新手选酒必看，葡萄酒常见的9种风格

想喝葡萄酒，不知道挑选哪个怎么办？！

以下是9种葡萄酒的主要风格，下次再喝的时候不怕挑花眼了！

1. 起泡酒

不限制场合，非常流行的葡萄酒，尤其是在夏天的时候，两种更受欢迎的起泡酒是香槟和普洛赛克。

主要口味

常见的口味有柑橘、桃子、吐司和浅色浆果。

常见品种

任何种类的葡萄都可以用来酿造起泡酒。通常法国和新世界葡萄酒国家使用黑皮诺和霞多丽。其他旧世界葡萄酒国家倾向于使用许多不同品种的国产葡萄。

配餐食物

起泡酒搭配各种奶酪、贝类、鱼类和绿色蔬菜。

2. 酒体轻盈白葡萄酒

以酸、清爽、酸度高而闻名，这类葡萄酒中的大多数都不需要陈酿，而且在装瓶后一年内就到了他们的口感更佳期。

主要口味

主要口味有柑橘、甜瓜、苹果、葡萄柚和桃子。

常见品种

常见的酒体轻盈的白葡萄酒有：长相思、绿维特林和灰皮诺。

配餐食物

轻盈的白葡萄酒适合搭配坚果奶酪、软体动物、贝类和新鲜香草。

3、酒体饱满的白葡萄酒

这些葡萄酒口味丰富、饱满，有时在橡木桶中陈酿。

主要口味

菠萝、苹果、杨桃、金银花和核类坚果的味道很常见。如果在橡木桶中或在酒糟上陈酿的话，黄油、奶油和香草的味道会很明显。

常见品种

流行的酒体饱满的白葡萄酒品种有：霞多丽、赛美蓉，佩哥里诺和维欧尼。

配餐食物

酒体饱满的白葡萄酒是所有白葡萄酒中可搭配食物种类最多的。辛辣的或咸奶酪、有鳍鱼、白肉和烤蔬菜都是很好的配餐选择。

4. 芳香的白葡萄酒

这是第三类白葡萄酒，陈酿得很好，从干到甜都有。它们非常芳香并且比其他白葡萄酒陈酿的更好。

主要口味

金银花、苹果、梨、鲜花、桃、蜂蜡是主要的口味。

常见品种

雷司令、琼瑶浆、白麝香和白诗南是主要的芳香白葡萄酒品种。

配餐食物

适合与所有奶酪、有鳍鱼、豆类和辛辣菜肴配餐。

5. 玫瑰酒

本质上说玫瑰酒是以白葡萄酒酿酒方式酿成的红葡萄酒，它不像红葡萄酒那样，将果汁与葡萄皮和种子一起发酵。相反地，玫瑰酒将果汁与葡萄皮放在一起仅几个小时，因而只有一点点的颜色和单宁溶入葡萄酒。

主要口味

甜瓜、草莓和柑橘是大多数玫瑰酒中常见的口味。

常见品种

任何红葡萄品种都可以酿成玫瑰酒。受欢迎的品种有黑皮诺、梅洛和桑娇维塞。

配餐食物

此类酒可很好地搭配多种菜肴，如：奶酪、腌制肉类、白肉和意大利面料理。

6. 酒体轻盈的红葡萄酒

黑皮诺和加美是两种最著名的酒体轻盈的红葡萄酒。它们葡萄的果皮非常薄，所以颜色比其他红葡萄浅，单宁也比其他红葡萄少。此类酒往往酸度更高，蔓越莓口味浓郁。

主要口味

蔓越莓、黑莓、蘑菇和樱桃是酒体轻盈的红葡萄酒常见口味。

常见品种

黑皮诺和加美是两种更受欢迎的酒体轻盈的红葡萄酒品种。

配餐食物

适合与腌制肉类、野禽和各种奶酪配餐。

7. 中等酒体红葡萄酒

大部分红葡萄酒源自于这种风格的酒，它们陈酿很好，经常用于混合目的。

主要口味

黑莓、樱桃、李子、腌制肉类和蔓越莓是常见的口味。

常见品种

此类受欢迎的葡萄酒品种有：梅洛、卡梅内尔和品丽珠。

配餐食物

坚果奶酪、腌制肉类和牛肉是流行的配餐。

8. 酒体饱满的红葡萄酒

以其豪放的单宁、深红色和能陈酿时间长的能力而闻名，酒体饱满的红葡萄酒得益于葡萄较厚的果皮、果汁长时间与葡萄皮和籽一起发酵、以及在橡木桶中陈酿了充足的时间。

主要口味

口味有：烟草、樱桃、深色浆果、雪松、黑胡椒和醋栗。

常见品种

酒体饱满的红葡萄酒品种很多，受欢迎的有：马尔贝克、赤霞珠、西拉、蒙特布查诺。

配餐食物

野味肉类、牛排、炖菜和油腻浓郁的菜式都是豪放的红葡萄酒的极佳配餐。

9. 甜酒

甜酒范围从微甜到非常甜。许多这样的葡萄酒可以陈酿数十年，这类酒中还包含酒精度较高的强化类型。

主要口味

焦糖、榛子、核类坚果、烟草和红糖是甜酒中的常见口味。

常见品种

在这种风格中，波特酒、马沙拉白葡萄酒和雪利酒都是由本土葡萄酿制而成的。

配餐食物

通常这种葡萄酒自身就是开胃酒或甜点，可搭配甜点和甜味菜式。

夏天来了，喝起来！这里有很多风格的葡萄酒可供挑选呢。

葡萄酒品鉴入门：颜色透露出什么信息？

说到葡萄酒颜色的问题，很多人都会联想到红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这 3 种基本的葡萄酒类型。但是除此之外，葡萄酒的颜色还有许多值得深入探究的地方。例如，在品鉴一款葡萄酒时，单纯的红、白或桃红远不能准确地描述葡萄酒的颜色，在描述白葡萄酒的颜色时，我们会说它是柠檬色、金色或琥珀色的。葡萄酒的颜色为何变化多端？这是今天本文要探讨的内容。

葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自何处？

葡萄酒的颜色来自葡萄皮，葡萄皮中有色素。红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的颜 *** 别，主要在于酿造过程中是否有浸皮以及浸皮时间的长短。

