教你五种“蔬菜汁”的做法，好喝、健康、瘦身效果棒

史上更好吃的分享2款天然自制果蔬汁做法

天热了，饮品是用来续命的。买的不合味，担心有一堆的添加剂，更好的还是自己动手，花不了5分钟，一杯成本不到1元钱，各种颜色各种味道任意来。 新入手的新思特迷你豆浆机就是主要用来打果蔬汁的，一杯300ml的量，一人一次刚刚好。关键还是打得非常细腻，不需要过滤，打好后机杯特别好清洗，用随机配送的小刷子刷一刷，清水冲一冲就光亮如新。

By 媚娘小厨

用料

• 小芹菜 少量
• 黄瓜 1小截
• 苹果 1小块
• 净水 250克
• 蜂蜜（可不用） 少许

做法步骤

1、新思特迷你豆浆机内壁304不锈钢，款式简洁可爱

2、芹菜洗净入开水锅焯烫10秒钟，捞出沥干水

3、苹果1小块去皮切小丁，黄瓜1/3根清水打湿，先用盐搓去毛刺，再用毛刷刷洗最后流水冲洗，甩干水切碎，焯烫好的芹菜切碎

4、将所有食材放入新思特迷你豆浆机里，加入250克净水或凉白开

5、新思特迷你豆浆机有4大功能：豆浆、烧水、米糊、果蔬，一键启动果蔬汁功能，不到1分钟自动完成

6、倒入杯中即可饮用。加了黄瓜、苹果来调和，味道略有水果的香甜又非常的清新。也可以根据自己口味加少许蜂蜜调制，更具风味。

7、胡萝卜汁

8、苹果1小块去皮切小丁，胡萝卜1小段刷洗干净也切小丁，放入新思特迷你豆浆机里，加入2 滴橄榄油，一杯净水或凉白开，一键启动果蔬汁功能即可。

9、喝个下午茶也是美美的

10、这款新思特迷你豆浆机是最近出的新品，其实家里已有几个迷你机，但看到它还是果断入手了。是因为它杯身小巧轻便，除了果蔬、豆浆、米糊功能外还有烧水及兼具保温瓶的功能，出差旅行时塞入行李箱随身携带，随时都可烧热水喝。这对于像我这种不喝冷饮的人来说确实非常方便。

小贴士

胡萝卜素是脂溶性维生素，和少许油脂一同进食更有利于吸收。用胡萝卜打汁或凉拌胡萝卜时加几滴油脂促进人体吸收。 ? 炎夏，少吃冷饮，自己动手搭配做五颜六色的美味蔬果汁，清凉过夏！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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今日水素轻生活：果蔬汁的作用

中国居民膳食指南建议，为保障人体营养充足，每天应摄入食物种类12种以上，每周应摄入25种以上。然而，现实生活中，很少有人能够达到这样的饮食标准。尤其对于上班族而言，简单快速又营养方能满足日常需求，因此果蔬汁成为越来越多现代人的选择。果蔬汁有什么作用，今日水素带您一起了解。

果蔬汁包括鲜榨及预包装两种，后者又被称为果蔬汁饮料。据专家介绍，新鲜水果蔬菜汁能够补充人体需要的维生素、钙、磷、镁、钾等物质，对于调整人体功能、调节肠道功能、增强细胞活力等具有益处。

今日水素氢生活，推荐营养餐健康饮食模式，其中即包含健康果蔬饮，今天便向大家介绍一个“苹果香蕉芹菜”果蔬饮：

主料：苹果、香蕉、芹菜、蜂蜜

做法：苹果、香蕉去皮切块，芹菜切小段，一起放到榨汁机榨成汁，然后加入适量蜂蜜即可饮用

特点：芹菜富含维生素B族、膳食纤维;香蕉含有维生素A及促进消化的硫胺素;苹果富含果胶、维生素H，这些营养成分有利于促进肠道蠕动，调节肠道菌群，增强人体免疫。

果蔬汁作为一种饮食方式，其更大的特点在于省时、便捷且营养丰富。日常各种蔬果皆可榨汁饮用，今日水素也倡导通过合理的食材搭配，进行简单健康的果蔬饮 *** ，同时为繁忙的工作族打造更加高效、简单又健康的饮食方案，满足人体营养需求。

