酱豆腐肉是一道常见的家常菜肴，以豆腐和猪肉为主要原材料，再加上一些调料和酱料 *** 而成。这道菜肴味道鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。
豆腐、猪肉、豆瓣酱、生姜、葱、蒜、料酒、盐、酱油、糖、香油、水淀粉。
1.豆腐切成小块，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入猪肉丝煸炒变色。
4.加入豆瓣酱煸炒出红油。
5.加入豆腐块煮熟烂。
6.加入适量的盐、酱油、糖、料酒调味。
7.用水淀粉勾芡，淋上香油即可出锅。
酱豆腐肉可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为下酒菜或者小吃品尝。在食用时可以根据个人口味添加一些辣椒油或者花椒粉增加口感。
酱豆腐肉富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对于促进身体健康和增强免疫力具有重要作用。同时，豆腐和猪肉的搭配，可以起到互补作用，使得营养价值更加丰富。
酱豆腐肉是一道美味的家常菜肴， *** 简单，营养丰富。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求进行调整， *** 出更加适合自己的酱豆腐肉。
酱豆腐肉是一道家常菜，是以豆腐和猪肉为主要材料，再加上豆瓣酱等调料烹饪而成。这道菜肉质鲜嫩，豆腐入味，是一道美味可口的下饭菜。
1. 猪肉300克
2. 豆腐300克
3. 青蒜适量
4. 姜适量
5. 蒜适量
6. 豆瓣酱适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 食用油适量
10. 盐适量
11. 糖适量
1. 猪肉切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、糖，拌匀腌制15分钟。
2. 豆腐切成小块，青蒜切段，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒变色。
4. 加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
5. 加入豆腐煮豆腐变软。
6. 加入适量的水，烧开后加盐调味。
7. 然后加入青蒜翻炒均匀即可。
1. 猪肉可以选择肥瘦相间的梅花肉，口感更加鲜嫩。
2. 煸炒猪肉时可以加入少许淀粉，可以让肉质更加嫩滑。
3. 煮豆腐时不要用力翻动，以免豆腐烂掉。
4. 烹饪时可以根据个人口味适量加入辣椒粉。
酱豆腐肉是一道家常菜，烹饪简单，口感鲜美，是一道适合全家人的下饭菜。在烹饪过程中，注意火候和调味，可以让这道菜更加美味可口。