1红葡萄酒——长时间浸皮

浸皮

红葡萄酒用红葡萄品种酿造。红葡萄酒在酿造的过程中，会将葡萄汁和葡萄皮一起放入发酵容器中发酵。而且，为了更好地获取葡萄皮中的色素（葡萄皮中还含有大量单宁和芳香成分，本文不作讨论），在发酵的过程中还会抽取底部的发酵液淋浇到漂浮在发酵液表层的葡萄皮上（称之为泵送）；或者用工具将葡萄皮压进发酵液中（称之为压帽）。红葡萄酒的浸皮过程可能持续 1-2 周，酒液可以获取较多的颜色。

2白葡萄酒——不浸皮

压榨

白葡萄酒可以用白葡萄品种酿造，也可以用红葡萄品种。白葡萄酒在酿造的过程中会先将葡萄破碎使果皮开裂，然后通过压榨将葡萄汁和葡萄皮分离开来。发酵的时候并没有浸皮这一工序，只发酵葡萄汁。

3桃红葡萄酒——短暂浸皮

与红葡萄酒一样，桃红葡萄酒也由红葡萄品种酿造。它的酿造 *** 与红葡萄酒相似，只不过发酵液与葡萄皮接触的时间很短，通常为 12-36 个小时。因为只是稍稍获取葡萄皮的颜色，桃红葡萄酒的颜色 *** 娇柔，煞是好看。

葡萄酒的颜色为什么会变？

1陈年对葡萄酒颜色的影响

陈年对葡萄酒颜色的影响非常明显，我们也很容易从平时的品酒经历中得出这一结论，相比于新年份的葡萄酒而言，老年份的葡萄酒多了一些棕色的色调。这是因为在葡萄酒陈年的过程中，单色素分子会与单宁（多酚类物质）结合成新的聚合色素分子，从而改变葡萄酒的颜色。

（1）红葡萄酒

红葡萄酒的单宁含量较多，在陈年的过程中，其鲜艳的颜色会越来越暗淡。紫色象征着年轻，如果酒体的中心颜色是紫红色或宝石红色，那么这款酒无疑是年轻的；而石榴红色、橙红色、琥珀色和红茶色则代表着陈年。

（2）白葡萄酒

白葡萄酒的情况比较复杂，一般经得起陈年的葡萄酒都会用橡木桶陈酿，以萃取橡木中的单宁、增加白葡萄酒的复杂度。在陈年的过程中，白葡萄酒浅淡的颜色会变得越来越暗沉。绿色代表着年轻，柠檬绿色或柠檬色的白葡萄酒是年轻的；金黄色或琥珀色则是年老的白葡萄酒。

（3）桃红葡萄酒

明亮的粉紫色代表的是年轻的桃红葡萄酒；略带橙色和棕色则代表陈年。

2葡萄品种对葡萄酒颜色的影响

有些葡萄品种的皮比较薄，有些则比较厚；有些葡萄品种的葡萄皮颜色深一点，有些则浅一点。因为葡萄皮富含单宁和色素，单宁的含量对葡萄酒的酒体有非常直接的影响（特别体现在红葡萄酒中），所以我们可以从酒体来看葡萄品种对葡萄酒颜色的影响。一般而言，酒体轻盈的葡萄酒，颜色更浅淡；酒体饱满的葡萄酒，颜色更深浓。

（1）红葡萄酒

酒体轻盈的红葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay），颜色是从洋红到石榴红；酒体中等的红葡萄酒，如梅洛（Merlot）和桑娇维塞（Sangiovese），颜色比轻酒体的红葡萄酒深，有点类似由浅到深的砖红色；酒体饱满的红葡萄酒，如西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），颜色深浓，透明度很低。

（2）白葡萄酒

酒体轻盈的白葡萄酒，如灰皮诺（Pinot Grigio）和绿酒（Vinho Verde），颜色是从无色到浅青黄色；酒体中等的白葡萄酒，如长相思（Sauvignon Blanc）和未经橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay），颜色呈淡淡的金黄色；酒体饱满的白葡萄酒，如经过橡木桶陈酿的霞多丽和维欧尼（Viognier），颜色是较深的金黄色泽。

（3）桃红葡萄酒

桃红葡萄酒多用薄皮的葡萄品种酿造，且浸皮的时间很短，因此酒体颜色很淡。桃红葡萄酒的颜色一般是从淡三文鱼红到洋红。不过也有少数桃红葡萄酒会用厚皮的葡萄品种来酿造，这时的桃红葡萄酒颜色更深。

3其他因素对葡萄酒颜色的影响

葡萄酒产区的风土特色（土壤、气候等）和酿造工艺（澄清以及过滤的程度、是否使用橡木桶等）也会影响到葡萄酒的颜色。如佳美红葡萄酒多为通透的红色，但它的颜色也会受到矿物质的影响。若佳美葡萄长在富含花岗岩的土壤上，酿出来的酒会微微泛着蓝光；若长在富含铁质的土壤上，酿出来的酒则是淡石榴红色的。橡木桶一般都经过了烘烤，使用橡木桶来陈酿葡萄酒，葡萄酒多少会从橡木桶中获取到一些的颜色，如桃红葡萄酒经过橡木桶的陈酿之后会呈现一些橙 *** 调。

总之，葡萄酒的颜色千变万化，影响葡萄酒颜色的因素也是方方面面的。反之，我们也可以通过一瓶葡萄酒的颜色判断它的年龄、酒体、风土等等。

买酒不愁：盘点经典葡萄酒风格

来自世界各个产区的葡萄酒五花八门，各有特色。按颜色，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。按含糖量，可分为干型、半干型、半甜和甜型葡萄酒。按葡萄酒中是否含有气泡可分为静止型葡萄酒和起泡型葡萄酒。按酒精度高低，可分为加强型葡萄酒和普通型葡萄酒。按酒体又可分为轻盈、中等、饱满的葡萄酒等等。今天酒百科就带您走进常见的以酒体划分的葡萄酒类型。在此之前，我们得先明白一个概念，什么是酒体？

