔬时，如果有多余的罐子，你不妨试试腌制鸡蛋。
10、他还用腌渍过的熊蒜花蕾冒充酸豆来装饰走廊，使其闻起来有种强烈的蒜香味。
七、腌是什么意思
1、腌_，是一种地方口语，意为不干净，肮脏的意思。用以形容环境、物件等的杂乱不堪、恶臭不洁净等。
2、河南方言，腌_：原意指位置或事物不干净，令人作呕，延伸为指某人办事龌龊,心态阴暗;腌_菜：则专指某人品德败坏,让人不齿。例：这个人办事真腌_,是个腌_菜。
3、山东方言，意思为让人讨厌不痛快。如你真腌_人啊！南昌等多个地方的方言。
4、江苏地区方言，与脏同意，不干净的意思，通常带贬义。指很让人不爽的环境。指某种难听的话，也指话非常多的人。比喻一个人心里特别的肮脏、龌龊。指人家吃剩不要的脏食物，如我不吃你的腌_食。
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