为啥卖的果蔬汁那么好喝？只要掌握1点，绵密、丝滑，好喝不上火

您好，这里是“健身生活录”，很高兴在这里相遇，我是一个爱家、爱运动，崇尚健康饮食、健康生活，并喜欢宅家的女子一枚。感谢您的阅读，如果喜欢我的文章，或想看更多美食心得及生活小技巧，就请劳驾点击上面的“关注”吧

对于四季分明的北方来说，一般蔬菜都有“应季”一说，所谓应季就是按季节、按节气生产的蔬菜，比如，夏天的黄瓜、西红柿、茄子，秋天的白菜、土豆等等，一般是指露天，经过日晒、雨水等的滋养长大的蔬菜。而初夏时节，什么蔬菜正值应季呢？那就是小白菜、菠菜、油菜等这种深绿色的绿叶青菜，长期居住北方的朋友都知道。

别小看绿叶青菜，它富含大量的钙、钾、镁等微量元素及胡萝卜素，可以预防缺钙的发生和很好地保护视力；

那么绿叶青菜除了炒，还有什么做法呢？我今天推荐的 *** 是做蔬菜饮品，就是把蔬菜喝到肚子里，这样做的目的还能解决某些人不爱吃青菜，尤其孩子不吃青菜的问题。可是有些人说了，自己也曾经做过蔬菜汁和水果汁，可是为啥没有超市卖的好喝呢？那是因为你没有掌握 *** ，只要掌握1点，也就是材料选对了，绵密、丝滑，好喝不上火的果蔬汁就成功了一半。

做果蔬汁不能单纯用蔬菜或水果，那样口感会不好，如果加入山药就不一样了，由于山药有黏液和细腻滑爽的特点，和绿叶蔬菜或水果搭配一起做成的饮品也带有丝滑的口感，再配上清甜润燥的蜂蜜，好喝的果蔬汁就成功了百分之九十了，接下来的百分之十就看具体操作了。

我今天做的清甜蔬菜饮品，可凉可热，喜欢喝凉的就做成冷饮，脾胃不好不能接受凉的，就做成热饮。由于有山药和蜂蜜的搭配，不仅味道和口感棒棒的，而且也不容易上火，非常适合初夏少雨、气候干燥的季节饮用，今天做完，孩子等不及马上要喝，一口气喝完一杯，说：我还要喝。

下面将具体做法分享给您，用1把青菜、1根山药，做成细腻、丝滑的蔬菜饮，好喝还不上火，聪明的你一看就会。

【清甜蔬菜饮】

食材：山药1根、小白菜1小把约50克、蜂蜜30克、冰糖15克（可选）

*** 过程：

1、首先把山药去皮，切成小段儿，装入盘中，再移入蒸锅蒸熟，大概十分钟即可，生一些也无所谓，山药是生熟均可食用的；

2、做这种饮品要选择的绿叶菜是焯水就能吃的，比如菠菜、小白菜、油菜等，而且，更好不选味道比较重的绿叶蔬菜。把青菜在水龙头下简单冲洗一下，去除表面的泥土和污物，再放入淡碱水中浸泡几分钟，以去除残留的农药和虫卵，最后再用流水多清洗几遍。

锅中烧水，水开后下入洗净的绿叶菜，焯水两分钟，捞出控水待用。

3、把焯水后的绿叶菜，用刀切成小段儿待用。蒸熟的山药也从锅中取出待用。

4、此时准备冷打杯，如果没有，可以用料理机，可能没有冷大杯打的细腻，不过没关系，可以多打几遍。我这款冷打杯是买破壁机时赠送的，非常好用，打果汁、蔬菜汁非常细腻，都不用过滤。用之前一定清洗干净，更好用开水烫一下以确保无菌。

5、绿叶菜和山药一起放入冷打杯中，如果觉得食材多，可对半分次打。我这些食材就分两次打的，每次加水接近500毫升，做成饮料的浓稠度刚刚好，不干也不稀。 如果喜欢喝冷饮，此时加入凉白开；如果喜欢喝热饮，此时加入开水； 如果喜欢甜度高的，此时少放几块冰糖。按下“果蔬奶昔”键，一分钟后发出完成提示音。