酒体是人们对葡萄酒的整体印象，它指的是酒液在舌头上的质感。简单来说，酒体就是我们喝葡萄酒的时候，酒液在口腔中的重量或者口感。一般来说，质感越重酒体就越饱满，反之则越轻盈。打个比方，酒体饱满型葡萄酒就像牛奶在舌头上的质感，酒体轻盈型葡萄酒就像纯净水的质感，而酒体中等型葡萄酒则介于这两者之间。

酒体受酒中诸多成分影响，包括酒精度、糖分、酸度和单宁等。一款葡萄酒的酒体或风格主要由酿酒葡萄的品种决定，但气候的影响也不容忽视。通常，气候温暖产区出产的葡萄酒因酿酒葡萄成熟度高，其酒精度也较高，而高酒精度会增加酒体，因此气候温暖产区出产的葡萄酒往往酒体丰满。反之，气候偏冷产区出产的葡萄酒酒体偏轻。按照酒体的不同，常见葡萄酒又可以分为以下 6 种风格，一起来看看哪些是你的“菜”呀~

01

酒体轻盈的白葡萄酒

除了备受关注的红葡萄酒之外，轻盈易饮的干白葡萄酒也是世界上最为畅销的葡萄酒之一。这类白葡萄酒往往有着活泼的酸度，冰镇后更加清新易饮，可以把它们作为“葡萄酒中的啤酒”来看待。酒体轻盈的白葡萄酒常带有清新的果味和绿色草本风味。出自气候凉爽地区的灰皮诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）和鸽笼白（Colombard）等都属于这一类。因其口感清爽，酸度高，非常适合做餐前的开胃酒。它们还能与大多数食物一起配餐饮用，尤其适合搭配清淡的海鲜，比如生蚝、龙虾和海鱼等。侍酒温度一般在 7℃-10℃ 左右。

• 经典品种及产区

灰皮诺在全世界的种植范围十分广泛，用它酿造的葡萄酒颜色深邃，香气迷人，风味丰富且酸度相对较低的葡萄酒。典型的意大利灰皮诺为干型，酒体偏轻盈，酸度适中，清新脆爽，带有核果、花朵和一丝香料的气息。更具代表性的酒款通常产自东北部地区的上阿迪杰（Alto Adige）、特伦蒂诺（Trentino）和弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区。

长相思为芳香型的白葡萄品种，有类似于草本植物的香气。卢瓦尔地区基础的长相思葡萄酒一般为干型，酸度高而尖锐，酒体轻盈，带有简单清新的酸橙、青草、白垩矿物和蜜瓜风味。长相思还是新西兰种植面积最广泛的葡萄品种。新西兰的长相思具有以青椒和醋栗为代表的浓郁香气，还会带有百香果、柠檬草和矿物质等风味，酸度高，酒体轻至中等。

鸽笼白是一种高产的白葡萄品种，生命力旺盛。主要种植在法国朗格多克（Languedoc）地区，用它酿造的餐酒，酒体轻盈，带有淡淡的花香气息，口感清爽。

02

酒体中等的白葡萄酒

酒体中等的葡萄酒介于酒体轻盈和酒体饱满葡萄酒二者之间，绝大多数白葡萄品种能酿造出酒体中等的白葡萄酒，它们多呈现淡淡的金黄色，这类酒常带有桃子、杏的果香，以及金银花、槐花等花香，令人心旷神怡。雷司令（Riesling）、未过桶的霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）和白诗南（Chenin Blanc）等葡萄都属于这类。它们通常可以搭配河鲜和海鲜，如蟹、龙虾等，也能与意大利面、鸡肉和山羊奶酪搭配。侍酒温度一般在 10-12℃ 左右。

• 经典品种及产区

霞多丽是酒体较重的白葡萄酒的典型，但也有一些气候凉爽的产区，如夏布利（Chablis）产区出产的未经橡木桶陈酿的霞多丽就具有酒体中等，酸度较高的特点。许多新世界产酒国，如澳洲，也盛行轻至中等酒体的霞多丽。这种霞多丽一般不会跟酒泥接触，也不经橡木桶陈酿，表现出明亮、直接的果味，可口的酸度，细长的味道和较高平衡度，干净直接，百喝不腻。

雷司令香气浓郁，是一种能够反映土壤特征的葡萄品种。德国的莱茵高（Rheingau）产区种植有大量雷司令。此地出产风格偏干型，比如中等酒体的珍藏（Kabinett）、晚收（Spatlese）及精选（Auslese）雷司令葡萄酒。法国东部的阿尔萨斯（Alsace）与德国南部紧紧相邻，这里出产的雷司令葡萄酒风格为干型，中等酒体，带有绿色水果、柑橘类水果和核果类口味。

03

酒体饱满的白葡萄酒

酒体浓郁的白葡萄酒常带有热带水果、奶油糖果和香草芝士等的香气。酒体圆润肥厚，余味也更为绵长。口感丰富柔滑，带有微妙的奶油味，非常适合重口味葡萄酒爱好者。它们与清淡白葡萄酒不同的地方通常表现为特殊的酿酒技术，包括使用橡木陈酿，酒泥陈酿等，使葡萄酒单宁更为柔顺。这类葡萄酒可以和带有辣味的食物搭配得很好，也能和鸡肉、猪肉搭配。过桶的霞多丽、维欧尼（Viognier）等都属于这类葡萄酒。侍酒温度在 10-13℃ 更佳，这个温度能够凸显酒液中果香的清新感。

• 经典品种及产区

霞多丽可以生长在不同的气候区里，酿造出风格各异的葡萄酒。在气候较热的地区，霞多丽葡萄酒带有菠萝和甜瓜等更为浓郁的热带水果芬芳，酒体饱满，余味悠长。采用橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒酒体也更为饱满，且带有香草或者椰子的香气。勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）、马贡产区的普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）、美国加州（California）等都出产饱满浓郁的霞多丽白葡萄酒。

04

酒体轻盈的红葡萄酒

酒体轻盈的红葡萄酒通常颜色较浅，并且单宁较淡。酒体较轻的红葡萄酒如今比较少见。佳美（Gamay）、 弗莱帕托（Frappato）和黑皮诺（Pinot Noir）都能酿造这类型葡萄酒。酒体轻盈的红葡萄酒口感雅致，轻如薄纱。然而，这种雅致如果缺乏足够的风味来支撑，就容易显得寡淡。这类葡萄酒适合搭配汉堡、烤鸡、软质奶酪和小牛排。合适的侍酒温度在 12-14℃。

• 经典品种及产区

法国博若莱产区所产的红葡萄酒是酒体轻盈红葡萄酒的代表。博若莱红葡萄酒由皮薄的佳美葡萄酿造而成，它酒体轻盈，口感柔顺，单宁感较弱，带有清新的红色水果风味以及紫罗兰、玫瑰和薰衣草等迷人花香。

弗莱帕托是产自西西里岛（Siciliy）的红葡萄品种。近年来随着新生代产酒商对弗莱帕托的不断改良，这个葡萄品种越发具有潜力。弗莱帕托往往散发着迷人的花香和浓郁的果香，其单宁柔和，酸度活泼，口感清新，平易近人。

黑皮诺名气很大，在它的老家法国勃艮第（Burgundy）表现最为完美。与勃艮第黑皮诺相比阿尔萨斯地区的黑皮诺口味较轻，因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。

05

酒体中等的红葡萄酒

酒体中等的红酒通常以细腻的单宁、优雅的酒香为主，具有中等强度的酸度。勃艮第黑皮诺、梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）和品丽珠等大多数葡萄品种都能酿造出中等酒体的红葡萄酒。它们能与各种各样的食物相匹配，适合搭配烤肉、牛扒、猪扒、三文鱼、硬奶酪和沙拉等。如果你需要一瓶百搭餐酒，选它大概率不会出错。中等酒体的红葡萄酒侍酒温度在 15-16℃。

• 经典品种及产区

勃艮第黑皮诺表现完美，是酒体中等红葡萄酒的典型代表。喜温和或凉爽气候的黑皮诺多种植于金丘（Cote d'Or），其子产区夜丘（Cote de Nuits）是黑皮诺的“天堂”，这里的黑皮诺具有甜美的红果风味和泥土的芬芳，其风格优雅细腻，充满质感，果味新鲜而浓郁，闻名于世。

巴贝拉是意大利本土葡萄品种，在意大利最重要的产区是皮埃蒙特（Piedmont），更好的巴贝拉葡萄酒呈现深浓的色泽，风格清新柔和，散发着明丽的樱桃果香。

06

酒体饱满的红葡萄酒

酒体饱满的红葡萄酒是所有红葡萄酒中颜色最深、单宁最重的，其风味奔放馥郁，给人十分大气雄浑的感觉。很多人一听单宁强劲就觉得这款酒苦涩难以下咽。其实不然，葡萄酒中的单宁能与我们唾液中的蛋白质结合，具有清洁口腔的作用，也能减轻菜肴中的油腻感。这就是为什么风格雄壮的红葡萄酒能与多汁、肥腻的牛排（如肋眼牛排）完美搭配的原因。这类葡萄酒经橡木桶陈酿后被赋予更多的单宁，还增添包括香草在内的酯类物质。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）和西拉（Syrah）等酿造出来的红葡萄酒大都酒体饱满、单宁强劲，这类葡萄酒需要相对较高的侍酒温度，来稍稍平衡酒液中的单宁质感，侍酒温度通常在 17℃-18℃。

• 经典品种及产区

赤霞珠曾一度是全球种植面积更大的红葡萄品种，在全球都享有盛名，被誉为“红葡萄酒之王”。这一经典红葡萄品种诞生于波尔多（Bordeaux）地区，它生命力强，皮厚粒小，酿成的葡萄酒饱满浓郁，含有高单宁和高酸度，陈年潜力极强，常和梅洛混酿。梅多克（Medoc）产区，美国的纳帕谷（Napa Valley）和意大利的托斯卡纳（Tuscany）都是知名产区。

马尔贝克的果皮颜色很深，果粒较小，酿出来的葡萄酒颜色深邃，黑色水果香气浓郁，单宁含量较高。在低海拔地区，马尔贝克需要经过漫长的过程才能达到合适的酸度。而高海拔地区昼夜温差较大，非常适合马尔贝克的生长。阿根廷的门多萨（Mendoza）出产的马尔贝克葡萄酒带有黑莓、李子和黑樱桃等风味，随着陈年，还会增加一些巧克力、可可粉、紫罗兰、皮革及烟草等微妙的风味。法国的西南产区的卡奥尔（Cahors）子产区以及美国加州也出产酒体饱满、风味浓郁的马尔贝克红葡萄酒。

其实，酒体是轻是重，与葡萄酒的品质并不直接相关。个人喜好不同，偏爱酒款自然不一样，总的来说葡萄酒的酒体需要与其风味、酸度、甜度和酒精度达到平衡才能算得上一款优质葡萄酒。

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红酒的分类

以下是一些红酒分类的重要方面，可以帮助您更好地了解红酒的多样性。

1. 产区分类： 红酒的产区是决定其风味和特点的关键因素之一。世界各地都有著名的红酒产区，如法国的波尔多、勃艮第和隆河谷，意大利的托斯卡纳、皮埃蒙特和阿马罗内，西班牙的里奥哈和普利奥，澳大利亚的巴罗莎谷等。每个产区都有其独特的气候、土壤和葡萄品种，产生出独特的红酒风格。
2. 葡萄品种分类： 不同的葡萄品种会给红酒带来不同的风味和口感特点。一些常见的红酒葡萄品种包括赤霞珠、美乐、梅洛、西拉、歌海娜等。例如，赤霞珠葡萄酿造的红酒通常具有丰富的水果香气和坚果味道，而西拉葡萄酿造的红酒则更加浓郁、辛辣。
3. 风格分类： 红酒的风格可以根据酒体的特点和酿造 *** 进行分类。一些常见的红酒风格包括浓郁型、轻盈型、干型、甜型、带有橡木桶陈酿风味的红酒等。浓郁型红酒通常具有高酒精度和浓厚的口感，而轻盈型红酒则更加清爽易饮。
4. 质量分类： 红酒的质量可以根据产区的声誉、葡萄品种、酿造技术和年份进行评估。一些常见的质量级别包括普通红酒、优质红酒、精选红酒和顶级红酒等。通常来说，顶级红酒在口感、复杂性和陈年潜力方面表现出色，而普通红酒则更适合日常饮用。#青岛红酒回收#青岛回收##酒水回收#