6、机器工作完成，拔出电源，开开机盖，把饮料倒入干净的杯中，再调入蜂蜜即可饮用了，清甜、丝滑，非常美味哦。作为早餐的饮品或者平时喝的饮料都不错哦。

小贴士：

1. 做蔬菜饮品，要选择焯水后就能食用的蔬菜，而且，尽量不选择味道比较重的绿叶菜。打蔬菜汁之前，青菜一定彻底清洗干净，还要焯水，确保干净卫生。
2. 冷打杯要清洗干净，用开水烫过，确保干净无菌。
3. 要调整好每次打的食材用量，不能太干，干了就成糊糊了，太稀也不好。
4. 如果喜欢喝冷饮，打时加入凉白开，如果喜欢喝热饮，就加入开水。

好了，关于清甜蔬菜饮的分享就到这儿了，感谢您的阅读，如果有不同意见，欢迎在评论区留言，也希望您提出宝贵意见，让我们一同成长。如果想看更多美食文章可以关注我，每天都有分享哦。

“菜里菜气”丨听说万物皆可榨汁？

随着健康饮食生活理念的普及，

人们对饮食有了更高的要求，

蔬菜不再只是人们解决温饱问题的食物，

更被赋予了多元化的食用 *** 。

随着天气越来越热，

社交 *** 上流行起，

各种“能掉秤”的蔬菜汁。

当“菜肴”变“饮品”后，

会给我们带来怎样的惊喜呢？

今天就来跟小农一起尝尝百变蔬菜汁。

备受青睐的蔬菜汁

小农之前探讨过“吃水果还是喝果汁”这个话题，水果在榨成汁后，会造成部分维生素、矿物质元素、不溶性膳食纤维、类胡萝卜素等营养物质的流失，并且榨一杯纯果汁所需要的水果远超于正常饮食中单次食用水果的摄入量。因此喝一杯果汁还会有糖分摄入过多的可能性。

以橙汁为例，鲜橙的含水量约为80%左右，榨一杯500ml的橙汁，需要150g大小的橙子4个以上。这样一杯橙汁热量大约为1000千焦，约60%的糖分会在肝脏代谢，大部分的果糖在肝脏里转成油脂，造成肝脏细胞和肌肉细胞油脂的囤积。长期喝的话，可能会导致脂肪肝，造成肥胖。

随着人们对健康饮食的追求，从前鲜有问津的蔬菜汁，却凭借健康和便捷性悄悄走进消费者的购物清单。

中国居民膳食指南中建议每天摄入300克~500克的蔬菜，这个数值对于一些厨艺不精、靠外卖为正餐的人们而言，是难以达到的，蔬菜汁的出现恰好能弥补这个痛点。

另一方面，由于蔬菜汁的高膳食纤维水平，也让关注消化、美容、瘦身、睡眠等健康问题的消费者因为“纤维营养”和“肠道外延”的健康和功能机理，对蔬菜汁及细分品类青睐有加，以蔬菜汁作为轻食、代餐的消费者比比皆是。

今天，小农就跟大家介绍几款来自中国农业科学院蔬菜花卉研究所的特色蔬菜，用它们榨成的蔬菜汁，在美味的同时，更有令人惊喜的效果。

1甜到刷新认知的榨汁胡萝卜：

胡萝卜可以说是蔬菜榨汁界的“元老”了，用它榨取的蔬菜汁不仅颜色靓丽，营养也十分丰富。

胡萝卜中富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质，是天然维生素补给站。

小农今天要介绍的是中国农业科学院蔬菜花卉研究所胡萝卜杂交育种团队在经过了20年的潜行耕耘，克服种质资源匮乏、研究基础薄弱、育种周期较长等困难后，成功培育出具有自主知识产权的国产杂交胡萝卜品种“中誉”系列。

据专家介绍，“中誉1877”为口感上乘的水果胡萝卜品种，不仅含糖量高，而且抗氧化性强，使得榨出的蔬菜汁可以保持长时间不变色。

胡萝卜清洗切块，榨汁机一阵嗡鸣，一股股橘红色的胡萝卜汁流入杯中，甘甜的胡萝卜汁就 *** 而成了。

颜色美丽、

味道可口的胡萝卜汁，

尝过的朋友都很喜欢呢！

2不用爆炒，直接就能吃的甘蓝：

甘蓝您一般怎么吃？

起锅烧油，一顿烹炒？

小农跟大家介绍的甘蓝新品种，

切开就能吃。

口感那叫一个脆甜！

用来榨取蔬菜汁，

也有一种特别的清香。

据中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝类蔬菜育种创新团队首席科学家张扬勇研究员介绍，“中甘56”是利用雄性不育系配制的极早熟春季保护地专用一代杂种，整齐度高，冬性强，耐低温弱光，耐先期抽薹，适合在河北、陕西、山东、河南、江苏等地早春保护地种植。