如何挑选红酒 1：葡萄品种与酒体的认知

全球有这么多葡萄酒可供选择，到底如何让您能发现合适的红酒？

在这份为您选择合适红酒的指南中，我们将分解基本知识

我们先了解您的红葡萄酒品种，从清淡到浓郁

1. 身体轻盈

黑比诺酒体轻盈、优雅、内敛，口感甘美，带有鲜红色的水果风味——这使它成为全年都可以坚持的完美红葡萄酒。如果您喜欢清淡爽口的饮品，可以选择意大利蓝布鲁斯科或起泡设拉子，在冰上冷藏以获得清爽感。虽然大而大胆的巴罗莎设拉子总是很流行，但来自凉爽气候地区的内敛、精简的风格对今天的评论家来说具有很大的吸引力。

2.中等酒体

丹魄原产于西班牙，也是越来越受葡萄酒生产商欢迎的葡萄，通常酒体适中，但却是一种年轻、新鲜、多汁的葡萄酒，更好在年轻时饮用，同时处于最有活力的状态。较年轻的葡萄藤歌海娜产生的红葡萄酒颜色和重量较轻，带有一束草莓和覆盆子。

3. 酒体饱满

法国和阿根廷的马尔贝克往往味道鲜美、柔滑、酒体饱满，带有迷人的味道——想想巧克力、皮革、咖啡、紫罗兰、覆盆子和胡椒。如果您追求成熟、果香浓郁的风格，可以选择梅洛和赤霞珠，尤其是那些已经陈年的。#葡萄酒品酒笔记<话题># #葡萄酒品酒笔记<话题>#

最全的葡萄酒分类，建议收藏

生活中接触过很多貌似对葡萄酒不感冒的人，建议他们尝一尝葡萄酒时，总是听到这样的回答：「不了，我不喜欢喝酸的/涩的/甜的……」

听得九儿万分捉急，很多人觉得葡萄酒不好喝，可能都是没有发现适合自己的。要知道，葡萄酒可不只有一种呀！虽然干红是中国市场上最常见的葡萄酒类型，但是还有风格迥然不同的干白、甜酒、起泡酒、加强酒等等，总有一种适合你~今天，九儿就来介绍下葡萄酒的4种分类吧。

若以颜色为划分标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。

1、红葡萄酒（Red Wines）

红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般，浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈现深沉的紫红色或宝石红色。随着陈年时间的增长，其颜色会变浅，呈现石榴红或砖石红色。此外，红葡萄酒的颜色也受酿造品种的影响，一些品种颜色深，酿造出来的葡萄酒颜色会比较深沉，譬如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）。红葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的紫红色、宝石红色、石榴红色和茶色。

2、白葡萄酒（White Wines）

用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄经过皮计分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。该酒近似无色，或者浅黄带绿，或呈浅黄，抑或为金黄色。如果颜色过深，则不符合白葡萄酒的色泽要求。

3、桃红葡萄酒（Rose Wines）

此酒介于红、白葡萄酒之间。它是选用皮红肉白的酿酒葡萄，使其皮计经过短时间的混合发酵，当色泽达到要求后,再分高皮渣继续发酵，最后陈酿而成的。该酒的色泽多呈桃红色、玫瑰红或淡红色。

按照这一标准，葡萄酒可以分为静止酒和起泡酒。

1、静止葡萄酒（Still Wines）

也叫平静葡萄酒、静态葡萄酒，通常指的是在 20℃ 时，二氧化碳压力小于 0.05MPa 的葡萄酒，这种葡萄酒几乎不含二氧化碳，是市面上最常见的一种葡萄酒。

2、起泡酒（Sparkling Wines）

开瓶后，会有气泡产生，通常指的是在 20℃ 时，二氧化碳压力大于或等于 0.05MPa 的葡萄酒，其中香槟（Champagne）就是最典型的代表。不过根据起泡程度的不同，起泡酒还可以细分为以下两类：
（1）高泡葡萄酒（Sparkling Wines）：在 20℃ 时，经自然发酵产生的二氧化碳压力大于或等于 0.35MPa 的起泡酒。其中，当酒瓶容量小于 250mL 时，二氧化碳压力大于或等于 0.3MPa 的葡萄酒也可称作高泡葡萄酒。
（2）低泡葡萄酒（Semi-Sparkling Wines）：在 20℃ 时，瓶内二氧化碳压力处于 0.05MPa-0.34MPa 之间的葡萄酒。

这里的含糖量，准确来说是指：发酵之后，葡萄酒里残留糖分的含量。在所有的静止型葡萄酒里，可分为以下4种

（1）干型葡萄酒 Dry ：每升葡萄酒的糖分含量不超过4g；入口感觉不到甜味。我们日常中说到的干红干白都属于这个类型哦～

（2）半干型葡萄酒 Semi Dry：每升葡萄酒的糖分含量在4～12g之间；入口感觉有一点点甜。

（3）半甜型葡萄酒 Semi Sweet：每升葡萄酒的糖分含量在12～45g之间；入口有明显的甜味。

（4）甜型葡萄酒 Sweet ：每升葡萄酒的糖分含量超过45g；入口有浓厚的甜味。

除了以上三种标准外，葡萄酒还可以根据酿造方式的区别分为一般葡萄酒和特别方式酿造的葡萄酒，例如采用冰葡萄酒酿造的冰酒（Icewine）、采用贵腐菌（Noble Rot）感染的方式酿造的甜酒（Dessert Wine）和运用加强方式酿造的加强酒等葡萄酒。

1、普通葡萄酒（Wines）

这种葡萄酒最为普遍，指的是葡萄自然成熟后采摘下来，并以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。

2、起泡酒（Sparkling Wines）

起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。常见的起泡酒包括法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）以及意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。

3、加强型葡萄酒（Fortified Wines）

在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较一般的葡萄酒高，通常为17~22度，故而得名“加强酒”。加强葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型，取决于添加酒精的时机。常见的加强酒有：葡萄牙的马德拉酒（Madeira）、波特酒（Port）、西班牙的雪莉酒（Sherry）。

4、冰酒（Eiswein/Ice Wines）

这种葡萄酒同样是先推迟葡萄的采收期，待气温降到 -7℃ 到 -8℃ 葡萄果实结冰后再来采收，这在德国、奥地利和加拿大较为常见。通常为了保持葡萄酒的鲜美口感，这种葡萄还会带冰压榨。

5、贵腐酒（Noble Rot Wines）

先推迟葡萄的采收期，在天气允许的情况下，葡萄果实往往会感染一定的贵腐菌，这在法国苏玳（Sauternes）、德国和匈牙利托卡伊（Tokay）等地较为常见。经贵腐菌感染的葡萄往往糖分浓度极高，酿制的葡萄酒口感甘甜，带有明显的蜂蜜和干果香气。

葡萄酒的分类 *** ，就给大家介绍到这里了，如果想亲自品鉴、学习更多葡萄酒相关知识，可以关注九儿~

喜欢葡萄酒，不懂分类怎么行，葡萄酒3大基本分类，爱喝酒更懂酒

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这些年，随着中西方文化的交流，特别是随着餐饮文化的发展，越来越多的人开始喜欢喝葡萄酒。一些公司的大型酒会、年会开始以葡萄酒作为主要的酒精饮品，人们可以根据个人爱好，选择自己喜欢的葡萄酒品种。菜品、甜点、水果也相对简单，人们完全自助式选择，男士大多喜欢喝干红，女士则会倒上一杯香槟。这比起过去，满满一大桌子人、一大桌子菜，互相敬酒、劝酒，轻松惬意了许多，也浪漫温馨了不少。除了公司大型的酒会、年会，葡萄酒在年轻一族中也越来越受欢迎。

有人说，从喝酒就能看出年龄，这说得也的确有道理。中老年人，还是喜欢喝白酒，越是随着岁月的积淀，就越醇得浓冽、香得纯粹。而中青年人，大多喜欢喝啤酒，一大杯啤酒，一饮而尽，喝得是阅尽人间春色的豪迈。而真正的年轻一族，大多喜欢喝葡萄酒，特别是女士居多的聚会场合，葡萄酒越来越成为了主旋律。不管是硕大红酒杯中摇曳着的紫罗兰色调，还是冒着气泡的香槟酒，都散发出朝气与 *** 。“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。”年轻人，这才是应该有的样子。喜欢葡萄酒，不懂分类怎么行，葡萄酒3大基本分类，爱喝酒更懂酒：

一、按葡萄酒的颜色分类

葡萄酒按颜色可以分为三类：

1、红葡萄酒

红葡萄酒选用果皮果肉皆为红紫色的葡萄品种或皮红肉白的葡萄品种，把葡萄皮、葡萄汁进行混合发酵而成。在发酵的过程中，葡萄酒液充分萃取了红紫色葡萄皮、肉中的天然色素及营养风味。酒色纯粹，呈现出诱人的紫红、宝石红、石榴红、茶红或棕红颜色。而且，红葡萄酒的酒色恰如人的容颜，随着时间的推移会变幻出不同的色彩：年轻的葡萄酒呈现出朝气蓬勃、热血沸腾的紫红色。随着时间推移，中年期的红葡萄酒会变换成宝石红色。这时会发现葡萄酒中的红紫色素会逐渐聚合，沉淀在瓶底。走近暮年的葡萄酒颜色进一步变淡，逐渐变为石榴红色、棕红色。

2、白葡萄酒

白葡萄酒则是选用了白色葡萄进行发酵，或选用皮红肉白的葡萄品种进行葡萄皮肉分离技术，单纯选用葡萄果汁进行酿造而成的葡萄酒。白葡萄酒酒质纯净，色泽淡黄、浅黄带绿，颜色过深的白葡萄酒则不符合葡萄酒的质量标准。与红葡萄酒恰巧相反，白葡萄酒随着岁月的积淀，颜色会越来越深沉，从最初的浅黄淡绿色，逐渐变为金黄色、深黄色、琥珀色等。白葡萄酒不适合进行存酒处理，越早饮用口感味道、酒质色泽越好。

3、桃红葡萄酒

单纯从颜色上来说，桃红葡萄酒是葡萄酒中的中庸之品。桃红葡萄酒与红葡萄酒一样，选用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄品种进行酿造。但是，红紫色葡萄皮参与发酵的时间短暂，才形成了浅桃红色。与红葡萄酒相比，桃红葡萄酒风味清新、果香馥郁，也有人喜欢桃红葡萄酒这种朝气蓬勃、清新爽朗的质感。现在，也有把红葡萄酒、白葡萄酒，按一定比例调配而成的桃红葡萄酒，又有另一种韵味。

二、按含糖量进行分类

葡萄酒按含糖量进行分类，可分为：1、干型，含糖量低于4g/L。这种葡萄酒在发酵的过程中，葡萄中的葡萄糖几乎完全发酵，转变为酒精、二氧化碳、有机酸，饮用时根本尝不出甜味。2、半干型，含糖量4-12g/L。这种葡萄酒在发酵的过程中，残留少量葡萄糖，饮用时有微甜的味道。3、半甜型，含糖量12-45g/L。这种葡萄酒含糖量相对较多，喝起来口感清甜。4、甜型，含糖量超过45g/L。这种葡萄酒喝起来甘甜醇厚，果香味较突出。

三、按二氧化碳含量进行分类

不管什么酒，酿造原理基本大同小异，都是把糖分或淀粉经过发酵，产生出酒精、二氧化碳及有机酸酯类等物质。葡萄酒按二氧化碳含量可分为：1、静态葡萄酒。这种葡萄酒在装瓶前，释放出发酵产生的二氧化碳再进行灌装，故又称为静酒。2、起泡酒。把葡萄酒在发酵过程中产生的二氧化碳，通过高压的方式，溶解在葡萄酒中，称为起泡酒。这一说起起泡酒，就不得不说一下香槟酒，只有在法国香槟地区所产的起泡酒，才能称为香槟。3、汽酒。则是通过人工 *** ，把多量二氧化碳通过高压方式溶解在葡萄酒中。