这款甘蓝品种“中甘56”具有其极早熟、亮绿、口感甜脆的突出特性，生食、榨汁、炒制均可。

3爽脆回甘的减脂黄瓜：

最百搭最适合榨汁的蔬菜，非黄瓜莫属了，无论是搭配苹果还是猕猴桃、香蕉、梨、菠萝都颇有一番滋味。

黄瓜亦蔬亦果，很有营养价值。生吃黄瓜可以促进肠胃蠕动，改善便秘，大便干结等症状。消化不良、正在减肥的人都可以优选生吃黄瓜。

今天小农给大家推荐的“中农脆玉3号”来自中国农业科学院蔬菜花卉研究所黄瓜育种团队，它有一个特殊的功效就是“减脂”。

这可不是噱头，丙醇二酸是一种小分子有机酸，存在于黄瓜的果皮和果肉中 ，丙醇二酸可以在一定程度上抑制糖类在体内转化为脂肪。“中农脆玉3号”丙醇二酸含量是普通黄瓜的5倍左右，“减脂”效果自然不必多说。

随着健康饮食生活理念的普及，人们对蔬菜的需求也从温饱转向更多营养和功能。中农脆玉3号黄瓜不仅富含丙醇二酸，可有效抑制脂肪形成，而且适口性出众，入口爽脆，回味清甜，成为都市鲜食蔬菜消费的新宠。

要不要跟小农一起品尝

这些新品种，

实现蔬菜汁自由，

和脂肪说“拜拜”呢？

小农悄悄附上几个蔬菜汁配方，

跟小农一起喝出健康来吧！

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

扫描下方二维码并点击关注，和小农一起从自然界中寻求启迪。

大餐！#蔬菜汁

二十年的身材管理经验，来自于大餐严Sir的指导。他会帮助你修心塑形，让你变得更加健康和美丽。

羽衣甘蓝粉是一种非常有用的营养品。平时要多吃一些深色的水果和蔬菜，同时也要保证摄入足够的绿色蔬菜。如果你觉得自己的饮食不太均衡，可以考虑添加一些羽衣甘蓝粉。只需要将它倒入水中，搅拌均匀即可得到一杯营养丰富的羽衣甘蓝蔬菜汁。这种蔬菜汁口感清淡，非常适合日常饮用。

由于羽衣甘蓝的口感不是很好，因此需要使用冻干技术将其中的苦味去除，同时保留其丰富的营养成分。羽衣甘蓝粉中含有丰富的维生素C、叶酸、膳食纤维、维生素K、钙、铁、钾、维生素E等营养成分，是一种非常健康的选择。如果你想喝一杯健康的饮料，可以将羽衣甘蓝粉倒入水中，搅拌均匀后即可饮用。

有些人可能会问：为什么不直接吃蔬菜呢？因为羽衣甘蓝的口感不是很好，如果直接食用会影响口感。而羽衣甘蓝粉使用了冻干技术，可以将其中的苦味去除，同时保留其丰富的营养成分。因此，饮用羽衣甘蓝粉可以获得更好的口感和营养价值。如果你喜欢吃小龙虾、火锅或烧烤，可以考虑带上羽衣甘蓝粉，它可以帮助你缓解油腻感和口渴。只需要将羽衣甘蓝粉倒入水中，搅拌均匀后即可饮用。这是一种非常方便的选择，可以在任何场合使用。

这一盒羽衣甘蓝粉有12杯，每杯约为30克，非常方便携带。我将它们放在小黄车上，希望能够帮助到需要的人。

不仅是黄桃罐头抢疯了！润喉糖 电解质水 果蔬汁 果干都成抗新冠五大宝藏食饮

随着各地优化疫情管控措施，在感冒药抢购潮之外，近期一些具有补充维生素、电解质、有助生津止咳化痰的食品饮料销售一片火爆。

京东超市12日发布的数据显示，11月21日至12月10日，金桔干等果干类、电解质水、果蔬汁、润喉糖、以黄桃为代表的水果罐头的销售强劲爆发，成交额同比去年同期增长幅度均在一倍到10倍之间，而这5类商品也因此成为抗击新冠宝藏食饮。