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你真的了解红葡萄酒吗？

红葡萄酒，作为世界上最广泛消费的葡萄酒类型之一，以其丰富的口感和多样的风味而闻名于世。各种不同的葡萄品种、产区和酿酒技术为我们带来了丰富多样的红葡萄酒选择。本文将介绍红葡萄酒的常见品种、分类、著名产区、食物搭配以及饮用 *** 。

葡萄品种

红葡萄酒 *** 使用了许多不同的葡萄品种，每个品种都为酒中带来特定的味道和特色。以下是一些常见的红葡萄品种：

1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：这是世界上最知名的红葡萄品种之一，产自法国波尔多、加利福尼亚和其他一些产区。它可产出深色、浓郁、有魅力的红葡萄酒，常具有黑加仑、黑醋栗和烟草等味道。

2. 黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺葡萄酒以其优雅、芳香和细腻的特点而受到喜爱。它常见于法国勃艮第地区和美国的俄勒冈州等产区，味道通常带有樱桃、草莓和土壤的气息。

3. 梅洛（Merlot）：梅洛是另一种常见的红葡萄品种，广泛种植于法国波尔多地区和全球许多产区。梅洛葡萄酒通常具有丰厚的口感、成熟的水果味和柔和的单宁。

4. 西拉（Syrah）：西拉葡萄酒种植面积广泛，产自法国、澳大利亚和美国等地。它带有浓郁的黑色水果、黑胡椒和香料的香气，口感浓郁、单宁结实。

分类

红葡萄酒可以根据产区、酿酒 *** 和风味特点进行分类，以下是一些常见的分类：

1. 单一葡萄品种（Single Varietal）：指使用单一葡萄品种酿造的红葡萄酒。这种分类方式强调某一特定品种的口感和特色。

2. 混酿（Blend）：许多红葡萄酒是由多个葡萄品种混合而成的，以带来更加复杂和平衡的风味。

3. 年份（Vintage）：年份指的是葡萄酒所使用葡萄的收获年份，有些地区只在特定的良好葡萄年份酿造出带有年份标签的红葡萄酒。

著名产区

世界各地都有著名的红葡萄酒产区，每个产区都有其独特的土壤和气候条件，对葡萄生长和酿酒起着重要作用。以下是几个著名的红葡萄酒产区：

1. 波尔多（Bordeaux），法国：波尔多是世界上最有名的红葡萄酒产区之一，以其赤霞珠、梅洛和品丽珠（Cabernet Franc）为基础。波尔多的红葡萄酒以其复杂性、优雅和悠久的陈年潜力而闻名，分左岸和右岸两大区域，每个区都有其独特的特色。

2. 勃艮第地区（Burgundy），法国：勃艮第地区是以黑皮诺葡萄品种为主的红葡萄酒产区，这里出产的红葡萄酒带有浓郁的水果香气、复杂的口感和细腻的单宁。

3. 皮埃蒙特（Piedmont），意大利：皮埃蒙特是意大利最重要的红葡萄酒产区之一，以葡萄品种巴贝拉（Barbera）和尼比奥洛（Nebbiolo）著称。尼比奥洛则是出产巴罗洛（Barolo）和巴巴斯科（Barbaresco）等著名红葡萄酒的关键品种。

食物搭配

红葡萄酒搭配美食时可以提升整体的味觉体验。以下是一些常见的红葡萄酒与食物的搭配：

1. 赤霞珠与红肉类：搭配牛排、羊肉、烤肉等，赤霞珠的丰富果味和单宁能与红肉的口感相互衬托。

2. 黑皮诺与家禽和海鲜：搭配烤鸡、火鸡、鳟鱼或三文鱼等，黑皮诺的柔和口感和樱桃香气能与家禽和鱼类的细腻口感相和谐。

3. 梅洛与意式美食：搭配意大利面食、番茄酱、托斯卡纳烤肉等，梅洛的酸度和水果味道能与意大利美食的调味品相得益彰。

4. 西拉与烤肉和辣食：搭配烤牛肉、烧烤排骨或墨西哥菜等，西拉的浓郁口感和香辣调味与烤肉和辣食形成奇妙的互补。

饮用 ***

享受红葡萄酒时，以下是一些饮用 *** 的建议：

1. 适当的酒温：红葡萄酒的饮用温度是影响其口感和风味的重要因素。一般来说，红葡萄酒的饮用温度应在16°C至18°C之间。较轻盈的红葡萄酒通常在较低的温度下饮用，而更丰满的葡萄酒则在稍高的温度下品尝。

2. 充分通气：许多红葡萄酒在开瓶后需要充分通气，以释放出更丰富的香气和口感。可以将葡萄酒倒入玻璃酒杯中，并让其在空气中暴露一段时间，或者使用专门的醒酒器以加速氧化和通气过程。

3. 使用合适的酒杯：选择适合的酒杯也能提升红葡萄酒的品味体验。通常，选择具有较大杯身和较细杯口的杯型，有助于葡萄酒的气味和味道更好地表达出来。

4. 适度品味：红葡萄酒具有复杂的风味，建议适度品味，慢慢品尝，并注意品味中的变化和层次感。品尝前可以先闻香气，然后在口中慢慢品味，留意其口感、酸度、单宁和余味等。

5. 适当陈年：一些高质量的红葡萄酒适合陈年，可以在瓶中进一步发展和改善。仔细分辨红葡萄酒的陈年潜力和适宜陈年时间，有助于选择合适的时机享用。陈年可以使红葡萄酒的口感更加柔和、复杂，但并非所有红葡萄酒都适合陈年。

最重要的是，红葡萄酒的饮用应该符合个人的口味和偏好。享受红葡萄酒的过程应该是愉悦的，与亲朋好友一同分享、探索不同的品种和产区，感受这美妙的醇浓世界。

总而言之，红葡萄酒因其多样的品种、分类和产区而令人着迷。无论是赤霞珠、黑皮诺还是梅洛，每一种品种都为红葡萄酒赋予了独特的风味特点。选择合适的红葡萄酒和食物搭配，合理的饮用 *** ，将使您在品味红葡萄酒的过程中获得更加丰富的感官体验。尽情探索红葡萄酒的世界，品味其中的醇浓魅力。

葡萄酒最全分类指南，干红、干白、贵腐、香槟是什么东西？

都说葡萄酒的种类非常多，隔壁从国外的二狗总在我面前念叨干红和干白，好像干红和干白就囊括了所有的葡萄酒。可是，有的小伙伴一定听过其他的贵腐、冰酒、香槟等等种类，那葡萄酒到底是怎么分类的呢？

葡萄酒三个核心点

（1）原料为新鲜葡萄果实或葡萄汁；（2）全部或部分发酵；（3）酒精度不低于8.5度。

按颜色分类

（1）红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为紫红、宝石红、石榴红、砖红色等；

（2）白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造，颜色呈黄绿色、柠檬黄、秸秆黄或金黄色；

（3）桃红葡萄酒：颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，呈粉红、橘红或桃红色；

按含糖量分类

（1）干型葡萄酒：亦称干酒，干是由单词“dry”翻译而来，与甜对立。通常所说的干红和干白就属于此类。干型是指原料（葡萄汁或果实）中的糖分几乎完全转化为酒精，残糖量＜4g/L，口中察觉不到甜味；（2）半干葡萄酒：含糖量4~12g/L，口感微甜；（3）半甜葡萄酒：含糖量12~45g/L，口感略甜；（4）甜型葡萄酒：含糖量＞45g/L，口中能感到明显的甜味。

按二氧化碳压力分类

（1）起泡葡萄酒：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力≥0.5bar的葡萄酒，比如香槟以及意大利阿斯蒂等都属于起泡葡萄酒；这里有一个知识点是，香槟一定是起泡酒，而起泡酒不一定是香槟。（2）平静葡萄酒：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力＜0.5bar的葡萄酒，也就是打开后没有气泡的葡萄酒，常见葡萄酒大多为此类型。

按酿造方式分类

按照酿造方式可分为普通葡萄酒和特种葡萄酒两类，其中普通葡萄酒即为完全用葡萄为原料发酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。而特种葡萄酒是指新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊 *** 酿成的葡萄酒，可分为：

（1）加强型葡萄酒(FortifiedWine)：在发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒(一般为白兰地Brandy)，形成酒精度在15%~22%的葡萄酒，如葡萄牙的波特(Port)和西班牙的雪莉(Sherry)；

（2）冰酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-8℃时，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒；全球著名冰酒产区主要分布于加拿大和德国等地；

冰酒葡萄

（3）贵腐酒：在葡萄的成熟后期，果实感染了贵腐菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。法国的苏玳（Sauternes）与匈牙利的托卡伊（Tokaji）和德国莱茵高（Rheingau）并称世界三大贵腐酒产区；

贵腐葡萄（4）蒸馏葡萄酒：即葡萄白兰地，白兰地是英文Brandy的译音。葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒，酒精度通常在40%~43%之间，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受；

（5）加香型葡萄酒：添加芳香型植物的葡萄酒，典型例子是意大利的味美思（Vermouth），以苦艾为主要调香原料，具有苦艾的特有芳香，香气强，稍带苦味；

总结

葡萄酒的世界比威士忌更加复杂，在酿造过程中的一个细微改变就可能影响了酒的品质，在酒类学习的道路上任重道远。持续关注，接下来的几期将会是普天就相关内容。

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ChatGPT：推荐的更好喝的10款红酒

作为一名 AI，我需要指出的是红酒的品味和口感因个人喜好而异。以下是一些备受赞誉的红酒，包括价格和一些理由，供您参考。

1. Chateau Margaux 2015 - 这是一款来自法国波尔多的顶级葡萄酒，混合了五种葡萄品种，具有深厚的香气和浓郁的果味。它的价格高昂，约为$1,000美元/瓶，但对于红酒爱好者来说，这是一款值得投资的红酒。
2. Sassicaia 2018 - 这是一款来自意大利托斯卡纳地区的超级托斯卡纳红酒，由60%的卡本内·索维尼翁和40%的梅洛葡萄酿造而成。它具有深色和浓郁的口感，是一款非常好喝的红酒，价格约为$270美元/瓶。
3. Penfolds Grange 2016 - 这是一款来自澳大利亚南部的顶级红酒，是由品种齐全的葡萄酿造而成，包括西拉、赤霞珠和其他品种。它具有丰富的香气和口感，价格约为$900美元/瓶。
4. Vega Sicilia Unico 2010 - 这是一款来自西班牙里奥哈地区的红酒，是由品种齐全的葡萄酿造而成，包括提供复杂味道的波尔多品种和西班牙特色品种。它的价格约为$450美元/瓶。
5. Opus One 2017 - 这是一款来自美国加利福尼亚州的顶级红酒，是由葡萄酿造而成的复杂混合物，包括赤霞珠、梅洛、小维多和其他品种。它具有复杂的口感和长久的余味，价格约为$380美元/瓶。
6. Chateau Lafite Rothschild 2015 - 这是一款来自法国波尔多地区的高档红酒，是由品种齐全的葡萄酿造而成，包括赤霞珠、梅洛和其他品种。它具有丰富的水果和橡木香气，价格约为$1,000美元/瓶。
7. Sine Qua Non - 这是一款来自美国加利福尼亚州的超级瓶藏红酒，是由著名的酿酒师Manfred Krankl酿造。它是一款非常浓郁和复杂的红酒，价格约为$400美元/瓶。
8. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2018 - 这是一款来自澳大利亚南部的顶级红酒，是由卡本内·索维尼翁和西拉酿造而成的混合酒。它具有复杂的口感和香气，价格约为$70美元/瓶。
9. Catena Zapata Nicolas 2017 - 这是一款来自阿根廷的超级马尔贝克红酒，是由Catena Zapata酒庄酿造的。它具有丰富的果味和香气，价格约为$120美元/瓶。
10. Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2017 - 这是一款来自美国加利福尼亚州的高档红酒，是由100%赤霞珠葡萄酿造而成。它具有复杂的口感和浓郁的果味，价格约为$150美元/瓶。

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