据了解，京东超市对民生热销商品在各地销售情况作实时监控，一旦出现库存快速下降趋势，便启动货品调配、储备，确保消费者需要的商品供应充足、价格稳定。

疫情发生以来，中医药治疗新冠肺炎效果逐渐获得认可。据了解，部分果干商品，有提高免疫力、止咳化痰、生津止渴等功效。对此，消费者以实际行动，对中药投下信任票。

数据显示，蓝莓干表现最为抢眼，同比增长10倍；李子干同比增长超200%。此外，金桔干、梅子干、无花果干同比增长均超一倍。

同样，一些润喉糖也含有中药成分，比如，金银花、菊花，具有清热解毒、润喉止痛的作用，也受到消费者青睐。数据显示，润喉糖同比增长近5倍。

京东超市休食水饮部咖啡糖巧组负责人张翠表示，目前，润喉糖销售紧俏，特别是龙角散、金嗓子喉宝等品牌。采销人员正在积极协调备货，预计4-7天陆续 *** 。

除了干果类，消费者还将目光投向水饮品类。

值得注意的是，在国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案（试行四版、第六版，第八版）和中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中，提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。

权威说明之下，电解质水也实现高增长。数据显示，12月1日至12日，电解质水增长超10倍。此外，果蔬汁、VC饮料等水饮商品成交额增长均超一倍。

“目前，电解质水和果蔬汁销售大增，我们正在与品牌方协调，增加工厂产能。” 京东超市休食水饮部水饮组负责人张伟表示，预计5-7天后，供应量可大幅增加。

在方便食品方面，最近， *** 传言，以黄头罐头为代表的水果罐头能治新冠，一时间出现抢购潮。尽管，有医生专家辟谣称，它只是甜蜜的“安慰剂”，也未能改变消费者的购买热情。

最近一个月，京东超市黄桃罐头成交额同比增长245%。其中，增速最快的前五省份（直辖市）分别为北京、辽宁、河北、广东与上海；购买最多的城市分别是北京、沈阳、上海、天津与成都。

“目前各厂家在正常运转，大概3天左右，将大幅增加供应。”京东超市休食水饮部冲调速食组负责人朱坤介绍说。

针对当前的抢购潮，京东超市休食水饮部总经理王晓军表示，京东超市休食水饮商品价格更实惠、商品更丰富，凭借品质最有保障、服务领先全行业等特质，正在成为消费者选购休食水饮商品的首选渠道。

（云上深夜快递记者：许英）

科学饮食 | 关于发酵果蔬汁，这些你一定要知道~

科普｜你了解发酵果蔬汁吗？

我国《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121-2014）中规定，发酵果蔬汁饮料是以水果或蔬菜汁（浆）或浓缩果蔬汁（浆）经发酵后制成的汁液、水为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂的制品。如苹果、橙、山楂、枣等水果和蔬菜经发酵后制成的饮料。

一、理性选购为品质生活保驾护航

随着人们自我保健意识的增强，消费者对饮料的选择也逐渐理性，绿色营养将成为人们选择饮料的重要指标。在选择发酵果蔬汁饮料时，首先要看清标签标识，食品生产许可证编号、生产日期以及保质期是否齐全，产品的储藏 *** 以及配料表中是否标注出所添加菌种。

选购发酵果蔬汁饮料也要因人而异，切勿盲目追求或夸大其益生功能，更不可将其替代药物治疗疾病。

二、科学饮用助力健康

发酵果蔬汁饮料可直接饮用，也可兑饮用水，但水温不宜过高，以免造成营养成分的损失并影响口感。由于其营养物质较丰富，开封后的发酵果蔬汁饮料应尽快饮用，防止腐败变质。

发酵果蔬汁饮料适合广大消费人群，包括老人和小孩，可适量饮用。

三、发酵果蔬汁为饮品多一份选择

区别于传统的果汁饮料，发酵果蔬汁饮料不仅改善了果蔬汁风味，而且通过发酵会产生丰富的乳酸、氨基酸、短链脂肪酸等营养物质，赋予果蔬新的营养功能。益生菌发酵有效减少了发酵果蔬汁饮料中的糖分含量。其中一些营养因子可以促进益生菌的生长，抑制腐败菌和改善肠道健康。

目前市场上的发酵果蔬汁饮料多采用规模化生产，因原料和菌种不同，产品的风味各异，在市场上流通的产品其加工过程均是经过灭菌环节。对于自制的发酵果蔬汁饮料，要注意需采用新鲜果蔬和合格的发酵用菌株。

2022年中国果蔬汁饮料产量、专利申请数量及出口情况分析

原文标题：2022年中国果蔬汁饮料行业现状，以超级食品为配料或风味的果蔬饮料发展潜力大「图」

一、果蔬汁饮料行业概述

1、概念及分类

果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物，通常，企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料，通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品，称为果蔬汁饮料。果蔬汁饮料分类情况如下：

果蔬汁饮料分类

资料来源：公开资料整理

2、功效与作用

鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，具有促进消化液分泌、消除疲劳等作用。

果蔬汁的功效与作用

资料来源：公开资料整理

二、果蔬汁饮料行业产业链

1、产业链示意图

果蔬汁饮料行业产业链上游为水果、蔬菜、食品添加剂及相关生产设备，中游主体为果蔬汁企业,进行果蔬汁饮料的生产以及加工，下游消费渠道多样，包括商超、餐饮店、电商平台等。

果蔬汁饮料行业产业链示意图

资料来源：公开资料整理

2、上游

从上游端来看，我国是水果和蔬菜的生产大国，为果蔬汁饮料行业的发展奠定了坚实的基础。据中国统计局数据，2021年，我国水果产量达到3亿吨，蔬菜产量达到7.75亿吨。

2016-2021年中国水果和蔬菜产量变化情况

资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理

三、果蔬汁饮料行业现状分析

1、产量

发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值，具有明显的经济和社会效益。近年来，我国果蔬汁的加工技术取得了一定的进步。近年来我国果蔬汁饮料产量呈现出波动变化趋势，2021年中国果蔬汁饮料产量达到1693.5万吨，同比增长11.42%。

2017-2021年中国果蔬汁饮料产量及增速

资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理

从产量结构上看，我国果蔬汁饮料行业的生产较为分散，主要分布于华东、西南和华中等地，2021年的产量占比分别为24.74%、18.59%、17.42%。

2021年中国果蔬汁饮料行业产量区域分布

资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理

2、专利

据佰腾网数据，2016-2021年，我国果蔬汁行业相关专利申请数量由402件下降至166件，截至2022年12月8日，行业专利申请数量为85件。

2016-2022年中国果蔬汁行业相关专利申请数量

注：数据统计时间截止至2022年12月8日。

资料来源：佰腾网，华经产业研究院整理

3、出口情况

出口方面，据中国海关总署数据，2022年1-10月，我国果蔬汁行业出口数量为41万吨，同比增长7.9%；出口金额为7.1亿美元，同比增长52.7%。

2015-2022年10月中国果蔬汁出口数量及金额

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

从出口结构上看，2021年中国冷冻橙汁出口数量为1331.6吨，同比减少22.2%；葡萄汁出口数量为669.17吨，同比上升66.6%；菠萝汁出口数量为1194.2吨，同比减少33.5%；番茄汁出口数量为20吨，同比减少96.5%。

2021年中国主要果蔬汁出口数量情况

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

四、果蔬汁饮料行业发展趋势

随着果汁市场的逐渐饱和，如何开发出新风味、添加新配料成为吸引消费者的关键。近年来，具有丰富的营养、并对人体有明显的抗氧化作用、原产自南美和非洲的超级食品受到了饮料行业的追捧。在欧美国家，以雪莲果、巴西莓、猴面包果、枸杞、越橘、奇亚籽等超级食品为配料或风味的果蔬饮料越来越多。

果蔬汁饮料行业发展趋势

资料来源：公开资料整理

原文标题：2022年中国果蔬汁饮料行业现状，以超级食品为配料或风味的果蔬饮料发展潜力大「图」

华经产业研究院对中国果蔬汁饮料行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，更大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国果蔬汁饮料行业发展监测及发展战略规划报告》。

标签： 蔬菜汁 饮料 ***